Migda\u0142y \u2013 Warto\u015bci Od\u017cywcze<\/title>\n <style>\n :root {\n --green-dark: #003b1d;\n --green-lime: #b4cc00;\n --beige-light: #f5f5f5;\n --text: #2e2e2e;\n }\n\n body {\n font-family: Arial, sans-serif;\n margin: 20px;\n background-color: var(--beige-light);\n color: var(--text);\n }\n\n \n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n margin-bottom: 30px;\n background-color: #fff;\n }\n\n th, td {\n padding: 12px;\n border: 1px solid #ddd;\n text-align: left;\n }\n\n th {\n background-color: #e9f0e5;\n color: var(--green-dark);\n }\n\n tbody tr:nth-child(even) {\n background-color: #f9f9f9;\n\n\n @media (max-width: 600px) {\n table, thead, tbody, th, td, tr {\n display: block;\n width: 100%;\n }\n th {\n position: absolute;\n top: -9999px;\n left: -9999px;\n }\n td {\n position: relative;\n padding-left: 50%;\n margin-bottom: 10px;\n }\n td::before {\n position: absolute;\n top: 12px;\n left: 12px;\n width: 45%;\n white-space: nowrap;\n font-weight: bold;\n color: var(--green-dark);\n }\n td:nth-of-type(1)::before { content: \"Sk\u0142adnik\"; }\n td:nth-of-type(2)::before { content: \"Ilo\u015b\u0107 (na 100g)\"; }\n }\n <\/style>\n<\/head>\n<body>\n\n\n <h2>Sk\u0142adniki od\u017cywcze<\/h2>\n <table>\n <thead>\n <tr><th>Sk\u0142adnik<\/th><th>Ilo\u015b\u0107 (na 100 g)<\/th><\/tr>\n <\/thead>\n <tbody>\n <tr><td>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/td><td>579 kcal<\/td><\/tr>\n <tr><td>Bia\u0142ko<\/td><td>21,15 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>T\u0142uszcz<\/td><td>49,93 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>W\u0119glowodany<\/td><td>21,55 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>– w tym cukry<\/td><td>4,35 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>B\u0142onnik<\/td><td>12,5 g<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n\n <h2>Witaminy<\/h2>\n <table>\n <thead>\n <tr><th>Witamina<\/th><th>Ilo\u015b\u0107<\/th><\/tr>\n <\/thead>\n <tbody>\n <tr><td>Tiamina (B1)<\/td><td>0,205 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Ryboflawina (B2)<\/td><td>1,138 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Niacyna (B3)<\/td><td>3,618 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Witamina B6<\/td><td>0,137 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Kwas foliowy<\/td><td>44 \u00b5g<\/td><\/tr>\n <tr><td>Witamina E<\/td><td>25,63 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Witamina A<\/td><td>2 IU<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n\n <h2>Mikroelementy<\/h2>\n <table>\n <thead>\n <tr><th>Minera\u0142<\/th><th>Ilo\u015b\u0107<\/th><\/tr>\n <\/thead>\n <tbody>\n <tr><td>Wap\u0144<\/td><td>269 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>\u017belazo<\/td><td>3,71 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Magnez<\/td><td>270 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Fosfor<\/td><td>481 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Potas<\/td><td>733 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>S\u00f3d<\/td><td>1 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Cynk<\/td><td>3,12 mg<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/body>\n<\/html>\n\n\n\n<p><strong>Co w praktyce wynika z te tabeli?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y to produkt o wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej, kt\u00f3ry mo\u017ce realnie wspiera\u0107 codzienne funkcjonowanie organizmu. Dzi\u0119ki du\u017cej zawarto\u015bci zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w pomagaj\u0105 utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci na d\u0142u\u017cej, co mo\u017ce ogranicza\u0107 podjadanie mi\u0119dzy posi\u0142kami i u\u0142atwia\u0107 kontrol\u0119 apetytu.<\/p>\n\n\n\n<p>Z kolei obecno\u015b\u0107 b\u0142onnika wspiera prawid\u0142owe trawienie, reguluje prac\u0119 jelit i mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na mikroflor\u0119 jelitow\u0105. To szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie uk\u0142adu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ro\u015blinnego, kt\u00f3re odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w regeneracji organizmu, odbudowie tkanek oraz utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej. Dlatego mog\u0105 by\u0107 warto\u015bciowym elementem diety os\u00f3b aktywnych fizycznie, ale tak\u017ce wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 zadba\u0107 o zbilansowane od\u017cywianie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co zawieraj\u0105 migda\u0142y? Migda\u0142y – sk\u0142adniki od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y przez ekspert\u00f3w s\u0105 zaliczane do grona superfoods, czyli produkt\u00f3w o wyj\u0105tkowej warto\u015bci dla zdrowia. Ameryka\u0144ska organizacja Food and Drug Administration (FDA) potwierdzi\u0142a, \u017ce wystarczy spo\u017cywanie tylko 40 gram migda\u0142\u00f3w dziennie, aby znacz\u0105co obni\u017cy\u0107 poziom cholesterolu frakcji LDL i zminimalizowa\u0107 ryzyko zapadni\u0119cia na chorob\u0119 niedokrwienn\u0105 serca. Co zawieraj\u0105 migda\u0142y?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile kalorii maj\u0105 migda\u0142y?<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w wysokokalorycznych \u2013 w 100 gramach zawieraj\u0105 oko\u0142o 579 kcal. Oznacza to, \u017ce jedna gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (ok. 25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 150\u2013180 kcal.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce kaloryczno\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w wynika g\u0142\u00f3wnie z zawarto\u015bci zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 organizm i zapewniaj\u0105 d\u0142ugotrwa\u0142e uczucie syto\u015bci. Dzi\u0119ki temu, mimo wysokiej warto\u015bci energetycznej, mog\u0105 by\u0107 elementem zbilansowanej diety.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile kalorii ma gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w?<\/h3>\n\n\n\n<p>Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 150\u2013180 kcal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile bia\u0142ka maj\u0105 migda\u0142y?<\/h3>\n\n\n\n<p>W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka. Oznacza to, \u017ce jedna gar\u015b\u0107 (30 g) dostarcza oko\u0142o 6 g bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<p>A z tego wynika, \u017ce porcja migda\u0142\u00f3w ma w sobie a\u017c 20% bia\u0142ka \u2013 to \u015bwietny wynik, kt\u00f3ry plasuje je w\u015br\u00f3d bardziej od\u017cywczych produkt\u00f3w (zaraz po fistaszkach w\u015br\u00f3d orzech\u00f3w). O jedzeniu drobnych, jasnych p\u0142atk\u00f3w nie powinny zapomina\u0107 osoby przebywaj\u0105ce na diecie wegetaria\u0144skiej. <\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Poznaj dok\u0142adne rekomendacje dietetyk\u00f3w dotycz\u0105ce tego<strong>, <\/strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-czesto-mozna-jesc-migdaly\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-czesto-mozna-jesc-migdaly\/\"><strong>ile migda\u0142\u00f3w dziennie<\/strong> <\/a>mo\u017cna je\u015b\u0107 <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zdrowe t\u0142uszcze w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, kt\u00f3re odgrywaj\u0105 wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w organizmie. Te zdrowe t\u0142uszcze przyczyniaj\u0105 si\u0119 do podwy\u017cszenia poziomu \u201edobrego\u201d cholesterolu HDL, wspieraj\u0105c tym samym zdrowie serca. Regularne spo\u017cywanie migda\u0142\u00f3w, bogatych w jednonienasycone kwasy t\u0142uszczowe, mo\u017ce poprawi\u0107 profil lipidowy. Kwasy te s\u0105 niezb\u0119dne r\u00f3wnie\u017c dla prawid\u0142owego funkcjonowania kom\u00f3rek i utrzymania odpowiedniego poziomu energii. Zdrowe t\u0142uszcze powinny stanowi\u0107 20\u201335% dziennego zapotrzebowania kalorycznego, aby wspiera\u0107 zdrow\u0105 wag\u0119 i og\u00f3lny stan zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y bywaj\u0105 tak\u017ce elementem diety dzieci, jednak ich forma i moment wprowadzania powinny by\u0107 dopasowane do wieku malucha. Dowiedz si\u0119, <strong>od kiedy podawa\u0107 migda\u0142y dziecku<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej od kiedy <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/od-kiedy-migdaly-dla-dziecka\/\" type=\"post\" id=\"242\">migda\u0142y dla dziecka<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie witaminy i minera\u0142y maj\u0105 migda\u0142y?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witamina E w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y nale\u017c\u0105 do najlepszych naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy E. W 100 g znajduje si\u0119 oko\u0142o <strong>25,6 mg tej witaminy<\/strong>, co pokrywa wielokrotno\u015b\u0107 dziennego zapotrzebowania doros\u0142ej osoby.<\/p>\n\n\n\n<p>Witamina E dzia\u0142a jako przeciwutleniacz \u2013 pomaga chroni\u0107 kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym i bierze udzia\u0142 w ochronie b\u0142on kom\u00f3rkowych. Wspiera r\u00f3wnie\u017c prawid\u0142owe funkcjonowanie sk\u00f3ry oraz uk\u0142adu odporno\u015bciowego.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witaminy z grupy B \u2013 wsparcie dla uk\u0142adu nerwowego i metabolizmu<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 tak\u017ce witaminy z grupy B, przede wszystkim <strong>witamin\u0119 B2 (ryboflawin\u0119)<\/strong> oraz <strong>witamin\u0119 B3 (niacyn\u0119)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ryboflawina wspiera prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego i bierze udzia\u0142 w procesach zwi\u0105zanych z produkcj\u0105 energii w organizmie. Z kolei niacyna uczestniczy w metabolizmie t\u0142uszcz\u00f3w, bia\u0142ek i w\u0119glowodan\u00f3w oraz wspiera prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu nerwowego.<\/p>\n\n\n\n<p>W migda\u0142ach znajduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c niewielka ilo\u015b\u0107 <strong>witaminy B6<\/strong>, kt\u00f3ra bierze udzia\u0142 m.in. w procesach metabolicznych i funkcjonowaniu odporno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Magnez, potas i wap\u0144 \u2013 najwa\u017cniejsze minera\u0142y w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em kilku wa\u017cnych minera\u0142\u00f3w. W 100 g zawieraj\u0105 oko\u0142o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>270 mg magnezu<\/strong> \u2013 wspiera prac\u0119 mi\u0119\u015bni i uk\u0142adu nerwowego,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>733 mg potasu<\/strong> \u2013 pomaga utrzyma\u0107 prawid\u0142owe ci\u015bnienie krwi,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>269 mg wapnia<\/strong> \u2013 wa\u017cnego dla zdrowia ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>481 mg fosforu<\/strong> \u2013 wspieraj\u0105cego metabolizm energetyczny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>To w\u0142a\u015bnie wysoka zawarto\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w sprawia, \u017ce migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach os\u00f3b aktywnych fizycznie oraz dbaj\u0105cych o dobrze zbilansowane od\u017cywianie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kwas foliowy w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c <strong>kwas foliowy (witamina B9)<\/strong> \u2013 w 100 g znajduje si\u0119 oko\u0142o <strong>44 \u00b5g folian\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Foliany bior\u0105 udzia\u0142 w procesach krwiotw\u00f3rczych i podzia\u0142ach kom\u00f3rkowych, dlatego s\u0105 szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w okresie ci\u0105\u017cy oraz intensywnego wzrostu organizmu. Cho\u0107 migda\u0142y nie nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o najwy\u017cszej zawarto\u015bci kwasu foliowego, mog\u0105 stanowi\u0107 jego dodatkowe \u017ar\u00f3d\u0142o w codziennej diecie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-1024x682.jpg\" alt=\"Drewniana miska wype\u0142niona migda\u0142ami, obok rozsypane orzechy na drewnianym stole\" class=\"wp-image-3224\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-768x512.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg 1688w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">migda\u0142y dla dzieci, orzechy dla dzieci, bakalie dla dzieci<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci maj\u0105 migda\u0142y?<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y to nie tylko szybka przek\u0105ska \u201ena co\u015b ma\u0142ego\u201d. Dostarczaj\u0105 <strong>witaminy E, magnezu, b\u0142onnika i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong>, dlatego cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 je\u015b\u0107 bardziej \u015bwiadomie. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, <strong>na co pomagaj\u0105 migda\u0142y<\/strong>, najcz\u0119\u015bciej m\u00f3wi si\u0119 o ich roli w diecie wspieraj\u0105cej serce, stabilniejszy poziom energii i wi\u0119ksz\u0105 syto\u015b\u0107 po posi\u0142kach.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y a serce i cholesterol<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 sporo <strong>jednonienasyconych t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong>, czyli tych samych, kt\u00f3re znajdziesz m.in. w oliwie z oliwek. To w\u0142a\u015bnie dlatego cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach wspieraj\u0105cych serce, takich jak \u015br\u00f3dziemnomorska czy DASH. Do tego dochodzi <strong>potas<\/strong>, wa\u017cny sk\u0142adnik mineralny pomagaj\u0105cy utrzyma\u0107 prawid\u0142owe ci\u015bnienie krwi. Regularne jedzenie orzech\u00f3w wi\u0105\u017ce si\u0119 te\u017c z korzystniejszym profilem lipidowym \u2013 szczeg\u00f3lnie w kontek\u015bcie proporcji <strong>LDL i HDL<\/strong>. W praktyce migda\u0142y mog\u0105 wspiera\u0107 zdrow\u0105 diet\u0119, ale nie dzia\u0142aj\u0105 w oderwaniu od codziennych nawyk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o tym <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-migdaly-sa-zdrowe\/\" type=\"post\" id=\"131\">czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe<\/a><\/strong> i w jakich sytuacjach i komu mog\u0105 szkodzi\u0107. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y a poziom cukru we krwi<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y maj\u0105 <strong>bardzo niski indeks glikemiczny \u2013 IG wynosi tylko 15<\/strong>. Co to oznacza? Po ich zjedzeniu poziom cukru we krwi ro\u015bnie wolniej ni\u017c po wielu s\u0142odkich przek\u0105skach. To zas\u0142uga po\u0142\u0105czenia <strong>b\u0142onnika, t\u0142uszcz\u00f3w i bia\u0142ka<\/strong>, kt\u00f3re spowalniaj\u0105 trawienie. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w dodana do owsianki albo jogurtu mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce uczucie syto\u015bci utrzyma si\u0119 po prostu troch\u0119 d\u0142u\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czy migda\u0142y pomagaj\u0105 w odchudzaniu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tu pojawia si\u0119 ciekawy paradoks: migda\u0142y s\u0105 <strong>kaloryczne, ale jednocze\u015bnie bardzo syc\u0105ce<\/strong>. W 100 g znajduje si\u0119 ok. <strong>580 kcal<\/strong>, jednak dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika, t\u0142uszcz\u00f3w i bia\u0142ka mog\u0105 pomaga\u0107 ograniczy\u0107 podjadanie mi\u0119dzy posi\u0142kami. W praktyce kilka\u2013kilkana\u015bcie sztuk cz\u0119\u015bciej pomaga \u201edoci\u0105gn\u0105\u0107\u201d do kolejnego posi\u0142ku ni\u017c prowokuje g\u0142\u00f3d godzin\u0119 p\u00f3\u017aniej. Dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach redukcyjnych \u2013 oczywi\u015bcie w rozs\u0105dnych porcjach.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej czy migda\u0142y odchudzaj\u0105 i<strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-migdaly-sa-dobre-na-odchudzanie\/\" type=\"post\" id=\"240\"> czy migda\u0142y tucz\u0105<\/a><\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y a uk\u0142ad pokarmowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y dostarczaj\u0105 <strong>b\u0142onnika<\/strong>, kt\u00f3ry wspiera prac\u0119 jelit i stanowi po\u017cywk\u0119 dla korzystnych bakterii jelitowych. Co ciekawe, sporo cennych sk\u0142adnik\u00f3w znajduje si\u0119 w ich br\u0105zowej sk\u00f3rce, dlatego nie zawsze warto si\u0119ga\u0107 po wersj\u0119 ca\u0142kowicie obran\u0105. Niekt\u00f3rzy jedz\u0105 te\u017c kilka migda\u0142\u00f3w przy <strong>zgadze<\/strong>, poniewa\u017c mog\u0105 przynie\u015b\u0107 chwilow\u0105 ulg\u0119 \u2013 cho\u0107 warto zachowa\u0107 umiar, bo wi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu u cz\u0119\u015bci os\u00f3b mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 odwrotnie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Przeczytaj wi\u0119cej o tym jak dzia\u0142aj\u0105 <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-migdaly-pomagaja-na-zgage\/\" type=\"post\" id=\"244\"><strong>migda\u0142y na zgag\u0119<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y dla sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 <strong>witaminy E<\/strong>, a dodatkowo dostarczaj\u0105 <strong>cynku i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong>. To sk\u0142adniki, kt\u00f3re maj\u0105 znaczenie dla kondycji sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w jako element codziennej diety. Nie chodzi o spektakularny efekt po tygodniu, ale raczej o ma\u0142y nawyk, kt\u00f3ry \u2013 jak wiele \u017cywieniowych drobiazg\u00f3w \u2013 mo\u017ce robi\u0107 r\u00f3\u017cnic\u0119 w d\u0142u\u017cszej perspektywie.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz sprawdzi\u0107, czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe, komu mog\u0105 szkodzi\u0107 i ile warto ich je\u015b\u0107 dziennie, zobacz nasz szczeg\u00f3\u0142owy poradnik.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaki indeks glikemiczny maj\u0105 migda\u0142y? <\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y maj\u0105 <strong>niski indeks glikemiczny (IG = 15)<\/strong>, co oznacza, \u017ce po ich zjedzeniu poziom glukozy we krwi wzrasta stopniowo, bez gwa\u0142townych skok\u00f3w. Dla por\u00f3wnania \u2013 produkty o wysokim IG powoduj\u0105 szybki wzrost cukru i r\u00f3wnie szybki spadek energii.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce niski IG sprawia, \u017ce migda\u0142y s\u0105 cz\u0119stym elementem diet os\u00f3b z <strong>cukrzyc\u0105, insulinooporno\u015bci\u0105<\/strong> lub tych, kt\u00f3re chc\u0105 lepiej kontrolowa\u0107 apetyt. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika, t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych i bia\u0142ka migda\u0142y s\u0105 syc\u0105ce i mog\u0105 pomaga\u0107 ograniczy\u0107 podjadanie mi\u0119dzy posi\u0142kami.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce sam indeks glikemiczny to tylko jeden z element\u00f3w oceny produktu \u2013 znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c wielko\u015b\u0107 porcji i ca\u0142okszta\u0142t diety.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w i produkt\u00f3w wytworzonych z migda\u0142\u00f3w (tabela) <\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th>\u017bywno\u015b\u0107<\/th><th>GL<\/th><th>IG<\/th><th>W\u0119glowodany\/100g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Mleko migda\u0142owe<\/td><td>2,4<\/td><td>30<\/td><td>8<\/td><\/tr><tr><td>Mas\u0142o migda\u0142owe, nies\u0142odzone (z ca\u0142ych migda\u0142\u00f3w)<\/td><td>1,3<\/td><td>25<\/td><td>5,3<\/td><\/tr><tr><td>Mas\u0142o migda\u0142owe, nies\u0142odzone (z blanszowanych migda\u0142\u00f3w)<\/td><td>1,9<\/td><td>35<\/td><td>5,3<\/td><\/tr><tr><td>Migda\u0142y surowe<\/td><td>0,8<\/td><td>15<\/td><td>5,3<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki niskiemu indeksowi glikemicznemu i ma\u0142ej ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w netto migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce w dietach low carb i keto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie s\u0105 rodzaje migda\u0142\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p>Istnieje wiele odmian migda\u0142\u00f3w. Zasadniczo dzieli si\u0119 migda\u0142y na grupy na podstawie ich smaku, zastosowania i miejsca uprawy. Ze wzgl\u0119du na kryterium smakowe wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 om\u00f3wione wy\u017cej <strong>migda\u0142y s\u0142odkie i gorzkie<\/strong>. Najwa\u017cniejsze typy migda\u0142\u00f3w na podstawie miejsca uprawy to: <strong>migda\u0142y kalifornijskie,<\/strong> <strong>migda\u0142y australijskie<\/strong> i <strong>migda\u0142y hiszpa\u0144skie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zobacz te\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-kalifornijskie-czy-australijskie\/\" type=\"post\" id=\"2225\">Jakie migda\u0142y najlepsze? Migda\u0142y kalifornijskie, hiszpa\u0144skie czy australijskie?<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/157-home_default\/migdaly-australijskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Migda\u0142y australijskie naturalne s\u0142odkie - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-australijskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMigda\u0142y australijskie naturalne s\u0142odkie – 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">50,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-australijskie.html\"\n\t\t\t class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t data-item-category2=\"\"\n\t\t\t data-reference=\"A1119\"\n\t\t\t data-price-tax-exc=\"50.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-price=\"50.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-item-name=\"Migda\u0142y australijskie naturalne s\u0142odkie - 1kg\"\n\t\t\t data-item-id=\"127\"\n\t\t\t data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t data-promotion-id=\"g4t-ads-148-127\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/607-home_default\/migdaly-kalifornijskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Migda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e - 1kg Nonpareil\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-kalifornijskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMigda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e – 1kg Nonpareil\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">46,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-kalifornijskie.html\"\n\t\t\t class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t data-item-category2=\"\"\n\t\t\t data-reference=\"A0013\"\n\t\t\t data-price-tax-exc=\"46.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-price=\"46.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-item-name=\"Migda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e - 1kg Nonpareil\"\n\t\t\t data-item-id=\"1\"\n\t\t\t data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t data-promotion-id=\"g4t-ads-148-1\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-1024x768.jpg\" alt=\"Migda\u0142y blanszowane pozbawione sk\u00f3rki\" class=\"wp-image-5591\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-768x576.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y blanszowane \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od zwyk\u0142ych?<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y blanszowane to migda\u0142y pozbawione br\u0105zowej sk\u00f3rki. Powstaj\u0105 w procesie kr\u00f3tkiego podgrzewania lub zanurzenia w gor\u0105cej wodzie, dzi\u0119ki czemu sk\u00f3rk\u0119 mo\u017cna \u0142atwo usun\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W por\u00f3wnaniu do migda\u0142\u00f3w ze sk\u00f3rk\u0105 maj\u0105 delikatniejszy, \u0142agodniejszy smak i kremow\u0105 konsystencj\u0119, dlatego cz\u0119sto wykorzystywane s\u0105 w deserach, wypiekach, kremach oraz mleku migda\u0142owym.<\/p>\n\n\n\n<p>Pod wzgl\u0119dem warto\u015bci od\u017cywczych migda\u0142y blanszowane nadal pozostaj\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, bia\u0142ka i minera\u0142\u00f3w, jednak zawieraj\u0105 nieco mniej b\u0142onnika i przeciwutleniaczy, poniewa\u017c cz\u0119\u015b\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w znajduje si\u0119 w\u0142a\u015bnie w sk\u00f3rce.<\/p>\n\n\n\n<p>Najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 je:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>w kuchni keto i bezglutenowej.<\/li>\n\n\n\n<li>do ciast i deser\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>jako p\u0142atki lub dekoracj\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>do przygotowania m\u0105ki migda\u0142owej,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2192 Wi\u0119cej na temat w\u0142a\u015bciwo\u015bci migda\u0142\u00f3w bez sk\u00f3rki w <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-blanszowane\/\">Migda\u0142y blanszowane \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-1024x683.jpg\" alt=\"Widok z g\u00f3ry na ciasto kakaowe z migda\u0142ami\" class=\"wp-image-5613\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-768x512.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ciasto z migda\u0142ami<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wykorzystanie migda\u0142\u00f3w w kuchni \u2013 najpopularniejsze sposoby<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y to jeden z najbardziej uniwersalnych sk\u0142adnik\u00f3w w kuchni. Mo\u017cna je je\u015b\u0107 na surowo lub wykorzystywa\u0107 w wielu daniach \u2013 zar\u00f3wno na s\u0142odko, jak i na wytrawnie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Migda\u0142y jako przek\u0105ska<\/strong><br>Najprostsza i najzdrowsza forma to surowe migda\u0142y, spo\u017cywane bezpo\u015brednio z opakowania. \u015awietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako szybka przek\u0105ska mi\u0119dzy posi\u0142kami lub dodatek do drugiego \u015bniadania. Niekt\u00f3rzy jedz\u0105 te\u017c kilka migda\u0142\u00f3w wieczorem jako syc\u0105c\u0105 przek\u0105sk\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiesz si\u0119 wi\u0119cej dlaczego warto je\u015b\u0107<strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-warto-jesc-migdaly-na-noc\/\" type=\"post\" id=\"13824\"> migda\u0142y na noc<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Dodatek do \u015bniada\u0144 i deser\u00f3w<\/strong><br>Migda\u0142y w ca\u0142o\u015bci, p\u0142atkach lub w formie pasty doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z owsiank\u0105, jogurtem, granol\u0105 czy smoothie. Dodaj\u0105 chrupko\u015bci, bia\u0142ka i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Migda\u0142y w daniach wytrawnych<\/strong><br>W kuchni wytrawnej migda\u0142y s\u0105 cz\u0119sto wykorzystywane jako panierka lub posypka do ryb, warzyw i sa\u0142atek. Klasycznym przyk\u0142adem jest dorsz w migda\u0142ach czy sa\u0142atki z pra\u017conymi migda\u0142ami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4. M\u0105ka i pasta migda\u0142owa<\/strong><br>Zmielone migda\u0142y mog\u0105 zast\u0105pi\u0107 tradycyjn\u0105 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 w wypiekach, szczeg\u00f3lnie w diecie bezglutenowej. Popularna jest r\u00f3wnie\u017c <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/pasty-orzechowe\">pasta migda\u0142owa<\/a>, wykorzystywana do kanapek, deser\u00f3w i sos\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>5. Migda\u0142y blanszowane i p\u0142atki migda\u0142owe<\/strong><br>Migda\u0142y blanszowane, pozbawione sk\u00f3rki, maj\u0105 delikatniejszy smak i lepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 w deserach oraz wypiekach. P\u0142atki migda\u0142owe to wygodna forma dekoracji i dodatek do ciast.<br> Czytaj wi\u0119cej: <em><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-blanszowane\/\" type=\"post\" id=\"5590\">Migda\u0142y blanszowane \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/a><\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow.jpg\" alt=\"Migda\u0142y przechowywane w szklanym s\u0142oiku dekoracyjnym obok innych produkt\u00f3w\" class=\"wp-image-16595\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Migda\u0142y mo\u017cna przechowa\u0107 w szklanych naczyniach <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak wybiera\u0107 i przechowywa\u0107 migda\u0142y?<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y najlepiej trzyma\u0107 w ch\u0142odnych (poni\u017cej 10\u00b0C) i suchych warunkach (wilgotno\u015b\u0107 wzgl\u0119dna poni\u017cej 65%), co zabezpiecza przed utlenieniem i psuciem. Szerzej temat przechowywanie migda\u0142\u00f3w omawiamy w artykule: \ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-migdaly\/\">Jak przechowywa\u0107 migda\u0142y?<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826558238\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka, a jedna gar\u015b\u0107 (25\u201330 g) dostarcza ok. 6 g. To sprawia, \u017ce migda\u0142y nale\u017c\u0105 do bardziej bia\u0142kowych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach ro\u015blinnych.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826575264\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jakie witaminy zawieraj\u0105 migda\u0142y?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Migda\u0142y zawieraj\u0105 przede wszystkim witamin\u0119 E oraz witaminy z grupy B, m.in. B2 (ryboflawin\u0119), B3 (niacyn\u0119) i niewielkie ilo\u015bci witaminy B6. S\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826593857\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy migda\u0142y maj\u0105 niski indeks glikemiczny?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w wynosi oko\u0142o 15, co oznacza, \u017ce nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o niskim IG i nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826638287\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co w\u0119glowodan\u00f3w?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie. Migda\u0142y zawieraj\u0105 oko\u0142o 21,5 g w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g, jednak znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 stanowi b\u0142onnik (ok. 12,5 g). Oznacza to, \u017ce ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w jest stosunkowo niska, dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach low carb i keto. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 5\u20136 g w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Migda\u0142y to jedne z najpopularniejszych bakalii, cenione za wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 witaminy E, bia\u0142ka, magnezu i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w. W artykule sprawdzisz, czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe, jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, ile kalorii zawieraj\u0105, ile migda\u0142\u00f3w dziennie warto je\u015b\u0107 oraz jaki jest ich wp\u0142yw na organizm.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":5331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-148","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-orzechy","8":"entry"},"yoast_head":"\n<title>Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-06T16:46:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-01T09:03:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze\",\"datePublished\":\"2024-02-06T16:46:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-01T09:03:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\"},\"wordCount\":2779,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o orzechach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\",\"name\":\"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-06T16:46:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-01T09:03:00+00:00\",\"description\":\"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826558238\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826575264\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826593857\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826638287\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy migda\u0142ami Carmel i Nonpareil\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o orzechach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/orzechy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826558238\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826558238\",\"name\":\"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak. W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka, a jedna gar\u015b\u0107 (25\u201330 g) dostarcza ok. 6 g. To sprawia, \u017ce migda\u0142y nale\u017c\u0105 do bardziej bia\u0142kowych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach ro\u015blinnych.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826575264\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826575264\",\"name\":\"Jakie witaminy zawieraj\u0105 migda\u0142y?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Migda\u0142y zawieraj\u0105 przede wszystkim witamin\u0119 E oraz witaminy z grupy B, m.in. B2 (ryboflawin\u0119), B3 (niacyn\u0119) i niewielkie ilo\u015bci witaminy B6. S\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826593857\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826593857\",\"name\":\"Czy migda\u0142y maj\u0105 niski indeks glikemiczny?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak. Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w wynosi oko\u0142o 15, co oznacza, \u017ce nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o niskim IG i nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826638287\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826638287\",\"name\":\"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co w\u0119glowodan\u00f3w?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie. Migda\u0142y zawieraj\u0105 oko\u0142o 21,5 g w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g, jednak znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 stanowi b\u0142onnik (ok. 12,5 g). Oznacza to, \u017ce ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w jest stosunkowo niska, dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach low carb i keto. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 5\u20136 g w\u0119glowodan\u00f3w.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n","yoast_head_json":{"title":"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie","description":"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie","og_description":"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2024-02-06T16:46:00+00:00","article_modified_time":"2026-06-01T09:03:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"15 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze","datePublished":"2024-02-06T16:46:00+00:00","dateModified":"2026-06-01T09:03:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/"},"wordCount":2779,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","articleSection":["Porady o orzechach"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","name":"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","datePublished":"2024-02-06T16:46:00+00:00","dateModified":"2026-06-01T09:03:00+00:00","description":"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826558238"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826575264"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826593857"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826638287"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","width":1280,"height":853,"caption":"r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy migda\u0142ami Carmel i Nonpareil"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o orzechach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826558238","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826558238","name":"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka, a jedna gar\u015b\u0107 (25\u201330 g) dostarcza ok. 6 g. To sprawia, \u017ce migda\u0142y nale\u017c\u0105 do bardziej bia\u0142kowych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach ro\u015blinnych.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826575264","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826575264","name":"Jakie witaminy zawieraj\u0105 migda\u0142y?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Migda\u0142y zawieraj\u0105 przede wszystkim witamin\u0119 E oraz witaminy z grupy B, m.in. B2 (ryboflawin\u0119), B3 (niacyn\u0119) i niewielkie ilo\u015bci witaminy B6. S\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826593857","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826593857","name":"Czy migda\u0142y maj\u0105 niski indeks glikemiczny?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w wynosi oko\u0142o 15, co oznacza, \u017ce nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o niskim IG i nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826638287","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826638287","name":"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co w\u0119glowodan\u00f3w?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie. Migda\u0142y zawieraj\u0105 oko\u0142o 21,5 g w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g, jednak znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 stanowi b\u0142onnik (ok. 12,5 g). Oznacza to, \u017ce ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w jest stosunkowo niska, dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach low carb i keto. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 5\u20136 g w\u0119glowodan\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-2o","jetpack-related-posts":[{"id":131,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-migdaly-sa-zdrowe\/","url_meta":{"origin":148,"position":0},"title":"Czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe? Czy szkodz\u0105, tucz\u0105 i ile migda\u0142\u00f3w je\u015b\u0107 dziennie?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"18 maja 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y s\u0105 uznawane za jedne z najzdrowszych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie. Zawieraj\u0105 zdrowe t\u0142uszcze, b\u0142onnik, witamin\u0119 E i magnez, ale wok\u00f3\u0142 ich spo\u017cywania wci\u0105\u017c pojawia si\u0119 wiele pyta\u0144. Czy migda\u0142y s\u0105 naprawd\u0119 zdrowe? Czy mog\u0105 szkodzi\u0107, tuczy\u0107 albo by\u0107 ci\u0119\u017ckostrawne? Sprawd\u017a, kiedy warto\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania"","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Dlaczego migda\u0142y s\u0105 zdrowe?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15259,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-orzechy-sa-najzdrowsze\/","url_meta":{"origin":148,"position":1},"title":"Kt\u00f3re orzechy s\u0105 najzdrowsze? Ranking + por\u00f3wnanie warto\u015bci","author":"Katarzyna Biernacka","date":"6 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Kt\u00f3re orzechy s\u0105 najzdrowsze? To zale\u017cy od tego, czego potrzebuje Tw\u00f3j organizm. R\u00f3\u017cne rodzaje orzech\u00f3w dostarczaj\u0105 innych sk\u0142adnik\u00f3w \u2013 jedne s\u0105 lepsze dla serca, inne sprawdz\u0105 si\u0119 na diecie, a jeszcze inne wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 witamin i minera\u0142\u00f3w. W tym artykule znajdziesz ranking najzdrowszych orzech\u00f3w, por\u00f3wnanie ich warto\u015bci od\u017cywczych\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":11551,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-migdal-to-orzech\/","url_meta":{"origin":148,"position":2},"title":"Czy migda\u0142 to orzech? Nie \u2013 migda\u0142y to pestkowce. Wyja\u015bniamy dlaczego","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 maja 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y od wiek\u00f3w uznawane s\u0105 jako jedne z najszlachetniejszych i zdrowych przek\u0105sek. Przez wielu migda\u0142 okre\u015blany jest mianem \u201ckr\u00f3la orzech\u00f3w\u201d i nie by\u0142oby nic dziwnego, gdyby nie jeden ma\u0142y, drobny szczeg\u00f3\u0142. Z botanicznego punktu widzenia migda\u0142y nie s\u0105 orzechami. Czym w takim razie s\u0105?","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania"","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Od kiedy migda\u0142y dla dziecka?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15127,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/rodzaje-orzechow-i-ktore-z-nich-wybrac\/","url_meta":{"origin":148,"position":3},"title":"Rodzaje orzech\u00f3w \u2013 jakie s\u0105? Lista, podzia\u0142 i czy orzech to owoc","author":"Katarzyna Biernacka","date":"6 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Chrupi\u0105ce orzechy to jedne z najpopularniejszych przek\u0105sek. Warto w\u0142\u0105czy\u0107 je do diety nie tylko ze wzgl\u0119du na walory smakowe, ale r\u00f3wnie\u017c zdrowotne. Cz\u0119sto ograniczamy si\u0119 do spo\u017cywania tych najpopularniejszych - orzech\u00f3w w\u0142oskich, laskowych czy ziemnych. Tymczasem cennych i warto\u015bciowych odmian orzech\u00f3w jest znacznie wi\u0119cej. Po jakie warto si\u0119ga\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":426,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-czesto-mozna-jesc-migdaly\/","url_meta":{"origin":148,"position":4},"title":"Jak cz\u0119sto je\u015b\u0107 migda\u0142y? Ile migda\u0142\u00f3w dziennie?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"12 marca 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y s\u0105 bardzo zdrowe, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c bogate w t\u0142uszcze i kalorie. Spo\u017cywane w okre\u015blonych ilo\u015bciach daj\u0105 wiele korzy\u015bci dla organizmu. Jak jest rekomendowana dawka migda\u0142\u00f3w i czy mo\u017cna je je\u015b\u0107 codzienne? Odpowiadamy na pytania.","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"Jak cz\u0119sto je\u015b\u0107 migda\u0142y?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":2217,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-kontra-orzechy-nerkowca\/","url_meta":{"origin":148,"position":5},"title":"Migda\u0142y kontra orzechy nerkowca","author":"Pawe\u0142 Dyl\u0105g","date":"20 kwietnia 2019","format":false,"excerpt":"Orzechy to po\u017cywna i zdrowa przek\u0105ska. Bezglutenowe, bogate w niezb\u0119dne witaminy i minera\u0142y, pozwalaj\u0105 na utrzymanie cia\u0142a w dobrej formie. Orzechy nerkowca i migda\u0142y to jedne z najcenniejszych orzech\u00f3w. Jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Kaloryczno\u015b\u0107 Kaloryczno\u015b\u0107 orzech\u00f3w jest jednym z wa\u017cniejszych aspekt\u00f3w, zw\u0142aszcza dla os\u00f3b, kt\u00f3re musz\u0105 utrzymywa\u0107 okre\u015blon\u0105\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"Migda\u0142y kontra orzechy nerkowca","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":160,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35450,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions\/35450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

\n
$\"Zbli\u017cenie$
migda\u0142y kalifornijskie, migda\u0142y australijskie, w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze i kalorie (tabela 100 g)<\/h2>\n\n\n\n
Migda\u0142y s\u0105 jednym z najbardziej od\u017cywczych produkt\u00f3w ro\u015blinnych. Zawieraj\u0105 du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka, zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w oraz witamin i minera\u0142\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 prawid\u0142owe funkcjonowanie organizmu.<\/p>\n\n\n\n
100 g migda\u0142\u00f3w zawiera oko\u0142o 579 kcal, 21 g bia\u0142ka, 50 g t\u0142uszczu i 12,5 g b\u0142onnika. Migda\u0142y s\u0105 szczeg\u00f3lnie cenione za wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 witaminy E, magnezu i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n \n \n Migda\u0142y \u2013 Warto\u015bci Od\u017cywcze<\/title>\n <style>\n :root {\n --green-dark: #003b1d;\n --green-lime: #b4cc00;\n --beige-light: #f5f5f5;\n --text: #2e2e2e;\n }\n\n body {\n font-family: Arial, sans-serif;\n margin: 20px;\n background-color: var(--beige-light);\n color: var(--text);\n }\n\n \n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n margin-bottom: 30px;\n background-color: #fff;\n }\n\n th, td {\n padding: 12px;\n border: 1px solid #ddd;\n text-align: left;\n }\n\n th {\n background-color: #e9f0e5;\n color: var(--green-dark);\n }\n\n tbody tr:nth-child(even) {\n background-color: #f9f9f9;\n\n\n @media (max-width: 600px) {\n table, thead, tbody, th, td, tr {\n display: block;\n width: 100%;\n }\n th {\n position: absolute;\n top: -9999px;\n left: -9999px;\n }\n td {\n position: relative;\n padding-left: 50%;\n margin-bottom: 10px;\n }\n td::before {\n position: absolute;\n top: 12px;\n left: 12px;\n width: 45%;\n white-space: nowrap;\n font-weight: bold;\n color: var(--green-dark);\n }\n td:nth-of-type(1)::before { content: \"Sk\u0142adnik\"; }\n td:nth-of-type(2)::before { content: \"Ilo\u015b\u0107 (na 100g)\"; }\n }\n <\/style>\n<\/head>\n<body>\n\n\n <h2>Sk\u0142adniki od\u017cywcze<\/h2>\n <table>\n <thead>\n <tr><th>Sk\u0142adnik<\/th><th>Ilo\u015b\u0107 (na 100 g)<\/th><\/tr>\n <\/thead>\n <tbody>\n <tr><td>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/td><td>579 kcal<\/td><\/tr>\n <tr><td>Bia\u0142ko<\/td><td>21,15 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>T\u0142uszcz<\/td><td>49,93 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>W\u0119glowodany<\/td><td>21,55 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>– w tym cukry<\/td><td>4,35 g<\/td><\/tr>\n <tr><td>B\u0142onnik<\/td><td>12,5 g<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n\n <h2>Witaminy<\/h2>\n <table>\n <thead>\n <tr><th>Witamina<\/th><th>Ilo\u015b\u0107<\/th><\/tr>\n <\/thead>\n <tbody>\n <tr><td>Tiamina (B1)<\/td><td>0,205 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Ryboflawina (B2)<\/td><td>1,138 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Niacyna (B3)<\/td><td>3,618 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Witamina B6<\/td><td>0,137 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Kwas foliowy<\/td><td>44 \u00b5g<\/td><\/tr>\n <tr><td>Witamina E<\/td><td>25,63 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Witamina A<\/td><td>2 IU<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n\n <h2>Mikroelementy<\/h2>\n <table>\n <thead>\n <tr><th>Minera\u0142<\/th><th>Ilo\u015b\u0107<\/th><\/tr>\n <\/thead>\n <tbody>\n <tr><td>Wap\u0144<\/td><td>269 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>\u017belazo<\/td><td>3,71 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Magnez<\/td><td>270 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Fosfor<\/td><td>481 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Potas<\/td><td>733 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>S\u00f3d<\/td><td>1 mg<\/td><\/tr>\n <tr><td>Cynk<\/td><td>3,12 mg<\/td><\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/body>\n<\/html>\n\n\n\n<p><strong>Co w praktyce wynika z te tabeli?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y to produkt o wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej, kt\u00f3ry mo\u017ce realnie wspiera\u0107 codzienne funkcjonowanie organizmu. Dzi\u0119ki du\u017cej zawarto\u015bci zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w pomagaj\u0105 utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci na d\u0142u\u017cej, co mo\u017ce ogranicza\u0107 podjadanie mi\u0119dzy posi\u0142kami i u\u0142atwia\u0107 kontrol\u0119 apetytu.<\/p>\n\n\n\n<p>Z kolei obecno\u015b\u0107 b\u0142onnika wspiera prawid\u0142owe trawienie, reguluje prac\u0119 jelit i mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na mikroflor\u0119 jelitow\u0105. To szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie uk\u0142adu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ro\u015blinnego, kt\u00f3re odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w regeneracji organizmu, odbudowie tkanek oraz utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej. Dlatego mog\u0105 by\u0107 warto\u015bciowym elementem diety os\u00f3b aktywnych fizycznie, ale tak\u017ce wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 zadba\u0107 o zbilansowane od\u017cywianie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co zawieraj\u0105 migda\u0142y? Migda\u0142y – sk\u0142adniki od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y przez ekspert\u00f3w s\u0105 zaliczane do grona superfoods, czyli produkt\u00f3w o wyj\u0105tkowej warto\u015bci dla zdrowia. Ameryka\u0144ska organizacja Food and Drug Administration (FDA) potwierdzi\u0142a, \u017ce wystarczy spo\u017cywanie tylko 40 gram migda\u0142\u00f3w dziennie, aby znacz\u0105co obni\u017cy\u0107 poziom cholesterolu frakcji LDL i zminimalizowa\u0107 ryzyko zapadni\u0119cia na chorob\u0119 niedokrwienn\u0105 serca. Co zawieraj\u0105 migda\u0142y?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile kalorii maj\u0105 migda\u0142y?<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w wysokokalorycznych \u2013 w 100 gramach zawieraj\u0105 oko\u0142o 579 kcal. Oznacza to, \u017ce jedna gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (ok. 25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 150\u2013180 kcal.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce kaloryczno\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w wynika g\u0142\u00f3wnie z zawarto\u015bci zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 organizm i zapewniaj\u0105 d\u0142ugotrwa\u0142e uczucie syto\u015bci. Dzi\u0119ki temu, mimo wysokiej warto\u015bci energetycznej, mog\u0105 by\u0107 elementem zbilansowanej diety.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile kalorii ma gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w?<\/h3>\n\n\n\n<p>Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 150\u2013180 kcal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile bia\u0142ka maj\u0105 migda\u0142y?<\/h3>\n\n\n\n<p>W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka. Oznacza to, \u017ce jedna gar\u015b\u0107 (30 g) dostarcza oko\u0142o 6 g bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<p>A z tego wynika, \u017ce porcja migda\u0142\u00f3w ma w sobie a\u017c 20% bia\u0142ka \u2013 to \u015bwietny wynik, kt\u00f3ry plasuje je w\u015br\u00f3d bardziej od\u017cywczych produkt\u00f3w (zaraz po fistaszkach w\u015br\u00f3d orzech\u00f3w). O jedzeniu drobnych, jasnych p\u0142atk\u00f3w nie powinny zapomina\u0107 osoby przebywaj\u0105ce na diecie wegetaria\u0144skiej. <\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Poznaj dok\u0142adne rekomendacje dietetyk\u00f3w dotycz\u0105ce tego<strong>, <\/strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-czesto-mozna-jesc-migdaly\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-czesto-mozna-jesc-migdaly\/\"><strong>ile migda\u0142\u00f3w dziennie<\/strong> <\/a>mo\u017cna je\u015b\u0107 <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zdrowe t\u0142uszcze w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, kt\u00f3re odgrywaj\u0105 wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w organizmie. Te zdrowe t\u0142uszcze przyczyniaj\u0105 si\u0119 do podwy\u017cszenia poziomu \u201edobrego\u201d cholesterolu HDL, wspieraj\u0105c tym samym zdrowie serca. Regularne spo\u017cywanie migda\u0142\u00f3w, bogatych w jednonienasycone kwasy t\u0142uszczowe, mo\u017ce poprawi\u0107 profil lipidowy. Kwasy te s\u0105 niezb\u0119dne r\u00f3wnie\u017c dla prawid\u0142owego funkcjonowania kom\u00f3rek i utrzymania odpowiedniego poziomu energii. Zdrowe t\u0142uszcze powinny stanowi\u0107 20\u201335% dziennego zapotrzebowania kalorycznego, aby wspiera\u0107 zdrow\u0105 wag\u0119 i og\u00f3lny stan zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y bywaj\u0105 tak\u017ce elementem diety dzieci, jednak ich forma i moment wprowadzania powinny by\u0107 dopasowane do wieku malucha. Dowiedz si\u0119, <strong>od kiedy podawa\u0107 migda\u0142y dziecku<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej od kiedy <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/od-kiedy-migdaly-dla-dziecka\/\" type=\"post\" id=\"242\">migda\u0142y dla dziecka<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie witaminy i minera\u0142y maj\u0105 migda\u0142y?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witamina E w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y nale\u017c\u0105 do najlepszych naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy E. W 100 g znajduje si\u0119 oko\u0142o <strong>25,6 mg tej witaminy<\/strong>, co pokrywa wielokrotno\u015b\u0107 dziennego zapotrzebowania doros\u0142ej osoby.<\/p>\n\n\n\n<p>Witamina E dzia\u0142a jako przeciwutleniacz \u2013 pomaga chroni\u0107 kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym i bierze udzia\u0142 w ochronie b\u0142on kom\u00f3rkowych. Wspiera r\u00f3wnie\u017c prawid\u0142owe funkcjonowanie sk\u00f3ry oraz uk\u0142adu odporno\u015bciowego.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witaminy z grupy B \u2013 wsparcie dla uk\u0142adu nerwowego i metabolizmu<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 tak\u017ce witaminy z grupy B, przede wszystkim <strong>witamin\u0119 B2 (ryboflawin\u0119)<\/strong> oraz <strong>witamin\u0119 B3 (niacyn\u0119)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ryboflawina wspiera prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego i bierze udzia\u0142 w procesach zwi\u0105zanych z produkcj\u0105 energii w organizmie. Z kolei niacyna uczestniczy w metabolizmie t\u0142uszcz\u00f3w, bia\u0142ek i w\u0119glowodan\u00f3w oraz wspiera prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu nerwowego.<\/p>\n\n\n\n<p>W migda\u0142ach znajduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c niewielka ilo\u015b\u0107 <strong>witaminy B6<\/strong>, kt\u00f3ra bierze udzia\u0142 m.in. w procesach metabolicznych i funkcjonowaniu odporno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Magnez, potas i wap\u0144 \u2013 najwa\u017cniejsze minera\u0142y w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em kilku wa\u017cnych minera\u0142\u00f3w. W 100 g zawieraj\u0105 oko\u0142o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>270 mg magnezu<\/strong> \u2013 wspiera prac\u0119 mi\u0119\u015bni i uk\u0142adu nerwowego,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>733 mg potasu<\/strong> \u2013 pomaga utrzyma\u0107 prawid\u0142owe ci\u015bnienie krwi,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>269 mg wapnia<\/strong> \u2013 wa\u017cnego dla zdrowia ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>481 mg fosforu<\/strong> \u2013 wspieraj\u0105cego metabolizm energetyczny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>To w\u0142a\u015bnie wysoka zawarto\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w sprawia, \u017ce migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach os\u00f3b aktywnych fizycznie oraz dbaj\u0105cych o dobrze zbilansowane od\u017cywianie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kwas foliowy w migda\u0142ach<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c <strong>kwas foliowy (witamina B9)<\/strong> \u2013 w 100 g znajduje si\u0119 oko\u0142o <strong>44 \u00b5g folian\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Foliany bior\u0105 udzia\u0142 w procesach krwiotw\u00f3rczych i podzia\u0142ach kom\u00f3rkowych, dlatego s\u0105 szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w okresie ci\u0105\u017cy oraz intensywnego wzrostu organizmu. Cho\u0107 migda\u0142y nie nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o najwy\u017cszej zawarto\u015bci kwasu foliowego, mog\u0105 stanowi\u0107 jego dodatkowe \u017ar\u00f3d\u0142o w codziennej diecie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-1024x682.jpg\" alt=\"Drewniana miska wype\u0142niona migda\u0142ami, obok rozsypane orzechy na drewnianym stole\" class=\"wp-image-3224\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M-768x512.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg 1688w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">migda\u0142y dla dzieci, orzechy dla dzieci, bakalie dla dzieci<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci maj\u0105 migda\u0142y?<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y to nie tylko szybka przek\u0105ska \u201ena co\u015b ma\u0142ego\u201d. Dostarczaj\u0105 <strong>witaminy E, magnezu, b\u0142onnika i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong>, dlatego cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 je\u015b\u0107 bardziej \u015bwiadomie. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, <strong>na co pomagaj\u0105 migda\u0142y<\/strong>, najcz\u0119\u015bciej m\u00f3wi si\u0119 o ich roli w diecie wspieraj\u0105cej serce, stabilniejszy poziom energii i wi\u0119ksz\u0105 syto\u015b\u0107 po posi\u0142kach.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y a serce i cholesterol<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 sporo <strong>jednonienasyconych t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong>, czyli tych samych, kt\u00f3re znajdziesz m.in. w oliwie z oliwek. To w\u0142a\u015bnie dlatego cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach wspieraj\u0105cych serce, takich jak \u015br\u00f3dziemnomorska czy DASH. Do tego dochodzi <strong>potas<\/strong>, wa\u017cny sk\u0142adnik mineralny pomagaj\u0105cy utrzyma\u0107 prawid\u0142owe ci\u015bnienie krwi. Regularne jedzenie orzech\u00f3w wi\u0105\u017ce si\u0119 te\u017c z korzystniejszym profilem lipidowym \u2013 szczeg\u00f3lnie w kontek\u015bcie proporcji <strong>LDL i HDL<\/strong>. W praktyce migda\u0142y mog\u0105 wspiera\u0107 zdrow\u0105 diet\u0119, ale nie dzia\u0142aj\u0105 w oderwaniu od codziennych nawyk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o tym <strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-migdaly-sa-zdrowe\/\" type=\"post\" id=\"131\">czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe<\/a><\/strong> i w jakich sytuacjach i komu mog\u0105 szkodzi\u0107. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y a poziom cukru we krwi<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y maj\u0105 <strong>bardzo niski indeks glikemiczny \u2013 IG wynosi tylko 15<\/strong>. Co to oznacza? Po ich zjedzeniu poziom cukru we krwi ro\u015bnie wolniej ni\u017c po wielu s\u0142odkich przek\u0105skach. To zas\u0142uga po\u0142\u0105czenia <strong>b\u0142onnika, t\u0142uszcz\u00f3w i bia\u0142ka<\/strong>, kt\u00f3re spowalniaj\u0105 trawienie. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w dodana do owsianki albo jogurtu mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce uczucie syto\u015bci utrzyma si\u0119 po prostu troch\u0119 d\u0142u\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Czy migda\u0142y pomagaj\u0105 w odchudzaniu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tu pojawia si\u0119 ciekawy paradoks: migda\u0142y s\u0105 <strong>kaloryczne, ale jednocze\u015bnie bardzo syc\u0105ce<\/strong>. W 100 g znajduje si\u0119 ok. <strong>580 kcal<\/strong>, jednak dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika, t\u0142uszcz\u00f3w i bia\u0142ka mog\u0105 pomaga\u0107 ograniczy\u0107 podjadanie mi\u0119dzy posi\u0142kami. W praktyce kilka\u2013kilkana\u015bcie sztuk cz\u0119\u015bciej pomaga \u201edoci\u0105gn\u0105\u0107\u201d do kolejnego posi\u0142ku ni\u017c prowokuje g\u0142\u00f3d godzin\u0119 p\u00f3\u017aniej. Dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach redukcyjnych \u2013 oczywi\u015bcie w rozs\u0105dnych porcjach.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej czy migda\u0142y odchudzaj\u0105 i<strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-migdaly-sa-dobre-na-odchudzanie\/\" type=\"post\" id=\"240\"> czy migda\u0142y tucz\u0105<\/a><\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y a uk\u0142ad pokarmowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y dostarczaj\u0105 <strong>b\u0142onnika<\/strong>, kt\u00f3ry wspiera prac\u0119 jelit i stanowi po\u017cywk\u0119 dla korzystnych bakterii jelitowych. Co ciekawe, sporo cennych sk\u0142adnik\u00f3w znajduje si\u0119 w ich br\u0105zowej sk\u00f3rce, dlatego nie zawsze warto si\u0119ga\u0107 po wersj\u0119 ca\u0142kowicie obran\u0105. Niekt\u00f3rzy jedz\u0105 te\u017c kilka migda\u0142\u00f3w przy <strong>zgadze<\/strong>, poniewa\u017c mog\u0105 przynie\u015b\u0107 chwilow\u0105 ulg\u0119 \u2013 cho\u0107 warto zachowa\u0107 umiar, bo wi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu u cz\u0119\u015bci os\u00f3b mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 odwrotnie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Przeczytaj wi\u0119cej o tym jak dzia\u0142aj\u0105 <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-migdaly-pomagaja-na-zgage\/\" type=\"post\" id=\"244\"><strong>migda\u0142y na zgag\u0119<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y dla sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y s\u0105 jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 <strong>witaminy E<\/strong>, a dodatkowo dostarczaj\u0105 <strong>cynku i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong>. To sk\u0142adniki, kt\u00f3re maj\u0105 znaczenie dla kondycji sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w jako element codziennej diety. Nie chodzi o spektakularny efekt po tygodniu, ale raczej o ma\u0142y nawyk, kt\u00f3ry \u2013 jak wiele \u017cywieniowych drobiazg\u00f3w \u2013 mo\u017ce robi\u0107 r\u00f3\u017cnic\u0119 w d\u0142u\u017cszej perspektywie.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz sprawdzi\u0107, czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe, komu mog\u0105 szkodzi\u0107 i ile warto ich je\u015b\u0107 dziennie, zobacz nasz szczeg\u00f3\u0142owy poradnik.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jaki indeks glikemiczny maj\u0105 migda\u0142y? <\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y maj\u0105 <strong>niski indeks glikemiczny (IG = 15)<\/strong>, co oznacza, \u017ce po ich zjedzeniu poziom glukozy we krwi wzrasta stopniowo, bez gwa\u0142townych skok\u00f3w. Dla por\u00f3wnania \u2013 produkty o wysokim IG powoduj\u0105 szybki wzrost cukru i r\u00f3wnie szybki spadek energii.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce niski IG sprawia, \u017ce migda\u0142y s\u0105 cz\u0119stym elementem diet os\u00f3b z <strong>cukrzyc\u0105, insulinooporno\u015bci\u0105<\/strong> lub tych, kt\u00f3re chc\u0105 lepiej kontrolowa\u0107 apetyt. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika, t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych i bia\u0142ka migda\u0142y s\u0105 syc\u0105ce i mog\u0105 pomaga\u0107 ograniczy\u0107 podjadanie mi\u0119dzy posi\u0142kami.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce sam indeks glikemiczny to tylko jeden z element\u00f3w oceny produktu \u2013 znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c wielko\u015b\u0107 porcji i ca\u0142okszta\u0142t diety.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w i produkt\u00f3w wytworzonych z migda\u0142\u00f3w (tabela) <\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><thead><tr><th>\u017bywno\u015b\u0107<\/th><th>GL<\/th><th>IG<\/th><th>W\u0119glowodany\/100g<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Mleko migda\u0142owe<\/td><td>2,4<\/td><td>30<\/td><td>8<\/td><\/tr><tr><td>Mas\u0142o migda\u0142owe, nies\u0142odzone (z ca\u0142ych migda\u0142\u00f3w)<\/td><td>1,3<\/td><td>25<\/td><td>5,3<\/td><\/tr><tr><td>Mas\u0142o migda\u0142owe, nies\u0142odzone (z blanszowanych migda\u0142\u00f3w)<\/td><td>1,9<\/td><td>35<\/td><td>5,3<\/td><\/tr><tr><td>Migda\u0142y surowe<\/td><td>0,8<\/td><td>15<\/td><td>5,3<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki niskiemu indeksowi glikemicznemu i ma\u0142ej ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w netto migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce w dietach low carb i keto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie s\u0105 rodzaje migda\u0142\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p>Istnieje wiele odmian migda\u0142\u00f3w. Zasadniczo dzieli si\u0119 migda\u0142y na grupy na podstawie ich smaku, zastosowania i miejsca uprawy. Ze wzgl\u0119du na kryterium smakowe wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 om\u00f3wione wy\u017cej <strong>migda\u0142y s\u0142odkie i gorzkie<\/strong>. Najwa\u017cniejsze typy migda\u0142\u00f3w na podstawie miejsca uprawy to: <strong>migda\u0142y kalifornijskie,<\/strong> <strong>migda\u0142y australijskie<\/strong> i <strong>migda\u0142y hiszpa\u0144skie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zobacz te\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-kalifornijskie-czy-australijskie\/\" type=\"post\" id=\"2225\">Jakie migda\u0142y najlepsze? Migda\u0142y kalifornijskie, hiszpa\u0144skie czy australijskie?<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/157-home_default\/migdaly-australijskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Migda\u0142y australijskie naturalne s\u0142odkie - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-australijskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMigda\u0142y australijskie naturalne s\u0142odkie – 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">50,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-australijskie.html\"\n\t\t\t class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t data-item-category2=\"\"\n\t\t\t data-reference=\"A1119\"\n\t\t\t data-price-tax-exc=\"50.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-price=\"50.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-item-name=\"Migda\u0142y australijskie naturalne s\u0142odkie - 1kg\"\n\t\t\t data-item-id=\"127\"\n\t\t\t data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t data-promotion-id=\"g4t-ads-148-127\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/607-home_default\/migdaly-kalifornijskie.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Migda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e - 1kg Nonpareil\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-kalifornijskie.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tMigda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e – 1kg Nonpareil\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">46,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-kalifornijskie.html\"\n\t\t\t class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t data-item-category2=\"\"\n\t\t\t data-reference=\"A0013\"\n\t\t\t data-price-tax-exc=\"46.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-price=\"46.00 z\u0142\"\n\t\t\t data-item-name=\"Migda\u0142y kalifornijskie du\u017ce ca\u0142e - 1kg Nonpareil\"\n\t\t\t data-item-id=\"1\"\n\t\t\t data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t data-promotion-id=\"g4t-ads-148-1\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-1024x768.jpg\" alt=\"Migda\u0142y blanszowane pozbawione sk\u00f3rki\" class=\"wp-image-5591\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-300x225.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane-768x576.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/migdaly-blanszowane.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Migda\u0142y blanszowane \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od zwyk\u0142ych?<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y blanszowane to migda\u0142y pozbawione br\u0105zowej sk\u00f3rki. Powstaj\u0105 w procesie kr\u00f3tkiego podgrzewania lub zanurzenia w gor\u0105cej wodzie, dzi\u0119ki czemu sk\u00f3rk\u0119 mo\u017cna \u0142atwo usun\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W por\u00f3wnaniu do migda\u0142\u00f3w ze sk\u00f3rk\u0105 maj\u0105 delikatniejszy, \u0142agodniejszy smak i kremow\u0105 konsystencj\u0119, dlatego cz\u0119sto wykorzystywane s\u0105 w deserach, wypiekach, kremach oraz mleku migda\u0142owym.<\/p>\n\n\n\n<p>Pod wzgl\u0119dem warto\u015bci od\u017cywczych migda\u0142y blanszowane nadal pozostaj\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, bia\u0142ka i minera\u0142\u00f3w, jednak zawieraj\u0105 nieco mniej b\u0142onnika i przeciwutleniaczy, poniewa\u017c cz\u0119\u015b\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w znajduje si\u0119 w\u0142a\u015bnie w sk\u00f3rce.<\/p>\n\n\n\n<p>Najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 je:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>w kuchni keto i bezglutenowej.<\/li>\n\n\n\n<li>do ciast i deser\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>jako p\u0142atki lub dekoracj\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>do przygotowania m\u0105ki migda\u0142owej,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2192 Wi\u0119cej na temat w\u0142a\u015bciwo\u015bci migda\u0142\u00f3w bez sk\u00f3rki w <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-blanszowane\/\">Migda\u0142y blanszowane \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-1024x683.jpg\" alt=\"Widok z g\u00f3ry na ciasto kakaowe z migda\u0142ami\" class=\"wp-image-5613\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto-768x512.jpg 768w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/julissa-capdevilla-migdaly-plasterki-ciasto.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ciasto z migda\u0142ami<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wykorzystanie migda\u0142\u00f3w w kuchni \u2013 najpopularniejsze sposoby<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y to jeden z najbardziej uniwersalnych sk\u0142adnik\u00f3w w kuchni. Mo\u017cna je je\u015b\u0107 na surowo lub wykorzystywa\u0107 w wielu daniach \u2013 zar\u00f3wno na s\u0142odko, jak i na wytrawnie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Migda\u0142y jako przek\u0105ska<\/strong><br>Najprostsza i najzdrowsza forma to surowe migda\u0142y, spo\u017cywane bezpo\u015brednio z opakowania. \u015awietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako szybka przek\u0105ska mi\u0119dzy posi\u0142kami lub dodatek do drugiego \u015bniadania. Niekt\u00f3rzy jedz\u0105 te\u017c kilka migda\u0142\u00f3w wieczorem jako syc\u0105c\u0105 przek\u0105sk\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2192 Dowiesz si\u0119 wi\u0119cej dlaczego warto je\u015b\u0107<strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-warto-jesc-migdaly-na-noc\/\" type=\"post\" id=\"13824\"> migda\u0142y na noc<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Dodatek do \u015bniada\u0144 i deser\u00f3w<\/strong><br>Migda\u0142y w ca\u0142o\u015bci, p\u0142atkach lub w formie pasty doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z owsiank\u0105, jogurtem, granol\u0105 czy smoothie. Dodaj\u0105 chrupko\u015bci, bia\u0142ka i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Migda\u0142y w daniach wytrawnych<\/strong><br>W kuchni wytrawnej migda\u0142y s\u0105 cz\u0119sto wykorzystywane jako panierka lub posypka do ryb, warzyw i sa\u0142atek. Klasycznym przyk\u0142adem jest dorsz w migda\u0142ach czy sa\u0142atki z pra\u017conymi migda\u0142ami.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4. M\u0105ka i pasta migda\u0142owa<\/strong><br>Zmielone migda\u0142y mog\u0105 zast\u0105pi\u0107 tradycyjn\u0105 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 w wypiekach, szczeg\u00f3lnie w diecie bezglutenowej. Popularna jest r\u00f3wnie\u017c <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/pasty-orzechowe\">pasta migda\u0142owa<\/a>, wykorzystywana do kanapek, deser\u00f3w i sos\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>5. Migda\u0142y blanszowane i p\u0142atki migda\u0142owe<\/strong><br>Migda\u0142y blanszowane, pozbawione sk\u00f3rki, maj\u0105 delikatniejszy smak i lepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 w deserach oraz wypiekach. P\u0142atki migda\u0142owe to wygodna forma dekoracji i dodatek do ciast.<br> Czytaj wi\u0119cej: <em><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-blanszowane\/\" type=\"post\" id=\"5590\">Migda\u0142y blanszowane \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/a><\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-resized is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow.jpg\" alt=\"Migda\u0142y przechowywane w szklanym s\u0142oiku dekoracyjnym obok innych produkt\u00f3w\" class=\"wp-image-16595\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/przechowywanie-migdalow-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Migda\u0142y mo\u017cna przechowa\u0107 w szklanych naczyniach <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak wybiera\u0107 i przechowywa\u0107 migda\u0142y?<\/h2>\n\n\n\n<p>Migda\u0142y najlepiej trzyma\u0107 w ch\u0142odnych (poni\u017cej 10\u00b0C) i suchych warunkach (wilgotno\u015b\u0107 wzgl\u0119dna poni\u017cej 65%), co zabezpiecza przed utlenieniem i psuciem. Szerzej temat przechowywanie migda\u0142\u00f3w omawiamy w artykule: \ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przechowywac-migdaly\/\">Jak przechowywa\u0107 migda\u0142y?<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826558238\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka, a jedna gar\u015b\u0107 (25\u201330 g) dostarcza ok. 6 g. To sprawia, \u017ce migda\u0142y nale\u017c\u0105 do bardziej bia\u0142kowych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach ro\u015blinnych.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826575264\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jakie witaminy zawieraj\u0105 migda\u0142y?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Migda\u0142y zawieraj\u0105 przede wszystkim witamin\u0119 E oraz witaminy z grupy B, m.in. B2 (ryboflawin\u0119), B3 (niacyn\u0119) i niewielkie ilo\u015bci witaminy B6. S\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826593857\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy migda\u0142y maj\u0105 niski indeks glikemiczny?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w wynosi oko\u0142o 15, co oznacza, \u017ce nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o niskim IG i nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1778826638287\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co w\u0119glowodan\u00f3w?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie. Migda\u0142y zawieraj\u0105 oko\u0142o 21,5 g w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g, jednak znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 stanowi b\u0142onnik (ok. 12,5 g). Oznacza to, \u017ce ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w jest stosunkowo niska, dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach low carb i keto. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 5\u20136 g w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Migda\u0142y to jedne z najpopularniejszych bakalii, cenione za wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 witaminy E, bia\u0142ka, magnezu i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w. W artykule sprawdzisz, czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe, jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, ile kalorii zawieraj\u0105, ile migda\u0142\u00f3w dziennie warto je\u015b\u0107 oraz jaki jest ich wp\u0142yw na organizm.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":5331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-148","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-orzechy","8":"entry"},"yoast_head":"\n<title>Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-06T16:46:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-01T09:03:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze\",\"datePublished\":\"2024-02-06T16:46:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-01T09:03:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\"},\"wordCount\":2779,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o orzechach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\",\"name\":\"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-06T16:46:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-01T09:03:00+00:00\",\"description\":\"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826558238\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826575264\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826593857\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826638287\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/migdaly-kalifornijskie.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy migda\u0142ami Carmel i Nonpareil\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o orzechach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/orzechy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826558238\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826558238\",\"name\":\"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak. W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka, a jedna gar\u015b\u0107 (25\u201330 g) dostarcza ok. 6 g. To sprawia, \u017ce migda\u0142y nale\u017c\u0105 do bardziej bia\u0142kowych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach ro\u015blinnych.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826575264\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826575264\",\"name\":\"Jakie witaminy zawieraj\u0105 migda\u0142y?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Migda\u0142y zawieraj\u0105 przede wszystkim witamin\u0119 E oraz witaminy z grupy B, m.in. B2 (ryboflawin\u0119), B3 (niacyn\u0119) i niewielkie ilo\u015bci witaminy B6. S\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826593857\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826593857\",\"name\":\"Czy migda\u0142y maj\u0105 niski indeks glikemiczny?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak. Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w wynosi oko\u0142o 15, co oznacza, \u017ce nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o niskim IG i nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826638287\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\\\/#faq-question-1778826638287\",\"name\":\"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co w\u0119glowodan\u00f3w?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie. Migda\u0142y zawieraj\u0105 oko\u0142o 21,5 g w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g, jednak znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 stanowi b\u0142onnik (ok. 12,5 g). Oznacza to, \u017ce ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w jest stosunkowo niska, dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach low carb i keto. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 5\u20136 g w\u0119glowodan\u00f3w.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n","yoast_head_json":{"title":"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie","description":"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie","og_description":"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2024-02-06T16:46:00+00:00","article_modified_time":"2026-06-01T09:03:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"15 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze","datePublished":"2024-02-06T16:46:00+00:00","dateModified":"2026-06-01T09:03:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/"},"wordCount":2779,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","articleSection":["Porady o orzechach"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/","name":"Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze, witaminy i kalorie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","datePublished":"2024-02-06T16:46:00+00:00","dateModified":"2026-06-01T09:03:00+00:00","description":"Migda\u0142y \u2013 sprawd\u017a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne, warto\u015bci od\u017cywcze, kalorie i indeks glikemiczny. Ile migda\u0142\u00f3w dziennie je\u015b\u0107 i czy naprawd\u0119 pomagaj\u0105 na cholesterol?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826558238"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826575264"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826593857"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826638287"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","width":1280,"height":853,"caption":"r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy migda\u0142ami Carmel i Nonpareil"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o orzechach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Migda\u0142y \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826558238","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826558238","name":"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. W 100 g migda\u0142\u00f3w znajduje si\u0119 oko\u0142o 21 g bia\u0142ka, a jedna gar\u015b\u0107 (25\u201330 g) dostarcza ok. 6 g. To sprawia, \u017ce migda\u0142y nale\u017c\u0105 do bardziej bia\u0142kowych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach ro\u015blinnych.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826575264","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826575264","name":"Jakie witaminy zawieraj\u0105 migda\u0142y?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Migda\u0142y zawieraj\u0105 przede wszystkim witamin\u0119 E oraz witaminy z grupy B, m.in. B2 (ryboflawin\u0119), B3 (niacyn\u0119) i niewielkie ilo\u015bci witaminy B6. S\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826593857","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826593857","name":"Czy migda\u0142y maj\u0105 niski indeks glikemiczny?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. Indeks glikemiczny migda\u0142\u00f3w wynosi oko\u0142o 15, co oznacza, \u017ce nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w o niskim IG i nie powoduj\u0105 gwa\u0142townych skok\u00f3w poziomu cukru we krwi.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826638287","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-i-ich-wlasciwosci\/#faq-question-1778826638287","name":"Czy migda\u0142y maj\u0105 du\u017co w\u0119glowodan\u00f3w?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie. Migda\u0142y zawieraj\u0105 oko\u0142o 21,5 g w\u0119glowodan\u00f3w w 100 g, jednak znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 stanowi b\u0142onnik (ok. 12,5 g). Oznacza to, \u017ce ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w jest stosunkowo niska, dlatego migda\u0142y cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach low carb i keto. Gar\u015b\u0107 migda\u0142\u00f3w (25\u201330 g) dostarcza oko\u0142o 5\u20136 g w\u0119glowodan\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/migdaly-kalifornijskie.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-2o","jetpack-related-posts":[{"id":131,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-migdaly-sa-zdrowe\/","url_meta":{"origin":148,"position":0},"title":"Czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe? Czy szkodz\u0105, tucz\u0105 i ile migda\u0142\u00f3w je\u015b\u0107 dziennie?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"18 maja 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y s\u0105 uznawane za jedne z najzdrowszych bakalii i cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 w dietach os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie. Zawieraj\u0105 zdrowe t\u0142uszcze, b\u0142onnik, witamin\u0119 E i magnez, ale wok\u00f3\u0142 ich spo\u017cywania wci\u0105\u017c pojawia si\u0119 wiele pyta\u0144. Czy migda\u0142y s\u0105 naprawd\u0119 zdrowe? Czy mog\u0105 szkodzi\u0107, tuczy\u0107 albo by\u0107 ci\u0119\u017ckostrawne? Sprawd\u017a, kiedy warto\u2026","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania"","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Dlaczego migda\u0142y s\u0105 zdrowe?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_267864864_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15259,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-orzechy-sa-najzdrowsze\/","url_meta":{"origin":148,"position":1},"title":"Kt\u00f3re orzechy s\u0105 najzdrowsze? Ranking + por\u00f3wnanie warto\u015bci","author":"Katarzyna Biernacka","date":"6 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Kt\u00f3re orzechy s\u0105 najzdrowsze? To zale\u017cy od tego, czego potrzebuje Tw\u00f3j organizm. R\u00f3\u017cne rodzaje orzech\u00f3w dostarczaj\u0105 innych sk\u0142adnik\u00f3w \u2013 jedne s\u0105 lepsze dla serca, inne sprawdz\u0105 si\u0119 na diecie, a jeszcze inne wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 witamin i minera\u0142\u00f3w. W tym artykule znajdziesz ranking najzdrowszych orzech\u00f3w, por\u00f3wnanie ich warto\u015bci od\u017cywczych\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/orzechy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":11551,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-migdal-to-orzech\/","url_meta":{"origin":148,"position":2},"title":"Czy migda\u0142 to orzech? Nie \u2013 migda\u0142y to pestkowce. Wyja\u015bniamy dlaczego","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 maja 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y od wiek\u00f3w uznawane s\u0105 jako jedne z najszlachetniejszych i zdrowych przek\u0105sek. Przez wielu migda\u0142 okre\u015blany jest mianem \u201ckr\u00f3la orzech\u00f3w\u201d i nie by\u0142oby nic dziwnego, gdyby nie jeden ma\u0142y, drobny szczeg\u00f3\u0142. Z botanicznego punktu widzenia migda\u0142y nie s\u0105 orzechami. Czym w takim razie s\u0105?","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania"","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"Od kiedy migda\u0142y dla dziecka?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Fotolia_268452305_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15127,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/rodzaje-orzechow-i-ktore-z-nich-wybrac\/","url_meta":{"origin":148,"position":3},"title":"Rodzaje orzech\u00f3w \u2013 jakie s\u0105? Lista, podzia\u0142 i czy orzech to owoc","author":"Katarzyna Biernacka","date":"6 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Chrupi\u0105ce orzechy to jedne z najpopularniejszych przek\u0105sek. Warto w\u0142\u0105czy\u0107 je do diety nie tylko ze wzgl\u0119du na walory smakowe, ale r\u00f3wnie\u017c zdrowotne. Cz\u0119sto ograniczamy si\u0119 do spo\u017cywania tych najpopularniejszych - orzech\u00f3w w\u0142oskich, laskowych czy ziemnych. Tymczasem cennych i warto\u015bciowych odmian orzech\u00f3w jest znacznie wi\u0119cej. Po jakie warto si\u0119ga\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/orzechy-rozne-odmiany.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":426,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-czesto-mozna-jesc-migdaly\/","url_meta":{"origin":148,"position":4},"title":"Jak cz\u0119sto je\u015b\u0107 migda\u0142y? Ile migda\u0142\u00f3w dziennie?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"12 marca 2026","format":false,"excerpt":"Migda\u0142y s\u0105 bardzo zdrowe, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c bogate w t\u0142uszcze i kalorie. Spo\u017cywane w okre\u015blonych ilo\u015bciach daj\u0105 wiele korzy\u015bci dla organizmu. Jak jest rekomendowana dawka migda\u0142\u00f3w i czy mo\u017cna je je\u015b\u0107 codzienne? Odpowiadamy na pytania.","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"Jak cz\u0119sto je\u015b\u0107 migda\u0142y?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Fotolia_269789976_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":2217,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/migdaly-kontra-orzechy-nerkowca\/","url_meta":{"origin":148,"position":5},"title":"Migda\u0142y kontra orzechy nerkowca","author":"Pawe\u0142 Dyl\u0105g","date":"20 kwietnia 2019","format":false,"excerpt":"Orzechy to po\u017cywna i zdrowa przek\u0105ska. Bezglutenowe, bogate w niezb\u0119dne witaminy i minera\u0142y, pozwalaj\u0105 na utrzymanie cia\u0142a w dobrej formie. Orzechy nerkowca i migda\u0142y to jedne z najcenniejszych orzech\u00f3w. Jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Kaloryczno\u015b\u0107 Kaloryczno\u015b\u0107 orzech\u00f3w jest jednym z wa\u017cniejszych aspekt\u00f3w, zw\u0142aszcza dla os\u00f3b, kt\u00f3re musz\u0105 utrzymywa\u0107 okre\u015blon\u0105\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o orzechach"","block_context":{"text":"Porady o orzechach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/orzechy\/"},"img":{"alt_text":"Migda\u0142y kontra orzechy nerkowca","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_263415422_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":160,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35450,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions\/35450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}