Czarnuszka egipska dzięki zawartości składników odżywczych obniża apetyt i zmniejsza wchłanianie glukozy w jelicie cienkim. Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych poprawia metabolizm, co oznacza, że sprzyja odchudzaniu. Jak jeszcze czarnuszka może wspierać proces odchudzania?
- Artykuł został zaktualizowany i rozbudowany o nowe treści i autorskie zdjęcia 08.11.2024
Czy nasiona z czarnuszki odchudzają?
Na razie nie mamy zbyt wielu badań dotyczących wpływu ziaren i oleju czarnuszki na utratę wagi. Te, które zostały przeprowadzone w ostatnich latach dają jednak obiecujące wyniki.
Regularne spożywanie nasion czarnuszki może korzystnie wpływać na obniżenie masy ciała a szczególnie wskaźników BMI, czyli stosunku obwodu talii do bioder. Jak wykazują badania, istotną rolę w tym procesie może odgrywać składnik aktywny thymoquinone, który znajduje się nasionach tej rośliny. czarnuszki. Thymoquinone to związek, który wykazuje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Pomaga organizmowi w oczyszczaniu się z toksyn a komórkom prawidłowo reagować na insulinę i glukozę, co bezpośrednio wpływa na utrzymanie odpowiedniego poziomu cukru we krwi. Tego typu kontrola poziomu glukozy może zmniejszyć apetyt i w ten sposób pośrednio pomagać w procesie odchudzania.
Potwierdzają to między innymi badania opublikowane w International Journal of Preventive Medicine, a także Journal of Ethnopharmacology z 2018 roku. Pierwsze przeprowadzone na niewielkiej grupie 20 osób wykazało, że osoby przyjmujące olej z czarnuszki i wykonujące ćwiczenia aerobowe wykazywały lepsze wyniki w zakresie utraty wagi niż te, które tego suplementu nie przyjmowały.
Inne wnioski oparte na wyniku 11 badań klinicznych ujawniły, że osoby stosujące suplement zawierający olej z czarnuszki miały obniżone wskaźniki masy ciała BMI oraz obwodu talii w porównaniu z osobami, które stosowały placebo.
Ziarna czarnuszki i olej z czarnuszki mogą być elementami, które będą wspierać proces odchudzania. Najlepsze efekty osiągniemy jednak tylko wówczas gdy połączymy spożywanie czarnuszki i olej z czarnuszki z odpowiednią dietą i modyfikacjami w stylu życia.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o właściwościach czarnuszki przeczytaj artykuł: Czarnuszka i jej właściwości.
Jak stosować ziarna czarnuszki w diecie odchudzającej?
Nasiona czarnuszki na odchudzanie
Czarnuszka zachowuje swoje właściwości w każdej formie. Ze względu na szerokie zastosowanie, można dodawać ją do wielu dań. W diecie odchudzającej możemy stosować nasiona czarnuszki jak i olej z czarnuszki. W obu tych formach czarnuszka będzie spełniała swoje zadanie przy czym warto nadmienić olej z czarnuszki będzie się charakteryzował większą koncentracją pożądanych składników.
Nasiona czarnuszki z powodzeniem możemy dodać do wszelkiego rodzaju potraw, sałatek i wypieków (np ciasto do pizzy) i chleba Można nimi przyprawiać ryżu, soczewicę i pieczone warzywa. Każda ilość wpłynąć korzystnie na przyśpieszenie procesu odchudzania. Jeżeli dysponujemy nasionami z czarnuszki, dobrym pomysłem jest spożywanie nasion czarnuszki w formie płynnej.
Przepisy na napoje z ziarnami czarnuszki
- Pij z miodem i cytryną
Weź szczyptę nasion czarnuszki (5-10) i zmiażdż. Dodaj proszek z czarnuszki do szklanki ciepłej wody i dobrze zamieszaj. Do tego dodaj łyżkę miodu i wyciśnij sok z połowy cytryny. Wszystko ładnie wymieszaj i wypij na pusty żołądek.
- Pij bezpośrednio z wodą
Weź kilka nasion czarnuszki i połknij je ciepłą wodą lub dodaj do szklanki 8-10 nasion i pozostaw na noc. Nad ranem usuń nasiona i wypij rano wodę.
Olej z czarnuszki na odchudzanie
Czarnuszka, a konkretnie olej z czarnuszki, może odgrywać istotną rolę w procesie odchudzania. Warto jednak podkreślić, że olej z czarnuszki nie jest cudownym środkiem odchudzającym, lecz jednym z elementów, które mogą pomóc przyspieszyć ten proces. Aby osiągnąć pożądane rezultaty, należy połączyć jego stosowanie ze zdrową dietą, regularną aktywnością fizyczną i odpowiednią ilością snu. Niemniej badania wskazują, że pewne właściwości oleju z czarnuszki mogą sprzyjać utracie kilogramów oraz wspomagać spalanie tkanki tłuszczowej.
W jaki sposób regularne spożywanie oleju z czarnuszki może pomóc w redukcji zbędnych kilogramów?
- Zmniejszenie apetytu. Badania sugerują, że olej z czarnego kminku może wpływać na ekspresję genów związanych z głodem, co może prowadzić do zmniejszenia apetytu.
- Przyspieszenie metabolizmu: Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju z czarnego kminku mogą przyspieszać metabolizm i zwiększać uczucie sytości.
- Redukcja tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha. Niektóre badania wskazują, że olej z czarnego kminku może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicach brzucha, które często są problematyczne.
- Działanie przeciwzapalne. Tymochinon, silny przeciwutleniacz i środek przeciwzapalny obecny w oleju z czarnego kminku, może przeciwdziałać stanom zapalnym, które często towarzyszą otyłości.
Dawkowanie i stosowanie oleju z czarnuszki na odchudzanie
Aby olej z czarnuszki mógł wspierać zdrowe odchudzanie, należy przyjmować go regularnie. Zaleca się stosowanie około jednej do dwóch łyżeczek dziennie. Olej można wprowadzać do diety na kilka sposobów:
- Bezpośrednio. Jeśli chcemy kontrolować porcję oleju z czarnego kminku, możemy spożywać go bezpośrednio, najlepiej wcześniej dobrze wstrząsnąć butelką, aby wymieszać składniki. Zalecana dawka to około 1 ml oleju od 1 do 2 razy dziennie. W zależności od preferencji można rozcieńczyć olej z wodą lub pić w wersji skoncentrowanej. Niektórzy sugerują, że dobrze jest potrzymać olej pod językiem przez 10 sekund przed połknięciem.
- Jako dodatek do posiłków. Olej z czarnuszki, przyjmowany bezpośrednio, może mieć specyficzny smak, dlatego lepiej sprawdzi się jako dodatek do posiłków. Można go stosować jako dressing do sałatek, a także łączyć z twarogiem lub innymi dietetycznymi potrawami, gdzie wzbogaci smak swoim wyrazistym aromatem.
- W postaci kapsułek. Czarnuszkę można spożywać również w formie bardziej skoncentrowanej, dostępnej w postaci kapsułek dostępnych w sklepach farmaceutycznych lub ze zdrową żywnością.
Wybieranie oleju z czarnuszki
Jeśli chcemy, aby olej z czarnuszki faktycznie wspierał proces odchudzania, warto zwrócić uwagę na jakość i sposób produkcji. Na co należy zwrócić szczególną uwagę?
- Czystość. Upewnij się, że kupujesz czysty olej z czarnego kminku, a nie mieszankę.
- Tłoczenie na zimno. Olej powinien być tłoczony na zimno, aby zachować cenne składniki.
- Pochodzenie z kontrolowanych upraw ekologicznych Wybieraj olej z certyfikatem ekologicznym, aby uniknąć zanieczyszczeń. Na polskim rynku najlepiej wybierać olej pochodzący od producentów z terenów Roztocza, jednego z najczystszych regionów Polski. W ten sposób mamy pewność, że olej, który spożywamy, zawiera minimalną ilość negatywnych składników.