100 g niegotowanej kaszy gryczanej zawiera 320-370 kcal. Kasza (prażona) po ugotowaniu zawiera ok. 102 kcal. Jej kaloryczność zatem porównywalna jest do innych tego typu produktów. Spożywana bez tłustych sosów i smażonego mięsa kasza gryczana niepalona jest ogromnym źródłem wartości odżywczych.
Przeczytaj więcej w artykule: Kasza gryczana i jej właściwości.
