Suszone śliwki stosowane są jako domowy sposób na leczenie zaparć. Ich właściwości zostały potwierdzone badaniami. Jak stosować suszone śliwki? Czy każdy może je jeść?
- Artykuł został zaktualizowany i rozbudowany o nowe treści i autorskie zdjęcia 16.07.2024 r
Suszona śliwka – czy rzeczywiście pomaga przy zaparciach?
Suszone śliwki stosowane są jako domowy środek na zwalczanie zaparć. Ten naturalny sposób leczenia zaparć został potwierdzony w wielu niezależnych badaniach. Wykazały one, że składniki zawarte śliwkach świeżych i śliwkach suszonych (m.in błonnik i sorbitol) mogą powodować efekt przeczyszczający. [1]
- Błonnik: Ze śliwek w czasie suszenia usuwana jest woda, dlatego zawierają więcej błonnika niż świeże. Owoce bogate w nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, który zwiększa objętość pokarmów i przyspiesza ich trawienie. Błonnik nierozpuszczalny wiąże wodę w jelitach. Wspomaga przepływ pokarmu przez układ pokarmowy, zwiększając masę kałową. W 100 g suszonych śliwek jest 15 g sorbitolu oraz 184 miligramy polifenoli przeciwutleniających. Oba związki chemiczne wspomagają działanie błonnika pokarmowego.
- Sorbitol: Zawierają też sorbitol, czyli alkohol cukrowy. Używany jest jako słodzik m.in. do gum do żucia. Sorbitol ma właściwości przeczyszczające, dlatego warto zwracać uwagę, ile gumy bezcukrowej żujesz.
- Polifenole: Suszone śliwki są bogate w kwasy neochlorogenowe i chlorogenowe, które mają działanie przeczyszczające.
Dowodów na działania przeczyszczające suszonych śliwek przynoszą też liczne prace badawcze. W 2011 roku zespół prowadzony przez dr n. med. Satish Rao na Uniwersytecie w Iowa porównał działanie suszonych śliwek i babki płesznik u pacjentów z przewlekłymi zaparciami. W eksperymencie wzięło udział 40 kobiet i mężczyzn w średnim wieku mających problem z zaparciami. Codziennie przez 3 tygodnie spożywali 50g suszonych śliwek lub 11 g babki płesznik (każdy z tych produktów był spożywany przez 3 tygodnie z tygodniowym odstępem między). Wyniki potwierdziły skuteczność obu produktów w leczeniu zaparć. Co ciekawe, wykazały większą skuteczność śliwki suszonej w leczeniu zaparć niż w przypadku stosowania babki płesznik. [2]
Pozytywny wpływ suszonych śliwek na zaparcia potwierdziło również badanie przeprowadzone przez Alimentary Pharmacology & Therapeutics w 2014 roku. Uczestnicy codziennie przez 3 tygodnie jedli 100 g suszonych śliwek. Osoby biorące udział w badaniu zauważyły brak zaparć i problemów z oddawaniem stolca. [3]
Dlaczego warto włączyć suszone śliwki do diety?
Jeśli masz problem z zaparciami lub bolesnym wypróżnianiem się, to powinieneś włączyć do swojej diety śliwki suszone bez konserwantów.
- zawierają sorbitol i polifenole przeciwutleniąjce;
- zawierają nierozpuszczalny błonnik pokarmowy (pektyna i celuloza). Pęcznieją one w jelicie, zwiększając objętość masy kałowej. Zwiększają również perystaltykę jelit.
Jak szybko działają śliwki na zaparcia?
Większość z nas zastanawia się, jak szybko po spożyciu suszonych śliwek zobaczymy efekty ich działania, czyli wypróżnienie. Niestety, nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko zależy od naszego organizmu i od tego, jakie były prawdziwe przyczyny pojawienia się zaparcia. Niektórzy efekt działania śliwek zauważą już po kilku godzinach, inni dopiero na drugi dzień po spożyciu śliwek. Ważne jest, żeby w przypadku zaparć spożywać suszone śliwki do momentu, dopóki nie poczujemy efektu ich działania.
Czy suszone śliwki zażywać na noc, rano, czy wieczorem?
Tutaj nie ma jednej dobrej odpowiedzi, wszystko zależy od naszego organizmu i stylu życia. Niektórzy dietetycy zalecają wypijanie kompotu ze śliwek przed położeniem się do łóżka, co może być skuteczniejsze. Równie dobrze możemy zjeść suszone śliwki rano, wraz z owsianką, kefirem, mlekiem lub jogurtem. Wówczas przyspieszymy działanie suszonych śliwek.
Jak podawać śliwki dziecku na zaparcia?
Sposób podawania suszonych śliwek zależy od wieku dziecka. Niemowlęta do pierwszego roku życia, które jeszcze nie potrafią samodzielnie gryźć, powinny mieć pokarmy rozdrabniane w formie musu czy purée. Starsze dzieci mogą spożywać śliwki w kawałkach, jednak maksymalnie rozwodnione i rozmiękczone, aby zapobiec ewentualnemu zakrztuszeniu się w trakcie jedzenia śliwek. Oto kilka sposobów podawania śliwek w przypadku wystąpienia zaparć.
Śliwki na zaparcia dla dziecka powyżej 6 miesięcy
W tym wieku małe dziecko jeszcze nie potrafi samodzielnie gryźć podawanych pokarmów, więc wymagane jest odpowiednie przygotowanie suszonych śliwek – uprzednie nawodnienie, a później zmiksowanie. Oto przepis na śliwki suszone dla małych dzieci.
Przepis na mus z suszonych śliwek dla niemowląt na zaparcia
Składniki:
- 250 g suszonych śliwek (organicznych, bez dwutlenku siarki i innych konserwantów)
- 100 ml przegotowanej wody
Sposób przygotowania:
- Umieść suszone śliwki w misce.
- Zalej je ciepłą przegotowaną wodą.
- Pozostaw na około 20 minut, aż staną się miękkie.
- Przenieś namoczone śliwki wraz z wodą, w której się moczyły, do blendera lub użyj blendera ręcznego.
- Miksuj śliwki na gładką masę.
- W razie potrzeby dodaj więcej przegotowanej wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję musu dla dziecka.
- Przełóż mus do ulubionej miseczki dziecka. Możesz dodawać mus do porannej kaszki, owsianki lub połączyć go z buraczkami, gruszką i bananem, aby wzbogacić posiłki dziecka.
Ten mus z suszonych śliwek jest idealnym środkiem na zaparcia u niemowląt i małych dzieci. Można go również dodawać do jogurtu lub porridge, aby urozmaicić dietę malucha.
Porady:
- Upewnij się, że śliwki są ekologiczne i nie zawierają żadnych konserwantów, zwłaszcza dwutlenku siarki.
- Przechowuj mus w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Śliwki na zaparcia dla dzieci powyżej 12. miesiąca życia
Dzieci po ukończeniu jednego roku życia zazwyczaj potrafią już samodzielnie gryźć, a nawet mają pierwsze ząbki. Nie ma potrzeby miksowania suszonych śliwek. Natomiast w zależności od dziecka, możemy nadal je uwodnić, aby zmiękły. Przed podaniem dziecku suszonych śliwek najlepiej je posiekać. Możesz serwować śliwki samodzielnie albo dodać je do innych potraw. Doskonale sprawdzają się z jogurtem naturalnym lub owocowym, albo jako dodatek do owsianki.
Czytaj więcej: Kiedy podać dziecku suszone śliwki?
Suszone śliwki na zaparcia w ciąży?
Kobiety w ciąży często cierpią na zaparcia. Dlatego ciężarne powinny spożywać 100 g śliwek suszonych dziennie przez kilka tygodni. Pierwsze efekty można już uzyskać po około tygodniu stosowania. Suszone śliwki warto namoczyć na noc w wodzie. Następnie rano na czczo wypić wodę i zjeść namoczone śliwki. Są miękkie, dzięki temu są łatwiejsze do zjedzenia. Kobiety w ciąży nie powinny zjadać więcej niż 100 g suszonych śliwek dziennie. Zbyt duża ilość suszonych śliwek powoduje dokuczliwe wzdęcia.
Czytaj również: Jakie suszone owoce i orzechy pomagają na zaparcia?
Suszone śliwki na zaparcia – jak stosować? Skuteczne przepisy.
Na zaparcia najskuteczniejsze są śliwki suszone, które wcześniej zostały namoczone w wodzie. Owoce powinny się moczyć od 8 do 12 godzin.
Wody z moczenia śliwek nie należy wylewać. Warto ją wypić. Aktywne składniki ze śliwek przenikają do wody. Dlatego warto codziennie wypić wodę z 10 suszonych śliwek, a następnie zjeść namoczone suszone śliwki.
Domowy sposób na zaparcia – przepis z suszonymi śliwkami
Składniki:
- 15 suszonych śliwek
- 1 1⁄2 szklanki wody
- 1 -2 łyżka soku pomarańczowego (opcjonalnie)
- mleko (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Zagotuj w małym rondelku suszone śliwki, wodę i sok pomarańczowy. Gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut.
- W trakcie gotowania suszone śliwki powinny wchłonąć wodę, która zgęstnieje do konsystencji syropu.
- Gorące suszone śliwki i syrop przełożyć do miski. Zalej śliwki zimnym mlekiem. Jedz łyżką.
- Efekty powinieneś zobaczyć w ciągu 24 godzin.
Domowa mikstura na zaparcia w wersji „Combo”
Jeżeli pomimo spożywania śliwek nie pozbyliśmy się problemu zaparć, możemy przygotować specjalną miksturę, którą nazwijmy „podrasowaną”. Sekret tkwi w dodaniu trzech składników, które połączone razem dają piorunujący efekt: śliwki, miód i cytryna. Cytryna wzmaga perystaltykę, podobnie jak miód, którego działanie na zaparcia udowodniono w niezależnych badaniach. Połączenie miodu, cytryny i śliwek może dać zaskakujące efekty.
Mikstura z trzech składników na zaparcia — domowy ratunek
Składniki:
- 3-5 suszonych śliwek (bez dwutlenku siarki, można przepłukać)
- 1 łyżka prawdziwego miodu
- Sok z połówki małej cytryny
- Wrzątek (ilość wystarczająca do przykrycia śliwek)
Sposób przygotowania:
- Umieść suszone śliwki w kubku lub małej miseczce.
- Zalej śliwki wrzątkiem tak, aby były lekko przykryte.
- Odstaw na noc, aby śliwki nasiąkły wodą.
- Rano, do namoczonych śliwek dolej trochę wrzątku, aby mikstura była ciepła (nie gorąca).
- Dodaj 1 łyżkę miodu i sok z połówki cytryny.
- Dokładnie wymieszaj całość.
- Odczekaj 15 minut, aby składniki się połączyły.
- Wypij powstały płyn i zjedz namoczone śliwki. Jeśli wolisz, możesz całość zblendować i wypić jako jednolitą miksturę.
Uwagi:
- Przygotowanie tej mikstury zajmuje tylko kilka minut, ale najlepiej działa, gdy zostanie pozostawiona na noc.
- Efekty zauważysz szybko, dzięki naturalnym właściwościom śliwek, miodu i cytryny.
- Pamiętaj, aby zachować umiar w ilości spożywanych śliwek – zaczynaj od trzech i zwiększaj do pięciu w razie potrzeby.
Porada:
- Zadbaj o regularne nawodnienie i ruch, aby wspierać działanie tej mikstury i zapobiegać zaparciom.
Kompot z suszonych śliwek na zaparcia – przepis
Kompot z suszonych śliwek kojarzy się przede wszystkim ze świętami Bożego Narodzenia. Dodawana jest wtedy do kompotu laska wanilii, goździki, skórki z cytryny i skórka pomarańczowa.
Składniki:
- 300g suszonych śliwek,
- 5 szklanek wody,
- opcjonalnie 2 łyżki brązowego cukru lub 2 łyżki miodu.
Przygotowanie:
- Śliwki umieść w garnku i zalej zimną wodą.
- Zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez około 30 min.
- Gdy kompot wystygnie, dodaj brązowy cukier lub miód.
- Kompot z suszonych śliwek w medycynie ludowej jest znanym produktem na zaparcia. Przyspiesza perystaltykę jelit i ułatwia trawienie ciężkostrawnych potraw.
Suszone śliwki pomagają pozbyć się zaparć, lecz trzeba je stosować w niewielkich ilościach, ponieważ są bardzo kaloryczne. Dlatego nie powinny ich stosować osoby otyłe i chorujące na cukrzycę.
Materiały źródłowe:
- The Chemistry of Plums & Prunes: Constipation & Chewing Gum, http://www.compoundchem.com/2015/09/01/plums-prunes/ [dostęp 26.01.2022r]
- Randomised clinical trial: dried plums (prunes) vs. psyllium for constipation, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2036.2011.04594.x [dostęp 26.01.2022r]
- Systematic review: the effect of prunes on gastrointestinal function, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/apt.12913 [dostęp 26.01.2022r]