{"id":1952,"date":"2026-03-16T19:07:39","date_gmt":"2026-03-16T18:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=1952"},"modified":"2026-04-15T10:27:34","modified_gmt":"2026-04-15T08:27:34","slug":"kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Indeks glikemiczny kaszy bulgur wynosi zwykle 55\u201365, dlatego zalicza si\u0119 j\u0105 do produkt\u00f3w o niskim lub \u015brednim indeksie glikemicznym. Dzi\u0119ki temu powoduje umiarkowany wzrost poziomu cukru we krwi i mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby z cukrzyc\u0105 w umiarkowanych ilo\u015bciach.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"702\" src=\"http:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M-1024x702.jpg\" alt=\"kasza bulgur w metalowej skrzynce i rozsypana na drewnianym stole\" class=\"wp-image-2554\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M-1024x702.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M-300x206.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M-768x526.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg 1665w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaki jest indeks glikemiczny kaszy bulgur?<\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks glikemiczny (IG) kaszy bulgur najcz\u0119\u015bciej mie\u015bci si\u0119 w przedziale <strong>55\u201365<\/strong>, dlatego zalicza si\u0119 j\u0105 do produkt\u00f3w o <strong>niskim lub \u015brednim indeksie glikemicznym<\/strong>. Oznacza to, \u017ce po jej spo\u017cyciu poziom glukozy we krwi ro\u015bnie wolniej ni\u017c po produktach o wysokim IG, takich jak bia\u0142y ry\u017c czy kuskus.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce dok\u0142adna warto\u015b\u0107 IG mo\u017ce si\u0119 nieznacznie r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od <strong>metody badania, rodzaju bulguru oraz sposobu przygotowania<\/strong>. Dlatego w literaturze naukowej mo\u017cna spotka\u0107 r\u00f3\u017cne wyniki, kt\u00f3re nadal mieszcz\u0105 si\u0119 w podobnym zakresie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny kaszy bulgur w badaniach naukowych<\/h3>\n\n\n\n<div style=\"overflow-x:auto\">\n\n<style>\n.go4taste-table{\nwidth:100%;\nborder-collapse:collapse;\nfont-family:Arial,sans-serif;\nfont-size:14px;\nmin-width:400px;\n}\n\n.go4taste-table th{\nbackground:#003D18;\ncolor:#fff;\npadding:12px;\ntext-align:left;\n}\n\n.go4taste-table td{\npadding:10px;\nborder-bottom:1px solid #e3ecc8;\n}\n\n.go4taste-table tr:nth-child(even){\nbackground:#f5f9e6;\n}\n\n.go4taste-table td:first-child{\nfont-weight:600;\ncolor:#003D18;\n}\n\n.go4taste-table tr:hover{\nbackground:#B1C903;\ncolor:#003D18;\n}\n<\/style>\n\n<table class=\"go4taste-table\">\n\n<thead>\n<tr>\n<th>Produkt<\/th>\n<th>Indeks glikemiczny<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n\n<tbody>\n\n<tr>\n<td>Kasza bulgur (\u015brednia z bada\u0144)<\/td>\n<td>ok. <strong>64,5<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Kasza bulgur \u2013 badanie odpowiedzi glikemicznej<\/td>\n<td>ok. <strong>65<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Kasza bulgur sucha (zestawienie zb\u00f3\u017c)<\/td>\n<td>ok. <strong>55<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>\u0141adunek glikemiczny (GL)<\/td>\n<td>ok. <strong>10,4<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n<\/tbody>\n\n<\/table>\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Jak wida\u0107, wi\u0119kszo\u015b\u0107 bada\u0144 wskazuje, \u017ce kasza bulgur ma <strong>umiarkowany wp\u0142yw na poziom cukru we krwi<\/strong>, co sprawia, \u017ce mo\u017ce by\u0107 dobrym wyborem w dietach ukierunkowanych na kontrol\u0119 glikemii.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0141adunek glikemiczny kaszy bulgur<\/h3>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz indeksu glikemicznego istotny jest r\u00f3wnie\u017c <strong>\u0142adunek glikemiczny (GL)<\/strong>, kt\u00f3ry uwzgl\u0119dnia wielko\u015b\u0107 porcji produktu. W przypadku kaszy bulgur wynosi on oko\u0142o <strong>10,4<\/strong>, co uznaje si\u0119 za <strong>niski \u0142adunek glikemiczny<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Oznacza to, \u017ce umiarkowana porcja kaszy bulgur nie powoduje gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi i mo\u017ce by\u0107 elementem zbilansowanej diety, r\u00f3wnie\u017c u os\u00f3b dbaj\u0105cych o stabilny poziom glukozy.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/598-home_default\/kasza-bulgur.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza bulgur - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-bulgur.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza bulgur &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-bulgur.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0655\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"10.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"10.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Kasza bulgur - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"47\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-1952-47\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak je\u015b\u0107 kasz\u0119 bulgur przy cukrzycy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kasza bulgur mo\u017ce by\u0107 dobrym elementem diety os\u00f3b z cukrzyc\u0105, poniewa\u017c ma <strong>umiarkowany indeks glikemiczny i niski \u0142adunek glikemiczny<\/strong>. Kluczowe jest jednak odpowiednie komponowanie posi\u0142k\u00f3w, aby dodatkowo spowolni\u0107 wch\u0142anianie glukozy i utrzyma\u0107 stabilny poziom cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Najlepsze po\u0142\u0105czenia<\/h3>\n\n\n\n<p>Aby obni\u017cy\u0107 wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy, warto \u0142\u0105czy\u0107 kasz\u0119 bulgur z produktami bogatymi w b\u0142onnik, bia\u0142ko i zdrowe t\u0142uszcze.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bulgur + warzywa<\/strong> \u2013 np. pomidory, cukinia, broku\u0142y czy papryka. Warzywa dostarczaj\u0105 b\u0142onnika, kt\u00f3ry spowalnia wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bulgur + bia\u0142ko<\/strong> \u2013 np. kurczak, ryba, jajka, tofu lub ro\u015bliny str\u0105czkowe. Bia\u0142ko stabilizuje poziom glukozy po posi\u0142ku.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bulgur + zdrowe t\u0142uszcze<\/strong> \u2013 np. oliwa z oliwek, awokado lub orzechy. T\u0142uszcze pomagaj\u0105 obni\u017cy\u0107 tempo wzrostu poziomu cukru we krwi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dobr\u0105 praktyk\u0105 jest r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywanie bulguru w <strong>posi\u0142kach mieszanych<\/strong>, np. sa\u0142atkach z warzywami i \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Porcja dla diabetyka<\/h3>\n\n\n\n<p>W przypadku os\u00f3b z cukrzyc\u0105 wa\u017cna jest tak\u017ce wielko\u015b\u0107 porcji. Najcz\u0119\u015bciej zaleca si\u0119 spo\u017cycie oko\u0142o <strong>50\u201370 g suchej kaszy bulgur na porcj\u0119<\/strong>, co po ugotowaniu daje mniej wi\u0119cej <strong>150\u2013200 g gotowego produktu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tak\u0105 porcj\u0119 najlepiej \u0142\u0105czy\u0107 z warzywami i \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, aby posi\u0142ek by\u0142 bardziej syc\u0105cy i mia\u0142 <strong>ni\u017cszy wp\u0142yw na poziom cukru we krwi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Zobacz te\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-bulgur-jest-dietetyczna\/\">Czy kasza bulgur jest dietetyczna?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 kasza bulgur a indeks glikemiczny<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773684087163\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza bulgur ma niski indeks glikemiczny?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Kasza bulgur mo\u017ce mie\u0107 niski lub \u015bredni indeks glikemiczny, kt\u00f3ry najcz\u0119\u015bciej mie\u015bci si\u0119 w przedziale 55\u201365. Oznacza to, \u017ce po jej spo\u017cyciu poziom cukru we krwi ro\u015bnie wolniej ni\u017c po produktach o wysokim IG, takich jak bia\u0142y ry\u017c czy kuskus.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773684114663\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza bulgur podnosi poziom cukru we krwi?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Kasza bulgur mo\u017ce powodowa\u0107 umiarkowany wzrost poziomu glukozy, jednak dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika i strukturze pe\u0142nego ziarna wzrost ten jest zwykle wolniejszy ni\u017c w przypadku wielu innych produkt\u00f3w zbo\u017cowych.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773684123876\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy bulgur jest lepszy ni\u017c ry\u017c dla cukrzyka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">W wielu przypadkach kasza bulgur jest korzystniejszym wyborem ni\u017c bia\u0142y ry\u017c, poniewa\u017c ma ni\u017cszy indeks glikemiczny oraz wi\u0119cej b\u0142onnika. Dzi\u0119ki temu mo\u017ce pomaga\u0107 w utrzymaniu bardziej stabilnego poziomu cukru we krwi.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773684142204\"><strong class=\"schema-faq-question\">Ile kaszy bulgur mo\u017ce zje\u015b\u0107 cukrzyk?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Osobom z cukrzyc\u0105 najcz\u0119\u015bciej zaleca si\u0119 porcj\u0119 oko\u0142o 50\u201370 g suchej kaszy bulgur, co po ugotowaniu odpowiada mniej wi\u0119cej 150\u2013200 g gotowego produktu. Najlepiej spo\u017cywa\u0107 j\u0105 w po\u0142\u0105czeniu z warzywami oraz \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, aby dodatkowo obni\u017cy\u0107 wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<p>Tre\u015b\u0107 artyku\u0142u opracowano na podstawie bada\u0144 naukowych dotycz\u0105cych indeksu glikemicznego produkt\u00f3w zbo\u017cowych oraz wp\u0142ywu pe\u0142nych ziaren na kontrol\u0119 poziomu glukozy we krwi (Jenkins et al., 1986; R\u00f3\u017ca\u0144ska et al., 2020; de Munter et al., 2007; Singh et al., 2025).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a naukowe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">de Munter, J. S. L., Hu, F. B., Spiegelman, D., Franz, M., &amp; van Dam, R. M. (2007). Whole grain, bran, and germ intake and risk of type 2 diabetes: A prospective cohort study and systematic review. PLoS Medicine, 4(8), e261.<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pmed.0040261\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"> https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pmed.0040261<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Jenkins, D. J. A., Wolever, T. M. S., Jenkins, A. L., Giordano, C., Giudici, S., Thompson, L. U., &amp; Kalmusky, J. (1986). Low glycemic response to traditionally processed wheat and rye products: Bulgur and pumpernickel bread. The American Journal of Clinical Nutrition, 43(4), 516\u2013520. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/ajcn\/43.4.516\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/ajcn\/43.4.516<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">R\u00f3\u017ca\u0144ska, D., Miko\u015b, K., &amp; Regulska-Ilow, B. (2020). Assessment of the glycemic index of groats available on the Polish food market. Roczniki Pa\u0144stwowego Zak\u0142adu Higieny, 71(1), 81\u201387.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Singh, M. K., Yun, H. R., Ranbhise, J. S., Han, S., et al. (2025). Grains, cereals, and legumes: Implications in glycemic index and perspectives. Foods, 14(23), 4038. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods14234038\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods14234038<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indeks glikemiczny kaszy bulgur wynosi zwykle 55\u201365, dlatego zalicza si\u0119 j\u0105 do produkt\u00f3w o niskim lub \u015brednim indeksie glikemicznym. Dzi\u0119ki temu powoduje umiarkowany wzrost poziomu cukru we krwi i mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby z cukrzyc\u0105 w umiarkowanych ilo\u015bciach.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":2554,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1952","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kasza bulgur - indeks glikemiczny oko\u0142o 55\u201365. Sprawd\u017a, czy jest dobra dla cukrzyk\u00f3w, jaki ma \u0142adunek glikemiczny i jak wypada na tle reszty.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kasza bulgur - indeks glikemiczny oko\u0142o 55\u201365. Sprawd\u017a, czy jest dobra dla cukrzyk\u00f3w, jaki ma \u0142adunek glikemiczny i jak wypada na tle reszty.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-16T18:07:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-15T08:27:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1665\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1141\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?\",\"datePublished\":\"2026-03-16T18:07:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-15T08:27:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/\"},\"wordCount\":929,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o kaszach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/\",\"name\":\"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-16T18:07:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-15T08:27:34+00:00\",\"description\":\"Kasza bulgur - indeks glikemiczny oko\u0142o 55\u201365. Sprawd\u017a, czy jest dobra dla cukrzyk\u00f3w, jaki ma \u0142adunek glikemiczny i jak wypada na tle reszty.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684087163\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684114663\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684123876\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684142204\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg\",\"width\":1665,\"height\":1141,\"caption\":\"kasza bulgur indeks glikemiczny, kasza bulgur a cukrzyca\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o kaszach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684087163\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684087163\",\"name\":\"Czy kasza bulgur ma niski indeks glikemiczny?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kasza bulgur mo\u017ce mie\u0107 niski lub \u015bredni indeks glikemiczny, kt\u00f3ry najcz\u0119\u015bciej mie\u015bci si\u0119 w przedziale 55\u201365. Oznacza to, \u017ce po jej spo\u017cyciu poziom cukru we krwi ro\u015bnie wolniej ni\u017c po produktach o wysokim IG, takich jak bia\u0142y ry\u017c czy kuskus.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684114663\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684114663\",\"name\":\"Czy kasza bulgur podnosi poziom cukru we krwi?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kasza bulgur mo\u017ce powodowa\u0107 umiarkowany wzrost poziomu glukozy, jednak dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika i strukturze pe\u0142nego ziarna wzrost ten jest zwykle wolniejszy ni\u017c w przypadku wielu innych produkt\u00f3w zbo\u017cowych.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684123876\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684123876\",\"name\":\"Czy bulgur jest lepszy ni\u017c ry\u017c dla cukrzyka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"W wielu przypadkach kasza bulgur jest korzystniejszym wyborem ni\u017c bia\u0142y ry\u017c, poniewa\u017c ma ni\u017cszy indeks glikemiczny oraz wi\u0119cej b\u0142onnika. Dzi\u0119ki temu mo\u017ce pomaga\u0107 w utrzymaniu bardziej stabilnego poziomu cukru we krwi.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684142204\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\\\/#faq-question-1773684142204\",\"name\":\"Ile kaszy bulgur mo\u017ce zje\u015b\u0107 cukrzyk?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Osobom z cukrzyc\u0105 najcz\u0119\u015bciej zaleca si\u0119 porcj\u0119 oko\u0142o 50\u201370 g suchej kaszy bulgur, co po ugotowaniu odpowiada mniej wi\u0119cej 150\u2013200 g gotowego produktu. Najlepiej spo\u017cywa\u0107 j\u0105 w po\u0142\u0105czeniu z warzywami oraz \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, aby dodatkowo obni\u017cy\u0107 wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?","description":"Kasza bulgur - indeks glikemiczny oko\u0142o 55\u201365. Sprawd\u017a, czy jest dobra dla cukrzyk\u00f3w, jaki ma \u0142adunek glikemiczny i jak wypada na tle reszty.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?","og_description":"Kasza bulgur - indeks glikemiczny oko\u0142o 55\u201365. Sprawd\u017a, czy jest dobra dla cukrzyk\u00f3w, jaki ma \u0142adunek glikemiczny i jak wypada na tle reszty.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-16T18:07:39+00:00","article_modified_time":"2026-04-15T08:27:34+00:00","og_image":[{"width":1665,"height":1141,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?","datePublished":"2026-03-16T18:07:39+00:00","dateModified":"2026-04-15T08:27:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":929,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg","articleSection":["Porady o kaszach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/","name":"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg","datePublished":"2026-03-16T18:07:39+00:00","dateModified":"2026-04-15T08:27:34+00:00","description":"Kasza bulgur - indeks glikemiczny oko\u0142o 55\u201365. Sprawd\u017a, czy jest dobra dla cukrzyk\u00f3w, jaki ma \u0142adunek glikemiczny i jak wypada na tle reszty.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684087163"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684114663"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684123876"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684142204"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg","width":1665,"height":1141,"caption":"kasza bulgur indeks glikemiczny, kasza bulgur a cukrzyca"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o kaszach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kasza bulgur \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684087163","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684087163","name":"Czy kasza bulgur ma niski indeks glikemiczny?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kasza bulgur mo\u017ce mie\u0107 niski lub \u015bredni indeks glikemiczny, kt\u00f3ry najcz\u0119\u015bciej mie\u015bci si\u0119 w przedziale 55\u201365. Oznacza to, \u017ce po jej spo\u017cyciu poziom cukru we krwi ro\u015bnie wolniej ni\u017c po produktach o wysokim IG, takich jak bia\u0142y ry\u017c czy kuskus.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684114663","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684114663","name":"Czy kasza bulgur podnosi poziom cukru we krwi?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kasza bulgur mo\u017ce powodowa\u0107 umiarkowany wzrost poziomu glukozy, jednak dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika i strukturze pe\u0142nego ziarna wzrost ten jest zwykle wolniejszy ni\u017c w przypadku wielu innych produkt\u00f3w zbo\u017cowych.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684123876","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684123876","name":"Czy bulgur jest lepszy ni\u017c ry\u017c dla cukrzyka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"W wielu przypadkach kasza bulgur jest korzystniejszym wyborem ni\u017c bia\u0142y ry\u017c, poniewa\u017c ma ni\u017cszy indeks glikemiczny oraz wi\u0119cej b\u0142onnika. Dzi\u0119ki temu mo\u017ce pomaga\u0107 w utrzymaniu bardziej stabilnego poziomu cukru we krwi.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684142204","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-jaki-ma-indeks-glikemiczny\/#faq-question-1773684142204","name":"Ile kaszy bulgur mo\u017ce zje\u015b\u0107 cukrzyk?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Osobom z cukrzyc\u0105 najcz\u0119\u015bciej zaleca si\u0119 porcj\u0119 oko\u0142o 50\u201370 g suchej kaszy bulgur, co po ugotowaniu odpowiada mniej wi\u0119cej 150\u2013200 g gotowego produktu. Najlepiej spo\u017cywa\u0107 j\u0105 w po\u0142\u0105czeniu z warzywami oraz \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, aby dodatkowo obni\u017cy\u0107 wp\u0142yw posi\u0142ku na poziom glukozy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_261569695_Subscription_Monthly_M.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-vu","jetpack-related-posts":[{"id":7735,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasze-z-niskim-indeksem-glikemicznym\/","url_meta":{"origin":1952,"position":0},"title":"Jaka kasza ma niski indeks glikemiczny? IG kasz: gryczana, p\u0119czak, bulgur","author":"Katarzyna Biernacka","date":"17 marca 2026","format":false,"excerpt":"Je\u015bli chorujesz na cukrzyc\u0119 lub insulinooporno\u015b\u0107, zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na indeks glikemiczny. Uk\u0142adaj\u0105c jad\u0142ospis, uwzgl\u0119dnij ten parametr, by unikn\u0105\u0107 gwa\u0142townych i kr\u00f3tkotrwa\u0142ych waha\u0144 cukru we krwi. Sprawd\u017a, jakie kasze warto w\u0142\u0105czy\u0107 do swojego jad\u0142ospisu!","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"kasza gryczana, kasza bulgur, komosa ry\u017cowa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kasze-niski-indeks-glikemiczny.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1906,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaki-indeks-glikemiczny-ma-kasza-gryczana\/","url_meta":{"origin":1952,"position":1},"title":"Kasza gryczana \u2013 indeks glikemiczny (IG). Ile wynosi i czy jest niski?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza gryczana ma indeks glikemiczny (IG) oko\u0142o 45-55 po ugotowaniu, co oznacza, \u017ce nale\u017cy do produkt\u00f3w o \u015brednim indeksie glikemicznym. W praktyce oznacza to, \u017ce powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi ni\u017c produkty o wysokim IG, takie jak bia\u0142y ry\u017c czy bia\u0142y chleb.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Jaki indeks glikemiczny ma kasza gryczana?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-na-jutowym-obrusie-1.webp?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1984,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-jaglana-dla-cukrzyka\/","url_meta":{"origin":1952,"position":2},"title":"Kasza jaglana \u2013 indeks glikemiczny (IG). Czy cukrzyk mo\u017ce j\u0105 je\u015b\u0107 i czy podnosi cukier?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 marca 2026","format":false,"excerpt":"Jaglanka jest nieocenionym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i stanowi \u015bwietn\u0105 baz\u0119 do przer\u00f3\u017cnych da\u0144. Jednak w por\u00f3wnaniu do innych kasz zawiera bardzo wysoki indeks glikemiczny, kt\u00f3ry wynosi 71. Na szcz\u0119\u015bcie diabetycy w ramach rozs\u0105dku i odpowiedniego przyrz\u0105dzenia mog\u0105 korzysta\u0107 z dobrodziejstw ziaren prosa, dzi\u0119ki zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kasza jaglana dla cukrzyka","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Millet-risotto-with-pesto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Millet-risotto-with-pesto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Millet-risotto-with-pesto.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Millet-risotto-with-pesto.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Millet-risotto-with-pesto.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Millet-risotto-with-pesto.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1916,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-gryczana-dla-cukrzyka\/","url_meta":{"origin":1952,"position":3},"title":"Kasza gryczana dla cukrzyka \u2013 czy mo\u017cna j\u0105 je\u015b\u0107 przy cukrzycy?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza gryczana jest jednym z produkt\u00f3w zbo\u017cowych, kt\u00f3re mog\u0105 pojawia\u0107 si\u0119 w diecie os\u00f3b z cukrzyc\u0105. Zawiera b\u0142onnik, sk\u0142adniki mineralne oraz zwi\u0105zki wspieraj\u0105ce metabolizm glukozy, a jej indeks glikemiczny jest umiarkowany. Sprawd\u017a, czy cukrzyk mo\u017ce je\u015b\u0107 kasz\u0119 gryczan\u0105, jak j\u0105 przygotowa\u0107 i w jakiej ilo\u015bci najlepiej j\u0105 spo\u017cywa\u0107, aby nie\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kasza gryczana dla cukrzyka?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":402,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suszone-mango-indeks-glikemiczny\/","url_meta":{"origin":1952,"position":4},"title":"Mango indeks glikemiczny (IG) \u2013 czy cukrzyk mo\u017ce je je\u015b\u0107? Suszone mango a cukrzyca","author":"Katarzyna Biernacka","date":"4 marca 2026","format":false,"excerpt":"Indeks glikemiczny mango wynosi oko\u0142o 50\u201355, co oznacza, \u017ce owoc ma \u015bredni IG. Suszone mango mo\u017ce mie\u0107 podobny lub nieco wy\u017cszy indeks, poniewa\u017c podczas suszenia cukry ulegaj\u0105 koncentracji. Dlatego mango mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywane przez osoby z cukrzyc\u0105, ale w umiarkowanych ilo\u015bciach i najlepiej bez dodatku cukru. W artykule sprawdzisz, jaki\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/suszone-mango.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":684,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-kasza-na-odchudzanie\/","url_meta":{"origin":1952,"position":5},"title":"Jaka kasza na odchudzanie? Ranking + IG, kalorie i najlepsze kasze na redukcj\u0119","author":"Katarzyna Biernacka","date":"17 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza mo\u017ce by\u0107 \u015bwietnym elementem diety odchudzaj\u0105cej \u2013 pod warunkiem, \u017ce wybierzesz odpowiedni rodzaj. Niekt\u00f3re kasze lepiej syc\u0105, maj\u0105 ni\u017cszy indeks glikemiczny i pomagaj\u0105 kontrolowa\u0107 apetyt. Do takich nale\u017c\u0105 kasze, a konkretnie: gryczana, p\u0119czak czy bulgur.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Jaka kasza na odchudzanie?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_239985196_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_239985196_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_239985196_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_239985196_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_239985196_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_239985196_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1952"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32350,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1952\/revisions\/32350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}