{"id":17037,"date":"2024-04-08T19:17:10","date_gmt":"2024-04-08T17:17:10","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=17037"},"modified":"2026-04-12T19:16:20","modified_gmt":"2026-04-12T17:16:20","slug":"suszone-buraki-do-czego-mozesz-je-wykorzystac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suszone-buraki-do-czego-mozesz-je-wykorzystac\/","title":{"rendered":"Suszone buraki – do czego mo\u017cesz je wykorzysta\u0107?"},"content":{"rendered":"\n

Buraki suszone s\u0105 coraz popularniejszym produktem w wielu polskich domach. Jak stosowa\u0107 je w kuchni? Dlaczego warto je je\u015b\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jak powstaj\u0105 suszone buraki?<\/h2>\n\n\n\n

Suszone buraki <\/a>to nic innego jak pokrojone w kostk\u0119 lub plasterki suszone \u015bwie\u017ce buraczki. Warzywa te przed poddaniem obr\u00f3bce termicznej s\u0105 myte, a nast\u0119pnie obierane. Tak przygotowane buraczki krojone s\u0105 mechanicznie na kostk\u0119 lub plasterki. Uk\u0142adane s\u0105 na tackach, a nast\u0119pnie suszone w specjalnych urz\u0105dzeniach.  Oczywi\u015bcie buraki suszone mo\u017cesz przygotowa\u0107 samodzielnie w domu w piekarniku lub w suszarce do warzyw. Jednak proces ten jest czasoch\u0142onny, dlatego zalecamy zakupu gotowych burak\u00f3w suszonych.<\/p>\n\n\n

\n
\"Widok<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci suszone buraki?<\/h2>\n\n\n\n

Suszone buraki, tak jak i \u015bwie\u017ce s\u0105 \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin, minera\u0142\u00f3w i soli mineralnych. Zawieraj\u0105 du\u017co wit. C, kt\u00f3ra ma dzia\u0142anie antyoksydacyjne. S\u0105 r\u00f3wnie\u017c \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em wit. A, E i K oraz z grupy B \u2013 wspomagaj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu sercowo-naczyniowego, stymuluj\u0105 pami\u0119\u0107 i koncentracj\u0119. Zawieraj\u0105 takie minera\u0142y jak: cynk, mangan, mied\u017a, magnez, s\u00f3d i potas. Buraczki intensywny kolor zawdzi\u0119czaj\u0105 zawarto\u015bci betioniny, kt\u00f3ra ma silne dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce. Suszone buraki zawieraj\u0105 azotany m.in. tlenek azotu o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwutleniaj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n

Wszystko to sprawia, \u017ce suszone buraki maj\u0105 bardzo wiele r\u00f3\u017cnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych.<\/p>\n\n\n\n

Zmniejszaj\u0105 przyrost kom\u00f3rek nowotworowych<\/h3>\n\n\n\n

Niedawno przeprowadzone badania udowodni\u0142y, \u017ce betiamina zwarta w suszonych burakach zmniejsza przyrost kom\u00f3rek nowotworowych poprzez zahamowanie proces\u00f3w prozapalnych (zw\u0142aszcza enzym\u00f3w cyklooksygenazy)[1]<\/sup> .  <\/p>\n\n\n\n

Pomaga obni\u017ca\u0107 ci\u015bnienie krwi<\/h3>\n\n\n\n

Nadci\u015bnienie zwi\u0119ksza ryzyko zachorowania na choroby uk\u0142adu sercowo-naczyniowego. Zawarte w burakach azotany obni\u017caj\u0105 ci\u015bnienie krwi poprzez rozszerzenie naczy\u0144 krwiono\u015bnych. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce buraki obni\u017caj\u0105 tymczasowo ci\u015bnienie krwi, dlatego tak wa\u017cne jest wprowadzenie ich do codziennego jad\u0142ospisu.<\/p>\n\n\n

\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tSuszone buraki – 200g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t5,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tKup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n

Poprawiaj\u0105 koncentracj\u0119<\/h3>\n\n\n\n

Wraz z wiekiem nast\u0119puje pogorszenie pami\u0119ci i koncentracji. Azotany zawarte w burakach maj\u0105 korzystny wp\u0142yw na prac\u0119 m\u00f3zgu \u2013 rozszerzaj\u0105 naczynia krwiono\u015bne.<\/p>\n\n\n\n

Poprawiaj\u0105 wyniki sportowe<\/h3>\n\n\n\n

Azotany zawarte w burakach stymuluj\u0105 przep\u0142yw krwi do m\u00f3zgu, przy jednoczesnym zwi\u0119kszeniu przep\u0142ywu krwi w innych obszarach. Dlatego warto je\u015b\u0107 buraki na oko\u0142o 2 do 4 godzin przed treningiem.  <\/p>\n\n\n\n

Pomagaj\u0105 likwidowa\u0107 stany zapalne w organizmie<\/h3>\n\n\n\n

Stany zapalne w organizmie mog\u0105 by\u0107 przyczyn\u0105 r\u00f3\u017cnorodnych chor\u00f3b m.in. przewlek\u0142ego zm\u0119czenia, infekcji, a nawet przyrostu masy cia\u0142a. Zawarta w burakach betaina pomaga zwalcza\u0107 przewlek\u0142e stany zapalne i zmniejsza b\u00f3l nimi spowodowany.<\/p>\n\n\n\n

Wspomaga prac\u0119 w\u0105troby<\/h3>\n\n\n\n

W\u0105troba jest narz\u0105dem pe\u0142ni\u0105cym wiele r\u00f3\u017cnorodnych funkcji w organizmie m.in. odpowiada za syntez\u0119 hormon\u00f3w tarczycy. Betaina wspomaga detoksykacj\u0119 w\u0105troby i przep\u0142yw \u017c\u00f3\u0142ci w jelicie cienkim, co wspomaga po\u015brednio prac\u0119 w\u0105troby.<\/p>\n\n\n\n

Pomaga w zaburzeniach erekcji<\/h3>\n\n\n\n

Zawarte w suszonych burakach azotany i tlenek azotu zwi\u0119kszaj\u0105 przep\u0142yw krwi i tlenu do wszystkich cz\u0119\u015bci cia\u0142a, a tym samym zmniejsza zaburzenia erekcji.<\/p>\n\n\n\n

Aby skorzysta\u0107 z dobroczynnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci suszonych burak\u00f3w, warto wprowadzi\u0107 do swojej codziennego jad\u0142ospisu 2 \u0142y\u017cki buraczk\u00f3w suszonych. Mo\u017cesz je doda\u0107 np. do porannego smoothie, czy wieczornego koktajlu.<\/p>\n\n\n\n

Beturia, czyli test z buraka<\/h3>\n\n\n\n

Je\u015bli po spo\u017cyciu suszonych burak\u00f3w wyst\u0119puje mocz w kolorze czerwonym, to warto zrobi\u0107 morfologi\u0119, aby sprawdzi\u0107 czy nie wyst\u0119puj\u0105 niedobory \u017celaza.<\/p>\n\n\n\n

Suszone buraki do czego stosowa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n

Suszone burki nie psuj\u0105 si\u0119 tak szybko jak \u015bwie\u017ce, dzi\u0119ki temu mo\u017cna korzysta\u0107 z nich przez ca\u0142y rok. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywa\u0107 od razu po wyj\u0119ciu z opakowania. Jednak zalecamy spo\u017cywa\u0107 je po ugotowaniu. <\/p>\n\n\n\n

Suszone buraki :<\/p>\n\n\n\n