﻿{"id":1986,"date":"2026-03-12T08:45:54","date_gmt":"2026-03-12T07:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=1986"},"modified":"2026-08-18T08:55:44","modified_gmt":"2026-08-18T06:55:44","slug":"kasza-jaglana-czy-kuskus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/","title":{"rendered":"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasze-i-platki\">Kasza jaglana i kuskus<\/a> maj\u0105 podobn\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 po ugotowaniu, ale r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 surowcem, zawarto\u015bci\u0105 glutenu, sk\u0142adnikami mineralnymi i sposobem przygotowania. Kasza jaglana powstaje z prosa i naturalnie nie zawiera glutenu, natomiast klasyczny kuskus produkuje si\u0119 z pszenicy durum, dlatego zawiera gluten. Nie mo\u017cna jednak wskaza\u0107 jednego produktu jako \u201ezdrowszego\u201d dla ka\u017cdego \u2014 wyb\u00f3r zale\u017cy od sposobu \u017cywienia, potrzeb i ca\u0142ego sk\u0142adu posi\u0142ku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Najwa\u017cniejsze r\u00f3\u017cnice: kasza jaglana vs kuskus<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\"> <table style=\"width:100%; min-width:750px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\"> <thead> <tr> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Cecha<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Kasza jaglana<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Kuskus<\/th> <\/tr> <\/thead> <tbody> <tr style=\"background:#f4f8e6;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Surowiec<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Proso<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Pszenica durum<\/td> <\/tr> <tr style=\"background:#fafafa;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Gluten<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Naturalnie bezglutenowa*<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zawiera gluten<\/td> <\/tr> <tr> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kalorie po ugotowaniu (100 g)<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">ok. 119 kcal<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">ok. 112 kcal<\/td> <\/tr> <tr style=\"background:#fafafa;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Przygotowanie<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Gotowanie<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Zwykle zalewanie gor\u0105cym p\u0142ynem<\/td> <\/tr> <tr> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Zastosowanie<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">\u015aniadania, obiady, zupy, desery<\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Sa\u0142atki, dodatki do warzyw, mi\u0119s i sos\u00f3w<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">*W przypadku diety bezglutenowej nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c zwraca\u0107 uwag\u0119 na oznakowanie produktu i mo\u017cliwo\u015b\u0107 zanieczyszczenia glutenem podczas produkcji.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1913-home_default\/kuskus-perlowy.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kuskus per\u0142owy 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kuskus-perlowy.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKuskus per\u0142owy 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">12,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kuskus-perlowy.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/146-home_default\/kasza-jaglana.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza jaglana, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza jaglana, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">9,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy kuskus to kasza jaglana?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie. Kuskus nie jest kasz\u0105 jaglan\u0105. Powstaje z pszenicy durum i semoliny, natomiast kasza jaglana produkowana jest z \u0142uskanego prosa. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 wi\u0119c zar\u00f3wno pochodzeniem, jak i zawarto\u015bci\u0105 glutenu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pochodzenie i spos\u00f3b produkcji<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kuskus<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-kuskus.html\">Kasza kuskus<\/a> wywodzi si\u0119 z kraj\u00f3w Maghrebu (p\u00f3\u0142nocno- zachodnia Afryka). Tradycyjnie otrzymywana jest z rozdrobnionych ziaren pszenicy durum, kt\u00f3re obtaczane s\u0105 w m\u0105ce. W produkcji komercyjnej kuskus otrzymywany jest z semoliny (m\u0105ka z pszenicy durum), czyli tak naprawd\u0119 ciasta makaronowego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-kuskus-i-jej-wlasciwosci\/\"><strong>Kuskus \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kasza jaglana<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\">Kasza jaglana <\/a>znana tak\u017ce jako jag\u0142y. Zbo\u017ce to od wiek\u00f3w uprawiane jest w krajach azjatyckich i afryka\u0144skich. Kasza jaglana powstaje przez usuni\u0119cie twardej \u0142uski z ziaren prosa. Zbo\u017ce to nale\u017cy do ro\u015blin ma\u0142o wymagaj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wi\u0119cej o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach kaszy jaglanej: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-i-jej-wlasciwosci\/\"><strong>Kasza jaglana i jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warto\u015bci od\u017cywcze \u2013 kasza jaglana vs kuskus<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kuskus i kasza jaglana dostarczaj\u0105 przede wszystkim w\u0119glowodan\u00f3w. W 100 g ugotowanego produktu ich kaloryczno\u015b\u0107 jest zbli\u017cona: w zestawieniu wykorzystanym poni\u017cej kuskus dostarcza oko\u0142o 112 kcal, a ugotowane proso oko\u0142o 119 kcal. Wi\u0119ksze r\u00f3\u017cnice dotycz\u0105 zawarto\u015bci poszczeg\u00f3lnych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych.<\/p>\n\n\n\n<style>\n.go4taste-table-wrapper{\noverflow-x:auto;\nmargin:20px 0;\n}\n\n.go4taste-table{\nwidth:100%;\nborder-collapse:collapse;\nfont-family:Arial, sans-serif;\nmin-width:750px;\n}\n\n.go4taste-table th{\nbackground:#003D18;\ncolor:#ffffff;\npadding:12px;\ntext-align:left;\n}\n\n.go4taste-table td{\npadding:10px;\nborder-bottom:1px solid #e3ecc8;\n}\n\n.go4taste-table tr:nth-child(even){\nbackground:#f5f9e6;\n}\n\n.go4taste-table td:first-child{\nfont-weight:600;\ncolor:#003D18;\n}\n\n.section-row td{\nbackground:#B1C903 !important;\ncolor:#003D18;\nfont-weight:bold;\n}\n<\/style>\n\n<div class=\"go4taste-table-wrapper\">\n\n<table class=\"go4taste-table\">\n\n<thead>\n<tr>\n<th>Sk\u0142adnik od\u017cywczy<\/th>\n<th>Kuskus (ugotowany)<\/th>\n<th>Proso (ugotowane)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n\n<tbody>\n\n<tr class=\"section-row\"><td colspan=\"3\">Podstawowe warto\u015bci<\/td><\/tr>\n<tr><td>Masa<\/td><td>100 g<\/td><td>100 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Kalorie<\/td><td>112 kcal<\/td><td>119 kcal<\/td><\/tr>\n\n<tr class=\"section-row\"><td colspan=\"3\">Witaminy<\/td><\/tr>\n<tr><td>Beta-karoten<\/td><td>0 mcg<\/td><td>2 mcg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Luteina + zeaksantyna<\/td><td>25 mcg<\/td><td>70 mcg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Tiamina (B1)<\/td><td>0.06 mg<\/td><td>0.11 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Ryboflawina (B2)<\/td><td>0.03 mg<\/td><td>0.08 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Niacyna (B3)<\/td><td>0.98 mg<\/td><td>1.33 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Kwas pantotenowy (B5)<\/td><td>0.37 mg<\/td><td>0.17 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Witamina B6<\/td><td>0.05 mg<\/td><td>0.11 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Foliany<\/td><td>15 mcg<\/td><td>19 mcg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Witamina E<\/td><td>0.13 mg<\/td><td>0.02 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Witamina K<\/td><td>0.10 mcg<\/td><td>0.30 mcg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Cholina<\/td><td>3.30 mg<\/td><td>11.20 mg<\/td><\/tr>\n\n<tr class=\"section-row\"><td colspan=\"3\">Minera\u0142y<\/td><\/tr>\n<tr><td>Wap\u0144<\/td><td>8 mg<\/td><td>3 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Mied\u017a<\/td><td>0.04 mg<\/td><td>0.16 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>\u017belazo<\/td><td>0.38 mg<\/td><td>0.63 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Magnez<\/td><td>8 mg<\/td><td>44 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Mangan<\/td><td>0.08 mg<\/td><td>0.27 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Fosfor<\/td><td>22 mg<\/td><td>100 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Potas<\/td><td>58 mg<\/td><td>62 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Selen<\/td><td>27.50 mcg<\/td><td>0.90 mcg<\/td><\/tr>\n<tr><td>S\u00f3d<\/td><td>5 mg<\/td><td>2 mg<\/td><\/tr>\n<tr><td>Cynk<\/td><td>0.26 mg<\/td><td>0.91 mg<\/td><\/tr>\n\n<tr class=\"section-row\"><td colspan=\"3\">Bia\u0142ko i aminokwasy<\/td><\/tr>\n<tr><td>Bia\u0142ko<\/td><td>3.79 g<\/td><td>3.51 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Alanina<\/td><td>0.11 g<\/td><td>0.31 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Arginina<\/td><td>0.14 g<\/td><td>0.12 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Kwas asparaginowy<\/td><td>0.15 g<\/td><td>0.23 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Cystyna<\/td><td>0.11 g<\/td><td>0.07 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Kwas glutaminowy<\/td><td>1.37 g<\/td><td>0.76 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Glicyna<\/td><td>0.12 g<\/td><td>0.09 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Histydyna<\/td><td>0.08 g<\/td><td>0.07 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Izoleucyna<\/td><td>0.15 g<\/td><td>0.15 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Leucyna<\/td><td>0.26 g<\/td><td>0.45 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Lizyna<\/td><td>0.07 g<\/td><td>0.07 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Metionina<\/td><td>0.06 g<\/td><td>0.07 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Fenylalanina<\/td><td>0.18 g<\/td><td>0.18 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Prolina<\/td><td>0.42 g<\/td><td>0.28 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Seryna<\/td><td>0.18 g<\/td><td>0.20 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Treonina<\/td><td>0.10 g<\/td><td>0.11 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Tryptofan<\/td><td>0.05 g<\/td><td>0.04 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Tyrozyna<\/td><td>0.10 g<\/td><td>0.11 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>Walina<\/td><td>0.16 g<\/td><td>0.18 g<\/td><\/tr>\n\n<tr class=\"section-row\"><td colspan=\"3\">W\u0119glowodany<\/td><\/tr>\n<tr><td>W\u0119glowodany<\/td><td>23.22 g<\/td><td>23.67 g<\/td><\/tr>\n<tr><td>B\u0142onnik<\/td><td>1.40 g<\/td><td>1.30 g<\/td><\/tr>\n\n<\/tbody>\n\n<\/table>\n\n<\/div>\n\n<p><em>\u0179r\u00f3d\u0142o: nutritionvalue.org<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zawarto\u015b\u0107 witamin<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W przedstawionym zestawieniu ugotowane proso zawiera wi\u0119cej tiaminy (B1), ryboflawiny (B2), niacyny (B3) i witaminy B6 ni\u017c ugotowany kuskus. Kuskus zawiera natomiast wi\u0119cej kwasu pantotenowego (B5) i witaminy E. R\u00f3\u017cnice warto ocenia\u0107 w kontek\u015bcie ca\u0142ej diety \u2014 pojedynczy produkt nie jest jedynym \u017ar\u00f3d\u0142em tych sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zawarto\u015b\u0107 mikroelement\u00f3w i aminokwas\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W analizowanym zestawieniu ugotowane proso zawiera wi\u0119cej magnezu, fosforu, \u017celaza, cynku, miedzi i manganu ni\u017c ugotowany kuskus. Kuskus wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 natomiast znacznie wi\u0119ksz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 selenu. Oba produkty dostarczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c bia\u0142ka i aminokwas\u00f3w, przy czym r\u00f3\u017cnice w ca\u0142kowitej zawarto\u015bci bia\u0142ka s\u0105 niewielkie.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/107-home_default\/kasza-kuskus.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza kuskus z W\u0142och 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-kuskus.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza kuskus z W\u0142och 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-kuskus.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/146-home_default\/kasza-jaglana.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza jaglana, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza jaglana, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">9,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gluten \u2013 kt\u00f3ra kasza jest bezglutenowa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klasyczny kuskus powstaje z pszenicy durum, dlatego zawiera gluten i nie nadaje si\u0119 do diety bezglutenowej. Kasza jaglana powstaje z prosa, kt\u00f3re naturalnie nie zawiera glutenu. Osoby chore na celiaki\u0119 powinny jednak wybiera\u0107 produkty oznaczone jako bezglutenowe, aby ograniczy\u0107 ryzyko zanieczyszczenia glutenem podczas produkcji.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wygl\u0105d i smak<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza kuskus ma posta\u0107 ma\u0142ych \u017c\u00f3\u0142tych ziaren o \u015brednicy 4 mm. Ma niewiele wsp\u00f3lnego z gruboziarnistymi kaszami, poniewa\u017c jest produktem przetworzonym powstaj\u0105cym z oczyszczonej m\u0105ki pszennej. Ma delikatnie orzechowy smak.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natomiast kasza jaglana to ma\u0142e \u017c\u00f3\u0142te granulki, kt\u00f3re po ugotowaniu maj\u0105 smak przypominaj\u0105cy kukurydze.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image size-full wp-image-1990\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"453\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_199062409_kasza-jaglana.jpg\" alt=\"Kasza jaglana surowa i gotowana\" class=\"wp-image-1990\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_199062409_kasza-jaglana.jpg 680w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_199062409_kasza-jaglana-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\">Kasza jaglana<\/a> surowa i gotowana<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny \u2013 co lepsze przy cukrzycy?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indeks glikemiczny nie powinien by\u0107 jedynym kryterium wyboru mi\u0119dzy kasz\u0105 jaglan\u0105 a kuskusem. Warto\u015b\u0107 IG mo\u017ce r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od produktu i sposobu przygotowania, a wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c od wielko\u015bci porcji oraz pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kuskus jest zaliczany m.in. przez NHS do produkt\u00f3w o \u015brednim indeksie glikemicznym. W przypadku kaszy jaglanej w publikowanych zestawieniach r\u00f3wnie\u017c wyst\u0119puj\u0105 r\u00f3\u017cne warto\u015bci, dlatego podawanie jednej liczby jako uniwersalnej mo\u017ce by\u0107 myl\u0105ce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osoby z cukrzyc\u0105 lub insulinooporno\u015bci\u0105 powinny dobiera\u0107 produkty i wielko\u015b\u0107 porcji do indywidualnych zalece\u0144 dietetycznych. Wi\u0119cej informacji o kaszy jaglanej w tym kontek\u015bcie znajdziesz w artykule \u201e<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-dla-cukrzyka\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1984\">Kasza jaglana \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?\u201d.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przy insulinooporno\u015bci lub cukrzycy lepszym wyborem jest kasza jaglana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Spos\u00f3b przygotowania<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak przygotowa\u0107 kuskus<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klasyczny drobny kuskus najcz\u0119\u015bciej wystarczy zala\u0107 gor\u0105c\u0105 wod\u0105 lub bulionem i pozostawi\u0107 pod przykryciem na czas podany na opakowaniu. Proporcja p\u0142ynu zale\u017cy od produktu. Kuskus per\u0142owy przygotowuje si\u0119 inaczej \u2014 zazwyczaj wymaga gotowania. Dlatego w pierwszej kolejno\u015bci warto stosowa\u0107 instrukcj\u0119 producenta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak gotowa\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasz\u0119 jaglan\u0105 gotuje si\u0119 w wodzie zgodnie z proporcjami i czasem podanymi na opakowaniu. Mo\u017cna wcze\u015bniej j\u0105 przep\u0142uka\u0107, a podczas gotowania nie trzeba intensywnie miesza\u0107. Dok\u0142adne proporcje znajdziesz w naszym poradniku  <a type=\"post\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-kasza-jaglana\/\" id=\"1960\"><strong>jak gotowa\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Do czego u\u017cywa\u0107 kaszy jaglanej i kuskusu?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie kuskusu<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kuskus <\/strong>mo\u017cna u\u017cywa\u0107 zar\u00f3wno do s\u0142odkich, jak i s\u0142onych potraw. Jego delikatnie orzechowy smak podkre\u015bli wykwintno\u015b\u0107 wielu deser\u00f3w. Stanowi r\u00f3wnie\u017c idealny dodatek do da\u0144 obiadowych np. gulaszu czy potrawki warzywnej. Na bazie kuskus mo\u017cna przygotowa\u0107 syc\u0105ce sa\u0142atki dla wegetarian.<br>Wi\u0119cej pomys\u0142\u00f3w na danie z kuskusem znajdziesz w artykule: <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-kuskus-co-z-niej-zrobic-10-pomyslow-na-danie\/\">9 pomys\u0142\u00f3w na dania z kasz\u0105 kuskus.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie kaszy jaglanej<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza jaglana dobrze sprawdza si\u0119 zar\u00f3wno w daniach s\u0142odkich, jak i wytrawnych. Mo\u017cna przygotowa\u0107 z niej jaglank\u0119 na wodzie lub mleku, wykorzysta\u0107 j\u0105 jako dodatek do obiadu albo doda\u0107 do zupy. Po ugotowaniu mo\u017cna u\u017cywa\u0107 jej r\u00f3wnie\u017c do deser\u00f3w, zapiekanek i da\u0144 z warzywami.<\/p>\n\n\n\n<style>\n.go4taste-table-wrapper{\noverflow-x:auto;\nmargin:20px 0;\n}\n\n.go4taste-table{\nwidth:100%;\nborder-collapse:collapse;\nfont-family:Arial,sans-serif;\nmin-width:500px;\n}\n\n.go4taste-table th{\nbackground:#003D18;\ncolor:#ffffff;\npadding:12px;\ntext-align:left;\n}\n\n.go4taste-table td{\npadding:10px;\nborder-bottom:1px solid #e3ecc8;\n}\n\n.go4taste-table tr:nth-child(even){\nbackground:#f5f9e6;\n}\n\n.go4taste-table td:first-child{\nfont-weight:600;\ncolor:#003D18;\n}\n\n.go4taste-table tr:hover{\nbackground:#B1C903;\ncolor:#003D18;\n}\n<\/style>\n\n<h3>Zastosowanie kuskusu i kaszy jaglanej<\/h3>\n\n<div class=\"go4taste-table-wrapper\">\n\n<table class=\"go4taste-table\">\n\n<thead>\n<tr>\n<th>Produkt<\/th>\n<th>Najcz\u0119stsze zastosowanie w kuchni<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n\n<tbody>\n\n<tr>\n<td>Kuskus<\/td>\n<td>sa\u0142atki, dodatek do gulaszu, dania wegetaria\u0144skie<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Kasza jaglana<\/td>\n<td>jaglanka, zupy, desery<\/td>\n<\/tr>\n\n<\/tbody>\n\n<\/table>\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kiedy zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na wyb\u00f3r?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W przypadku cukrzycy lub insulinooporno\u015bci nie nale\u017cy ocenia\u0107 produktu wy\u0142\u0105cznie na podstawie jednej warto\u015bci indeksu glikemicznego. Znaczenie maj\u0105 tak\u017ce wielko\u015b\u0107 porcji, ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w i sk\u0142ad ca\u0142ego posi\u0142ku. Indywidualne zalecenia \u017cywieniowe warto ustali\u0107 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwa\u017cniejsza r\u00f3\u017cnica dotyczy glutenu. Klasyczny kuskus powstaje z pszenicy durum i zawiera gluten, dlatego nie jest odpowiedni dla os\u00f3b z celiaki\u0105 ani stosuj\u0105cych \u015bcis\u0142\u0105 diet\u0119 bezglutenow\u0105. Kasza jaglana naturalnie nie zawiera glutenu, cho\u0107 w przypadku celiakii warto wybiera\u0107 produkt oznaczony jako bezglutenowy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cena<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cena kaszy jaglanej i kuskusu zale\u017cy od producenta, pochodzenia, gramatury i rodzaju produktu. Aktualne ceny produkt\u00f3w dost\u0119pnych w Go4taste znajdziesz przy ofertach zamieszczonych w artykule.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie \u2013 kasza jaglana czy kuskus?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza jaglana i kuskus maj\u0105 podobn\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 po ugotowaniu, ale r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przede wszystkim surowcem, zawarto\u015bci\u0105 glutenu, profilem sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i sposobem przygotowania.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kasza jaglana powstaje z prosa i naturalnie nie zawiera glutenu. W wykorzystanym zestawieniu dostarcza wi\u0119cej m.in. magnezu, fosforu, \u017celaza i cynku ni\u017c ugotowany kuskus. Kuskus powstaje natomiast z pszenicy durum, zawiera gluten i wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 wi\u0119ksz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 selenu. Jego zalet\u0105 kulinarn\u0105 jest bardzo szybkie przygotowanie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma wi\u0119c jednej odpowiedzi na pytanie, kt\u00f3ry produkt jest \u201ezdrowszy\u201d. Je\u015bli najwa\u017cniejsza jest dieta bezglutenowa, odpowiednim wyborem b\u0119dzie kasza jaglana oznaczona jako produkt bezglutenowy. Je\u015bli liczy si\u0119 przede wszystkim szybko\u015b\u0107 przygotowania, wygodniejszy b\u0119dzie klasyczny kuskus. W pozosta\u0142ych przypadkach warto kierowa\u0107 si\u0119 sk\u0142adem ca\u0142ego posi\u0142ku, smakiem i w\u0142asnymi potrzebami \u017cywieniowymi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\"> <table style=\"width:100%; min-width:750px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\"> <thead> <tr> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Produkt<\/th> <th style=\"background:#003D18; color:#fff; padding:14px; text-align:left; border:1px solid #e6e6e6;\">Kiedy mo\u017ce by\u0107 praktycznym wyborem?<\/th> <\/tr> <\/thead> <tbody> <tr style=\"background:#f4f8e6;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kasza jaglana<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Gdy wybierasz produkt naturalnie bezglutenowy; gdy chcesz wykorzysta\u0107 kasz\u0119 tak\u017ce do \u015bniada\u0144, zup i deser\u00f3w; gdy zale\u017cy Ci na wi\u0119kszej zawarto\u015bci cz\u0119\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych.<\/td> <\/tr> <tr style=\"background:#fafafa;\"> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\"><strong>Kuskus<\/strong><\/td> <td style=\"padding:12px; border:1px solid #e6e6e6;\">Gdy zale\u017cy Ci na bardzo szybkim przygotowaniu; gdy szukasz dodatku do sa\u0142atek, warzyw, gulaszu lub da\u0144 z sosem.<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zobacz te\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ktore-kasze-sa-bezglutenowe\/\">Kt\u00f3re kasze s\u0105 bezglutenowe?<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ &#8211; kuskus czy kasza jaglana<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773301454986\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kuskus jest zdrowszy od kaszy jaglanej?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie mo\u017cna jednoznacznie stwierdzi\u0107, \u017ce jeden z tych produkt\u00f3w jest zdrowszy dla ka\u017cdego. Kasza jaglana naturalnie nie zawiera glutenu i w por\u00f3wnaniu przedstawionym w artykule dostarcza wi\u0119cej cz\u0119\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Kuskus zawiera gluten, ale jest bardzo szybki w przygotowaniu. Wyb\u00f3r zale\u017cy od ca\u0142ego sposobu \u017cywienia i potrzeb danej osoby.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773301477731\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza jaglana ma gluten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie. Kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773301483195\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kuskus to makaron?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">W pewnym sensie tak. Kuskus powstaje z semoliny z pszenicy durum, dlatego technologicznie jest bli\u017cszy makaronowi ni\u017c tradycyjnej kaszy.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773301500527\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy indeks glikemiczny powinien decydowa\u0107 o wyborze kaszy?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie powinien by\u0107 jedynym kryterium. Warto\u015bci IG mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od produktu i przygotowania, a wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c m.in. od wielko\u015bci porcji i pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w posi\u0142ku. Osobny poradnik Go4taste szczeg\u00f3\u0142owo omawia indeks glikemiczny kaszy jaglanej.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0179r\u00f3d\u0142a<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">Celiac Disease Foundation. (n.d.). <em>Sources of gluten<\/em>. <a href=\"https:\/\/celiac.org\/gluten-free-living\/what-is-gluten\/sources-of-gluten\/\">https:\/\/celiac.org\/gluten-free-living\/what-is-gluten\/sources-of-gluten\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Coeliac UK. (n.d.). <em>Gluten free grains<\/em>. <a href=\"https:\/\/www.coeliac.org.uk\/information-and-support\/living-gluten-free\/the-gluten-free-diet\/about-gluten\/grains\/\">https:\/\/www.coeliac.org.uk\/information-and-support\/living-gluten-free\/the-gluten-free-diet\/about-gluten\/grains\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Diabetes UK. (n.d.). <em>Glycaemic index and diabetes<\/em>. <a href=\"https:\/\/www.diabetes.org.uk\/living-with-diabetes\/eating\/carbohydrates-and-diabetes\/glycaemic-index-and-diabetes\">https:\/\/www.diabetes.org.uk\/living-with-diabetes\/eating\/carbohydrates-and-diabetes\/glycaemic-index-and-diabetes<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">National Health Service. (n.d.). <em>What is the glycaemic index (GI)?<\/em> <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/common-health-questions\/food-and-diet\/what-is-the-glycaemic-index-gi\/\">https:\/\/www.nhs.uk\/common-health-questions\/food-and-diet\/what-is-the-glycaemic-index-gi\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">U.S. Department of Agriculture. (n.d.). <em>FoodData Central<\/em>. <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\">https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kasza jaglana i kuskus maj\u0105 podobn\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 po ugotowaniu, ale r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 surowcem, zawarto\u015bci\u0105 glutenu, sk\u0142adnikami mineralnymi i sposobem przygotowania. Kasza jaglana powstaje z prosa i naturalnie nie zawiera glutenu, natomiast klasyczny kuskus produkuje si\u0119 z pszenicy durum, dlatego zawiera gluten. Nie mo\u017cna jednak wskaza\u0107 jednego produktu jako \u201ezdrowszego\u201d dla ka\u017cdego \u2014 wyb\u00f3r zale\u017cy od sposobu \u017cywienia, potrzeb i ca\u0142ego sk\u0142adu posi\u0142ku.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":16127,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kasza jaglana i kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Sprawd\u017a warto\u015bci od\u017cywcze, gluten, indeks glikemiczny i zastosowanie w kuchni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kasza jaglana i kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Sprawd\u017a warto\u015bci od\u017cywcze, gluten, indeks glikemiczny i zastosowanie w kuchni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-12T07:45:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-18T06:55:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?\",\"datePublished\":\"2026-03-12T07:45:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-18T06:55:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/\"},\"wordCount\":1775,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/jaglana-vs-kuskus.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o kaszach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/\",\"name\":\"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/jaglana-vs-kuskus.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-12T07:45:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-18T06:55:44+00:00\",\"description\":\"Kasza jaglana i kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Sprawd\u017a warto\u015bci od\u017cywcze, gluten, indeks glikemiczny i zastosowanie w kuchni.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301454986\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301477731\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301483195\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301500527\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/jaglana-vs-kuskus.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/jaglana-vs-kuskus.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o kaszach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301454986\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301454986\",\"name\":\"Czy kuskus jest zdrowszy od kaszy jaglanej?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie mo\u017cna jednoznacznie stwierdzi\u0107, \u017ce jeden z tych produkt\u00f3w jest zdrowszy dla ka\u017cdego. Kasza jaglana naturalnie nie zawiera glutenu i w por\u00f3wnaniu przedstawionym w artykule dostarcza wi\u0119cej cz\u0119\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Kuskus zawiera gluten, ale jest bardzo szybki w przygotowaniu. Wyb\u00f3r zale\u017cy od ca\u0142ego sposobu \u017cywienia i potrzeb danej osoby.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301477731\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301477731\",\"name\":\"Czy kasza jaglana ma gluten?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie. Kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301483195\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301483195\",\"name\":\"Czy kuskus to makaron?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"W pewnym sensie tak. Kuskus powstaje z semoliny z pszenicy durum, dlatego technologicznie jest bli\u017cszy makaronowi ni\u017c tradycyjnej kaszy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301500527\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-jaglana-czy-kuskus\\\/#faq-question-1773301500527\",\"name\":\"Czy indeks glikemiczny powinien decydowa\u0107 o wyborze kaszy?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie powinien by\u0107 jedynym kryterium. Warto\u015bci IG mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od produktu i przygotowania, a wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c m.in. od wielko\u015bci porcji i pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w posi\u0142ku. Osobny poradnik Go4taste szczeg\u00f3\u0142owo omawia indeks glikemiczny kaszy jaglanej.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?","description":"Kasza jaglana i kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Sprawd\u017a warto\u015bci od\u017cywcze, gluten, indeks glikemiczny i zastosowanie w kuchni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?","og_description":"Kasza jaglana i kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Sprawd\u017a warto\u015bci od\u017cywcze, gluten, indeks glikemiczny i zastosowanie w kuchni.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-12T07:45:54+00:00","article_modified_time":"2026-08-18T06:55:44+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?","datePublished":"2026-03-12T07:45:54+00:00","dateModified":"2026-08-18T06:55:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/"},"wordCount":1775,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg","articleSection":["Porady o kaszach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/","name":"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg","datePublished":"2026-03-12T07:45:54+00:00","dateModified":"2026-08-18T06:55:44+00:00","description":"Kasza jaglana i kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Sprawd\u017a warto\u015bci od\u017cywcze, gluten, indeks glikemiczny i zastosowanie w kuchni.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301454986"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301477731"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301483195"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301500527"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o kaszach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kasza jaglana czy kuskus \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i co jest zdrowsze?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301454986","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301454986","name":"Czy kuskus jest zdrowszy od kaszy jaglanej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie mo\u017cna jednoznacznie stwierdzi\u0107, \u017ce jeden z tych produkt\u00f3w jest zdrowszy dla ka\u017cdego. Kasza jaglana naturalnie nie zawiera glutenu i w por\u00f3wnaniu przedstawionym w artykule dostarcza wi\u0119cej cz\u0119\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Kuskus zawiera gluten, ale jest bardzo szybki w przygotowaniu. Wyb\u00f3r zale\u017cy od ca\u0142ego sposobu \u017cywienia i potrzeb danej osoby.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301477731","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301477731","name":"Czy kasza jaglana ma gluten?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie. Kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301483195","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301483195","name":"Czy kuskus to makaron?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"W pewnym sensie tak. Kuskus powstaje z semoliny z pszenicy durum, dlatego technologicznie jest bli\u017cszy makaronowi ni\u017c tradycyjnej kaszy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301500527","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-czy-kuskus\/#faq-question-1773301500527","name":"Czy indeks glikemiczny powinien decydowa\u0107 o wyborze kaszy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie powinien by\u0107 jedynym kryterium. Warto\u015bci IG mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od produktu i przygotowania, a wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c m.in. od wielko\u015bci porcji i pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w posi\u0142ku. Osobny poradnik Go4taste szczeg\u00f3\u0142owo omawia indeks glikemiczny kaszy jaglanej.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-w2","jetpack-related-posts":[{"id":677,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ktore-kasze-sa-bezglutenowe\/","url_meta":{"origin":1986,"position":0},"title":"Czy kasza ma gluten? Lista kasz bezglutenowych + kt\u00f3re zawieraj\u0105 gluten","author":"Katarzyna Biernacka","date":"17 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasze kr\u00f3luj\u0105 w kuchni zar\u00f3wno jako smaczny dodatek do dania, jak i g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik. \u0141\u0105czy\u0107 je mo\u017cna z przer\u00f3\u017cnymi produktami na wiele mo\u017cliwych sposob\u00f3w. Niekt\u00f3re z nich mog\u0105 bez problemu stosowa\u0107 w swojej codziennej diecie osoby, kt\u00f3re unikaj\u0105 glutenu. Dowiedz si\u0119, jakie s\u0105 najlepsze kasze bezglutenowe.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kt\u00f3re kasze s\u0105 bezglutenowe?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":14806,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-zastapic-komose-ryzowa-7-doskonalych-zamiennikow\/","url_meta":{"origin":1986,"position":1},"title":"Czym zast\u0105pi\u0107 komos\u0119 ry\u017cow\u0105? 7 najlepszych zamiennik\u00f3w","author":"Katarzyna Biernacka","date":"23 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Komos\u0119 ry\u017cow\u0105 (quinoa)mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 ry\u017cem, kasz\u0105 jaglan\u0105, amarantusem, kuskusem, ciecierzyc\u0105 lub drobno rozdrobnionym kalafiorem. Najlepszy zamiennik zale\u017cy jednak od rodzaju potrawy oraz od tego, czy produkt ma by\u0107 bezglutenowy. Sprawd\u017a, co zamiast komosy ry\u017cowej sprawdzi si\u0119 w sa\u0142atce, daniu obiadowym i diecie bez glutenu.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Ugotowana komosa ry\u017cowa w miseczce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ugotowana-komosa-ryzowa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1956,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-gluten\/","url_meta":{"origin":1986,"position":2},"title":"Kasza bulgur \u2013 czy ma gluten i czy jest bezpieczna przy celiakii?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"16 marca 2026","format":false,"excerpt":"Czy kasza bulgur ma gluten? Tak \u2013 poniewa\u017c powstaje z pszenicy twardej (durum), naturalnie zawiera gluten. Oznacza to, \u017ce nie jest odpowiednia dla os\u00f3b z celiaki\u0105 ani dla os\u00f3b stosuj\u0105cych diet\u0119 bezglutenow\u0105. W artykule wyja\u015bniamy, dlaczego bulgur zawiera gluten, czy mo\u017cna go je\u015b\u0107 przy nietolerancji glutenu oraz czym najlepiej zast\u0105pi\u0107\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"kasza bulgur z drewnianej misce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1982,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-jaglana-uczula\/","url_meta":{"origin":1986,"position":3},"title":"Czy kasza jaglana uczula? Alergia na kasz\u0119 jaglan\u0105 \u2013 objawy","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza jaglana rzadko powoduje alergi\u0119, dlatego nie znajduje si\u0119 na li\u015bcie najcz\u0119stszych alergen\u00f3w pokarmowych. W praktyce oznacza to, \u017ce dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b jest produktem dobrze tolerowanym i bezpiecznym nawet przy wra\u017cliwym uk\u0142adzie pokarmowym.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Czy kasza jaglana uczula","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iStock-618423014.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iStock-618423014.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iStock-618423014.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/iStock-618423014.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":394,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-kuskus-i-jej-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":1986,"position":4},"title":"Kasza kuskus \u2013 ile ma kcal i czy jest zdrowa? Warto\u015bci od\u017cywcze, IG i gluten","author":"Pawe\u0142 Dyl\u0105g","date":"16 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza kuskus to popularny sk\u0142adnik kuchni Afryki P\u00f3\u0142nocnej, kt\u00f3ry zyska\u0142 popularno\u015b\u0107 na ca\u0142ym \u015bwiecie dzi\u0119ki prostemu przygotowaniu i uniwersalnemu zastosowaniu w kuchni. Powstaje z semoliny, czyli m\u0105ki z pszenicy durum, i cz\u0119sto wykorzystywany jest jako baza do sa\u0142atek, da\u0144 warzywnych czy potraw z mi\u0119sem i rybami. W artykule sprawdzisz, jakie\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Ugotowany kuskus w misce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kuskus-ugotowany-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kuskus-ugotowany-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kuskus-ugotowany-w-misce.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kuskus-ugotowany-w-misce.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":682,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ktore-kasze-sa-najzdrowsze\/","url_meta":{"origin":1986,"position":5},"title":"Kt\u00f3re kasze s\u0105 najzdrowsze? Ranking najzdrowszych kasz","author":"Katarzyna Biernacka","date":"5 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Kasze nale\u017c\u0105 do najzdrowszych produkt\u00f3w zbo\u017cowych, jednak r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 b\u0142onnika, bia\u0142ka, witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Za najzdrowsze uznawane s\u0105 przede wszystkim kasza gryczana, p\u0119czak, jaglana, bulgur oraz komosa ry\u017cowa. Sprawd\u017a ranking najzdrowszych kasz i dowiedz si\u0119, kt\u00f3ra b\u0119dzie najlepsza dla zdrowia, odchudzania lub cukrzyk\u00f3w.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kt\u00f3re kasze s\u0105 najzdrowsze?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_245620468_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_245620468_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_245620468_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_245620468_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/jaglana-vs-kuskus.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1986"}],"version-history":[{"count":46,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44856,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1986\/revisions\/44856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}