{"id":14826,"date":"2026-04-09T09:19:38","date_gmt":"2026-04-09T07:19:38","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=14826"},"modified":"2026-04-12T19:15:11","modified_gmt":"2026-04-12T17:15:11","slug":"platki-orkiszowe-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>P\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe i bogate w b\u0142onnik, witaminy z grupy B oraz minera\u0142y. Maj\u0105 umiarkowany indeks glikemiczny (IG ok. 45), dzi\u0119ki czemu mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane tak\u017ce przez osoby dbaj\u0105ce o poziom cukru we krwi \u2013 cho\u0107 w rozs\u0105dnych ilo\u015bciach.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak powstaj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?<\/h2>\n\n\n\n<p>Orkisz jest jednym z najstarszych uprawianych zb\u00f3\u017c. Wg niekt\u00f3rych \u017ar\u00f3de\u0142 zosta\u0142 po raz pierwszy wyhodowany oko\u0142o 8000 lat temu. Powsta\u0142 najprawdopodobniej przez skrzy\u017cowanie pszenicy p\u0142askurki i dzikiej trawy. Orkisz jest powszechnie uprawiany w wielu krajach Europejskich oraz w USA.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/platki-sniadaniowe\">P\u0142atki orkiszowe<\/a> powstaj\u0105 poprzez ob\u0142uszczenie i zgniecenie ziaren orkiszu. W kolejnym etapie ziarna poddawane s\u0105 czyszczeniu, a p\u00f3\u017aniej dosuszaniu. Nast\u0119pny etap produkcji polega na z\u0142uszczeniu i czyszczeniu z pozosta\u0142o\u015bci \u0142upin. Po takim przygotowaniu ziarna s\u0105 rozdrabniane. W ostatnim etapie na ziarna orkiszowe oddzia\u0142ywana jest para, a nast\u0119pnie s\u0105 p\u0142atkowane i odsiewane. Tak przygotowane p\u0142atki orkiszowe s\u0105 pakowane.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe?<\/h2>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe s\u0105 uznawane za zdrowy produkt zbo\u017cowy, szczeg\u00f3lnie je\u015bli wybieramy ich pe\u0142noziarnist\u0105 wersj\u0119. Zawieraj\u0105 du\u017co b\u0142onnika, witamin z grupy B oraz sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, takich jak magnez, \u017celazo i cynk. Dzi\u0119ki temu wspieraj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu pokarmowego, pomagaj\u0105 utrzyma\u0107 prawid\u0142owy poziom cholesterolu i wp\u0142ywaj\u0105 korzystnie na metabolizm.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich dodatkow\u0105 zalet\u0105 jest umiarkowany indeks glikemiczny (IG ok. 45), co oznacza, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru we krwi. Z tego powodu mog\u0105 by\u0107 dobrym wyborem dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o stabilny poziom glukozy \u2013 pod warunkiem spo\u017cywania ich w rozs\u0105dnych ilo\u015bciach i w po\u0142\u0105czeniu z bia\u0142kiem lub t\u0142uszczem.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten, dlatego nie s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z celiaki\u0105 lub nietolerancj\u0105 glutenu. Dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b stanowi\u0105 natomiast warto\u015bciowy element codziennej diety \u2013 szczeg\u00f3lnie jako zdrowe \u015bniadanie lub dodatek do jogurtu, owoc\u00f3w czy koktajli.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P\u0142atki orkiszowe \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze i kcal<\/h2>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe to warto\u015bciowy produkt pe\u0142noziarnisty, kt\u00f3ry dostarcza wielu sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W 100 g zawieraj\u0105 oko\u0142o <strong>350\u2013370 kcal<\/strong> oraz a\u017c <strong>10 g b\u0142onnika pokarmowego<\/strong>, kt\u00f3ry wspiera trawienie i daje uczucie syto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zdrowe t\u0142uszcze, w tym kwasy jedno- i wielonienasycone, kt\u00f3re s\u0105 wa\u017cne dla prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu. S\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin z grupy B (wspieraj\u0105cych uk\u0142ad nerwowy), a tak\u017ce witamin E, A i K.<\/p>\n\n\n\n<p>W ich sk\u0142adzie znajdziemy r\u00f3wnie\u017c liczne minera\u0142y, takie jak: magnez, \u017celazo, fosfor, potas, cynk, mangan, mied\u017a i selen, kt\u00f3re odgrywaj\u0105 istotn\u0105 rol\u0119 w metabolizmie i pracy uk\u0142adu odporno\u015bciowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Dodatkowo p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 zwi\u0105zki bioaktywne, takie jak karotenoidy (luteina i zeaksantyna) oraz krzem, kt\u00f3re mog\u0105 wspiera\u0107 zdrowie oczu, sk\u00f3ry i naczy\u0144 krwiono\u015bnych. Badania wskazuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce orkisz mo\u017ce wykazywa\u0107 wy\u017csz\u0105 aktywno\u015b\u0107 antyoksydacyjn\u0105 ni\u017c tradycyjna pszenica.<\/p>\n\n\n\n<h3>P\u0142atki orkiszowe &#8211; warto\u015bci od\u017cywcze w 100g<\/h3>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;\">\n  <style>\n    .go4taste-table {\n      width: 100%;\n      border-collapse: collapse;\n      font-family: Arial, sans-serif;\n      font-size: 14px;\n    }\n    .go4taste-table th {\n      background-color: #003D18;\n      color: #ffffff;\n      text-align: left;\n      padding: 10px;\n    }\n    .go4taste-table td {\n      padding: 10px;\n      border: 1px solid #e3ecc8;\n    }\n    .go4taste-table tr:nth-child(even) {\n      background-color: #f5f9e6;\n    }\n    .go4taste-table tr:hover {\n      background-color: #B1C903;\n    }\n    .go4taste-table td:first-child {\n      font-weight: bold;\n      color: #003D18;\n    }\n    .section-row td {\n      font-weight: bold;\n      background-color: #eaf3c9;\n      color: #003D18;\n    }\n  <\/style>\n\n  <table class=\"go4taste-table\">\n    <thead>\n      <tr>\n        <th>Sk\u0142adnik<\/th>\n        <th>Zawarto\u015b\u0107<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr>\n        <td>Kalorie<\/td>\n        <td>367 kcal<\/td>\n      <\/tr>\n\n      <tr class=\"section-row\">\n        <td colspan=\"2\">Witaminy<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Ryboflawina<\/td>\n        <td>0.11 mg<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Niacyna<\/td>\n        <td>6.67 mg (42%)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Kwas pantotenowy<\/td>\n        <td>1.33 mg (27%)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Witamina B6<\/td>\n        <td>0.27 mg<\/td>\n      <\/tr>\n\n      <tr class=\"section-row\">\n        <td colspan=\"2\">Sk\u0142adniki mineralne<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>\u017belazo<\/td>\n        <td>4.80 mg (27%)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Magnez<\/td>\n        <td>133 mg (32%)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Mangan<\/td>\n        <td>3 mg (130%)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Fosfor<\/td>\n        <td>333 mg (27%)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Cynk<\/td>\n        <td>3 mg (27%)<\/td>\n      <\/tr>\n\n      <tr class=\"section-row\">\n        <td colspan=\"2\">Inne sk\u0142adniki<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>T\u0142uszcze<\/td>\n        <td>3.33 g<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>B\u0142onnik<\/td>\n        <td>10 g<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Cukry<\/td>\n        <td>16.67 g (36%)<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n<p>Produkt dostarcza cennych witamin z grupy B oraz minera\u0142\u00f3w, takich jak magnez i mangan, wspieraj\u0105cych metabolizm i uk\u0142ad nerwowy. Dodatkowo zawiera b\u0142onnik pokarmowy, kt\u00f3ry korzystnie wp\u0142ywa na trawienie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P\u0142atki orkiszowe \u2013 indeks glikemiczny (IG)<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>P\u0142atki orkiszowe maj\u0105 stosunkowo niski indeks glikemiczny \u2013 wynosi on oko\u0142o IG = 45,<\/strong> co oznacza, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi. Dla por\u00f3wnania, ich IG jest zbli\u017cony lub nieco wy\u017cszy ni\u017c w przypadku p\u0142atk\u00f3w owsianych.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika p\u0142atki orkiszowe s\u0105 wolniej trawione, co sprzyja bardziej stabilnemu poziomowi glukozy po posi\u0142ku. Z tego powodu mog\u0105 by\u0107 elementem diety os\u00f3b z insulinooporno\u015bci\u0105 lub cukrzyc\u0105 typu 2 \u2013 szczeg\u00f3lnie je\u015bli s\u0105 spo\u017cywane w po\u0142\u0105czeniu z bia\u0142kiem i zdrowymi t\u0142uszczami.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce indeks glikemiczny ca\u0142ego posi\u0142ku zale\u017cy nie tylko od produktu, ale tak\u017ce od dodatk\u00f3w i sposobu przygotowania. Dodanie np. jogurtu naturalnego, orzech\u00f3w czy nasion mo\u017ce dodatkowo obni\u017cy\u0107 \u0142adunek glikemiczny posi\u0142ku i poprawi\u0107 jego warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P\u0142atki orkiszowe a cukrzyca \u2013 czy mo\u017cna je je\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane przez osoby z cukrzyc\u0105 typu 2, ale w umiarkowanych ilo\u015bciach i w odpowiednio zbilansowanym posi\u0142ku. Maj\u0105 umiarkowany indeks glikemiczny (IG ok. 45) oraz wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika, co pomaga spowolni\u0107 wch\u0142anianie glukozy i ograniczy\u0107 gwa\u0142towne skoki cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<p>Kluczowe znaczenie ma jednak spos\u00f3b ich podania. Spo\u017cywanie p\u0142atk\u00f3w orkiszowych razem z bia\u0142kiem (np. jogurtem naturalnym) i zdrowymi t\u0142uszczami (np. orzechami) mo\u017ce dodatkowo obni\u017cy\u0107 \u0142adunek glikemiczny ca\u0142ego posi\u0142ku. Z kolei dodatki bogate w cukry proste, takie jak s\u0142odzone jogurty czy syropy, mog\u0105 negatywnie wp\u0142ywa\u0107 na poziom glukozy.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce reakcja organizmu na produkty zbo\u017cowe jest indywidualna, dlatego osoby z cukrzyc\u0105 powinny monitorowa\u0107 poziom cukru we krwi po ich spo\u017cyciu i dostosowa\u0107 porcj\u0119 do w\u0142asnych potrzeb. W razie w\u0105tpliwo\u015bci najlepiej skonsultowa\u0107 si\u0119 z dietetykiem lub lekarzem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P\u0142atki orkiszowe czy owsiane \u2013 kt\u00f3re s\u0105 lepsze?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zar\u00f3wno p\u0142atki orkiszowe, jak i owsiane to warto\u015bciowe produkty pe\u0142noziarniste, ale r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 sk\u0142adem i w\u0142a\u015bciwo\u015bciami. Wyb\u00f3r zale\u017cy g\u0142\u00f3wnie od indywidualnych potrzeb \u2013 np. tolerancji glutenu, celu diety czy preferencji smakowych.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe s\u0105 dobrym wyborem dla os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 urozmaici\u0107 diet\u0119 i nie maj\u0105 problem\u00f3w z glutenem. Z kolei p\u0142atki owsiane cz\u0119\u015bciej wybierane s\u0105 przy dietach redukcyjnych i bezglutenowych (po wyborze certyfikowanej wersji).<\/p>\n\n\n\n<h3>Por\u00f3wnanie: p\u0142atki orkiszowe vs p\u0142atki owsiane<\/h3>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;\">\n  <style>\n    .go4taste-table {\n      width: 100%;\n      border-collapse: collapse;\n      font-family: Arial, sans-serif;\n      font-size: 14px;\n    }\n    .go4taste-table th {\n      background-color: #003D18;\n      color: #ffffff;\n      text-align: left;\n      padding: 10px;\n    }\n    .go4taste-table td {\n      padding: 10px;\n      border: 1px solid #e3ecc8;\n    }\n    .go4taste-table tr:nth-child(even) {\n      background-color: #f5f9e6;\n    }\n    .go4taste-table tr:hover {\n      background-color: #B1C903;\n    }\n    .go4taste-table td:first-child {\n      font-weight: bold;\n      color: #003D18;\n    }\n  <\/style>\n\n  <table class=\"go4taste-table\">\n    <thead>\n      <tr>\n        <th>Cecha<\/th>\n        <th>P\u0142atki orkiszowe<\/th>\n        <th>P\u0142atki owsiane<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr>\n        <td>Indeks glikemiczny<\/td>\n        <td>ok. 45<\/td>\n        <td>ok. 40<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Gluten<\/td>\n        <td>zawieraj\u0105<\/td>\n        <td>naturalnie bezglutenowe*<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>B\u0142onnik<\/td>\n        <td>wysoki<\/td>\n        <td>bardzo wysoki<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <td>Smak<\/td>\n        <td>lekko orzechowy<\/td>\n        <td>neutralny<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe i owsiane r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 smakiem oraz zawarto\u015bci\u0105 b\u0142onnika, ale oba stanowi\u0105 warto\u015bciowy element zdrowej diety. Wyb\u00f3r zale\u017cy g\u0142\u00f3wnie od preferencji smakowych i tolerancji glutenu.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz dok\u0142adnie por\u00f3wna\u0107 oba produkty (sk\u0142ad, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, zastosowanie), zobacz pe\u0142ny artyku\u0142: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-wybrac-platki-owsiane-czy-orkiszowe\/\" type=\"post\" id=\"3309\">P\u0142atki orkiszowe czy owsiane \u2013 kt\u00f3re zdrowsze? R\u00f3\u017cnice, IG, co wybra\u0107<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy.jpg\" alt=\"Widok z g\u00f3ry na p\u0142atki orkiszowe w szklanej misce\" class=\"wp-image-14837\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Poznaj najwa\u017cniejsze w\u0142a\u015bciwo\u015bci p\u0142atk\u00f3w orkiszowych<\/h2>\n\n\n\n<p>Produkty pe\u0142noziarniste, w tym p\u0142atki orkiszowe, s\u0105 dobrze przebadane pod k\u0105tem wp\u0142ywu na zdrowie. Wyniki bada\u0144 wskazuj\u0105, \u017ce ich regularne spo\u017cywanie mo\u017ce wspiera\u0107 profilaktyk\u0119 chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, takich jak udar m\u00f3zgu czy zawa\u0142 serca, a tak\u017ce by\u0107 elementem diety zmniejszaj\u0105cej ryzyko niekt\u00f3rych chor\u00f3b cywilizacyjnych <sup>[2][3][4][5]<\/sup>.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/1886-home_default\/platki-orkiszowe.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"P\u0142atki orkiszowe  - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/platki-orkiszowe.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tP\u0142atki orkiszowe  &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">10,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/platki-orkiszowe.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A4356\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"10.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"10.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"P\u0142atki orkiszowe  - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"465\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-14826-465\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspomaga uk\u0142ad pokarmowy<\/h3>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe s\u0105 bogate w b\u0142onnik pokarmowy, kt\u00f3ry wspiera prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 jelit. Pomaga zwi\u0119kszy\u0107 obj\u0119to\u015b\u0107 stolca, reguluje rytm wypr\u00f3\u017cnie\u0144 i mo\u017ce \u0142agodzi\u0107 takie dolegliwo\u015bci jak zaparcia czy wzd\u0119cia. Dieta bogata w b\u0142onnik jest r\u00f3wnie\u017c powi\u0105zana z ni\u017cszym ryzykiem chor\u00f3b jelit, w tym choroby uchy\u0142kowej<sup>[6]<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera utrzymanie prawid\u0142owego poziomu cholesterolu<\/h3>\n\n\n\n<p>Zawarty w p\u0142atkach orkiszowych b\u0142onnik mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do obni\u017cenia poziomu tzw. \u201ez\u0142ego\u201d cholesterolu LDL poprzez ograniczenie jego wch\u0142aniania w przewodzie pokarmowym. Dodatkowo obecne w nich sk\u0142adniki mineralne, w tym krzem, wspieraj\u0105 kondycj\u0119 naczy\u0144 krwiono\u015bnych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mo\u017ce wspiera\u0107 regulacj\u0119 ci\u015bnienia krwi<\/h3>\n\n\n\n<p>Dieta bogata w b\u0142onnik, w tym produkty pe\u0142noziarniste, mo\u017ce mie\u0107 korzystny wp\u0142yw na ci\u015bnienie t\u0119tnicze. Metaanalizy bada\u0144 wskazuj\u0105, \u017ce jego wy\u017csze spo\u017cycie wi\u0105\u017ce si\u0119 z niewielkim, ale istotnym obni\u017ceniem ci\u015bnienia skurczowego i rozkurczowego <sup>[8]<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera produkcj\u0119 czerwonych krwinek<\/h3>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 \u017celazo niehemowe, kt\u00f3re jest potrzebne do produkcji czerwonych krwinek. Odpowiednia poda\u017c \u017celaza w diecie wspiera transport tlenu w organizmie i og\u00f3lne funkcjonowanie organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego i hormonalnego<\/h3>\n\n\n\n<p>Zawarte w p\u0142atkach orkiszowych witaminy z grupy B, w tym niacyna (witamina B3), odgrywaj\u0105 wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w pracy uk\u0142adu nerwowego i hormonalnego. Wspieraj\u0105 metabolizm oraz pomagaj\u0105 utrzyma\u0107 prawid\u0142owy poziom energii.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera zdrowie ko\u015bci<\/h3>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe dostarczaj\u0105 minera\u0142\u00f3w takich jak fosfor i wap\u0144, kt\u00f3re s\u0105 istotne dla utrzymania zdrowych i mocnych ko\u015bci. Ich odpowiednia ilo\u015b\u0107 w diecie ma znaczenie w profilaktyce osteoporozy.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera regeneracj\u0119 i budow\u0119 tkanek<\/h3>\n\n\n\n<p>Zawarty w p\u0142atkach orkiszowych fosfor, w po\u0142\u0105czeniu z bia\u0142kiem ro\u015blinnym, bierze udzia\u0142 w procesach regeneracyjnych organizmu oraz budowie nowych kom\u00f3rek i tkanek.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mo\u017ce wspiera\u0107 odporno\u015b\u0107 organizmu<\/h3>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 tiamin\u0119 (witamin\u0119 B1), kt\u00f3ra wspiera funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego i odporno\u015bciowego, a tak\u017ce pomaga organizmowi lepiej radzi\u0107 sobie ze stresem.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mo\u017ce wspiera\u0107 kontrol\u0119 poziomu cukru we krwi<\/h3>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika p\u0142atki orkiszowe mog\u0105 wspiera\u0107 stabilizacj\u0119 poziomu glukozy we krwi. Badania wskazuj\u0105, \u017ce dieta bogata w b\u0142onnik wi\u0105\u017ce si\u0119 z ni\u017cszym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2[9].<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspiera kondycj\u0119 sk\u00f3ry, w\u0142os\u00f3w i paznokci<\/h3>\n\n\n\n<p>Obecno\u015b\u0107 krzemu oraz innych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na wygl\u0105d sk\u00f3ry, w\u0142os\u00f3w i paznokci, wspieraj\u0105c ich regeneracj\u0119 i wytrzyma\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak je\u015b\u0107 p\u0142atki orkiszowe?<\/h2>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe mo\u017cna w\u0142\u0105czy\u0107 do diety na wiele prostych sposob\u00f3w \u2013 najcz\u0119\u015bciej jako element \u015bniadania lub lekkiego posi\u0142ku w ci\u0105gu dnia. Sprawdzaj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno na ciep\u0142o, jak i na zimno, w zale\u017cno\u015bci od preferencji.<\/p>\n\n\n\n<p>Najpopularniejsze sposoby to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>na mleku lub napoju ro\u015blinnym (podobnie jak owsianka),<\/li>\n\n\n\n<li>z jogurtem naturalnym i owocami,<\/li>\n\n\n\n<li>jako dodatek do smoothie lub koktajli,<\/li>\n\n\n\n<li>w formie domowej granoli.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Warto \u0142\u0105czy\u0107 je z produktami bogatymi w bia\u0142ko i zdrowe t\u0142uszcze (np. orzechy, nasiona), co zwi\u0119ksza syto\u015b\u0107 posi\u0142ku i poprawia jego warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli szukasz konkretnych pomys\u0142\u00f3w, proporcji i inspiracji, zobacz pe\u0142ny poradnik:<strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-jak-jesc\/\"> <\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-jak-jesc\/\" type=\"post\" id=\"14828\">Jak je\u015b\u0107 p\u0142atki orkiszowe? Przepisy, gotowanie, na surowo i na noc<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kto nie powinien je\u015b\u0107 p\u0142atk\u00f3w orkiszowych?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pomimo wielu w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych orkiszu nie powinny je\u015b\u0107 osoby choruj\u0105ce na celiaki\u0119, uczulone na gluten albo cierpi\u0105ce na zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego. Zawarty w orkiszu gluten powoduje reakcj\u0119 autoimmunologiczn\u0105, kt\u00f3ra doprowadza do stanu zapalnego jelita cienkiego \u2013 mo\u017cna leczy\u0107 wy\u0142\u0105cznie diet\u0105 bezglutenow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u0142atk\u00f3w orkiszowych nie powinny r\u00f3wnie\u017c je\u015b\u0107 osoby cierpi\u0105ce na nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 na gluten, poniewa\u017c mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 u nich r\u00f3\u017cne dolegliwo\u015bci uk\u0142adu pokarmowego. Osoby z alergi\u0105 na przecznic\u0119 powinny r\u00f3wnie\u017c unika\u0107 p\u0142atk\u00f3w orkiszowych, poniewa\u017c zawiera ten sam rodzaj bia\u0142ek co pszenica.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u0142atki orkiszowe s\u0105 \u015bwietn\u0105 alternatyw\u0105 dla klasycznych p\u0142atk\u00f3w owsianych ze wzgl\u0119du na pozytywny wp\u0142yw na ca\u0142y organizm. Mo\u017cna je je\u015b\u0107 zar\u00f3wno jako dodatek do posi\u0142k\u00f3w lub jako przek\u0105sk\u0119 w ci\u0105gu dnia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 p\u0142atki orkiszowe<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1775718381738\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowym produktem pe\u0142noziarnistym. Zawieraj\u0105 b\u0142onnik, witaminy z grupy B oraz minera\u0142y, kt\u00f3re wspieraj\u0105 trawienie i metabolizm. Najlepiej wybiera\u0107 wersje jak najmniej przetworzone.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1775718394038\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaki indeks glikemiczny maj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">P\u0142atki orkiszowe maj\u0105 umiarkowany indeks glikemiczny \u2013 oko\u0142o IG 45. Oznacza to, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru we krwi, zw\u0142aszcza gdy s\u0105 spo\u017cywane z dodatkiem bia\u0142ka i t\u0142uszcz\u00f3w.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1775718406573\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 dobre przy cukrzycy?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Mog\u0105 by\u0107 elementem diety przy cukrzycy typu 2, ale w umiarkowanych ilo\u015bciach. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom glukozy, jednak wa\u017cny jest ca\u0142y sk\u0142ad posi\u0142ku i wielko\u015b\u0107 porcji.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1775718417438\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 lepsze od owsianych?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie ma jednoznacznej odpowiedzi \u2013 oba produkty s\u0105 warto\u015bciowe. P\u0142atki owsiane zawieraj\u0105 wi\u0119cej b\u0142onnika i s\u0105 naturalnie bezglutenowe, natomiast orkiszowe maj\u0105 inny profil sk\u0142adnik\u00f3w i smak. Wyb\u00f3r zale\u017cy od potrzeb diety.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1775718429281\"><strong class=\"schema-faq-question\">Ile kcal maj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">P\u0142atki orkiszowe dostarczaj\u0105 oko\u0142o 350\u2013370 kcal w 100 g. S\u0105 wi\u0119c produktem kalorycznym, ale jednocze\u015bnie syc\u0105cym dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1775718440858\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten. Nie s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z celiaki\u0105 ani nietolerancj\u0105 glutenu.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#8dd2fc61\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a naukowe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">Wang, J., Chatzidimitriou, E., Wood, L., Hasanalieva, G., Markelou, E., Iversen, P. O., Seal, C., Baranski, M., Vigar, V., Ernst, L., Willson, A., Thapa, M., Barkla, B. J., Leifert, C., &amp; Rempelos, L. (2020). Effect of wheat species (Triticum aestivum&nbsp;vs&nbsp;T. spelta), farming system (organic vs conventional) and flour type (wholegrain vs white) on composition of wheat flour &#8211; Results of a retail survey in the UK and Germany &#8211; 2. Antioxidant activity, and phenolic and mineral content.&nbsp;Food chemistry: X,&nbsp;6, 100091. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.fochx.2020.100091<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Tang, G., Wang, D., Long, J., Yang, F., &amp; Si, L. (2015). Meta-analysis of the association between whole grain intake and coronary heart disease risk.&nbsp;The American journal of cardiology,&nbsp;115(5), 625\u2013629. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.amjcard.2014.12.015<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Chanson-Rolle, A., Meynier, A., Aubin, F., Lappi, J., Poutanen, K., Vinoy, S., &amp; Braesco, V. (2015). Systematic Review and Meta-Analysis of Human Studies to Support a Quantitative Recommendation for Whole Grain Intake in Relation to Type 2 Diabetes.&nbsp;PloS one,&nbsp;10(6), e0131377. https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0131377<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Seal, C. J., &amp; Brownlee, I. A. (2015). Whole-grain foods and chronic disease: evidence from epidemiological and intervention studies.&nbsp;The Proceedings of the Nutrition Society,&nbsp;74(3), 313\u2013319. https:\/\/doi.org\/10.1017\/S0029665115002104<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Diet and risk of diverticular disease in Oxford cohort of European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): prospective study of British vegetarians and non-vegetarians<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">BMJ&nbsp;2011;&nbsp;343&nbsp;doi:&nbsp;https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.d4131&nbsp;(Published 19 July 2011)Cite this as:&nbsp;BMJ&nbsp;2011;343:d4131<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe i bogate w b\u0142onnik, witaminy z grupy B oraz minera\u0142y. Maj\u0105 umiarkowany indeks glikemiczny (IG ok. 45), dzi\u0119ki czemu mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane tak\u017ce przez osoby dbaj\u0105ce o poziom cukru we krwi \u2013 cho\u0107 w rozs\u0105dnych ilo\u015bciach.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":14845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-14826","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pestki-i-nasiona","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a ich indeks glikemiczny (IG), kcal, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czy s\u0105 lepsze od p\u0142atk\u00f3w owsianych. Dowiedz si\u0119, kto powinien je je\u015b\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a ich indeks glikemiczny (IG), kcal, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czy s\u0105 lepsze od p\u0142atk\u00f3w owsianych. Dowiedz si\u0119, kto powinien je je\u015b\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-09T07:19:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T17:15:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo\",\"datePublished\":\"2026-04-09T07:19:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:15:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/\"},\"wordCount\":2362,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o pestkach i nasionach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/\",\"name\":\"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-09T07:19:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:15:11+00:00\",\"description\":\"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a ich indeks glikemiczny (IG), kcal, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czy s\u0105 lepsze od p\u0142atk\u00f3w owsianych. Dowiedz si\u0119, kto powinien je je\u015b\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718381738\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718394038\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718406573\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718417438\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718429281\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718440858\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o pestkach i nasionach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/pestki-i-nasiona\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718381738\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718381738\",\"name\":\"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowym produktem pe\u0142noziarnistym. Zawieraj\u0105 b\u0142onnik, witaminy z grupy B oraz minera\u0142y, kt\u00f3re wspieraj\u0105 trawienie i metabolizm. Najlepiej wybiera\u0107 wersje jak najmniej przetworzone.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718394038\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718394038\",\"name\":\"Jaki indeks glikemiczny maj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"P\u0142atki orkiszowe maj\u0105 umiarkowany indeks glikemiczny \u2013 oko\u0142o IG 45. Oznacza to, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru we krwi, zw\u0142aszcza gdy s\u0105 spo\u017cywane z dodatkiem bia\u0142ka i t\u0142uszcz\u00f3w.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718406573\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718406573\",\"name\":\"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 dobre przy cukrzycy?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Mog\u0105 by\u0107 elementem diety przy cukrzycy typu 2, ale w umiarkowanych ilo\u015bciach. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom glukozy, jednak wa\u017cny jest ca\u0142y sk\u0142ad posi\u0142ku i wielko\u015b\u0107 porcji.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718417438\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718417438\",\"name\":\"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 lepsze od owsianych?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie ma jednoznacznej odpowiedzi \u2013 oba produkty s\u0105 warto\u015bciowe. P\u0142atki owsiane zawieraj\u0105 wi\u0119cej b\u0142onnika i s\u0105 naturalnie bezglutenowe, natomiast orkiszowe maj\u0105 inny profil sk\u0142adnik\u00f3w i smak. Wyb\u00f3r zale\u017cy od potrzeb diety.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718429281\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718429281\",\"name\":\"Ile kcal maj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"P\u0142atki orkiszowe dostarczaj\u0105 oko\u0142o 350\u2013370 kcal w 100 g. S\u0105 wi\u0119c produktem kalorycznym, ale jednocze\u015bnie syc\u0105cym dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718440858\",\"position\":6,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\\\/#faq-question-1775718440858\",\"name\":\"Czy p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten. Nie s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z celiaki\u0105 ani nietolerancj\u0105 glutenu.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo","description":"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a ich indeks glikemiczny (IG), kcal, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czy s\u0105 lepsze od p\u0142atk\u00f3w owsianych. Dowiedz si\u0119, kto powinien je je\u015b\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo","og_description":"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a ich indeks glikemiczny (IG), kcal, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czy s\u0105 lepsze od p\u0142atk\u00f3w owsianych. Dowiedz si\u0119, kto powinien je je\u015b\u0107.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-04-09T07:19:38+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T17:15:11+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo","datePublished":"2026-04-09T07:19:38+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:15:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/"},"wordCount":2362,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg","articleSection":["Porady o pestkach i nasionach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/","name":"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg","datePublished":"2026-04-09T07:19:38+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:15:11+00:00","description":"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a ich indeks glikemiczny (IG), kcal, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czy s\u0105 lepsze od p\u0142atk\u00f3w owsianych. Dowiedz si\u0119, kto powinien je je\u015b\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718381738"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718394038"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718406573"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718417438"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718429281"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718440858"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o pestkach i nasionach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"P\u0142atki orkiszowe \u2013 czy s\u0105 zdrowe? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, IG, kcal i dla kogo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718381738","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718381738","name":"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowe?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, p\u0142atki orkiszowe s\u0105 zdrowym produktem pe\u0142noziarnistym. Zawieraj\u0105 b\u0142onnik, witaminy z grupy B oraz minera\u0142y, kt\u00f3re wspieraj\u0105 trawienie i metabolizm. Najlepiej wybiera\u0107 wersje jak najmniej przetworzone.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718394038","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718394038","name":"Jaki indeks glikemiczny maj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"P\u0142atki orkiszowe maj\u0105 umiarkowany indeks glikemiczny \u2013 oko\u0142o IG 45. Oznacza to, \u017ce nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w cukru we krwi, zw\u0142aszcza gdy s\u0105 spo\u017cywane z dodatkiem bia\u0142ka i t\u0142uszcz\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718406573","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718406573","name":"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 dobre przy cukrzycy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Mog\u0105 by\u0107 elementem diety przy cukrzycy typu 2, ale w umiarkowanych ilo\u015bciach. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika pomagaj\u0105 stabilizowa\u0107 poziom glukozy, jednak wa\u017cny jest ca\u0142y sk\u0142ad posi\u0142ku i wielko\u015b\u0107 porcji.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718417438","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718417438","name":"Czy p\u0142atki orkiszowe s\u0105 lepsze od owsianych?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie ma jednoznacznej odpowiedzi \u2013 oba produkty s\u0105 warto\u015bciowe. P\u0142atki owsiane zawieraj\u0105 wi\u0119cej b\u0142onnika i s\u0105 naturalnie bezglutenowe, natomiast orkiszowe maj\u0105 inny profil sk\u0142adnik\u00f3w i smak. Wyb\u00f3r zale\u017cy od potrzeb diety.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718429281","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718429281","name":"Ile kcal maj\u0105 p\u0142atki orkiszowe?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"P\u0142atki orkiszowe dostarczaj\u0105 oko\u0142o 350\u2013370 kcal w 100 g. S\u0105 wi\u0119c produktem kalorycznym, ale jednocze\u015bnie syc\u0105cym dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718440858","position":6,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-wlasciwosci\/#faq-question-1775718440858","name":"Czy p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, p\u0142atki orkiszowe zawieraj\u0105 gluten. Nie s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b z celiaki\u0105 ani nietolerancj\u0105 glutenu.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-wlasciwosci.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3R8","jetpack-related-posts":[{"id":3309,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-wybrac-platki-owsiane-czy-orkiszowe\/","url_meta":{"origin":14826,"position":0},"title":"P\u0142atki orkiszowe czy owsiane \u2013 kt\u00f3re zdrowsze? R\u00f3\u017cnice, IG, co wybra\u0107","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Zastanawiasz si\u0119, czy lepsze b\u0119d\u0105 p\u0142atki owsiane czy orkiszowe? R\u00f3\u017cnice nie s\u0105 oczywiste \u2013 szczeg\u00f3lnie je\u015bli zale\u017cy Ci na zdrowiu, cukrze lub odchudzaniu","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/platki-orkiszowe-vs-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/platki-orkiszowe-vs-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/platki-orkiszowe-vs-owsiane.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/platki-orkiszowe-vs-owsiane.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14875,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-dla-niemowlaka-od-kiedy-podawac-i-w-jakiej-formie\/","url_meta":{"origin":14826,"position":1},"title":"P\u0142atki orkiszowe dla niemowlaka. Od kiedy podawa\u0107 i w jakiej formie?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"20 marca 2023","format":false,"excerpt":"Wprowadzanie nowych produkt\u00f3w do diety maluszka jest bardzo wa\u017cnym etapem w jego rozwoju. W tym czasie kszta\u0142tuje si\u0119 smak, dlatego tak wa\u017cne jest podawanie maluszkowi produkt\u00f3w bez dodatk\u00f3w soli i cukru. Dlaczego warto wprowadzi\u0107 p\u0142atki orkiszowe do diety niemowlaka?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platk-orkiszowe-niemowlak.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platk-orkiszowe-niemowlak.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platk-orkiszowe-niemowlak.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platk-orkiszowe-niemowlak.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14891,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-platki-dla-cukrzyka\/","url_meta":{"origin":14826,"position":2},"title":"Jakie p\u0142atki dla cukrzyka? Indeks glikemiczny p\u0142atk\u00f3w (owsiane, orkiszowe, gryczane)","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Je\u015bli masz cukrzyc\u0119 lub insulinooporno\u015b\u0107, wyb\u00f3r odpowiednich produkt\u00f3w \u015bniadaniowych ma kluczowe znaczenie dla utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi. Szczeg\u00f3lnie cz\u0119sto pojawia si\u0119 pytanie, jakie p\u0142atki mo\u017ce je\u015b\u0107 cukrzyk i kt\u00f3re maj\u0105 niski indeks glikemiczny. Nie wszystkie p\u0142atki dzia\u0142aj\u0105 tak samo \u2013 niekt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 gwa\u0142towne skoki glukozy, inne pomagaj\u0105\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/platki-owsiane.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14828,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/platki-orkiszowe-jak-jesc\/","url_meta":{"origin":14826,"position":3},"title":"Jak je\u015b\u0107 p\u0142atki orkiszowe? Przepisy, gotowanie, na surowo i na noc","author":"Katarzyna Biernacka","date":"3 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"P\u0142atki orkiszowe s\u0105 \u015bwietnym zamiennikiem p\u0142atk\u00f3w owsianych. Maj\u0105 bardzo du\u017co witamin i minera\u0142\u00f3w. S\u0105 \u015bwietnym dodatkiem zar\u00f3wno do s\u0142odkich, jak i s\u0142onych potraw. Jak najlepiej je\u015b\u0107 p\u0142atki orkiszowe?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-orkiszowe-przeisy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14922,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-platki-sa-najzdrowsze-na-sniadanie\/","url_meta":{"origin":14826,"position":4},"title":"Jakie p\u0142atki s\u0105 najzdrowsze? Ranking + kt\u00f3re wybra\u0107 i czy kukurydziane s\u0105 zdrowe","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"P\u0142atki \u015bniadaniowe s\u0105 jednym z najpopularniejszych produkt\u00f3w wybieranych na \u015bniadanie. W sklepach jest bardzo du\u017cy wyb\u00f3r tego typu artyku\u0142\u00f3w. Niestety smak nie zawsze jest adekwatny do jako\u015bci produkt\u00f3w. Jakie p\u0142atki \u015bniadaniowe s\u0105 najzdrowsze? Kt\u00f3re z nich warto wybra\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-na-sniadanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-na-sniadanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-na-sniadanie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/platki-na-sniadanie.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14877,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-platki-jesc-przy-refluksie\/","url_meta":{"origin":14826,"position":5},"title":"P\u0142atki przy refluksie &#8211; czy mo\u017cna je\u015b\u0107 owsiane, jaglane, orkiszowe? Jakie najlepsze?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"3 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Niekt\u00f3re rodzaje p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych zalecane s\u0105 przy refluksie, poniewa\u017c pomagaj\u0105 zapobiega\u0107 atakom tej choroby i \u0142agodz\u0105 jej objawy w ci\u0105gu dnia. Jakie p\u0142atki \u015bniadaniowe warto je\u015b\u0107 przy refluksie?","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/platki-jaglane-vs-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/platki-jaglane-vs-owsiane.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/platki-jaglane-vs-owsiane.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/platki-jaglane-vs-owsiane.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14826"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31526,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14826\/revisions\/31526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}