{"id":17269,"date":"2024-05-30T17:32:51","date_gmt":"2024-05-30T15:32:51","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=17269"},"modified":"2026-08-13T10:29:30","modified_gmt":"2026-08-13T08:29:30","slug":"dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/","title":{"rendered":"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 &#8211; zasady i jad\u0142ospis\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dieta alkaliczna stosowana jest przy zakwaszeniu organizmu. Polecana jest do poprawy stanu zdrowia i samopoczucia. Czym jest ten spos\u00f3b \u017cywienia? W jakich dolegliwo\u015bciach warto stosowa\u0107 diet\u0119 alkaliczn\u0105?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym jest dieta zasadowa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieta zasadowa, nazywana r\u00f3wnie\u017c <strong>diet\u0105 alkaliczn\u0105<\/strong>, opiera si\u0119 na podziale produkt\u00f3w na tzw. zasadotw\u00f3rcze i kwasotw\u00f3rcze. Do pierwszej grupy zalicza si\u0119 przede wszystkim wiele warzyw i owoc\u00f3w, a do drugiej m.in. mi\u0119so, sery oraz cz\u0119\u015b\u0107 produkt\u00f3w zbo\u017cowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za\u0142o\u017cenie, \u017ce odpowiednio dobrana \u017cywno\u015b\u0107 mo\u017ce <strong>\u201eodkwasi\u0107 organizm\u201d lub istotnie zmieni\u0107 pH krwi<\/strong>, nie znajduje jednak potwierdzenia w fizjologii cz\u0142owieka. Organizm bardzo precyzyjnie reguluje r\u00f3wnowag\u0119 kwasowo-zasadow\u0105, przede wszystkim za pomoc\u0105 p\u0142uc i nerek. U zdrowej osoby pH krwi utrzymywane jest w w\u0105skim zakresie, niezale\u017cnie od tego, czy posi\u0142ek zostanie okre\u015blony jako \u201ekwa\u015bny\u201d, czy \u201ezasadowy\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spos\u00f3b \u017cywienia mo\u017ce natomiast wp\u0142ywa\u0107 na <strong>pH moczu<\/strong>. Nie oznacza to jednak, \u017ce wraz ze zmian\u0105 pH moczu dochodzi do \u201ealkalizacji\u201d krwi lub ca\u0142ego organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie trzeba przy tym odrzuca\u0107 wszystkich zasad kojarzonych z diet\u0105 alkaliczn\u0105. <strong>Wi\u0119kszy udzia\u0142 warzyw, owoc\u00f3w, nasion ro\u015blin str\u0105czkowych i innych ma\u0142o przetworzonych produkt\u00f3w<\/strong> dobrze wpisuje si\u0119 w zalecenia dotycz\u0105ce zdrowego \u017cywienia. Korzy\u015bci wynikaj\u0105 jednak z ich sk\u0142adu \u2013 m.in. obecno\u015bci b\u0142onnika, witamin, sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i zwi\u0105zk\u00f3w ro\u015blinnych \u2013 a nie ze zdolno\u015bci do \u201eodkwaszania organizmu\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/102-home_default\/pestki-dyni-polskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Pestki dyni \u0142uskane polskie - 1 kg styryjska bez\u0142upinowa\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/pestki-dyni-polskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tPestki dyni \u0142uskane polskie &#8211; 1 kg styryjska bez\u0142upinowa\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">32,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/pestki-dyni-polskie.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/963-home_default\/suszone-truskawki.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Suszone truskawki ca\u0142e - 200 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/suszone-truskawki.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tSuszone truskawki ca\u0142e &#8211; 200 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">16,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/suszone-truskawki.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie s\u0105 g\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia diety alkalicznej?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za\u0142o\u017cenia diety alkalicznej r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od \u017ar\u00f3d\u0142a, ale najcz\u0119\u015bciej model ten opiera si\u0119 na kilku praktycznych zasadach:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>zwi\u0119kszeniu udzia\u0142u warzyw i owoc\u00f3w w codziennym jad\u0142ospisie,<\/li>\n\n\n\n<li>cz\u0119stszym wybieraniu ro\u015blin str\u0105czkowych, orzech\u00f3w i nasion,<\/li>\n\n\n\n<li>ograniczeniu \u017cywno\u015bci wysoko przetworzonej,<\/li>\n\n\n\n<li>zmniejszeniu spo\u017cycia produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych du\u017co soli i cukr\u00f3w dodanych,<\/li>\n\n\n\n<li>ograniczeniu cz\u0119\u015bci produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego,<\/li>\n\n\n\n<li>dbaniu o odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 p\u0142yn\u00f3w.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma natomiast potrzeby stosowania sztywnych regu\u0142 cz\u0119sto powtarzanych w internecie, takich jak jedzenie dok\u0142adnie kilograma warzyw i owoc\u00f3w dziennie, spo\u017cywanie owoc\u00f3w wy\u0142\u0105cznie na surowo czy ograniczanie ziemniak\u00f3w do okre\u015blonej liczby dni w tygodniu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015awiatowa Organizacja Zdrowia zaleca osobom powy\u017cej 10. roku \u017cycia spo\u017cywanie <strong>co najmniej 400 g warzyw i owoc\u00f3w dziennie<\/strong>, a tak\u017ce ograniczanie soli, wolnych cukr\u00f3w i wysoko przetworzonej \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy dieta zasadowa ma potwierdzone korzy\u015bci zdrowotne?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma wystarczaj\u0105cych dowod\u00f3w, \u017ce dieta alkaliczna przynosi szczeg\u00f3lne korzy\u015bci dzi\u0119ki \u201eodkwaszaniu organizmu\u201d albo zmianie pH krwi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jej mocn\u0105 stron\u0105 mo\u017ce by\u0107 natomiast to, \u017ce cz\u0119sto zach\u0119ca do jedzenia wi\u0119kszej ilo\u015bci <strong>warzyw, owoc\u00f3w, ro\u015blin str\u0105czkowych, pe\u0142noziarnistych produkt\u00f3w zbo\u017cowych, orzech\u00f3w i nasion<\/strong>. Taki spos\u00f3b \u017cywienia mo\u017ce dostarcza\u0107 wi\u0119cej b\u0142onnika, witamin, sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i naturalnych zwi\u0105zk\u00f3w ro\u015blinnych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podobnie ograniczenie soli mo\u017ce by\u0107 korzystne dla uk\u0142adu sercowo-naczyniowego. WHO zaleca osobom doros\u0142ym spo\u017cywanie <strong>mniej ni\u017c 2 g sodu dziennie<\/strong>, co odpowiada oko\u0142o <strong>5 g soli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Korzy\u015bci wynikaj\u0105 wi\u0119c przede wszystkim z jako\u015bci jad\u0142ospisu, a nie z jego rzekomej zdolno\u015bci do \u201ealkalizowania\u201d organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta alkaliczna a nowotwory<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma dowod\u00f3w, \u017ce dieta alkaliczna <strong>zapobiega nowotworom albo je leczy<\/strong>. \u017bywno\u015b\u0107 nie zmienia pH krwi w spos\u00f3b, kt\u00f3ry mia\u0142by stworzy\u0107 \u015brodowisko uniemo\u017cliwiaj\u0105ce rozw\u00f3j kom\u00f3rek nowotworowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przegl\u0105dy bada\u0144 nie daj\u0105 podstaw do rekomendowania diety alkalicznej jako metody profilaktyki ani leczenia chor\u00f3b nowotworowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osoby w trakcie leczenia onkologicznego powinny ustala\u0107 spos\u00f3b \u017cywienia z lekarzem i dietetykiem klinicznym. Dieta mo\u017ce wspiera\u0107 og\u00f3lny stan od\u017cywienia, ale <strong>nie powinna zast\u0119powa\u0107 leczenia przeciwnowotworowego<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna-ph.jpg\" alt=\"Owoce, warzywa i orzechy\" class=\"wp-image-17315\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna-ph.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna-ph-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna-ph-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kto powinien zachowa\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sama dieta bogata w warzywa i owoce nie musi by\u0107 diet\u0105 eliminacyjn\u0105. Problem pojawia si\u0119 wtedy, gdy jej restrykcyjna wersja prowadzi do wykluczenia wielu grup produkt\u00f3w, na przyk\u0142ad nabia\u0142u, mi\u0119sa, ryb, jaj i cz\u0119\u015bci produkt\u00f3w zbo\u017cowych jednocze\u015bnie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Takie ograniczenia mog\u0105 utrudnia\u0107 pokrycie zapotrzebowania m.in. na bia\u0142ko, \u017celazo, witamin\u0119 B12, wap\u0144 czy energi\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Szczeg\u00f3lnej ostro\u017cno\u015bci wymagaj\u0105 osoby z chorobami przewlek\u0142ymi, kobiety w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105ce piersi\u0105, dzieci, seniorzy oraz osoby zagro\u017cone niedo\u017cywieniem. W takich przypadkach wi\u0119ksze zmiany sposobu \u017cywienia warto skonsultowa\u0107 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta zasadowa a choroby nerek<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osoby z przewlek\u0142\u0105 chorob\u0105 nerek nie powinny samodzielnie znacznie zwi\u0119ksza\u0107 ilo\u015bci produkt\u00f3w bogatych w potas. W zale\u017cno\u015bci od stadium choroby, wynik\u00f3w bada\u0144 i stosowanego leczenia konieczne mo\u017ce by\u0107 kontrolowanie jego poda\u017cy. Nie oznacza to jednak, \u017ce ka\u017cda osoba z chorob\u0105 nerek musi ogranicza\u0107 potas \u2013 zalecenia powinny by\u0107 ustalane indywidualnie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co mo\u017cna je\u015b\u0107 na diecie zasadowej?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W diecie alkalicznej dominuj\u0105 przede wszystkim produkty ro\u015blinne. W praktyce mog\u0105 to by\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>warzywa, np. broku\u0142y, cukinia, buraki, szpinak, kalafior, papryka czy pomidory,<\/li>\n\n\n\n<li>\u015bwie\u017ce owoce,<\/li>\n\n\n\n<li>ro\u015bliny str\u0105czkowe, np. fasola, ciecierzyca i soczewica,<\/li>\n\n\n\n<li>orzechy i nasiona, np. pestki dyni,<\/li>\n\n\n\n<li>kasze i inne produkty zbo\u017cowe,<\/li>\n\n\n\n<li>oleje ro\u015blinne,<\/li>\n\n\n\n<li>zio\u0142a i przyprawy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma potrzeby wybierania produkt\u00f3w wy\u0142\u0105cznie na podstawie przypisanej im \u201ekwasowo\u015bci\u201d lub \u201ezasadowo\u015bci\u201d. Wa\u017cniejsza jest r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 jad\u0142ospisu, stopie\u0144 przetworzenia produkt\u00f3w oraz pokrycie zapotrzebowania na energi\u0119 i sk\u0142adniki od\u017cywcze.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/145-home_default\/kasza-gryczana-niepalona-biala.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza gryczana niepalona bia\u0142a, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-gryczana-niepalona-biala.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/407-home_default\/dziki-ryz.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Dziki ry\u017c - 500 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/dziki-ryz.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tDziki ry\u017c &#8211; 500 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">28,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/dziki-ryz.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/146-home_default\/kasza-jaglana.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kasza jaglana, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny - 1 kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKasza jaglana, wyra\u017any smak z Lubelszczyzny &#8211; 1 kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">9,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kasza-jaglana.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czego nie trzeba bezwzgl\u0119dnie eliminowa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W popularnych opisach diety alkalicznej mo\u017cna znale\u017a\u0107 zalecenia dotycz\u0105ce rezygnacji z mi\u0119sa, nabia\u0142u, jaj, produkt\u00f3w pszennych, soi, kawy czy herbaty. <strong>Zdrowa osoba nie musi automatycznie eliminowa\u0107 tych produkt\u00f3w tylko dlatego, \u017ce w tabelach diety zasadowej zosta\u0142y sklasyfikowane jako \u201ekwasotw\u00f3rcze\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mi\u0119so, ryby, jaja czy nabia\u0142 mog\u0105 dostarcza\u0107 bia\u0142ka oraz wielu witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Produkty zbo\u017cowe r\u00f3wnie\u017c maj\u0105 swoje miejsce w zbilansowanym jad\u0142ospisie, szczeg\u00f3lnie gdy cz\u0119sto wybieramy warianty pe\u0142noziarniste. Kawa i herbata mog\u0105 z kolei wlicza\u0107 si\u0119 do codziennego spo\u017cycia p\u0142yn\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zamiast tworzy\u0107 d\u0142ug\u0105 list\u0119 produkt\u00f3w zakazanych, bardziej praktyczne jest ograniczenie <strong>\u017cywno\u015bci wysoko przetworzonej, nadmiaru soli i wolnych cukr\u00f3w<\/strong> oraz dbanie o odpowiednie proporcje poszczeg\u00f3lnych grup produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dieta zasadowa \u2013 przyk\u0142adowy jad\u0142ospis<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jad\u0142ospis inspirowany diet\u0105 alkaliczn\u0105 mo\u017ce by\u0107 urozmaicony i opiera\u0107 si\u0119 przede wszystkim na produktach ro\u015blinnych, bez konieczno\u015bci ca\u0142kowitego wykluczania produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. Poni\u017csze propozycje s\u0105 przyk\u0142adem takiego podej\u015bcia, a nie sposobem na zmian\u0119 pH krwi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dzie\u0144 1<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u015aniadanie:<\/strong> owsianka ze \u015bwie\u017cymi owocami, pestkami dyni i orzechami.<br><strong>Przek\u0105ska:<\/strong> sa\u0142atka z pomidorkami, og\u00f3rkiem i sosem winegret.<br><strong>Obiad:<\/strong> gulasz z bia\u0142ej fasoli z kasz\u0105 jaglan\u0105 i warzywami.<br><strong>Kolacja:<\/strong> pieczony kalafior z zielon\u0105 fasolk\u0105, szpinakiem i dodatkiem \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka, np. tofu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dzie\u0144 2<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u015aniadanie:<\/strong> kasza jaglana z jab\u0142kiem, cynamonem i orzechami.<br><strong>Przek\u0105ska:<\/strong> jogurt naturalny lub nies\u0142odzony zamiennik ro\u015blinny z mango i pestkami.<br><strong>Obiad:<\/strong> krem z pieczonych burak\u00f3w oraz \u0142oso\u015b z fasolk\u0105 szparagow\u0105.<br><strong>Kolacja:<\/strong> makaron z ciecierzycy z pesto bazyliowym i warzywami.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dzie\u0144 3<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u015aniadanie:<\/strong> omlet ze szpinakiem i \u015bwie\u017cymi warzywami.<br><strong>Przek\u0105ska:<\/strong> koktajl z jab\u0142ka, szpinaku i pomara\u0144czy.<br><strong>Obiad:<\/strong> pieczony kurczak lub ciecierzyca z batatem oraz sa\u0142atk\u0105 z og\u00f3rka i pomidora.<br><strong>Kolacja:<\/strong> makaron z ro\u015blin str\u0105czkowych z grzybami i warzywami.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Taki jad\u0142ospis pokazuje, \u017ce <strong>nie trzeba wybiera\u0107 pomi\u0119dzy restrykcyjn\u0105 diet\u0105 alkaliczn\u0105 a ca\u0142kowitym odrzuceniem jej za\u0142o\u017ce\u0144<\/strong>. Wi\u0119kszy udzia\u0142 produkt\u00f3w ro\u015blinnych mo\u017cna po\u0142\u0105czy\u0107 z rybami, jajami, nabia\u0142em czy mi\u0119sem, je\u015bli produkty te s\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 naszego sposobu \u017cywienia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy warto stosowa\u0107 diet\u0119 alkaliczn\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieta alkaliczna ma kilka za\u0142o\u017ce\u0144, kt\u00f3re mog\u0105 pom\u00f3c poprawi\u0107 jako\u015b\u0107 codziennego jad\u0142ospisu. <strong>Wi\u0119cej warzyw i owoc\u00f3w, cz\u0119stsze si\u0119ganie po str\u0105czki, orzechy i nasiona oraz ograniczenie wysoko przetworzonej \u017cywno\u015bci, nadmiaru soli i s\u0142odyczy<\/strong> to kierunek zgodny z zasadami zdrowego od\u017cywiania.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie trzeba jednak przypisywa\u0107 tych korzy\u015bci \u201eodkwaszaniu organizmu\u201d. U zdrowego cz\u0142owieka pH krwi jest utrzymywane w \u015bci\u015ble regulowanym zakresie przez mechanizmy fizjologiczne. Dieta mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 m.in. na pH moczu, ale nie oznacza to alkalizowania ca\u0142ego organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli wi\u0119c podoba Ci si\u0119 spos\u00f3b komponowania posi\u0142k\u00f3w proponowany w diecie zasadowej, <strong>mo\u017cesz wykorzysta\u0107 jego najbardziej praktyczne elementy bez przestrzegania restrykcyjnych tabel produkt\u00f3w \u201ekwasotw\u00f3rczych\u201d i \u201ezasadotw\u00f3rczych\u201d<\/strong>. W codziennym \u017cywieniu wa\u017cniejsze s\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, stopie\u0144 przetworzenia produkt\u00f3w i dopasowanie jad\u0142ospisu do w\u0142asnego zapotrzebowania.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przy chorobach przewlek\u0142ych, w ci\u0105\u017cy, podczas karmienia piersi\u0105 lub leczenia onkologicznego wi\u0119ksze ograniczenia i zmiany diety najlepiej wcze\u015bniej om\u00f3wi\u0107 z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0179r\u00f3d\u0142a i literatura <\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cancer Research UK. (n.d.). Alternative cancer diets. Retrieved August 13, 2026, from <a href=\"https:\/\/www.cancerresearchuk.org\/about-cancer\/treatment\/complementary-alternative-therapies\/alternative-cancer-diets\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.cancerresearchuk.org\/about-cancer\/treatment\/complementary-alternative-therapies\/alternative-cancer-diets<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Fenton, T. R., Huang, T., &amp; Eliasziw, M. (2016). Systematic review of the association between dietary acid load, alkaline water and cancer. BMJ Open, 6(6), e010438. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmjopen-2015-010438\" rel=\"nofollow\">https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmjopen-2015-010438<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>MD Anderson Cancer Center. (2024, December 10). The alkaline diet: What you need to know. <a href=\"https:\/\/www.mdanderson.org\/cancerwise\/alkaline-diet--what-cancer-patients-should-know.h00-159223356.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.mdanderson.org\/cancerwise\/alkaline-diet&#8211;what-cancer-patients-should-know.h00-159223356.html<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>National Health Service. (n.d.). Water, drinks and hydration. Retrieved August 13, 2026, from <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/live-well\/eat-well\/food-guidelines-and-food-labels\/water-drinks-nutrition\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.nhs.uk\/live-well\/eat-well\/food-guidelines-and-food-labels\/water-drinks-nutrition\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>National Kidney Foundation. (2023, May 5). Potassium in your CKD diet. https:\/\/www.kidney.org\/kidney-topics\/potassium-your-ckd-diet<\/li>\n\n\n\n<li>World Health Organization. (2026, January 26). Healthy diet. <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta alkaliczna stosowana jest przy zakwaszeniu organizmu. Polecana jest do poprawy stanu zdrowia i samopoczucia. Czym jest ten spos\u00f3b \u017cywienia? W jakich dolegliwo\u015bciach warto stosowa\u0107 diet\u0119 alkaliczn\u0105?<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":17312,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-17269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-czeste-pytania","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 - zasady i jad\u0142ospis\u00a0 - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieta zasadowa \u2013 poznaj zasady \u017cywienia alkalicznego, co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, oraz przyk\u0142adowy jad\u0142ospis dla lepszej r\u00f3wnowagi organizmu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 - zasady i jad\u0142ospis\u00a0 - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieta zasadowa \u2013 poznaj zasady \u017cywienia alkalicznego, co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, oraz przyk\u0142adowy jad\u0142ospis dla lepszej r\u00f3wnowagi organizmu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-30T15:32:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-13T08:29:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 &#8211; zasady i jad\u0142ospis\u00a0\",\"datePublished\":\"2024-05-30T15:32:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-13T08:29:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/\"},\"wordCount\":1605,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Dieta-alkaliczna.jpg\",\"articleSection\":[\"Cz\u0119ste pytania\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/\",\"name\":\"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 - zasady i jad\u0142ospis\u00a0 - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Dieta-alkaliczna.jpg\",\"datePublished\":\"2024-05-30T15:32:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-13T08:29:30+00:00\",\"description\":\"Dieta zasadowa \u2013 poznaj zasady \u017cywienia alkalicznego, co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, oraz przyk\u0142adowy jad\u0142ospis dla lepszej r\u00f3wnowagi organizmu.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Dieta-alkaliczna.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Dieta-alkaliczna.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cz\u0119ste pytania\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/czeste-pytania\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 &#8211; zasady i jad\u0142ospis\u00a0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 - zasady i jad\u0142ospis\u00a0 - Go4taste","description":"Dieta zasadowa \u2013 poznaj zasady \u017cywienia alkalicznego, co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, oraz przyk\u0142adowy jad\u0142ospis dla lepszej r\u00f3wnowagi organizmu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 - zasady i jad\u0142ospis\u00a0 - Go4taste","og_description":"Dieta zasadowa \u2013 poznaj zasady \u017cywienia alkalicznego, co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, oraz przyk\u0142adowy jad\u0142ospis dla lepszej r\u00f3wnowagi organizmu.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2024-05-30T15:32:51+00:00","article_modified_time":"2026-08-13T08:29:30+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 &#8211; zasady i jad\u0142ospis\u00a0","datePublished":"2024-05-30T15:32:51+00:00","dateModified":"2026-08-13T08:29:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/"},"wordCount":1605,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg","articleSection":["Cz\u0119ste pytania"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/","name":"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 - zasady i jad\u0142ospis\u00a0 - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg","datePublished":"2024-05-30T15:32:51+00:00","dateModified":"2026-08-13T08:29:30+00:00","description":"Dieta zasadowa \u2013 poznaj zasady \u017cywienia alkalicznego, co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, oraz przyk\u0142adowy jad\u0142ospis dla lepszej r\u00f3wnowagi organizmu.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-zasadowa-alkaliczna-zasady-i-jadlospis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cz\u0119ste pytania","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Dieta zasadowa (alkaliczna)\u00a0 &#8211; zasady i jad\u0142ospis\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-4ux","jetpack-related-posts":[{"id":22514,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kawa-zakwasza-organizm\/","url_meta":{"origin":17269,"position":0},"title":"Czy kawa zakwasza organizm? pH kawy, wp\u0142yw na \u017co\u0142\u0105dek i fakty o zakwaszeniu","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 maja 2026","format":false,"excerpt":"W obiegowej opinii istnieje przekonanie, \u017ce kawa \u2013 chocia\u017c pobudza \u2013 to jednak w jaki\u015b spos\u00f3b doprowadza do zakwaszenia organizmu. Ile w tym prawdy? Czy kawa rzeczywi\u015bcie zakwasza organizm? Rozprawmy si\u0119 z tym tematem i dowiedzmy si\u0119, co jest faktem, a co mitem.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kawie&quot;","block_context":{"text":"Porady o kawie","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15040,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-obnizyc-kortyzol-dieta\/","url_meta":{"origin":17269,"position":1},"title":"Jak obni\u017cy\u0107 kortyzol diet\u0105?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"16 kwietnia 2023","format":false,"excerpt":"Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce stres jest szkodliwy. Ma negatywny wp\u0142yw na samopoczucie oraz stan zdrowia. Niestety nie jest mo\u017cliwe wyeliminowanie stresu z naszego \u017cycia. Warto jednak ograniczy\u0107 ilo\u015b\u0107 czynnik\u00f3w stresogennych, a tym samym dba\u0107 o obni\u017cenie poziomu kortyzolu we krwi. Czym jest kortyzol? W jaki spos\u00f3b mo\u017cna go obni\u017cy\u0107\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kortyzol-usmiechnieta-kobieta-ja-sniadanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kortyzol-usmiechnieta-kobieta-ja-sniadanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kortyzol-usmiechnieta-kobieta-ja-sniadanie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kortyzol-usmiechnieta-kobieta-ja-sniadanie.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10181,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-dash-co-to-jest-za-dieta-i-na-czym-polega\/","url_meta":{"origin":17269,"position":2},"title":"Dieta dash &#8211; co to jest za dieta i na czym polega?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 wrze\u015bnia 2021","format":false,"excerpt":"Dieta dash jest bardzo zdrowa i nie wymaga drastycznych zmian w od\u017cywianiu. Na czym polega dieta dash? Dlaczego warto j\u0105 stosowa\u0107?","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Produkty rekomendowane w diecie dash","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kasza-orzechy-danie-dieta-dash.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kasza-orzechy-danie-dieta-dash.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kasza-orzechy-danie-dieta-dash.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/kasza-orzechy-danie-dieta-dash.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19482,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/niska-hemoglobina-co-jesc\/","url_meta":{"origin":17269,"position":3},"title":"Niska hemoglobina &#8211; co je\u015b\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"23 czerwca 2025","format":false,"excerpt":"Masz niski poziom hemoglobiny? Zanim si\u0119gniesz po suplementy, zajrzyj do kuchni. Dieta bogata w odpowiednie sk\u0142adniki od\u017cywcze mo\u017ce skutecznie wspom\u00f3c produkcj\u0119 czerwonych krwinek i poprawi\u0107 wyniki bada\u0144. Oto produkty, kt\u00f3re pomog\u0105 ci w podniesieniu poziom\u00f3w hemoglobiny.\u00a0","rel":"","context":"W \u201ePorady o witaminach i minera\u0142ach&quot;","block_context":{"text":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/dieta-hemoglobina.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/dieta-hemoglobina.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/dieta-hemoglobina.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/dieta-hemoglobina.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13106,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-bezglutenowa-na-czym-polega-i-co-jesc\/","url_meta":{"origin":17269,"position":4},"title":"Dieta bezglutenowa: na czym polega i co je\u015b\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"1 czerwca 2022","format":false,"excerpt":"Dieta bezglutenowa jest jedn\u0105 z popularniejszych diet eliminacyjnych. Polega na wyeliminowaniu glutenu z diety. Czym jest dieta bezglutenowa?","rel":"","context":"W \u201ePorady o suplementach diety&quot;","block_context":{"text":"Porady o suplementach diety","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suplementy-diety\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/dieta-bezglutenowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/dieta-bezglutenowa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/dieta-bezglutenowa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/dieta-bezglutenowa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":12241,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-niskoweglowodanowa-co-jesc\/","url_meta":{"origin":17269,"position":5},"title":"Dieta niskow\u0119glowodanowa \u2013 co je\u015b\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"2 marca 2022","format":false,"excerpt":"Dieta niskow\u0119glowodanowa opiera si\u0119 na przekonaniu, \u017ce zmniejszenie spo\u017cycia w\u0119glowodan\u00f3w ostatecznie doprowadza do obni\u017cenia poziomu insuliny w organizmie. Sta\u0142y niski poziom insuliny poprawia funkcje kardiometaboliczne. Chocia\u017c taka dieta powoduje znaczn\u0105 utrat\u0119 wagi w ci\u0105gu pierwszych sze\u015bciu miesi\u0119cy stosowania, nadal trwaj\u0105 badania maj\u0105ce na celu zrozumienie dok\u0142adnego mechanizmu i d\u0142ugoterminowej skuteczno\u015bci\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Kiedy orzechy dla dziecka?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_268643093_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_268643093_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_268643093_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_268643093_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_268643093_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_268643093_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Dieta-alkaliczna.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17269"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44373,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17269\/revisions\/44373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}