Lecznicze działanie ostropestu plamistego znane już było w starożytności. Regularnie picie naparu z tej rośliny wspomaga usuwanie z organizmu niebezpiecznych toksyn. Ostropest korzystnie wpływa m.in. na funkcjonowanie wątroby, serca i układu hormonalnego. Jak przygotować napar z ostropestu?
Ostropest plamisty (Silybum marianum) to roślina z rodziny astrowatych, która na pierwszy rzut oka nie kojarzy się ziołem leczniczym. Ostropest bardzo przypomina… pospolity na terenie Polski oset. Ma szerokie liście z widocznymi białymi żyłkami. Na szczycie łodygi znajdują się kwiaty zebrane w koszyczki, koloru purpurowego. Kwiatostan otoczony jest kolczastymi i łuskowatymi okrywami.
Najcenniejszym owocem rośliny są niewielkie, ciemnobrązowe i lekko błyszczące nasiona. To właśnie w nich znajduje się cenna sylimaryna, która ma m.in. działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne, odtruwające i żółciopędne.
Dlaczego warto pić herbatę z ostropestu?
Ostropest to, jak wspomnieliśmy, zioło bogate w przeciwutleniacze i flawonoidy, w tym wspomnianą sylimarynę. Roślina zawiera również dwie ważne dla organizmu witaminy – C i E. Poniżej prezentujemy kilka najważniejszych zalet wynikających ze spożywania naparu z tej rośliny.
Korzystnie wpływa na wątrobę
Regularne picie herbaty z ostropestu korzystnie wpływa na wątrobę. Zawarta w nasionach sylimaryna pomaga oczyszczać organizm z toksyn i wzmacnia wątrobę. Uważa się, że picie naparu z tej rośliny może pomóc w regeneracji komórek wątroby poprzez blokowanie i eliminowanie szkodliwych toksyn, które przeszkadzają w prawidłowym funkcjonowaniu tego narządu. Ostropest zalecany jest również osobom zmagającym się z różnymi schorzeniami wątroby. Herbata z tego ziela może pomóc w leczeniu stłuszczenia, marskości, żółtaczki i zapalenia wątroby. Ostropest pomaga również w regeneracji komórek uszkodzonych przez alkohol, chorobę, spożywanie sterydów czy nadmierne spożywanie tłuszczów.
Napar dobry dla diabetyków
Regularne picie herbaty z ostropestu zalecane jest osobom chorującym na cukrzycę typu 2. Mówi się, że ta ziołowy napar obniża poziom cukru we krwi i “zły” cholesterol. Innymi słowy, sylimaryna zawarta w nasionach ostropestu „trzyma cukrzycę w ryzach”, ponieważ zapewnia większą kontrolę nad poziomem glukozy we krwi
Wsparcie dla serca
Spożywanie naparu z ostropestu regularnie korzystnie wpływa na funkcjonowanie serca. Napój zawiera kwas linolowy, któremu przypisuje się działanie przeciwmiażdżycowe. Kwas ten przyczynia się do obniżenia poziomu “złego” cholesterolu (LDL) i trójglicerydów, zmniejszając tym samym ryzyko powstawania zakrzepów i zawałów serca.
Inne działania
Pijąc herbatę z ostropestu, wspomagasz nie tylko wątrobę, ale również układ moczowy. Składniki zawarte w naparze pomagają w oczyszczaniu nerek i pęcherza z toksyn. Spożywanie ostropestu przed posiłkami może pomóc w lepszym funkcjonowaniu żołądka, stymulowaniu produkcji żółci i enzymów oraz zapobieganiu niestrawności lub zgadze wywołanej przez spowolniony metabolizm. Jak wykazują badania, ostropest działa też korzystnie na regulację układu hormonalnego, dlatego jego picie zalecane jest kobietom w trakcie menopauzy.
Jak zrobić napar z ostropestu?
Herbatkę z ostropestu przygotowuje się w prosty sposób. W zależności od czasu i potrzeb możesz wzbogacić smak herbaty innymi składnikami, o czym napiszemy poniżej. Do przygotowania herbaty z potrzebujemy ostropest plamisty mielony z dobrze zmielonych ziaren.
Składniki:
- 1 łyżeczka (ok. 5 gram) zmiażdżonych nasion ostropestu lub 2 łyżeczki (ok.10 gram) rozdrobnionych liści
- szklanka wrzącej wody (ok. 250 ml)
Przygotowanie:
- Jeżeli posiadasz całe ziarna ostropestu, zacznij od ich zmiażdżenia w moździerzu. Miażdż do momentu, aż uzyskasz drobny proszek. Możesz też zmielić je go za pomocą zwykłego młynka do kawy. Pamiętaj, tylko aby wcześniej wyczyścić go z pozostałości innych przypraw czy kawy. Dokładne zmielenie ziaren jest bardzo ważne. Najcenniejsze składniki ostropestu nie rozpuszczają się bowiem w wodzie i osadzają się na dnie naczynia.
- W czajniczku umieścić 1 łyżeczkę zmielonego ostropestu lub 2 łyżeczki suszonych liści , a następnie wlej szklankę wrzącej wody.
- Pozostaw napar przez około 20 minut.
- Po ostygnięciu napój jest gotowy do spożycia.
Jak pić herbatę z ostropestu?
Przygotowany w ten sposób napar na nieco mleczny kolor i gorzkawy smak. Jeżeli wolisz pić napar w wersji słodszej, dodaj do niego nieco miodu lub innego zdrowego słodzika.
Napoju nie odcedzamy i wypijamy go w całości, razem z osadem, który znajduje się na dnie naczynia. Wówczas będziemy mieli pewność, że wszystkie cenne składniki zawarte w zielu, dostaną się do organizmu.
Wskazówka! Herbatę z ostropestu plamistego można przechowywać przez 24 godziny. Możesz przygotować większą ilość napoju do spożycia w ciągu dnia.
Jakie zioła warto dodać do herbaty z ostropestu ?
Lepsze efekty uzyskasz, jeśli połączysz ostropest z innymi ziołami.
- Dobrze jest dodać do ostropestu zmiksowane liście mięty pieprzowej. Poprawiasz w ten sposób smak, a także zwiększysz skuteczność herbaty. Możesz wybrać również miętę suszoną.
- Jeżeli herbatę pijesz na wątrobę, możesz wzmocnić jej działanie przez zmieszanie z nasionami kopru włoskiego.
- Herbata z ostropestu może również działać pozytywnie na trawienie i na problemy z żołądkiem. Wystarczy, że dodasz do niego mniszka lekarskiego. Ostropest w połączeniu z mniszkiem lekarskim działa pozytywnie na rozstrój żołądka, biegunkę czy nudności.
- Nagietek dodany do herbaty wspomoże pracę układu krwionośnego i koi dyskomfort związany z żylakami.
Ile pić szklanek dziennie herbaty z ostropestu?
Dawka ostropestu plamistego zależy w dużej mierze od celów zdrowotnych i kondycji naszego organizmu. Najczęściej kuracja ostropestem ma wesprzeć funkcjonowanie wątroby. Europejska Agencja Leków rekomenduje picie 2-3 filiżanek herbaty z ostropestu [1]. Napój najlepiej wypijać około 30 minut przed posiłkiem. Tego typu kuracja ostropestem powinna trwać od 5 do 12 tygodni. Warto przed i po tym czasie skontrolować markery wątrobowe, aby zobaczyć, w jakim stopniu ostropest przyczynił się do poprawy parametrów pracy narządu.
Rekomendacja Europejskiej Agencji Leków:
Rozdrobniona substancja ziołowa do herbaty ziołowej
Pojedyncza dawka: 3-5 g na 100 ml wrzącej wody, 2-
3 razy dziennie przed posiłkami
Herbatę z ostropestu można również stosować doraźnie między innymi przed i po suto zakrapianej imprezie, przed tłustym i obfitym posiłkiem lub po chwilowej ekspozycji na produkty toksyczne.
Dzięki piciu herbaty z ostropestu nasz organizm jest oczyszczony, wzmocniony, uwolniony z toksyn, zregenerowany a tym samym zdrowszy i bardziej odporny na wszelkiego rodzaju infekcje i lepiej walczy z chorobami. Samo przygotowanie naparu nie jest zbyt czasochłonne, a korzyści jakie daje są nieocenione dla zdrowia. A więcej na temat ostropestu i jego leczniczych właściwości dowiecie się z artykułu: Ostropest plamisty właściwości.
Kto nie powinien pić ziołowej herbaty z ostropestu?
Nie dla wszystkich picie herbaty z ostropestu plamistego jest dobrym rozwiązaniem.
- Z tego typu kuracji powinny zrezygnować kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Pomimo tego, że ostropest plamisty uważany jest za bezpieczne zioło, jednak nie został dostatecznie przebadany i nie mamy pewności, jaki wpływ może mieć na organizm kobiety i zdrowie płodu, a także na właściwości mleka matki.
- Z picia herbaty powinny również zrezygnować osoby, które zażywają leki na obniżające poziom cholesterolu lub estrogeny. Ostropest plamisty może wpływać na metabolizm leków i siły ich działania, a także obniżyć się zdolności organizmu do ich wchłaniania.
- Herbata z ostropestu może również wpływać na działanie leków stosowanych w chemioterapii. W związku z tym nie powinny jej pić osoby z chorobami nowotworowymi między innymi rakiem piersi, macicy czy jajnika.
- Na koniec warto pamiętać, że ostropest plamisty może również wywoływać reakcje alergiczne. Jeżeli jesteś uczulony na rumianek, chryzantemę lub ambrozję powinieneś unikać picia z herbaty, z uwagi na ryzyko wystąpienia alergii krzyżowej. Czytaj więcej: Ostropest plamisty a alergie .
- Nie jest przebadany również wpływ herbaty z ostropestu na organizm dziecka. Z tego powodu w żadnym wypadku nie należy jej podawać dzieciom poniżej 12 roku życia. Suplementy i leki ziołowe zawierające ostropest należy włączyć do diety tylko i wyłącznie pod nadzorem lekarza.
Zobacz też: Olej z ostropestu tłoczony na zimno – właściwości i działanie.
Przechowywanie ostropestu
Zadbaj o właściwie przechowywanie ziaren ostropestu plamistego. Powinny być trzymane w szczelnym pojemniku z dala od powietrza i światła. Wówczas na długo utrzymują swoje walory smakowe i właściwości, a herbata będzie skuteczna.
Materiały źródłowe:
- Silybi mariani fructus, https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/silybi-mariani-fructus, [dostęp 15.12.2021r.]