Name: Zapiekanka z porów z dodatkiem orzechów nerkowca oraz rodzynek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 2 sztuki Por; 3 łyżki Rodzynki; 40 ml Sherry; 2 sztuki Jajka; 200 ml Crème fraîche; 80 g Orzechy nerkowca; 20 g Masło; 1 łyżeczka Curry; 1 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka Pieprz; Gałka muszkatołowa

Zapiekanka z porów z dodatkiem orzechów nerkowca oraz rodzynek

Szybki i łatwy przepis na smaczną zapiekankę z porów z chrupiącymi orzechami i słodkimi rodzynkami.

Data aktualizacji: 3 czerwca 2026 Poziom: Łatwy Porcje: 4 osoby

Przygotowanie 15 min

Gotowanie 25 min

Całkowity czas 40 min

Etapy przygotowania

Etap 1

Rozgrzać piekarnik do 200°C (termostat 6-7) (termoobieg: 180°C - termostat 6).
Etap 2

Pory pokroić na kawałki.
Etap 3

Zamoczyć rodzynki w sherry. Ubić jajka ze śmietaną. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Etap 4

Kawałki pora ułożyć jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania. Wlać mieszankę jajek i śmietany. Piec w piekarniku przez 20 minut.
Etap 5

Posiekać orzechy nerkowca i uprażyć je na patelni (bez tłuszczu). Kiedy zaczną wydzielać przyjemny zapach, dodać 10 g masła. Kiedy masło się roztopi, dodać curry i podsmażyć wszystko razem. Dodać rodzynki razem z sherry. Wymieszać i gotować do zredukowania.
Etap 6

Powstałym sosem polać pory, dodać kilka kawałków masła i piec jeszcze przez 5 minut.