{"id":24607,"date":"2026-03-24T08:57:46","date_gmt":"2026-03-24T07:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=24607"},"modified":"2026-09-02T14:54:12","modified_gmt":"2026-09-02T12:54:12","slug":"jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/","title":{"rendered":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dieta bezglutenowa nie oznacza, \u017ce musimy pozbawia\u0107 si\u0119 mo\u017cliwo\u015bci jedzenia jednej z najbardziej popularnych polskich potraw \u2014 czyli pierog\u00f3w. Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie nadawa\u0107 si\u0119 na pierogi i jak je przygotowa\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy pierogi maj\u0105 gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tak \u2013 tradycyjne pierogi zawieraj\u0105 gluten, poniewa\u017c przygotowuje si\u0119 je z m\u0105ki pszennej.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/730-home_default\/maka-ryzowa-1kg.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka ry\u017cowa 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-ryzowa-1kg.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka ry\u017cowa 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-ryzowa-1kg.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dlaczego pierogi maj\u0105 gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klasyczne ciasto na pierogi powstaje z trzech podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w: m\u0105ki pszennej, wody i soli. To w\u0142a\u015bnie m\u0105ka pszenna jest naturalnym \u017ar\u00f3d\u0142em glutenu \u2013 bia\u0142ka, kt\u00f3re odpowiada za odpowiedni\u0105 struktur\u0119 ciasta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gluten sprawia, \u017ce ciasto jest elastyczne, \u0142atwo si\u0119 wa\u0142kuje i nie rozpada podczas lepienia. Dzi\u0119ki niemu pierogi zachowuj\u0105 sw\u00f3j kszta\u0142t i maj\u0105 charakterystyczn\u0105, spr\u0119\u017cyst\u0105 konsystencj\u0119 po ugotowaniu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe-jaka-maka.jpg\" alt=\"r\u0119cznie robione pierogi le\u017ca na stole wraz z z kilkoma rodzajami m\u0105k \" class=\"wp-image-24626\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe-jaka-maka.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe-jaka-maka-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe-jaka-maka-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaka jest najlepsza m\u0105ka bezglutenowa na pierogi?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ka\u017cdy, kto kiedykolwiek lepi\u0142 pierogi, powie Ci, \u017ce doskona\u0142e ciasto na pierogi przygotujesz z m\u0105ki pszennej. Jaka m\u0105ka jest najlepsza, zale\u017cy oczywi\u015bcie od typu pierog\u00f3w, ale najbardziej po\u017c\u0105dana do przygotowania ciasta to w\u0142a\u015bnie m\u0105ka pszenna, konkretnie typ 550 (zobacz tez: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-do-pierogow\/\"><strong>Jaka m\u0105ka do pierog\u00f3w?<\/strong><\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi jeste\u015b na diecie bezglutenowej i z r\u00f3\u017cnych powod\u00f3w nie mo\u017cesz spo\u017cywa\u0107 glutenu, m\u0105ka pszenna typ 550 naturalnie odpada. Musisz poszuka\u0107 innych zamiennik\u00f3w. Przygotowanie pierog\u00f3w z <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maki-bezglutenowe\">m\u0105ki bezglutenowej<\/a> jest oczywi\u015bcie trudniejsze ni\u017c z klasycznej m\u0105ki pszennej \u2014 ale nie jest to niemo\u017cliwe. Tak naprawd\u0119 istnieje kilka rodzaj\u00f3w m\u0105k, z kt\u00f3rych jeste\u015b w stanie zrobi\u0107 ciasto bezglutenowe. By\u0107 mo\u017ce b\u0119dzie to wymaga\u0142o od Ciebie wi\u0119cej zachodu i wysi\u0142ku, ale wszystko jest mo\u017cliwe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W przypadku pierog\u00f3w bezglutenowych najcz\u0119\u015bciej nie wykorzystuje si\u0119 jednej m\u0105ki, ale mieszank\u0119 m\u0105k. Wtedy ka\u017cda z nich wnosi do ciasta pewne okre\u015blone w\u0142a\u015bciwo\u015bci, kt\u00f3re razem s\u0105 w stanie zaimitowa\u0107 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najcz\u0119\u015bciej do pierog\u00f3w bezglutenowych sprawdzaj\u0105 si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-gryczana.html\">m\u0105ka gryczana<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-ryzowa-1kg.html\">m\u0105ka ry\u017cowa<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>m\u0105ka ziemniaczana.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inne <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maki\">m\u0105ki bezglutenowe<\/a>, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 u\u017cyte, to m\u0105ka kukurydziana lub <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-jaglana.html\">m\u0105ka jaglana<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/730-home_default\/maka-ryzowa-1kg.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka ry\u017cowa 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-ryzowa-1kg.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka ry\u017cowa 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-ryzowa-1kg.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/423-home_default\/maka-gryczana.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka gryczana 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-gryczana.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka gryczana 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">12,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-gryczana.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/720-home_default\/maka-jaglana.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka jaglana 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-jaglana.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka jaglana 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">8,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-jaglana.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/154-home_default\/siemie-lniane-len-brazowy-ziarno-1kg.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Siemi\u0119 lniane br\u0105zowe \u2013 ziarno 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/siemie-lniane-len-brazowy-ziarno-1kg.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tSiemi\u0119 lniane br\u0105zowe \u2013 ziarno 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/siemie-lniane-len-brazowy-ziarno-1kg.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/97-home_default\/babka-jajowata-luski.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Babka jajowata \u0142uski 500 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/babka-jajowata-luski.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tBabka jajowata \u0142uski 500 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">32,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/babka-jajowata-luski.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak zrobi\u0107 ciasto na pierogi bezglutenowe? (przepis krok po kroku)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przygotowanie ciasta na pierogi bezglutenowe mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 trudne, ale w praktyce wystarczy zna\u0107 odpowiednie proporcje i sk\u0142adniki, kt\u00f3re zast\u0105pi\u0105 gluten. Kluczowe jest po\u0142\u0105czenie kilku m\u0105k bezglutenowych oraz dodanie sk\u0142adnik\u00f3w poprawiaj\u0105cych elastyczno\u015b\u0107, takich jak babka jajowata lub <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/siemie-lniane-len-brazowy-ziarno-1kg.html\">siemi\u0119 lniane<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W tym przepisie poka\u017cemy krok po kroku, jak zrobi\u0107 ciasto na pierogi bezglutenowe, kt\u00f3re nie p\u0119ka, dobrze si\u0119 wa\u0142kuje i sprawdza si\u0119 zar\u00f3wno do gotowania, jak i mro\u017cenia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#daffee\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uniwersalne ciasto bezglutenowe do pierog\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g m\u0105ki ry\u017cowej<\/li>\n\n\n\n<li>100 g m\u0105ki gryczanej<\/li>\n\n\n\n<li>100 g m\u0105ki ziemniaczanej<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka \u0142uski babki jajowatej (psyllium) lub 1 \u0142y\u017cka zmielonego siemienia lnianego<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka oleju ro\u015blinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n\n\n\n<li>ok. 200\u2013220 ml gor\u0105cej wody (nie wrz\u0105tku, ale bardzo ciep\u0142ej)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wymieszaj suche sk\u0142adniki<br>W du\u017cej misce po\u0142\u0105cz wszystkie m\u0105ki, s\u00f3l oraz \u0142usk\u0119 babki jajowatej (lub siemi\u0119 lniane). Wymieszaj dok\u0142adnie.<\/li>\n\n\n\n<li>Dodaj olej i gor\u0105c\u0105 wod\u0119<br>Wlej olej i stopniowo dodawaj gor\u0105c\u0105 wod\u0119, mieszaj\u0105c najpierw \u0142y\u017ck\u0105, a potem d\u0142o\u0144mi. Ilo\u015b\u0107 wody mo\u017ce si\u0119 nieco r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od m\u0105ki \u2013 ciasto powinno by\u0107 mi\u0119kkie, elastyczne i nieklej\u0105ce si\u0119 do r\u0105k.<\/li>\n\n\n\n<li>Wyr\u00f3b ciasto<br>Zagniataj ciasto przez kilka minut, a\u017c wszystkie sk\u0142adniki dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 i masa b\u0119dzie g\u0142adka. Je\u015bli u\u017cywasz siemienia lnianego, mo\u017ce by\u0107 potrzebne nieco wi\u0119cej wody.<\/li>\n\n\n\n<li>Odstaw na 15\u201320 minut<br>Przykryj ciasto \u015bciereczk\u0105 i odstaw, aby odpocz\u0119\u0142o. Dzi\u0119ki temu m\u0105ki wch\u0142on\u0105 wod\u0119, a ciasto stanie si\u0119 \u0142atwiejsze do wa\u0142kowania.<\/li>\n\n\n\n<li>Wa\u0142kuj i lep pierogi<br>Podsyp blat skrobi\u0105 ziemniaczan\u0105 lub ry\u017cow\u0105. Ciasto wa\u0142kuj partiami na grubo\u015b\u0107 ok. 2 mm. Wycinaj k\u00f3\u0142ka i nadziewaj ulubionym farszem.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wskaz\u00f3wki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Je\u015bli ciasto jest zbyt suche \u2013 dodaj odrobin\u0119 wody.<\/li>\n\n\n\n<li>Je\u015bli si\u0119 klei \u2013 podsyp je delikatnie m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0141uska babki jajowatej dzia\u0142a jak \u201enaturalny gluten\u201d \u2013 nie pomijaj jej, je\u015bli zale\u017cy Ci na elastyczno\u015bci!<\/li>\n\n\n\n<li>To ciasto nadaje si\u0119 zar\u00f3wno do gotowania, jak i do mro\u017cenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co zamiast glutenu w cie\u015bcie na pierogi?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwi\u0119kszym problemem, je\u017celi chodzi o przygotowanie ciasta bezglutenowego na pierogi, jest to, \u017ce po prostu nie ma w nim glutenu. Gluten to mieszanka bia\u0142ek (gliadyny i gluteniny), kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna znale\u017a\u0107 w pszenicy, \u017cycie i j\u0119czmieniu, i to on buduje w\u0142a\u015bciw\u0105 struktur\u0119 ciasta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Innymi s\u0142owy \u2014 to w\u0142a\u015bnie gluten sprawia, \u017ce ciasto przygotowane z m\u0105ki pszennej, w kt\u00f3rej znajduje si\u0119 gluten, jest elastyczne i plastyczne, i mo\u017cemy je dowolnie formowa\u0107. Jak \u0142atwo si\u0119 domy\u015bli\u0107, je\u017celi tego glutenu nie ma, to nie ma te\u017c elastyczno\u015bci i gi\u0119tko\u015bci, co nastr\u0119cza sporo problem\u00f3w przy formowaniu pierog\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W zwi\u0105zku z tym najwi\u0119kszym wyzwaniem, je\u017celi chodzi o przygotowanie ciasta bezglutenowego, jest odtworzenie tych w\u0142a\u015bciwo\u015bci glutenu \u2014 wykorzystuj\u0105c inne sk\u0142adniki, kt\u00f3re dodatkowo nie zawieraj\u0105 glutenu.<br>Kluczem do sukcesu w przygotowaniu ciasta na pierogi bezglutenowe jest odpowiednie podej\u015bcie i sk\u0142adniki. W wielu przepisach dodaje si\u0119 produkty, kt\u00f3re zwi\u0119kszaj\u0105 elastyczno\u015b\u0107 ciasta i zast\u0119puj\u0105 dzia\u0142anie glutenu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bardzo cz\u0119sto w takim przypadku wykorzystuje si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0141usk\u0119 babki jajowatej (psyllium) \u2013 niezwykle skutecznie zast\u0119puje gluten, zwi\u0119kszaj\u0105c elastyczno\u015b\u0107 ciasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Siemi\u0119 lniane (zmielone) \u2013 dzia\u0142a podobnie do \u0142uski babki jajowatej, poprawiaj\u0105c spoisto\u015b\u0107 i kleisto\u015b\u0107 ciasta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czy mo\u017cna zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe bez psyllium?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Psyllium (\u0142uska babki jajowatej) dzia\u0142a jak naturalny zamiennik glutenu \u2013 nadaje ciastu elastyczno\u015b\u0107 i zapobiega jego p\u0119kaniu. Bez niego ciasto bezglutenowe jest bardziej kruche i mniej plastyczne, co mo\u017ce utrudnia\u0107 wa\u0142kowanie oraz formowanie pierog\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Co zamiast psyllium?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli nie masz psyllium, mo\u017cesz u\u017cy\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>zmielonego siemienia lnianego<\/li>\n\n\n\n<li>skrobi ziemniaczanej (w wi\u0119kszej ilo\u015bci)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 pierogi bezglutenowe<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1768289267945\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka m\u0105ka bezglutenowa jest najlepsza na pierogi?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najlepsze efekty daje mieszanka m\u0105ki ry\u017cowej, ziemniaczanej i gryczanej. Dzi\u0119ki temu ciasto jest bardziej elastyczne, mniej si\u0119 kruszy i \u0142atwiej si\u0119 je wa\u0142kuje.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774339004188\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy pierogi s\u0105 bezglutenowe?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie, tradycyjne pierogi zawieraj\u0105 gluten, poniewa\u017c przygotowuje si\u0119 je z m\u0105ki pszennej. W wersji bezglutenowej trzeba u\u017cy\u0107 specjalnych m\u0105k bez glutenu.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774339019877\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy mo\u017cna zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe bez dodatk\u00f3w typu psyllium?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, ale ciasto b\u0119dzie mniej elastyczne i trudniejsze w lepieniu. Dodatki takie jak babka jajowata lub siemi\u0119 lniane znacznie poprawiaj\u0105 struktur\u0119 ciasta.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774339043072\"><strong class=\"schema-faq-question\">Z jakiej m\u0105ki zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najlepiej u\u017cy\u0107 mieszanki kilku m\u0105k, np. ry\u017cowej, ziemniaczanej i gryczanej. Jedna m\u0105ka bezglutenowa zazwyczaj nie daje odpowiedniej konsystencji ciasta.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n<ol class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li>Rubio-Tapia, A., Hill, I. D., Kelly, C. P., Calderwood, A. H., &amp; Murray, J. A. (2013). ACG clinical guidelines: diagnosis and management of celiac disease. The American Journal of Gastroenterology, 108(5), 656\u2013676. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/ajg.2013.79\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/ajg.2013.79<\/a> [dost\u0119p 20.07.2026 r.]<\/li>\n<li>U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Human Nutrition Research Center. (2019). FoodData Central: National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release (SR Legacy). <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/<\/a> [dost\u0119p 20.07.2026 r.]<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta bezglutenowa nie oznacza, \u017ce musimy pozbawia\u0107 si\u0119 mo\u017cliwo\u015bci jedzenia jednej z najbardziej popularnych polskich potraw \u2014 czyli pierog\u00f3w. Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie nadawa\u0107 si\u0119 na pierogi i jak je przygotowa\u0107?<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":24623,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-24607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-maki","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne i nie p\u0119knie? Poznaj najlepsze mieszanki i sprawdzone triki od go4taste.pl. Sprawd\u017a!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne i nie p\u0119knie? Poznaj najlepsze mieszanki i sprawdzone triki od go4taste.pl. Sprawd\u017a!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-24T07:57:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-02T12:54:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto\",\"datePublished\":\"2026-03-24T07:57:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-02T12:54:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/\"},\"wordCount\":1234,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/pierogi-bezglutenowe.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o m\u0105kach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/\",\"name\":\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/pierogi-bezglutenowe.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-24T07:57:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-02T12:54:12+00:00\",\"description\":\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne i nie p\u0119knie? Poznaj najlepsze mieszanki i sprawdzone triki od go4taste.pl. Sprawd\u017a!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1768289267945\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339004188\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339019877\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339043072\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/pierogi-bezglutenowe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/pierogi-bezglutenowe.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o m\u0105kach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/maki\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1768289267945\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1768289267945\",\"name\":\"Jaka m\u0105ka bezglutenowa jest najlepsza na pierogi?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Najlepsze efekty daje mieszanka m\u0105ki ry\u017cowej, ziemniaczanej i gryczanej. Dzi\u0119ki temu ciasto jest bardziej elastyczne, mniej si\u0119 kruszy i \u0142atwiej si\u0119 je wa\u0142kuje.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339004188\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339004188\",\"name\":\"Czy pierogi s\u0105 bezglutenowe?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie, tradycyjne pierogi zawieraj\u0105 gluten, poniewa\u017c przygotowuje si\u0119 je z m\u0105ki pszennej. W wersji bezglutenowej trzeba u\u017cy\u0107 specjalnych m\u0105k bez glutenu.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339019877\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339019877\",\"name\":\"Czy mo\u017cna zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe bez dodatk\u00f3w typu psyllium?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, ale ciasto b\u0119dzie mniej elastyczne i trudniejsze w lepieniu. Dodatki takie jak babka jajowata lub siemi\u0119 lniane znacznie poprawiaj\u0105 struktur\u0119 ciasta.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339043072\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\\\/#faq-question-1774339043072\",\"name\":\"Z jakiej m\u0105ki zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Najlepiej u\u017cy\u0107 mieszanki kilku m\u0105k, np. ry\u017cowej, ziemniaczanej i gryczanej. Jedna m\u0105ka bezglutenowa zazwyczaj nie daje odpowiedniej konsystencji ciasta.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto - Go4taste","description":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne i nie p\u0119knie? Poznaj najlepsze mieszanki i sprawdzone triki od go4taste.pl. Sprawd\u017a!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto - Go4taste","og_description":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne i nie p\u0119knie? Poznaj najlepsze mieszanki i sprawdzone triki od go4taste.pl. Sprawd\u017a!","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-24T07:57:46+00:00","article_modified_time":"2026-09-02T12:54:12+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto","datePublished":"2026-03-24T07:57:46+00:00","dateModified":"2026-09-02T12:54:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/"},"wordCount":1234,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg","articleSection":["Porady o m\u0105kach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/","name":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg","datePublished":"2026-03-24T07:57:46+00:00","dateModified":"2026-09-02T12:54:12+00:00","description":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne i nie p\u0119knie? Poznaj najlepsze mieszanki i sprawdzone triki od go4taste.pl. Sprawd\u017a!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1768289267945"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339004188"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339019877"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339043072"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o m\u0105kach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa na pierogi? Najlepsze m\u0105ki + przepis na ciasto"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1768289267945","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1768289267945","name":"Jaka m\u0105ka bezglutenowa jest najlepsza na pierogi?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najlepsze efekty daje mieszanka m\u0105ki ry\u017cowej, ziemniaczanej i gryczanej. Dzi\u0119ki temu ciasto jest bardziej elastyczne, mniej si\u0119 kruszy i \u0142atwiej si\u0119 je wa\u0142kuje.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339004188","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339004188","name":"Czy pierogi s\u0105 bezglutenowe?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie, tradycyjne pierogi zawieraj\u0105 gluten, poniewa\u017c przygotowuje si\u0119 je z m\u0105ki pszennej. W wersji bezglutenowej trzeba u\u017cy\u0107 specjalnych m\u0105k bez glutenu.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339019877","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339019877","name":"Czy mo\u017cna zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe bez dodatk\u00f3w typu psyllium?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, ale ciasto b\u0119dzie mniej elastyczne i trudniejsze w lepieniu. Dodatki takie jak babka jajowata lub siemi\u0119 lniane znacznie poprawiaj\u0105 struktur\u0119 ciasta.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339043072","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-bezglutenowa-na-pierogi\/#faq-question-1774339043072","name":"Z jakiej m\u0105ki zrobi\u0107 pierogi bezglutenowe?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najlepiej u\u017cy\u0107 mieszanki kilku m\u0105k, np. ry\u017cowej, ziemniaczanej i gryczanej. Jedna m\u0105ka bezglutenowa zazwyczaj nie daje odpowiedniej konsystencji ciasta.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-6oT","jetpack-related-posts":[{"id":24605,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-do-pierogow\/","url_meta":{"origin":24607,"position":0},"title":"Jaka m\u0105ka do pierog\u00f3w?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"9 stycznia 2026","format":false,"excerpt":"Pierogi to jedno z najbardziej znanych da\u0144 polskiej kuchni, a o wygodzie lepienia i konsystencji ciasta w du\u017cej mierze decyduje odpowiednio dobrana m\u0105ka. Do klasycznego ciasta na pierogi dobrze sprawdza si\u0119 jasna m\u0105ka pszenna, np. typu 500 lub 550. Nie jest to jednak jedyna mo\u017cliwo\u015b\u0107 \u2013 wyb\u00f3r mo\u017cna dopasowa\u0107 do\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-maka-do-pierogow-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-maka-do-pierogow-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-maka-do-pierogow-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-maka-do-pierogow-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14062,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-zrobic-z-maki-orkiszowej\/","url_meta":{"origin":24607,"position":1},"title":"M\u0105ka orkiszowa \u2013 z czego jest i do czego u\u017cywa\u0107? Typy (2000, 1850, 700) + przepisy","author":"Katarzyna Biernacka","date":"25 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka orkiszowa wraca do \u0142ask i coraz cz\u0119\u015bciej pojawia si\u0119 w polskich domach. Sprawd\u017a, z czego powstaje m\u0105ka orkiszowa, jakie s\u0105 jej rodzaje oraz do czego u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5566,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-mozna-zrobic-z-maki-ryzowej\/","url_meta":{"origin":24607,"position":2},"title":"M\u0105ka ry\u017cowa \u2013 co zrobi\u0107 i do czego u\u017cywa\u0107? Przepisy, zastosowanie, pieczenie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"26 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka ry\u017cowa to popularna alternatywa dla m\u0105ki pszennej, szczeg\u00f3lnie w kuchni bezglutenowej. Sprawd\u017a, do czego u\u017cywa\u0107 m\u0105ki ry\u017cowej, co mo\u017cna z niej zrobi\u0107 oraz jak stosowa\u0107 j\u0105 w codziennym gotowaniu i pieczeniu.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"ry\u017c a dieta ketogeniczna","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":16055,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-do-nalesnikow\/","url_meta":{"origin":24607,"position":3},"title":"Jaka m\u0105ka do nale\u015bnik\u00f3w najlepsza? Typ 450, 500, 550, krupczatka czy tortowa?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"23 marca 2026","format":false,"excerpt":"Nale\u015bniki mo\u017cna przygotowa\u0107 z r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w m\u0105ki, ale wyb\u00f3r konkretnej wp\u0142ywa na konsystencj\u0119, elastyczno\u015b\u0107 i smak ciasta. Do klasycznych, cienkich nale\u015bnik\u00f3w najcz\u0119\u015bciej sprawdza si\u0119 m\u0105ka pszenna typu 450 lub 500. Mo\u017cna jednak si\u0119gn\u0105\u0107 r\u00f3wnie\u017c po krupczatk\u0119, m\u0105k\u0119 gryczan\u0105, ry\u017cow\u0105 czy owsian\u0105. Sprawd\u017a, czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 poszczeg\u00f3lne rodzaje m\u0105ki i kt\u00f3r\u0105\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/nalesniki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/nalesniki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/nalesniki.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/nalesniki.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":7124,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najlepsze-maki-na-diete-odchudzajaca\/","url_meta":{"origin":24607,"position":4},"title":"Jaka m\u0105ka ma najmniej kalorii? Ranking m\u0105k na odchudzanie + kcal","author":"Katarzyna Biernacka","date":"30 marca 2026","format":false,"excerpt":"W skutecznej diecie odchudzaj\u0105cej wa\u017cne jest nie tylko ile, ale r\u00f3wnie\u017c co spo\u017cywamy. Poznaj 6 rodzaj\u00f3w m\u0105k, kt\u00f3re pomog\u0105 ci zrzuci\u0107 zb\u0119dne kilogramy.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"m\u0105ka na diecie","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/m%C4%85ka-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/m%C4%85ka-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/m%C4%85ka-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/m%C4%85ka-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/m%C4%85ka-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":24609,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-maka-do-ciasta-drozdzowego\/","url_meta":{"origin":24607,"position":5},"title":"Jaka m\u0105ka do ciasta dro\u017cd\u017cowego? Typ 450, 500, 550 czy 00 \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"24 marca 2026","format":false,"excerpt":"Mo\u017ce i Wam nie zawsze wychodzi przygotowanie idealnego ciasta dro\u017cd\u017cowego? Kluczem do sukcesu b\u0119dzie wyb\u00f3r odpowiedniego rodzaju m\u0105ki. Jaka m\u0105ka najlepiej nadaje si\u0119 do ciasta dro\u017cd\u017cowego?","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ciasto-drozdzowe-wyrabianie-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ciasto-drozdzowe-wyrabianie-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ciasto-drozdzowe-wyrabianie-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ciasto-drozdzowe-wyrabianie-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pierogi-bezglutenowe.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24607"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46155,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24607\/revisions\/46155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}