Tunezyjskie daktyle faszerowane

Etapy przygotowania

1. Etap 1

   Przygotować wcześniej syrop cukrowy i odstawić go.

2. Etap 2

   Migdały należy obrać ze skórki, wytrzeć do sucha, zetrzeć na tarce, przesiać i wsypać do miski.

3. Etap 3

   Dodać drobny cukier, barwnik spożywczy i wodę różaną, po czym dokładnie zmieszać, aby uzyskać jednolitą masę.

4. Etap 4

   Daktyle przekroić z boku, usunąć pestkę, a w jej miejsce włożyć podwójną ilość nadzienia migdałowego.

5. Etap 5

   Następnie zanurzyć nadziewane daktyle w syropie, osuszyć na chłonnej ściereczce, po uprzednim posypaniu ich cukrem pudrem.

6. Etap 6

   Pozostawić do wyschnięcia na 1 godzinę i podawać je na typowym tunezyjskim półmisku (o ile to możliwe).