{"id":219,"date":"2023-09-27T10:01:00","date_gmt":"2023-09-27T08:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.go4taste.pl\/blog\/?p=219"},"modified":"2026-04-12T19:11:04","modified_gmt":"2026-04-12T17:11:04","slug":"cynamon-i-jego-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"Cynamon i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-mielony-duze.html\">Cynamon cejlo\u0144ski <\/a>to przyprawa kuchenna bardzo ch\u0119tnie wykorzystywana w daniach s\u0142odkich i wytrawnych. Uzyskuje si\u0119 j\u0105 w procesie zmielenia kory cynamonowca. Mo\u017cna j\u0105 spotka\u0107 w dw\u00f3ch formach: albo sproszkowanej, albo w formie kawa\u0142k\u00f3w twardej kory cynamonu.<\/strong><br><br>Cynamonowiec to rodzaj, kt\u00f3ry obejmuje a\u017c 250 gatunk\u00f3w drzew i krzew\u00f3w pochodz\u0105cych ze strefy subtropikalnej. W\u015br\u00f3d nich wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 cynamonowiec cejlo\u0144ski oraz cynamonowiec wonny, zwany tak\u017ce kasaj\u0105. Cynamonowiec cejlo\u0144ski jest bardziej ceniony i zdecydowanie cz\u0119\u015bciej eksportowany do Europy. Nale\u017cy uwa\u017ca\u0107, aby nie da\u0107 si\u0119 oszuka\u0107 na ta\u0144sz\u0105 podr\u00f3bk\u0119, czyli w\u0142a\u015bnie kasaj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak rozpozna\u0107 prawdziwy cynamon dowiesz si\u0119 z artyku\u0142u: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/prawdziwy-cynamon-cejlonski-jak-go-rozpoznac\/\">Prawdziwy cynamon cejlo\u0144ski &#8211; jak go rozpozna\u0107?<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Cynamon jako przyprawa jest znany od czas\u00f3w staro\u017cytnych. W staro\u017cytnym Egipcie by\u0142 jednym z element\u00f3w procesu mumifikacji zw\u0142ok. Jest on wspominany r\u00f3wnie\u017c w Biblii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produkcja i pochodzenie cynamonu<\/h2>\n\n\n\n<p>Cynamon cejlo\u0144ski jest produkowany g\u0142\u00f3wnie na Sri Lance, cynamon wonny g\u0142\u00f3wnie w Chinach i w Indonezji. Najwi\u0119kszy \u015bwiatowy producent to Chiny (47&nbsp;000 ton rocznie), na drugim miejscu jest Indonezja (39&nbsp;000 ton rocznie), a nast\u0119pnie Sri Lanka (12&nbsp;200), Wietnam (6000), Madagaskar (1500), Seszele (230), Timor Wschodni (75), Dominikana (55), Grenada (50) oraz Wyspy \u015awi\u0119tego Tomasza i Ksi\u0105\u017c\u0119ce (30)<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/867-home_default\/cynamon-cejlonski-mielony.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Cynamon Cejlo\u0144ski mielony -100g Oryginalny\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-mielony.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tCynamon Cejlo\u0144ski mielony -100g Oryginalny\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">11,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-mielony.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A2550\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"11.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"11.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Cynamon Cejlo\u0144ski mielony -100g Oryginalny\"\n\t\t\t   data-item-id=\"265\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-219-265\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/868-home_default\/cynamon-cejlonski-laski.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Cynamon Cejlo\u0144ski - 50g laski\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-laski.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tCynamon Cejlo\u0144ski &#8211; 50g laski\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">14,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-laski.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A2567\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"14.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"14.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Cynamon Cejlo\u0144ski - 50g laski\"\n\t\t\t   data-item-id=\"266\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-219-266\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cynamon warto\u015bci od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Warto\u015bci od\u017cywcze na 100 gram suszonego cynamonu<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>warto\u015b\u0107 energetyczna: 247 kcal;<\/li>\n\n\n\n<li>bia\u0142ko og\u00f3\u0142em: 3,99 g;<\/li>\n\n\n\n<li>t\u0142uszcz: 1,24 g;<\/li>\n\n\n\n<li>w\u0119glowodany: 80,59 g;<\/li>\n\n\n\n<li>cukry proste: 2,17 g;<\/li>\n\n\n\n<li>b\u0142onnik: 53,1 g.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Witaminy<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>witamina C: 3,8 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina B1 (tiamina): 0,022 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina B2 (ryboflawina): 0,041 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina B3 (niacyna): 1,332 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina B6: 0,158 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>kwas foliowy: 6 \u00b5g;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina A: 295 U;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina E: 2,32 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>witamina K: 1,2 \u00b5g.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Minera\u0142y<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wap\u0144:1002 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>\u017celazo: 8,32 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>magnez: 60 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>fosfor: 64 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>potas: 431 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>s\u00f3d: 10 mg;<\/li>\n\n\n\n<li>cynk: 1,83 mg.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kwasy t\u0142uszczowe<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nasycone: 0,345 g;<\/li>\n\n\n\n<li>jednonienasycone: 0,246 g;<\/li>\n\n\n\n<li>wielonienasycone: 0,068 g.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"608\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_172563501_Subscription_Monthly_M-1024x608.jpg\" alt=\"Zbli\u017cenie na laski cynamonu, a obok nich miseczk\u0119 i \u0142y\u017ck\u0119 z sproszkowanym cynamonem\" class=\"wp-image-2153\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_172563501_Subscription_Monthly_M-1024x608.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_172563501_Subscription_Monthly_M-300x178.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_172563501_Subscription_Monthly_M-768x456.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_172563501_Subscription_Monthly_M.jpg 1790w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rodzaje cynamonu<\/h2>\n\n\n\n<p>Do upraw komercyjnych stosuje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie cztery gatunki cynamonu, takie jak:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cejlon<\/h3>\n\n\n\n<p>Charakteryzuje si\u0119 subtelnym zapachem, jasnym kolorem oraz s\u0142odkim smakiem. Cynamon cejlo\u0144ski nazywany jest r\u00f3wnie\u017c prawdziwym lub meksyka\u0144skim cynamonem. Pochodzi z Sir Lanki.<\/p>\n\n\n\n<p>Czytaj wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-cynamon-cejlonski-od-cynamonu-cassia\/\">Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cynamon cejlo\u0144ski od cynamonu cassia?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cassia<\/h3>\n\n\n\n<p>Najpopularniejsza odmiana cynamonu charakteryzuje si\u0119 ciemnobr\u0105zowym kolorem i pikantnym smakiem. Pochodzi z Chin. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 trzy rodzaje cynamonu kasja, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 miejscem uprawy i zawarto\u015bci\u0105 kumaryny.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cassia chi\u0144ska &#8211; jest najmniej aromatyczna ze wszystkich rodzaj\u00f3w. Charakteryzuje si\u0119 ostrym, a zarazem delikatnie gorzkim smakiem.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Cassia sajgon (wietnamska) \u2013 ma intensywny kolor i smak. Zawiera najwi\u0119cej aldehydu cynamonowego.<\/li>\n\n\n\n<li>Cassia Korintje (indonezyjski) &#8211; jest najs\u0142odsza ze wszystkich odmian. Ma jasny kolor. Stanowi 70% importowanego cynamonu do USA.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Loureiro (Kr\u00f3lewski)<\/h3>\n\n\n\n<p>Jest raczej niedost\u0119pny w sklepach spo\u017cywczych. Uprawiany jest g\u0142\u00f3wnie w \u015brodkowym Wietnamie. Teren, z kt\u00f3rego pochodzi by\u0142 dostawc\u0105 cynamonu na dw\u00f3r kr\u00f3lewski.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne cynamonu<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-mielony-duze.html\">Cynamon cejlo\u0144ski<\/a> jest cennym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych takich jak: b\u0142onnik pokarmowy, witaminy: C, E, K i z grupy B oraz sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych: wapnia, fosforu, magnezu, potasu, sodu, cynku i \u017celaza. Wszystko to sprawia, \u017ce produkt ten ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ma dzia\u0142anie antybakteryjne<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon zawiera Aldehyd cynamonowy, kt\u00f3ry ma dzia\u0142anie antybakteryjne. Dzi\u0119ki temu skutecznie hamuje rozw\u00f3j bakterii Listerii i Escherichia coli. Badanie<sup>[1]<\/sup><sup> <\/sup>przeprowadzone na grupie pacjent\u00f3w choruj\u0105cych na HIV i cierpi\u0105cych na kandydoz\u0119 jamy ustnej udowodni\u0142o, \u017ce podawanie cynamonu przyspieszy\u0142o proces leczenia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ma dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon zawiera eugenol, kt\u00f3ry wg przeprowadzonych bada\u0144 in-vitro<sup>[2]<\/sup><sup> <\/sup>\u201ehamuje nitracj\u0119 wywo\u0142an\u0105 nadtlenkiem azotynu i peroksydacj\u0119 lipid\u00f3w\u201d, co powoduje spadek marker\u00f3w stresu oksydacyjnego, dzi\u0119ki temu jest skuteczny w leczeniu chor\u00f3b wielu narz\u0105d\u00f3w np. w\u0105troby. Jedno z bada\u0144<sup>[3]<\/sup> udowodni\u0142o r\u00f3wnie\u017c, \u017ce regularna suplementacja cynamonem zmniejsza poziom marker\u00f3w stanu zapalnego m.in. bia\u0142ko C-reaktywne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ma dzia\u0142anie przeciwzapalne<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon zawiera takie zwi\u0105zki jak: aldehyd transcynamonowy, eugenol, L-borneol i tlenek kariofilenu, kt\u00f3re wykazuj\u0105 dzia\u0142anie przeciwzapalne[4].<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mo\u017ce mie\u0107 dzia\u0142anie przeciwwirusowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Badania<sup>[5]<\/sup><sup> <\/sup>sugeruj\u0105, \u017ce cynamon mo\u017ce chroni\u0107 przed niekt\u00f3rymi wirusami m.in. HIV-1. Natomiast inne analizy naukowe<sup>[6]<\/sup><sup> <\/sup>sugeruj\u0105, \u017ce cynamon mo\u017ce chroni\u0107 przed gryp\u0105 i deng\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Poprawia wra\u017cliwo\u015b\u0107 kom\u00f3rek na insulin\u0119<\/h3>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c potrzebne s\u0105 dalsze badania, to wg dost\u0119pnych analiz naukowych<sup>[7][8]<\/sup> cynamon zmniejsza insulinooprno\u015b\u0107, a tym samym zwi\u0119ksza wra\u017cliwo\u015b\u0107 kom\u00f3rek na insulin\u0119, co powoduje obni\u017cenie poziomu cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<p>Cynamon zawiera sk\u0142adnik na\u015bladuj\u0105cy dzia\u0142anie insuliny, a tym samym poprawiaj\u0105cy wch\u0142anianie cukru do kom\u00f3rek. Metaanaliza<sup>[9]<\/sup> 10 bada\u0144 przeprowadzona przez Allena i in. na grupie 553 pacjent\u00f3w udowodni\u0142a, \u017ce stosowanie cynamonu w dawce od 120 mg\/dob\u0119 do 6 g\/dob\u0119 przez 4 miesi\u0105ce pomaga obni\u017cy\u0107 poziom glukozy na czczo. Ma r\u00f3wnie\u017c korzystny wp\u0142yw na profil lipidowy u os\u00f3b z cukrzyc\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera prac\u0119 m\u00f3zgu i pomaga chroni\u0107 przed chorobami neurodegeneracyjnymi<\/h3>\n\n\n\n<p>W nowatorskim badaniu<sup>[10]<\/sup><sup> <\/sup>przeprowadzonym na myszach udowodniono, \u017ce zawarte w cynamonie fitochemikalia zwi\u0119kszaj\u0105 zdolno\u015b\u0107 m\u00f3zgu do wykorzystywania glukozy. Cynamon wspomaga leczenie insulinoodporno\u015bci, wi\u0119c zmniejsza tym samym wyst\u0105pienie chor\u00f3b neurodegeneracyjnych w tym choroby Alzheimera, czy Parkinsona. Badanie<sup>[11]<\/sup> przeprowadzone w 2014 roku na myszach udowodni\u0142o, \u017ce regularne stosowanie cynamonu pomaga znormalizowa\u0107 poziom neuroprzeka\u017anik\u00f3w i poprawia funkcje motoryczne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chroni uk\u0142ad sercowo-naczyniowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Zawarty w cynamonie aldehyd cynamonowy i kwas cynamonowy wykazuj\u0105 dzia\u0142anie kardioprotekcyjnie, maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142anie przeciwzapalne. Aldehyd cynamonowy rozszerza r\u00f3wnie\u017c naczynie krwiono\u015bne, a tym samym powoduje spadek ci\u015bnienia krwi. Badanie<sup>[12]<\/sup> przeprowadzone na grupie 59 os\u00f3b udowodni\u0142o, \u017ce suplementacja cynamonem powoduje znacz\u0105cy spadek ci\u015bnienia skurczowego i rozkurczowego krwi.<\/p>\n\n\n\n<p>Cynamon obni\u017ca r\u00f3wnie\u017c poziom lipid\u00f3w we krwi. Wg jednej z przeprowadzonych analiz naukowych<sup>[13]<\/sup><sup> <\/sup>codzienna suplementacja co najmniej 1,5 g cynamonu pomaga obni\u017cy\u0107 poziom tr\u00f3jgliceryd\u00f3w i z\u0142ego cholesterolu LDL u os\u00f3b z chorobami metabolicznymi. Po\u0142\u0105czenie tych wszystkich czynnik\u00f3w sprawia, \u017ce cynamon jest skuteczny w leczeniu r\u00f3\u017cnorodnych chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo-naczyniowego.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jest pomocny w leczeniu nowotwor\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p>Badanie in-vitro<sup>[14]<\/sup> sugeruje, \u017ce cynamon mo\u017ce hamowa\u0107 \u201eprze\u017cycie, \u017cywotno\u015b\u0107 i proliferacj\u0119 kom\u00f3rek nowotworowych\u201d bez wp\u0142ywu na zdrowe kom\u00f3rki. Inna analiza naukowa<sup>[15]<\/sup><sup> <\/sup>udowodni\u0142a, \u017ce cynamon \u201ehamuje aktywno\u015b\u0107 czynnik\u00f3w proangiogennych\u201d powoduj\u0105cych powstawanie czerniaka.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Stymuluje metabolizm<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon zawiera wap\u0144, magnez i chrom oraz b\u0142onnik pokarmowy. Zawarto\u015b\u0107 tych wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w sprawia, \u017ce cynamon pobudza trawienie, a tym samym przyspiesza przemian\u0119 materii. Zawarto\u015b\u0107 chromu sprawia, \u017ce przyprawa ta zmniejsza apetyt na s\u0142odycze.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Cynamon dobrze sprawdzi si\u0119 nie tylko jako dodatek do deser\u00f3w. Jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci sprawiaj\u0105, \u017ce mo\u017cna nim wzbogaci\u0107 smak r\u00f3\u017cnego typu ciep\u0142ych i zimnych napoj\u00f3w. Pasuje tak\u017ce do da\u0144 wytrawnych, zw\u0142aszcza do sos\u00f3w z dodatkiem pomidor\u00f3w. Jest obecny w kuchni orientalnej, ale tak\u017ce w greckiej.<\/p>\n\n\n\n<p>Cynamon nale\u017cy przechowywa\u0107 w szczelnym pojemniku, aby nie straci\u0142 swojego rudawego koloru i wspania\u0142ego aromatu. <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-laski.html\">Cynamon cejlo\u0144ski w laskach<\/a> mo\u017cna dodawa\u0107 do potraw w ca\u0142o\u015bci, mo\u017cna tak\u017ce trze\u0107 je na tarce.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ &#8211; najcz\u0119stsze pytani dotycz\u0105ce cynamonu <\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Na co pomaga cynamon?<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon jest przypraw\u0105 o wszechstronnym dzia\u0142aniu. Ma dzia\u0142anie przeciwwirusowe, antybakteryjne i przeciwzapalne. Poprawia wra\u017cliwo\u015b\u0107 kom\u00f3rek na insulin\u0119, dlatego zalecany jest dla os\u00f3b z cukrzyca typu 2 i zmagaj\u0105cych si\u0119 z insulinoodporno\u015bci\u0105. Cynamon chroni r\u00f3wnie\u017c przed wyst\u0119powaniem chor\u00f3b neurodegeneracyjnych. Przyprawa ta zalecana jest na diecie odchudzaj\u0105cej, poniewa\u017c stymuluje metabolizm. Jest r\u00f3wnie\u017c pomocny w leczeniu chor\u00f3b nowotworowych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kto powinien unika\u0107 cynamonu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon jest przypraw\u0105, kt\u00f3r\u0105 powinny unika\u0107 osoby cierpi\u0105ce na nietolerancj\u0119 lub alergi\u0119 na cynamon. Nie zaleca si\u0119 stosowania cynamonu osobom ze sk\u0142onno\u015bci\u0105 do krwotok\u00f3w. Przyprawa ta nie jest r\u00f3wnie\u017c zalecana osobom cierpi\u0105cym na choroby wrzodowe uk\u0142adu pokarmowego, kamic\u0119 nerkow\u0105 czy dolegliwo\u015bci ze strony woreczka \u017c\u00f3\u0142ciowego.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile mo\u017cna zje\u015b\u0107 dziennie cynamonu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nie zosta\u0142a okre\u015blona jednoznacznie okre\u015blona bezpieczna dawka dla zdrowia. Ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 kumaryny zaleca si\u0119 stosowanie 1 \u0142y\u017ceczki dziennie. Jednak nale\u017cy zawsze wybra\u0107 cynamon cejlo\u0144ski, a nie chi\u0144ski.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jakie s\u0105 skutki uboczne stosowania cynamonu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Cynamon spo\u017cywany w ma\u0142ych ilo\u015bciach nie powoduje \u017cadnych skutk\u00f3w ubocznych. Jednak zbyt du\u017ce spo\u017cywanie tej przyprawy mo\u017ce powodowa\u0107 r\u00f3\u017cnorodne dolegliwo\u015bci zdrowotne. Ze wzgl\u0119du na obecno\u015b\u0107 kumaryny mo\u017ce powodowa\u0107 uszkodzenia w\u0105troby oraz owrzodzenia w jamie ustnej. Spo\u017cywany w nadmiernych ilo\u015bciach mo\u017ce wchodzi\u0107 w interakcj\u0119 z lekami na w\u0105trob\u0119, uk\u0142ad krwiono\u015bny i cukrzyc\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kiedy doda\u0107 cynamon do kawy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wszystko zale\u017cy od rodzaju kawy, kt\u00f3r\u0105 pijesz. Gdy pijesz kaw\u0119 parzon\u0105, to wymieszaj 2 \u0142y\u017ceczki kawy i \u00bc \u0142y\u017ceczki cynamonu, a nast\u0119pnie przygotuj kaw\u0119. Je\u015bli przygotowujesz espresso z cynamonem, to zr\u00f3b kaw\u0119, a nast\u0119pnie wsyp do niej cynamon.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kiedy unika\u0107 cynamonu? Cynamon, na co szkodzi?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nie nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 cynamonu przez osoby z chorob\u0105 wrzodow\u0105 \u017co\u0142\u0105dka i dwunastnicy. Zawarty w przyprawie eugenol mo\u017ce zwi\u0119ksza\u0107 wydzielanie \u017c\u00f3\u0142ci. Nie powinny go r\u00f3wnie\u017c stosowa\u0107 osoby cierpi\u0105ce na kamic\u0119 w\u0105trobow\u0105 i zaburzenia woreczka \u017c\u00f3\u0142ciowego.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#ecfcf5\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><strong>Materia\u0142y \u017ar\u00f3d\u0142owe <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li>In vitro activity of Cinnamomum zeylanicum against azole resistant and sensitive Candida species and a pilot study of cinnamon for oral candidiasis, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/8874667\/\n\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/8874667\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>In vitro activity of the essential oil of Cinnamomum zeylanicum and eugenol in peroxynitrite-induced oxidative processes, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15941312\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15941312\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>In vitro activity of the essential oil of Cinnamomum zeylanicum and eugenol in peroxynitrite-induced oxidative processes, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33066854\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33066854\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Anti-inflammation activities of essential oil and its constituents from indigenous cinnamon (Cinnamomum osmophloeum) twigs, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/17826984\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/17826984\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>A Cinnamon-Derived Procyanidin Compound Displays Anti-HIV-1 Activity by Blocking Heparan Sulfate- and Co-Receptor- Binding Sites on gp120 and Reverses T Cell Exhaustion via Impeding Tim-3 and PD-1 Upregulation, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27788205\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27788205\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Traditional foods with their constituent&#8217;s antiviral and immune system modulating properties,,<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7806454\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7806454\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Insulin resistance improvement by cinnamon powder in polycystic ovary syndrome: A randomized double-blind placebo controlled clinical trial, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29250843\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29250843\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Insulin resistance improvement by cinnamon powder in polycystic ovary syndrome: A randomized double-blind placebo controlled clinical trial, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29250843\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29250843\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24019277\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24019277\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cynamon to przyprawa kuchenna bardzo ch\u0119tnie wykorzystywana w daniach s\u0142odkich i wytrawnych. Uzyskuje si\u0119 j\u0105 w procesie zmielenia kory cynamonowca. Mo\u017cna j\u0105 spotka\u0107 w dw\u00f3ch formach: albo sproszkowanej, albo w formie kawa\u0142k\u00f3w twardej kory cynamonu.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":{"0":"post-219","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-przyprawy","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze | Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jego warto\u015bci od\u017cywcze, szerokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Na jakie dolegliwo\u015bci mo\u017ce pom\u00f3c stosowanie cynamonu?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze | Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jego warto\u015bci od\u017cywcze, szerokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Na jakie dolegliwo\u015bci mo\u017ce pom\u00f3c stosowanie cynamonu?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-27T08:01:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T17:11:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"680\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Cynamon i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci\",\"datePublished\":\"2023-09-27T08:01:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:11:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/\"},\"wordCount\":1784,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/cynamon.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o przyprawach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/\",\"name\":\"Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze | Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/cynamon.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-27T08:01:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:11:04+00:00\",\"description\":\"Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jego warto\u015bci od\u017cywcze, szerokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Na jakie dolegliwo\u015bci mo\u017ce pom\u00f3c stosowanie cynamonu?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/cynamon.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/cynamon.jpg\",\"width\":680,\"height\":450,\"caption\":\"w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jak stosowa\u0107 cynamon, w czym pomaga cynamon\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o przyprawach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/przyprawy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Cynamon i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze | Go4taste","description":"Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jego warto\u015bci od\u017cywcze, szerokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Na jakie dolegliwo\u015bci mo\u017ce pom\u00f3c stosowanie cynamonu?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze | Go4taste","og_description":"Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jego warto\u015bci od\u017cywcze, szerokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Na jakie dolegliwo\u015bci mo\u017ce pom\u00f3c stosowanie cynamonu?","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2023-09-27T08:01:00+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T17:11:04+00:00","og_image":[{"width":680,"height":450,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"11 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Cynamon i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci","datePublished":"2023-09-27T08:01:00+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:11:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/"},"wordCount":1784,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg","articleSection":["Porady o przyprawach"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/","name":"Cynamon w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze | Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg","datePublished":"2023-09-27T08:01:00+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:11:04+00:00","description":"Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jego warto\u015bci od\u017cywcze, szerokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze. Na jakie dolegliwo\u015bci mo\u017ce pom\u00f3c stosowanie cynamonu?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg","width":680,"height":450,"caption":"w\u0142a\u015bciwo\u015bci cynamonu, jak stosowa\u0107 cynamon, w czym pomaga cynamon"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-i-jego-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o przyprawach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Cynamon i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3x","jetpack-related-posts":[{"id":4187,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/prawdziwy-cynamon-cejlonski-jak-go-rozpoznac\/","url_meta":{"origin":219,"position":0},"title":"Cynamon cejlo\u0144ski &#8211; jak wygl\u0105da prawdziwy cynamon, sk\u0105d pochodzi i jak rozpozna\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 maja 2020","format":false,"excerpt":"Cynamon cejlo\u0144ski to aromatyczna przyprawa o cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach. Wspomaga leczenie cukrzycy, obni\u017ca ci\u015bnienie i korzystnie wp\u0142ywa na serce. Jak wygl\u0105da i gdzie kupi\u0107 prawdziwy cynamon z Cejlonu?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"prawdziwy cynamon cejlo\u0144ski","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/laski-cynamon-cejlonski-jak-wyglada.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/laski-cynamon-cejlonski-jak-wyglada.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/laski-cynamon-cejlonski-jak-wyglada.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/laski-cynamon-cejlonski-jak-wyglada.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/laski-cynamon-cejlonski-jak-wyglada.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":4170,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-cynamon-cejlonski-od-cynamonu-cassia\/","url_meta":{"origin":219,"position":1},"title":"Cynamon cejlo\u0144ski a cassia &#8211; czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105, kt\u00f3ry jest prawdziwy i najlepszy?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 grudnia 2024","format":false,"excerpt":"W sprzeda\u017cy dost\u0119pnych jest kilka rodzaj\u00f3w cynamonu, ale tylko jeden prawdziwy. Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 prawdziwy cynamon z Cejlonu oraz tzw. cynamonu chi\u0144skiego (cassia)?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"cynamon laski i cynamon mielony","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cynamon-cassia-vs-cejlonski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cynamon-cassia-vs-cejlonski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cynamon-cassia-vs-cejlonski.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cynamon-cassia-vs-cejlonski.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18972,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-zastapic-kardamon-najlepsze-alternatywy\/","url_meta":{"origin":219,"position":2},"title":"Czym zast\u0105pi\u0107 kardamon? Najlepsze alternatywy","author":"Katarzyna Biernacka","date":"8 kwietnia 2025","format":false,"excerpt":"Zabrak\u0142o kardamonu w kuchni? Bez paniki! Ta aromatyczna przyprawa ma wyj\u0105tkowy smak, ale to nie znaczy, \u017ce nie da si\u0119 go zast\u0105pi\u0107. Sprawd\u017a, czym najlepiej zast\u0105pi\u0107 kardamon, by Twoje danie wci\u0105\u017c pachnia\u0142o i smakowa\u0142o wyj\u0105tkowo \u2013 od wypiek\u00f3w po curry i kaw\u0119!","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/straki-kardamonu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/straki-kardamonu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/straki-kardamonu.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/straki-kardamonu.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5917,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/8-przypraw-wzmacniajacych-odpornosc\/","url_meta":{"origin":219,"position":3},"title":"8 przypraw wzmacniaj\u0105cych odporno\u015b\u0107","author":"Katarzyna Biernacka","date":"18 listopada 2020","format":false,"excerpt":"Wspierania odporno\u015bci zaczyna si\u0119 na talerzu. Jakimi przyprawami powinni\u015bmy doprawia\u0107 nasze potrawy, aby skutecznie walczy\u0107 z wirusami? Oto nasze zestawienie. Naturalne wspieranie odporno\u015bci szczeg\u00f3lnie wa\u017cne jest w sezonie jesienno-zimowym, w kt\u00f3rym nara\u017ceni jeste\u015bmy nie tylko na zwyk\u0142e przezi\u0119bienia, ale r\u00f3wnie\u017c na wszystkiego rodzaju infekcje grypopodobne i koronawirusowe. Nasze wzmacnianie odporno\u015bci\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"przyprawy na stole, cynamon cejlo\u0144ski, imbir, go\u017adziki","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/przyprawa-cynamon-cejlo%C5%84ski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/przyprawa-cynamon-cejlo%C5%84ski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/przyprawa-cynamon-cejlo%C5%84ski.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/przyprawa-cynamon-cejlo%C5%84ski.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/przyprawa-cynamon-cejlo%C5%84ski.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":16350,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-sa-najdrozsze-przyprawy-swiata-oto-13-z-nich\/","url_meta":{"origin":219,"position":4},"title":"Jakie s\u0105 najdro\u017csze przyprawy \u015bwiata? Top 13 najbardziej luksusowych","author":"Katarzyna Biernacka","date":"29 grudnia 2023","format":false,"excerpt":"Najdro\u017csza przyprawa \u015bwiata utrzymuje sw\u00f3j status ju\u017c od kilku wiek\u00f3w. Podobnie jak w \u015bredniowieczu, szafran znajduje si\u0119 w \u015bcis\u0142ej czo\u0142\u00f3wce przypraw, za kt\u00f3re trzeba zap\u0142aci\u0107 najwi\u0119cej. W \u015bredniowieczu cena szafranu by\u0142a tak wysoka, \u017ce za jego fa\u0142szowanie palono na stosie. Poznaj tajemnic\u0119 wysokiej ceny szafranu i dowiedz si\u0119, jakie przyprawy\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/szafran.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/szafran.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/szafran.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/szafran.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14918,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cynamon-16-zaskakujacych-zastosowan\/","url_meta":{"origin":219,"position":5},"title":"Cynamon &#8211; 16 zaskakuj\u0105cych zastosowa\u0144","author":"Katarzyna Biernacka","date":"25 marca 2023","format":false,"excerpt":"Cynamon stosowany jest g\u0142\u00f3wnie w kuchni jako aromatyczna korzenna przyprawa. W swoim sk\u0142adzie ma cenne substancje czynne, kt\u00f3re maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw nie tylko na cz\u0142owieka, lecz r\u00f3wnie\u017c na ro\u015bliny. Do czego mo\u017cna stosowa\u0107 cynamon?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"Laski cynamonu i proszek z cynamonu","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cynamon.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30996,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions\/30996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}