{"id":7005,"date":"2026-04-28T09:35:12","date_gmt":"2026-04-28T07:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=7005"},"modified":"2026-04-28T09:36:51","modified_gmt":"2026-04-28T07:36:51","slug":"mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/","title":{"rendered":"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Mak niebieski, szczeg\u00f3lnie mak czeski, to popularny sk\u0142adnik wypiek\u00f3w, ale wiele os\u00f3b zastanawia si\u0119, czy jest zdrowy i czy zawiera substancje narkotyczne. Sprawd\u017a jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci, sk\u0142ad oraz r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy makiem spo\u017cywczym a lekarskim.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co to jest mak niebieski?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mak jest ro\u015blin\u0105 oleist\u0105, kt\u00f3ra pochodzi z rodziny makowatych (<em>Papaveraceae Juss.)<\/em>. R\u00f3\u017cne gatunki maku porastaj\u0105 tereny Eurazji, jak r\u00f3wnie\u017c Afryki i Ameryki P\u00f3\u0142nocnej.<\/p>\n\n\n\n<p>Szacuje si\u0119, \u017ce istnieje od 70 do 100 gatunk\u00f3w mak\u00f3w, kt\u00f3re wykorzystywane s\u0105 na r\u00f3\u017cne sposoby: od mak\u00f3w ogrodowych i ozdobnych po ro\u015bliny stosowane w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Z punktu widzenia u\u017cyteczno\u015bci mo\u017cna podzieli\u0107 maki na dwie grupy &#8211; mak jako ro\u015blina lecznicza uprawiana w celach farmaceutycznych i mak jako po\u017cywienie<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Najpopularniejsze rodzaje mak\u00f3w:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>mak niebieski<\/strong> (europejski)\u2013 popularny mak spo\u017cywczy stosowany do wszelkiego rodzaju wypiek\u00f3w (makowce, strucle);<\/li>\n\n\n\n<li><strong>mak bia\u0142<\/strong>y &#8211; stanowi odmian\u0105 maku o delikatniejszym smaku (sk\u0142adnik rogali \u015bwi\u0119tomarci\u0144skich);<\/li>\n\n\n\n<li><strong>mak lekarski<\/strong> (orientalny)\u2013 odmiana maku zawieraj\u0105ca sporo alkaloid\u00f3w, stosowana do produkcji niekt\u00f3rych lek\u00f3w. Uprawa jest typowa dla Azji, zw\u0142aszcza Afganistanu, i jest zwykle niekontrolowan\u0105, nielegaln\u0105 produkcj\u0105 opium;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>mak polny<\/strong>\u2013 wykorzystywany przede wszystkim jako ozdoba, stanowi te\u017c sk\u0142adnik krem\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pexels-castorly-mak-ziarna-1024x683.jpg\" alt=\"ziarenka maku niebieskiego w s\u0142oiku \" class=\"wp-image-6933\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pexels-castorly-mak-ziarna-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pexels-castorly-mak-ziarna-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pexels-castorly-mak-ziarna-768x512.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pexels-castorly-mak-ziarna.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sk\u0105d pochodzi mak niebieski?<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ziarno-maku-niebieski.html\">Mak niebieski<\/a> to jedna z najpopularniejszych odmian maku, kt\u00f3ra stosowana jest w przemy\u015ble spo\u017cywczym, a tak\u017ce w domowych wypiekach. To w\u0142a\u015bnie ta odmiana najcz\u0119\u015bciej dodawana jest do masy makowej w popularnym makowcu, do posypywania obwarzank\u00f3w czy pysznych bu\u0142eczek. Jego charakterystyczn\u0105 cech\u0105 s\u0105 ziarenka w kolorze niebieskim, kt\u00f3re gwarantuj\u0105 \u201emakowy aromat i smak\u201d.<br>Najwi\u0119kszym producentem niebieskiego maku jest Republika Czeska. Nasi po\u0142udniowi s\u0105siedzi to \u015bwiatowy potentat w eksporcie tej ro\u015bliny. W Republice Czeskiej jest ponad 970 plantator\u00f3w maku, a wed\u0142ug ostatnich danych zbiera si\u0119 oko\u0142o 26 000 ton maku rocznie. Krajowe spo\u017cycie si\u0119ga 4,500 ton. Na jednego mieszka\u0144ca Czech przypada zatem 430 g maku niebieskiego.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto w tym miejscu nadmieni\u0107, \u017ce od lutego 2021 roku mak niebieski czeski to nie tylko okre\u015blenie potoczne, kt\u00f3re zwi\u0105zane jest zazwyczaj z krajem produkcji, ale r\u00f3wnie\u017c oznaczenie Unii Europejskiej. <strong>Unia Europejska doda\u0142a czeski mak niebieski do grona europejskich chronionych oznacze\u0144 geograficznych <\/strong>(ChOG).<\/p>\n\n\n\n<p>Uprawa maku w Czechach ma wielowiekow\u0105 tradycj\u0119. Najstarsze znalezisko maku pochodzi z p\u00f3\u017anej epoki br\u0105zu (Ostrov niedaleko St\u0159\u00edbro, oko\u0142o 800 pne). Nic dziwnego, \u017ce produkcji maku niebieskiego opanowali do perfekcji. A na ich terenach uprawiany jest mak niebieski w wielu odmianach. Do najbardziej rozpowszechnionych odmian o niebieskich nasionach nale\u017c\u0105 Major, Opal, Aplaus, Opex i Onyx.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy mak niebieski jest zdrowy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tak, mak niebieski jest zdrowy \u2013 zawiera du\u017co wapnia, b\u0142onnika i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 ko\u015bci, trawienie i serce. Nale\u017cy jednak spo\u017cywa\u0107 go w umiarkowanych ilo\u015bciach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mak niebieskie &#8211; warto\u015bci od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n<p>Brak alkaloid\u00f3w i wyj\u0105tkowy s\u0142odko-orzechowy sam to nie jedyne zalety czeskiego produktu. Mak niebieski, kt\u00f3ry pochodzi z teren\u00f3w Czech, wykazuje si\u0119 szczeg\u00f3lnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami i zawarto\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wyr\u00f3\u017cnia go przede wszystkim wysoka zawarto\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-bogate-w-wapn\/\">wapnia<\/a> (600x wy\u017csza ni\u017c w m\u0105ce pszennej i 9 razy wy\u017csza ni\u017c w orzechach w\u0142oskich).<\/li>\n\n\n\n<li>Stanowi cenne \u017ar\u00f3d\u0142o <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witamina-e\/\">witaminy E<\/a>, jak r\u00f3wnie\u017c <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-z-grupy-b-ich-wlasciwosci-i-wystepowanie\/\">witamin z grupy B<\/a> jak kwas pantotenowy, niacyna i tiamina (B5, B3 i B1)<\/li>\n\n\n\n<li>W jego sk\u0142adzie znajdziemy r\u00f3wnie\u017c sporo minera\u0142\u00f3w takich jak mied\u017a, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/zrodlo-cynku-skladnik-diety\/\">cynk<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-bogate-w-magnez\/\">magnez<\/a> oraz <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-bogate-w-zelazo\/\">\u017celazo<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/56-home_default\/ziarno-maku-niebieski.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Mak niebieski Premium - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ziarno-maku-niebieski.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMak niebieski Premium &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">20,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ziarno-maku-niebieski.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0518\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"20.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"20.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Mak niebieski Premium - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"14\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-7005-14\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mak niebieski z Czech &#8211; w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/h2>\n\n\n\n<p>Ziarna niebieskego maku dostarczaj\u0105 organizmowi dobroczynnych substancji, kt\u00f3re mog\u0105 utrzyma\u0107 lub poprawi\u0107 optymalne funkcjonowanie organizmu.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kwas linolowy i kwas \u03b1-linolenowy (ALA), kwasy t\u0142uszczowe omega-6, zawarte w porcji maku <strong>korzystnie dzia\u0142aj\u0105 na kondycj\u0119 naszego serca.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>B\u0142onnik pokarmowy, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 w ziarenkach, <strong>poprawia dzia\u0142anie uk\u0142adu trawienia<\/strong>, a tak\u017ce naszych jelit. Jedz\u0105c mak, minimalizujemy ryzyko zapar\u0107 i innych problem\u00f3w trawiennych.<\/li>\n\n\n\n<li>B\u0142onnik to jedyny element, kt\u00f3ry pozytywnie wp\u0142ywa na funkcjonowanie jelit<strong>. Zawarta w maku laktuloza <\/strong>(lub probiotyki) przyczynia si\u0119 do przyspieszenia pasa\u017cu jelitowego.<\/li>\n\n\n\n<li>Mak niebieski jest cennym \u017ar\u00f3d\u0142em <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-bogate-w-wapn\/\">wapnia<\/a>, kt\u00f3ry zawiera go znacznie wi\u0119cej (nawet dwana\u015bcie razy wi\u0119cej) ni\u017c mleko czy ser. <strong>Utrzymuje zdrowie naszych ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w<\/strong>, pomaga zapobiega\u0107 osteoporozie i pr\u00f3chnicy.<\/li>\n\n\n\n<li>Zawarto\u015b\u0107 miedzi i \u017celaza w maku wp\u0142ywa na produkcj\u0119 czerwonych krwinek, co zapobiega niedokrwisto\u015b\u0107 i innym chorobom krwi. Mied\u017a kontroluje aktywno\u015b\u0107 nerwow\u0105 i transfer \u017celaza w organizmie.<\/li>\n\n\n\n<li>Mak ma <strong>cudowny wp\u0142yw na jako\u015b\u0107 naszej sk\u00f3ry, paznokci i w\u0142os\u00f3w<\/strong> &#8211; dzia\u0142a pozytywnie na ich wzrost, wzmacnia i poprawia elastyczno\u015b\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Dzi\u0119ki witaminie E pomaga r\u00f3wnie\u017c przeciwdzia\u0142a\u0107 stresowi oksydacyjnemu i zachowa\u0107 m\u0142odo\u015b\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mak niebieski a mak lekarski \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mak niebieski i mak lekarski r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przede wszystkim zawarto\u015bci\u0105 alkaloid\u00f3w oraz zastosowaniem. Mak niebieski jest przeznaczony do spo\u017cycia i zawiera \u015bladowe ilo\u015bci substancji narkotycznych, natomiast mak lekarski ma ich znacznie wi\u0119cej i wykorzystuje si\u0119 go g\u0142\u00f3wnie w farmacji.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\n  <table style=\"width:100%; min-width:700px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\n    <thead>\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">R\u00f3\u017cnica<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Mak niebieski<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Mak lekarski<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Zastosowanie<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">kuchnia: wypieki, masa makowa<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">przemys\u0142 farmaceutyczny: produkcja lek\u00f3w<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Zawarto\u015b\u0107 alkaloid\u00f3w<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">bardzo niska, bezpieczna dla konsumenta<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">wysoka, m.in. morfina i kodeina<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Bezpiecze\u0144stwo spo\u017cycia<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">bezpieczny dla doros\u0142ych i dzieci<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">nie jest przeznaczony do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Legalno\u015b\u0107 i uprawa<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">legalna uprawa spo\u017cywcza w UE<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">uprawa kontrolowana ze wzgl\u0119du na substancje psychoaktywne<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy mak niebieski z Czech zawiera narkotyki?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mak to ro\u015blina, kt\u00f3ra kojarzy nam si\u0119 przede wszystkim z dzia\u0142aniem narkotycznym. T\u0119 s\u0142aw\u0119 mak zawdzi\u0119cza g\u0142\u00f3wnie odmianie maku lekarskiego tzw. \u015bpi\u0105cego maku (Papaver somniferum L.). To w\u0142a\u015bnie wysuszony sok mleczny zebrany z naci\u0119cia niedojrza\u0142ych mak\u00f3wek (opium) stosowany jest do wytwarzania heroiny i morfiny.<\/p>\n\n\n\n<p>W rzeczywisto\u015bci nie wszystkie gatunki maku wykazuj\u0105 si\u0119 tak\u0105 sam\u0105 zawarto\u015bci\u0105 narkotycznych alkaloid\u00f3w. <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ziarno-maku-niebieski.html\">Mak niebieski z Czech <\/a><\/strong>to odmiana, kt\u00f3ra spo\u015br\u00f3d wszystkich gatunk\u00f3w mak\u00f3w charakteryzuje si\u0119 ich najmniejsz\u0105 zawarto\u015bci\u0105.<br>Mak czeski niebieski oznaczony logo czeskiego standardu cechowego ma gwarantowan\u0105 ni\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 alkaloid\u00f3w morfinowych (poni\u017cej 20 mg \/ kg), W ten samym spe\u0142nia wymagania czeskich przepis\u00f3w dotycz\u0105cych bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Ten spos\u00f3b mak niebieski mo\u017cna z powodzeniem spo\u017cywa\u0107 bez obaw o dzia\u0142anie uboczne. Mo\u017ce on by\u0107 spo\u017cywany zar\u00f3wno przez doros\u0142ych, jak i dzieci.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym-1024x683.jpg\" alt=\"Makowiec z makiem parzonym\" class=\"wp-image-6931\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym-768x512.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak wykorzysta\u0107 mak niebieski w kuchni?<\/h2>\n\n\n\n<p>Niebieski mak wykorzystywany  jest w kuchni na wiele sposob\u00f3w. Mo\u017cna go spo\u017cywa\u0107 zar\u00f3wno w formie surowej, pra\u017conej, jak i  gotowanej. Szczeg\u00f3lnie polecane jest pra\u017cenie maku, kt\u00f3re wzmacnia ich naturalny charakterystyczny orzechowy aromat i sprawia, \u017ce ziarenka s\u0105 tylko pyszne, ale r\u00f3wnie\u017c chrupi\u0105ce.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mak niebieski najcz\u0119\u015bciej u\u017cywany jest do przygotowywania r\u00f3\u017cnego rodzaju <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-mielony-suchy-jak-przygotowac\/\" type=\"post\" id=\"21625\">masy makowej<\/a>, kt\u00f3r\u0105 nadziewane s\u0105 ciasta wypieki, strudle czy babeczki.<\/li>\n\n\n\n<li>To r\u00f3wnie\u017c posypka do ciasta francuskiego, makaronu czy ro\u017ck\u00f3w ziemniaczanych. <\/li>\n\n\n\n<li>Mak to jeden z podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w tradycyjnych polskich wypiek\u00f3w jak makowiec, baby wielkanocna czy popularna kutia.<\/li>\n\n\n\n<li>Bardzo cz\u0119sto stosowany jest r\u00f3wnie\u017c jako posypka do tradycyjnego pieczywa, chleba obwarzank\u00f3w czy bu\u0142ek.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Najcz\u0119\u015bciej spo\u017cywany jest w formie parzonej. Parz\u0105c mak pozbywamy si\u0119 wszelkiego rodzaju charakterystyczne i goryczki oraz nadajemy mu naturalnej s\u0142odyczy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak kupi\u0107 dobry mak niebieski?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mak niebieski sprzedawany jest w r\u00f3\u017cnych formach: w wersji mielonej jako <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-parzony-i-jego-zastosowanie\/\">mak parzony <\/a><\/li>\n\n\n\n<li>oraz jako ca\u0142e ziarna. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przy zakupie warto jednak zwraca\u0107 uwag\u0119 na wygl\u0105d oraz parametry maku niebieskiego. Zdarza si\u0119, \u017ce wyr\u00f3b czeski mieszany jest z makiem niskiej jako\u015bci, co znacznie dewaluuje jego warto\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak rozpozna\u0107, \u017ce z naszym makiem jest co\u015b nie tak? <\/p>\n\n\n\n<p>Mak niebieski powinien mie\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> przyjemny aromat makowy,<\/li>\n\n\n\n<li> s\u0142odki smak<\/li>\n\n\n\n<li> i niebiesk\u0105 barw\u0119. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli kupiony przez nas mak ma rdzawy lub szary kolor, w\u00f3wczas mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce nie jest to produkt oryginalny. Mak tzw. techniczny ma bezwonne nasiona, kt\u00f3re maj\u0105 gorzki lub ostry smak. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\n  <table style=\"width:100%; min-width:650px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\n    <thead>\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Cecha<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Dobry mak niebieski<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">S\u0142abej jako\u015bci mak<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Aromat<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">intensywny, przyjemny zapach makowy<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">bezwonny<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Smak<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">lekko s\u0142odki<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">gorzki lub ostry<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Kolor<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">jednolita, niebieska barwa<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">szary, rdzawy lub wyblak\u0142y<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#f4f8e6; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">\ud83d\udc49 Wniosek<\/td>\n        <td colspan=\"2\" style=\"padding:10px;\">Mak s\u0142abej jako\u015bci to cz\u0119sto tzw. mak techniczny \u2013 nie nadaje si\u0119 do spo\u017cycia.<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Je\u017celi nie jeste\u015bmy pewni czy mak, kt\u00f3ry chcemy kupi\u0107 jest dobrej jako\u015bci w pierwszej kolejno\u015bci zwr\u00f3\u0107my uwag\u0119 na informacje o producencie oraz na cen\u0119. <strong>Najlepszy gatunkowo mak niebieski importowany jest z Czech. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dodatkowym wyr\u00f3\u017cnikiem jest <strong>certyfikat unijny,<\/strong> kt\u00f3rym oznaczony jest czeska produkcja. Nasze podejrzenia powinna r\u00f3wnie\u017c zwr\u00f3ci\u0107 wyj\u0105tkowo niska cena.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Przechowywanie maku niebieskiego<\/h2>\n\n\n\n<p>Mak niebieski jest ro\u015blin\u0105 oleist\u0105. A to oznacza, \u017ce jego nasiona wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 oleju (do 60%). Z tego powodu s\u0105 one szczeg\u00f3lnie podatne na zepsucie oraz je\u0142czenie.  Najlepiej nie przechowywa\u0107 maku zbyt d\u0142ugo. Trzeba kupowa\u0107 go, wtedy kiedy chcemy go od razu wykorzysta\u0107. Je\u017celi jednak chcemy zachowa\u0107 go na d\u0142u\u017cszy czas, w\u00f3wczas najlepszym rozwi\u0105zaniem b\u0119dzie zamro\u017ceniem maku. W takich warunkach w wersji mro\u017conej mak mo\u017ce przetrwa\u0107 nawet sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777361504173\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy mak niebieski jest zdrowy?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, zawiera du\u017co wapnia, b\u0142onnika i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, ale powinien by\u0107 spo\u017cywany w umiarkowanych ilo\u015bciach.<br><\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777361515102\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy mak niebieski zawiera morfin\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Mak spo\u017cywczy zawiera \u015bladowe ilo\u015bci alkaloid\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 bezpieczne i zgodne z normami \u017cywno\u015bci.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777361528793\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy makiem niebieskim a lekarskim?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Mak lekarski zawiera wi\u0119cej alkaloid\u00f3w i jest wykorzystywany w farmacji, a mak niebieski s\u0142u\u017cy do cel\u00f3w spo\u017cywczych.<br><\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777361544085\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Dlaczego mak z Czech jest lepszy?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ze wzgl\u0119du na jako\u015b\u0107 upraw, kontrol\u0119 produkcji i oznaczenie ChOG.<br><\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777361565305\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy dzieci mog\u0105 je\u015b\u0107 mak niebieski?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, w standardowych ilo\u015bciach spo\u017cywczych jest bezpieczny.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mak niebieski, szczeg\u00f3lnie mak czeski, to popularny sk\u0142adnik wypiek\u00f3w, ale wiele os\u00f3b zastanawia si\u0119, czy jest zdrowy i czy zawiera substancje narkotyczne. Sprawd\u017a jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci, sk\u0142ad oraz r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy makiem spo\u017cywczym a lekarskim.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":7007,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7005","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pestki-i-nasiona","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego? - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj niebieski mak z Czech i dlaczego jest taki smaczny. Jakie posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Jakie ma zastosowania w kuchni? Jak przechowywa\u0107 mak?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego? - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj niebieski mak z Czech i dlaczego jest taki smaczny. Jakie posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Jakie ma zastosowania w kuchni? Jak przechowywa\u0107 mak?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-28T07:35:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-28T07:36:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego?\",\"datePublished\":\"2026-04-28T07:35:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-28T07:36:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/\"},\"wordCount\":1697,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o pestkach i nasionach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/\",\"name\":\"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego? - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-28T07:35:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-28T07:36:51+00:00\",\"description\":\"Odkryj niebieski mak z Czech i dlaczego jest taki smaczny. Jakie posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Jakie ma zastosowania w kuchni? Jak przechowywa\u0107 mak?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361504173\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361515102\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361528793\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361544085\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361565305\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"mak niebieski narkotyki, mak niebieski warto\u015bci od\u017cywcze\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o pestkach i nasionach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/pestki-i-nasiona\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361504173\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361504173\",\"name\":\"Czy mak niebieski jest zdrowy?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, zawiera du\u017co wapnia, b\u0142onnika i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, ale powinien by\u0107 spo\u017cywany w umiarkowanych ilo\u015bciach.<br>\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361515102\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361515102\",\"name\":\"Czy mak niebieski zawiera morfin\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Mak spo\u017cywczy zawiera \u015bladowe ilo\u015bci alkaloid\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 bezpieczne i zgodne z normami \u017cywno\u015bci.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361528793\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361528793\",\"name\":\"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy makiem niebieskim a lekarskim?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Mak lekarski zawiera wi\u0119cej alkaloid\u00f3w i jest wykorzystywany w farmacji, a mak niebieski s\u0142u\u017cy do cel\u00f3w spo\u017cywczych.<br>\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361544085\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361544085\",\"name\":\"Dlaczego mak z Czech jest lepszy?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ze wzgl\u0119du na jako\u015b\u0107 upraw, kontrol\u0119 produkcji i oznaczenie ChOG.<br>\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361565305\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\\\/#faq-question-1777361565305\",\"name\":\"Czy dzieci mog\u0105 je\u015b\u0107 mak niebieski?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, w standardowych ilo\u015bciach spo\u017cywczych jest bezpieczny.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego? - Go4taste","description":"Odkryj niebieski mak z Czech i dlaczego jest taki smaczny. Jakie posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Jakie ma zastosowania w kuchni? Jak przechowywa\u0107 mak?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego? - Go4taste","og_description":"Odkryj niebieski mak z Czech i dlaczego jest taki smaczny. Jakie posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Jakie ma zastosowania w kuchni? Jak przechowywa\u0107 mak?","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-04-28T07:35:12+00:00","article_modified_time":"2026-04-28T07:36:51+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego?","datePublished":"2026-04-28T07:35:12+00:00","dateModified":"2026-04-28T07:36:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/"},"wordCount":1697,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg","articleSection":["Porady o pestkach i nasionach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/","name":"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego? - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg","datePublished":"2026-04-28T07:35:12+00:00","dateModified":"2026-04-28T07:36:51+00:00","description":"Odkryj niebieski mak z Czech i dlaczego jest taki smaczny. Jakie posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Jakie ma zastosowania w kuchni? Jak przechowywa\u0107 mak?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361504173"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361515102"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361528793"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361544085"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361565305"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg","width":1280,"height":853,"caption":"mak niebieski narkotyki, mak niebieski warto\u015bci od\u017cywcze"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o pestkach i nasionach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Mak niebieski \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowy i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od maku lekarskiego?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361504173","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361504173","name":"Czy mak niebieski jest zdrowy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, zawiera du\u017co wapnia, b\u0142onnika i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, ale powinien by\u0107 spo\u017cywany w umiarkowanych ilo\u015bciach.<br>","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361515102","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361515102","name":"Czy mak niebieski zawiera morfin\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Mak spo\u017cywczy zawiera \u015bladowe ilo\u015bci alkaloid\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 bezpieczne i zgodne z normami \u017cywno\u015bci.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361528793","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361528793","name":"Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy makiem niebieskim a lekarskim?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Mak lekarski zawiera wi\u0119cej alkaloid\u00f3w i jest wykorzystywany w farmacji, a mak niebieski s\u0142u\u017cy do cel\u00f3w spo\u017cywczych.<br>","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361544085","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361544085","name":"Dlaczego mak z Czech jest lepszy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ze wzgl\u0119du na jako\u015b\u0107 upraw, kontrol\u0119 produkcji i oznaczenie ChOG.<br>","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361565305","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-niebieski-z-czech-dlaczego-jest-taki-smaczny\/#faq-question-1777361565305","name":"Czy dzieci mog\u0105 je\u015b\u0107 mak niebieski?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, w standardowych ilo\u015bciach spo\u017cywczych jest bezpieczny.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/pexels-castorly-stock-3682189.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-1OZ","jetpack-related-posts":[{"id":6929,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-mieloony-i-jego-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":7005,"position":0},"title":"Mak mielony i jego zastosowanie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 maja 2021","format":false,"excerpt":"Mak niebieski jest tradycyjnym produktem \u017cywno\u015bciowym stosowanym g\u0142\u00f3wnie w \u015arodkowej Europie. Ceniony jest ze wzgl\u0119du na swoje prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Dlaczego warto u\u017cywa\u0107 maku parzonego?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"Makowiec z makiem parzonym","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":21625,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-mielony-suchy-jak-przygotowac\/","url_meta":{"origin":7005,"position":1},"title":"Mak mielony \u2013 jak przygotowa\u0107? Jak sparzy\u0107, ile mleka i jak zrobi\u0107 mas\u0119 makow\u0105","author":"Katarzyna Biernacka","date":"28 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Makowiec, kutia czy kluski z makiem smakuj\u0105 najlepiej z dobrze przygotowan\u0105 mas\u0105 makow\u0105. Sprawd\u017a, jak przygotowa\u0107 mak mielony, w jakich proporcjach go sparzy\u0107 lub ugotowa\u0107 i gdzie kupi\u0107 suchy mak mielony, by Twoje \u015bwi\u0105teczne wypieki zawsze si\u0119 udawa\u0142y.","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/mak-mielony-przygotowanie-parzenie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/mak-mielony-przygotowanie-parzenie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/mak-mielony-przygotowanie-parzenie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/mak-mielony-przygotowanie-parzenie.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18562,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przygotowac-kutie-na-wigilie-tradycyjny-przepis\/","url_meta":{"origin":7005,"position":2},"title":"Kutia wigilijna \u2013 przepis staropolski i tradycyjny. Sprawd\u017a, jak j\u0105 zrobi\u0107!","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 grudnia 2024","format":false,"excerpt":"Kutia to wyj\u0105tkowa potrawa, kt\u00f3ra cz\u0119sto go\u015bci na wigilijnych sto\u0142ach, b\u0119d\u0105c symbolem tradycji i wsp\u00f3lnoty. Jej prosty sk\u0142ad \u2013 pszenica, mak, mi\u00f3d, orzechy i rodzynki \u2013 skrywa g\u0142\u0119bok\u0105 symbolik\u0119 nadziei, szcz\u0119\u015bcia i nie\u015bmiertelno\u015bci. Cho\u0107 wielu kojarzy j\u0105 z polsk\u0105 tradycj\u0105, jej korzenie si\u0119gaj\u0105 daleko poza nasze granice. Dlaczego w\u0142a\u015bnie kutia\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3599,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-bogate-w-magnez\/","url_meta":{"origin":7005,"position":3},"title":"Produkty bogate w magnez. 20 najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142.","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 maja 2025","format":false,"excerpt":"Czujesz si\u0119 zm\u0119czony, rozdra\u017cniony, a Twoje mi\u0119\u015bnie cz\u0119sto daj\u0105 o sobie zna\u0107 skurczami? By\u0107 mo\u017ce Twojemu organizmowi brakuje magnezu \u2013 jednego z kluczowych minera\u0142\u00f3w, kt\u00f3ry wspiera prac\u0119 uk\u0142adu nerwowego, serca i mi\u0119\u015bni. Dobra wiadomo\u015b\u0107? Wiele naturalnych produkt\u00f3w spo\u017cywczych to prawdziwe skarbnice magnezu! W czym jest magnez i jak w prosty\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o witaminach i minera\u0142ach&quot;","block_context":{"text":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},"img":{"alt_text":"suszone owoce bogate w magnez","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_112394796_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_112394796_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_112394796_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_112394796_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_112394796_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_112394796_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5483,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-rodzaje-i-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":7005,"position":4},"title":"Jaka m\u0105ka nie zawiera glutenu? Lista m\u0105k bezglutenowych + IG i zastosowanie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"23 marca 2026","format":false,"excerpt":"Jakie m\u0105ki nie zawieraj\u0105 glutenu i kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do konkretnego przepisu? Wbrew pozorom wyb\u00f3r nie jest oczywisty \u2013 r\u00f3\u017cne m\u0105ki bezglutenowe maj\u0105 inne w\u0142a\u015bciwo\u015bci, smak i zastosowanie w kuchni.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"u\u015bmiechni\u0119ty rysunek z m\u0105ki","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/usmiechnietyrysunekzmaki.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/usmiechnietyrysunekzmaki.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/usmiechnietyrysunekzmaki.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/usmiechnietyrysunekzmaki.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/usmiechnietyrysunekzmaki.webp?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/usmiechnietyrysunekzmaki.webp?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":16993,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-maki-na-diecie-fodmap\/","url_meta":{"origin":7005,"position":5},"title":"Jaka m\u0105ka low FODMAP? Co mo\u017cna je\u015b\u0107 przy SIBO i IBS + lista m\u0105k","author":"Katarzyna Biernacka","date":"30 marca 2026","format":false,"excerpt":"Stosowanie diety FODMAP cz\u0119sto pocz\u0105tkowo stanowi du\u017cy problem (bardzo du\u017co r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w nale\u017cy wykluczy\u0107). Kt\u00f3re rodzaje m\u0105k mo\u017cna bezpiecznie stosowa\u0107, b\u0119d\u0105c na diecie FODMAP?","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fodmap-maki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fodmap-maki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fodmap-maki.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fodmap-maki.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7005"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33006,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7005\/revisions\/33006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}