Tajski kurczak z orzechami nerkowca

Etapy przygotowania

1. Etap 1

   Podgrzej 1/2 szklanki oleju. Gdy olej jest nieco gorący, wsyp orzechy nerkowca.

2. Etap 2

   Smaż je na małym ogniu na złoty kolor, a następnie umieścić w sitku, aby olej spłynął.

3. Etap 3

   Usmaż papryczki chilli. Smaż je na małym ogniu, aż będą pachnące i pojawią się na nich lekkie pęcherze. Odłóż na bok.

4. Etap 4

   Rozgrzej bardziej olej. Następnie umieść kurczaka w misce i wymieszaj z mąką pszenną lub mąką z tapioki. Podsmaż go, ale nie dopuść do tego, aby się przyrumienił.

5. Etap 5

   Dodaj 1-2 łyżki oleju i dodaj posiekanego czosnku. Smaż czosnek, aż będzie pachnący (nie przypalaj go).

6. Etap 6

   Dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i dymkę — zmieszaj i podsmaż.

7. Etap 7

   Wlej przygotowany sos na wysoką temperaturę, mieszaj, aż sos pokryje kawałkami kurczaka i cebulą. W razie gdy sos odparuje, dodaj więcej wody.

8. Etap 8

   Na koniec wrzuć suszoną paprykę i orzechy nerkowca. Szybko wymieszaj, aby je połączyć.

9. Etap 9

   Ułóż smażonego kurczaka z nerkowcami na talerzu. Można posypać go odrobiną pieprzu.

10. Etap 10

    Podawaj na gorąco  z ryżem gotowanym na parze lub jedz jako przekąskę, jest bardzo smaczna.