Sałatka z czarnego ryżu z suszoną szynką

Etapy przygotowania

1. Etap 1

   Czarny ryż ugotować w osolonej wodzie, a po ugotowaniu dokładnie przepłukać go zimną wodą.

2. Etap 2

   Zredukować ocet balsamiczny (powinien być gęsty jak syrop).

3. Etap 3

   Posiekać szalotkę i kolendrę.

4. Etap 4

   Wymieszać czarny ryż z przecierem pomidorowym, szalotką i kolendrą, doprawić solą i pieprzem.

5. Etap 5

   Plastry szynki wysuszyć w piekarniku.

6. Etap 6

   Zrobić małą kupkę czarnego ryżu, włożyć do niej szynkę i polać „nitkami” octu balsamicznego.