Nie ma nic lepszego niż domowy miód pitny. Ten trunek, który kiedyś często gościł na szlacheckich stołach, wraca do łask. Jak się robi miód pitny? Oto kompletny przewodnik krok po kroku dla początkujących (i nie tylko). Jeżeli mieliście okazję w szkole średniej przerabiać lekturę Ignacego Krasickiego Stara baśń, z pewnością zapadł Wam w pamięć jeden…
Fosfor w diecie – gdzie go szukać? Naturalne źródła fosforu w pożywieniu
Fosfor to niezbędny pierwiastek, który znajdziemy w wielu produktach spożywczych – zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Najlepiej sięgać po jego naturalne źródła, takie jak mięso, ryby, jaja, nabiał, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe. To właśnie z nich organizm pozyskuje fosfor w sposób najbardziej zrównoważony. Dowiedz się, jakie są najlepsze źródła fosforu w diecie.
Miód kasztanowy na długowieczność? Skład i właściwości.
Miód kasztanowy, do tej pory przysmak mieszkańców południa Europy, coraz częściej pojawia się na naszych stołach. Dlaczego warto jest miód z kasztana jadalnego? Poznaj jego unikalny skład i właściwości.
Miód tymiankowy – właściwości. Na co pomaga?
Miód tymiankowy, choć w Polsce wciąż mało znany, od wieków ceniony jest w rejonie Morza Śródziemnego za swój wyjątkowy smak, intensywny ziołowy aromat i bogactwo właściwości prozdrowotnych. Powstaje z nektaru drobnych, liliowo-różowych kwiatów tymianku – rośliny znanej głównie jako przyprawa, ale w świecie pszczelarzy uznawanej za cenny pożytek. Jakie właściwości ma miód tymiankowy?
Sól celtycka – właściwości , skład i zastosowanie
Choć sól to jeden z najbardziej podstawowych składników w naszej kuchni, nie każda sól jest sobie równa. Sól celtycka – naturalna, nierafinowana i bogata w minerały – zyskuje coraz większą popularność jako zdrowsza alternatywa dla klasycznej soli stołowej. Czym się wyróżnia, skąd pochodzi i dlaczego warto ją stosować? Poznaj właściwości soli celtyckiej.
Fleur de sel (kwiat soli) – właściwości i zastosowanie soli premium
Na pierwszy rzut oka wygląda niepozornie – lekko szara, delikatna, o nieregularnym kształcie. Ale wystarczy szczypta, by odmienić smak dania i przenieść kulinarne doznania na zupełnie nowy poziom. Fleur de sel – nazywana „kawiorem soli morskich” – to nie tylko przyprawa, ale i esencja tradycji, rękodzieła oraz natury zamknięta w maleńkim kryształku. Skąd pochodzi, jak ją rozpoznać i co sprawia, że jest tak ceniona przez szefów kuchni na całym świecie?
Niska hemoglobina – co jeść?
Masz niski poziom hemoglobiny? Zanim sięgniesz po suplementy, zajrzyj do kuchni. Dieta bogata w odpowiednie składniki odżywcze może skutecznie wspomóc produkcję czerwonych krwinek i poprawić wyniki badań. Oto produkty, które pomogą ci w podniesieniu poziomów hemoglobiny.
Zamienniki tahini – czym zastąpić tahini w hummusie (i nie tylko)
O ile w krajach arabskich, a także w azjatyckich, tahini zazwyczaj znajdziemy w każdym gospodarstwie domowym, to w naszej części świata – w Polsce – nie jest to dodatek często wykorzystywany. Może się zatem zdarzyć, że przygotowując danie kuchni arabskiej, na przykład hummus, po prostu nie będziemy mieć tahini pod ręką. Co zrobić w takiej sytuacji podbramkowej, gdy w przepisie znajduje się pasta sezamowa, a my nie mamy jej ani w kuchni, ani możliwości, by ją kupić? Czym można zastąpić tahini? Czy istnieje dobry zamiennik?
Domowe maseczki z zielonej herbaty, które działają cuda (przepisy)
Czy wiesz, że zielona herbata może działać zbawiennie nie tylko od wewnątrz, ale też… na Twoją skórę? Ten niepozorny napar kryje w sobie ogromną moc przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, które doskonale sprawdzają się w naturalnej pielęgnacji. Domowe maseczki z zielonej herbaty to sposób na świeżą, promienną i zdrową cerę – bez sztucznych dodatków i drogich kosmetyków.
Do czego daje się tahini?
Większość z nas przypomina sobie o tahini, kiedy ma do przygotowania domowej roboty hummus. W istocie jednak tahini to pasta zdecydowanie bardziej wszechstronna — wykorzystywana w kuchniach na całym świecie, nie tylko na Bliskim Wschodzie. Zobacz, w jaki sposób możesz wykorzystać tahini w swojej kuchni.
Co jeść na noc, żeby schudnąć?
Na diecie kolacja jest jednym z ważnych posiłków na diecie redukcyjnej. Odpowiednio skomponowany posiłek spożywany przed snem pomoże nam z jednej strony utrzymać proces utraty wagi, zapobiegnie tyciu, a z drugiej – zapewni spokojny sen. Jakie składniki będą najlepsze na diecie przed pójściem spać?
Tahini – wartości odżywcze, właściwości i dlaczego warto je jeść.
Tahini to pyszna pasta sezamowa, po którą sięgamy zazwyczaj wtedy, gdy chcemy przygotować domowy hummus. Ale tahini ma znacznie więcej zastosowań – przede wszystkim jest to pasta o bogatych i zróżnicowanych właściwościach. Dlaczego warto wybierać pastę tahini i sięgać po nią częściej – nie tylko zamiast pasty orzechowej? Co zawiera tahini i jakie ma właściwości?