{"id":23649,"date":"2026-02-26T09:57:50","date_gmt":"2026-02-26T08:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=23649"},"modified":"2026-04-12T19:17:32","modified_gmt":"2026-04-12T17:17:32","slug":"jakie-bakalie-do-keksu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/","title":{"rendered":"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>W Polsce keks jest tradycyjnym smako\u0142ykiem, pieczonym g\u0142\u00f3wnie na \u015bwi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia oraz Wielkanocy. Co go wyr\u00f3\u017cnia? To,  \u017ce zawiera mas\u0119 bakalii. Jakie konkretnie bakalie dodaje si\u0119 do keksu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie bakalie doda\u0107 do keksu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Do keksu najlepiej doda\u0107 mieszank\u0119 <strong>rodzynek, kandyzowanej sk\u00f3rki pomara\u0144czowej, orzech\u00f3w i suszonych owoc\u00f3w<\/strong>. To w\u0142a\u015bnie <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/bakalie\">bakalie<\/a> nadaj\u0105 ciastu charakterystyczny smak, aromat i wilgotno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/rodzynki-rozne-odmiany.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11609\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/rodzynki-rozne-odmiany.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/rodzynki-rozne-odmiany-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/rodzynki-rozne-odmiany-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 sk\u0142ad mo\u017cesz dopasowa\u0107 do w\u0142asnych upodoba\u0144, istnieje klasyczna baza, od kt\u00f3rej warto zacz\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Co najlepiej sprawdzi si\u0119 w keksie?<\/strong> Poni\u017cej znajdziesz zestaw najbardziej klasycznych, tradycyjnych bakalii, a zaraz potem \u2013 propozycje tych mniej oczywistych, kt\u00f3re mog\u0105 wzbogaci\u0107 Twoje ciasto o nowe, czasami bardziej egzotyczne nuty.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jakie bakalie do keksu s\u0105 tradycyjne?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tradycyjny keks to ciasto biszkoptowe albo babka piaskowa z bakaliami. W\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re najcz\u0119\u015bciej si\u0119 w nim pojawiaj\u0105, dominuj\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/rodzynki\">Rodzynki <\/a><\/strong>\u2013 to zdecydowanie najcz\u0119\u015bciej wykorzystywane bakalie w tradycyjnym keksie. S\u0142odkie, mi\u0119kkie, dobrze ch\u0142on\u0105 aromaty ciasta i pi\u0119knie si\u0119 w nim komponuj\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kandyzowana sk\u00f3rka pomara\u0144czowa<\/strong> \u2013 absolutny klasyk i kluczowy dodatek. Niekt\u00f3rzy wr\u0119cz uwa\u017caj\u0105, \u017ce keks bez porz\u0105dnej ilo\u015bci sk\u00f3rki pomara\u0144czowej to nie keks! Nadaje ciastu wyrazisty, lekko cytrusowy aromat i fajnie prze\u0142amuje s\u0142odycz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly\">Migda\u0142y <\/a><\/strong>\u2013 tradycyjny sk\u0142adnik, kt\u00f3ry mo\u017cna dorzuci\u0107 w r\u00f3\u017cnych formach: ca\u0142e, siekane, blanszowane albo w p\u0142atkach. Daj\u0105 lekk\u0105 chrupko\u015b\u0107 i orzechowy akcent, kt\u00f3ry \u015bwietnie pasuje do reszty bakalii.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-wloskie.html\" type=\"link\" id=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-wloskie.html\"><strong>Orzechy w\u0142oskie<\/strong> <\/a>\u2013 klasyczny dodatek do tradycyjnego keksu. Maj\u0105 wyrazisty, lekko gorzkawy smak, kt\u00f3ry \u015bwietnie r\u00f3wnowa\u017cy s\u0142odycz rodzynek i kandyzowanej sk\u00f3rki. Najcz\u0119\u015bciej dodaje si\u0119 je posiekane, dzi\u0119ki czemu r\u00f3wnomiernie rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 w cie\u015bcie i nadaj\u0105 mu charakterystyczn\u0105, lekko chrupi\u0105c\u0105 struktur\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Szukasz wysokiej jako\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w? Zajrzyj do naszego <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/bakalie\">bakalie sklep<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/51-home_default\/rodzynki-sultanki.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Rodzynki su\u0142ta\u0144skie, bez siarki - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/rodzynki-sultanki.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tRodzynki su\u0142ta\u0144skie, bez siarki &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">20,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/rodzynki-sultanki.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0310\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"20.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"20.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Rodzynki su\u0142ta\u0144skie, bez siarki - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"6\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-23649-6\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/607-home_default\/migdaly-kalifornijskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Migda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e - 1kg Nonpareil\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-kalifornijskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMigda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e &#8211; 1kg Nonpareil\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">46,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-kalifornijskie.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0013\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"46.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"46.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Migda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e - 1kg Nonpareil\"\n\t\t\t   data-item-id=\"1\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-23649-1\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1416-home_default\/orzechy-wloskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Orzechy w\u0142oskie \u0142uskane  z Polski  - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-wloskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tOrzechy w\u0142oskie \u0142uskane  z Polski  &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">50,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-wloskie.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0136\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"50.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"50.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Orzechy w\u0142oskie \u0142uskane  z Polski  - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"17\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-23649-17\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1018-home_default\/orzechy-laskowe-prazone.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Orzechy laskowe pra\u017cone - 500g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-laskowe-prazone.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tOrzechy laskowe pra\u017cone &#8211; 500g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">29,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-laskowe-prazone.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A2864\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"29.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"29.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Orzechy laskowe pra\u017cone - 500g\"\n\t\t\t   data-item-id=\"310\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-23649-310\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/541-home_default\/orzeszki-piniowe-naturalne-200g.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Orzeszki piniowe, naturalne - 200g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzeszki-piniowe-naturalne-200g.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tOrzeszki piniowe, naturalne &#8211; 200g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">30,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzeszki-piniowe-naturalne-200g.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0198\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"30.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"30.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Orzeszki piniowe, naturalne - 200g\"\n\t\t\t   data-item-id=\"154\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-23649-154\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/540-home_default\/orzechy-pinii.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Orzeszki piniowe - 100g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-pinii.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tOrzeszki piniowe &#8211; 100g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">18,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-pinii.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0181\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"18.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"18.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Orzeszki piniowe - 100g\"\n\t\t\t   data-item-id=\"20\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-23649-20\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jakie suszone owoce sprawdz\u0105 si\u0119 w keksie?<\/h3>\n\n\n\n<p>Keks to ciasto, kt\u00f3re a\u017c prosi si\u0119 o bogactwo <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/bakalie\">suszonych bakalii<\/a><\/strong> \u2014 rodzynki, \u017curawina, morele czy figi nadaj\u0105 mu niepowtarzalny smak i wilgotno\u015b\u0107. To w\u0142a\u015bnie one nadaj\u0105 mu s\u0142odycz, wilgotno\u015b\u0107 i r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 smak\u00f3w. Poza klasycznymi rodzynkami, \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 te\u017c:<br>Suszona \u017curawina \u2013 lekko kwaskowa, prze\u0142amuje s\u0142odycz ciasta i pi\u0119knie wygl\u0105da w przekroju.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/morele-suszone\">Suszone morele<\/a><\/strong> \u2013 maj\u0105 intensywny, s\u0142oneczny smak i mi\u0119kk\u0105 konsystencj\u0119, kt\u00f3r\u0105 trudno pomyli\u0107 z czymkolwiek innym.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/daktyle\">Daktyle<\/a><\/strong> \u2013 bardzo s\u0142odkie i mi\u0119kkie, \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do drobnego pokrojenia i rozprowadzenia w cie\u015bcie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/figi-suszone\">Suszone figi <\/a><\/strong>\u2013 ich delikatnie chrupi\u0105ce pestki i miodowy smak dodaj\u0105 ciekawego kontrastu.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/suszone-sliwki\"><strong>Suszone \u015bliwki<\/strong> <\/a>\u2013 intensywne, lekko dymne w smaku, dobrze komponuj\u0105 si\u0119 z orzechami.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suszone wi\u015bnie <\/strong>\u2013 dodaj\u0105 kwaskowej nuty i pi\u0119knego koloru, idealne dla prze\u0142amania klasycznej s\u0142odyczy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kandyzowane owoce<\/strong> (opr\u00f3cz sk\u00f3rki pomara\u0144czowej) \u2013 mog\u0105 to by\u0107 np. ananas, papaja czy melon \u2013 kolorowe i dekoracyjne, ale te\u017c bardzo s\u0142odkie. W staropolskim keksie inspirowanym kuchni\u0105 antyczn\u0105 (!) pojawia\u0142y si\u0119 nawet owoce granatu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jagody goji <\/strong>(opcjonalnie) \u2013 je\u015bli chcemy doda\u0107 odrobin\u0119 superfoods do klasyki, goji b\u0119d\u0105 dobrym wyborem \u2013 lekko cierpkie, bardzo zdrowe.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12268\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jakie orzechy doda\u0107 do keksu?<\/h3>\n\n\n\n<p>W keksie \u2013 obok migda\u0142\u00f3w \u2013 \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cne rodzaje orzech\u00f3w. Najcz\u0119\u015bciej dodaje si\u0119 je pokrojone lub posiekane, \u017ceby lepiej rozprowadzi\u0142y si\u0119 w cie\u015bcie i nie obci\u0105\u017ca\u0142y jego struktury. Warto si\u0119gn\u0105\u0107 po:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-wloskie\">Orzechy w\u0142oskie<\/a><\/strong> \u2013 klasyka! Cz\u0119sto u\u017cywane jako zamiennik migda\u0142\u00f3w. S\u0105 bardziej intensywne w smaku i mog\u0105 lekko przyciemni\u0107 kolor ciasta, ale za to dodaj\u0105 mu charakteru i g\u0142\u0119bi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-laskowe\">Orzechy laskowe<\/a> <\/strong>\u2013 delikatne, lekko ma\u015blane, \u015bwietnie komponuj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno z bakaliami, jak i suszonymi owocami.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-pinii.html\">Orzeszki piniowe<\/a><\/strong> \u2013 mniej oczywisty wyb\u00f3r, ale za to bardzo ciekawy. Co wi\u0119cej, by\u0142y jednym z oryginalnych sk\u0142adnik\u00f3w ciasta \u201esatura\u201d, kt\u00f3re pieczono ju\u017c w staro\u017cytnym Rzymie \u2013 uznawane za pierwowz\u00f3r wsp\u00f3\u0142czesnego keksa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Warto eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi rodzajami orzech\u00f3w \u2013 nie tylko dla smaku, ale te\u017c dla r\u00f3\u017cnorodnej tekstury i warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy bakalie do keksu trzeba moczy\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tak \u2013 w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w warto moczy\u0107 bakalie przed dodaniem ich do keksu, szczeg\u00f3lnie suszone owoce (rodzynki, \u017curawin\u0119, morele, figi). Dzi\u0119ki temu nie wyci\u0105gaj\u0105 wilgoci z ciasta, s\u0105 bardziej mi\u0119kkie i r\u00f3wnomiernie rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 w masie. Moczenie poprawia te\u017c smak \u2013 owoce mog\u0105 przej\u015b\u0107 aromatem herbaty, rumu lub likieru.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie zawsze jest to jednak konieczne \u2013 \u015bwie\u017ce, mi\u0119kkie bakalie dobrej jako\u015bci mo\u017cna doda\u0107 bez namaczania.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">W czym moczy\u0107 bakalie do keksu?<\/h3>\n\n\n\n<p>To zale\u017cy od efektu, jaki chcesz uzyska\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>w gor\u0105cej wodzie<\/strong> \u2013 neutralne rozwi\u0105zanie, gdy zale\u017cy Ci tylko na zmi\u0119kczeniu owoc\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li><strong>w mocnej herbacie (np. czarnej lub earl grey)<\/strong> \u2013 delikatnie pog\u0142\u0119bia smak<\/li>\n\n\n\n<li><strong>w rumie<\/strong> \u2013 klasyczne rozwi\u0105zanie do \u015bwi\u0105tecznego keksu<\/li>\n\n\n\n<li><strong>w likierze migda\u0142owym (np. amaretto)<\/strong> \u2013 podbija nut\u0119 orzechow\u0105<\/li>\n\n\n\n<li><strong>w soku pomara\u0144czowym<\/strong> \u2013 dobra opcja bez alkoholu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Po namoczeniu bakalie nale\u017cy dok\u0142adnie ods\u0105czy\u0107 i osuszy\u0107, a nast\u0119pnie lekko opr\u00f3szy\u0107 m\u0105k\u0105 \u2013 dzi\u0119ki temu nie opadn\u0105 na dno ciasta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak d\u0142ugo moczy\u0107 bakalie do keksu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Optymalny czas to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>15\u201330 minut<\/strong> \u2013 w gor\u0105cej wodzie lub herbacie<\/li>\n\n\n\n<li><strong>30\u201360 minut<\/strong> \u2013 w alkoholu<\/li>\n\n\n\n<li><strong>kilka godzin lub ca\u0142\u0105 noc<\/strong> \u2013 je\u015bli zale\u017cy Ci na bardzo intensywnym aromacie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nie ma potrzeby moczy\u0107 bakalii d\u0142u\u017cej ni\u017c 12 godzin \u2013 mog\u0105 sta\u0107 si\u0119 zbyt mi\u0119kkie i ci\u0119\u017ckie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czy moczenie bakalii jest konieczne?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nie zawsze. Moczenie nie jest obowi\u0105zkowe, ale jest rekomendowane, gdy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>u\u017cywasz twardych, suchych owoc\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>pieczesz keks z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 bakalii,<\/li>\n\n\n\n<li>chcesz unikn\u0105\u0107 przesuszenia ciasta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli bakalie s\u0105 \u015bwie\u017ce, mi\u0119kkie i wilgotne, mo\u017cesz je doda\u0107 bez namaczania \u2013 wystarczy je pokroi\u0107 i opr\u00f3szy\u0107 m\u0105k\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak przygotowa\u0107 bakalie do keksa, \u017ceby wysz\u0142o idealnie?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u017beby bakalie nie opada\u0142y na dno i pi\u0119knie roz\u0142o\u017cy\u0142y si\u0119 w cie\u015bcie, trzeba je odpowiednio przygotowa\u0107. To nie jest skomplikowane \u2013 wystarczy kilka prostych krok\u00f3w, kt\u00f3re naprawd\u0119 robi\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0119:<br>Namaczanie \u2013 suszone owoce (np. rodzynki, \u017curawina, morele) \u0142atwo ch\u0142on\u0105 wilgo\u0107 z ciasta i przez to mog\u0105 sta\u0107 si\u0119 zbyt ci\u0119\u017ckie. Dlatego dobrze jest je wcze\u015bniej namoczy\u0107 \u2013 np. w gor\u0105cej wodzie, mocnej herbacie, mleku albo czym\u015b bardziej aromatycznym, jak rum czy likier migda\u0142owy (Amaretto sprawdza si\u0119 \u015bwietnie). Wystarczy 15\u201330 minut.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Osuszanie <\/strong>\u2013 po namoczeniu bakalie trzeba ods\u0105czy\u0107 i dok\u0142adnie osuszy\u0107 papierowym r\u0119cznikiem. Nadmiar wilgoci nie jest tu mile widziany.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Obtaczanie w m\u0105ce <\/strong>\u2013 to prosty, ale genialny trik. Osuszone bakalie wystarczy opr\u00f3szy\u0107 1\u20132 \u0142y\u017ckami m\u0105ki (pszennej albo ziemniaczanej). Dzi\u0119ki temu lepiej trzymaj\u0105 si\u0119 g\u0119stej masy ciasta i nie l\u0105duj\u0105 na samym dnie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Krojenie <\/strong>\u2013 wi\u0119ksze kawa\u0142ki, jak figi, morele czy orzechy, warto pokroi\u0107 na mniejsze. L\u017cejsze i mniejsze cz\u0105stki lepiej si\u0119 rozk\u0142adaj\u0105 i \u0142atwiej wkomponowuj\u0105 w ciasto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pra\u017cenie orzech\u00f3w <\/strong>\u2013 je\u015bli dodajesz orzechy, dobrze je wcze\u015bniej upra\u017cy\u0107 na suchej patelni. Kilka minut wystarczy, \u017ceby wydoby\u0107 z nich aromat i podbi\u0107 smak ca\u0142ego ciasta.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Na koniec warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce opadanie bakalii to cz\u0119sto wina zbyt rzadkiej masy. Keks to ciasto do\u015b\u0107 g\u0119ste \u2013 i w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki temu dobrze utrzymuje wszystkie dodatki w ryzach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warto wiedzie\u0107. Co to jest keks (\u0107wibak)?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Keks, lub \u0107wibak<\/strong> \u2013 to ciasto nazywa si\u0119 r\u00f3\u017cnie w zale\u017cno\u015bci od regionu. Najpro\u015bciej mo\u017cna je zdefiniowa\u0107 jako charakterystyczne ciasto biszkoptowe, kt\u00f3re wypiekane jest w w\u0105skiej formie.<br>Forma mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cna \u2013 najcz\u0119\u015bciej jest to jednak foremka w\u0105ska i pod\u0142u\u017cna, ale mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c niska i szeroka.<br><strong>Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od zwyk\u0142ego biszkoptu? <\/strong>Tym, \u017ce do \u0107wibaka, czyli keksa, dodawane s\u0105 r\u00f3\u017cnego typu <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/bakalie\">bakalie<\/a>. Innymi s\u0142owy: to proste ciasto, tradycyjnie ucierane z mas\u0142em, cukrem i \u017c\u00f3\u0142tkami, do kt\u00f3rego dodawana jest p\u00f3\u017aniej m\u0105ka, bakalie, a na ko\u0144cu ubita piana z bia\u0142ek.<br>To wszystko sprawia, \u017ce samo ciasto jest niezwykle aromatyczne, mi\u0119kkie i smaczne. A wielbiciele bakalii \u2013 tacy jak ja \u2013 maj\u0105 dodatkow\u0105 radoch\u0119 z rozgryzania orzech\u00f3w i suszonych owoc\u00f3w, kt\u00f3re znajduj\u0105 si\u0119 w \u015brodku.<br>Jak wida\u0107, samo ciasto jest stosunkowo proste do przygotowania \u2013 nie jest niczym skomplikowanym. Tym, co wyr\u00f3\u017cnia \u0107wibaka od innych wypiek\u00f3w, jest zestaw bakalii, kt\u00f3ry si\u0119 do niego dodaje. A ten zestaw mo\u017ce by\u0107 naprawd\u0119 r\u00f3\u017cnorodny.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 najcz\u0119stsze pytania o bakalie do keksu<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772096184272\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy bakalie do keksu trzeba moczy\u0107?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie zawsze, ale w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w warto. Moczenie sprawia, \u017ce suszone owoce s\u0105 bardziej mi\u0119kkie, nie wyci\u0105gaj\u0105 wilgoci z ciasta i lepiej rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 w masie. To szczeg\u00f3lnie polecane przy twardszych rodzajach bakalii, jak figi czy morele.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772096197464\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak d\u0142ugo moczy\u0107 bakalie do keksu?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najcz\u0119\u015bciej wystarczy 15\u201330 minut w gor\u0105cej wodzie lub herbacie. Je\u015bli u\u017cywasz alkoholu (np. rumu), mo\u017cesz moczy\u0107 je 30\u201360 minut, a nawet kilka godzin dla intensywniejszego aromatu. Nie ma potrzeby przekracza\u0107 12 godzin.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772096209984\"><strong class=\"schema-faq-question\">W czym najlepiej moczy\u0107 bakalie \u2013 w wodzie czy alkoholu?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Do samego zmi\u0119kczenia wystarczy gor\u0105ca woda. Alkohol, np. rum lub amaretto, dodatkowo nadaje aromat i podkre\u015bla \u015bwi\u0105teczny charakter keksu. Je\u015bli pieczesz wersj\u0119 bezalkoholow\u0105, dobr\u0105 alternatyw\u0105 b\u0119dzie mocna herbata lub sok pomara\u0144czowy.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772096222060\"><strong class=\"schema-faq-question\">Ile bakalii doda\u0107 do keksu?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Optymalnie 300\u2013400 g bakalii na 400 g m\u0105ki, czyli oko\u0142o 30\u201340% masy ciasta. Taka proporcja sprawia, \u017ce keks jest bogaty w dodatki, ale nie rozpada si\u0119 po upieczeniu. Zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 bakalii mo\u017ce obci\u0105\u017cy\u0107 struktur\u0119 ciasta.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772096233536\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy bakalie opadn\u0105 na dno ciasta? Jak temu zapobiec?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Bakalie mog\u0105 opa\u015b\u0107, je\u015bli masa jest zbyt rzadka lub owoce s\u0105 mokre. Aby temu zapobiec, nale\u017cy je dok\u0142adnie osuszy\u0107 po moczeniu i opr\u00f3szy\u0107 1\u20132 \u0142y\u017ckami m\u0105ki przed dodaniem do ciasta. Pomaga tak\u017ce g\u0119sta, dobrze napowietrzona masa keksowa.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W Polsce keks jest tradycyjnym smako\u0142ykiem, pieczonym g\u0142\u00f3wnie na \u015bwi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia oraz Wielkanocy. Co go wyr\u00f3\u017cnia? To,  \u017ce zawiera mas\u0119 bakalii. Jakie konkretnie bakalie dodaje si\u0119 do keksa?<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":12268,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-23649","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-owoce-suszone","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakie bakalie do keksu wybra\u0107? Sprawd\u017a list\u0119 tradycyjnych i nowoczesnych dodatk\u00f3w, proporcje oraz czy trzeba je moczy\u0107 przed pieczeniem.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakie bakalie do keksu wybra\u0107? Sprawd\u017a list\u0119 tradycyjnych i nowoczesnych dodatk\u00f3w, proporcje oraz czy trzeba je moczy\u0107 przed pieczeniem.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-26T08:57:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T17:17:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?\",\"datePublished\":\"2026-02-26T08:57:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:17:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/\"},\"wordCount\":1663,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/keks-ciasto.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o owocach suszonych\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/\",\"name\":\"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/keks-ciasto.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-26T08:57:50+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:17:32+00:00\",\"description\":\"Jakie bakalie do keksu wybra\u0107? Sprawd\u017a list\u0119 tradycyjnych i nowoczesnych dodatk\u00f3w, proporcje oraz czy trzeba je moczy\u0107 przed pieczeniem.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096184272\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096197464\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096209984\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096222060\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096233536\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/keks-ciasto.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/keks-ciasto.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o owocach suszonych\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/owoce-suszone\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096184272\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096184272\",\"name\":\"Czy bakalie do keksu trzeba moczy\u0107?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie zawsze, ale w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w warto. Moczenie sprawia, \u017ce suszone owoce s\u0105 bardziej mi\u0119kkie, nie wyci\u0105gaj\u0105 wilgoci z ciasta i lepiej rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 w masie. To szczeg\u00f3lnie polecane przy twardszych rodzajach bakalii, jak figi czy morele.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096197464\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096197464\",\"name\":\"Jak d\u0142ugo moczy\u0107 bakalie do keksu?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Najcz\u0119\u015bciej wystarczy 15\u201330 minut w gor\u0105cej wodzie lub herbacie. Je\u015bli u\u017cywasz alkoholu (np. rumu), mo\u017cesz moczy\u0107 je 30\u201360 minut, a nawet kilka godzin dla intensywniejszego aromatu. Nie ma potrzeby przekracza\u0107 12 godzin.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096209984\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096209984\",\"name\":\"W czym najlepiej moczy\u0107 bakalie \u2013 w wodzie czy alkoholu?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Do samego zmi\u0119kczenia wystarczy gor\u0105ca woda. Alkohol, np. rum lub amaretto, dodatkowo nadaje aromat i podkre\u015bla \u015bwi\u0105teczny charakter keksu. Je\u015bli pieczesz wersj\u0119 bezalkoholow\u0105, dobr\u0105 alternatyw\u0105 b\u0119dzie mocna herbata lub sok pomara\u0144czowy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096222060\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096222060\",\"name\":\"Ile bakalii doda\u0107 do keksu?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Optymalnie 300\u2013400 g bakalii na 400 g m\u0105ki, czyli oko\u0142o 30\u201340% masy ciasta. Taka proporcja sprawia, \u017ce keks jest bogaty w dodatki, ale nie rozpada si\u0119 po upieczeniu. Zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 bakalii mo\u017ce obci\u0105\u017cy\u0107 struktur\u0119 ciasta.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096233536\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jakie-bakalie-do-keksu\\\/#faq-question-1772096233536\",\"name\":\"Czy bakalie opadn\u0105 na dno ciasta? Jak temu zapobiec?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Bakalie mog\u0105 opa\u015b\u0107, je\u015bli masa jest zbyt rzadka lub owoce s\u0105 mokre. Aby temu zapobiec, nale\u017cy je dok\u0142adnie osuszy\u0107 po moczeniu i opr\u00f3szy\u0107 1\u20132 \u0142y\u017ckami m\u0105ki przed dodaniem do ciasta. Pomaga tak\u017ce g\u0119sta, dobrze napowietrzona masa keksowa.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?","description":"Jakie bakalie do keksu wybra\u0107? Sprawd\u017a list\u0119 tradycyjnych i nowoczesnych dodatk\u00f3w, proporcje oraz czy trzeba je moczy\u0107 przed pieczeniem.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?","og_description":"Jakie bakalie do keksu wybra\u0107? Sprawd\u017a list\u0119 tradycyjnych i nowoczesnych dodatk\u00f3w, proporcje oraz czy trzeba je moczy\u0107 przed pieczeniem.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-02-26T08:57:50+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T17:17:32+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"11 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?","datePublished":"2026-02-26T08:57:50+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:17:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/"},"wordCount":1663,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg","articleSection":["Porady o owocach suszonych"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/","name":"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg","datePublished":"2026-02-26T08:57:50+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:17:32+00:00","description":"Jakie bakalie do keksu wybra\u0107? Sprawd\u017a list\u0119 tradycyjnych i nowoczesnych dodatk\u00f3w, proporcje oraz czy trzeba je moczy\u0107 przed pieczeniem.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096184272"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096197464"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096209984"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096222060"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096233536"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o owocach suszonych","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bakalie do keksu \u2013 jakie wybra\u0107? Lista, proporcje i czy trzeba je moczy\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096184272","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096184272","name":"Czy bakalie do keksu trzeba moczy\u0107?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie zawsze, ale w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w warto. Moczenie sprawia, \u017ce suszone owoce s\u0105 bardziej mi\u0119kkie, nie wyci\u0105gaj\u0105 wilgoci z ciasta i lepiej rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 w masie. To szczeg\u00f3lnie polecane przy twardszych rodzajach bakalii, jak figi czy morele.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096197464","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096197464","name":"Jak d\u0142ugo moczy\u0107 bakalie do keksu?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najcz\u0119\u015bciej wystarczy 15\u201330 minut w gor\u0105cej wodzie lub herbacie. Je\u015bli u\u017cywasz alkoholu (np. rumu), mo\u017cesz moczy\u0107 je 30\u201360 minut, a nawet kilka godzin dla intensywniejszego aromatu. Nie ma potrzeby przekracza\u0107 12 godzin.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096209984","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096209984","name":"W czym najlepiej moczy\u0107 bakalie \u2013 w wodzie czy alkoholu?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Do samego zmi\u0119kczenia wystarczy gor\u0105ca woda. Alkohol, np. rum lub amaretto, dodatkowo nadaje aromat i podkre\u015bla \u015bwi\u0105teczny charakter keksu. Je\u015bli pieczesz wersj\u0119 bezalkoholow\u0105, dobr\u0105 alternatyw\u0105 b\u0119dzie mocna herbata lub sok pomara\u0144czowy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096222060","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096222060","name":"Ile bakalii doda\u0107 do keksu?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Optymalnie 300\u2013400 g bakalii na 400 g m\u0105ki, czyli oko\u0142o 30\u201340% masy ciasta. Taka proporcja sprawia, \u017ce keks jest bogaty w dodatki, ale nie rozpada si\u0119 po upieczeniu. Zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 bakalii mo\u017ce obci\u0105\u017cy\u0107 struktur\u0119 ciasta.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096233536","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-keksu\/#faq-question-1772096233536","name":"Czy bakalie opadn\u0105 na dno ciasta? Jak temu zapobiec?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Bakalie mog\u0105 opa\u015b\u0107, je\u015bli masa jest zbyt rzadka lub owoce s\u0105 mokre. Aby temu zapobiec, nale\u017cy je dok\u0142adnie osuszy\u0107 po moczeniu i opr\u00f3szy\u0107 1\u20132 \u0142y\u017ckami m\u0105ki przed dodaniem do ciasta. Pomaga tak\u017ce g\u0119sta, dobrze napowietrzona masa keksowa.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/keks-ciasto.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-69r","jetpack-related-posts":[{"id":12190,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-ciasta-przygotowanie-i-przepisy\/","url_meta":{"origin":23649,"position":0},"title":"Jakie bakalie do ciasta? Przygotowanie i przepisy.","author":"Katarzyna Biernacka","date":"2 marca 2022","format":false,"excerpt":"Bakalie s\u0105 bardzo popularnym dodatkiem do ciast. Bez nich nie ma \u015bwi\u0105tecznych wypiek\u00f3w. Czym s\u0105 bakalie? Jakie warto doda\u0107 do ciasta?","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ciasta-z-bakaliami.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ciasta-z-bakaliami.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ciasta-z-bakaliami.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ciasta-z-bakaliami.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":23668,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-bakalie-do-makowca\/","url_meta":{"origin":23649,"position":1},"title":"Jakie bakalie do makowca? Co doda\u0107 do masy makowej? Lista sk\u0142adnik\u00f3w","author":"Katarzyna Biernacka","date":"26 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Makowiec to jedno z najpopularniejszych tradycyjnych polskich ciast. Cz\u0119sto go\u015bci na polskich sto\u0142ach, szczeg\u00f3lnie w okresie narodzenia. Makowiec zazwyczaj przygotowywany jest na cie\u015bcie dro\u017cd\u017cowym \u2013 w\u00f3wczas mamy do czynienia z tzw. strucl\u0105 makow\u0105 \u2013 chocia\u017c zdarza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c wersja na cie\u015bcie p\u00f3\u0142kruchym. Do makowca dodaje si\u0119 te\u017c r\u00f3\u017cne bakalie. Jakie\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"Makowiec z makiem parzonym","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":4140,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-kupowac-suszone-owoce\/","url_meta":{"origin":23649,"position":2},"title":"Jak kupowa\u0107 suszone owoce?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"14 maja 2020","format":false,"excerpt":"Suszone owoce to zdrowy i warto\u015bciowy dodatek do naszej diety. Jak kupowa\u0107 dobre bakalie i na co zwraca\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119?","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"Suszone owoce, bakalie, rodzynki, suszone banany","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":6929,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/mak-mieloony-i-jego-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":23649,"position":3},"title":"Mak mielony i jego zastosowanie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 maja 2021","format":false,"excerpt":"Mak niebieski jest tradycyjnym produktem \u017cywno\u015bciowym stosowanym g\u0142\u00f3wnie w \u015arodkowej Europie. Ceniony jest ze wzgl\u0119du na swoje prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Dlaczego warto u\u017cywa\u0107 maku parzonego?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"Makowiec z makiem parzonym","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/makowiec-z-makiem-parzonym.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":10264,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-kandyzowane-jak-jesc\/","url_meta":{"origin":23649,"position":4},"title":"Owoce kandyzowane \u2013 czym s\u0105, czy s\u0105 zdrowe i jak je wykorzysta\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"2 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Owoce kandyzowane to popularny dodatek do ciast, deser\u00f3w i \u015bwi\u0105tecznych wypiek\u00f3w. Powstaj\u0105 w procesie kandyzowania, kt\u00f3ry polega na nas\u0105czaniu owoc\u00f3w syropem cukrowym, dzi\u0119ki czemu zyskuj\u0105 s\u0142odki smak i d\u0142u\u017csz\u0105 trwa\u0142o\u015b\u0107. Czy owoce kandyzowane s\u0105 zdrowe? Jak powstaj\u0105 i czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od owoc\u00f3w suszonych? Sprawd\u017a, co warto wiedzie\u0107 przed w\u0142\u0105czeniem\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kandyzowane-owoce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kandyzowane-owoce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kandyzowane-owoce.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kandyzowane-owoce.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6594,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/bakalie-w-czekoladzie-smaczne-i-energetyczne-przekaski\/","url_meta":{"origin":23649,"position":5},"title":"Bakalie w czekoladzie \u2013 smaczne i energetyczne przek\u0105ski","author":"Katarzyna Biernacka","date":"17 marca 2021","format":false,"excerpt":"Chyba nie ma na \u015bwiecie osoby, kt\u00f3ra nie lubi czekolady. Nawet je\u017celi nie jest si\u0119 fanem jej wszystkich odmian, to asortyment jest na tyle du\u017cy, \u017ce z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017cna wybra\u0107 swojego ulubie\u0144ca. Jednak sama czekolada nie jest najzdrowszym wyborem. Co zrobi\u0107, aby nieco j\u0105 wzbogaci\u0107? \u015awietnym wyborem s\u0105 bakalie w\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"bakalie w czekoladzie, orzechy w czekoladzie","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bakalie-w-czekoladzie-orzechy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bakalie-w-czekoladzie-orzechy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bakalie-w-czekoladzie-orzechy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bakalie-w-czekoladzie-orzechy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23649"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31731,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23649\/revisions\/31731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}