Olej lniany pozyskiwany jest z nasion lnu. Jest świetnym źródłem kwasów omega -3 i -6. Od kilku tysięcy lat wykorzystywane są jego lecznicze właściwości. Dlaczego warto spożywać olej lniany? Czy każdy może pić olej lniany?
Jak powstaje olej lniany tłoczony na zimno?
Olej lniany powstaje w wyniku tłoczenia nasion lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum) zwanego również siemieniem lnianym. Technika powstawania oleju lnianego tłoczonego na zimno nie zmieniła się od kilku tysięcy lat. Zmienił się tylko używany do tego sprzęt. Obecnie produkcja odbywa się przez wyciskanie oleju z nasion lnu w prasach ślimakowych. Temperatura całego procesu nie może przekroczyć 40 stopni.
Jakie właściwości ma olej lniany?
Olej lniany nie bez powodu nazywany jest płynnym złotem. Z jego dobroczynnych właściwości korzystano już w starożytności – wspominał już o nim ojciec medycyny Hipokrates. Olej lniany zawiera duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do zdrowia całego organizmu. Kwasy omega-3 i -6 biorą udział w produkcji hormonów, obniżają poziom cholesterolu i usprawniają układ nerwowy. Olej lniany zawiera dużą ilość witaminy E, która poprawia kondycję skóry i zapobiega chorobom układu krążenia. Jest ona również naturalnym przeciwutleniaczem, który chroni przed nadmierną produkcją wolnych rodników.
Olej lniany – właściwości lecznicze
Obniża poziom złego cholesterolu, chroni przed chorobami wieńcowymi i poprawia ciśnienie krwi.
Obniża poziom złego cholesterolu, zmniejszając tym samym wystąpienie ryzyka chorób serca. Regularne stosowanie oleju lnianego obniża ryzyko wystąpienia duszności i obniża ciśnienie krwi. Przeprowadzone badania wykazały, że olej lniany pozwala na zapobieganie kolejnym zawałom serca. Hamuje również stany zapalne powodujące miażdżycowe zapalenie tętnic.
Wspomaga leczenie stanów zapalnych związanych z podagrą, toczniem i dysplazją piersi
Kwasy omega-3 hamują stany zapalne, które spowodowane są wieloma chorobami. Regularne stosowanie oleju lnianego zmniejsza objawy podagry, czyli obrzęku i silny bólu. Kawy omega-3 zwiększają wchłanialność jodu. Na brak tego minerału cierpią kobiety z dysplazją piersi.
Wspomaga leczenie zaparć, hemoroidów i innych zaburzeń jelita grubego
Olej lniany łagodzi wszelkie stany zapalne i pomaga w odbudowywaniu uszkodzeń w jelicie grubym. Olej zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych i rozpuszcza już te istniejące. Jest również skuteczny w leczeniu zaparć.
Zalecany jako wsparcie w leczeniu trądziku, egzemy, łuszczycy, poparzeń skóry i trądziku różowatego
Olej lniany jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które mają właściwości przeciwzapalne oraz regenerujące i kojące skórę. Kwasy zmniejszają również wydzielanie sebum, które zatyka pory.
Ma korzystny wpływ na dzieci z ADHD
Badania potwierdziły, że regularne stosowanie oleju lnianego przez dzieci z ADHD poprawia koncentrację i samokontrolę, łagodząc impulsywność i niepokój.
Ma działania przeciwzapalne i poprawia wygląd skóry i włosów
Kwasy omega-3 wzmacniają włosy, regenerują skórę głowy i mają działanie przeciwzapalne. Kwasy NNKT odżywiają paznokcie i zapobiegają ich pękaniu.
Wspomaga leczenie zaburzeń układu nerwowego
NNKT uczestniczą w przekazywaniu impulsów nerwowych dzięki temu wspomagają leczenie dolegliwości takich jak mrowienie i drętwienie rąk. Kwasy tłuszczowe wspomagają również leczenie choroby Parkinsona, chronią przed uszkodzeniem nerwów związanych z cukrzycą i stwardnieniem rozsianym.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i chronią przed skutkami starzenia się
Lignany zawarte w oleju lnianym chronią przed wystąpieniem różnych rodzajów nowotworów. Zapobiegają również przed szybkim starzeniem się organizmu.
Wspomaga leczenie chorób kobiecych i menopauzy
W oleju lniany znajdują się ligany i fitoestrogeny, które są pomocne w normalizowaniu kobiecych hormonów estrogenu i progesteronu. Korzystnie wpływają na cykl miesiączkowy kobiety i przynoszą ulgę w dolegliwościach związanych z menopauzą. Zawarte w oleju lnianym kwasy tłuszczowe hamują nadmierne krwawienie związane z endometriozą.
Wspomagają leczenie prostaty, impotencji i niepłodności męskiej
NNKT pomagają zapobiegać obrzękom i zapaleniu prostaty. Kwasy te pozwalają utrzymać plemniki w dobrej formie. Poprawiają również ukrwienie penisa, więc są pomocą w zaburzeniach erekcji.
Jak leczyć zaparcia olejem lnianym?
Przy nawracających zaparciach warto wprowadzić olej lniany do diety. Wystarczy stosować dwie łyżki oleju dziennie, aby przywrócić pracę jelit i uwolnić się od zaparć.
Zastosowanie oleju lnianego w kosmetyce
Stosowanie oleju lnianego jest polecane do każdego rodzaju skóry. Olej jest bogatym źródłem kwasów linolowego oraz linolenowego, które pomagają uregulować nadmierną ilość sebum w cerze trądzikowej. Olej sprawdzi się dla cery tłustej, mieszanej i suchej. Delikatnie ją nawilża i szybko się wchłania. Zawarta w oleju witamina E przywraca skórze ładny wygląd.
Olej lniany wzmacnia włosy i przywraca im dawny blask. Może być stosowany do każdego rodzaju włosów. Olejowanie włosów tworzy na nich warstwę ochronną i zamyka wilgoć w łusce włosa. Dzięki temu włosy nie niszczą się tak szybko pod wpływem niekorzystnych warunków atmosferycznych i uszkodzeń mechanicznych. Olejowanie można przeprowadzić zarówno przed, jak i po myciu włosów.
Jak stosować olej lniany?
Dzienna dawka oleju lnianego to 30 ml, czyli 2 łyżki stołowe. Można go stosować rano na czczo – dzięki temu jest lepiej przyswajalny przez organizm. Aby uzyskać lepszy efekt ze stosowania oleju lnianego, to warto pić jedną łyżkę również wieczorem. Olej lniany jest również dobry dla dzieci. Można go już podawać 3-latkom. Zalecana dawka dla maluchów to 2- 3 łyżek dziennie.
Olej lniany należy stosować tylko na zimno jako dodatek do sałatek, dipów, chłodników i smoothie.
Dlaczego nie można smażyć na oleju lnianym?
Olej lniany tłoczony na zimno może być stosowany tylko na zimno, ponieważ temperatura zmienia zdrowy tłuszcz w toksyczny, który jest szkodliwy dla organizmu.
Skutki uboczne stosowania oleju lnianego
Stosowanie oleju lnianego mimo tak wielu zalet dla organizmu może mieć również skutki uboczne, takie jak:
- problemy żołądkowe – spożycie nadmiernej ilości oleju lnianego może doprowadzić do biegunki;
- objawy alergiczne – nawet niewielka ilość oleju może wywołać reakcję alergiczną np. świąd, pokrzywkę, trudności w oddychaniu, świszczący oddech i inne;
- zmiana krzepliwości krwi – nadmierne krwawienie z ran i krwotoki wewnętrzne;
- niekorzystne zmiany metaboliczne – u niektórych osób kwas alfa-linolenowy ALA nie przekształca się w łatwo przyswajalne kwasy DHA i EPA;
- może wchodzić w interakcję z lekami – osoby przyjmujące leki na rozrzedzenie krwi nie powinny stosować oleju lnianego.
Przeciwwskazania do stosowania oleju lnianego
Olej lniany ma bardzo pozytywny wpływ na organizm. Jednak nie powinny go stosować osoby:
- cierpiące na rozwolnienia,
- po operacjach jamy brzusznej,
- chorujące na zapalenie pęcherzyka żółciowego i trzustki.
Kobiety w ciąży nie powinny stosować oleju lnianego, ponieważ może on wpłynąć na gospodarkę hormonalną przyszłej mamy.
Jak przechowywać olej lniany?
Aby olej lniany nie stracił swoich cennych właściwości, to powinien być przechowywany w lodówce. Warto zadbać o to, aby spożyć go maksymalnie w ciągu kilku tygodni. Trzeba pamiętać, aby zawsze szczelnie zamykać butelkę, ponieważ NNKT i witamina E bardzo szybko się utleniają.
FAQ – najczęstsze pytania o olej lniany
Na co dobry jest olej lniany?
Olej lniany, nazywany płynnym złotem, zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak kwasy Omega-3 i -6 oraz witamina E. Przyczynia się do zapobiegania chorobom układu sercowo-naczyniowego, takim jak miażdżyca czy choroba wieńcowa. Jest także polecany w leczeniu problemów układu pokarmowego, niepłodności oraz do wsparcia układu nerwowego, szczególnie dla dzieci z ADHD.
Ile można pić oleju lnianego dziennie?
Choć olej lniany jest w 100% naturalny, jego nadmierne spożywanie może prowadzić do problemów gastrycznych. Zalecana dzienna dawka dla dorosłych to 60 ml, a dla dzieci 30 ml. Podczas suplementacji, wielu dietetyków sugeruje stosowanie przelicznika 1 ml na 1 kg masy ciała.
Kiedy najlepiej pić olej lniany – rano czy wieczorem?
Dla lepszego wchłaniania składników odżywczych zaleca się spożywanie oleju lnianego rano na czczo. Aby wspomóc proces odchudzania, olej lniany można też spożywać wieczorem przed snem.
Po jakim czasie widać efekty picia oleju lnianego?
Pierwsze efekty suplementacji oleju lnianego są zauważalne po około 2 tygodniach. Optymalny okres suplementacji wynosi od 8 do 12 tygodni.
Jak długo można brać olej lniany?
Zalecany czas suplementacji wynosi od 4 do 12 tygodni w zależności od dolegliwości. Następnie warto zrobić 2-tygodniową przerwę.
Kto powinien pić olej lniany?
Olej lniany jest odpowiedni dla każdego, niezależnie od wieku. Ze względu na zawartość kwasów Omega-3 jest szczególnie polecany dzieciom, kobietom w ciąży, karmiącym piersią oraz osobom starszym.
Czy olej lniany po otwarciu trzeba trzymać w lodówce?
Tak, olej lniany powinien być przechowywany w lodówce, aby przedłużyć jego trwałość. Po otwarciu warto go zużyć przed upływem daty ważności.
Czy olej lniany jest dobry na stawy?
Tak, kwasy Omega-3 zawarte w oleju lnianym łagodzą objawy artretyzmu, przynosząc ulgę w bólach i sztywności stawów.
Co jest lepsze dla zdrowia: olej lniany czy oliwa z oliwek?
Dla zdrowia bardziej korzystny jest olej lniany ze względu na zawartość kwasów Omega-3. Oliwa z oliwek jest bogata głównie w kwasy Omega-9 i Omega-6.
Który olej jest zdrowszy: rzepakowy czy lniany?
Olej rzepakowy zawiera więcej witaminy E, jednak olej lniany jest bogatszy w ważne dla zdrowia kwasy Omega-3.
Czy olej lniany można używać do gotowania?
Nie zaleca się używania oleju lnianego do gotowania, zwłaszcza smażenia. Można go stosować na zimno, np. jako dodatek do potraw.
Dlaczego olej lniany jest przechowywany wyłącznie w ciemnych butelkach?
Ciemne butelki chronią olej przed światłem, które może prowadzić do utleniania kwasów Omega-3.
Czy ekologiczny olej lniany jest najlepszy?
Niekoniecznie. Ważniejsze jest to, aby olej był świeży, nieoczyszczony i pochodził z ziaren lnu najwyższej jakości.