Wiele osób, aby obudzić się o poranku, sięga od razu po kawę, lecz nie zawsze jest to dobry wybór. Choć pobudza i dodaje energii, to spożywana w nadmiarze może przynieść więcej szkody niż pożytku. Gdy czujesz, że nie powinieneś pić już więcej kawy, to przedstawiamy 10 alternatywnych napojów, które mają te same właściwości pobudzające, a są znacznie zdrowsze.

Dlaczego kawa nie zawsze jest dobrym napojem do picia? 

Choć dla wielu osób poranna kawa zaraz po przebudzeniu jest obowiązkowym napojem, to nie zawsze jest to dobre rozwiązanie. Kofeina wypijana w nadmiarze sprawia, że czujesz się niespokojny lub zdenerwowany, wzmacnia także poczucie lęku. U kobiet nadmierne picie kawy zaburza produkcję hormonów (estrogenów), a u ciężarnych może doprowadzić do poronienia lub do występowania trwałych uszkodzeń u płodu.

Aby zachować równowagę, niezbędne jest ograniczenie spożycia kofeiny do dwóch filiżanek dziennie. Jeśli chcesz w ogóle zrezygnować z tego napoju, to przedstawiamy zdrowe i smaczne alternatywy dla kawy.

10 alternatywnych napojów dających podobny efekt co kawa

1. Kawa z cykorii

Produkowana jest z palonego korzenia cykorii. Smak ma bardzo podobny do kawy, ale nie zawiera kofeiny. Jest świetnym źródłem inuliny (rozpuszczalny błonnik), który wspomaga pracę jelit. Stymuluje produkcję żółci, co jest korzystne dla wątroby. Gdy często pijesz kawę z cykorii, to pamiętaj, że może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego, takie jak wzdęcia i gazy. Nie powinny pić kawy z korzenia cykorii ciężarne i kobiet karmiących piersią, ponieważ nie ma dowodów na to, że napój jest bezpieczny.

2. Herbata matcha

Jest rodzajem zielonej herbaty wytwarzanej z liści Camellia sinensis. Można ją pić zarówno na ciepło z mlekiem, jak i na zimno jako ice tea. Zawiera przeciwutleniacze głównie epigallocatechin gallate (EGCG). Niektóre badania[1] wykazały, że zielona herbata zmniejsza ciśnienie krwi oraz masę ciała. Wg innych źródeł[2] matcha ma więcej kofeiny niż kawa.

3. Herbata Chai

Herbata Chai to idealne połączenie czarnej herbaty, ziół i przypraw, które wzajemnie się uzupełniają, tworząc pyszny i niezapomniany smak. Co więcej, zawiera zaskakująco mało kofeiny, więc jest idealnym wyborem dla osób, którym zależy na zachowaniu zdrowego stylu życia. Co ciekawe, badania wskazują, że herbata chai może również poprawiać koncentrację [3] oraz wykazywać silne działanie przeciwutleniające [4]. Największym atutem herbaty chai ma niepowtarzalny smak, który przypomina latte. Czego chcieć więcej?

4. Herbata rooibos

Czerwona herbata o ziołowo-kwiatowym słodkim nieco dymnym smaku. Wywodzi się z RPA. Nie zawiera kofeiny i kwasu szczawiowego, lecz garbniki. Co więcej, badania wskazują, że picie rooibos może chronić serce i zmniejszać ryzyko zachorowania na raka [5][6].

5. Hibiskusowa herbata ziołowa

Ten napój to idealny wybór, jeśli chcesz odświeżyć się o poranku bez uczucia ciężkości. Jego orzeźwiający smak jest idealny do przyrządzenia zimnej herbaty, która będzie doskonałym zamiennikiem mrożonej kawy w upalne dni.

Czytaj więcej o herbacie z hibiskusa.

6. Złote mleko

Kurkumina zawarta w napoju zmienia jego kolor na złoty, stąd nazwa „złote mleko”. Napój podawany na ciepło zawiera: cynamon, imbir, kurkumę i czarny pieprz. Pobudza równie dobrze co kawa, a dodatkowo ma właściwości przeciwzapalne (kurkumina zawarta w kurkumie). Dodatek czarnego pieprzu sprawia, że kurkumina jest lepiej wchłaniana przez organizm. Do wykonania tego napoju możesz użyć zarówno mleko krowie, jak i napój roślinny. Do dosłodzenia złotego mleka zalecamy użycie syropy klonowego.

7. Woda cytrynowa

Gorąca woda z cytryną jest zalecana zwłaszcza o poranku, ponieważ ma wiele korzyści prozdrowotnych, m.in. poprawia stan skóry, pobudza nerki do pracy. Nie zawiera kofeiny ani kalorii, a ponadto dostarcza dużą dawkę wit. C dla organizmu. To przeciwutleniacz, który wzmacnia system odpornościowy. Jest niezbędna do produkcji kolagenu, poprawia także strukturę ścięgien i wiązadeł.

8. Yerba mate

Yerba Matcha jest napojem wytwarzanym z suszonych liści ostrokrzewu południowoamerykańskiego. Jest podstawą w argentyńskiej diecie. Jeśli szukasz zdrowego zamiennika kawy, to yerba matcha jest idealna. W jednej filiżance jest 78 mg kofeiny, czyli prawie tyle samo, co w przeciętnej filiżance kawy. Chociaż zawiera kofeinę, to ma również adaptogeny, które przeciwdziałają występowaniu negatywnych konsekwencji zdrowotnych spowodowanych piciem kofein. Bogata jest także w przeciwutleniacze. Zawiera także kilka witamin i minerałów m.in. ryboflawinę, tiaminę, fosfor, wapń i żelazo oraz wit. C i E[6]. Yerba Mate może zakupić zarówno w torebkach, jak i w formie suszu w większości sklepów ze zdrową żywnością. Mimo wielu korzyści zdrowotnych yerba mate należy pić z umiarem – maksymalnie dwie dziennie.

9. Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy wg niektórych badań[7] może poprawiać wrażliwość na insulinę oraz wysokość poziomu cukru we krwi. Według niektórych badań ocet jabłkowy może zwiększać uczucie sytości po posiłkach, pomaga również w utracie wagi. Przed zastosowaniem należy go zawsze rozcieńczyć. Najlepiej jest do szklanki wody wlać 2 łyżki octu jabłkowego.  

10.Kombucha

Kombuchę wytwarza się ze sfermentowanych liście zielonej lub czarnej herbaty. W tym procesie powstają dobroczynne bakterie, prebiotyki, kwas octowy i przeciwutleniacze. Wypijana jest głównie rano ze względu na szereg korzyści zdrowotnych. Niektóre badania[8][9][10] przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że kombucha może wzmacniać układ odpornościowy oraz zmniejsza poziom cholesterolu i glukozy we krwi u osób z cukrzycą typu 2.  Zaleca się zakup gotowej kombuchy, nie należy jej przygotowywać samodzielnie. Napój warto pić bez żadnych dodatków.

11. Smoothie

Smaczne warzywno-owocowe koktajle zyskały bardzo dużą popularność. Nic w tym dziwnego jest to duża dawka energii na początek dnia. Składniki koktajlu można dobierać do własnych preferencji, najczęściej są to warzywa liściaste, owoce, białko (roślinne lub zwierzęce) oraz zdrowe tłuszcze. Poranne smoothie nie tylko podkręci metabolizm, lecz również dostarczy od rana energii. Ten zdrowy zamiennik kawy daje kopa na cały długi dzień.

Materiały źródłowe:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17906191/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28784536/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21172396/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16872562/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8162560/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18034743/
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14694010/
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11363369/
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25856715/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22591682/