{"id":1908,"date":"2026-03-12T10:18:31","date_gmt":"2026-03-12T09:18:31","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=1908"},"modified":"2026-04-27T13:21:27","modified_gmt":"2026-04-27T11:21:27","slug":"czy-kasza-gryczana-ma-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/","title":{"rendered":"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Czy kasza gryczana ma gluten? Czy kasza gryczana bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe i czy mog\u0105 je je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105? Sprawdzamy, czy gryka rzeczywi\u015bcie nie zawiera glutenu i na co warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy jej wyborze.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy kasza gryczana zawiera gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Kasza gryczana<\/strong>, kt\u00f3ra wytwarzana jest z gryki, <strong>naturalnie nie zawiera glutenu<\/strong>. Wszystko dlatego, \u017ce w odr\u00f3\u017cnieniu od kaszy j\u0119czmiennej czy kaszy pszennej nie jest produkowana z ziaren zbo\u017ca tylko z ziaren pseudozbo\u017ca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W tym kontek\u015bcie <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\">kasza gryczana niepalona<\/a>\u00a0i <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-prazona.html\">pra\u017cona<\/a> plasuje si\u0119 w tej samej grupie produkt\u00f3w co <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/amarantus-szarlat-ziarno.html\">amarantus<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/komosa-ryzowa-quinoa-biala.html\">komosa<\/a>, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryze\">ry\u017c<\/a>, kukurydza, tapioka, maniok czy sorgo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy gryka ma gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie. <strong>Gryka nie zawiera glutenu<\/strong>, dlatego produkty powstaj\u0105ce z jej ziaren \u2013 takie jak kasza gryczana czy m\u0105ka gryczana \u2013 s\u0105 naturalnie bezglutenowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Wynika to z faktu, \u017ce z botanicznego punktu widzenia gryka nie jest zbo\u017cem. Zbo\u017ca takie jak pszenica, j\u0119czmie\u0144 czy owies nale\u017c\u0105 do rodziny traw (Poaceae), natomiast <strong>gryka (Fagopyrum esculentum)<\/strong> zaliczana jest do rodziny rdestowatych (Polygonaceae). Ta r\u00f3\u017cnica klasyfikacji ma w praktyce du\u017ce znaczenie, poniewa\u017c bia\u0142ka obecne w ziarnach gryki <strong>nie zawieraj\u0105 glutenu<\/strong>, kt\u00f3ry wyst\u0119puje w typowych zbo\u017cach.<\/p>\n\n\n\n<p>Ziarna gryki maj\u0105 charakterystyczny tr\u00f3jgraniasty kszta\u0142t i s\u0105 cennym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Szczeg\u00f3lnie cenione s\u0105 za stosunkowo wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka o dobrze zbilansowanym sk\u0142adzie aminokwas\u00f3w. W zale\u017cno\u015bci od odmiany, warunk\u00f3w uprawy i sezonu zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w ziarnach gryki mo\u017ce wynosi\u0107 oko\u0142o <strong>8\u201319%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/145-home_default\/kasza-gryczana-niepalona-biala.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0709\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"10.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"10.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Kasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"103\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-1908-103\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/kasza-gryczana-bezglutenowa.jpg\" alt=\"Kasza gryczana w bia\u0142ej misce z szpatu\u0142k\u0105\" class=\"wp-image-14060\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/kasza-gryczana-bezglutenowa.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/kasza-gryczana-bezglutenowa-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/kasza-gryczana-bezglutenowa-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa \u2014 co to oznacza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ziarenka kaszy naturalnie nie zawieraj\u0105 glutenu. Oznacza to, \u017ce kasza gryczana jest produktem nieprzetworzonym, kt\u00f3rym w swojej postaci naturalnej nie zawiera glutenu. Kasza gryczana nie b\u0119dzie zatem zawiera\u0107 glutenu, o ile gluten nie dostanie si\u0119 od niej z zewn\u0105trz (np. w trakcie obr\u00f3bki czy trakcie konfekcjonowania).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy kasza gryczana bia\u0142a i pra\u017cona maj\u0105 gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie. Zar\u00f3wno <strong>kasza gryczana bia\u0142a (niepalona)<\/strong>, jak i <strong>kasza gryczana pra\u017cona<\/strong> nie zawieraj\u0105 glutenu. Obie powstaj\u0105 z tych samych ziaren gryki, a r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy nimi polega jedynie na sposobie obr\u00f3bki.<\/p>\n\n\n\n<p>Kasza gryczana bia\u0142a jest jedynie suszona i ma \u0142agodniejszy smak, natomiast kasza pra\u017cona zosta\u0142a poddana procesowi pra\u017cenia, dzi\u0119ki czemu ma bardziej intensywny aromat. <strong>Proces pra\u017cenia nie powoduje pojawienia si\u0119 glutenu<\/strong>, dlatego obie odmiany s\u0105 naturalnie bezglutenowe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy osoby z celiaki\u0105 mog\u0105 je\u015b\u0107 kasz\u0119 gryczan\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kasza gryczana z uwagi, \u017ce naturalnie nie zawiera glutenu, mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby choruj\u0105ce na celiaki\u0119 lub borykaj\u0105ce si\u0119 z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 czy nietolerancj\u0105 glutenu. Bez obaw mog\u0105 po ni\u0105 si\u0119ga\u0107 osoby, kt\u00f3re z r\u00f3\u017cnych powod\u00f3w zdrowotnych chc\u0105 wykluczy\u0107 sw\u00f3j gluten z diety. <\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku os\u00f3b z celiaki\u0105 wa\u017cne jest jednak, aby kupowa\u0107 kasz\u0119 gryczan\u0105 z dobrych \u017ar\u00f3de\u0142 \u2014 najlepiej od certyfikowanych producent\u00f3w, w kt\u00f3rych nie ma zagro\u017cenia zanieczyszczenia produktu w trakcie np. konfekcjonowania. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy kasza gryczana mo\u017ce by\u0107 zanieczyszczona glutenem?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tak, kasza gryczana mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci glutenu.  &#8222;Zwyk\u0142ej&#8221; kaszy gryczanej (bez certyfikatu) zawarto\u015b\u0107 potencjalna glutenu jest na \u015bladowym poziomie i mie\u015bci si\u0119 w normach dopuszczonych przez Uni\u0119 Europejsk\u0105 dla produkt\u00f3w bezglutenowych.&nbsp;Wi\u0119cej na ten temat przeczytacie w artykule o przepisach dotycz\u0105cych deklarowania zawarto\u015bci glutenu w produktach: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/deklarowanie-glutenu-i-alergenow-na-etykietach-produktow\/\">Deklarowanie glutenu i alergen\u00f3w na etykietach produkt\u00f3w<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Bez wtedy na to zawsze nale\u017cy uwa\u017cnie&nbsp;czyta\u0107 informacje zawarte na etykiecie producenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeczytaj wi\u0119cej w artykule: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ktore-kasze-sa-bezglutenowe\/\">Kt\u00f3re kasze s\u0105 bezglutenowe?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u0142owniczek: Co to jest gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Gluten to grupa bia\u0142ek ro\u015blinnych<\/strong>, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 przede wszystkim w ziarnach zb\u00f3\u017c (pszenica, \u017cyto i j\u0119czmie\u0144) i produktach, kt\u00f3re s\u0105 z nich wytwarzane. To w\u0142a\u015bnie za spraw\u0105 glutenu, kt\u00f3ry ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci spajaj\u0105ce, mo\u017cemy z m\u0105ki pszennej uformowa\u0107 ciasto o dobrej elastyczno\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<p>Niestety nie ka\u017cdy mo\u017ce spo\u017cywa\u0107 gluten. Istniej pewne grupa os\u00f3b, u kt\u00f3rych te bia\u0142ka ro\u015blinne s\u0105 \u017ale tolerowane, powoduj\u0105c alergie np. wysypki czy inne zmiany sk\u00f3rne. W przypadku chorych na celiaki\u0119 gluten prowadzi\u0107 mo\u017ce do powa\u017cnych uszkodze\u0144 kosmyk\u00f3w jelitowych. Szacuje si\u0119, \u017ce z tego typu problemem boryka si\u0119 1-2% \u015bwiatowej populacji. Z tego powodu ka\u017cdy producent \u017cywno\u015bci ma obowi\u0105zek zamieszcza\u0107 na opakowaniu informacj\u0119 o zawarto\u015bci glutenu.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 najcz\u0119stsze pytania o kasz\u0119 gryczan\u0105 i gluten<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773307038144\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza gryczana jest bezglutenowa?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa, poniewa\u017c powstaje z gryki \u2013 ro\u015bliny, kt\u00f3ra nie nale\u017cy do zb\u00f3\u017c zawieraj\u0105cych gluten.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773307050207\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza gryczana bia\u0142a ma gluten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie. Zar\u00f3wno kasza gryczana bia\u0142a (niepalona), jak i kasza gryczana pra\u017cona nie zawieraj\u0105 glutenu, poniewa\u017c obie powstaj\u0105 z ziaren gryki.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773307065524\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy gryka zawiera gluten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie. Gryka nie zawiera glutenu, poniewa\u017c nie jest zbo\u017cem. Nale\u017cy do innej rodziny ro\u015blin ni\u017c pszenica, j\u0119czmie\u0144 czy \u017cyto, kt\u00f3re s\u0105 g\u0142\u00f3wnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami glutenu.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1773307082307\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kasza gryczana jest bezpieczna dla os\u00f3b z celiaki\u0105?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, kasza gryczana mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby z celiaki\u0105. Warto jednak wybiera\u0107 produkty oznaczone jako bezglutenowe, aby unikn\u0105\u0107 ryzyka zanieczyszczenia glutenem podczas produkcji lub pakowania.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy kasza gryczana ma gluten? Czy kasza gryczana bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe i czy mog\u0105 je je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105? Sprawdzamy, czy gryka rzeczywi\u015bcie nie zawiera glutenu i na co warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy jej wyborze.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":31850,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1908","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kasza gryczana naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawd\u017a, czy bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe, czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kasza gryczana naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawd\u017a, czy bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe, czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-12T09:18:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-27T11:21:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1688\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1125\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?\",\"datePublished\":\"2026-03-12T09:18:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T11:21:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/\"},\"wordCount\":906,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp\",\"articleSection\":[\"Porady o kaszach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/\",\"name\":\"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp\",\"datePublished\":\"2026-03-12T09:18:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T11:21:27+00:00\",\"description\":\"Kasza gryczana naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawd\u017a, czy bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe, czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307038144\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307050207\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307065524\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307082307\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp\",\"width\":1688,\"height\":1125,\"caption\":\"kasza gryczana palona i niepalona rozsypane na drewnianym stole\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o kaszach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307038144\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307038144\",\"name\":\"Czy kasza gryczana jest bezglutenowa?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak. Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa, poniewa\u017c powstaje z gryki \u2013 ro\u015bliny, kt\u00f3ra nie nale\u017cy do zb\u00f3\u017c zawieraj\u0105cych gluten.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307050207\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307050207\",\"name\":\"Czy kasza gryczana bia\u0142a ma gluten?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie. Zar\u00f3wno kasza gryczana bia\u0142a (niepalona), jak i kasza gryczana pra\u017cona nie zawieraj\u0105 glutenu, poniewa\u017c obie powstaj\u0105 z ziaren gryki.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307065524\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307065524\",\"name\":\"Czy gryka zawiera gluten?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie. Gryka nie zawiera glutenu, poniewa\u017c nie jest zbo\u017cem. Nale\u017cy do innej rodziny ro\u015blin ni\u017c pszenica, j\u0119czmie\u0144 czy \u017cyto, kt\u00f3re s\u0105 g\u0142\u00f3wnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami glutenu.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307082307\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\\\/#faq-question-1773307082307\",\"name\":\"Czy kasza gryczana jest bezpieczna dla os\u00f3b z celiaki\u0105?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, kasza gryczana mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby z celiaki\u0105. Warto jednak wybiera\u0107 produkty oznaczone jako bezglutenowe, aby unikn\u0105\u0107 ryzyka zanieczyszczenia glutenem podczas produkcji lub pakowania.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?","description":"Kasza gryczana naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawd\u017a, czy bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe, czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?","og_description":"Kasza gryczana naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawd\u017a, czy bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe, czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-12T09:18:31+00:00","article_modified_time":"2026-04-27T11:21:27+00:00","og_image":[{"width":1688,"height":1125,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?","datePublished":"2026-03-12T09:18:31+00:00","dateModified":"2026-04-27T11:21:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/"},"wordCount":906,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp","articleSection":["Porady o kaszach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/","name":"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp","datePublished":"2026-03-12T09:18:31+00:00","dateModified":"2026-04-27T11:21:27+00:00","description":"Kasza gryczana naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawd\u017a, czy bia\u0142a i pra\u017cona s\u0105 bezglutenowe, czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307038144"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307050207"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307065524"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307082307"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp","width":1688,"height":1125,"caption":"kasza gryczana palona i niepalona rozsypane na drewnianym stole"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o kaszach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Czy kasza gryczana ma gluten? Czy jest bezglutenowa i czy mog\u0105 j\u0105 je\u015b\u0107 osoby z celiaki\u0105?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307038144","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307038144","name":"Czy kasza gryczana jest bezglutenowa?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa, poniewa\u017c powstaje z gryki \u2013 ro\u015bliny, kt\u00f3ra nie nale\u017cy do zb\u00f3\u017c zawieraj\u0105cych gluten.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307050207","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307050207","name":"Czy kasza gryczana bia\u0142a ma gluten?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie. Zar\u00f3wno kasza gryczana bia\u0142a (niepalona), jak i kasza gryczana pra\u017cona nie zawieraj\u0105 glutenu, poniewa\u017c obie powstaj\u0105 z ziaren gryki.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307065524","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307065524","name":"Czy gryka zawiera gluten?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie. Gryka nie zawiera glutenu, poniewa\u017c nie jest zbo\u017cem. Nale\u017cy do innej rodziny ro\u015blin ni\u017c pszenica, j\u0119czmie\u0144 czy \u017cyto, kt\u00f3re s\u0105 g\u0142\u00f3wnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami glutenu.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307082307","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kasza-gryczana-ma-gluten\/#faq-question-1773307082307","name":"Czy kasza gryczana jest bezpieczna dla os\u00f3b z celiaki\u0105?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, kasza gryczana mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana przez osoby z celiaki\u0105. Warto jednak wybiera\u0107 produkty oznaczone jako bezglutenowe, aby unikn\u0105\u0107 ryzyka zanieczyszczenia glutenem podczas produkcji lub pakowania.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-gryczana-palona-i-niepalona-rozsypane-na-drewnianym-stole.webp","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-uM","jetpack-related-posts":[{"id":677,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ktore-kasze-sa-bezglutenowe\/","url_meta":{"origin":1908,"position":0},"title":"Czy kasza ma gluten? Lista kasz bezglutenowych + kt\u00f3re zawieraj\u0105 gluten","author":"Katarzyna Biernacka","date":"17 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasze kr\u00f3luj\u0105 w kuchni zar\u00f3wno jako smaczny dodatek do dania, jak i g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik. \u0141\u0105czy\u0107 je mo\u017cna z przer\u00f3\u017cnymi produktami na wiele mo\u017cliwych sposob\u00f3w. Niekt\u00f3re z nich mog\u0105 bez problemu stosowa\u0107 w swojej codziennej diecie osoby, kt\u00f3re unikaj\u0105 glutenu. Dowiedz si\u0119, jakie s\u0105 najlepsze kasze bezglutenowe.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kt\u00f3re kasze s\u0105 bezglutenowe?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_188025550_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":386,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-gryczana-i-jej-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":1908,"position":1},"title":"Kasza gryczana \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy, warto\u015bci od\u017cywcze. Czy jest zdrowa?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"12 marca 2026","format":false,"excerpt":"Bezglutenowa kasza gryczana to produkt, kt\u00f3ry zdecydowanie warto w\u0142\u0105czy\u0107 do codziennej diety. Zachwyca nie tylko charakterystycznym smakiem i sypk\u0105 konsystencj\u0105, ale tak\u017ce bogactwem warto\u015bci od\u017cywczych. Zawiera m.in. skrobi\u0119, bia\u0142ko ro\u015blinne, b\u0142onnik pokarmowy, cenne minera\u0142y oraz przeciwutleniacze. Sprawd\u017a, dlaczego kasza gryczana uchodzi za jeden z najzdrowszych produkt\u00f3w w kuchni i czy\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kasza-gryczana.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kasza-gryczana.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kasza-gryczana.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/kasza-gryczana.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1916,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-gryczana-dla-cukrzyka\/","url_meta":{"origin":1908,"position":2},"title":"Kasza gryczana dla cukrzyka \u2013 czy mo\u017cna j\u0105 je\u015b\u0107 przy cukrzycy?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza gryczana jest jednym z produkt\u00f3w zbo\u017cowych, kt\u00f3re mog\u0105 pojawia\u0107 si\u0119 w diecie os\u00f3b z cukrzyc\u0105. Zawiera b\u0142onnik, sk\u0142adniki mineralne oraz zwi\u0105zki wspieraj\u0105ce metabolizm glukozy, a jej indeks glikemiczny jest umiarkowany. Sprawd\u017a, czy cukrzyk mo\u017ce je\u015b\u0107 kasz\u0119 gryczan\u0105, jak j\u0105 przygotowa\u0107 i w jakiej ilo\u015bci najlepiej j\u0105 spo\u017cywa\u0107, aby nie\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kasza gryczana dla cukrzyka?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_260882231_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1956,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-bulgur-gluten\/","url_meta":{"origin":1908,"position":3},"title":"Kasza bulgur \u2013 czy ma gluten i czy jest bezpieczna przy celiakii?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"16 marca 2026","format":false,"excerpt":"Czy kasza bulgur ma gluten? Tak \u2013 poniewa\u017c powstaje z pszenicy twardej (durum), naturalnie zawiera gluten. Oznacza to, \u017ce nie jest odpowiednia dla os\u00f3b z celiaki\u0105 ani dla os\u00f3b stosuj\u0105cych diet\u0119 bezglutenow\u0105. W artykule wyja\u015bniamy, dlaczego bulgur zawiera gluten, czy mo\u017cna go je\u015b\u0107 przy nietolerancji glutenu oraz czym najlepiej zast\u0105pi\u0107\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"kasza bulgur z drewnianej misce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kasza-bulgur-z-drewnianej-misce-2.webp?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1918,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-gryczana-przeciwwskazania\/","url_meta":{"origin":1908,"position":4},"title":"Kasza gryczana \u2013 przeciwwskazania. Kto nie powinien jej je\u015b\u0107? Refluks","author":"Katarzyna Biernacka","date":"12 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza gryczana jest uznawana za jedn\u0105 z najzdrowszych kasz. Zawiera du\u017co b\u0142onnika, bia\u0142ka oraz cennych minera\u0142\u00f3w. Nie ka\u017cdy jednak powinien spo\u017cywa\u0107 j\u0105 w du\u017cych ilo\u015bciach \u2013 istniej\u0105 sytuacje zdrowotne, w kt\u00f3rych mo\u017ce nasila\u0107 dolegliwo\u015bci.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kasza gryczana: przeciwwskazania","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_104570751_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_104570751_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_104570751_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_104570751_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_104570751_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_104570751_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1902,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kasza-gryczana-palona-a-niepalona\/","url_meta":{"origin":1908,"position":5},"title":"Kasza gryczana palona czy niepalona \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni bia\u0142a i pra\u017cona kasza?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Na rynku dost\u0119pne s\u0105 dwa rodzaje kaszy - palona i niepalona. Ta pierwsza nazywana jest kasz\u0105 pra\u017con\u0105 ciemn\u0105 ta druga to kasza gryczana bia\u0142a. Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"Kasza gryczana palona a niepalona","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_240773699_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_240773699_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_240773699_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_240773699_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_240773699_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Fotolia_240773699_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1908"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32661,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1908\/revisions\/32661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}