{"id":16224,"date":"2026-03-30T10:22:35","date_gmt":"2026-03-30T08:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=16224"},"modified":"2026-04-15T09:48:25","modified_gmt":"2026-04-15T07:48:25","slug":"jak-przechowywac-make","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/","title":{"rendered":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maki\">M\u0105ka<\/a> to jeden z podstawowych produkt\u00f3w w ka\u017cdej kuchni. Cho\u0107 ma d\u0142ugi termin przydatno\u015bci, niew\u0142a\u015bciwe przechowywanie mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce szybko straci \u015bwie\u017co\u015b\u0107, smak i swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, aby jak najd\u0142u\u017cej nadawa\u0142a si\u0119 do u\u017cycia i nie uleg\u0142a zepsuciu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>M\u0105ka to produkt o stosunkowo d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci, jednak \u2013 wbrew powszechnej opinii \u2013 <strong>mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107 i zepsu\u0107<\/strong>. Dotyczy to szczeg\u00f3lnie m\u0105k pe\u0142noziarnistych oraz bezglutenowych, kt\u00f3re zawieraj\u0105 wi\u0119cej naturalnych t\u0142uszcz\u00f3w i s\u0105 bardziej podatne na je\u0142czenie.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce oznacza to, \u017ce nawet je\u015bli m\u0105ka wygl\u0105da dobrze, po up\u0142ywie terminu mo\u017ce traci\u0107 smak, aromat i w\u0142a\u015bciwo\u015bci wypiekowe. Dlatego warto wiedzie\u0107 nie tylko, <strong>jak d\u0142ugo mo\u017cna j\u0105 przechowywa\u0107<\/strong>, ale te\u017c <strong>jak rozpozna\u0107, \u017ce nie nadaje si\u0119 ju\u017c do spo\u017cycia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 m\u0105k mo\u017cna magazynowa\u0107 przez okres 3-8 miesi\u0119cy, kt\u00f3ry zale\u017cny jest od rodzaju m\u0105ki i sposobu jej przechowywania[1]. Jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na d\u0142ugo\u015b\u0107 trzymania m\u0105ki w domu?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u0105ka pszenna<\/h3>\n\n\n\n<p>Bia\u0142a m\u0105ka pszenna jest najbardziej trwa\u0142a ze wszystkich rodzaj\u00f3w m\u0105ki, poniewa\u017c zawiera niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>w temperaturze pokojowej: <strong>6\u20138 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>w szczelnym pojemniku: nawet do <strong>12 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>w lod\u00f3wce lub zamra\u017carce: mo\u017ce by\u0107 przechowywana <strong>jeszcze d\u0142u\u017cej<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aby zachowa\u0107 jej \u015bwie\u017co\u015b\u0107, najlepiej trzyma\u0107 j\u0105 w szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci i \u015bwiat\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u0105ka pe\u0142noziarnista<\/h3>\n\n\n\n<p>M\u0105ka pe\u0142noziarnista (np. razowa) zawiera wi\u0119cej naturalnych t\u0142uszcz\u00f3w, przez co szybciej si\u0119 psuje.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>w temperaturze pokojowej: do <strong>6 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>w lod\u00f3wce: oko\u0142o <strong>6\u20138 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>w zamra\u017carce: nawet <strong>do 12 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na podatno\u015b\u0107 na je\u0142czenie, najlepiej przechowywa\u0107 j\u0105 w ch\u0142odnym miejscu i zawsze w szczelnym opakowaniu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u0105ki bezglutenowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Do tej grupy nale\u017c\u0105 m.in. m\u0105ka migda\u0142owa, kokosowa czy owsiana. Zazwyczaj maj\u0105 wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w lub wilgotno\u015b\u0107, dlatego s\u0105 mniej trwa\u0142e.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>w temperaturze pokojowej: oko\u0142o <strong>3\u20136 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>w lod\u00f3wce: do <strong>6 miesi\u0119cy<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>w zamra\u017carce: nawet <strong>do 12 miesi\u0119cy lub d\u0142u\u017cej<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W przypadku m\u0105k bezglutenowych szczeg\u00f3lnie wa\u017cne jest przechowywanie w szczelnym pojemniku oraz unikanie wilgoci, kt\u00f3ra mo\u017ce sprzyja\u0107 rozwojowi ple\u015bni.<\/p>\n\n\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/423-home_default\/maka-gryczana.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka gryczana - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-gryczana.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka gryczana &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">12,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-gryczana.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A1683\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"12.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"12.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"M\u0105ka gryczana - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"49\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-16224-49\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/985-home_default\/migdaly-mielone.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka migda\u0142owa drobna - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-mielone.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka migda\u0142owa drobna &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">45,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-mielone.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0273\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"45.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"45.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"M\u0105ka migda\u0142owa drobna - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"13\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-16224-13\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Metody przechowywania<\/h3>\n\n\n\n<p>M\u0105ka uwa\u017cana jest za produkt stabilny w przechowywaniu \u2013 mo\u017cna j\u0105 bezpieczne przetrzymywa\u0107 w temperaturze pokojowej. Powinna by\u0107 trzymana w szczelnym pojemniku, w suchym miejscu. Mo\u017cesz wyd\u0142u\u017cy\u0107 jej trwa\u0142o\u015b\u0107 poprzez ch\u0142odzenie, czyli przechowywanie w zamra\u017calniku lub lod\u00f3wce[3].<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rozpoznawanie \u015bwie\u017co\u015bci m\u0105ki<\/h3>\n\n\n\n<p>Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, \u017ce taki produkt jak m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107 lub zepsu\u0107. Cho\u0107 produkt ten ma d\u0142ugi termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia, to bardzo cz\u0119sto w domach jest trzymana w nieodpowiednich warunkach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, \u017ceby si\u0119 nie zepsu\u0142a?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby m\u0105ka d\u0142u\u017cej zachowa\u0142a swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107, to podczas przechowywania nale\u017cy przestrzega\u0107 kilku wa\u017cnych zasad:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">W czym przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?<\/h3>\n\n\n\n<p>Oczywi\u015bcie mo\u017cesz przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119 w oryginalnym opakowaniu, lecz gdy chcesz zachowa\u0107 jej \u015bwie\u017co\u015b\u0107 na d\u0142u\u017cej, to powiniene\u015b przesypa\u0107 j\u0105 do szczelnego opakowania na \u017cywno\u015b\u0107 <\/p>\n\n\n\n<p>M\u0105ka absorbuje zapachy a pod wp\u0142ywem tlenu traci swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107.  Dlatego warto do jej przechowywania zaleca si\u0119 stosowanie szczelnych pojemnik\u00f3w do przechowywania \u017cywno\u015bci. Je\u015bli ich nie masz, to polecamy stosowanie opakowa\u0144 pr\u00f3\u017cniowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, aby po przesypaniu naklei\u0107 naklejk\u0119 na pojemnik, dzi\u0119ki temu bez otwierania b\u0119dziesz wiedzie\u0107, jaka m\u0105ka si\u0119 w nim znajduje.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">W jakiej temperaturze przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?<\/h3>\n\n\n\n<p>Aby m\u0105ka pozostawa\u0142a d\u0142u\u017cej \u015bwie\u017ca najlepiej j\u0105 przechowywa\u0107 w ch\u0142odnym miejscu. Idealnie sprawdzi si\u0119 do tego lod\u00f3wka lub zamra\u017carka. Jednak, gdy w urz\u0105dzeniu brakuje Ci miejsca, to wybierz inne ch\u0142odne miejsce w domu np. piwnica czy spi\u017carka. Pami\u0119taj, \u017ce takie miejsce musi by\u0107 suche.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gdzie trzyma\u0107 m\u0105k\u0119?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wrogiem w przechowywaniu m\u0105ki jest \u015bwiat\u0142o s\u0142oneczne. Podnosi temperatur\u0119 w pomieszczeniu oraz powoduje utlenianie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Je\u015bli nie masz spi\u017carni w domu, to zalecamy w\u0142o\u017cy\u0107 m\u0105k\u0119 do ciemnego pojemnika do przechowywania \u017cywno\u015bci, a nast\u0119pnie w\u0142o\u017cy\u0107 do torby termicznej, kt\u00f3ra pomo\u017ce w utrzymaniu optymalnej temperatury.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaki jest wp\u0142yw nieprawid\u0142owego przechowywania na jako\u015b\u0107 m\u0105ki?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nieprawid\u0142owo przechowywana m\u0105ka szybciej si\u0119 psuje, a tym samym w kr\u00f3tkim okresie nie nadaje si\u0119 do spo\u017cycia. Prawid\u0142owe trzymanie m\u0105ki ma du\u017ce znaczenie zw\u0142aszcza w przypadku m\u0105ki pe\u0142noziarnistej i bezglutenowej &#8211; zawieraj\u0105 bardzo du\u017co naturalnych olei, kt\u00f3re w z\u0142ych warunkach mog\u0105 bardzo szybko zje\u0142cze\u0107. Niepoprawne przechowywanie m\u0105ki o du\u017cej wilgotno\u015bci np. orzechowej sprzyja rozwojowi ple\u015bni.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maka-migdalowa.jpg\" alt=\"G\u00f3rka m\u0105ki migda\u0142owej, wy\u017cej drewniana \u0142y\u017cka z migda\u0142ami\" class=\"wp-image-11543\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maka-migdalowa.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maka-migdalowa-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maka-migdalowa-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">M\u0105ka migda\u0142owa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 m\u0105k\u0119 po terminie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tak, <strong>m\u0105k\u0119 po terminie mo\u017cna spo\u017cywa\u0107<\/strong>, ale tylko pod warunkiem, \u017ce nie wykazuje oznak zepsucia. Data na opakowaniu to zazwyczaj termin \u201enajlepiej spo\u017cy\u0107 przed\u201d, a nie \u015bcis\u0142a granica bezpiecze\u0144stwa.<\/p>\n\n\n\n<p>Przed u\u017cyciem warto jednak dok\u0142adnie sprawdzi\u0107 jej stan. Je\u015bli m\u0105ka:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ma <strong>neutralny zapach<\/strong> (nie jest st\u0119ch\u0142a ani kwa\u015bna),<\/li>\n\n\n\n<li>nie zmieni\u0142a koloru,<\/li>\n\n\n\n<li>nie zawiera grudek ani \u015blad\u00f3w wilgoci,<\/li>\n\n\n\n<li>nie ma oznak ple\u015bni lub obecno\u015bci owad\u00f3w,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>to najcz\u0119\u015bciej nadal nadaje si\u0119 do u\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce m\u0105ka po terminie mo\u017ce mie\u0107 <strong>gorsze w\u0142a\u015bciwo\u015bci wypiekowe<\/strong> \u2013 ciasto mo\u017ce gorzej rosn\u0105\u0107, a smak by\u0107 mniej intensywny.<\/p>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107 trzeba zachowa\u0107 w przypadku m\u0105k pe\u0142noziarnistych i bezglutenowych, kt\u00f3re szybciej si\u0119 psuj\u0105. Je\u015bli pojawi si\u0119 nieprzyjemny zapach lub jakiekolwiek oznaki ple\u015bni \u2013 tak\u0105 m\u0105k\u0119 nale\u017cy bezwzgl\u0119dnie wyrzuci\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co si\u0119 stanie, gdy \u017ale b\u0119dziemy przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<p>Poziom wilgotno\u015bci, stopie\u0144 nas\u0142oneczniania oraz temperatura wp\u0142ywaj\u0105 na jako\u015b\u0107 m\u0105ki. W po\u015bredni spos\u00f3b przek\u0142ada si\u0119 to na dania i wypieki. Gdy produkt b\u0119dzie niew\u0142a\u015bciwie przechowywany, to traci sw\u00f3j smak, zmienia si\u0119 jego tekstura i kolor. Nieodpowiednie przechowywanie mo\u017ce doprowadzi\u0107 tak\u017ce do obecno\u015bci owad\u00f3w w m\u0105ce np. moli.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak rozpozna\u0107, \u017ce m\u0105ka si\u0119 zepsu\u0142a?<\/h2>\n\n\n\n<p>Najpierw powiniene\u015b sprawdzi\u0107 dat\u0119 przydatno\u015bci do spo\u017cycia znajduj\u0105c\u0105 si\u0119 na opakowaniu. Nast\u0119pnym wa\u017cnym kryterium jest zapach m\u0105ki. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zapach<\/h3>\n\n\n\n<p>\u015awie\u017ca i zdatna do spo\u017cycia m\u0105ka ma neutralny zapach. Je\u015bli produkt ten nie nadaje si\u0119 do spo\u017cycia, to ma st\u0119ch\u0142y, a nawet lekko kwa\u015bny zapach. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kolor<\/h3>\n\n\n\n<p>M\u0105ka, kt\u00f3ra straci\u0142a \u015bwie\u017co\u015b\u0107, jest odbarwiona (ma delikatny \u017c\u00f3\u0142ty kolor), miejscami mo\u017ce by\u0107 nawet \u017c\u00f3\u0142ta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ple\u015b\u0144<\/h3>\n\n\n\n<p>Niewiele os\u00f3b wie, \u017ce m\u0105ka mo\u017ce sple\u015bnie\u0107 \u2013 pojawia si\u0119 wtedy na powierzchni zielony nalot. W takim przypadku od razu nale\u017cy wyrzuci\u0107 j\u0105 do kosza na \u015bmieci. Sple\u015bnia\u0142a m\u0105ka jest niebezpieczna dla zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie s\u0105 konsekwencje spo\u017cycia zepsutej m\u0105ki?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zepsuta, a zw\u0142aszcza zje\u0142cza\u0142a m\u0105ka ma inn\u0105 struktur\u0119 molekularn\u0105, co najcz\u0119\u015bciej doprowadza do powstawania w niej szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w[4]. \u017badne badania nie wykaza\u0142y negatywnych skutk\u00f3w zdrowotnych po zjedzeniu zje\u0142cza\u0142ej m\u0105ki. Mimo \u017ce dania przygotowane z takiego produktu maj\u0105 nieprzyjemny smak, to nie powinny zaszkodzi\u0107, je\u015bli s\u0105 spo\u017cywane w niewielkich ilo\u015bciach.<br>Zjedzenie sple\u015bnia\u0142ej m\u0105ki mo\u017ce by\u0107 niebezpieczne dla zdrowia. Chocia\u017c nie wszystkie rodzaje ple\u015bni maj\u0105 negatywny wp\u0142yw na nasze zdrowie, to wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich wytwarza szkodliwe dla zdrowia zwi\u0105zki zwane mykotoksynami, kt\u00f3re powoduj\u0105 r\u00f3\u017cnorodne dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu pokarmowego m.in. biegunki czy wymioty. Zwi\u0105zki te mog\u0105 powodowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c inne powa\u017cne choroby w\u0105troby, a nawet nowotwory \u2013 w zale\u017cno\u015bci od spo\u017cytej ilo\u015bci i okresu, przez kt\u00f3ry jest spo\u017cywana.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce.jpg\" alt=\"Widok z bliska na \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki gryczanej na tle drewna\" class=\"wp-image-14070\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/maka-orkiszowa-na-lyzce-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">M\u0105ka orkiszowa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy w przechowywaniu m\u0105ki<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. U\u017cywanie oryginalnych opakowa\u0144<\/h3>\n\n\n\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 m\u0105k pakowana jest w papierowe opakowania, przez kt\u00f3re z \u0142atwo\u015bci\u0105 przenika wilgo\u0107. Nie s\u0105 r\u00f3wnie\u017c \u017cadnym zabezpieczeniem przed przedostaniem si\u0119 do wewn\u0105trz owad\u00f3w np. moli spo\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Nieodpowiednie pojemniki<\/h3>\n\n\n\n<p>Nie ka\u017cdy pojemnik na \u017cywno\u015b\u0107 sprawdzi si\u0119 do przechowywania m\u0105ki. Do tego produktu najlepiej wybiera\u0107 szczelnie zamykane opakowania plastikowe lub szklane (najlepiej w ciemnych kolorach). Dobrym rozwi\u0105zaniem s\u0105 r\u00f3wnie\u017c tzw. hermetyczne opakowania.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Nieodpowiednie miejsce do przechowywania<\/h3>\n\n\n\n<p>Szafki kuchenne w pobli\u017cu piekarnika lub zlewu nie s\u0105 najlepszym miejscem do przechowywania m\u0105ki. Aby produkt by\u0142 przydatny do spo\u017cycia jak najd\u0142u\u017cej, to powinien by\u0107 trzymany we w\u0142a\u015bciwych warunkach, czyli wilgotnym i suchym miejscu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Brak daty przydatno\u015bci do spo\u017cycia<\/h3>\n\n\n\n<p>Ka\u017cdy produkt spo\u017cywczy znajduj\u0105cy si\u0119 w sprzeda\u017cy ma oznaczon\u0105 dat\u0119 przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Gdy przesypujesz m\u0105k\u0119 do innego opakowania, to warto napisa\u0107 na opakowaniu dat\u0119 przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Kontakt z innymi produktami<\/h3>\n\n\n\n<p>M\u0105ka absorbuje zapach innych produkt\u00f3w, dlatego nie nale\u017cy jej pozostawia\u0107 przy produktach o intensywnym zapachu. Dlatego zalecamy przed wsypaniem m\u0105ki zawsze umy\u0107 i wytrze\u0107 do sucha pojemnik.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u0142ugoterminowe przechowywanie m\u0105ki<\/h2>\n\n\n\n<p>Gdy chcesz przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119 d\u0142u\u017cej, to musisz j\u0105 zabezpieczy\u0107 przed wilgoci\u0105, aby nie sple\u015bnia\u0142a. Do przechowywania m\u0105ki w lod\u00f3wce lub zamra\u017carce najlepiej sprawdzi si\u0119 plastikowa torba ze strunowym zamkni\u0119ciem lub pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 (pami\u0119taj, aby mo\u017cna by\u0142o w nich mrozi\u0107). Pami\u0119taj, aby przed u\u017cyciem odpowiednio wcze\u015bniej wyci\u0105gn\u0105\u0107 sch\u0142odzon\u0105 lub zamro\u017con\u0105 m\u0105k\u0119 i pozostawi\u0107 do osi\u0105gni\u0119cia temperatury pokojowej, dzi\u0119ki temu zapobiegniesz zbrylaniu.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858.jpg\" alt=\"Pi\u0119\u0107 drewnianych \u0142y\u017cek z r\u00f3\u017cnymi rodzajami m\u0105, obok z czego s\u0105 zrobione\" class=\"wp-image-7762\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">R\u00f3\u017cne rodzaje m\u0105k<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 najcz\u0119stsze pytania o przechowywanie m\u0105ki<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774858885701\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107, zw\u0142aszcza pe\u0142noziarnista i orzechowa, kt\u00f3re zawieraj\u0105 wi\u0119cej t\u0142uszcz\u00f3w i szybciej je\u0142czej\u0105.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774858899231\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Zazwyczaj od 3 do 12 miesi\u0119cy \u2013 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju m\u0105ki oraz warunk\u00f3w przechowywania.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774858910975\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 m\u0105ki po terminie?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, o ile nie ma oznak zepsucia, takich jak nieprzyjemny zapach, ple\u015b\u0144 czy zmiana koloru.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774858926055\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy m\u0105k\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, mro\u017cenie to skuteczny spos\u00f3b na przed\u0142u\u017cenie trwa\u0142o\u015bci m\u0105ki nawet o kilka miesi\u0119cy.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774858937575\"><strong class=\"schema-faq-question\">W czym najlepiej przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najlepiej w szczelnym pojemniku (szklanym lub plastikowym), kt\u00f3ry chroni przed wilgoci\u0105, powietrzem i zapachami.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><strong>Materia\u0142y \u017ar\u00f3d\u0142owe:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li>Food Storage Guide Answers the Question, <a href=\"https:\/\/www.extension.purdue.edu\/extmedia\/HHS\/HHS-785-W.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.extension.purdue.edu\/extmedia\/HHS\/HHS-785-W.pdf<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Mold spoilage of bread and its biopreservation: A review of current strategies for bread shelf life extension, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26980564\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26980564\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Effect of Enrichment-Bleaching and Low Oxygen Atmosphere Storage on All-Purpose Wheat Flour Quality, <a href=\"https:\/\/www.semanticscholar.org\/paper\/Effect-of-Enrichment-Bleaching-and-Low-Oxygen-on-Swindler\/b9fc0fa4f305c5fe39e334f2bece84ebf3c75250?p2df\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.semanticscholar.org\/paper\/Effect-of-Enrichment-Bleaching-and-Low-Oxygen-on-Swindler\/b9fc0fa4f305c5fe39e334f2bece84ebf3c75250?p2df<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>The role of oxygen in lipid oxidation reactions: a review, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/25665172\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/25665172\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u0105ka to jeden z podstawowych produkt\u00f3w w ka\u017cdej kuchni. Cho\u0107 ma d\u0142ugi termin przydatno\u015bci, niew\u0142a\u015bciwe przechowywanie mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce szybko straci \u015bwie\u017co\u015b\u0107, smak i swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, aby jak najd\u0142u\u017cej nadawa\u0142a si\u0119 do u\u017cycia i nie uleg\u0142a zepsuciu?<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":16226,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16224","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-maki","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119 - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, by zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i unikn\u0105\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re skracaj\u0105 jej trwa\u0142o\u015b\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119 - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, by zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i unikn\u0105\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re skracaj\u0105 jej trwa\u0142o\u015b\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-30T08:22:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-15T07:48:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119\",\"datePublished\":\"2026-03-30T08:22:35+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-15T07:48:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/\"},\"wordCount\":1934,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/przechowywanie-maki.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o m\u0105kach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/\",\"name\":\"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119 - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/przechowywanie-maki.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-30T08:22:35+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-15T07:48:25+00:00\",\"description\":\"Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, by zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i unikn\u0105\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re skracaj\u0105 jej trwa\u0142o\u015b\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858885701\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858899231\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858910975\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858926055\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858937575\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/przechowywanie-maki.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/przechowywanie-maki.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o m\u0105kach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/maki\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858885701\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858885701\",\"name\":\"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107, zw\u0142aszcza pe\u0142noziarnista i orzechowa, kt\u00f3re zawieraj\u0105 wi\u0119cej t\u0142uszcz\u00f3w i szybciej je\u0142czej\u0105.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858899231\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858899231\",\"name\":\"Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Zazwyczaj od 3 do 12 miesi\u0119cy \u2013 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju m\u0105ki oraz warunk\u00f3w przechowywania.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858910975\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858910975\",\"name\":\"Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 m\u0105ki po terminie?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, o ile nie ma oznak zepsucia, takich jak nieprzyjemny zapach, ple\u015b\u0144 czy zmiana koloru.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858926055\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858926055\",\"name\":\"Czy m\u0105k\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, mro\u017cenie to skuteczny spos\u00f3b na przed\u0142u\u017cenie trwa\u0142o\u015bci m\u0105ki nawet o kilka miesi\u0119cy.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858937575\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-przechowywac-make\\\/#faq-question-1774858937575\",\"name\":\"W czym najlepiej przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Najlepiej w szczelnym pojemniku (szklanym lub plastikowym), kt\u00f3ry chroni przed wilgoci\u0105, powietrzem i zapachami.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119 - Go4taste","description":"Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, by zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i unikn\u0105\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re skracaj\u0105 jej trwa\u0142o\u015b\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119 - Go4taste","og_description":"Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, by zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i unikn\u0105\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re skracaj\u0105 jej trwa\u0142o\u015b\u0107.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-30T08:22:35+00:00","article_modified_time":"2026-04-15T07:48:25+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119","datePublished":"2026-03-30T08:22:35+00:00","dateModified":"2026-04-15T07:48:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/"},"wordCount":1934,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg","articleSection":["Porady o m\u0105kach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/","name":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119 - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg","datePublished":"2026-03-30T08:22:35+00:00","dateModified":"2026-04-15T07:48:25+00:00","description":"Dowiedz si\u0119, jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119, by zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i unikn\u0105\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re skracaj\u0105 jej trwa\u0142o\u015b\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858885701"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858899231"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858910975"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858926055"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858937575"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o m\u0105kach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107? Jak d\u0142ugo przechowywa\u0107 i jak rozpozna\u0107 zepsut\u0105 m\u0105k\u0119"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858885701","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858885701","name":"Czy m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, m\u0105ka mo\u017ce si\u0119 przeterminowa\u0107, zw\u0142aszcza pe\u0142noziarnista i orzechowa, kt\u00f3re zawieraj\u0105 wi\u0119cej t\u0142uszcz\u00f3w i szybciej je\u0142czej\u0105.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858899231","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858899231","name":"Jak d\u0142ugo mo\u017cna przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Zazwyczaj od 3 do 12 miesi\u0119cy \u2013 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju m\u0105ki oraz warunk\u00f3w przechowywania.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858910975","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858910975","name":"Czy mo\u017cna u\u017cywa\u0107 m\u0105ki po terminie?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, o ile nie ma oznak zepsucia, takich jak nieprzyjemny zapach, ple\u015b\u0144 czy zmiana koloru.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858926055","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858926055","name":"Czy m\u0105k\u0119 mo\u017cna mrozi\u0107?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, mro\u017cenie to skuteczny spos\u00f3b na przed\u0142u\u017cenie trwa\u0142o\u015bci m\u0105ki nawet o kilka miesi\u0119cy.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858937575","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-make\/#faq-question-1774858937575","name":"W czym najlepiej przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najlepiej w szczelnym pojemniku (szklanym lub plastikowym), kt\u00f3ry chroni przed wilgoci\u0105, powietrzem i zapachami.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/przechowywanie-maki.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-4dG","jetpack-related-posts":[{"id":249,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-migdaly\/","url_meta":{"origin":16224,"position":0},"title":"Jak przechowywa\u0107 migda\u0142y? Jak d\u0142ugo s\u0105 dobre i czy mo\u017cna je je\u015b\u0107 po terminie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"2 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y s\u0105 smacznym i warto\u015bciowym produktem spo\u017cywczym. Je\u015bli kupisz ich wi\u0119cej, to zapewne zastanawiasz si\u0119, w jaki spos\u00f3b i jak d\u0142ugo mo\u017cesz je przechowywa\u0107, aby nie straci\u0142y swoich cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i smaku.","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Jak przechowywa\u0107 migda\u0142y?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_270531003_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_270531003_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_270531003_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_270531003_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_270531003_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_270531003_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15830,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-kawe-ziarnista\/","url_meta":{"origin":16224,"position":1},"title":"Jak przechowywa\u0107 kaw\u0119 ziarnist\u0105?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"8 pa\u017adziernika 2023","format":false,"excerpt":"Spos\u00f3b przechowywania ziaren kawy jest wr\u0119cz kluczowy dla zachowania ich jako\u015bci, przek\u0142ada si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na smak przygotowanego napoju. W jaki spos\u00f3b trzyma\u0107 kaw\u0119 ziarnist\u0105 w domu, aby jak najd\u0142u\u017cej cieszy\u0107 si\u0119 jej aromatem?","rel":"","context":"W \u201ePorady o kawie&quot;","block_context":{"text":"Porady o kawie","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/przechowywanie-kawy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/przechowywanie-kawy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/przechowywanie-kawy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/przechowywanie-kawy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6626,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-jaglana-jak-stosowac\/","url_meta":{"origin":16224,"position":2},"title":"M\u0105ka jaglana \u2013 do czego u\u017cywa\u0107 i co zrobi\u0107? Przepisy, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, czy jest zdrowa?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"25 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka jaglana zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 jako zdrowa alternatywa dla m\u0105ki pszennej. Jest lekkostrawna, nie zakwasza organizmu i ma niski indeks glikemiczny, co czyni j\u0105 dobrym wyborem m.in. dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105 oraz na diecie bezglutenowej.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-jaglana-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-jaglana-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-jaglana-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-jaglana-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17804,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-z-tapioki-do-czego-ja-stosowac-wlasciwosci-i-sklad\/","url_meta":{"origin":16224,"position":3},"title":"M\u0105ka z tapioki \u2013 co to jest, do czego u\u017cywa\u0107 i czy jest zdrowa? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, przepisy","author":"Katarzyna Biernacka","date":"26 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka z tapioki to jedna z najpopularniejszych m\u0105k bezglutenowych \u2013 ale czym dok\u0142adnie jest i do czego j\u0105 u\u017cywa\u0107? Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, czy jest zdrowa, jak dzia\u0142a w kuchni i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od innych m\u0105k, w tym artykule znajdziesz najwa\u017cniejsze informacje i praktyczne wskaz\u00f3wki.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/mak-z-tapioki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/mak-z-tapioki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/mak-z-tapioki.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/mak-z-tapioki.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6690,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-z-komosy-ryzowej-wlasciwosci-i-pochodzenie-matki-zboz\/","url_meta":{"origin":16224,"position":4},"title":"M\u0105ka z komosy ry\u017cowej \u2013 do czego u\u017cywa\u0107? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przepisy i IG","author":"Katarzyna Biernacka","date":"30 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka z komosy ry\u017cowej to coraz popularniejsza alternatywa dla m\u0105ki pszennej, szczeg\u00f3lnie w diecie bezglutenowej i zdrowym od\u017cywianiu. Cho\u0107 nadal nie jest tak powszechna jak tradycyjne m\u0105ki, coraz cz\u0119\u015bciej pojawia si\u0119 w sklepach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 i przepisach fit. Do czego u\u017cywa\u0107 m\u0105ki z komosy ry\u017cowej? Czy jest zdrowa i\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"Ziarna komosy ry\u017cowej na \u0142y\u017cce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/komosa-ryzowa-quinoa-ziarna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/komosa-ryzowa-quinoa-ziarna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/komosa-ryzowa-quinoa-ziarna.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/komosa-ryzowa-quinoa-ziarna.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/komosa-ryzowa-quinoa-ziarna.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":261,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-suszona-zurawine\/","url_meta":{"origin":16224,"position":5},"title":"Jak przechowywa\u0107 suszon\u0105 \u017curawin\u0119?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"24 maja 2026","format":false,"excerpt":"Suszona \u017curawina mo\u017ce zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez d\u0142ugi czas, ale pod warunkiem odpowiedniego przechowywania. Wilgo\u0107, \u015bwiat\u0142o i zbyt wysoka temperatura mog\u0105 sprawi\u0107, \u017ce owoce strac\u0105 smak lub zaczn\u0105 si\u0119 skleja\u0107. Sprawd\u017a, gdzie najlepiej trzyma\u0107 suszon\u0105 \u017curawin\u0119 i jak d\u0142ugo mo\u017cna j\u0105 przechowywa\u0107.","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Jak przechowywa\u0107 suszon\u0105 \u017curawin\u0119?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_209173265_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_209173265_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_209173265_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_209173265_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_209173265_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_209173265_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16224"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32287,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16224\/revisions\/32287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}