{"id":4162,"date":"2020-05-19T09:40:00","date_gmt":"2020-05-19T07:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=4162"},"modified":"2026-07-23T10:00:31","modified_gmt":"2026-07-23T08:00:31","slug":"czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/","title":{"rendered":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego?"},"content":{"rendered":"\n

Koperek jest popularny zar\u00f3wno jako \u015bwie\u017ce zio\u0142o<\/a>, jak i po ususzeniu. Znale\u017a\u0107 go mo\u017cna w przepisach pochodz\u0105cych z Europy Wschodniej, a tak\u017ce w kilku klasycznych ameryka\u0144skich potrawach. Jest to jeden z tych rzadkich sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3ry w r\u00f3wnym stopniu zwi\u0119ksza atrakcyjno\u015b\u0107 wizualn\u0105 potrawy, jak i jej smak. Ka\u017cdy z tych rodzaj\u00f3w ma w\u0142asny zestaw zalet i wad.<\/p>\n\n\n\n

Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 koperek \u015bwie\u017cy od suszonego?<\/h2>\n\n\n\n

Podobnie jak w przypadku wi\u0119kszo\u015bci zi\u00f3\u0142, proces suszenia koperku koncentruje jego smak po usuni\u0119ciu z niego wilgoci. Jedn\u0105 z g\u0142\u00f3wnych r\u00f3\u017cnic w smaku pomi\u0119dzy suszonym i \u015bwie\u017cym koperku jest to, \u017ce smak suszonego koperku jest bardziej intensywny ni\u017c \u015bwie\u017cego. W rezultacie zu\u017cyjesz mniej suszonego zio\u0142a ni\u017c \u015bwie\u017cego.<\/p>\n\n\n\n


Profil smakowy koperku \u015bwie\u017cego jest cz\u0119sto opisywany jako podobny do any\u017cu i lukrecji, ale z wyra\u017an\u0105 nut\u0105 trawiast\u0105. Suszenie zmienia smak koperku. Podczas gdy wysuszona forma jest nadal rozpoznawalna jako koperek, jego trawiasta nuta jest bardziej w tle ni\u017c wtedy, gdy koperek jest \u015bwie\u017cy.<\/p>\n\n\n\n


Wygl\u0105d zio\u0142a to kolejny aspekt, kt\u00f3ry zmienia si\u0119 wraz z procesem suszenia. \u015awie\u017cy koperek znany jest z bogatego zielonego koloru. Kolor sprawia, \u017ce \u200b\u200bjest atrakcyjnym sk\u0142adnikiem sa\u0142atek i cennym dodatkiem do \u0142ososia i przystawek. Suszony koperek nie b\u0119dzie mia\u0142 tak jaskrawych kolor\u00f3w, zamiast tego jest ciemniejszy, szaro-zielony.<\/p>\n\n\n\n

Czy mo\u017cna u\u017cy\u0107 \u015bwie\u017cego koperku jako zamiennika suszonego i odwrotnie?<\/h2>\n\n\n\n

oper \u015bwie\u017cy i suszony to ta sama ro\u015blina, co czyni je najlepszymi dla siebie substytutami; nie oznacza to jednak, \u017ce s\u0105 one doskonale wymienne.
Jak wspomniano powy\u017cej, \u015bwie\u017cy koperek nie jest tak skoncentrowany, jak wersja suszona. R\u00f3\u017cnica ostro\u015bci oznacza, \u017ce \u200b\u200bb\u0119dzie trzeba dostosowa\u0107 proporcje podczas dokonywania zamiany. Je\u015bli zamiast suszonego kopru u\u017cywa si\u0119 \u015bwie\u017cego zio\u0142a, nale\u017cy u\u017cy\u0107 go wi\u0119cej. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 ekspert\u00f3w zaleca trzy razy wi\u0119cej. Podobnie, powinno si\u0119 u\u017cy\u0107 jednej trzeciej ilo\u015bci wymaganej w przepisie, gdy u\u017cywa si\u0119 suszonego kopru zamiast \u015bwie\u017cego.<\/p>\n\n\n\n

Kiedy nale\u017cy u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku, a kiedy suszonego?<\/h2>\n\n\n\n

Zar\u00f3wno \u015bwie\u017cy, jak i suszony koperek mo\u017ce by\u0107 u\u017cywany w takich samych dodatkach do potraw, jak sosy sa\u0142atkowe i dipy. Najlepiej u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku w zielonych sa\u0142atkach i innych potrawach, kt\u00f3re wykorzystuj\u0105 jego kolor. Jest szczeg\u00f3lnie atrakcyjny w ja\u015bniejszych potrawach, ale \u015bwietnie nadaje si\u0119 do ka\u017cdego przepisu, kt\u00f3ry wymaga koperku, u\u017cywa si\u0119 go w owocach morza lub w sa\u0142atkach ziemniaczanych.<\/p>\n\n\n\n


Je\u015bli robi si\u0119 domowe kiszonki, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c doda\u0107 ca\u0142e ga\u0142\u0105zki kopru do solanki. W przypadku potraw duszonych, \u015bwie\u017cego koperku nale\u017cy u\u017cy\u0107 na ko\u0144cu, aby nie rozproszy\u0107 jego smaku i by nie zmieni\u0142 zbytnio wygl\u0105du.
Suszony koperek warto zarezerwowa\u0107 do gotowanych potraw w miesi\u0105cach, kiedy \u015bwie\u017cy nie jest dost\u0119pny. Mo\u017cna doda\u0107 go wcze\u015bniej w trakcie gotowania, poniewa\u017c uwolnienie jego smaku b\u0119dzie wymaga\u0142o d\u0142u\u017cszego czasu i nie zaszkodzi to jego walorom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Koperek jest popularny zar\u00f3wno jako \u015bwie\u017ce zio\u0142o, jak i po ususzeniu. Znale\u017a\u0107 go mo\u017cna w przepisach pochodz\u0105cych z Europy Wschodniej, a tak\u017ce w kilku klasycznych ameryka\u0144skich potrawach. Jest to jeden z tych rzadkich sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3ry w r\u00f3wnym stopniu zwi\u0119ksza atrakcyjno\u015b\u0107 wizualn\u0105 potrawy, jak i jej smak. Ka\u017cdy z tych rodzaj\u00f3w ma w\u0142asny zestaw zalet i wad.<\/p>\n

Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":4164,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-4162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-przyprawy","entry"],"yoast_head":"\nCzym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego? - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u015bwie\u017cym i suszonym koperkiem. Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku zamiast suszonego i odwrotnie?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego? - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u015bwie\u017cym i suszonym koperkiem. Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku zamiast suszonego i odwrotnie?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-19T07:40:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-23T08:00:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"854\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego?\",\"datePublished\":\"2020-05-19T07:40:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-23T08:00:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/\"},\"wordCount\":541,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o przyprawach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/\",\"name\":\"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego? - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg\",\"datePublished\":\"2020-05-19T07:40:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-23T08:00:31+00:00\",\"description\":\"Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u015bwie\u017cym i suszonym koperkiem. Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku zamiast suszonego i odwrotnie?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg\",\"width\":1280,\"height\":854,\"caption\":\"koperek suszony a \u015bwie\u017cy r\u00f3\u017cnica, kiedy u\u017cywa\u0107\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o przyprawach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/przyprawy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego? - Go4taste","description":"Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u015bwie\u017cym i suszonym koperkiem. Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku zamiast suszonego i odwrotnie?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego? - Go4taste","og_description":"Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u015bwie\u017cym i suszonym koperkiem. Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku zamiast suszonego i odwrotnie?","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2020-05-19T07:40:00+00:00","article_modified_time":"2026-07-23T08:00:31+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":854,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego?","datePublished":"2020-05-19T07:40:00+00:00","dateModified":"2026-07-23T08:00:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/"},"wordCount":541,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg","articleSection":["Porady o przyprawach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/","name":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego? - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg","datePublished":"2020-05-19T07:40:00+00:00","dateModified":"2026-07-23T08:00:31+00:00","description":"Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u015bwie\u017cym i suszonym koperkiem. Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego koperku zamiast suszonego i odwrotnie?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg","width":1280,"height":854,"caption":"koperek suszony a \u015bwie\u017cy r\u00f3\u017cnica, kiedy u\u017cywa\u0107"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-suszony-koperek-od-swiezego\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o przyprawach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 suszony koperek od \u015bwie\u017cego?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kopere-suszony-vs-swiezy.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-158","jetpack-related-posts":[{"id":5990,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/estragon-i-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":4162,"position":0},"title":"Estragon \u2013 do czego u\u017cywa\u0107? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, smak i zamienniki","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Estragon to aromatyczne zio\u0142o o lekko any\u017cowym, s\u0142odkawo-pieprznym smaku. Najlepiej pasuje do kurczaka, ryb, jajek, sos\u00f3w \u015bmietanowych, musztardy, marynat i warzyw. Mo\u017cna u\u017cywa\u0107 go \u015bwie\u017cego lub suszonego, ale ze wzgl\u0119du na intensywny aromat nale\u017cy dodawa\u0107 go oszcz\u0119dnie.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"kwiat estragonu","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/estragon-swiezy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/estragon-swiezy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/estragon-swiezy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/estragon-swiezy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/estragon-swiezy.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":7503,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/tymianek-suszony-i-swiezy-jak-go-stosowac\/","url_meta":{"origin":4162,"position":1},"title":"Tymianek \u2013 do czego u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego i suszonego?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"15 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Tymianek pasuje do mi\u0119sa, ryb, warzyw, ziemniak\u00f3w, zup, sos\u00f3w, grzyb\u00f3w i marynat. \u015awie\u017ce listki maj\u0105 delikatniejszy, bardziej zielony aromat, a suszony tymianek jest mocniejszy i lepiej sprawdza si\u0119 w potrawach d\u0142ugo gotowanych. Sprawd\u017a, kiedy dodawa\u0107 ka\u017cd\u0105 wersj\u0119 i w jakich proporcjach stosowa\u0107 je zamiennie.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/tymianek-suszony-swiezy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/tymianek-suszony-swiezy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/tymianek-suszony-swiezy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/tymianek-suszony-swiezy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17047,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czosnek-granulowany-zastosowanie-w-kuchni-i-nie-tylko\/","url_meta":{"origin":4162,"position":2},"title":"Czosnek granulowany \u2013 czy jest zdrowy, jak go u\u017cywa\u0107 i ile doda\u0107 zamiast \u015bwie\u017cego?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"14 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Czosnek granulowany to suszony i rozdrobniony czosnek, kt\u00f3ry mo\u017cna dodawa\u0107 do mi\u0119s, sos\u00f3w, zup, marynat i warzyw. Jest wygodny w u\u017cyciu, ale nie jest dok\u0142adnie tym samym co \u015bwie\u017cy czosnek. Sprawd\u017a, czy jest zdrowy, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od czosnku w proszku i ile u\u017cy\u0107 go zamiast jednego z\u0105bka.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/czosnek-granulowany.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/czosnek-granulowany.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/czosnek-granulowany.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/czosnek-granulowany.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6990,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czaber-gorski-wlasciwosci-i-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":4162,"position":3},"title":"Cz\u0105ber g\u00f3rski \u2013 do czego u\u017cywa\u0107? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Cz\u0105ber g\u00f3rski to intensywne, lekko pieprzne zio\u0142o, kt\u00f3re najlepiej pasuje do fasoli, grochu, kapusty, t\u0142ustych mi\u0119s, zup, sos\u00f3w i marynat. Jest mocniejszy od cz\u0105bru ogrodowego, dlatego nale\u017cy dodawa\u0107 go oszcz\u0119dnie. Sprawd\u017a, do czego u\u017cywa\u0107 cz\u0105bru, kiedy dodawa\u0107 go do potraw i czym mo\u017cna go zast\u0105pi\u0107.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"Cz\u0105ber g\u00f3rski","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/czaber-gorski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/czaber-gorski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/czaber-gorski.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/czaber-gorski.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/czaber-gorski.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":8095,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/majeranek-wlasciwosci-i-zastosowanie-w-kuchni\/","url_meta":{"origin":4162,"position":4},"title":"Majeranek \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, zastosowanie i herbata majerankowa","author":"Katarzyna Biernacka","date":"14 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Majeranek to aromatyczne zio\u0142o o \u0142agodnym, lekko s\u0142odkim i korzennym smaku. Pasuje do zup, mi\u0119s, ziemniak\u00f3w, fasoli i sos\u00f3w. Sprawd\u017a, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, do czego u\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017cego i suszonego majeranku oraz jak przygotowa\u0107 napar.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"suszone li\u015bcie majeranku","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/suszone-liscie-majeranku.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/suszone-liscie-majeranku.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/suszone-liscie-majeranku.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/suszone-liscie-majeranku.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15828,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/herbata-z-suszonego-oregano-przygotowanie-i-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":4162,"position":5},"title":"Herbata z oregano \u2013 na co pomaga? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak parzy\u0107 i przeciwwskazania","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 maja 2026","format":false,"excerpt":"Herbata z oregano ma ziemisty i lekko gorzki smak. Suszone oregano jest bardziej intensywne w smaku. Herbata z oregano ma wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci, lecz nie ka\u017cdy mo\u017ce j\u0105 spo\u017cywa\u0107. Kiedy i jak pi\u0107 herbat\u0119 z oregano?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/oregano.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/oregano.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/oregano.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/oregano.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4162"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39358,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4162\/revisions\/39358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}