Tarta z figami i mąką migdałową

Etapy przygotowania

1. Etap 1

   Przygotować ciasto, wyrabiając mąkę z solą i masłem pokrojonym w kostkę.

2. Etap 2

   Dodać tylko tyle wody (60 do 80 ml, w zależności od mąki), aby uzyskać miękkie, ale nie klejące się ciasto. Zwinąć się w kulę i odstawić na co najmniej jedną godzinę.

3. Etap 3

   Rozgrzać piekarnik do 220°C (termostat 7-8).

4. Etap 4

   Formę do tarty wysmarować masłem i wyłożyć na niej rozwałkowane ciasto.

5. Etap 5

   Wymieszać mąkę migdałową z cukrem i posypać ciasto 2/3 mieszanki.

6. Etap 6

   Odciąć łodygi fig, przeciąć figi na krzyż i ułożyć ciasno na cieście.

7. Etap 7

   Posypać resztką mieszanki mąki migdałowej i cukru.

8. Etap 8

   Piec przez 40 minut.

9. Etap 9

   Przełożyć z formy na kratę i podawać na ciepło lub zimno.