{"id":7735,"date":"2026-03-17T08:51:44","date_gmt":"2026-03-17T07:51:44","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=7735"},"modified":"2026-07-24T09:33:37","modified_gmt":"2026-07-24T07:33:37","slug":"kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/","title":{"rendered":"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny? IG kasz: gryczana, p\u0119czak, bulgur"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Je\u015bli chorujesz na cukrzyc\u0119 lub insulinooporno\u015b\u0107, zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na indeks glikemiczny. Uk\u0142adaj\u0105c jad\u0142ospis, uwzgl\u0119dnij ten parametr, by unikn\u0105\u0107 gwa\u0142townych i kr\u00f3tkotrwa\u0142ych waha\u0144 cukru we krwi. Sprawd\u017a, jakie kasze warto w\u0142\u0105czy\u0107 do swojego jad\u0142ospisu!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li><em>Artyku\u0142 zosta\u0142 zaktualizowany i rozbudowany o nowe tre\u015bci i zdj\u0119cia 17.03.2026 r<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny: co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indeks glikemiczny klasyfikuje produkty spo\u017cywcze, bior\u0105c pod uwag\u0119 ich wp\u0142yw na poziom glukozy we krwi po jedzeniu. Pokarmy o niskim IG s\u0105 powoli trawione i wch\u0142anianie, dzi\u0119ki czemu powoduj\u0105 niewielkie wahania glukozy i insuliny. Z kolei produkty o wysokim indeksie glikemicznym s\u0105 szybko wch\u0142aniane i trawione w przewodzie pokarmowym, w zwi\u0105zku z tym prowadz\u0105 do gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru we krwi.<br>Na wspomniany parametr powinny zwr\u00f3ci\u0107 przede wszystkim osoby ze zdiagnozowan\u0105 cukrzyc\u0105 lub insulinooporno\u015bci\u0105. Indeks glikemiczny informuje, jak poszczeg\u00f3lne produkty wp\u0142ywaj\u0105 na poziom cukru we krwi, po up\u0142ywie 2-3 godzin od spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny &#8211; grupy<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dietetycy wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 trzy kategorie produkt\u00f3w, kt\u00f3re kwalifikuj\u0105 odpowiednio do produkt\u00f3w o niskim, \u015brednim i wysokim indeksie glikemicznym. W grupie produkt\u00f3w o niskim indeksie glikemicznym znajduj\u0105 si\u0119 wszystkie produkty, kt\u00f3re wykazuj\u0105 si\u0119 indeksem poni\u017cej warto\u015bci do 55. W grupie produkt\u00f3w o wysokim indeksie glikemicznym, czyli tych, kt\u00f3re powinny by\u0107 ca\u0142kowicie wy\u0142\u0105czone z diety cukrzyka, znajduj\u0105 si\u0119 te, w kt\u00f3rych poziom indeksu glikemicznego przewy\u017csza warto\u015b\u0107 70.<\/p>\n\n\n\n<h3>Klasyfikacja indeksu glikemicznego (IG)<\/h3>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;\">\n  <style>\n    .go4taste-table {\n      width: 100%;\n      border-collapse: collapse;\n      font-family: Arial, sans-serif;\n      font-size: 14px;\n    }\n    .go4taste-table th {\n      background-color: #003D18;\n      color: #ffffff;\n      padding: 10px;\n      text-align: left;\n      border: 1px solid #e3ecc8;\n    }\n    .go4taste-table td {\n      padding: 10px;\n      border: 1px solid #e3ecc8;\n    }\n    .go4taste-table tr:nth-child(even) {\n      background-color: #f5f9e6;\n    }\n    .go4taste-table tr:hover {\n      background-color: #B1C903;\n    }\n    .go4taste-table td:first-child {\n      font-weight: bold;\n      color: #003D18;\n    }\n  <\/style>\n\n  <table class=\"go4taste-table\">\n    <thead>\n      <tr>\n        <th>Poziom IG<\/th>\n        <th>Zakres warto\u015bci<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr>\n        <td>Niski IG<\/td>\n        <td>\u2264 55<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>\u015aredni IG<\/td>\n        <td>56\u201369<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Wysoki IG<\/td>\n        <td>\u2265 70<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n<p>Indeks glikemiczny (IG) okre\u015bla, jak szybko produkty podnosz\u0105 poziom cukru we krwi. Wybieranie produkt\u00f3w o niskim IG sprzyja stabilnej energii i lepszej kontroli apetytu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wed\u0142ug wytycznych dietetyk\u00f3w, w po\u017cywieniu diabetyk\u00f3w powinny dominowa\u0107 produkty z grupy o niskim indeksie glikemicznym, kt\u00f3re sporadycznie mog\u0105 by\u0107 uzupe\u0142niane o produkty z grupy o \u015brednim indeksie glikemicznym.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najlepsze kasze dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci to te o niskim indeksie glikemicznym (IG \u226455), kt\u00f3re nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kt\u00f3ra kasza ma najni\u017cszy indeks glikemiczny?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Najni\u017cszy indeks glikemiczny ma kasza j\u0119czmienna (p\u0119czak) \u2013 IG wynosi oko\u0142o 25.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To najlepszy wyb\u00f3r dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105 i insulinooporno\u015bci\u0105, poniewa\u017c bardzo wolno podnosi poziom cukru we krwi dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny kasz \u2013 tabela IG<\/h2>\n\n\n\n<h3>Indeks glikemiczny kasz \u2013 por\u00f3wnanie<\/h3>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;\">\n  <style>\n    .go4taste-table {\n      width: 100%;\n      border-collapse: collapse;\n      font-family: Arial, sans-serif;\n      font-size: 14px;\n    }\n    .go4taste-table th {\n      background-color: #003D18;\n      color: #ffffff;\n      padding: 10px;\n      text-align: left;\n      border: 1px solid #e3ecc8;\n    }\n    .go4taste-table td {\n      padding: 10px;\n      border: 1px solid #e3ecc8;\n    }\n    .go4taste-table tr:nth-child(even) {\n      background-color: #f5f9e6;\n    }\n    .go4taste-table tr:hover {\n      background-color: #B1C903;\n    }\n    .go4taste-table td:first-child {\n      font-weight: bold;\n      color: #003D18;\n    }\n  <\/style>\n\n  <table class=\"go4taste-table\">\n    <thead>\n      <tr>\n        <th>Rodzaj kaszy<\/th>\n        <th>Indeks glikemiczny (IG)<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr>\n        <td>Kasza j\u0119czmienna (p\u0119czak)<\/td>\n        <td>ok. 25<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Komosa ry\u017cowa (quinoa)<\/td>\n        <td>ok. 35<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Amarantus<\/td>\n        <td>ok. 37<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Kasza owsiana<\/td>\n        <td>ok. 42<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Kasza bulgur<\/td>\n        <td>ok. 45<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Kasza orkiszowa<\/td>\n        <td>ok. 45<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Kasza gryczana<\/td>\n        <td>ok. 50\u201355<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n<p>Por\u00f3wnanie indeksu glikemicznego kasz u\u0142atwia wyb\u00f3r produkt\u00f3w sprzyjaj\u0105cych stabilnemu poziomowi cukru we krwi. Najni\u017cszy IG ma p\u0119czak, natomiast kasza gryczana znajduje si\u0119 na wy\u017cszym, ale wci\u0105\u017c umiarkowanym poziomie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dieta z niskim indeksem glikemicznym: jaka kasza?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sprawd\u017a jakie kasze b\u0119d\u0105 odpowiednie przy diecie cukrzycowej i insulinodporno\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Kasza j\u0119czmienna (p\u0119czak) \u2013 indeks glikemiczny i w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-peczak-w-misce.jpg\" alt=\"W bia\u0142ej misce znajduj\u0119 si\u0119 ugotowana kasza p\u0119czak, obok surowe ziarenka i \u015bwie\u017ce warzywa\" class=\"wp-image-7738\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-peczak-w-misce.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-peczak-w-misce-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-peczak-w-misce-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kasza p\u0119czak<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u0119czak ma bardzo niski indeks glikemiczny (IG=25), dlatego jest uznawany za jedn\u0105 z najlepszych kasz dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105 i insulinooporno\u015bci\u0105. Wysoka zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika spowalnia wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w i pomaga utrzyma\u0107 stabilny poziom glukozy we krwi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/komosa-ryzowa-quinoa-biala.html\"><br><\/a>2.<strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/komosa-ryzowa-quinoa-biala.html\">Komosa ry\u017cowa<\/a><\/strong> &#8211; indeks glikemiczny czy dobra dla cukrzyka?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa.jpg\" alt=\"Zbli\u017cenie na komos\u0119 ry\u017cow\u0105 w bia\u0142ym naczyniu w kadrze kuchennym\" class=\"wp-image-7739\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Komosa ry\u017cowa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Komosa ry\u017cowa ma niski indeks glikemiczny (IG\u224835) i dostarcza b\u0142onnika oraz bia\u0142ka ro\u015blinnego. Dzi\u0119ki temu sprzyja stopniowemu uwalnianiu energii i mo\u017ce by\u0107 warto\u015bciowym elementem diety os\u00f3b dbaj\u0105cych o stabilny poziom cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/komosa-ryzowa-i-jej-wlasciwosci\/\" type=\"post\" id=\"156\"><strong>Komosa ry\u017cowa i jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci (Quinoa)<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/144-home_default\/komosa-ryzowa-quinoa-biala.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Komosa ry\u017cowa Quinoa bia\u0142a - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/komosa-ryzowa-quinoa-biala.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKomosa ry\u017cowa Quinoa bia\u0142a &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">20,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/komosa-ryzowa-quinoa-biala.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/598-home_default\/kasza-bulgur.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza bulgur - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-bulgur.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza bulgur &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-bulgur.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/145-home_default\/kasza-gryczana-niepalona-biala.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/407-home_default\/dziki-ryz.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Dziki ry\u017c - 500 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/dziki-ryz.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tDziki ry\u017c &#8211; 500 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">28,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/dziki-ryz.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/66-home_default\/amarantus-szarlat-ziarno.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Amarantus ziarno szar\u0142atu - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/amarantus-szarlat-ziarno.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tAmarantus ziarno szar\u0142atu &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">16,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/amarantus-szarlat-ziarno.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Kasza owsiana \u2013 indeks glikemiczny i czy podnosi cukier?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-owsiana.jpg\" alt=\"Grafika ukazuj\u0105ca bia\u0142\u0105 miseczk\u0119 pe\u0142n\u0105 ugotowanej kaszy owsianej, niedaleko \u0142y\u017cka z surowymi p\u0142atkami\" class=\"wp-image-7740\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-owsiana.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-owsiana-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-owsiana-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Miska pysznej kaszy owsianej<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zastanawiasz si\u0119, jak unikn\u0105\u0107 waha\u0144 poziomu glukozy? Si\u0119gnij po kasz\u0119 owsian\u0105 (IG = 45) lub gryczan\u0105 (IG=50). Pe\u0142na fili\u017canka ugotowanych p\u0142atk\u00f3w owsianych liczy tylko 159 kalorii, z drugiej strony mo\u017ce dostarczy\u0107 Ci energii do dzia\u0142ania. Rozpuszczalny b\u0142onnik w owsie wi\u0105\u017ce si\u0119 z cholesterolem, by wyp\u0142uka\u0107 go z organizmu. Dzi\u0119ki temu mo\u017ce regulowa\u0107 poziom cholesterolu we krwi. Fili\u017canka p\u0142atk\u00f3w owsianych dostarcza 4 gramy b\u0142onnika, w ten spos\u00f3b zaspokaja oko\u0142o 15 proc. dziennego zapotrzebowania dla kobiet i oko\u0142o 10 proc. dla m\u0119\u017cczyzn.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-bulgur.html\"><br><\/a>4.<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-bulgur.html\">Kasza bulgur<\/a> \u2013 indeks glikemiczny i wp\u0142yw na cukier<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-bulgur-w-misce.jpg\" alt=\"Ugotowana kasza bulgur w bia\u0142ej misce przyzdobiona listkiem na tle bia\u0142ego drewna\" class=\"wp-image-7737\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-bulgur-w-misce.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-bulgur-w-misce-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasza-bulgur-w-misce-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kasza bulgur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indeks glikemiczny bulgur wynosi 46, co oznacza, \u017ce nie powoduje skok\u00f3w cukru we krwi. Proponowana kasza jest bogata w b\u0142onnik ma silne w\u0142a\u015bciwo\u015bci prebiotyczne. Badania wykaza\u0142y, \u017ce wysokob\u0142onnikowa dieta zmniejsza ryzyko raka i choroby wie\u0144cowej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zobacz te\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-i-jej-wlasciwosci\/\" type=\"post\" id=\"16094\"><strong>Kasza bulgur \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze, kcal i czy jest zdrowa?<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. Kasza orkiszowa &#8211; indeks glikemiczny i cenne sk\u0142adniki<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/kasza-orkiszowa.jpg\" alt=\"Surowa kasza orkiszowa w drewnianej misce, w tle rozsypane ziarna\" class=\"wp-image-17672\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/kasza-orkiszowa.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/kasza-orkiszowa-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/kasza-orkiszowa-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza orkiszowa powstaje ze staro\u017cytnej odmiany pszenicy, kt\u00f3ra w ostatnich latach ponownie zyska\u0142a popularno\u015b\u0107. Dostarcza bia\u0142ka, b\u0142onnika oraz wielu sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, takich jak magnez, \u017celazo, mangan i cynk.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mimo stosunkowo wysokiej warto\u015bci energetycznej kasza orkiszowa ma umiarkowany indeks glikemiczny wynosz\u0105cy oko\u0142o 45. Dzi\u0119ki temu nie powoduje gwa\u0142townych wzrost\u00f3w poziomu cukru we krwi i mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby z cukrzyc\u0105 oraz insulinooporno\u015bci\u0105 w ramach zbilansowanej diety.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wysoka zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika dodatkowo wspiera wolniejsze wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w, co sprzyja utrzymaniu stabilniejszego poziomu glukozy po posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wi\u0119cej o kaszy orkiszowej przeczytasz w naszym artykule: <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-orkiszowa-i-jej-wlasciwosci\/\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci kaszy orkiszowej.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6. <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasze-i-platki\">Kasza gryczana<\/a> &#8211; indeks glikemiczny, czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-gryczana.jpg\" alt=\"Kasza gryczana palona ugotowana w drewnianej misce\" class=\"wp-image-7741\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-gryczana.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-gryczana-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugutowana-kasza-gryczana-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-prazona.html\">Kasza gryczana pra\u017cona <\/a>po ugotowaniu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza gryczana nale\u017cy do najcz\u0119\u015bciej polecanych kasz dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o stabilny poziom glukozy we krwi. Jej indeks glikemiczny wynosi oko\u0142o 50\u201355, co oznacza, \u017ce zalicza si\u0119 do produkt\u00f3w o umiarkowanym IG.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gryka jest naturalnie bezglutenowa i dostarcza b\u0142onnika pokarmowego oraz bia\u0142ka ro\u015blinnego. Dzi\u0119ki temu trawienie przebiega wolniej, a poziom cukru po posi\u0142ku wzrasta stopniowo. Kasza gryczana zawiera r\u00f3wnie\u017c cenne sk\u0142adniki mineralne, w tym magnez i \u017celazo, kt\u00f3re wspieraj\u0105 prawid\u0142owe funkcjonowanie organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Z tego wzgl\u0119du kasza gryczana mo\u017ce by\u0107 warto\u015bciowym elementem diety os\u00f3b z cukrzyc\u0105 i insulinooporno\u015bci\u0105, szczeg\u00f3lnie jako zamiennik bardziej przetworzonych produkt\u00f3w zbo\u017cowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zobacz te\u017c: <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-gryczana-i-jej-wlasciwosci\/\">Kasza gryczana i jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inne ziarna z niskim indeksem glikemicznym<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Komponuj\u0105c diet\u0119 dla diabetyka, nie musisz ogranicza\u0107 si\u0119 tylko do produkt\u00f3w zbo\u017cowych. Dobrym zamiennikiem w diecie cukrzyka mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c inne ziarna i produkty z ziaren oraz pseudozb\u00f3\u017c, kt\u00f3re mo\u017cna stosowa\u0107 alternatywnie dla kasz serwowanych diabetykom. Takimi idealnymi produktami, kt\u00f3re nie powoduj\u0105 skoku poziomu cukru we krwi, s\u0105 dziki ry\u017c i amarantus.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/dziki-ryz.html\">Ry\u017c dziki<\/a> &#8211; indeks glikemiczny 45<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/dziki-ryz-miska.jpg\" alt=\"Uj\u0119cie na ry\u017c dziki w drewnianej miseczce na bia\u0142ym tle\" class=\"wp-image-16915\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/dziki-ryz-miska.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/dziki-ryz-miska-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/dziki-ryz-miska-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dziki ry\u017c, mimo swojej nazwy, nie jest rodzajem ry\u017cu, ale specyficznym gatunkiem trawy wodnej, Zizania aquatica, kt\u00f3ry swoimi ziarenkami przypomina nieco ry\u017c. Dostarcza on wielu cennych warto\u015bci od\u017cywczych. Dziki ry\u017c przede wszystkim jest bogaty w antyoksydanty. Poza tym stanowi bogate \u017ar\u00f3d\u0142o w\u0119glowodan\u00f3w, bia\u0142ka, b\u0142onnika oraz wielu innych wa\u017cnych minera\u0142\u00f3w, takich jak \u017celazo, mangan, potas i kwas foliowy. To niezwykle warto\u015bciowy pokarm, kt\u00f3ry mo\u017ce by\u0107 w\u0142\u0105czony do diety cukrzyka, szczeg\u00f3lnie \u017ce jego indeks glikemiczny nie przekracza 45. Czytaj wi\u0119cej o<strong> <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ryz-basmati-dziki-i-jego-wlasciwosci\/\">w\u0142a\u015bciwo\u015bciach dzikiego ry\u017cu.<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ryz-basmati-dziki-i-jego-wlasciwosci\/\"> <\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">8. <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/amarantus-szarlat-ziarno.html\">Amarantus <\/a>&#8211; indeks glikemiczny 37<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/amarantus-krem-z-owocami.jpg\" alt=\"Amarantus z dodatkiem \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w i pestek\" class=\"wp-image-10495\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/amarantus-krem-z-owocami.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/amarantus-krem-z-owocami-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/amarantus-krem-z-owocami-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amarantus to pseudozbo\u017ce o wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej, kt\u00f3re mo\u017ce by\u0107 cennym elementem diety os\u00f3b z cukrzyc\u0105 i insulinooporno\u015bci\u0105. Dostarcza bia\u0142ka ro\u015blinnego, b\u0142onnika oraz sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, takich jak \u017celazo, magnez, fosfor i wap\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jego indeks glikemiczny wynosi oko\u0142o 37, dzi\u0119ki czemu amarantus nie powoduje gwa\u0142townych wzrost\u00f3w poziomu cukru we krwi. Obecno\u015b\u0107 b\u0142onnika dodatkowo wspiera wolniejsze wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w i pomaga utrzyma\u0107 stabilniejszy poziom glukozy po posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ze wzgl\u0119du na niski indeks glikemiczny oraz korzystny profil od\u017cywczy amarantus mo\u017ce stanowi\u0107 warto\u015bciowe urozmaicenie diety os\u00f3b dbaj\u0105cych o kontrol\u0119 poziomu cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Czytaj: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/amarantus-i-jego-wlasciwosci\/\"><strong>Amarantus i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kasza i ziarna dla cukrzyka i chorego na insulinoodporno\u015b\u0107 &#8211; podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowych musimy kontrolowa\u0107 poziom cukru we krwi, zdrowe kasze b\u0119d\u0105&nbsp; znakomitym wyborem.&nbsp; W diecie&nbsp; cukrzycowej i przy insulinooporno\u015bci warto szczeg\u00f3lnie&nbsp; si\u0119gn\u0105\u0107 zw\u0142aszcza po kasz\u0119 j\u0119czmienn\u0105, a tak\u017ce po czerwon\u0105 lub bia\u0142\u0105 komos\u0119 ry\u017cow\u0105. W zdrowych przepisach mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c uwzgl\u0119dni\u0107 kasz\u0119 bulgur,&nbsp;owsian\u0105 i gryczan\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sprawd\u017a te\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-dla-cukrzyka\/\"><strong>kasza jaglana dla cukrzyka<\/strong><\/a> (z porcjami).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 najcz\u0119stsze pytania<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773733815908\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak\u0105 kasz\u0119 mo\u017ce je\u015b\u0107 cukrzyk?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Cukrzyk powinien wybiera\u0107 kasze o niskim indeksie glikemicznym, takie jak p\u0119czak, komosa ry\u017cowa (quinoa), amarantus i bulgur. Zawieraj\u0105 du\u017co b\u0142onnika i pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom cukru we krwi.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773733827940\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kt\u00f3ra kasza ma najni\u017cszy indeks glikemiczny?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najni\u017cszy indeks glikemiczny ma kasza j\u0119czmienna (p\u0119czak) \u2013 oko\u0142o 25. To najlepszy wyb\u00f3r przy cukrzycy i insulinooporno\u015bci.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773733841660\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza gryczana jest dobra dla cukrzyka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, kasza gryczana ma \u015bredni indeks glikemiczny (ok. 50\u201355), ale dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika i bia\u0142ka nie powoduje gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773733852188\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza bulgur podnosi cukier?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Kasza bulgur ma \u015brednio niski indeks glikemiczny (ok. 45), dlatego nie powoduje du\u017cych waha\u0144 cukru i mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez cukrzyk\u00f3w w umiarkowanych ilo\u015bciach.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773733862674\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza manna jest dobra dla cukrzyka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie, kasza manna ma wysoki indeks glikemiczny (powy\u017cej 70), dlatego mo\u017ce powodowa\u0107 szybkie skoki cukru we krwi i nie jest zalecana przy cukrzycy.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773733873238\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Do kasz o niskim IG nale\u017c\u0105 przede wszystkim p\u0119czak, komosa ry\u017cowa, amarantus i kasza owsiana. S\u0105 najlepszym wyborem przy diecie cukrzycowej.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n<ol class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li>EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2011). Scientific opinion on the substantiation of health claims related to beta-glucans from oats and barley and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations, increase in satiety leading to a reduction in energy intake, reduction of post-prandial glycaemic responses and digestive function pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924\/2006. EFSA Journal, 9(6), 2207. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2011.2207\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2011.2207<\/a> [dost\u0119p 23.07.2026 r.]<\/li>\n<li>Atkinson, F. S., Brand-Miller, J. C., Foster-Powell, K., Buyken, A. E., &amp; Goletzke, J. (2021). International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, 114(5), 1625\u20131632. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/ajcn\/nqab233\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/ajcn\/nqab233<\/a> [dost\u0119p 23.07.2026 r.]<\/li>\n<li>Aune, D., Keum, N., Giovannucci, E., Fadnes, L. T., Boffetta, P., Greenwood, D. C., \u2026 Norat, T. (2016). Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ, 353, i2716. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.i2716\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.i2716<\/a> [dost\u0119p 23.07.2026 r.]<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je\u015bli chorujesz na cukrzyc\u0119 lub insulinooporno\u015b\u0107, zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na indeks glikemiczny. Uk\u0142adaj\u0105c jad\u0142ospis, uwzgl\u0119dnij ten parametr, by unikn\u0105\u0107 gwa\u0142townych i kr\u00f3tkotrwa\u0142ych waha\u0144 cukru we krwi. Sprawd\u017a, jakie kasze warto w\u0142\u0105czy\u0107 do swojego jad\u0142ospisu!<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":7746,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-7735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kasze z niskim indeksem glikemicznym - najzdrowsze kasze dla cukrzyk\u00f3w<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci? Sprawd\u017a indeks glikemiczny kasz (gryczana, p\u0119czak, bulgur, quinoa) i wybierz najlepsz\u0105 opcj\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kasze z niskim indeksem glikemicznym - najzdrowsze kasze dla cukrzyk\u00f3w\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci? Sprawd\u017a indeks glikemiczny kasz (gryczana, p\u0119czak, bulgur, quinoa) i wybierz najlepsz\u0105 opcj\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-17T07:51:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-24T07:33:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny? IG kasz: gryczana, p\u0119czak, bulgur\",\"datePublished\":\"2026-03-17T07:51:44+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-24T07:33:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/\"},\"wordCount\":1816,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o kaszach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/\",\"name\":\"Kasze z niskim indeksem glikemicznym - najzdrowsze kasze dla cukrzyk\u00f3w\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-17T07:51:44+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-24T07:33:37+00:00\",\"description\":\"Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci? Sprawd\u017a indeks glikemiczny kasz (gryczana, p\u0119czak, bulgur, quinoa) i wybierz najlepsz\u0105 opcj\u0119.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733815908\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733827940\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733841660\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733852188\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733862674\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733873238\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg\",\"width\":800,\"height\":600,\"caption\":\"kasza bulgur, p\u0119czak, komosa ry\u017cowa, kasza owsiana, kasza gryczana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o kaszach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny? IG kasz: gryczana, p\u0119czak, bulgur\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733815908\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733815908\",\"name\":\"Jak\u0105 kasz\u0119 mo\u017ce je\u015b\u0107 cukrzyk?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Cukrzyk powinien wybiera\u0107 kasze o niskim indeksie glikemicznym, takie jak p\u0119czak, komosa ry\u017cowa (quinoa), amarantus i bulgur. Zawieraj\u0105 du\u017co b\u0142onnika i pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom cukru we krwi.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733827940\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733827940\",\"name\":\"Kt\u00f3ra kasza ma najni\u017cszy indeks glikemiczny?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Najni\u017cszy indeks glikemiczny ma kasza j\u0119czmienna (p\u0119czak) \u2013 oko\u0142o 25. To najlepszy wyb\u00f3r przy cukrzycy i insulinooporno\u015bci.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733841660\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733841660\",\"name\":\"Czy kasza gryczana jest dobra dla cukrzyka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, kasza gryczana ma \u015bredni indeks glikemiczny (ok. 50\u201355), ale dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika i bia\u0142ka nie powoduje gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733852188\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733852188\",\"name\":\"Czy kasza bulgur podnosi cukier?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kasza bulgur ma \u015brednio niski indeks glikemiczny (ok. 45), dlatego nie powoduje du\u017cych waha\u0144 cukru i mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez cukrzyk\u00f3w w umiarkowanych ilo\u015bciach.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733862674\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733862674\",\"name\":\"Czy kasza manna jest dobra dla cukrzyka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie, kasza manna ma wysoki indeks glikemiczny (powy\u017cej 70), dlatego mo\u017ce powodowa\u0107 szybkie skoki cukru we krwi i nie jest zalecana przy cukrzycy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733873238\",\"position\":6,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\\\/#faq-question-1773733873238\",\"name\":\"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Do kasz o niskim IG nale\u017c\u0105 przede wszystkim p\u0119czak, komosa ry\u017cowa, amarantus i kasza owsiana. S\u0105 najlepszym wyborem przy diecie cukrzycowej.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kasze z niskim indeksem glikemicznym - najzdrowsze kasze dla cukrzyk\u00f3w","description":"Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci? Sprawd\u017a indeks glikemiczny kasz (gryczana, p\u0119czak, bulgur, quinoa) i wybierz najlepsz\u0105 opcj\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kasze z niskim indeksem glikemicznym - najzdrowsze kasze dla cukrzyk\u00f3w","og_description":"Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci? Sprawd\u017a indeks glikemiczny kasz (gryczana, p\u0119czak, bulgur, quinoa) i wybierz najlepsz\u0105 opcj\u0119.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-17T07:51:44+00:00","article_modified_time":"2026-07-24T07:33:37+00:00","og_image":[{"width":800,"height":600,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"12 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny? IG kasz: gryczana, p\u0119czak, bulgur","datePublished":"2026-03-17T07:51:44+00:00","dateModified":"2026-07-24T07:33:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/"},"wordCount":1816,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg","articleSection":["Porady o kaszach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/","name":"Kasze z niskim indeksem glikemicznym - najzdrowsze kasze dla cukrzyk\u00f3w","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg","datePublished":"2026-03-17T07:51:44+00:00","dateModified":"2026-07-24T07:33:37+00:00","description":"Jaka kasza dla cukrzyka i insulinooporno\u015bci? Sprawd\u017a indeks glikemiczny kasz (gryczana, p\u0119czak, bulgur, quinoa) i wybierz najlepsz\u0105 opcj\u0119.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733815908"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733827940"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733841660"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733852188"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733862674"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733873238"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg","width":800,"height":600,"caption":"kasza bulgur, p\u0119czak, komosa ry\u017cowa, kasza owsiana, kasza gryczana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o kaszach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny? IG kasz: gryczana, p\u0119czak, bulgur"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733815908","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733815908","name":"Jak\u0105 kasz\u0119 mo\u017ce je\u015b\u0107 cukrzyk?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Cukrzyk powinien wybiera\u0107 kasze o niskim indeksie glikemicznym, takie jak p\u0119czak, komosa ry\u017cowa (quinoa), amarantus i bulgur. Zawieraj\u0105 du\u017co b\u0142onnika i pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom cukru we krwi.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733827940","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733827940","name":"Kt\u00f3ra kasza ma najni\u017cszy indeks glikemiczny?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najni\u017cszy indeks glikemiczny ma kasza j\u0119czmienna (p\u0119czak) \u2013 oko\u0142o 25. To najlepszy wyb\u00f3r przy cukrzycy i insulinooporno\u015bci.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733841660","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733841660","name":"Czy kasza gryczana jest dobra dla cukrzyka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, kasza gryczana ma \u015bredni indeks glikemiczny (ok. 50\u201355), ale dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika i bia\u0142ka nie powoduje gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733852188","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733852188","name":"Czy kasza bulgur podnosi cukier?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kasza bulgur ma \u015brednio niski indeks glikemiczny (ok. 45), dlatego nie powoduje du\u017cych waha\u0144 cukru i mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez cukrzyk\u00f3w w umiarkowanych ilo\u015bciach.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733862674","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733862674","name":"Czy kasza manna jest dobra dla cukrzyka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie, kasza manna ma wysoki indeks glikemiczny (powy\u017cej 70), dlatego mo\u017ce powodowa\u0107 szybkie skoki cukru we krwi i nie jest zalecana przy cukrzycy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733873238","position":6,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/#faq-question-1773733873238","name":"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Do kasz o niskim IG nale\u017c\u0105 przede wszystkim p\u0119czak, komosa ry\u017cowa, amarantus i kasza owsiana. S\u0105 najlepszym wyborem przy diecie cukrzycowej.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-20L","jetpack-related-posts":[{"id":14891,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-platki-dla-cukrzyka\/","url_meta":{"origin":7735,"position":0},"title":"Jakie p\u0142atki dla cukrzyka? Indeks glikemiczny p\u0142atk\u00f3w (owsiane, orkiszowe, gryczane)","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Je\u015bli masz cukrzyc\u0119 lub insulinooporno\u015b\u0107, wyb\u00f3r odpowiednich produkt\u00f3w \u015bniadaniowych ma kluczowe znaczenie dla utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi. Szczeg\u00f3lnie cz\u0119sto pojawia si\u0119 pytanie, jakie p\u0142atki mo\u017ce je\u015b\u0107 cukrzyk i kt\u00f3re maj\u0105 niski indeks glikemiczny. Nie wszystkie p\u0142atki dzia\u0142aj\u0105 tak samo \u2013 niekt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 gwa\u0142towne skoki glukozy, inne pomagaj\u0105\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":402,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suszone-mango-indeks-glikemiczny\/","url_meta":{"origin":7735,"position":1},"title":"Mango indeks glikemiczny (IG) \u2013 czy cukrzyk mo\u017ce je je\u015b\u0107? Suszone mango a cukrzyca","author":"Katarzyna Biernacka","date":"4 marca 2026","format":false,"excerpt":"Indeks glikemiczny mango wynosi oko\u0142o 50\u201355, co oznacza, \u017ce owoc ma \u015bredni IG. Suszone mango mo\u017ce mie\u0107 podobny lub nieco wy\u017cszy indeks, poniewa\u017c podczas suszenia cukry ulegaj\u0105 koncentracji. Dlatego mango mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywane przez osoby z cukrzyc\u0105, ale w umiarkowanych ilo\u015bciach i najlepiej bez dodatku cukru. W artykule sprawdzisz, jaki\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10079,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suszone-owoce-a-cukrzyca\/","url_meta":{"origin":7735,"position":2},"title":"Suszone owoce a cukrzyca &#8211; indeks glikemiczny dla diabetyk\u00f3w.","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 lutego 2026","format":false,"excerpt":"CCukrzyca jest jedn\u0105 z najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cych chor\u00f3b cywilizacyjnych. Czy diabetyk mo\u017ce je\u015b\u0107 suszone owoce? A je\u017celi tak, to jakie? Dowiedz si\u0119, czym jest indeks glikemiczny i dlaczego jest taki wa\u017cny dla diabetyk\u00f3w. W tym artykule znajdziesz te\u017c list\u0119 z warto\u015bciami IG dla owoc\u00f3w suszonych.","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"Kiedy je\u015b\u0107 suszone owoce?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_101011270_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_101011270_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_101011270_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_101011270_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_101011270_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":1984,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-dla-cukrzyka\/","url_meta":{"origin":7735,"position":3},"title":"Kasza jaglana \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107 i czy podnosi cukier?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 marca 2026","format":false,"excerpt":"Jaglanka jest nieocenionym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i stanowi \u015bwietn\u0105 baz\u0119 do przer\u00f3\u017cnych da\u0144. Jednak w por\u00f3wnaniu do innych kasz zawiera bardzo wysoki indeks glikemiczny, kt\u00f3ry wynosi 71. Na szcz\u0119\u015bcie diabetycy w ramach rozs\u0105dku i odpowiedniego przyrz\u0105dzenia mog\u0105 korzysta\u0107 z dobrodziejstw ziaren prosa, dzi\u0119ki zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kasza jaglana w drewnianej misce na stole","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-jaglana-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-jaglana-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-jaglana-w-misce.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":259,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-suszona-zurawina-jest-slodka\/","url_meta":{"origin":7735,"position":4},"title":"Czy suszona \u017curawina podnosi cukier? Indeks glikemiczny (IG) i czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107","author":"Katarzyna Biernacka","date":"3 marca 2026","format":false,"excerpt":"Czy suszona \u017curawina podnosi cukier? To jedno z najcz\u0119stszych pyta\u0144 os\u00f3b z insulinooporno\u015bci\u0105 i cukrzyc\u0105. Suszona \u017curawina \u2013 zw\u0142aszcza dos\u0142adzana \u2013 mo\u017ce wyra\u017anie podnosi\u0107 poziom glukozy we krwi, poniewa\u017c ma wy\u017cszy indeks glikemiczny ni\u017c \u015bwie\u017ca. Sprawd\u017a, jaki IG ma \u017curawina w r\u00f3\u017cnych formach oraz czy cukrzyk mo\u017ce bezpiecznie je\u015b\u0107 \u017curawin\u0119\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"\u017burawina suszona i \u015bwie\u017ca","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/zurawina-suszona-i-swieza.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/zurawina-suszona-i-swieza.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/zurawina-suszona-i-swieza.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/zurawina-suszona-i-swieza.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1906,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaki-indeks-glikemiczny-ma-kasza-gryczana\/","url_meta":{"origin":7735,"position":5},"title":"Kasza gryczana \u2013 indeks glikemiczny (IG). Ile wynosi i czy jest niski?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza gryczana ma indeks glikemiczny (IG) oko\u0142o 45-55 po ugotowaniu, co oznacza, \u017ce nale\u017cy do produkt\u00f3w o \u015brednim indeksie glikemicznym. W praktyce oznacza to, \u017ce powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi ni\u017c produkty o wysokim IG, takie jak bia\u0142y ry\u017c czy bia\u0142y chleb.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Jaki indeks glikemiczny ma kasza gryczana?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7735"}],"version-history":[{"count":71,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39688,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7735\/revisions\/39688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}