Pistacje wyróżniają się ciekawym smakiem, który docenia każdy miłośnik orzechów. Ich smak, który nie został poddany obróbce termicznej jest o wiele bardziej subtelny, taki posiadają pistacje niesolone i nieprażone. Dodatek soli i prażenie sprawiają, że produkt jest bardziej trwały i można go łatwiej przechowywać. Dzięki temu nie jełczeją zbyt szybko. Ponadto smak pistacji solonych staje się bardziej wyostrzony i wytrawny.
Przeczytaj więcej w artykule: Pistacje – właściwości i wartości odżywcze.
