{"id":3586,"date":"2025-05-19T14:54:44","date_gmt":"2025-05-19T12:54:44","guid":{"rendered":"http:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=3586"},"modified":"2026-08-24T11:11:25","modified_gmt":"2026-08-24T09:11:25","slug":"weglowodany-w-diecie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/","title":{"rendered":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>W\u0119glowodany s\u0105 jednym z podstawowych makrosk\u0142adnik\u00f3w diety i wa\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em energii. Znaczenie ma jednak nie tylko ich ilo\u015b\u0107, ale r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o i stopie\u0144 przetworzenia produkt\u00f3w, z kt\u00f3rych pochodz\u0105. Sprawd\u017a, jakie s\u0105 rodzaje w\u0119glowodan\u00f3w, gdzie wyst\u0119puj\u0105, ile powinno znale\u017a\u0107 si\u0119 ich w diecie oraz czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty o niskim i wysokim indeksie glikemicznym.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li>Artyku\u0142 zosta\u0142 zaktualizowany i rozbudowany o nowe tre\u015bci i zdj\u0119cia 19.05.2025<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym s\u0105 w\u0119glowodany?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119glowodany, nazywane r\u00f3wnie\u017c sacharydami, nale\u017c\u0105 \u2013 obok bia\u0142ek i t\u0142uszcz\u00f3w \u2013 do podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W\u0119glowodany przyswajalne s\u0105 dla organizmu jednym z g\u0142\u00f3wnych \u017ar\u00f3de\u0142 energii, natomiast nieprzyswajalne sk\u0142adniki w\u0119glowodanowe tworz\u0105 b\u0142onnik pokarmowy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119glowodany r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 budow\u0105 chemiczn\u0105, sposobem trawienia oraz wp\u0142ywem na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi. <\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/109-home_default\/erytrytol-erytrol.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Erytrol erytrytol - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/erytrytol-erytrol.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tErytrol erytrytol &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-old-price\">33,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">23,10 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/erytrytol-erytrol.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/105-home_default\/fasola-mung.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Fasola mung - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/fasola-mung.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tFasola mung &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">13,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/fasola-mung.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/149-home_default\/soczewica-czerwona.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Soczewica czerwona - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-czerwona.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tSoczewica czerwona &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">13,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-czerwona.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u0119glowodany mo\u017cemy podzieli\u0107 na dwie g\u0142\u00f3wne kategorie \u2014 ze wzgl\u0119du na budow\u0119 chemiczn\u0105 oraz ze wzgl\u0119du na ich przyswajalno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ze wzgl\u0119du na budow\u0119 chemiczn\u0105:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 <strong>Proste (monosacharydy, jednocukry):<\/strong> S\u0105 to najprostsze cukry. Przyk\u0142ady to: glukoza, fruktoza, galaktoza, mannoza, ryboza, arabinoza.<br>\u2022 <strong>Z\u0142o\u017cone:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Disacharydy (dwucukry):<\/strong> Sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z dw\u00f3ch cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w po\u0142\u0105czonych wi\u0105zaniem O-glikozydowym. Przyk\u0142ady to sacharoza, laktoza, maltoza, trehaloza. Sacharoza jest pozyskiwana z burak\u00f3w i trzciny cukrowej.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oligosacharydy:<\/strong> Zawieraj\u0105 od 3 do 10 cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w. Przyk\u0142ady to melezytoza, rafinoza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Polisacharydy:<\/strong> S\u0105 to wielkocz\u0105steczkowe cukry, powstaj\u0105ce w wyniku po\u0142\u0105czenia wielu cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w. Dziel\u0105 si\u0119 na:<br>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Homoglikany<\/em> \u2013 z jednakowych jednostek (np. skrobia, glikogen, celuloza),<\/li>\n\n\n\n<li><em>Heteroglikany<\/em> \u2013 z r\u00f3\u017cnych jednostek (np. heparyna, kwas hialuronowy).<br><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ze wzgl\u0119du na przyswajalno\u015b\u0107:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 <strong>W\u0119glowodany przyswajalne:<\/strong> Podlegaj\u0105 trawieniu i wch\u0142anianiu, dostarczaj\u0105 energii i podnosz\u0105 poziom glukozy we krwi. Nale\u017c\u0105 do nich skrobia oraz jedno- i dwucukry.<br>\u2022 <strong>W\u0119glowodany nieprzyswajalne:<\/strong> Wchodz\u0105 w sk\u0142ad b\u0142onnika pokarmowego. S\u0105 odporne na trawienie w jelicie cienkim i ulegaj\u0105 cz\u0119\u015bciowej fermentacji w jelicie grubym. Nie wp\u0142ywaj\u0105 na wzrost glikemii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0119glowodany a zdrowa dieta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Znaczenie w\u0119glowodan\u00f3w w diecie zale\u017cy nie tylko od ich ca\u0142kowitej ilo\u015bci, ale przede wszystkim od rodzaju produkt\u00f3w, z kt\u00f3rych pochodz\u0105. WHO zaleca, aby podstawowymi \u017ar\u00f3d\u0142ami w\u0119glowodan\u00f3w by\u0142y przede wszystkim produkty pe\u0142noziarniste, warzywa, owoce i ro\u015bliny str\u0105czkowe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Istotny jest ca\u0142y spos\u00f3b \u017cywienia, a nie pojedynczy sk\u0142adnik. Dlatego oceniaj\u0105c diet\u0119, warto bra\u0107 pod uwag\u0119 r\u00f3wnie\u017c ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika, cukr\u00f3w wolnych, t\u0142uszcz\u00f3w, ca\u0142kowit\u0105 poda\u017c energii oraz poziom aktywno\u015bci fizycznej.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/324-home_default\/ciecierzyca-z-indii-1-kg.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Ciecierzyca 8 mm - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ciecierzyca-z-indii-1-kg.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tCiecierzyca 8 mm &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">12,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ciecierzyca-z-indii-1-kg.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/386-home_default\/banany-suszone-kawalki-bez-cukru-i-so2.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Suszone banany bez cukru i SO2 kawa\u0142ki - 500 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/banany-suszone-kawalki-bez-cukru-i-so2.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tSuszone banany bez cukru i SO2 kawa\u0142ki &#8211; 500 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">16,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/banany-suszone-kawalki-bez-cukru-i-so2.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/122-home_default\/figi-suszone-greckie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Figi suszone greckie Sykiki - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/figi-suszone-greckie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tFigi suszone greckie Sykiki &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">35,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/figi-suszone-greckie.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/100-home_default\/suszone-morele-niesiarkowane.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Morele suszone niesiarkowane - 1 kg Jumbo  suszone na s\u0142o\u0144cu\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/suszone-morele-niesiarkowane.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMorele suszone niesiarkowane &#8211; 1 kg Jumbo  suszone na s\u0142o\u0144cu\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">65,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/suszone-morele-niesiarkowane.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/590-home_default\/ryz-brazowy-naturalny.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Ry\u017c br\u0105zowy - 1 kg naturalny\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryz-brazowy-naturalny.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tRy\u017c br\u0105zowy &#8211; 1 kg naturalny\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">8,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryz-brazowy-naturalny.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0119glowodany w diecie \u2013 je\u015b\u0107 czy nie je\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma potrzeby rezygnowania z w\u0119glowodan\u00f3w tylko dlatego, \u017ce kojarz\u0105 si\u0119 z przyrostem masy cia\u0142a. <strong>O zmianie masy cia\u0142a decyduje przede wszystkim d\u0142ugotrwa\u0142y bilans energetyczny<\/strong>, a znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c jako\u015b\u0107 ca\u0142ej diety.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieta niskow\u0119glowodanowa mo\u017ce by\u0107 jednym ze sposob\u00f3w komponowania jad\u0142ospisu, ale nie jest konieczna, aby schudn\u0105\u0107. Przegl\u0105dy bada\u0144 pokazuj\u0105, \u017ce w d\u0142u\u017cszej perspektywie r\u00f3\u017cnice w redukcji masy cia\u0142a mi\u0119dzy dietami niskow\u0119glowodanowymi a dietami o bardziej zbilansowanej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w s\u0105 zwykle niewielkie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przy mocnym ograniczeniu w\u0119glowodan\u00f3w \u0142atwo natomiast zmniejszy\u0107 spo\u017cycie produkt\u00f3w b\u0119d\u0105cych wa\u017cnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami <strong>b\u0142onnika, witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych<\/strong>. Dotyczy to zw\u0142aszcza produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych, owoc\u00f3w i ro\u015blin str\u0105czkowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zamiast wi\u0119c zastanawia\u0107 si\u0119, czy je\u015b\u0107 w\u0119glowodany, lepiej zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na <strong>to, sk\u0105d pochodz\u0105<\/strong>. W codziennym jad\u0142ospisie dobrze sprawdzaj\u0105 si\u0119 produkty pe\u0142noziarniste, warzywa, owoce i ro\u015bliny str\u0105czkowe.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/weglowodany.jpg\" alt=\"Zdj\u0119cie produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych w\u0119glowodany\" class=\"wp-image-19225\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/weglowodany.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/weglowodany-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/weglowodany-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dobre i z\u0142e w\u0119glowodany \u2013 o co w tym chodzi?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podzia\u0142 na \u201edobre\u201d i \u201ez\u0142e w\u0119glowodany\u201d jest wygodnym skr\u00f3tem, ale nie jest naukow\u0105 klasyfikacj\u0105. Bardziej praktyczne jest por\u00f3wnywanie <strong>ca\u0142ych produkt\u00f3w b\u0119d\u0105cych \u017ar\u00f3d\u0142em w\u0119glowodan\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza gryczana, p\u0142atki owsiane, pe\u0142noziarnisty chleb, fasola czy jab\u0142ko dostarczaj\u0105 nie tylko w\u0119glowodan\u00f3w. Znajdziemy w nich r\u00f3wnie\u017c b\u0142onnik oraz r\u00f3\u017cne witaminy i sk\u0142adniki mineralne. Takie produkty mog\u0105 regularnie pojawia\u0107 si\u0119 w zbilansowanym jad\u0142ospisie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inaczej wygl\u0105da sytuacja ze s\u0142odzonymi napojami, s\u0142odyczami i wieloma wyrobami cukierniczymi. Zawieraj\u0105 du\u017co cukr\u00f3w wolnych, a cz\u0119sto tak\u017ce sporo kalorii przy niewielkiej zawarto\u015bci b\u0142onnika. Dlatego lepiej traktowa\u0107 je jako produkty do okazjonalnego spo\u017cycia ni\u017c podstawowe \u017ar\u00f3d\u0142o w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie oznacza to, \u017ce zjedzenie ciastka czy wypicie s\u0142odzonego napoju automatycznie prowadzi do oty\u0142o\u015bci lub cukrzycy. Licz\u0105 si\u0119 przede wszystkim <strong>cz\u0119stotliwo\u015b\u0107, porcje i ca\u0142okszta\u0142t sposobu \u017cywienia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dobre w\u0119glowodany<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To w\u0119glowodany pochodz\u0105ce z naturalnych, ma\u0142o przetworzonych produkt\u00f3w. Znajdziemy w\u015br\u00f3d nich zar\u00f3wno w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone (polisacharydy), jak i cukry proste, wyst\u0119puj\u0105ce naturalnie w \u017cywno\u015bci (np. w owocach czy mleku).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dlaczego s\u0105 lepsze?<\/strong><strong><br><\/strong> Bo zawieraj\u0105 b\u0142onnik, witaminy, minera\u0142y i inne sk\u0142adniki od\u017cywcze, kt\u00f3re wspieraj\u0105 nasze trawienie i og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119 organizmu. Co wa\u017cne, s\u0105 one trawione i wch\u0142aniane wolniej, co zapobiega nag\u0142ym skokom poziomu glukozy we krwi. Dzi\u0119ki temu d\u0142u\u017cej czujemy syto\u015b\u0107 i rzadziej mamy ochot\u0119 na podjadanie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142a dobrych w\u0119glowodan\u00f3w to:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wszystkie <strong>warzywa i owoce<\/strong> (\u015bwie\u017ce, mro\u017cone, liofilizowane) \u2013 mimo \u017ce owoce zawieraj\u0105 naturalne cukry, s\u0105 te\u017c \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika, antyoksydant\u00f3w i witamin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produkty pe\u0142noziarniste<\/strong> \u2013 np. chleb razowy, bu\u0142ki \u017cytnie, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/platki-owsiane-blyskawiczne.html\">p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie<\/a>, makaron razowy, otr\u0119by, m\u0105ka razowa, ry\u017c dziki i br\u0105zowy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ro\u015bliny str\u0105czkowe<\/strong> \u2013 fasola, ciecierzyca, soczewica itp.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mleko i naturalne przetwory mleczne<\/strong> (chude lub p\u00f3\u0142t\u0142uste) \u2013 zawieraj\u0105 laktoz\u0119, czyli cukier mleczny.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Z\u0142e w\u0119glowodany<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To w\u0119glowodany obecne w produktach wysoko przetworzonych, kt\u00f3re zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci <strong>cukr\u00f3w dodanych<\/strong> (sacharoza, glukoza, fruktoza, syropy glukozowo-fruktozowe itd.). W przeciwie\u0144stwie do \u201edobrych\u201d nie zawieraj\u0105 prawie w og\u00f3le b\u0142onnika, a organizm trawi je bardzo szybko. Skutek? Gwa\u0142towny wzrost poziomu cukru we krwi, szybki spadek energii i\u2026 kolejna ochota na co\u015b s\u0142odkiego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To w\u0142a\u015bnie te produkty odpowiadaj\u0105 za \u201ez\u0142\u0105 s\u0142aw\u0119\u201d w\u0119glowodan\u00f3w i cz\u0119sto prowadz\u0105 do nadwagi, oty\u0142o\u015bci, cukrzycy typu 2, pr\u00f3chnicy, insulinooporno\u015bci czy chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo-naczyniowego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142a z\u0142ych w\u0119glowodan\u00f3w to:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>S\u0142odycze i wyroby cukiernicze<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u0142odzone napoje<\/strong> (soki, nektary, oran\u017cady, napoje energetyczne, izotoniki, smakowe wody)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pieczywo cukiernicze<\/strong> (np. dro\u017cd\u017c\u00f3wki, p\u0105czki)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u0142odzone <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/platki-sniadaniowe\">p\u0142atki \u015bniadaniowe<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produkty z oczyszczonego ziarna<\/strong> \u2013 bia\u0142y chleb, bia\u0142y ry\u017c, makaron pszenny, drobne kasze<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fast food<\/strong> i gotowe dania (np. w proszku lub s\u0142oikach)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sztuczny mi\u00f3d<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0119glowodany w diecie \u2013 ile ich potrzebujemy?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w zale\u017cy m.in. od wieku, zapotrzebowania energetycznego, aktywno\u015bci fizycznej oraz stanu fizjologicznego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wed\u0142ug <strong>Norm \u017cywienia dla populacji Polski z 2024 roku<\/strong> w\u0119glowodany powinny dostarcza\u0107 <strong>45\u201365% energii<\/strong> u dzieci od 1. roku \u017cycia oraz os\u00f3b doros\u0142ych. Taki sam zakres przyj\u0119to dla kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105. Dla niemowl\u0105t w wieku 6\u201311 miesi\u0119cy wynosi on 45\u201355% energii.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jak wygl\u0105da to w praktyce? Przy diecie dostarczaj\u0105cej <strong>2000 kcal dziennie 45\u201365% energii z w\u0119glowodan\u00f3w odpowiada oko\u0142o 225\u2013325 g w\u0119glowodan\u00f3w<\/strong>. Nie jest to jednak uniwersalna porcja dla ka\u017cdego \u2013 przy innym zapotrzebowaniu energetycznym zmieni si\u0119 r\u00f3wnie\u017c ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osobn\u0105 kwesti\u0105 s\u0105 cukry wolne. WHO zaleca, aby dostarcza\u0142y <strong>mniej ni\u017c 10% ca\u0142kowitej energii<\/strong>, a ograniczenie ich do poni\u017cej 5% mo\u017ce przynie\u015b\u0107 dodatkowe korzy\u015bci zdrowotne. Do tej grupy nale\u017c\u0105 nie tylko cukry dodawane przez producenta lub podczas przygotowywania potraw, ale r\u00f3wnie\u017c cukry obecne w <strong>miodzie, syropach, sokach i koncentratach sok\u00f3w owocowych<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Istotna jest tak\u017ce ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika. Dla zdrowych doros\u0142ych polskie normy przyjmuj\u0105 zazwyczaj <strong>25 g b\u0142onnika dziennie jako poziom wystarczaj\u0105cego spo\u017cycia<\/strong>. Zapotrzebowanie dzieci oraz os\u00f3b starszych r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od wieku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podsumowanie \u2013 w skr\u00f3cie:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\"> <table style=\"width:100%; min-width:800px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\"> <thead> <tr> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Grupa<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Zalecana ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Uwagi<\/th> <\/tr> <\/thead> <tbody> <tr style=\"background:#f4f8e6;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Dzieci (1+), doro\u015bli<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">45\u201365% energii (225\u2013325 g)<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Unika\u0107 cukr\u00f3w dodanych<\/td> <\/tr> <tr style=\"background:#fafafa;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Niemowl\u0119ta<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">ok. 90\u2013100 g dziennie<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">G\u0142\u00f3wnie z mleka i kaszek<\/td> <\/tr> <tr> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kobiety w ci\u0105\u017cy\/laktacji<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">min. 130 g, zalecane wi\u0119cej<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Wysokie zapotrzebowanie energetyczne<\/td> <\/tr> <tr style=\"background:#fafafa;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Osoby aktywne\/sportowcy<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">6\u201310 g\/kg masy cia\u0142a<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">W zale\u017cno\u015bci od intensywno\u015bci treningu<\/td> <\/tr> <tr> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Minimum biologiczne<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">130 g dziennie<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Potrzeby m\u00f3zgu<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy istnieje minimalna ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W literaturze mo\u017cna spotka\u0107 warto\u015b\u0107 130 g w\u0119glowodan\u00f3w dziennie. Nie nale\u017cy jednak interpretowa\u0107 jej jako uniwersalnej zalecanej ilo\u015bci ani \u201ebiologicznego minimum\u201d ca\u0142ej diety.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W polskich Normach \u017cywienia wskazano, \u017ce oko\u0142o 130 g w\u0119glowodan\u00f3w dziennie szacunkowo wystarcza do pokrycia zapotrzebowania m\u00f3zgu na glukoz\u0119 u dzieci powy\u017cej 1. roku \u017cycia i os\u00f3b doros\u0142ych. Jednocze\u015bnie podkre\u015blono, \u017ce taka ilo\u015b\u0107 nie musi zapewnia\u0107 prawid\u0142owego pokrycia ca\u0142kowitych potrzeb energetycznych. Dlatego podstawowym zaleceniem pozostaje udzia\u0142 w\u0119glowodan\u00f3w wynosz\u0105cy 45\u201365% energii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W czym s\u0105 w\u0119glowodany?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jak ju\u017c wspomnia\u0142am wcze\u015bniej \u2013 nie tylko ilo\u015b\u0107 spo\u017cywanych w\u0119glowodan\u00f3w ma znaczenie, ale r\u00f3wnie\u017c to, <strong>jakie w\u0119glowodany wybieramy<\/strong> i <strong>z jakich \u017ar\u00f3de\u0142 one pochodz\u0105<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W naszej diecie powinny przewa\u017ca\u0107 tzw. <strong>dobre w\u0119glowodany<\/strong>, czyli takie, kt\u00f3re pochodz\u0105 z <strong>produkt\u00f3w ma\u0142o przetworzonych<\/strong>. To w\u0142a\u015bnie one powinny stanowi\u0107 zdecydowan\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 spo\u017cywanych w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych dobre w\u0119glowodany zaliczamy m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>owoce,<\/li>\n\n\n\n<li>warzywa,<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00f3\u017cnego rodzaju kasze,<\/li>\n\n\n\n<li>ry\u017c,<\/li>\n\n\n\n<li>produkty pe\u0142noziarniste,<\/li>\n\n\n\n<li>ro\u015bliny str\u0105czkowe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poni\u017cej znajdziesz list\u0119 produkt\u00f3w o wysokiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w \u2013 zar\u00f3wno cukr\u00f3w prostych, jak i z\u0142o\u017conych. Warto wybiera\u0107 je \u015bwiadomie, stawiaj\u0105c przede wszystkim na te pochodz\u0105ce z produkt\u00f3w naturalnych i ma\u0142o przetworzonych.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\"> <table style=\"width:100%; min-width:900px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\"> <caption style=\"padding:12px; font-weight:bold; font-size:18px; color:#003D18; text-align:left;\">\u0179r\u00f3d\u0142a w\u0119glowodan\u00f3w w diecie<\/caption> <thead> <tr> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Kategoria<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Produkt<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">W\u0119glowodany (na 100 g)<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Uwagi<\/th> <\/tr> <\/thead> <tbody>\n  <tr style=\"background:#dff0d8;\">\n    <td colspan=\"4\" style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6; color:#003D18; font-weight:bold;\">Owoce suszone \u2013 cukry proste<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Owoce suszone<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Banany suszone<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">88,8 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Spo\u017cywa\u0107 z umiarem, bardzo s\u0142odkie<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Figi suszone<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">78 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zawieraj\u0105 b\u0142onnik i minera\u0142y<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Daktyle suszone<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">74 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Dobre do deser\u00f3w i przek\u0105sek<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Morele suszone<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">72,2 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Dodatek do owsianki, baton\u00f3w<\/td>\n  <\/tr>\n\n  <tr style=\"background:#dff0d8;\">\n    <td colspan=\"4\" style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6; color:#003D18; font-weight:bold;\">Zbo\u017ca i kasze \u2013 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zbo\u017ca\/kasze<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Ry\u017c br\u0105zowy<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">73 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Po ugotowaniu: 25\u201335 g<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kasza jaglana<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">71,6 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Bezglutenowa, lekkostrawna<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kasza gryczana<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">69,3 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Dobre \u017ar\u00f3d\u0142o \u017celaza<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>P\u0142atki owsiane<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">66,6 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zawieraj\u0105 beta-glukany<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kuskus pe\u0142noziarnisty<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">65 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Wi\u0119cej b\u0142onnika ni\u017c bia\u0142y<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Komosa ry\u017cowa<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">64,6 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zawiera aminokwasy, bez glutenu<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Makaron pe\u0142noziarnisty<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">64 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Po ugotowaniu: ~30 g<\/td>\n  <\/tr>\n\n  <tr style=\"background:#dff0d8;\">\n    <td colspan=\"4\" style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6; color:#003D18; font-weight:bold;\">Ro\u015bliny str\u0105czkowe \u2013 w\u0119glowodany + bia\u0142ko<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Str\u0105czki<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Soczewica (sucha)<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">57,5 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Po ugotowaniu: 16\u201318 g<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Ciecierzyca (sucha)<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">51 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Po ugotowaniu: 16\u201327 g<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Fasola czerwona (sucha)<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">46 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Po ugotowaniu: ~18 g<\/td>\n  <\/tr>\n\n  <tr style=\"background:#dff0d8;\">\n    <td colspan=\"4\" style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6; color:#003D18; font-weight:bold;\">Pieczywo pe\u0142noziarniste<\/td>\n  <\/tr>\n  <tr style=\"background:#fafafa;\">\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Pieczywo<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Chleb \u017cytni razowy<\/strong><\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">46 g<\/td>\n    <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zawiera b\u0142onnik i witaminy B<\/td>\n  <\/tr>\n\n<\/tbody>\n<\/table> <\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w znacz\u0105co si\u0119 zmienia po ugotowaniu \u2013 szczeg\u00f3lnie w przypadku ry\u017cu, makaronu, kasz i ro\u015blin str\u0105czkowych. Woda zwi\u0119ksza obj\u0119to\u015b\u0107 produktu, rozcie\u0144czaj\u0105c zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych na 100 g.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">B\u0142onnik pokarmowy \u2013 wa\u017cny sk\u0142adnik produkt\u00f3w ro\u015blinnych<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blonnik-naturalny.html\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/go4taste.pl\/blonnik-naturalny.html\">B\u0142onnik pokarmowy<\/a> to grupa sk\u0142adnik\u00f3w pochodzenia ro\u015blinnego, kt\u00f3re <strong>nie s\u0105 trawione w jelicie cienkim<\/strong>. Poszczeg\u00f3lne rodzaje b\u0142onnika r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy innymi rozpuszczalno\u015bci\u0105 w wodzie oraz podatno\u015bci\u0105 na fermentacj\u0119 przez mikrobiot\u0119 jelitow\u0105. Z tego powodu nie ka\u017cdy rodzaj b\u0142onnika dzia\u0142a w organizmie w taki sam spos\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwi\u0119cej b\u0142onnika znajdziemy w <strong>produktach pe\u0142noziarnistych, warzywach, owocach, ro\u015blinach str\u0105czkowych, orzechach i nasionach<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak b\u0142onnik wp\u0142ywa na organizm?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B\u0142onnik pomaga zadba\u0107 o <strong>regularn\u0105 prac\u0119 jelit<\/strong>, a cz\u0119\u015b\u0107 jego frakcji jest wykorzystywana przez bakterie jelitowe podczas fermentacji. Produkty bogate w b\u0142onnik mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119ksza\u0107 syto\u015b\u0107 posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niekt\u00f3re rodzaje b\u0142onnika maj\u0105 bardziej specyficzne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Przyk\u0142adowo <strong>beta-glukany wyst\u0119puj\u0105ce w owsie i j\u0119czmieniu pomagaj\u0105 w utrzymaniu prawid\u0142owego poziomu cholesterolu we krwi<\/strong>, je\u015bli s\u0105 spo\u017cywane w odpowiedniej ilo\u015bci. Niekt\u00f3re frakcje b\u0142onnika mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c wp\u0142ywa\u0107 na odpowied\u017a glikemiczn\u0105 po posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi dotychczas w diecie by\u0142o niewiele b\u0142onnika, jego ilo\u015b\u0107 najlepiej zwi\u0119ksza\u0107 stopniowo. Nag\u0142e wprowadzenie du\u017cych porcji otr\u0119b\u00f3w, nasion czy ro\u015blin str\u0105czkowych mo\u017ce u cz\u0119\u015bci os\u00f3b powodowa\u0107 wzd\u0119cia i dyskomfort. Znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c odpowiednia ilo\u015b\u0107 p\u0142yn\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przy niekt\u00f3rych chorobach przewodu pokarmowego ilo\u015b\u0107 i rodzaj b\u0142onnika mog\u0105 wymaga\u0107 indywidualnego dopasowania.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile b\u0142onnika dziennie?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wed\u0142ug aktualnych <strong>Norm \u017cywienia dla populacji Polski<\/strong> poziom wystarczaj\u0105cego spo\u017cycia b\u0142onnika zmienia si\u0119 wraz z wiekiem. Wynosi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>10 g dziennie<\/strong> dla dzieci w wieku 1\u20133 lat,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>14 g<\/strong> dla dzieci w wieku 4\u20136 lat,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>16 g<\/strong> dla dzieci w wieku 7\u20139 lat,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>19 g<\/strong> w wieku 10\u201315 lat,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>21 g<\/strong> w wieku 16\u201318 lat,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>25 g dziennie<\/strong> dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b doros\u0142ych do 65. roku \u017cycia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie trzeba dostarcza\u0107 ca\u0142ej tej ilo\u015bci w jednym posi\u0142ku. W praktyce \u0142atwiej roz\u0142o\u017cy\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142a b\u0142onnika na ca\u0142y dzie\u0144, np. wybieraj\u0105c <strong>p\u0142atki owsiane na \u015bniadanie, warzywa do obiadu, owoc jako przek\u0105sk\u0119 oraz pieczywo pe\u0142noziarniste, str\u0105czki, orzechy lub nasiona<\/strong> w pozosta\u0142ych posi\u0142kach.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U os\u00f3b starszych oraz przy niekt\u00f3rych chorobach zalecana ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika mo\u017ce by\u0107 inna i wymaga\u0107 indywidualnego dopasowania.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Produkty bogate w b\u0142onnik (tabela)<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Produkt<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Ilo\u015b\u0107<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika w (g)<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Czarna fasola<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szklanka<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>30<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/slonecznik-luskany.html\">Pestki s\u0142onecznika<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>25<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly\">Migda\u0142y<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>15<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzeszki-ziemne-prazone-solone-1kg.html\">Pra\u017cone arachidy<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.`<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>13<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-laskowe.html\">Orzechy laskowe<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>11<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Soja<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>11<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-jaglana.html\">M\u0105ka jaglana<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>8<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/pestki-dyni\">Pestki dyni<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>8<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Pomara\u0144cze<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>7,7<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/morele-suszone\">Suszone morele<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>6,5<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Tofu&nbsp;<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>6<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/wiorki-kokosowe.html\">Wi\u00f3rki kokosowe<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">30 g<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>4,6<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/gruszki-suszone-bez-cukru-500g.html\">Gruszki suszone<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>4,3<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Surowy burak<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1 szkl.<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>3,8<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zalecane spo\u017cycie b\u0142onnika<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00f3\u017cnego rodzaju stany chorobowe lub indywidualne przypadki diety, decyduj\u0105 o wi\u0119kszym lub mniejszym zapotrzebowaniu na b\u0142onnik. S\u0105 na przyk\u0142ad stany, w kt\u00f3rych nie powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107 zbyt du\u017co b\u0142onnika. Wysokie spo\u017cycie b\u0142onnika jest charakterystyczne dla diety ro\u015blinnej. W tabeli podano zalecan\u0105 ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika w og\u00f3lnym przypadku.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>10 &#8211; 18 lat<\/strong><\/td><td><strong>19 &#8211; 21g\/ dzie\u0144<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>18+<\/strong><\/td><td><strong>25g\/ dzie\u0144<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny (IG) \u2013 co oznacza?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indeks glikemiczny (IG) pokazuje, <strong>jak szybko po spo\u017cyciu produktu zawieraj\u0105cego w\u0119glowodany wzrasta st\u0119\u017cenie glukozy we krwi<\/strong> w por\u00f3wnaniu z produktem referencyjnym, kt\u00f3rym najcz\u0119\u015bciej jest glukoza. Pozwala wi\u0119c por\u00f3wnywa\u0107 produkty pod wzgl\u0119dem wywo\u0142ywanej przez nie odpowiedzi glikemicznej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najcz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119 nast\u0119puj\u0105cy podzia\u0142:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>niski IG:<\/strong> 55 lub mniej,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u015bredni IG:<\/strong> 56\u201369,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>wysoki IG:<\/strong> 70 lub wi\u0119cej.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na warto\u015b\u0107 IG wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w. Znaczenie maj\u0105 m.in. <strong>rodzaj skrobi, stopie\u0144 rozdrobnienia i przetworzenia produktu, spos\u00f3b przygotowania oraz dojrza\u0142o\u015b\u0107 owoc\u00f3w<\/strong>. Przyk\u0142adowo konsystencja i czas gotowania produktu skrobiowego mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na tempo trawienia zawartych w nim w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sam indeks glikemiczny nie m\u00f3wi jednak, <strong>ile w\u0119glowodan\u00f3w rzeczywi\u015bcie zjemy<\/strong>. Produkt o wysokim IG spo\u017cyty w niewielkiej ilo\u015bci mo\u017ce dostarczy\u0107 ma\u0142o w\u0119glowodan\u00f3w, podczas gdy du\u017ca porcja produktu o ni\u017cszym IG mo\u017ce dostarczy\u0107 ich znacznie wi\u0119cej. Dlatego przy ocenie wp\u0142ywu posi\u0142ku na glikemi\u0119 licz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c <strong>wielko\u015b\u0107 porcji, ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w oraz pozosta\u0142e sk\u0142adniki posi\u0142ku<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W badaniach obserwacyjnych diety o wysokim indeksie lub \u0142adunku glikemicznym wi\u0105zano z wi\u0119kszym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. Nie oznacza to jednak, \u017ce pojedynczy produkt o wysokim IG powoduje cukrzyc\u0119. Na ryzyko tej choroby wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w zwi\u0105zanych m.in. ze sposobem \u017cywienia, mas\u0105 cia\u0142a, aktywno\u015bci\u0105 fizyczn\u0105 i predyspozycjami genetycznymi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czy warto wybiera\u0107 produkty o niskim IG?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indeks glikemiczny mo\u017ce by\u0107 <strong>jednym z kryteri\u00f3w komponowania jad\u0142ospisu<\/strong>, ale nie powinien przes\u0105dza\u0107 o tym, czy produkt jest dobrym wyborem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W codziennej diecie lepiej patrze\u0107 szerzej na jego sk\u0142ad. Produkty pe\u0142noziarniste, warzywa, owoce i ro\u015bliny str\u0105czkowe dostarczaj\u0105 opr\u00f3cz w\u0119glowodan\u00f3w r\u00f3wnie\u017c b\u0142onnika, witamin, sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i innych zwi\u0105zk\u00f3w obecnych w \u017cywno\u015bci ro\u015blinnej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W praktyce zamiast uk\u0142ada\u0107 jad\u0142ospis wy\u0142\u0105cznie wed\u0142ug tabel IG, lepiej zwraca\u0107 uwag\u0119 na <strong>jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w, wielko\u015b\u0107 porcji i sk\u0142ad ca\u0142ego posi\u0142ku<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produkty o niskim indeksie glikemicznym tabela:<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Produkt<\/strong><\/td><td><strong>IG niski (55%)<\/strong><\/td><td><strong>IG \u015bredni (55-70 %)<\/strong><\/td><td><strong>IG wysoki (ponad 70%)<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Owoce<\/strong><\/td><td>\u015bwie\u017ce i suszone: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/jablka-suszona-polskie-500g.html\">jab\u0142ka<\/a> (sok), pomara\u0144cze, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/morele-suszone\">morele<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/sliwki-suszone-z-chile-500g.html\">\u015bliwki<\/a>, mango, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/wisnie-kandyzowane-amarena.html\">suszone wi\u015bnie<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/owoce-liofilizowane\">maliny<\/a><\/td><td>\u015bwie\u017cy banan, mango, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kiwi-suszone.html\">kiwi<\/a>, arbuz, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/rodzynki\">rodzynki<\/a>, figi, soki owocowe, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/papaja-suszona-bez-cukru-i-bez-siarki-500g.html\">papaja<\/a>, brzoskwinie, arbuz<\/td><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/suszone-banany-plastry-bez-cukru-i-oleju.html\">banan suszony bez oleju<\/a>, owoce sma\u017cone w cukrze, d\u017cemy, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/daktyle\">daktyle<\/a><\/td><\/tr><tr><td><strong>Warzywa<\/strong><\/td><td>sa\u0142ata, og\u00f3rek, szpinak, pomidor, marchewka, kalafior, grzyby, szparagi, broku\u0142, papryka, rzepa<\/td><td>gotowany ziemniak, gotowana marchew i burak, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kukurydza-pop-corn.html\">popcorn <\/a>i kukurydza z puszki<\/td><td>frytki, puree instant (z ziemniak\u00f3w i innych warzyw)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Zbo\u017ca<\/strong><\/td><td>razowe chleby: j\u0119czmienny, gryczany, otr\u0119by, ziarno \u017cyta i pszenicy, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/dziki-ryz.html\">dziki ry\u017c<\/a>, kasza j\u0119czmienna<\/td><td>du\u017ca ilo\u015b\u0107 pieczywa z m\u0105ki pszennej, makaron\u00f3w, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-kuskus.html\">kuskus<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryz-basmati-1kg.html\">ry\u017c Basmati<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryz-jasminowy-1kg.html\">ja\u015bminowy<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\">kasza jaglana<\/a><\/td><td>rogaliki, bagietki, chrupki solone lub s\u0142odzone, p\u0142atki \u015bniadaniowe, ry\u017c instant, chleb bezglutenowy<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ro\u015bliny str\u0105czkowe, orzechy (nasiona)<\/strong><\/td><td><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-czerwona.html\">soczewica<\/a>, soja, groch, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ciecierzyca.html\">ciecierzyca<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzeszki-ziemne-prazone-solone-1kg.html\">orzechy arachidowe<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-pekan.html\">orzechy pekan<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-laskowe.html\">laskowe<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly\">migda\u0142y<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/slonecznik-luskany-naturalny-3kg.html\">s\u0142onecznik<\/a><\/td><td>sezam, groszek zielony, orzech kokosowy<\/td><td>b\u00f3b<\/td><\/tr><tr><td><strong>Napoje<\/strong><\/td><td><br><\/td><td>gazowane, s\u0142odzone miodem lub cukrem<\/td><td>gazowane z maltodekstryn\u0105<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Materia\u0142y \u017ar\u00f3d\u0142owe <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">Jarosz, M., Rychlik, E., Sto\u015b, K., &amp; Charzewska, J. (Red.). (2024). <em>Normy \u017cywienia dla populacji Polski \u2013 2024<\/em>. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH \u2013 Pa\u0144stwowy Instytut Badawczy.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Naud\u00e9, C. E., Brand, A., Schoonees, A., Nguyen, K. A., Chaplin, M., Volmink, J., &amp; Garner, P. (2022). Low-carbohydrate versus balanced-carbohydrate diets for reducing weight and cardiovascular risk. <em>Cochrane Database of Systematic Reviews, 2022<\/em>(1), CD013334.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E., &amp; Te Morenga, L. (2019). Carbohydrate quality and human health: A series of systematic reviews and meta-analyses. <em>The Lancet, 393<\/em>(10170), 434\u2013445. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0140-6736(18)31809-9\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0140-6736(18)31809-9<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">University of Sydney. (n.d.). <em>Glycemic Index Research Service and GI database<\/em>. Glycemic Index.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">World Health Organization. (2015). <em>Guideline: Sugars intake for adults and children<\/em>. World Health Organization.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">World Health Organization. (2023). <em>Carbohydrate intake for adults and children: WHO guideline<\/em>. World Health Organization.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Yang, J., Wang, H. P., Zhou, L., &amp; Xu, C. F. (2012). Effect of dietary fiber on constipation: A meta-analysis. <em>World Journal of Gastroenterology, 18<\/em>(48), 7378\u20137383. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3748\/wjg.v18.i48.7378\">https:\/\/doi.org\/10.3748\/wjg.v18.i48.7378<\/a><br><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u0119glowodany s\u0105 jednym z podstawowych makrosk\u0142adnik\u00f3w diety i wa\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em energii. Znaczenie ma jednak nie tylko ich ilo\u015b\u0107, ale r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142o i stopie\u0144 przetworzenia produkt\u00f3w, z kt\u00f3rych pochodz\u0105. Sprawd\u017a, jakie s\u0105 rodzaje w\u0119glowodan\u00f3w, gdzie wyst\u0119puj\u0105, ile powinno znale\u017a\u0107 si\u0119 ich w diecie oraz czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty o niskim i wysokim indeksie glikemicznym.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":7775,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-3586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-witaminy-i-mineraly","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w b\u0142onnik indeks glikemiczny<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj w\u0119glowodany w diecie, rol\u0119 b\u0142onnika i znaczenie indeksu glikemicznego. Odkryj produkty o niskim indeksie glikemicznym.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w b\u0142onnik indeks glikemiczny\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj w\u0119glowodany w diecie, rol\u0119 b\u0142onnika i znaczenie indeksu glikemicznego. Odkryj produkty o niskim indeksie glikemicznym.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-19T12:54:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-24T09:11:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w\",\"datePublished\":\"2025-05-19T12:54:44+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-24T09:11:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/\"},\"wordCount\":3099,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/iStock-613046884.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o witaminach i minera\u0142ach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/\",\"name\":\"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w b\u0142onnik indeks glikemiczny\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/iStock-613046884.jpg\",\"datePublished\":\"2025-05-19T12:54:44+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-24T09:11:25+00:00\",\"description\":\"Poznaj w\u0119glowodany w diecie, rol\u0119 b\u0142onnika i znaczenie indeksu glikemicznego. Odkryj produkty o niskim indeksie glikemicznym.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/iStock-613046884.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/iStock-613046884.jpg\",\"width\":800,\"height\":600,\"caption\":\"Produkty bogate w w\u0119glowodany: p\u0142atki owsiane, ry\u017c, truskawki, jab\u0142ka\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/weglowodany-w-diecie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o witaminach i minera\u0142ach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/witaminy-i-mineraly\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w b\u0142onnik indeks glikemiczny","description":"Poznaj w\u0119glowodany w diecie, rol\u0119 b\u0142onnika i znaczenie indeksu glikemicznego. Odkryj produkty o niskim indeksie glikemicznym.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w b\u0142onnik indeks glikemiczny","og_description":"Poznaj w\u0119glowodany w diecie, rol\u0119 b\u0142onnika i znaczenie indeksu glikemicznego. Odkryj produkty o niskim indeksie glikemicznym.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2025-05-19T12:54:44+00:00","article_modified_time":"2026-08-24T09:11:25+00:00","og_image":[{"width":800,"height":600,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"16 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w","datePublished":"2025-05-19T12:54:44+00:00","dateModified":"2026-08-24T09:11:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/"},"wordCount":3099,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg","articleSection":["Porady o witaminach i minera\u0142ach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/","name":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w b\u0142onnik indeks glikemiczny","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg","datePublished":"2025-05-19T12:54:44+00:00","dateModified":"2026-08-24T09:11:25+00:00","description":"Poznaj w\u0119glowodany w diecie, rol\u0119 b\u0142onnika i znaczenie indeksu glikemicznego. Odkryj produkty o niskim indeksie glikemicznym.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg","width":800,"height":600,"caption":"Produkty bogate w w\u0119glowodany: p\u0142atki owsiane, ry\u017c, truskawki, jab\u0142ka"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-VQ","jetpack-related-posts":[{"id":4200,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ryz-w-diecie-ketogenicznej\/","url_meta":{"origin":3586,"position":0},"title":"Ry\u017c \u2013 ile ma w\u0119glowodan\u00f3w, czy jest keto i kt\u00f3ry ma najmniej?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 marca 2026","format":false,"excerpt":"Czy ry\u017c to w\u0119glowodany i czy mo\u017cna je\u015b\u0107 go na diecie ketogenicznej? To jedno z najcz\u0119stszych pyta\u0144 os\u00f3b ograniczaj\u0105cych w\u0119glowodany. Ry\u017c jest podstaw\u0105 wielu diet, ale jednocze\u015bnie zawiera ich bardzo du\u017co \u2014 co mo\u017ce wyklucza\u0107 go z jad\u0142ospisu keto. Sprawd\u017a, ile w\u0119glowodan\u00f3w ma ry\u017c, kt\u00f3ry ma najmniej i czy istniej\u0105\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o ry\u017cu&quot;","block_context":{"text":"Porady o ry\u017cu","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ryze\/"},"img":{"alt_text":"ry\u017c a dieta ketogeniczna","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":230,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kiedy-jesc-ryz-przed-czy-po-treningu\/","url_meta":{"origin":3586,"position":1},"title":"Ry\u017c na mas\u0119 \u2013 czy ry\u017c tuczy czy pomaga budowa\u0107 mi\u0119\u015bnie? Przed czy po treningu","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 marca 2026","format":false,"excerpt":"Zdajesz sobie spraw\u0119, \u017ce ry\u017c jest jednym z ch\u0119tniej spo\u017cywanych pokarm\u00f3w przez sportowc\u00f3w? To uwielbienie do ry\u017cu nie wynika jedynie z preferencji smakowych, chocia\u017c niew\u0105tpliwie jest on smacznym dodatkiem do potraw. Ry\u017c jest szczeg\u00f3lnie ceniony i spo\u017cywany przede wszystkim przez tych, kt\u00f3rzy potrzebuj\u0105 budowa\u0107 mas\u0119 cia\u0142a.","rel":"","context":"W \u201ePorady o ry\u017cu&quot;","block_context":{"text":"Porady o ry\u017cu","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ryze\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/trening.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/trening.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/trening.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/trening.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10324,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/nasiona-i-pestki-na-diecie-katogenicznej\/","url_meta":{"origin":3586,"position":2},"title":"Nasiona i pestki na keto &#8211; czy chia, dynia i ziarna s\u0105 dobre na diecie ketogenicznej?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"15 pa\u017adziernika 2024","format":false,"excerpt":"Dieta ketogeniczna, oparta na niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w i wysokiej ilo\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w, staje si\u0119 coraz bardziej popularna. Chocia\u017c wiele produkt\u00f3w jest wykluczonych, niekt\u00f3re pestki i nasiona doskonale doskonale wpisuj\u0105 si\u0119 w jej zasady. Jakie pestki i nasiona warto w\u0142\u0105czy\u0107 do menu, by wzbogaci\u0107 posi\u0142ki i nie wyj\u015b\u0107 z ketozy?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ziarna-nasina-dieta-keto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ziarna-nasina-dieta-keto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ziarna-nasina-dieta-keto.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ziarna-nasina-dieta-keto.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4146,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-jesc-na-diecie-ketogenicznej\/","url_meta":{"origin":3586,"position":3},"title":"Co je\u015b\u0107 na diecie ketogenicznej?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"30 wrze\u015bnia 2024","format":false,"excerpt":"Dieta ketogeniczna sta\u0142a si\u0119 w ostatnim czasie bardzo popularna. Badania wykaza\u0142y, \u017ce ta dieta o bardzo niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w i wysokiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu jest skuteczna w odchudzaniu, wspomaga walk\u0119 z cukrzyc\u0105 i epilepsj\u0105. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c wczesne dowody na to, \u017ce mo\u017ce by\u0107 korzystna w przypadku niekt\u00f3rych nowotwor\u00f3w, choroby Alzheimera i\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna-produkty.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna-produkty.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna-produkty.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna-produkty.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4247,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-zakazane-w-diecie-ketogenicznej\/","url_meta":{"origin":3586,"position":4},"title":"Czego nie mo\u017cna je\u015b\u0107 na diecie ketogenicznej? Produkty zakazane w keto","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 lutego 2024","format":false,"excerpt":"Dieta ketogeniczna to spos\u00f3b od\u017cywiania, kt\u00f3ry wymaga \u015bcis\u0142ego ograniczenia spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w, aby umo\u017cliwi\u0107 organizmowi wej\u015bcie w stan ketozy. W tym artykule skoncentrujemy si\u0119 na produktach zakazanych na keto, aby u\u0142atwi\u0107 zrozumienie, czego nie je\u015b\u0107 na tej diecie. Zajmiemy si\u0119 wyja\u015bnieniem, kt\u00f3re sk\u0142adniki mog\u0105 zak\u0142\u00f3ca\u0107 proces osi\u0105gania i utrzymania ketozy, a\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dieta-ketogeniczna.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":23485,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-jesc-na-sniadanie-postaw-na-weglowodany-zlozone\/","url_meta":{"origin":3586,"position":5},"title":"Co je\u015b\u0107 na \u015bniadanie? Postaw na w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone!","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 listopada 2025","format":false,"excerpt":"Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce \u015bniadanie jest najwa\u017cniejszym posi\u0142kiem dnia. To, co zjemy na \u015bniadanie, mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 pozytywnie lub negatywnie na nasz\u0105 aktywno\u015b\u0107 i samopoczucie przez ca\u0142y dzie\u0144. Co je\u015b\u0107 na \u015bniadanie? Dowiedz si\u0119 jak komponowa\u0107 poranny posi\u0142ek i co powinno znale\u017a\u0107 si\u0119 na talerzu. Co je\u015b\u0107 na \u015bniadanie? Postaw\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/owsiankaz-owocami.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/owsiankaz-owocami.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/owsiankaz-owocami.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/owsiankaz-owocami.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3586"}],"version-history":[{"count":69,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45274,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3586\/revisions\/45274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}