{"id":6199,"date":"2026-02-26T09:26:25","date_gmt":"2026-02-26T08:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=6199"},"modified":"2026-06-02T09:04:36","modified_gmt":"2026-06-02T07:04:36","slug":"daktyle-czy-figi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/daktyle-czy-figi\/","title":{"rendered":"Daktyle czy figi? Co jest zdrowsze?"},"content":{"rendered":"\n

Cho\u0107 na pierwszy rzut oka wygl\u0105daj\u0105 podobnie i cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 w formie suszonej, r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 kaloryczno\u015bci\u0105, zawarto\u015bci\u0105 cukr\u00f3w, b\u0142onnika oraz wp\u0142ywem na poziom glukozy we krwi. W tym por\u00f3wnaniu sprawdzamy indeks glikemiczny, warto\u015bci od\u017cywcze oraz zastosowanie w diecie, aby jasno odpowiedzie\u0107 na pytanie: co lepiej wybra\u0107 \u2013 figi czy daktyle?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"pokrojone — Suszone figi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Daktyle i figi \u2013 jak wygl\u0105daj\u0105?<\/h2>\n\n\n\n
Na pierwszy rzut oka daktyle i figi mog\u0105 wydawa\u0107 si\u0119 podobne \u2013 oba owoce s\u0105 s\u0142odkie, cz\u0119sto sprzedawane w wersji suszonej i maj\u0105 ciemn\u0105 barw\u0119. Jednak gdy przyjrzymy si\u0119 im bli\u017cej, r\u00f3\u017cnice s\u0105 wyra\u017ane \u2013 zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem kszta\u0142tu, koloru, jak i struktury mi\u0105\u017cszu. Oba owoce mog\u0105 pokrywa\u0107 si\u0119 bia\u0142ym nalotem \u2014 sprawd\u017a, **czym jest bia\u0142y nalot<\/a><\/strong> na suszonych figach i daktylach (to nie ple\u015b\u0144, ale wykrystalizowane cukry).<\/p>\n\n\n\n**
Jak wygl\u0105daj\u0105 daktyle?<\/h3>\n\n\n\n
\u015awie\u017ce daktyle<\/strong><\/a> maj\u0105 wyd\u0142u\u017cony, owalny kszta\u0142t<\/strong>. Ich sk\u00f3rka jest cienka i lekko pomarszczona. W zale\u017cno\u015bci od odmiany mog\u0105 mie\u0107 kolor od jasnobr\u0105zowego i bursztynowego po ciemnobr\u0105zowy.<\/p>\n\n\n\n
**Po wysuszeniu daktyle staj\u0105 si\u0119 bardziej pomarszczone i ciemniejsze. W \u015brodku znajduje si\u0119 jeden pod\u0142u\u017cny pestkowiec, a mi\u0105\u017csz jest:<\/p>\n\n\n\n**
\n
g\u0142adki,<\/li>\n\n\n\n
mi\u0119kki,<\/li>\n\n\n\n
lepki,<\/li>\n\n\n\n
cz\u0119sto por\u00f3wnywany konsystencj\u0105 do karmelu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Do najpopularniejszych odmian nale\u017c\u0105 m.in. Medjool, Deglet Nour, Hadrawi i Halawi \u2013 r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 wielko\u015bci\u0105, s\u0142odycz\u0105 i mi\u0119kko\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Jak wygl\u0105daj\u0105 figi?<\/h3>\n\n\n\n
Figi<\/a><\/strong> s\u0105 zazwyczaj **okr\u0105g\u0142e lub lekko gruszkowate<\/strong> i bardziej pulchne ni\u017c daktyle. \u015awie\u017ce figi mog\u0105 mie\u0107 kolor:<\/p>\n\n\n\n**
\n
z\u0142oto\u017c\u00f3\u0142ty,<\/li>\n\n\n\n
zielonkawy,<\/li>\n\n\n\n
purpurowy,<\/li>\n\n\n\n
ciemnofioletowy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Po wysuszeniu przybieraj\u0105 jasnobr\u0105zow\u0105 barw\u0119 i lekko sp\u0142aszczony kszta\u0142t.<\/p>\n\n\n\n
Najwi\u0119ksz\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105 wzgl\u0119dem daktyli jest wn\u0119trze. Figi zawieraj\u0105 wiele drobnych nasion<\/strong>, kt\u00f3re nadaj\u0105 im charakterystyczn\u0105, lekko chrupi\u0105c\u0105 struktur\u0119. Mi\u0105\u017csz jest mi\u0119kki, ale mniej jednolity ni\u017c w przypadku daktyli.<\/p>\n\n\n\n
**W\u015br\u00f3d popularnych odmian znajduj\u0105 si\u0119 m.in. figi greckie oraz tureckie (np. Sar\u0131lop).<\/p>\n\n\n\n**
**Pe\u0142ny przewodnik po rodzajach fig \u2014 czarne, zielone, bia\u0142e, br\u0105zowe \u2014 znajdziesz w artykule** **przewodnik po rodzajach fig<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n**
$\"daktyle$
Daktyle Deglet Nour<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Figi i daktyle – jak smakuj\u0105?<\/h2>\n\n\n\n
Smak fig i daktyli w du\u017cej mierze zale\u017cy od tego, z jak\u0105 odmian\u0105 danego owocu mamy do czynienia. Generalnie jednak daktyle s\u0105 znacznie s\u0142odsze. Jak wynika z bada\u0144, daktyle przewa\u017cnie zawieraj\u0105 o oko\u0142o 30% wi\u0119cej cukru. Smak daktyli r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od odmiany, ale generalnie przypomina nieco syrop czy te\u017c karmel. Smak fig jest bardzo charakterystyczny. Maj\u0105 s\u0142odycz podobn\u0105 do miodu i subtelny smak przypominaj\u0105cy jagody. Figi suszone z kolei maj\u0105 bardziej orzechowy i trzcinowy smak.<\/p>\n\n\n
\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDaktyle Deglet Nour – 1kg bez pestek\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t25,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\tFigi suszone greckie Sykiki – 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t35,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t