{"id":2050,"date":"2021-11-08T20:30:00","date_gmt":"2021-11-08T19:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=2050"},"modified":"2026-04-12T19:12:04","modified_gmt":"2026-04-12T17:12:04","slug":"moringa-i-jej-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/moringa-i-jej-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"Moringa i jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci"},"content":{"rendered":"\n

Moringa oleifera cz\u0119sto nazywana jest „cudownym drzewem”. To ro\u015blina ceniona ze wzgl\u0119du na swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze i zdrowotne. Zawarte w li\u015bciach i nasionach sk\u0142adniki maj\u0105 dzia\u0142anie przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe, przeciwdepresyjne i przeciwzapalne. Dlaczego warto w\u0142\u0105czy\u0107 li\u015bcie z moringi do swojej diety? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jak ro\u015bnie moringa? <\/h2>\n\n\n\n

Moringa olejodajna <\/a>to du\u017ce drzewo pochodz\u0105ce z p\u00f3\u0142nocnych Indii. Jest najcz\u0119\u015bciej uprawianym gatunkiem z rodzaju Moringa. To drzewo ro\u015bnie bardzo szybko, jest odporne na susz\u0119. Obecnie jest szeroko uprawiane w rejonie Azji Po\u0142udniowej dla m\u0142odych str\u0105k\u00f3w nasiennych i li\u015bci, kt\u00f3re u\u017cywane s\u0105 jako warzywo i sk\u0142adnik tradycyjnych lekarstw. Drzewo li\u015bciaste dorasta do wysoko\u015bci oko\u0142o 10-12 metr\u00f3w i ma \u015brednic\u0119 pnia oko\u0142o 45 centymetr\u00f3w. Kora ma kolor bia\u0142awo-szary i jest otoczona grubym korkiem. Owocem jest zawieszona, tr\u00f3jstronna br\u0105zowa kapsu\u0142ka o wielko\u015bci 20-45 cm, w kt\u00f3rej znajduj\u0105 si\u0119 ciemnobr\u0105zowe, kuliste nasiona o \u015brednicy oko\u0142o 1 cm. Nasiona maj\u0105 trzy bia\u0142e skrzyd\u0142a i s\u0105 roznoszone przez wiatr i wod\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Indie s\u0105 najwi\u0119kszym producentem moringi, z roczn\u0105 produkcj\u0105 1,2 miliona ton owoc\u00f3w, o powierzchni upraw 380 km\u00b2. Inna nazwa to drzewo chrzanowe.<\/p>\n\n\n

\n
\"Moringa
Moringa olejodajna<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Moringa: nasiona, li\u015bcie czy proszek?<\/h2>\n\n\n\n

Moringa to ro\u015blina, kt\u00f3ra pochodzi p\u00f3\u0142nocnych Indiach, ale obecnie ro\u015bnie na ca\u0142ym \u015bwiecie. W naszych warunkach klimatycznych bardzo trudno jest uzyska\u0107 \u015bwie\u017ce li\u015bcie moringi, dlatego najcz\u0119\u015bciej na p\u00f3\u0142kach sklepowych ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 znajdziemy cz\u0119\u015bci tej ro\u015bliny w wersji suszonej. <\/p>\n\n\n\n

Nasiona moringi<\/h3>\n\n\n\n

W sprzeda\u017cy znajduj\u0105 si\u0119 nasiona moringi, kt\u00f3re stanowi\u0105 smaczn\u0105 i zdrow\u0105 przek\u0105sk\u0119. Szczeg\u00f3lnie dobrze smakuj\u0105 w wersji pra\u017conej, przygotowywane jak popcorn. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce nasiona moringi maj\u0105 dzia\u0142anie przeczyszczaj\u0105ce. Spo\u017cycie zbyt wielu nasion mo\u017ce negatywnie dzia\u0142a\u0107 na uk\u0142ad trawienny i wywo\u0142a\u0107 biegunk\u0119. W praktyce ju\u017c po zjedzeniu gar\u015bci nasion moringi mo\u017cesz odczuwa\u0107 pewne skutki uboczne w tym b\u00f3le brzucha i dzia\u0142anie przeczyszczaj\u0105ce. Z tego wzgl\u0119du nie rekomenduje si\u0119 spo\u017cywanie wi\u0119cej ni\u017c kilku nasion.<\/p>\n\n\n\n

Li\u015bcie i proszek z moringi<\/h3>\n\n\n\n

Zdecydowanie najbardziej warto\u015bciowym cz\u0119\u015bci\u0105 ro\u015bliny s\u0105 li\u015bcie, kt\u00f3re zazwyczaj s\u0105 sprzedawane jako susz lub w formie mielonej jako moringa w proszku.<\/p>\n\n\n\n

Proszek moringa przygotowywany jest w spos\u00f3b podobny do matchy. Li\u015bcie drzewa moringa s\u0105 zbierane, a nast\u0119pnie suszone. Proces suszenia jest podobny do produkcji herbaty (bez procesu utleniania wyst\u0119puj\u0105cego w czarnych herbatach). Po wyschni\u0119ciu li\u015bcie s\u0105 delikatnie mielone na drobny proszek.
Moringa w proszku sprzedawana jest luzem lub w kapsu\u0142kach.<\/p>\n\n\n\n

Co wybra\u0107?<\/h3>\n\n\n\n

Wyb\u00f3r formy moringi w du\u017cej mierze zale\u017cy od tego, w jaki spos\u00f3b chcemy j\u0105 spo\u017cywa\u0107.<\/strong>
Chcesz doda\u0107 moring\u0119 do potraw koktajli czy smoothie? W\u00f3wczas kupi moring\u0119 w proszku. Chcesz przygotowa\u0107 napar do picia? W tej sytuacji najlepszym wyborem s\u0105 suszone li\u015bcie moringi<\/a>. Je\u015bli wolisz po prostu codziennie przyjmowa\u0107 suplement moringa ze wzgl\u0119du na korzy\u015bci zdrowotne, najlepszym rozwi\u0105zaniem jest moringa w kapsu\u0142kach.<\/p>\n\n\n

\n
\"Propozycje
Moringa w r\u00f3\u017cnych formach. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Moringa li\u015bcie i proszek- warto\u015bci od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n

Li\u015bcie moringa s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em wielu witamin i minera\u0142\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Zawarto\u015b\u0107 poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w jest inna w r\u00f3\u017cnych cz\u0119\u015bciach ro\u015bliny. Najwarto\u015bciowszym elementami cudownego drzewa s\u0105 oczywi\u015bcie li\u015bcie, z kt\u00f3rych produkowany jest susz oraz proszek. [1]<\/p>\n\n\n\n

Zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w li\u015bciach, proszku z li\u015bci i nasionach moringi (100g) <\/h3>\n\n\n\n
Sk\u0142adnik<\/strong><\/td>\u015awie\u017ce li\u015bcie <\/strong><\/td>Suszone li\u015bcie <\/strong><\/td>Proszek<\/strong><\/td>Nasiona<\/strong><\/td><\/td><\/tr>
Kalorie (kcal)<\/strong><\/td>92<\/td>329<\/td>205<\/td>\u2013<\/td><\/td><\/tr>
Proteiny (g)<\/strong><\/td>6.7<\/td>29.4<\/td>27.1<\/td>35.97 \u00b1 0.19<\/td><\/td><\/tr>
T\u0142uszcze (g)<\/strong><\/td>1.7<\/td>5.2<\/td>2.3<\/td>38.67 \u00b1 0.03<\/td><\/td><\/tr>
W\u0119glowodany (g)<\/strong><\/td>12.5<\/td>41.2<\/td>38.2<\/td>8.67 \u00b1 0.12<\/td><\/td><\/tr>
B\u0142onnik (g)<\/strong><\/td>0.9<\/td>12.5<\/td>19.2<\/td>2.87 \u00b1 0.03<\/td><\/td><\/tr>
Witamina B1 (mg)<\/strong><\/td>0.06<\/td>2.02<\/td>2.64<\/td>0.05<\/td><\/td><\/tr>
Witamina<\/strong> B2 (mg)<\/strong><\/td>0.05<\/td>21.3<\/td>20.5<\/td>0.06<\/td><\/td><\/tr>
Witamina<\/strong> B3 (mg)<\/strong><\/td>0.8<\/td>7.6<\/td>8.2<\/td>0.2<\/td><\/td><\/tr>
Witamina<\/strong> C (mg)<\/strong><\/td>220<\/td>15.8<\/td>17.3<\/td>4.5 \u00b1 0.17<\/td><\/td><\/tr>
Witamina<\/strong> E (mg)<\/strong><\/td>448<\/td>10.8<\/td>113<\/td>751.67 \u00b1 4.41<\/td><\/td><\/tr>
Wap\u0144 (mg)<\/strong><\/td>440<\/td>2185<\/td>2003<\/td>45<\/td><\/td><\/tr>
Magnez (mg)<\/strong><\/td>42<\/td>448<\/td>368<\/td>635 \u00b1 8.66<\/td><\/td><\/tr>
Fosfor (mg)<\/strong><\/td>70<\/td>252<\/td>204<\/td>75<\/td><\/td><\/tr>
Potas (mg)<\/strong><\/td>259<\/td>1236<\/td>1324<\/td>\u2013<\/td><\/td><\/tr>
Mied\u017a (mg)<\/strong><\/td>0.07<\/td>0.49<\/td>0.57<\/td>5.20 \u00b1 0.15<\/td><\/td><\/tr>
\u017belazo (mg)<\/strong><\/td>0.85<\/td>25.6<\/td>28.2<\/td>\u2013<\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
\u0179r\u00f3d\u0142o: [1]<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne<\/h2>\n\n\n\n

Bogate \u017ar\u00f3d\u0142o przeciwutleniaczy<\/h3>\n\n\n\n

Moringa olejodajna jest bogata w przeciwutleniacze<\/a>. S\u0105 to zwi\u0105zki, kt\u00f3re dzia\u0142aj\u0105 przeciw wolnym rodnikom w ciele. Wysoki poziom wolnych rodnik\u00f3w mo\u017ce powodowa\u0107 stres oksydacyjny, kt\u00f3ry jest zwi\u0105zany z przewlek\u0142ymi chorobami, takimi jak choroby serca i cukrzyca typu 2. Opr\u00f3cz witaminy C<\/a> i beta-karotenu antyoksydanty zawarte w tej ro\u015blinie to:<\/p>\n\n\n\n