Name: Indyjskie placki z mąką z ciecierzycy Besan Paratha
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 3 łyżki Mąka z ciecierzycy; 2 łyżki Mąka pszenna; 1/4 pęczka Kolendra; 1,5 łyżeczki Tymianek; 1 średnia sztuka Cebula; 1 sztuka Jajka; Sól; Woda; Olej

Indyjskie placki z mąką z ciecierzycy Besan Paratha

Indyjskie potrawy zaczynają coraz częściej gościć na naszych stołach. Indyjski chlebek paratha, który jest doskonała propozycją jako dodatek do ryżu, potraw z warzywami, zup i serów.

Data aktualizacji: 22 maja 2026 Poziom: Łatwy Porcje: 4 osoby

Przygotowanie 10 min

Gotowanie 5 min

Całkowity czas 15 min

Etapy przygotowania

Etap 1

Do miski wsypać przesiane oba rodzaje mąki, zrobić dołek i wbić całe jajko, dodać zioła, cebulę i sól.
Etap 2

Etap dodawania wody jest nieco delikatniejszy: wodę dodawać bardzo powoli, ciasto nie powinno być ani zbyt płynne ani zbyt klejące. Powinno mieć konsystencję jogurtu.
Etap 3

Dokładnie wymieszać, aby w cieście nie było grudek.
Etap 4

Smażyć w rondlu, nakładając za pomocą łyżki niewielkie ilości ciasta. Uważać, aby olej się nie przegrzał.

Indyjskie placki z mąką z ciecierzycy Besan Paratha

Etapy przygotowania

Wskazowki

Źródło przepisu

Produkty ze sklepu

Mąka z ciecierzycy - 1kg