{"id":5673,"date":"2026-02-02T12:39:53","date_gmt":"2026-02-02T11:39:53","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=5673"},"modified":"2026-08-18T09:02:04","modified_gmt":"2026-08-18T07:02:04","slug":"jak-blanszowac-orzechy-laskowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-blanszowac-orzechy-laskowe\/","title":{"rendered":"Jak blanszowa\u0107 orzechy laskowe i zdj\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119? 2 proste metody krok po kroku"},"content":{"rendered":"\n

Sk\u00f3rka orzech\u00f3w laskowych mo\u017ce by\u0107 trudna do usuni\u0119cia, szczeg\u00f3lnie gdy chcemy dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 wi\u0119ksz\u0105 porcj\u0119. Jak obra\u0107 orzechy laskowe ze sk\u00f3rki? Mo\u017cesz wykorzysta\u0107 dwie metody: blanszowanie w gor\u0105cej wodzie z sod\u0105 oczyszczon\u0105 albo pra\u017cenie i pocieranie orzech\u00f3w \u015bciereczk\u0105. Poni\u017cej znajdziesz instrukcje krok po kroku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W skr\u00f3cie:<\/strong> je\u015bli zale\u017cy Ci przede wszystkim na dok\u0142adnym usuni\u0119ciu sk\u00f3rki, wybierz blanszowanie w wodzie z sod\u0105. Je\u015bli chcesz jednocze\u015bnie upra\u017cy\u0107 orzechy, mo\u017cesz podgrza\u0107 je w piekarniku, a nast\u0119pnie usun\u0105\u0107 poluzowan\u0105 sk\u00f3rk\u0119 za pomoc\u0105 \u015bciereczki.<\/p>\n\n\n

\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tOrzechy laskowe blanszowane – 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tKup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n

W wielu przepisach wykorzystuje si\u0119 orzechy laskowe bez sk\u00f3rki. Najwygodniej si\u0119gn\u0105\u0107 po gotowe orzechy laskowe blanszowane<\/a>, ale je\u015bli masz w domu orzechy ze sk\u00f3rk\u0105, mo\u017cesz obra\u0107 je samodzielnie. Poni\u017cej pokazujemy dwie proste metody.<\/p>\n\n\n\n

Czym jest blanszowanie?<\/h2>\n\n\n\n

Blanszowanie to kr\u00f3tka obr\u00f3bka produktu w gor\u0105cej wodzie, po kt\u00f3rej nast\u0119puje szybkie sch\u0142odzenie. W przypadku orzech\u00f3w laskowych zabieg pomaga poluzowa\u0107 cienk\u0105, br\u0105zow\u0105 sk\u00f3rk\u0119 otaczaj\u0105c\u0105 j\u0105dro, dzi\u0119ki czemu \u0142atwiej mo\u017cna j\u0105 p\u00f3\u017aniej usun\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Po co blanszowa\u0107 orzechy laskowe?<\/h2>\n\n\n\n

Blanszowanie stosuje si\u0119 przede wszystkim wtedy, gdy przepis wymaga orzech\u00f3w bez sk\u00f3rki, na przyk\u0142ad do krem\u00f3w, past, ciast lub deser\u00f3w. Ciemna sk\u00f3rka mo\u017ce wnosi\u0107 lekko gorzkawy posmak oraz wp\u0142ywa\u0107 na kolor i struktur\u0119 gotowej potrawy. Po jej usuni\u0119ciu smak orzech\u00f3w jest \u0142agodniejszy, a ich powierzchnia pozostaje jasna.
Zobacz te\u017c: ile mo\u017cna zje\u015b\u0107 orzech\u00f3w laskowych dziennie<\/a><\/strong> \u2014 szczeg\u00f3lnie blanszowanych, kt\u00f3re s\u0105 \u0142agodniejsze w smaku i cz\u0119sto jadane w wi\u0119kszych ilo\u015bciach<\/p>\n\n\n\n

\"Orzechy
Orzechy laskowe w sk\u00f3rkach <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jak obra\u0107 orzechy laskowe ze sk\u00f3rki? 2 metody krok po kroku.<\/h2>\n\n\n\n

Sk\u00f3rk\u0119 z orzech\u00f3w laskowych mo\u017cna usun\u0105\u0107 na dwa sposoby: przez blanszowanie w gor\u0105cej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej albo przez pra\u017cenie i pocieranie jeszcze ciep\u0142ych orzech\u00f3w \u015bciereczk\u0105. Pierwsza metoda zwykle pozwala dok\u0142adniej obra\u0107 orzechy, natomiast druga jednocze\u015bnie nadaje im pra\u017cony smak i aromat.<\/p>\n\n\n\n

Metoda 1. Blanszowanie orzech\u00f3w laskowych w wodzie<\/h3>\n\n\n\n

Potrzebujesz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n