Małe i niepozorne ziarenka słonecznika znajdują się w każdej kuchennej spiżarni. Ich bardzo neutralny smak powoduje, że mają szerokie zastosowanie w kulinarnym świecie. Można je jeść bez żadnych dodatków, jako zwykłą przekąskę. Ziarna słonecznika można dodać do przeróżnych dań na dwa sposoby: w formie prażonej i naturalnej. Pierwsza nadaje słonecznikowi chrupkości i wyraźnego smaku. Pestki słonecznika są świetnym dodatkiem do sałatek, farszu mięsnego, musli, deserów oraz ciast. Pestki warto dodawać do własnego wyrobu pieczywa.
Zobacz też: Pestki słonecznika i jego właściwości.
