{"id":13624,"date":"2022-08-30T17:44:30","date_gmt":"2022-08-30T15:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=13624"},"modified":"2026-04-12T19:14:43","modified_gmt":"2026-04-12T17:14:43","slug":"wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/","title":{"rendered":"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku."},"content":{"rendered":"\n<p><strong>B\u0142onnik pokarmowy jest bardzo wa\u017cny dla organizmu cz\u0142owieka. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 dwa rodzaje: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Jakie s\u0105 funkcje ka\u017cdej frakcji? Jakie s\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci b\u0142onnika pokarmowego?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Czym jest i z czego sk\u0142ada si\u0119 b\u0142onnik?<\/h2>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik pokarmowy zwany tak\u017ce w\u0142\u00f3knem pokarmowym zosta\u0142 po raz pierwszy zdefiniowany przez Trowella w 1972 roku. Jest to rodzaj w\u0119glowodan\u00f3w o jednorodnych sk\u0142adnikach, kt\u00f3re nie ulegaj\u0105 trawieniu przez enzymy pokarmowe cz\u0142owieka. Nie ulegaj\u0105 rozk\u0142adowi w jelicie cienkim, lecz ulegaj\u0105 pe\u0142nej lub cz\u0119\u015bciowej fermentacji w jelicie grubym.<br>B\u0142onnik pokarmowy sk\u0142ada si\u0119 z substancji o dw\u00f3ch charakterach: polisacharydowym (celuloza, pektyny, gumy, \u015bluz i hemiceluloza) i niepolisacharydowym (kutyny i ligniny). Coraz cz\u0119\u015bciej w sk\u0142ad b\u0142onnika pokarmowego zaliczana jest tak\u017ce skrobia oporna, sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z amylozy (polimer liniowy) i amylopektyn (polimer rozga\u0142\u0119ziony).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Jakie s\u0105 rodzaje b\u0142onnika?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">B\u0142onnik rozpuszczalny <\/h3>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik rozpuszczalny zwany jest tak\u017ce fermentuj\u0105cym lub prebiotycznym \u2013 rozpuszcza si\u0119 wodzie. Podczas fermentacji w okr\u0119\u017cnicy powstaj\u0105 gazy oraz aktywne skutki uboczne kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe kwasy t\u0142uszczowe wytwarzane przez bakterie jelita cienkiego. Do frakcji rozpuszczalnej zalicza si\u0119:<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pektyny,<\/li>\n\n\n\n<li>gumy ro\u015blinne m.in. \u03b2-glukany,<\/li>\n\n\n\n<li>fruktany,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/inulina-z-cykorii.html\">inulina<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>raffinose,<\/li>\n\n\n\n<li>kwasy alginianowe,<\/li>\n\n\n\n<li>hemiceluloza,<\/li>\n\n\n\n<li>lignina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">B\u0142onnik nierozpuszczalny<\/h3>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik nierozpuszczalny jest oboj\u0119tny dla enzym\u00f3w trawiennych g\u00f3rnego odcinka uk\u0142adu pokarmowego. Wch\u0142ania wod\u0119, lecz nie rozpuszcza si\u0119 w niej, dlatego pe\u0142ni funkcj\u0119 wype\u0142niacza. Do frakcji nierozpuszczalnej b\u0142onnika zalicza si\u0119:<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>skrobi\u0119 oporn\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>celuloz\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>lignin\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>hemiceluloza (heksozy i pentoza),<\/li>\n\n\n\n<li>chitin,<\/li>\n\n\n\n<li>gum\u0119 ksantynow\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>\u03b2-glukany (niekt\u00f3re z nich rozpuszczaj\u0105 si\u0119 w wodzie).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Jak dzia\u0142a b\u0142onnik rozpuszczalny?<\/h2>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik rozpuszczalny ma lepk\u0105 konsystencj\u0119, dzi\u0119ki temu wyd\u0142u\u017ca czas przebywania jedzenia w \u017co\u0142\u0105dku, co stymuluje trawienie i zwi\u0119ksza wch\u0142anianie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Tworzy r\u00f3wnie\u017c bari\u0119 hydrolityczn\u0105 dla enzym\u00f3w, co powoduje spowolnienie proces\u00f3w trawiennych. Posi\u0142ki z b\u0142onnikiem rozpuszczalnym s\u0105 bogatsze kalorycznie oraz maj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 podczas trawienia, co powoduje uczucie syto\u015bci na d\u0142u\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<p>G\u0142\u00f3wnymi funkcjami frakcji rozpuszczalnej s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pot\u0119gowanie uczucia syto\u015bci,<\/li>\n\n\n\n<li>stymulowanie pracy pasa\u017cu jelitowego,<\/li>\n\n\n\n<li>zwi\u0119kszenie obj\u0119to\u015bci mas ka\u0142owych,<\/li>\n\n\n\n<li>pomaga w usuwaniu steroli z organizmu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak dzia\u0142a b\u0142onnik nierozpuszczalny?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyzwala wydzielanie \u015bluzu w jelicie grubym, wch\u0142ania wod\u0119. Dzia\u0142a jak wype\u0142niacz. Wi\u0105\u017ce wod\u0119, ale nie rozpuszcza si\u0119 w niej, co powoduje zwi\u0119kszenie obj\u0119to\u015bci stolca i zmi\u0119kczenie go.<br>Zgodnie z przeprowadzonym badaniem[1] stosowanie gumy arabskiej 40 g na dob\u0119 przez 7 dni, zmniejsza uczucie g\u0142odu oraz zwi\u0119ksza\u0142o energi\u0119 po posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p>G\u0142\u00f3wne funkcje frakcji niedopuszczalnej:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>spowalnia trawienie i wch\u0142anianie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych,<\/li>\n\n\n\n<li>obni\u017ca wzrost glukozy poposi\u0142kowej,<\/li>\n\n\n\n<li>obni\u017ca wysoko\u015b\u0107 cholesterolu we krwi,<\/li>\n\n\n\n<li>stanowi prewencj\u0119 w przypadku niekt\u00f3rych nowotwor\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/343-home_default\/blonnik-naturalny.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"B\u0142onnik witalny naturalny polski - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blonnik-naturalny.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tB\u0142onnik witalny naturalny polski &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">32,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blonnik-naturalny.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A1270\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"32.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"32.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"B\u0142onnik witalny naturalny polski - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"177\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-13624-177\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/590-home_default\/ryz-brazowy-naturalny.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Ry\u017c br\u0105zowy - 1kg naturalny\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryz-brazowy-naturalny.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tRy\u017c br\u0105zowy &#8211; 1kg naturalny\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">8,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryz-brazowy-naturalny.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A1584\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"8.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"8.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Ry\u017c br\u0105zowy - 1kg naturalny\"\n\t\t\t   data-item-id=\"95\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-13624-95\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>W\u0142a\u015bciwo\u015bci b\u0142onnika pokarmowego<\/h2>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik pokarmowy powoduje miejscowe, a nawet og\u00f3lnoustrojowe reakcje organizmu.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pomaga w zachowaniu prawid\u0142owej masy cia\u0142a<\/h3>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik rozpuszczalny, a g\u0142\u00f3wnie \u03b2-glukany daj\u0105 uczucie syto\u015bci na d\u0142u\u017cej, poniewa\u017c op\u00f3\u017aniaj\u0105 opr\u00f3\u017cnianie \u017co\u0142\u0105dka i jelit. Dzi\u0119ki temu mo\u017cna unikn\u0105\u0107 podjadania mi\u0119dzy posi\u0142kami.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Stymuluje prac\u0119 jelit<\/h3>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik nierozpuszczalny dzia\u0142a jak \u201eszczotka\u201d pomaga w usuwaniu z jelit zb\u0119dnych produkt\u00f3w przemiany materii. Zwi\u0119ksza uczucie syto\u015bci, wp\u0142ywa na procesy biochemiczne oraz metabolizm niekt\u00f3rych produkt\u00f3w przemiany materii. Badanie[2] wykaza\u0142o, \u017ce spo\u017cywanie 25 g b\u0142onnika przy r\u00f3wnoczesnym przyjmowaniu 1,5 do 2 p\u0142yn\u00f3w u os\u00f3b cierpi\u0105cych na zaparcia funkcjonalne zwi\u0119ksza regularno\u015b\u0107 wypr\u00f3\u017cnie\u0144.<br>B\u0142onnik pokarmowy wykazuje dzia\u0142anie prebiotyczne \u2013 wspiera wzrost po\u017cytecznych bakterii przy jednoczesnym hamowaniu tych niekorzystnych. Wg naukowc\u00f3w[3] \u017ar\u00f3d\u0142a b\u0142onnika r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produktami fermentacji, co jest korzystne dla flory jelitowej.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspomaga odporno\u015b\u0107 organizmu<\/h3>\n\n\n\n<p>Prawid\u0142owy sk\u0142ad flory bakteryjnej jest bardzo wa\u017cny dla odporno\u015bci organizmu. Wiele bada\u0144[4] przeprowadzonych na zwierz\u0119tach wykaza\u0142o, \u017ce suplementacja b\u0142onnikiem pomaga zmniejszy\u0107 choroby takie jak zapalenie okr\u0119\u017cnicy lub alergi\u0119. Dodatkowo \u03b2-glukany (b\u0142onnik rozpuszczalny) ma dzia\u0142anie immunostymuluj\u0105ce (zwi\u0119ksza produkcj\u0119 leukocyt\u00f3w w szpiku) oraz wzmacnia odpowied\u017a poszczepienn\u0105 organizmu. B\u0142onnik pokarmowy obni\u017ca wysoko\u015b\u0107 bia\u0142ka reaktywnego (tzw. bia\u0142ko C, kt\u00f3re jest syntezowanej przez w\u0105trob\u0119, gdy wyst\u0119puje stan zapalny).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wspomaga uk\u0142ad oddechowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Wed\u0142ug dw\u00f3ch zespo\u0142\u00f3w badawczych[5][6] istnieje zwi\u0105zek mi\u0119dzy zwi\u0119kszeniem poda\u017cy b\u0142onnika, a zmniejszeniem liczby zgon\u00f3w z powodu chor\u00f3b uk\u0142adu oddechowego o 50%. W 2017 roku naukowcy z Australii[7] opublikowali badania, kt\u00f3re wykaza\u0142y korzystne dzia\u0142anie b\u0142onnika w terapii astmy.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zmniejsza poziom t\u0142uszcz\u00f3w w organizmie<\/h3>\n\n\n\n<p>Wi\u0105zanie si\u0119 kwas\u00f3w \u017c\u00f3\u0142ciowych powoduje wch\u0142anianie t\u0142uszczu i metabolizm cholesterolu. B\u0142onnik rozpuszczalny, a zw\u0142aszcza beta-glukan i pektyn oraz b\u0142onnik nierozpuszczalny g\u0142\u00f3wnie ligniny powoduj\u0105 zwi\u0119kszenie usuwania z organizmu steroli. Zawarty w kwasach \u017c\u00f3\u0142ciowych i soli cholesterol jest rozpuszczany lub zatrzymywany w wodzie, kt\u00f3r\u0105 wch\u0142on\u0105\u0142 b\u0142onnik. Wszystko to powoduje, \u017ce kwasy \u017c\u00f3\u0142ciowe wydalane s\u0105 z organizmu wraz z cholesterolem niezb\u0119dnym do ich syntezy, co powoduje zmniejszenie biosyntezy lipoprotein, co w konsekwencji doprowadza do zmniejszenia ilo\u015bci cholesterolu we krwi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">B\u0142onnik a choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017ceniowego<\/h2>\n\n\n\n<p>Przeprowadzone liczne analizy naukowe[8] wykaza\u0142y zdolno\u015b\u0107 b\u0142onnika do minimalizowania czynnik\u00f3w zwi\u0119kszaj\u0105cych wyst\u0105pienie chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo- naczyniowego. Ten rodzaj w\u0119glowodan\u00f3w zmniejsza czynniki, kt\u00f3re powoduj\u0105 wyst\u0119powania chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia to: nadci\u015bnienie, wysoki cholesterol, a tak\u017ce obecno\u015b\u0107 biomarker\u00f3w odpowiedzialnych za stany zapalne.<\/p>\n\n\n\n<p>Z wytycznych opublikowanych w 2010 roku przez The American Heart Association (AHA) i American Stroke Association (ASA)[9] wynika, \u017ce z\u0142e nawyki \u017cywieniowe s\u0105 g\u0142\u00f3wnym czynnikiem rozwoju chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo- naczyniowego. Dlatego w profilaktyce chor\u00f3b stosuje si\u0119 zwi\u0119kszenie ilo\u015bci b\u0142onnika w diecie.<br>Trwaj\u0105ce 10 lat badania naukowe[10] w kt\u00f3rych przebadano oko\u0142o 100 tys. m\u0119\u017cczyzn oraz 245 tys. kobiet, wykaza\u0142y, \u017ce zwi\u0119kszenie dziennej dawki b\u0142onnika o 10g zmniejsza o 14% ryzyko chor\u00f3b serca oraz o 27% ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b wie\u0144cowych. Tym samym udowodniono, \u017ce regularne spo\u017cycie b\u0142onnika pokarmowego zmniejsza ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017ceniowego.<\/p>\n\n\n\n<p>W innym badaniu[11] trwaj\u0105cym 7 lat naukowcy starali si\u0119 okre\u015bli\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo-naczyniowego u os\u00f3b z cukrzyc\u0105 typu 2, kt\u00f3re spo\u017cywa\u0142y b\u0142onnik i nienasycone kwasy t\u0142uszczowe. Wzi\u0119\u0142o w nim udzia\u0142 2100 os\u00f3b, w tym 51% m\u0119\u017cczyzn w wieku 15-60 lat. U badanych os\u00f3b nie stwierdzono dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu sercowo- naczyniowego. W czasie trwania badania u 148 cukrzyk\u00f3w zanotowano problemy z uk\u0142adem kr\u0105\u017cenia, a 48 os\u00f3b zmar\u0142o z tego powodu. Badanie to wykaza\u0142o r\u00f3wnie\u017c, \u017ce zwi\u0119kszenie dawki b\u0142onnika o 5g dziennie zmniejsza ryzyko zachorowalno\u015bci i umieralno\u015bci na choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia przez osoby z cukrzyc\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>W USA w latach 1990- 2010 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) przeprowadzi\u0142o seri\u0119 bada\u0144, w kt\u00f3rych wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 23 tys. os\u00f3b od 20 roku \u017cycia. Potwierdzi\u0142y one zale\u017cno\u015b\u0107 mi\u0119dzy spo\u017cyciem b\u0142onnika pokarmowego a wyst\u0119powaniem stan\u00f3w zapalnych uk\u0142adu sercowo- naczyniowego. Wyniki badania udowodni\u0142y, \u017ce spo\u017cycie b\u0142onnika waha si\u0119 od 6 do 23 g, a zwi\u0119kszenie tej dawki obni\u017ca o 7% prawdopodobie\u0144stwo zachorowania na choroby uk\u0142adu sercowo-naczyniowego.<br>Inni badacze[12] dowiedli, \u017ce zwi\u0119kszenie spo\u017cycia b\u0142onnika o 10 g na dob\u0119 zmniejsza ryzyko wyst\u0105pienia dysfunkcji kr\u0105\u017cenia o 12% u m\u0119\u017cczyzn i 24% u kobiet.<\/p>\n\n\n\n<p>Ze studium[13] przeprowadzonego przez The European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC) a koordynowanego przez International Agency for Research on Cancer, w kt\u00f3rym wi\u0119z\u0142o udzia\u0142 0,5 mln obywateli z: Danii, Francji, Grecji, Niemczech, Holandii, W\u0142och, Hiszpanii, Norwegii i Wielkiej Brytanii. Udowodniono w tym badaniu, \u017ce u os\u00f3b spo\u017cywaj\u0105cych 35 g b\u0142onnika na dob\u0119 w por\u00f3wnaniu z grup\u0105 jedz\u0105ca 15 g b\u0142onnika dziennie ryzyko wyst\u0105pienia nowotwor\u00f3w obni\u017cy\u0142o si\u0119 o 40%.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Czy b\u0142onnik zapobiega powstawaniu nowotwor\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wp\u0142yw b\u0142onnika na zapobieganie nowotworom jelit jest kwesti\u0105 sporn\u0105. Wielu badaczy przypuszcza[14][15], \u017ce b\u0142onnik mo\u017ce by\u0107 stosowany jako profilaktyka nowotworu jelita grubego. Zapewnia on ochron\u0119 przed zewn\u0119trznym oddzia\u0142ywaniem wywo\u0142uj\u0105cym zmiany w materiale genetycznym prowadz\u0105cym do rozwoju nowotworu jelita grubego. Wi\u0105\u017ce tak\u017ce kwasy oraz przyczynia si\u0119 do rozwoju korzystnej mikroflory jelitowej. Dzi\u0119ki temu zostaj\u0105 wytworzone kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe kwasy t\u0142uszczowe, kt\u00f3re s\u0105 czynnikami wywo\u0142uj\u0105cymi apoptoz\u0119, przy jednoczesnym zahamowaniu proliferacji, co wg bada\u0144 mo\u017ce doprowadzi\u0107 do zahamowania wzrostu kom\u00f3rek nowotworowych[16]. Sugeruje ono r\u00f3wnie\u017c, \u017ce stosowanie b\u0142onnika mo\u017ce mie\u0107 du\u017c\u0105 rol\u0119 w profilaktyce nowotwor\u00f3w piersi u kobiet w okresie pomenopauzalnym, poniewa\u017c pomaga w wydalaniu nadmiaru estrogen\u00f3w z organizmu.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Dog\u0142\u0119bna analiza 13 bada\u0144 [17] przeprowadzonych na grupie 5287 os\u00f3b z chorob\u0105 nowotworow\u0105 w por\u00f3wnaniu z grup\u0105 kontroln\u0105 10470 os\u00f3b zdrowych wykaza\u0142a, \u017ce spo\u017cywanie o 13 g b\u0142onnika dziennie wi\u0119cej powoduje obni\u017cenie wyst\u0119powanie chor\u00f3b nowotworowych o 31%.<\/p>\n\n\n\n<p>Z raportu opublikowanego przez World Cancer Research Fund (WCRF)[18] wynika, \u017ce dieta, aktywno\u015b\u0107 fizyczna oraz wysoko\u015b\u0107 masy cia\u0142a wp\u0142ywa na ryzyko wyst\u0105pienia choroby nowotworowej. Wyniki sugerowa\u0142y jednoznacznie, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 o wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika zmniejsza ryzyko wyst\u0105pienia nowotwor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>W 2011 roku zosta\u0142a opublikowana analiza naukowa[19] por\u00f3wnuj\u0105ca 25 wynik\u00f3w bada\u0144, kt\u00f3re zosta\u0142y przeprowadzonych na terenie USA, Europy i Azji przez okres 25 lat. Wzi\u0119\u0142o w nich udzia\u0142 2 mln os\u00f3b w tym 14 tys. os\u00f3b choruj\u0105cych na nowotw\u00f3r. Dzi\u0119ki nim uda\u0142o si\u0119 zbada\u0107 zale\u017cno\u015b\u0107 mi\u0119dzy ilo\u015bci\u0105 spo\u017cywanego b\u0142onnika a wyst\u0119powaniem choroby nowotworowej. Por\u00f3wnanie tylko 19 z nich wykaza\u0142a, \u017ce <strong>u os\u00f3b spo\u017cywaj\u0105cych wi\u0119cej b\u0142onnika zosta\u0142o zmniejszone ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b nowotworowych o 12%. <\/strong>Analiza wykaza\u0142a, \u017ce zwi\u0119kszenie dziennej dawki b\u0142onnika o 10 g obni\u017ca zachorowalno\u015b\u0107 na nowotwory o 10%.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolejna analiza przeprowadzonych wcze\u015bniej 21 bada\u0144 naukowych[20], kt\u00f3re ukaza\u0142y si\u0119 do 21012 roku, wykaza\u0142a, \u017ce zwi\u0119kszenie dziennej dawki b\u0142onnika pokarmowego o 10 g zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory o 44%.<\/p>\n\n\n\n<p>W literaturze naukowej[21] mo\u017cna znale\u017a\u0107 r\u00f3wnie\u017c informacj\u0119 o wp\u0142ywie b\u0142onnika na nowotw\u00f3r piersi. W badaniu opisanym w tej literaturze wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 ponad 700 tys. kobiet, a u 16 848 z nich zosta\u0142 wykryty rak piersi. Udowodniono, \u017ce panie spo\u017cywaj\u0105ce o 10 g b\u0142onnika dziennie wi\u0119cej chorowa\u0142y o 7% rzadziej na nowotw\u00f3r.<\/p>\n\n\n\n<p>Wed\u0142ug syntezy naukowej[22] dzia\u0142anie antynowotworowe b\u0142onnika najprawdopodobniej spowodowane jest korzystnym wp\u0142ywem na okr\u0119\u017cnic\u0119 poprzez pobudzanie narz\u0105du do produkcji nowych kom\u00f3rek, zapobieganiu zaniku nab\u0142onka, poprawie ruchu robaczkowego jelit oraz zdolno\u015b\u0107 frakcji rozpuszczalnej do fermentacji, kt\u00f3ra powoduje powstanie du\u017cych ilo\u015bci kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. W przypadku nowotwor\u00f3w piesi b\u0142onnik pomaga w usuwaniu zwi\u0119kszonej ilo\u015bci estrogen\u00f3w wraz ze stolcem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>B\u0142onnik a cukrzyca<\/h2>\n\n\n\n<p>Zgodnie z zaleceniem American Diabetes Association \u2013 ADA (Ameryka\u0144skie Towarzystwo Diabetologiczne)[23] stosowanie w\u0142a\u015bciwej diety bogatej w b\u0142onnik pomaga w utrzymywaniu prawid\u0142owej masy cia\u0142a i pozwala na zmniejszenie o 58% ryzyka cukrzycy typu 2.<br>Z badania[24] przeprowadzone przez The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), wynika, \u017ce spo\u017cywanie du\u017cej ilo\u015bci b\u0142onnika pokarmowego pochodz\u0105cego ze zb\u00f3\u017c w por\u00f3wnaniu z tego z warzyw i owoc\u00f3w jest odwrotnie proporcjonalne w stosunku do ryzyka wyst\u0105pienia cukrzycy.<br>Wielu naukowc\u00f3w uwa\u017ca, \u017ce lepko\u015b\u0107 trawionego b\u0142onnika pokarmowego utrudnia transport glukozy oraz op\u00f3\u017ania wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w. \u0141agodzi r\u00f3wnie\u017c poposi\u0142kow\u0105 glikemi\u0119.<br>Analiza naukowa[25] wynik\u00f3w 34 bada\u0144 (wi\u0119kszo\u015b\u0107 randomizowanych) wykaza\u0142a, \u017ce zwi\u0119kszenie zawarto\u015bci b\u0142onnika w posi\u0142kach zmniejsza skoki insuliny po ich spo\u017cyciu.<\/p>\n\n\n\n<p>Czytaj r\u00f3wnie\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dieta-bogatoresztkowa-dla-kogo-zasady-i-zalecane-produkty\/\">Dieta bogatoresztkowa: dla kogo? Zasady i zalecane produkty.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie pokarmy maj\u0105 du\u017co b\u0142onnika?<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119ksz\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika pokarmowego rozpuszczalnego mo\u017cna znale\u017a\u0107 w:<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>otr\u0119bach pszennych 42 g w 100g;<\/li>\n\n\n\n<li>fasola suszona czerwona 25 g w 100 g;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/ryze\">br\u0105zowy ry\u017c<\/a> 8,7 g w 100 g;<\/li>\n\n\n\n<li>jab\u0142ka 2,4 g w 100g;<\/li>\n\n\n\n<li>ziemniaki 3 g w 100 g;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><br>Najwi\u0119ksza zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika nierozpuszczalnego jest w:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>m\u0105ka z pe\u0142nego przemia\u0142u 12,2 g w 100 g;<\/li>\n\n\n\n<li>groch 8,3 g w 100g;<\/li>\n\n\n\n<li>ca\u0142e ziarna od 7,7 do 27 g w 100 g;<\/li>\n\n\n\n<li>warzywach kapustnych od 1,1 do 5,4 g w 100 g;<\/li>\n\n\n\n<li>warzywach korzeniowych od 5 do 12 g w 100g<\/li>\n\n\n\n<li>orzechach od 5,4 do 9,2 g w 100 g.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Dawkowanie: ile powinni\u015bmy je\u015b\u0107 b\u0142onnika?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zgodnie z zaleceniami WHO dzienna dawka b\u0142onnika powinna wynosi\u0107 20-40g. Polski Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia (I\u017b\u017b) zaleca dawk\u0119 30-35g na dzie\u0144.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Negatywne skutki spo\u017cywanie b\u0142onnika<\/h2>\n\n\n\n<p>B\u0142onnik pokarmowy mimo tak wielu prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci to spo\u017cywany w nadmiarze ma negatywne skutki dla zdrowia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ogranicza wch\u0142anianie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/strong> Mimo \u017ce dieta bogata jest w warzywa i owoce, to nadmierna ilo\u015b\u0107 lignin (nierozpuszczalna frakcja b\u0142onnika) mo\u017ce doprowadzi\u0107 do zaburze\u0144 wch\u0142aniania sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych: fosforu, wapnia, \u017celaza i cynku. B\u0142onnik wi\u0105\u017ce je w jelicie i powoduje wydalenie z organizmu wraz z ka\u0142em, co uniemo\u017cliwia ich przenikni\u0119cie do krwioobiegu. Jedzenie zbyt du\u017cej ilo\u015bci b\u0142onnika zmniejsza wch\u0142anianie t\u0142uszcz\u00f3w, co powoduje zaburzenie wch\u0142aniania witamin rozpuszczalnych w t\u0142uszczach: A, D.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zmniejsza wch\u0142anianie lek\u00f3w.<\/strong> Nadmierne stosowanie b\u0142onnika zaburza r\u00f3wnie\u017c wch\u0142anianie lek\u00f3w o kwa\u015bnym charakterze oraz lek\u00f3w kardiologiczne i na depresj\u0119. Je\u015bli stosujesz takie leki, to nie powiniene\u015b ich spo\u017cywa\u0107 razem z produktami bogatymi w b\u0142onnik.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Powoduje biegunk\u0119.<\/strong> B\u0142onnik pokarmowy przyspiesza perystaltyk\u0119 jelit, co powoduje zwi\u0119kszenie cz\u0119stotliwo\u015bci wypr\u00f3\u017cnie\u0144. Gdy w diecie jest nadmiar b\u0142onnika nierozpuszczalnego, to mo\u017ce doprowadzi\u0107 do wyst\u0119powania biegunki.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 wzd\u0119cia.<\/strong> Zbyt du\u017ca poda\u017c b\u0142onnika pokarmowego mo\u017ce powodowa\u0107 wzd\u0119cia. Ten efekt uboczny jest szczeg\u00f3lnie widoczny u os\u00f3b z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 jelita grubego.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mo\u017ce powodowa\u0107 problemy z jelitami<\/strong>. Nadmierne spo\u017cywanie b\u0142onnika pokarmowego mo\u017ce doprowadzi\u0107 do bolesnych skurcz\u00f3w jelit. Na t\u0119 dolegliwo\u015b\u0107 cierpi\u0105 zw\u0142aszcza pacjenci z zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego.<\/li>\n\n\n\n<li>Innym skutkiem nadmiernego spo\u017cywania b\u0142onnika pokarmowego jest<strong> zatrucie jelita grubego.<\/strong> Ten efekt uboczny wyst\u0119puje bardzo rzadko. S\u0105 to skurcze jelit, kt\u00f3re powoduj\u0105 zw\u0119\u017cenie jelita grubego. Ten rodzaj skutk\u00f3w ubocznych dotyczy g\u0142\u00f3wnie os\u00f3b choruj\u0105cych na Le\u015bniowskiego-Crohna.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przypisy: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Effect of One Week of Fibre Supplementation on Hunger and Satiety Ratings and Energy Intake, <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S019566639790091X\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S019566639790091X<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Water supplementation enhances the effect of high-fiber diet on stool frequency and laxative consumption in adult patients with functional constipation. Hepato-gastroenterology, 45(21), 727-732.<\/li>\n\n\n\n<li>Pylkas, A. M., Juneja, L. R., &amp; Slavin, J. L. (2005). Comparison of different fibers for in vitro production of short chain fatty acids by intestinal microflora. Journal of medicinal food, 8(1), 113\u2013116. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1089\/jmf.2005.8.113\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1089\/jmf.2005.8.113<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>The Impact of Diet on Immunity and Respiratory Diseases, <a href=\"https:\/\/research.monash.edu\/files\/310226928\/275128969_oa.pdf.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/research.monash.edu\/files\/310226928\/275128969_oa.pdf.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li> Fiber intake and total and cause-specific mortality in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort. Am J Clin Nutr 2012;96:164\u2013174. Crossref, Medline, Google Scholar<\/li>\n\n\n\n<li> Dietary fiber intake and mortality in the NIH-AARP diet and health study. Archives of internal medicine, 171(12), 1061\u20131068. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1001\/archinternmed.2011.18\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1001\/archinternmed.2011.18<\/a><\/li>\n\n\n\n<li> Soluble fibre meal challenge reduces airway inflammation and expression of GPR43 and GPR41 in asthma. Nutrients, 9(1), 57.<\/li>\n\n\n\n<li>Satija, A., &amp; Hu, F. B. (2012). Cardiovascular benefits of dietary fiber. Current atherosclerosis reports, 14(6), 505\u2013514. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s11883-012-0275-7\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1007\/s11883-012-0275-7<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>American Heart Association Stroke Council, Council on Cardiovascular and Stroke Nursing, Council on Clinical Cardiology, and Council on Peripheral Vascular Disease (2014). Guidelines for the prevention of stroke in patients with stroke and transient ischemic attack: a guideline for healthcare professionals from the American Heart Association\/American Stroke Association. Stroke, 45(7), 2160\u20132236. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1161\/STR.0000000000000024\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1161\/STR.0000000000000024<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Dietary fiber and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of cohort studies. Archives of internal medicine, 164(4), 370\u2013376. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1001\/archinte.164.4.370\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1001\/archinte.164.4.370<\/a><\/li>\n\n\n\n<li> Dietary saturated fat and fiber and risk of cardiovascular disease and all-cause mortality among type 1 diabetic patients: The EURODIAB prospective compilationsstudy. Diabetol 2012, 55(8): 2132-2141.<\/li>\n\n\n\n<li> Dietary fiber intake and risk of colorectal cancer: a pooled analysis of prospective cohort studies. JAMA, 294(22), 2849\u20132857. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1001\/jama.294.22.2849\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1001\/jama.294.22.2849<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Diet, Nutrition, Phisicall Activity, and Cancer: Global Perspective, <a href=\"https:\/\/www.wcrf.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Summary-of-Third-Expert-Report-2018.pdf.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.wcrf.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Summary-of-Third-Expert-Report-2018.pdf.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>\u017bywienie w profilaktyce nowotwor\u00f3w. Cz\u0119\u015b\u0107 I. Polifenole ro\u015blinne, karotenoidy, b\u0142onnik pokarmowy, <a href=\"http:\/\/www.phie.pl\/pdf\/phe-2013\/phe-2013-1-041.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.phie.pl\/pdf\/phe-2013\/phe-2013-1-041.pdf<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Whole grain consumption and risk of colorectal cancer: a population-based cohort of 60,000 women. British journal of cancer, 92(9), 1803\u20131807. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/sj.bjc.6602543\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/sj.bjc.6602543<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>B\u0142onnik pokarmowy i jego znaczenie w profilaktyce zdrowotnej, <a href=\"http:\/\/www.phie.pl\/pdf\/phe-2015\/phe-2015-1-057.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.phie.pl\/pdf\/phe-2015\/phe-2015-1-057.pdf<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Dietary fibre in food and protection against colorectal cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): an observational study. Lancet (London, England), 361(9368), 1496\u20131501. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/s0140-6736(03)13174-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/s0140-6736(03)13174-1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Diet, Nutrition, Phisicall Activity, and Cancer: Global Perspective, https:\/\/www.wcrf.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Summary-of-Third-Expert-Report-2018.pdf.<\/li>\n\n\n\n<li>Dietary fibre, whole grains, and risk of colorectal cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ (Clinical research ed.), 343, d6617. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.d6617\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.d6617<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Dietary fiber intake reduces risk for gastric cancer: a meta-analysis. Gastroenterology, 145(1), 113\u2013120.e3. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1053\/j.gastro.2013.04.001\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1053\/j.gastro.2013.04.001<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Dietary fiber intake and risk of breast cancer: a meta-analysis of prospective cohort studies. The American journal of clinical nutrition, 94(3), 900\u2013905. https:\/\/doi.org\/10.3945\/ajcn.111.015578<\/li>\n\n\n\n<li>[22] Thebaudin YJ, Lefebvre CA, Harrington M. Dietary fibres: Nutritional and technological interest. Trends Food Sci Technol 1997, 8: 41-48.<\/li>\n\n\n\n<li> Evidence-based nutrition principles and recommendations for the treatment and prevention of diabetes and related complications. Diabetes care, 26 Suppl 1, S51\u2013S61. https:\/\/doi.org\/10.2337\/diacare.26.2007.s51<\/li>\n\n\n\n<li>European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (2003). Dietary fibre in food and protection against colorectal cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): an observational study. Lancet (London, England), 361(9368), 1496\u20131501. https:\/\/doi.org\/10.1016\/s0140-6736(03)13174-1<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohydrate and fiber recommendations for individuals with diabetes: a quantitative assessment and meta-analysis of the evidence. Journal of the American College of Nutrition, 23(1), 5\u201317. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/07315724.2004.10719338\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1080\/07315724.2004.10719338<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u0142onnik pokarmowy jest bardzo wa\u017cny dla organizmu cz\u0142owieka. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 dwa rodzaje: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Jakie s\u0105 funkcje ka\u017cdej frakcji? Jakie s\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci b\u0142onnika pokarmowego?<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":13675,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13624","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-witaminy-i-mineraly","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku. - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"B\u0142onnik pokarmowy: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga w odchudzaniu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku. - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"B\u0142onnik pokarmowy: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga w odchudzaniu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-30T15:44:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T17:14:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku.\",\"datePublished\":\"2022-08-30T15:44:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:14:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/\"},\"wordCount\":3069,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/blonnik-pokarmowy.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o witaminach i minera\u0142ach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/\",\"name\":\"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku. - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/blonnik-pokarmowy.jpg\",\"datePublished\":\"2022-08-30T15:44:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T17:14:43+00:00\",\"description\":\"B\u0142onnik pokarmowy: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga w odchudzaniu.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/blonnik-pokarmowy.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/blonnik-pokarmowy.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o witaminach i minera\u0142ach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/witaminy-i-mineraly\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku. - Go4taste","description":"B\u0142onnik pokarmowy: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga w odchudzaniu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku. - Go4taste","og_description":"B\u0142onnik pokarmowy: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga w odchudzaniu.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2022-08-30T15:44:30+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T17:14:43+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"16 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku.","datePublished":"2022-08-30T15:44:30+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:14:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/"},"wordCount":3069,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg","articleSection":["Porady o witaminach i minera\u0142ach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/","name":"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku. - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg","datePublished":"2022-08-30T15:44:30+00:00","dateModified":"2026-04-12T17:14:43+00:00","description":"B\u0142onnik pokarmowy: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga w odchudzaniu.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wszystko-co-musisz-wiedziec-o-blonniku\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o b\u0142onniku."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/blonnik-pokarmowy.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3xK","jetpack-related-posts":[{"id":12233,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suszone-owoce-na-cholesterol\/","url_meta":{"origin":13624,"position":0},"title":"Jakie owoce obni\u017caj\u0105 cholesterol? Suszone owoce przy wysokim cholesterolu","author":"Katarzyna Biernacka","date":"23 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Jakie owoce obni\u017caj\u0105 cholesterol? Przy wysokim poziomie LDL warto si\u0119ga\u0107 po owoce bogate w b\u0142onnik rozpuszczalny i przeciwutleniacze. Szczeg\u00f3lnie korzystnie dzia\u0142aj\u0105 \u015bliwki, jab\u0142ka, figi, morele czy rodzynki. Sprawd\u017a, kt\u00f3re suszone owoce mog\u0105 wspiera\u0107 obni\u017cenie cholesterolu oraz ile mo\u017cna ich je\u015b\u0107 dziennie.","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"Suszone owoce, bakalie, rodzynki, suszone banany","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/suszone-owoce-jak-kupowac.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":13331,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/guma-arabska\/","url_meta":{"origin":13624,"position":1},"title":"Guma arabska (E414) \u2013 co to jest, czy jest zdrowa i gdzie wyst\u0119puje?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"W r\u00f3\u017cnych produktach spo\u017cywczych spotka\u0107 si\u0119 mo\u017cna z do\u015b\u0107 tajemniczo brzmi\u0105cymi nazwami. Jedn\u0105 z nich jest \u201eguma arabska\u201d. Czym ona jest i czy jej spo\u017cywanie jest ca\u0142kowicie bezpieczne dla zdrowia?","rel":"","context":"W \u201ePorady o suplementach diety&quot;","block_context":{"text":"Porady o suplementach diety","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/suplementy-diety\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/guma-arbaska-koktaile.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/guma-arbaska-koktaile.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/guma-arbaska-koktaile.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/guma-arbaska-koktaile.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3311,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-suszone-owoce-i-orzechy-pomagaja-na-zaparcia\/","url_meta":{"origin":13624,"position":2},"title":"Jakie suszone owoce na zaparcia? \u015aliwki, morele, daktyle \u2013 co dzia\u0142a najlepiej?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Zaparcia to wstydliwy, ale tak\u017ce nieprzyjemny problem dotykaj\u0105cy sporej cz\u0119\u015bci Polak\u00f3w. U niekt\u00f3rych ten problem jest przelotny, u innych natomiast rozwija si\u0119 w tak zwane zaparcia nawykowe. Istotny wp\u0142yw na poradzenie sobie z nieprzyjemnymi dolegliwo\u015bciami ma w\u0142a\u015bciwa dieta. Si\u0119ganie po suszone owoce i orzechy pomaga w poradzeniu sobie z nimi.\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"Suszone owoce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/iStock-875014540.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/iStock-875014540.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/iStock-875014540.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/iStock-875014540.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":7497,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-to-jest-blonnik-witalny-poznaj-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":13624,"position":3},"title":"B\u0142onnik witalny \u2013 jak stosowa\u0107, na co pomaga i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"10 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"B\u0142onnik pokarmowy jest niezb\u0119dny dla prawid\u0142owej pracy uk\u0142adu trawiennego i og\u00f3lnego zdrowia. Niestety wsp\u00f3\u0142czesna dieta, bogata w wysoko przetworzone produkty, cz\u0119sto dostarcza go zbyt ma\u0142o. W takiej sytuacji warto si\u0119gn\u0105\u0107 po b\u0142onnik witalny \u2013 naturalne \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika, kt\u00f3re wspiera prac\u0119 jelit i pomaga uzupe\u0142ni\u0107 jego niedobory.","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"b\u0142onnik naturalny","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/blonnik-naturalny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/blonnik-naturalny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/blonnik-naturalny.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":3586,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/weglowodany-w-diecie\/","url_meta":{"origin":13624,"position":4},"title":"W\u0119glowodany w diecie \u2013 rodzaje, funkcje, tabela w\u0119glowodan\u00f3w","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 maja 2025","format":false,"excerpt":"W\u0119glowodany s\u0105 jednym z makrosk\u0142adnik\u00f3w diety. Odpowiedni dob\u00f3r nisko przetworzonej \u017cywno\u015bci, pomaga cieszy\u0107 si\u0119 zdrowiem, odpowiedni\u0105 dawk\u0105 energii i lekko\u015bci\u0105. Jakie je\u015b\u0107 w\u0119glowodany? W czym s\u0105 dobre w\u0119glowodany?","rel":"","context":"W \u201ePorady o witaminach i minera\u0142ach&quot;","block_context":{"text":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},"img":{"alt_text":"Produkty bogate w w\u0119glowodany","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-613046884.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29305,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czy-pistacje-sa-ciezkostrawne\/","url_meta":{"origin":13624,"position":5},"title":"Czy pistacje s\u0105 ci\u0119\u017ckostrawne?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 marca 2026","format":false,"excerpt":"Pistacje s\u0105 uznawane za jedne z najsmaczniejszych i najzdrowszych orzech\u00f3w na \u015bwiecie, a jednocze\u015bnie nale\u017c\u0105 do najbardziej polecanych zdrowych przek\u0105sek. Pojawia si\u0119 jednak pytanie: czy spo\u017cywanie wi\u0119kszej ilo\u015bci pistacji mo\u017ce by\u0107 ci\u0119\u017ckie do strawienia? Odpowied\u017a nie jest tak oczywista, jak mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, dlatego warto rozwia\u0107 najwa\u017cniejsze w\u0105tpliwo\u015bci.","rel":"","context":"W \u201eCz\u0119ste pytania&quot;","block_context":{"text":"Cz\u0119ste pytania","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czeste-pytania\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pyszne-pistacje.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pyszne-pistacje.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pyszne-pistacje.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pyszne-pistacje.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13624"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31482,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13624\/revisions\/31482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}