{"id":33376,"date":"2026-05-06T09:11:01","date_gmt":"2026-05-06T07:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=33376"},"modified":"2026-06-16T12:45:00","modified_gmt":"2026-06-16T10:45:00","slug":"jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/","title":{"rendered":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/straczki\">Ciecierzyca<\/a> to popularna ro\u015blina str\u0105czkowa wykorzystywana m.in. do przygotowania hummusu, falafeli i da\u0144 curry. Aby by\u0142a mi\u0119kka, kremowa i \u0142atwa do strawienia, wa\u017cne jest jej odpowiednie moczenie oraz gotowanie. Sprawd\u017a, jak d\u0142ugo moczy\u0107 ciecierzyc\u0119, ile czasu j\u0105 gotowa\u0107 i jak przygotowa\u0107 j\u0105 krok po kroku, aby nie by\u0142a twarda po ugotowaniu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy ciecierzyc\u0119 trzeba moczy\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tak, such\u0105 ciecierzyc\u0119 najlepiej namoczy\u0107 przed gotowaniem. Moczenie sprawia, \u017ce ziarna staj\u0105 si\u0119 bardziej mi\u0119kkie, szybciej si\u0119 gotuj\u0105 i s\u0105 \u0142atwiejsze do strawienia. Dzi\u0119ki temu mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zmniejszy\u0107 ryzyko wzd\u0119\u0107 i innych dolegliwo\u015bci trawiennych, kt\u00f3re czasami pojawiaj\u0105 si\u0119 po spo\u017cyciu ro\u015blin str\u0105czkowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Namaczanie pomaga tak\u017ce skr\u00f3ci\u0107 czas gotowania i poprawia konsystencj\u0119 ciecierzycy po ugotowaniu. Wyj\u0105tkiem jest ciecierzyca konserwowa z puszki lub s\u0142oika, kt\u00f3ra jest ju\u017c gotowa do spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<p>Poczytaj tak\u017ce o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach ciecierzycy: <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ciecierzyca-i-jej-wlasciwosci\/\">Ciecierzyca w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, IG, na co pomaga i przeciwwskazania<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak d\u0142ugo moczy\u0107 ciecierzyc\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ciecierzyc\u0119 moczy si\u0119 kilka godzin, najlepiej przez ca\u0142\u0105 noc. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Moczenie tradycyjne<\/strong>.  Najlepiej ziarenka ciecierzycy wsypa\u0107 na wiecz\u00f3r do naczynia i zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105. Ciecierzyc\u0119 nale\u017cy trzyma\u0107 i moczy\u0107 w wodzie od 8 do 12 godzin. Nap\u0119cznia\u0142a ciecierzyca jest podatna na gotowanie i \u0142atwiej strawna dla naszego organizmu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moczenie z sod\u0105 oczyszczon\u0105.<\/strong> Niekt\u00f3rzy zalecaj\u0105 dodawanie do wody, w kt\u00f3rej moczymy ciecierzyc\u0119, \u0142y\u017ceczk\u0119 sody oczyszczonej. Soda oczyszczona sprawia, \u017ce  cieciorka jest \u0142atwiejsza w gotowaniu i bardziej kremowa. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce soda dodana do namaczania mo\u017ce lekko zmieni\u0107 smak naszego dania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gotowanie-ciecierzycy.jpg\" alt=\"Gotowanie ciecierzycy \" class=\"wp-image-10782\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gotowanie-ciecierzycy.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gotowanie-ciecierzycy-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gotowanie-ciecierzycy-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Prawid\u0142owe gotowanie ciecierzycy sprawia, \u017ce ziarna staj\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie, kremowe i \u0142atwiejsze do strawienia. Czas gotowania zale\u017cy m.in. od d\u0142ugo\u015bci moczenia, wielko\u015bci ziaren oraz wybranej metody przygotowania. Przed gotowaniem such\u0105 ciecierzyc\u0119 warto wcze\u015bniej namoczy\u0107, dzi\u0119ki czemu ugotuje si\u0119 szybciej i b\u0119dzie delikatniejsza w smaku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 szklanki suchej ciecierzycy<\/li>\n\n\n\n<li>soda oczyszczona (opcjonalnie)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/lisc-laurowy-premium.html\">li\u015b\u0107 laurowy<\/a>, s\u00f3l, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/czosnek-granulowany.html\">czosnek granulowany <\/a>(przyprawy)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zalej si\u0119 ziarna zimn\u0105 wod\u0105 i mocz przez ca\u0142\u0105 noc \u2014 od 8 do 12 godzin.<\/li>\n\n\n\n<li>Na drugi dzie\u0144 wrzu\u0107 do du\u017cego garnka namoczon\u0105 ciecierzyc\u0119, zalej ilo\u015bci\u0105 wody (6-7 szklanek) i dodaj jedn\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119 sody oczyszczonej.<\/li>\n\n\n\n<li>Gotuj na \u015brednim ogniu, ci\u0105gle mieszaj\u0105c przez oko\u0142o 3 do 4 minut.<\/li>\n\n\n\n<li>Dopraw du\u017c\u0105 szczypt\u0105 soli (1 \u0142y\u017ceczki). Dodaj li\u015b\u0107 laurowy i czosnek.<\/li>\n\n\n\n<li>Doprowad\u017a do wrzenia, a nast\u0119pnie zmniejsz ogie\u0144 i gotuj na wolnym ogniu od 40 minut do 1 \u00bd godziny.<\/li>\n\n\n\n<li>Gotuj do mi\u0119kko\u015bci. Czas gotowania ciecierzycy mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od odmiany, a tak\u017ce stopnia namoczenia.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Czas potrzebny na ugotowanie suszonej ciecierzycy w du\u017cej mierze zale\u017cy od jej wielko\u015bci, odmiany (desi i kabuli), stopnia namoczenia i metody gotowania. Ugotowane ziarna ciecierzycy b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i \u0142atwe do konsumpcji.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015aredni czas potrzeby na ugotowanie ciecierzycy r\u00f3\u017cnymi metodami.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>W szybkowarze:<\/strong> gotowanie zajmuje oko\u0142o 1 godziny.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Na kuchence w garnku<\/strong>: gotowanie namoczonej ciecierzycy na p\u0142ycie kuchennej zajmie od 30 minut do 2 godzin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>W wolnowarze:<\/strong> gotuj 4 godziny na du\u017cym ogniu lub 6 do 8 godzin na ma\u0142ym ogniu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/moczenie-ciecierzycy.jpg\" alt=\"Pierwszy etap przygotowania ciecierzycy - jej moczenie \" class=\"wp-image-10781\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/moczenie-ciecierzycy.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/moczenie-ciecierzycy-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/moczenie-ciecierzycy-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy mo\u017cna gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 bez moczenia?<\/h2>\n\n\n\n<p> Czasami nie mamy czasu lub po prostu zapomnimy zostawi\u0107 fasol\u0119 na noc. Czy w takim razie mo\u017cemy ciecierzyc\u0119 zagotowa\u0107 bez przedniego namaczania? Tak, ale trwa to d\u0142u\u017cej i nie jest to spos\u00f3b rekomendowany. <\/p>\n\n\n\n<p>Namaczanie sprawia, \u017ce ziarna cieciorki s\u0105 znacznie wi\u0119ksze, kremowe i \u0142atwiejszy w obr\u00f3bce. W przypadku gdy wrzucimy do gotuj\u0105cej si\u0119 wody suche ziarna ciecierzycy, musimy liczy\u0107 si\u0119, z tym \u017ce gotowanie b\u0119dzie trwa\u0142o d\u0142u\u017cej a efekt nie b\u0119dzie taki jak w przypadku ziaren, kt\u00f3re zosta\u0142y wcze\u015bniej namoczone. Poza tym gotowanie fasoli garbanzo bez uprzedniego namoczenia mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia skutk\u00f3w ubocznych trawiennych, w tym gaz\u00f3w i wzd\u0119\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ciecierzyc\u0119 bez moczenia<\/strong> gotowa\u0107 powinni\u015bmy co najmniej 2 godziny. Im d\u0142u\u017cej, tym lepiej. Niekt\u00f3rzy  rekomenduj\u0105 nawet kilka godzin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nie masz czasu na moczenie ciecierzycy? Alternatyw\u0105 jest  ciecierzyca w puszce. Na rynku dost\u0119pne s\u0105  gotowe produkty w puszce, przeznaczone do natychmiastowego spo\u017cycia. Pami\u0119taj jednak, \u017ce w ich sk\u0142adzie znale\u017a\u0107 si\u0119 mo\u017ce wiele nieodpowiednich substancji, mi\u0119dzy innymi konserwanty. Czytaj uwa\u017cnie etykiet\u0119 produktu. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca.jpg\" alt=\"Gotowy posi\u0142ek z ciecierzycy\" class=\"wp-image-10777\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dlaczego ciecierzyca po ugotowaniu jest twarda?<\/h2>\n\n\n\n<p>Twarda ciecierzyca po ugotowaniu najcz\u0119\u015bciej wynika ze zbyt kr\u00f3tkiego moczenia lub zbyt kr\u00f3tkiego czasu gotowania. Suche ziarna potrzebuj\u0105 odpowiednio du\u017co czasu, aby wch\u0142on\u0105\u0107 wod\u0119 i zmi\u0119kn\u0105\u0107. Wp\u0142yw na konsystencj\u0119 mo\u017ce mie\u0107 r\u00f3wnie\u017c wiek ciecierzycy \u2014 starsze ziarna gotuj\u0105 si\u0119 znacznie d\u0142u\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<p>Przyczyn\u0105 twardej ciecierzycy mo\u017ce by\u0107 tak\u017ce:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>dodanie soli na pocz\u0105tku gotowania,<\/li>\n\n\n\n<li>gotowanie w twardej wodzie,<\/li>\n\n\n\n<li>zbyt kr\u00f3tki czas moczenia,<\/li>\n\n\n\n<li>niewystarczaj\u0105co d\u0142ugie gotowanie na ma\u0142ym ogniu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aby ciecierzyca by\u0142a mi\u0119kka i kremowa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mocz j\u0105 przez 8\u201312 godzin,<\/li>\n\n\n\n<li>gotuj do mi\u0119kko\u015bci nawet przez 1\u20132 godziny,<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3l dodawaj pod koniec gotowania,<\/li>\n\n\n\n<li>w razie potrzeby dodaj odrobin\u0119 sody oczyszczonej do moczenia lub gotowania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Czas gotowania mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od odmiany ciecierzycy oraz stopnia jej wysuszenia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak przyprawi\u0107 ciecierzyc\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/straczki\">Ciecierzyca<\/a> ma delikatny, lekko orzechowy smak, dlatego dobrze komponuje si\u0119 zar\u00f3wno z przyprawami wytrawnymi, jak i bardziej orientalnymi mieszankami. Odpowiednie przyprawienie pozwala podkre\u015bli\u0107 jej smak i sprawia, \u017ce \u015bwietnie sprawdza si\u0119 jako dodatek do wielu da\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Do ciecierzycy najcz\u0119\u015bciej dodaje si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>czosnek,<\/li>\n\n\n\n<li>kumin rzymski,<\/li>\n\n\n\n<li>curry,<\/li>\n\n\n\n<li>papryk\u0119 s\u0142odk\u0105 lub ostr\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>kurkum\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>kolendr\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>pieprz,<\/li>\n\n\n\n<li>oregano,<\/li>\n\n\n\n<li>natk\u0119 pietruszki lub kolendr\u0119 \u015bwie\u017c\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W kuchni bliskowschodniej ciecierzyc\u0119 cz\u0119sto przyprawia si\u0119 past\u0105 tahini, sokiem z cytryny i oliw\u0105 z oliwek. Z kolei w daniach curry dobrze komponuje si\u0119 z mleczkiem kokosowym oraz przyprawami korzennymi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-33396\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-1.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Z gotowanej ciecierzycy mo\u017cna zrobi\u0107 hummus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co zrobi\u0107 z ugotowanej ciecierzycy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ugotowana ciecierzyca ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Mo\u017cna wykorzysta\u0107 j\u0105 zar\u00f3wno do da\u0144 obiadowych, jak i past, sa\u0142atek czy przek\u0105sek. Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci bia\u0142ka jest popularnym sk\u0142adnikiem kuchni wegetaria\u0144skiej i wega\u0144skiej.<\/p>\n\n\n\n<p>Z ugotowanej ciecierzycy mo\u017cna przygotowa\u0107 m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>hummus,<\/li>\n\n\n\n<li>falafele,<\/li>\n\n\n\n<li>kotlety z ciecierzycy,<\/li>\n\n\n\n<li>curry z warzywami,<\/li>\n\n\n\n<li>sa\u0142atki,<\/li>\n\n\n\n<li>pasty kanapkowe,<\/li>\n\n\n\n<li>zupy krem,<\/li>\n\n\n\n<li>chrupi\u0105c\u0105 pieczon\u0105 ciecierzyc\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ciecierzyca dobrze sprawdza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c jako dodatek do kasz, ry\u017cu i da\u0144 jednogarnkowych. Mo\u017cna j\u0105 tak\u017ce zmiksowa\u0107 na past\u0119 lub wykorzysta\u0107 jako baz\u0119 do ro\u015blinnych burger\u00f3w i kotlet\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>? <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ciecierzyca.html\">Ciecierzyca z Meksyku 1 kg<\/a> (du\u017ce ziarna 11-12 mm) i <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ciecierzyca-z-indii-1-kg.html\">ciecierzyca 8 mm 1 kg z Turcji<\/a> \u2014 w sklepie Go4taste.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 gotowanie ciecierzycy<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051342422\"><strong class=\"schema-faq-question\">Ile czasu gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Namoczon\u0105 ciecierzyc\u0119 gotuje si\u0119 zwykle od 45 minut do 1,5 godziny. Dok\u0142adny czas zale\u017cy od wielko\u015bci ziaren, d\u0142ugo\u015bci moczenia oraz wybranej metody gotowania.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051349439\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy trzeba moczy\u0107 ciecierzyc\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, such\u0105 ciecierzyc\u0119 najlepiej moczy\u0107 przed gotowaniem przez 8\u201312 godzin. Dzi\u0119ki temu szybciej si\u0119 ugotuje i b\u0119dzie \u0142atwiejsza do strawienia.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051360275\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 bez moczenia?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ciecierzyc\u0119 mo\u017cna ugotowa\u0107 bez wcze\u015bniejszego moczenia, jednak zajmuje to znacznie wi\u0119cej czasu \u2014 nawet 2\u20133 godziny. Taka ciecierzyca mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c mniej mi\u0119kka i ci\u0119\u017csza do strawienia.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051371751\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy do moczenia ciecierzycy dodaje si\u0119 sod\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Niekt\u00f3rzy dodaj\u0105 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 sody oczyszczonej do moczenia, aby skr\u00f3ci\u0107 czas gotowania i uzyska\u0107 bardziej mi\u0119kkie ziarna. Nie jest to jednak konieczne i mo\u017ce lekko wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak ciecierzycy.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051794620\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak gotowa\u0107 cieciork\u0119 na hummus?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ciecierzyc\u0119 na hummus warto gotowa\u0107 nieco d\u0142u\u017cej, aby by\u0142a bardzo mi\u0119kka i kremowa po zmiksowaniu. Najlepiej wcze\u015bniej moczy\u0107 j\u0105 przez 8\u201312 godzin, a nast\u0119pnie gotowa\u0107 nawet do 1,5\u20132 godzin. Niekt\u00f3re osoby dodaj\u0105 do gotowania odrobin\u0119 sody oczyszczonej, co pomaga uzyska\u0107 bardziej delikatn\u0105 konsystencj\u0119 hummusu.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051813024\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Aby ciecierzyca by\u0142a mi\u0119kka, nale\u017cy j\u0105 wcze\u015bniej dobrze namoczy\u0107 i gotowa\u0107 odpowiednio d\u0142ugo na ma\u0142ym ogniu. Wa\u017cne jest tak\u017ce u\u017cycie \u015bwie\u017cej ciecierzycy oraz dodawanie soli dopiero pod koniec gotowania. W razie potrzeby mo\u017cna wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas gotowania lub doda\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 sody oczyszczonej.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051821415\"><strong class=\"schema-faq-question\">Po czym pozna\u0107, \u017ce ciecierzyca jest ugotowana?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ugotowana ciecierzyca powinna by\u0107 mi\u0119kka i \u0142atwo rozgniata\u0107 si\u0119 widelcem lub mi\u0119dzy palcami. Ziarna nie mog\u0105 by\u0107 twarde ani chrupi\u0105ce w \u015brodku. Je\u015bli ciecierzyca ma by\u0107 wykorzystana do hummusu, warto gotowa\u0107 j\u0105 do momentu, a\u017c stanie si\u0119 bardzo mi\u0119kka i kremowa.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778051391891\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak przechowywa\u0107 ugotowan\u0105 ciecierzyc\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ugotowan\u0105 ciecierzyc\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w szczelnym pojemniku przez oko\u0142o 3\u20134 dni. Mo\u017cna j\u0105 r\u00f3wnie\u017c zamrozi\u0107 i przechowywa\u0107 w zamra\u017carce nawet przez kilka miesi\u0119cy.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciecierzyca to popularna ro\u015blina str\u0105czkowa wykorzystywana m.in. do przygotowania hummusu, falafeli i da\u0144 curry. Aby by\u0142a mi\u0119kka, kremowa i \u0142atwa do strawienia, wa\u017cne jest jej odpowiednie moczenie oraz gotowanie. Sprawd\u017a, jak d\u0142ugo moczy\u0107 ciecierzyc\u0119, ile czasu j\u0105 gotowa\u0107 i jak przygotowa\u0107 j\u0105 krok po kroku, aby nie by\u0142a twarda po ugotowaniu.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":33395,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-33376","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pestki-i-nasiona","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Sprawd\u017a, ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Praktyczne porady krok po kroku i FAQ.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Sprawd\u017a, ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Praktyczne porady krok po kroku i FAQ.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-06T07:11:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-16T10:45:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119\",\"datePublished\":\"2026-05-06T07:11:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T10:45:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/\"},\"wordCount\":1457,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o pestkach i nasionach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/\",\"name\":\"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-06T07:11:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T10:45:00+00:00\",\"description\":\"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Sprawd\u017a, ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Praktyczne porady krok po kroku i FAQ.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051342422\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051349439\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051360275\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051371751\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051794620\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051813024\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051821415\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051391891\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o pestkach i nasionach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/pestki-i-nasiona\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051342422\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051342422\",\"name\":\"Ile czasu gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Namoczon\u0105 ciecierzyc\u0119 gotuje si\u0119 zwykle od 45 minut do 1,5 godziny. Dok\u0142adny czas zale\u017cy od wielko\u015bci ziaren, d\u0142ugo\u015bci moczenia oraz wybranej metody gotowania.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051349439\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051349439\",\"name\":\"Czy trzeba moczy\u0107 ciecierzyc\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, such\u0105 ciecierzyc\u0119 najlepiej moczy\u0107 przed gotowaniem przez 8\u201312 godzin. Dzi\u0119ki temu szybciej si\u0119 ugotuje i b\u0119dzie \u0142atwiejsza do strawienia.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051360275\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051360275\",\"name\":\"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 bez moczenia?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ciecierzyc\u0119 mo\u017cna ugotowa\u0107 bez wcze\u015bniejszego moczenia, jednak zajmuje to znacznie wi\u0119cej czasu \u2014 nawet 2\u20133 godziny. Taka ciecierzyca mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c mniej mi\u0119kka i ci\u0119\u017csza do strawienia.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051371751\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051371751\",\"name\":\"Czy do moczenia ciecierzycy dodaje si\u0119 sod\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Niekt\u00f3rzy dodaj\u0105 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 sody oczyszczonej do moczenia, aby skr\u00f3ci\u0107 czas gotowania i uzyska\u0107 bardziej mi\u0119kkie ziarna. Nie jest to jednak konieczne i mo\u017ce lekko wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak ciecierzycy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051794620\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051794620\",\"name\":\"Jak gotowa\u0107 cieciork\u0119 na hummus?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ciecierzyc\u0119 na hummus warto gotowa\u0107 nieco d\u0142u\u017cej, aby by\u0142a bardzo mi\u0119kka i kremowa po zmiksowaniu. Najlepiej wcze\u015bniej moczy\u0107 j\u0105 przez 8\u201312 godzin, a nast\u0119pnie gotowa\u0107 nawet do 1,5\u20132 godzin. Niekt\u00f3re osoby dodaj\u0105 do gotowania odrobin\u0119 sody oczyszczonej, co pomaga uzyska\u0107 bardziej delikatn\u0105 konsystencj\u0119 hummusu.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051813024\",\"position\":6,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051813024\",\"name\":\"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Aby ciecierzyca by\u0142a mi\u0119kka, nale\u017cy j\u0105 wcze\u015bniej dobrze namoczy\u0107 i gotowa\u0107 odpowiednio d\u0142ugo na ma\u0142ym ogniu. Wa\u017cne jest tak\u017ce u\u017cycie \u015bwie\u017cej ciecierzycy oraz dodawanie soli dopiero pod koniec gotowania. W razie potrzeby mo\u017cna wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas gotowania lub doda\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 sody oczyszczonej.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051821415\",\"position\":7,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051821415\",\"name\":\"Po czym pozna\u0107, \u017ce ciecierzyca jest ugotowana?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ugotowana ciecierzyca powinna by\u0107 mi\u0119kka i \u0142atwo rozgniata\u0107 si\u0119 widelcem lub mi\u0119dzy palcami. Ziarna nie mog\u0105 by\u0107 twarde ani chrupi\u0105ce w \u015brodku. Je\u015bli ciecierzyca ma by\u0107 wykorzystana do hummusu, warto gotowa\u0107 j\u0105 do momentu, a\u017c stanie si\u0119 bardzo mi\u0119kka i kremowa.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051391891\",\"position\":8,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\\\/#faq-question-1778051391891\",\"name\":\"Jak przechowywa\u0107 ugotowan\u0105 ciecierzyc\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ugotowan\u0105 ciecierzyc\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w szczelnym pojemniku przez oko\u0142o 3\u20134 dni. Mo\u017cna j\u0105 r\u00f3wnie\u017c zamrozi\u0107 i przechowywa\u0107 w zamra\u017carce nawet przez kilka miesi\u0119cy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 - Go4taste","description":"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Sprawd\u017a, ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Praktyczne porady krok po kroku i FAQ.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 - Go4taste","og_description":"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Sprawd\u017a, ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Praktyczne porady krok po kroku i FAQ.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-05-06T07:11:01+00:00","article_modified_time":"2026-06-16T10:45:00+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119","datePublished":"2026-05-06T07:11:01+00:00","dateModified":"2026-06-16T10:45:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/"},"wordCount":1457,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg","articleSection":["Porady o pestkach i nasionach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/","name":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg","datePublished":"2026-05-06T07:11:01+00:00","dateModified":"2026-06-16T10:45:00+00:00","description":"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Sprawd\u017a, ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Praktyczne porady krok po kroku i FAQ.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051342422"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051349439"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051360275"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051371751"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051794620"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051813024"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051821415"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051391891"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o pestkach i nasionach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119? Ile moczy\u0107 i jak d\u0142ugo gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051342422","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051342422","name":"Ile czasu gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Namoczon\u0105 ciecierzyc\u0119 gotuje si\u0119 zwykle od 45 minut do 1,5 godziny. Dok\u0142adny czas zale\u017cy od wielko\u015bci ziaren, d\u0142ugo\u015bci moczenia oraz wybranej metody gotowania.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051349439","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051349439","name":"Czy trzeba moczy\u0107 ciecierzyc\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, such\u0105 ciecierzyc\u0119 najlepiej moczy\u0107 przed gotowaniem przez 8\u201312 godzin. Dzi\u0119ki temu szybciej si\u0119 ugotuje i b\u0119dzie \u0142atwiejsza do strawienia.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051360275","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051360275","name":"Jak ugotowa\u0107 ciecierzyc\u0119 bez moczenia?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ciecierzyc\u0119 mo\u017cna ugotowa\u0107 bez wcze\u015bniejszego moczenia, jednak zajmuje to znacznie wi\u0119cej czasu \u2014 nawet 2\u20133 godziny. Taka ciecierzyca mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c mniej mi\u0119kka i ci\u0119\u017csza do strawienia.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051371751","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051371751","name":"Czy do moczenia ciecierzycy dodaje si\u0119 sod\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Niekt\u00f3rzy dodaj\u0105 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 sody oczyszczonej do moczenia, aby skr\u00f3ci\u0107 czas gotowania i uzyska\u0107 bardziej mi\u0119kkie ziarna. Nie jest to jednak konieczne i mo\u017ce lekko wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak ciecierzycy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051794620","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051794620","name":"Jak gotowa\u0107 cieciork\u0119 na hummus?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ciecierzyc\u0119 na hummus warto gotowa\u0107 nieco d\u0142u\u017cej, aby by\u0142a bardzo mi\u0119kka i kremowa po zmiksowaniu. Najlepiej wcze\u015bniej moczy\u0107 j\u0105 przez 8\u201312 godzin, a nast\u0119pnie gotowa\u0107 nawet do 1,5\u20132 godzin. Niekt\u00f3re osoby dodaj\u0105 do gotowania odrobin\u0119 sody oczyszczonej, co pomaga uzyska\u0107 bardziej delikatn\u0105 konsystencj\u0119 hummusu.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051813024","position":6,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051813024","name":"Jak gotowa\u0107 ciecierzyc\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Aby ciecierzyca by\u0142a mi\u0119kka, nale\u017cy j\u0105 wcze\u015bniej dobrze namoczy\u0107 i gotowa\u0107 odpowiednio d\u0142ugo na ma\u0142ym ogniu. Wa\u017cne jest tak\u017ce u\u017cycie \u015bwie\u017cej ciecierzycy oraz dodawanie soli dopiero pod koniec gotowania. W razie potrzeby mo\u017cna wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas gotowania lub doda\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 sody oczyszczonej.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051821415","position":7,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051821415","name":"Po czym pozna\u0107, \u017ce ciecierzyca jest ugotowana?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ugotowana ciecierzyca powinna by\u0107 mi\u0119kka i \u0142atwo rozgniata\u0107 si\u0119 widelcem lub mi\u0119dzy palcami. Ziarna nie mog\u0105 by\u0107 twarde ani chrupi\u0105ce w \u015brodku. Je\u015bli ciecierzyca ma by\u0107 wykorzystana do hummusu, warto gotowa\u0107 j\u0105 do momentu, a\u017c stanie si\u0119 bardzo mi\u0119kka i kremowa.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051391891","position":8,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-ugotowac-ciecierzyce-ile-moczyc-i-jak-dlugo-gotowac-ciecierzyce\/#faq-question-1778051391891","name":"Jak przechowywa\u0107 ugotowan\u0105 ciecierzyc\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ugotowan\u0105 ciecierzyc\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce w szczelnym pojemniku przez oko\u0142o 3\u20134 dni. Mo\u017cna j\u0105 r\u00f3wnie\u017c zamrozi\u0107 i przechowywa\u0107 w zamra\u017carce nawet przez kilka miesi\u0119cy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ciecierzyca-gotowanie-3.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-8Gk","jetpack-related-posts":[{"id":33257,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-fasole-ile-czasu-jak-dlugo-moczyc-i-gotowac-fasole\/","url_meta":{"origin":33376,"position":0},"title":"Jak gotowa\u0107 fasol\u0119? Ile czasu, jak d\u0142ugo moczy\u0107 i gotowa\u0107 fasol\u0119","author":"Katarzyna Biernacka","date":"5 maja 2026","format":false,"excerpt":"Fasola to warto\u015bciowe \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka ro\u015blinnego, kt\u00f3re \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w zdrowej kuchni \u2014 pod warunkiem, \u017ce jest odpowiednio przygotowana. Wiele os\u00f3b unika jej przez problemy trawienne lub brak wiedzy, jak j\u0105 gotowa\u0107. Tymczasem wystarczy kilka prostych zasad, by by\u0142a smaczna, lekkostrawna i dobrze tolerowana. Dowiedz si\u0119, jak moczy\u0107 i\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-jas-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-jas-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-jas-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-jas-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":23388,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-soczewice-czerwona-i-zielona-ile-czasu-proporcje-i-czy-trzeba-moczyc\/","url_meta":{"origin":33376,"position":1},"title":"Jak gotowa\u0107 soczewic\u0119 (czerwon\u0105 i zielon\u0105)? Ile czasu, proporcje i czy trzeba moczy\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"4 maja 2026","format":false,"excerpt":"Jak gotowa\u0107 soczewic\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka i smaczna? Wszystko zale\u017cy od jej rodzaju. Soczewica czerwona gotuje si\u0119 szybko i rozpada na krem, natomiast zielona i br\u0105zowa potrzebuj\u0105 wi\u0119cej czasu, ale zachowuj\u0105 sw\u00f3j kszta\u0142t.","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18475,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-fasole-adzuki-dwa-najlepsze-sposoby\/","url_meta":{"origin":33376,"position":2},"title":"Fasola adzuki \u2013 jak gotowa\u0107? Ile czasu, czy trzeba moczy\u0107 i 3 sprawdzone sposoby","author":"Katarzyna Biernacka","date":"5 maja 2026","format":false,"excerpt":"Fasola adzuki to nie tylko smaczny, ale i wyj\u0105tkowo zdrowy dodatek do wielu potraw, popularny w kuchni azjatyckiej. Przygotowanie fasoli adzuki nie jest takie trudne. Podpowiadamy jak uzyska\u0107 idealnie mi\u0119kk\u0105 fasol\u0119, pe\u0142n\u0105 smaku i warto\u015bci od\u017cywczych.","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pasta-anko.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pasta-anko.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pasta-anko.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pasta-anko.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":33283,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-fasole-mung-ile-czasu-czy-trzeba-moczyc-i-jak-ugotowac-krok-po-kroku\/","url_meta":{"origin":33376,"position":3},"title":"Jak gotowa\u0107 fasol\u0119 mung? Ile czasu, czy trzeba moczy\u0107 i jak ugotowa\u0107 krok po kroku","author":"Katarzyna Biernacka","date":"5 maja 2026","format":false,"excerpt":"Gotowanie fasoli mung jest proste, ale kilka drobnych b\u0142\u0119d\u00f3w mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na jej smak i konsystencj\u0119. Warto wiedzie\u0107, jak przygotowa\u0107 j\u0105 prawid\u0142owo oraz jak najlepiej wykorzysta\u0107 ju\u017c ugotowane ziarna w kuchni.","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-mung-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-mung-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-mung-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gotowanie-fasoli-mung-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":203,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ciecierzyca-i-jej-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":33376,"position":4},"title":"Ciecierzyca w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, IG, na co pomaga i przeciwwskazania","author":"Katarzyna Biernacka","date":"6 maja 2026","format":false,"excerpt":"Ciecierzyca to popularna ro\u015blina str\u0105czkowa, ceniona za swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka oraz b\u0142onnika. Jest podstawowym sk\u0142adnikiem hummusu, falafeli i wielu da\u0144 kuchni ro\u015blinnej. Sprawd\u017a, jakie warto\u015bci od\u017cywcze ma ciecierzyca, jaki ma indeks glikemiczny (IG), czy jest zdrowa oraz dlaczego warto w\u0142\u0105czy\u0107 j\u0105 do codziennej diety.","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ugotowana-ciecierzyca.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1948,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-kasze-bulgur\/","url_meta":{"origin":33376,"position":5},"title":"Kasza bulgur &#8211; jak gotowa\u0107? Proporcje, czas i najlepsze metody","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasz\u0119 bulgur mo\u017cna przygotowa\u0107 na dwa sposoby: gotuj\u0105c j\u0105 w garnku lub zalewaj\u0105c wrz\u0105tkiem. Sprawd\u017a, jak gotowa\u0107 kasz\u0119 bulgur, ile wynosi czas gotowania oraz jakie proporcje wody zastosowa\u0107, aby by\u0142a idealnie sypka.","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Jak gotowa\u0107 kasz\u0119 bulgur?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_264530597_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_264530597_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_264530597_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_264530597_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_264530597_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_264530597_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33376"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37039,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33376\/revisions\/37039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}