{"id":15822,"date":"2026-05-08T08:33:13","date_gmt":"2026-05-08T06:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=15822"},"modified":"2026-05-08T08:33:15","modified_gmt":"2026-05-08T06:33:15","slug":"kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/","title":{"rendered":"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Kwasowo\u015b\u0107 kawy to jedna z najwa\u017cniejszych cech wp\u0142ywaj\u0105cych na smak i aromat naparu. Dla jednych b\u0119dzie oznak\u0105 \u015bwie\u017co\u015bci oraz owocowych nut, dla innych zbyt intensywnym, kwa\u015bnym posmakiem. Od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna maj\u0105 j\u0105 najwy\u017csz\u0105 i czy kwa\u015bna kawa zawsze oznacza s\u0142ab\u0105 jako\u015b\u0107? W tym poradniku wyja\u015bniamy, czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy, dlaczego kawa bywa kwa\u015bna oraz jak wybra\u0107 ziarna najlepiej dopasowane do swoich preferencji smakowych.<br><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co oznacza kwasowo\u015b\u0107 kawy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kwasowo\u015b\u0107 ziaren <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-i-herbata\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kawy <\/a>oznacza, \u017ce s\u0105 one \u015bwietnej jako\u015bci, wypalane s\u0105 najcz\u0119\u015bciej na jasno i nie maj\u0105 \u017cadnych defekt\u00f3w oraz sprawia, \u017ce ziarna maj\u0105 doskona\u0142y smak. Za kwasowo\u015b\u0107 kawy odpowiadaj\u0105 kwas: octowy, cytrynowy i jab\u0142kowy. Na wysoko\u015b\u0107 kwasowo\u015bci ma r\u00f3wnie\u017c wp\u0142yw miejsce uprawy ziaren kawowca (r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 warunk\u00f3w klimatycznych).&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kwa\u015bna kawa a kwasowo\u015b\u0107 kawy<\/h2>\n\n\n\n<p>Wbrew pozorom kwa\u015bno\u015b\u0107 i kwasowo\u015b\u0107 nie s\u0105 to\u017csamymi poj\u0119ciami. Kwasowo\u015b\u0107 kawy mo\u017ce by\u0107 spowodowana przez kilka czynnik\u00f3w m.in. z\u0142y proces obr\u00f3bki, czy kiepska jako\u015b\u0107 ziaren. Najcz\u0119\u015bciej s\u0105 to ziarna, kt\u00f3re kupuje si\u0119 w sklepach wielkopowierzchniowych (niska cena spowodowana jest kiepsk\u0105 jako\u015bci\u0105 ziaren).<\/p>\n\n\n\n<p>Kwasowe nuty wp\u0142ywaj\u0105 na smak i aromat naparu \u2013 podkre\u015blaj\u0105 aromat np. owoc\u00f3w cytrusowych, czy czekolady. W sk\u0142adzie ziaren kawy lub po ich obr\u00f3bce znajduj\u0105 si\u0119 naturalne kwasy takie jak: fosforowy, octowy, cytrynowy czy winny.&nbsp; Kwasowe nuty s\u0105 cenione przez kawoszy, poniewa\u017c sprawiaj\u0105, \u017ce napar ma szczeg\u00f3lny smak i aromat. Pami\u0119taj, \u017ce ka\u017cda kawa ma kwasowe nuty, lecz nie ka\u017cda z nich b\u0119dzie kwa\u015bna.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-3 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1804-home_default\/kawa-ziarnista-pustynne-smaki.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kawa ziarnista Pustynne Smaki - 250g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-ziarnista-pustynne-smaki.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKawa ziarnista Pustynne Smaki &#8211; 250g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">36,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-ziarnista-pustynne-smaki.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A4202\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"36.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"36.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Kawa ziarnista Pustynne Smaki - 250g\"\n\t\t\t   data-item-id=\"450\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-15822-450\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1807-home_default\/kawa-ziarnista-indonezja-sumatra.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kawa ziarnista Indonezja Sumatra - 250g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-ziarnista-indonezja-sumatra.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKawa ziarnista Indonezja Sumatra &#8211; 250g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">39,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-ziarnista-indonezja-sumatra.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A4219\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"39.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"39.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Kawa ziarnista Indonezja Sumatra - 250g\"\n\t\t\t   data-item-id=\"451\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-15822-451\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1813-home_default\/kawa-ziarnista-indie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Kawa ziarnista Indie Plantation A - 250 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-ziarnista-indie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tKawa ziarnista Indie Plantation A &#8211; 250 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">36,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/kawa-ziarnista-indie.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A4226\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"36.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"36.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Kawa ziarnista Indie Plantation A - 250 g\"\n\t\t\t   data-item-id=\"452\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-15822-452\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"2\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 3\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na kwasowo\u015b\u0107 kawy ma wp\u0142yw wiele r\u00f3\u017cnych czynnik\u00f3w. Jednym z najwa\u017cniejszych z nich jest rodzaj kawy \u2013 \u0142agodniejsza, a zarazem bardziej aromatyczna jest Arabica. Z kolei wi\u0119ksz\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 charakteryzuje si\u0119 Robusta, kt\u00f3ra w smaku wydaje si\u0119 ci\u0119\u017csza. Kolejnym wa\u017cnym czynnikiem, kt\u00f3ry wp\u0142ywa na kwasowo\u015b\u0107 kawy, jest klimat (a szczeg\u00f3lnie warunki, stopie\u0144 nas\u0142onecznienie czy wilgotno\u015b\u0107 miejsca). Gleba jest r\u00f3wnie\u017c istotnym czynnikiem maj\u0105cym wp\u0142yw na kwasowo\u015b\u0107 kawy. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce kawa pochodz\u0105ca z gleb wulkanicznych wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 wysok\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Kwasowo\u015b\u0107 kawy cz\u0119sto wynika r\u00f3wnie\u017c z niskiej jako\u015bci ziaren, a wielu producent\u00f3w \u201etuszuje\u201d to poprzez wypalanie na \u201eciemno\u201d. Wtedy ziarna trac\u0105 swoje naturalne aromaty i staj\u0105 si\u0119 gorzkie. Mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c spowodowana \u201estarzeniem si\u0119\u201d ziaren, a tym samym uwalnianiu t\u0142uszcz\u00f3w na powierzchni ziaren (nawet gdy nie min\u0119\u0142a data przydatno\u015bci do spo\u017cycia).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Spos\u00f3b obr\u00f3bki ziaren, a kwasowo\u015b\u0107<\/h3>\n\n\n\n<p>Na kwasowo\u015b\u0107 ziaren kawy ma r\u00f3wnie\u017c wp\u0142yw czas zbior\u00f3w, a nawet obr\u00f3bka ziaren. Najcz\u0119\u015bciej wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 trzy metody: na sucho, na mokro i mieszana.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>natural \u2013 nazywany r\u00f3wnie\u017c procesem na sucho. Nie wykorzystuje si\u0119 do niego wody. Ziarna suszone s\u0105 naturalnie na s\u0142o\u0144cu przez miesi\u0105c. Jest to czasoch\u0142onny proces, a powsta\u0142e ziarna maj\u0105 delikatnie kwiatowy smak, niemal pozbawiony kwasowo\u015bci;<\/li>\n\n\n\n<li>washed \u2013 zwany r\u00f3wnie\u017c procesem na mokro. Wymaga zastosowania wody. Ziarna poddane takiej obr\u00f3bce maj\u0105 wysok\u0105 kwasowo\u015b\u0107;<\/li>\n\n\n\n<li>honey \u2013 metoda, w kt\u00f3rej op\u0142ukane i oczyszczone ziarna umieszczone s\u0105 w zbiornikach wodnych. Proces fermentacji trwa kilka godzin, nast\u0119pnie ziarna suszone s\u0105 w pe\u0142nym s\u0142o\u0144cu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaka kawa ma wysok\u0105 kwasowo\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wysok\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 najcz\u0119\u015bciej charakteryzuj\u0105 si\u0119 kawy pochodz\u0105ce z Afryki, szczeg\u00f3lnie z Etiopii i Kenii. Takie ziarna maj\u0105 wyra\u017ane owocowe oraz cytrusowe nuty smakowe, kt\u00f3re dla wielu kawoszy s\u0105 oznak\u0105 wysokiej jako\u015bci kawy specialty. Na intensywno\u015b\u0107 kwasowo\u015bci wp\u0142ywa r\u00f3wnie\u017c stopie\u0144 palenia ziaren \u2014 jasno palona kawa zwykle b\u0119dzie bardziej kwasowa ni\u017c kawa palona ciemno. Znaczenie ma tak\u017ce spos\u00f3b obr\u00f3bki ziaren. Kawy obrabiane metod\u0105 washed (na mokro) zazwyczaj maj\u0105 bardziej wyrazist\u0105 kwasowo\u015b\u0107 i \u201eczystszy\u201d profil smakowy.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\n  <table style=\"width:100%; min-width:900px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\n    <thead>\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Kawy wysokokwasowe<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Kawy niskokwasowe<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6; vertical-align:top;\">\n        <td style=\"padding:12px;\">\n          <strong>Najcz\u0119\u015bciej:<\/strong><br>\n          Afryka Wschodnia, jasno palone arabiki, wysokie uprawy\n          <br><br>\n\n          <strong>Etiopia (Yirgacheffe, Sidamo)<\/strong><br>\n          cytrusy, bergamotka, jagody, herbata, wysoka owocowo\u015b\u0107\n          <br><br>\n\n          <strong>Kenia<\/strong><br>\n          porzeczka, agrest, czerwone owoce, winny profil\n          <br><br>\n\n          <strong>Kolumbia<\/strong><br>\n          czerwone owoce, cytrusy, karmel\n          <br><br>\n\n          <strong>Gwatemala<\/strong><br>\n          jab\u0142ko, pomara\u0144cza, kakao, wyra\u017ana \u015bwie\u017co\u015b\u0107\n        <\/td>\n\n        <td style=\"padding:12px; background:#fafafa;\">\n          <strong>Najcz\u0119\u015bciej:<\/strong><br>\n          Brazylia, Indie, ciemniejsze palenie, natural processing\n          <br><br>\n\n          <strong>Brazylia<\/strong><br>\n          czekolada, orzechy, karmel, niska owocowo\u015b\u0107\n          <br><br>\n\n          <strong>Indie<\/strong><br>\n          przyprawy, kakao, ci\u0119\u017csze body\n          <br><br>\n\n          <strong>Indonezja (Sumatra)<\/strong><br>\n          ziemiste nuty, niska kwasowo\u015b\u0107, ci\u0119\u017cki smak\n          <br><br>\n\n          <strong>Blendy espresso<\/strong><br>\n          arabica + robusta, wi\u0119cej goryczy, w\u0142oski profil\n        <\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak\u0105 kaw\u0119 wybra\u0107, je\u015bli nie lubisz kwa\u015bno\u015bci?<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nie przepadasz za kwa\u015bnym smakiem kawy, warto wybiera\u0107 ziarna o niskiej kwasowo\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej polecane s\u0105 kawy pochodz\u0105ce z Brazylii, Indii czy Sumatry, kt\u00f3re wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 bardziej czekoladowym, orzechowym i \u0142agodnym profilem smakowym. Dobrym wyborem b\u0119dzie r\u00f3wnie\u017c kawa palona \u015brednio lub ciemno, poniewa\u017c podczas d\u0142u\u017cszego procesu palenia kwasowo\u015b\u0107 staje si\u0119 mniej wyczuwalna. Warto tak\u017ce zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na metod\u0119 parzenia \u2014 d\u0142u\u017csza ekstrakcja i odpowiednio drobne mielenie mog\u0105 zmniejszy\u0107 kwa\u015bny smak naparu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak oznaczana jest kwasowo\u015b\u0107 kawy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na opakowaniach kaw specialty bardzo cz\u0119sto mo\u017cna znale\u017a\u0107 informacje dotycz\u0105ce poziomu kwasowo\u015bci ziaren. Najcz\u0119\u015bciej oznaczenie pojawia si\u0119 pod nazw\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Acidity<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kwasowo\u015b\u0107<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Producenci prezentuj\u0105 j\u0105 zazwyczaj w formie:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>skali punktowej (np. 1\u20135 lub 1\u201310),<\/li>\n\n\n\n<li>wykresu sensorycznego (\u201eradaru smaku\u201d),<\/li>\n\n\n\n<li>kr\u00f3tkiego opisu profilu smakowego kawy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\n  <table style=\"width:100%; min-width:700px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\n    <thead>\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Poziom kwasowo\u015bci<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Charakter smaku<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">1\u20132<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">Niska kwasowo\u015b\u0107 \u2013 nuty czekolady, orzech\u00f3w, karmelu<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">3<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">\u015arednia, dobrze zbalansowana kwasowo\u015b\u0107<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">4\u20135<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">Wysoka kwasowo\u015b\u0107 \u2013 cytrusy, owoce, nuty winne<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Na opakowaniach mo\u017cna spotka\u0107 r\u00f3wnie\u017c oznaczenia takie jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201eAcidity: 2\/5\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>\u201eLow acidity\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>\u201eBright acidity\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>\u201eCitrus acidity\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>\u201eWiney acidity\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W \u015bwiecie specialty coffee kwasowo\u015b\u0107 jest uznawana za pozytywn\u0105 cech\u0119 smakow\u0105. Odpowiada za \u015bwie\u017co\u015b\u0107, owocowy charakter oraz wi\u0119ksz\u0105 z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 smaku kawy. Wysoka kwasowo\u015b\u0107 nie oznacza wi\u0119c gorszej jako\u015bci ziaren \u2014 cz\u0119sto wr\u0119cz przeciwnie, \u015bwiadczy o ich pochodzeniu, sposobie obr\u00f3bki i jako\u015bci wypalenia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 kwasowo\u015b\u0107 kawy<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778221620831\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka kwasowo\u015b\u0107 kawy jest najlepsza?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie ma jednej \u201enajlepszej\u201d kwasowo\u015bci kawy \u2014 wszystko zale\u017cy od indywidualnych preferencji smakowych. Osoby lubi\u0105ce owocowe i cytrusowe nuty cz\u0119sto wybieraj\u0105 kawy o wy\u017cszej kwasowo\u015bci, np. z Etiopii lub Kenii. Z kolei mi\u0142o\u015bnicy \u0142agodniejszych smak\u00f3w zazwyczaj preferuj\u0105 kawy o niskiej kwasowo\u015bci, z czekoladowymi i orzechowymi nutami.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778221640570\"><strong class=\"schema-faq-question\">Od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Na kwasowo\u015b\u0107 kawy wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w, m.in. pochodzenie ziaren, wysoko\u015b\u0107 upraw, rodzaj obr\u00f3bki oraz stopie\u0144 palenia. Ja\u015bniej palone kawy zwykle maj\u0105 wy\u017csz\u0105 kwasowo\u015b\u0107 ni\u017c kawy palone ciemno. Znaczenie ma tak\u017ce spos\u00f3b parzenia \u2014 zbyt kr\u00f3tka ekstrakcja mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce kawa b\u0119dzie smakowa\u0142a bardziej kwa\u015bno.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778221650106\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak po angielsku m\u00f3wi si\u0119 \u201ekwasowo\u015b\u0107 kawy\u201d?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Po angielsku \u201ekwasowo\u015b\u0107 kawy\u201d to najcz\u0119\u015bciej <strong>coffee acidity<\/strong> lub po prostu <strong>acidity<\/strong>. Termin ten bardzo cz\u0119sto pojawia si\u0119 na opakowaniach kaw specialty oraz w opisach sensorycznych ziaren.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778221669002\"><strong class=\"schema-faq-question\">Co oznacza oznaczenie kwasowo\u015bci kawy na opakowaniu?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Oznaczenie kwasowo\u015bci informuje o intensywno\u015bci owocowych i kwasowych nut smakowych w kawie. Najcz\u0119\u015bciej producenci stosuj\u0105 skal\u0119 punktow\u0105, np. 1\u20135 lub 1\u201310, albo opisuj\u0105 profil smakowy s\u0142owami takimi jak \u201ebright acidity\u201d czy \u201elow acidity\u201d. Im wy\u017csza warto\u015b\u0107, tym bardziej wyczuwalne b\u0119d\u0105 cytrusowe i owocowe nuty.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778221683100\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy kawa Lavazza ma wysok\u0105 kwasowo\u015b\u0107?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Wi\u0119kszo\u015b\u0107 popularnych kaw marki Lavazza charakteryzuje si\u0119 raczej nisk\u0105 lub \u015bredni\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Wynika to z przewagi ciemniej palonych mieszanek oraz dodatku Robusty, kt\u00f3ra daje ci\u0119\u017cszy i bardziej gorzki smak. Wyj\u0105tkiem mog\u0105 by\u0107 niekt\u00f3re kawy 100% Arabica lub serie specialty.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778221703314\"><strong class=\"schema-faq-question\">Co oznacza kawa o wysokiej kwasowo\u015bci?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Kawa o wysokiej kwasowo\u015bci ma wyra\u017ane owocowe, cytrusowe lub winne nuty smakowe. W \u015bwiecie specialty coffee jest to zazwyczaj po\u017c\u0105dana cecha \u015bwiadcz\u0105ca o jako\u015bci ziaren i ich pochodzeniu. Wysoka kwasowo\u015b\u0107 nie oznacza wi\u0119c automatycznie, \u017ce kawa jest z\u0142a lub zepsuta.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak\u0105 kaw\u0119 wybra\u0107?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Najlepiej jest zam\u00f3wi\u0107 ziarna kawy o r\u00f3\u017cnym pochodzeniu i spr\u00f3bowa\u0107, kt\u00f3re z nich b\u0119d\u0105 \u201eodpowiada\u0107 kubkom smakowym\u201d. Warto wybiera\u0107 kawy \u015bwie\u017co palone maj\u0105ce wysok\u0105 liczb\u0119 punkt\u00f3w SCA (Specialty Coffee Association of America). Je\u015bli lubisz s\u0142odkie nuty w kawie, to wybieraj ziarna pochodz\u0105ce z Brazylii lub Gwatemali. Ziarna z tego regionu charakteryzuj\u0105 si\u0119 nisk\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Gdy preferujesz ziarna o wysokiej kwasowo\u015bci, to wybierz ziarna z Etiopii, Kenii lub Peru.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jeste\u015b kawoszem, to wybieraj wy\u0142\u0105cznie ziarna wysokiej jako\u015bci oraz zwracaj szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na proces przygotowania naparu.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kwasowo\u015b\u0107 kawy to jedna z najwa\u017cniejszych cech wp\u0142ywaj\u0105cych na smak i aromat naparu. Dla jednych b\u0119dzie oznak\u0105 \u015bwie\u017co\u015bci oraz owocowych nut, dla innych zbyt intensywnym, kwa\u015bnym posmakiem. Od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna maj\u0105 j\u0105 najwy\u017csz\u0105 i czy kwa\u015bna kawa zawsze oznacza s\u0142ab\u0105 jako\u015b\u0107? W tym poradniku wyja\u015bniamy, czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy, dlaczego kawa bywa kwa\u015bna oraz jak wybra\u0107 ziarna najlepiej dopasowane do swoich preferencji smakowych.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":13573,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[157],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15822","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawa","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy? - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy i dlaczego kawa mo\u017ce smakowa\u0107 kwa\u015bno? Sprawd\u017a, od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna s\u0105 najbardziej kwa\u015bne oraz jak wybra\u0107 kaw\u0119 o \u0142agodniejszym smaku.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy? - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy i dlaczego kawa mo\u017ce smakowa\u0107 kwa\u015bno? Sprawd\u017a, od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna s\u0105 najbardziej kwa\u015bne oraz jak wybra\u0107 kaw\u0119 o \u0142agodniejszym smaku.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-08T06:33:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-08T06:33:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy?\",\"datePublished\":\"2026-05-08T06:33:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-08T06:33:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/\"},\"wordCount\":1429,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/kawa-ziarna.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o kawie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/\",\"name\":\"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy? - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/kawa-ziarna.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-08T06:33:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-08T06:33:15+00:00\",\"description\":\"Czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy i dlaczego kawa mo\u017ce smakowa\u0107 kwa\u015bno? Sprawd\u017a, od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna s\u0105 najbardziej kwa\u015bne oraz jak wybra\u0107 kaw\u0119 o \u0142agodniejszym smaku.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221620831\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221640570\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221650106\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221669002\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221683100\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221703314\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/kawa-ziarna.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/kawa-ziarna.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o kawie\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kawa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221620831\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221620831\",\"name\":\"Jaka kwasowo\u015b\u0107 kawy jest najlepsza?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie ma jednej \u201enajlepszej\u201d kwasowo\u015bci kawy \u2014 wszystko zale\u017cy od indywidualnych preferencji smakowych. Osoby lubi\u0105ce owocowe i cytrusowe nuty cz\u0119sto wybieraj\u0105 kawy o wy\u017cszej kwasowo\u015bci, np. z Etiopii lub Kenii. Z kolei mi\u0142o\u015bnicy \u0142agodniejszych smak\u00f3w zazwyczaj preferuj\u0105 kawy o niskiej kwasowo\u015bci, z czekoladowymi i orzechowymi nutami.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221640570\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221640570\",\"name\":\"Od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Na kwasowo\u015b\u0107 kawy wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w, m.in. pochodzenie ziaren, wysoko\u015b\u0107 upraw, rodzaj obr\u00f3bki oraz stopie\u0144 palenia. Ja\u015bniej palone kawy zwykle maj\u0105 wy\u017csz\u0105 kwasowo\u015b\u0107 ni\u017c kawy palone ciemno. Znaczenie ma tak\u017ce spos\u00f3b parzenia \u2014 zbyt kr\u00f3tka ekstrakcja mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce kawa b\u0119dzie smakowa\u0142a bardziej kwa\u015bno.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221650106\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221650106\",\"name\":\"Jak po angielsku m\u00f3wi si\u0119 \u201ekwasowo\u015b\u0107 kawy\u201d?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Po angielsku \u201ekwasowo\u015b\u0107 kawy\u201d to najcz\u0119\u015bciej <strong>coffee acidity<\\\/strong> lub po prostu <strong>acidity<\\\/strong>. Termin ten bardzo cz\u0119sto pojawia si\u0119 na opakowaniach kaw specialty oraz w opisach sensorycznych ziaren.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221669002\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221669002\",\"name\":\"Co oznacza oznaczenie kwasowo\u015bci kawy na opakowaniu?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oznaczenie kwasowo\u015bci informuje o intensywno\u015bci owocowych i kwasowych nut smakowych w kawie. Najcz\u0119\u015bciej producenci stosuj\u0105 skal\u0119 punktow\u0105, np. 1\u20135 lub 1\u201310, albo opisuj\u0105 profil smakowy s\u0142owami takimi jak \u201ebright acidity\u201d czy \u201elow acidity\u201d. Im wy\u017csza warto\u015b\u0107, tym bardziej wyczuwalne b\u0119d\u0105 cytrusowe i owocowe nuty.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221683100\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221683100\",\"name\":\"Czy kawa Lavazza ma wysok\u0105 kwasowo\u015b\u0107?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 popularnych kaw marki Lavazza charakteryzuje si\u0119 raczej nisk\u0105 lub \u015bredni\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Wynika to z przewagi ciemniej palonych mieszanek oraz dodatku Robusty, kt\u00f3ra daje ci\u0119\u017cszy i bardziej gorzki smak. Wyj\u0105tkiem mog\u0105 by\u0107 niekt\u00f3re kawy 100% Arabica lub serie specialty.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221703314\",\"position\":6,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\\\/#faq-question-1778221703314\",\"name\":\"Co oznacza kawa o wysokiej kwasowo\u015bci?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kawa o wysokiej kwasowo\u015bci ma wyra\u017ane owocowe, cytrusowe lub winne nuty smakowe. W \u015bwiecie specialty coffee jest to zazwyczaj po\u017c\u0105dana cecha \u015bwiadcz\u0105ca o jako\u015bci ziaren i ich pochodzeniu. Wysoka kwasowo\u015b\u0107 nie oznacza wi\u0119c automatycznie, \u017ce kawa jest z\u0142a lub zepsuta.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy? - Go4taste","description":"Czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy i dlaczego kawa mo\u017ce smakowa\u0107 kwa\u015bno? Sprawd\u017a, od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna s\u0105 najbardziej kwa\u015bne oraz jak wybra\u0107 kaw\u0119 o \u0142agodniejszym smaku.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy? - Go4taste","og_description":"Czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy i dlaczego kawa mo\u017ce smakowa\u0107 kwa\u015bno? Sprawd\u017a, od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna s\u0105 najbardziej kwa\u015bne oraz jak wybra\u0107 kaw\u0119 o \u0142agodniejszym smaku.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-05-08T06:33:13+00:00","article_modified_time":"2026-05-08T06:33:15+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy?","datePublished":"2026-05-08T06:33:13+00:00","dateModified":"2026-05-08T06:33:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/"},"wordCount":1429,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg","articleSection":["Porady o kawie"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/","name":"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy? - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg","datePublished":"2026-05-08T06:33:13+00:00","dateModified":"2026-05-08T06:33:15+00:00","description":"Czym jest kwasowo\u015b\u0107 kawy i dlaczego kawa mo\u017ce smakowa\u0107 kwa\u015bno? Sprawd\u017a, od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3re ziarna s\u0105 najbardziej kwa\u015bne oraz jak wybra\u0107 kaw\u0119 o \u0142agodniejszym smaku.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221620831"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221640570"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221650106"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221669002"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221683100"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221703314"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o kawie","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kwasowo\u015b\u0107 kawy \u2013 co oznacza i od czego zale\u017cy?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221620831","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221620831","name":"Jaka kwasowo\u015b\u0107 kawy jest najlepsza?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie ma jednej \u201enajlepszej\u201d kwasowo\u015bci kawy \u2014 wszystko zale\u017cy od indywidualnych preferencji smakowych. Osoby lubi\u0105ce owocowe i cytrusowe nuty cz\u0119sto wybieraj\u0105 kawy o wy\u017cszej kwasowo\u015bci, np. z Etiopii lub Kenii. Z kolei mi\u0142o\u015bnicy \u0142agodniejszych smak\u00f3w zazwyczaj preferuj\u0105 kawy o niskiej kwasowo\u015bci, z czekoladowymi i orzechowymi nutami.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221640570","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221640570","name":"Od czego zale\u017cy kwasowo\u015b\u0107 kawy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Na kwasowo\u015b\u0107 kawy wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w, m.in. pochodzenie ziaren, wysoko\u015b\u0107 upraw, rodzaj obr\u00f3bki oraz stopie\u0144 palenia. Ja\u015bniej palone kawy zwykle maj\u0105 wy\u017csz\u0105 kwasowo\u015b\u0107 ni\u017c kawy palone ciemno. Znaczenie ma tak\u017ce spos\u00f3b parzenia \u2014 zbyt kr\u00f3tka ekstrakcja mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce kawa b\u0119dzie smakowa\u0142a bardziej kwa\u015bno.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221650106","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221650106","name":"Jak po angielsku m\u00f3wi si\u0119 \u201ekwasowo\u015b\u0107 kawy\u201d?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Po angielsku \u201ekwasowo\u015b\u0107 kawy\u201d to najcz\u0119\u015bciej <strong>coffee acidity<\/strong> lub po prostu <strong>acidity<\/strong>. Termin ten bardzo cz\u0119sto pojawia si\u0119 na opakowaniach kaw specialty oraz w opisach sensorycznych ziaren.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221669002","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221669002","name":"Co oznacza oznaczenie kwasowo\u015bci kawy na opakowaniu?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Oznaczenie kwasowo\u015bci informuje o intensywno\u015bci owocowych i kwasowych nut smakowych w kawie. Najcz\u0119\u015bciej producenci stosuj\u0105 skal\u0119 punktow\u0105, np. 1\u20135 lub 1\u201310, albo opisuj\u0105 profil smakowy s\u0142owami takimi jak \u201ebright acidity\u201d czy \u201elow acidity\u201d. Im wy\u017csza warto\u015b\u0107, tym bardziej wyczuwalne b\u0119d\u0105 cytrusowe i owocowe nuty.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221683100","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221683100","name":"Czy kawa Lavazza ma wysok\u0105 kwasowo\u015b\u0107?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 popularnych kaw marki Lavazza charakteryzuje si\u0119 raczej nisk\u0105 lub \u015bredni\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. Wynika to z przewagi ciemniej palonych mieszanek oraz dodatku Robusty, kt\u00f3ra daje ci\u0119\u017cszy i bardziej gorzki smak. Wyj\u0105tkiem mog\u0105 by\u0107 niekt\u00f3re kawy 100% Arabica lub serie specialty.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221703314","position":6,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kwasowosc-i-kwasna-kawa-poznaj-roznice\/#faq-question-1778221703314","name":"Co oznacza kawa o wysokiej kwasowo\u015bci?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kawa o wysokiej kwasowo\u015bci ma wyra\u017ane owocowe, cytrusowe lub winne nuty smakowe. W \u015bwiecie specialty coffee jest to zazwyczaj po\u017c\u0105dana cecha \u015bwiadcz\u0105ca o jako\u015bci ziaren i ich pochodzeniu. Wysoka kwasowo\u015b\u0107 nie oznacza wi\u0119c automatycznie, \u017ce kawa jest z\u0142a lub zepsuta.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/kawa-ziarna.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-47c","jetpack-related-posts":[{"id":33547,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-kawa-z-ekspresu-jest-kwasna\/","url_meta":{"origin":15822,"position":0},"title":"Dlaczego kawa z ekspresu jest kwa\u015bna?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"8 maja 2026","format":false,"excerpt":"Kwa\u015bny smak kawy z ekspresu nie zawsze oznacza s\u0142ab\u0105 jako\u015b\u0107 ziaren. Bardzo cz\u0119sto wynika z b\u0142\u0119d\u00f3w podczas parzenia lub nieprawid\u0142owych ustawie\u0144 ekspresu. Znaczenie ma m.in. stopie\u0144 zmielenia kawy, temperatura wody, czas ekstrakcji oraz czysto\u015b\u0107 urz\u0105dzenia. Sprawd\u017a, co najcz\u0119\u015bciej powoduje kwa\u015bn\u0105 kaw\u0119 z ekspresu i jak poprawi\u0107 smak naparu.","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":22514,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-kawa-zakwasza-organizm\/","url_meta":{"origin":15822,"position":1},"title":"Czy kawa zakwasza organizm? pH kawy, wp\u0142yw na \u017co\u0142\u0105dek i fakty o zakwaszeniu","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 maja 2026","format":false,"excerpt":"W obiegowej opinii istnieje przekonanie, \u017ce kawa \u2013 chocia\u017c pobudza \u2013 to jednak w jaki\u015b spos\u00f3b doprowadza do zakwaszenia organizmu. Ile w tym prawdy? Czy kawa rzeczywi\u015bcie zakwasza organizm? Rozprawmy si\u0119 z tym tematem i dowiedzmy si\u0119, co jest faktem, a co mitem.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kawie&quot;","block_context":{"text":"Porady o kawie","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kawa-z-kardamonem-tradycyjna-arabska.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":16047,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-kawa-do-kawiarki\/","url_meta":{"origin":15822,"position":2},"title":"Jaka kawa do kawiarki b\u0119dzie najlepsza? Ziarnista czy mielona, jak mieli\u0107 i jakie palenie wybra\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 maja 2026","format":false,"excerpt":"Jaka kawa do kawiarki b\u0119dzie najlepsza? To pytanie nurtuje pewnie wielu wielbicieli parzonej kawy. Niestety nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Przy wyborze kawy zazwyczaj bierzemy pod uwag\u0119 kilka kryteri\u00f3w. A co jest naprawd\u0119 wa\u017cne?","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kawa-z-kawiarki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kawa-z-kawiarki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kawa-z-kawiarki.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kawa-z-kawiarki.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13535,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/stopien-palenia-kawy-o-co-chodzi\/","url_meta":{"origin":15822,"position":3},"title":"Stopnie palenia kawy: o co chodzi?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"29 sierpnia 2022","format":false,"excerpt":"Ziarna kawy musz\u0105 zosta\u0107 przetworzone, aby\u015b m\u00f3g\u0142 przygotowa\u0107 z nich sw\u00f3j ulubiony nap\u00f3j. Czym s\u0105 stopnie palenia kawy? Jak\u0105 kaw\u0119 warto wybra\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o kawie&quot;","block_context":{"text":"Porady o kawie","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stopnie-palenia-kawy-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stopnie-palenia-kawy-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stopnie-palenia-kawy-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/stopnie-palenia-kawy-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15861,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa-ziarnista-i-mielona-co-lepsze\/","url_meta":{"origin":15822,"position":4},"title":"Kawa ziarnista i mielona &#8211; co lepsze?&nbsp;&nbsp;","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 pa\u017adziernika 2023","format":false,"excerpt":"Kawa jest aromatycznym czarnym napojem, bez kt\u00f3rego wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie rozpocz\u0119cia dnia. Wielu z nas szuka idealnego smaku tego naparu, wtedy pojawia si\u0119 wyb\u00f3r mi\u0119dzy kaw\u0105 ziarnist\u0105, a mielon\u0105, kt\u00f3ra z nich jest lepsza?","rel":"","context":"W \u201ePorady o kawie&quot;","block_context":{"text":"Porady o kawie","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/parzenie-kawy-dzbanek.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/parzenie-kawy-dzbanek.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/parzenie-kawy-dzbanek.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/parzenie-kawy-dzbanek.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":16374,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/5-najdrozszych-i-najdziwniejszych-kaw-na-swiecie\/","url_meta":{"origin":15822,"position":5},"title":"Najdro\u017csze kawy \u015bwiata \u2013 Kopi Luwak, Black Ivory i ceny za fili\u017cank\u0119","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 maja 2026","format":false,"excerpt":"20 z\u0142 kubek kawy w Starbucks wydaje si\u0119 zbyt du\u017co? Wyobra\u017a sobie, \u017ce za fili\u017cank\u0119 niekt\u00f3rych kaw mo\u017cna zap\u0142aci\u0107 nawet 100, a nawet 200 z\u0142. Oto przewodnik po najdro\u017cszych kawach \u015bwiata.","rel":"","context":"W \u201ePorady o kawie&quot;","block_context":{"text":"Porady o kawie","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kawa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Kopi-Luwak-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Kopi-Luwak-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Kopi-Luwak-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Kopi-Luwak-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15822"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33550,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15822\/revisions\/33550"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}