{"id":13521,"date":"2026-05-04T11:16:12","date_gmt":"2026-05-04T09:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=13521"},"modified":"2026-05-12T10:21:41","modified_gmt":"2026-05-12T08:21:41","slug":"soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/","title":{"rendered":"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Soczewica jest jednym z popularniejszych warzyw w\u015br\u00f3d wegan i wegetarian z uwagi na du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka ro\u015blinnego. Kt\u00f3r\u0105 soczewic\u0119 wybra\u0107 zielon\u0105 czy czerwon\u0105?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Soczewica jest jednym z najbogatszych w bia\u0142ko produkt\u00f3w ro\u015blinnych. Zawiera du\u017co \u017celaza i cynku. Mo\u017cna j\u0105 je\u015b\u0107 na r\u00f3\u017cne sposoby m.in. w sa\u0142atkach, gulaszu i w innych potrawach wegetaria\u0144skich. W sklepach dost\u0119pne jest kilka rodzaj\u00f3w soczewicy. Do najpopularniejszych nale\u017cy soczewica zielona i czerwona. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 soczewica czerwona od zielonej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Soczewica czerwona i zielona r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 przede wszystkim struktur\u0105, sposobem przygotowania i zastosowaniem w kuchni. Najwa\u017cniejsza r\u00f3\u017cnica polega na tym, \u017ce soczewica czerwona jest \u0142uskana, a zielona wyst\u0119puje w ca\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\n  <table style=\"width:100%; min-width:650px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\n    <thead>\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Cecha<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Soczewica zielona<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Soczewica czerwona<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Struktura<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">twarda, sypka<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">mi\u0119kka, kremowa<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Forma<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">ca\u0142a<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">\u0142uskana<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Czas gotowania<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">d\u0142u\u017cszy<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">kr\u00f3tki<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">Zastosowanie<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">sa\u0142atki, dania g\u0142\u00f3wne<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">zupy, pasty<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Soczewica czerwona i zielona wiele podobnych cech, ale  r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zastosowaniem.<\/strong>  Czerwona soczewica stosowana jest g\u0142\u00f3wnie do \u017cywno\u015bci dla dzieci, zup i zapiekanek, a zielona dodawana jest do sa\u0142atek, przystawek i da\u0144 faszerowanych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Faktur\u0105. <\/strong> Soczewica czerwona jest podzielona na po\u0142\u00f3wki i nie ma zewn\u0119trznej os\u0142onki. Natomiast zielona jest w ca\u0142o\u015bci i ma os\u0142onk\u0119;<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-2 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/149-home_default\/soczewica-czerwona.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Soczewica czerwona - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-czerwona.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tSoczewica czerwona &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">13,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-czerwona.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0624\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"13.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"13.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Soczewica czerwona - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"82\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-13521-82\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/85-home_default\/soczewica-zielona.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"Soczewica zielona - 1kg\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-zielona.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tSoczewica zielona &#8211; 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">13,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/soczewica-zielona.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t   data-object-type=\"promotion\"\n\t\t\t   data-item-category2=\"\"\n\t\t\t   data-reference=\"A0631\"\n\t\t\t   data-price-tax-exc=\"13.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-price=\"13.00 z\u0142\"\n\t\t\t   data-item-name=\"Soczewica zielona - 1kg\"\n\t\t\t   data-item-id=\"86\"\n\t\t\t   data-creative-slot=\"inline-content\"\n\t\t\t   data-creative-name=\"Product Inline Banner\"\n\t\t\t   data-promotion-name=\"Go4Taste Product Ads\"\n\t\t\t   data-promotion-id=\"g4t-ads-13521-86\"\n\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"g4t-carousel-dots\" aria-label=\"Nawigacja karuzeli\">\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot g4t-carousel-dot--active\" data-index=\"0\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 1\"><\/button>\n\t\t\t\t<button class=\"g4t-carousel-dot\" data-index=\"1\" type=\"button\" aria-label=\"Produkt 2\"><\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Sposobem gotowania. <\/strong>Gotowanie czerwonej soczewicy zajmuje du\u017co mniej czasu, lecz pod wp\u0142ywem temp. traci swoj\u0105 konsystencj\u0119. Ma delikatnie orzechowy smak. Zielona soczewica wymaga moczenia przed gotowaniem, lecz nie zmienia swojej tekstury;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Smakiem.<\/strong> Czerwona soczewica ma delikatnie orzechowy smak, a zielona pieprzny;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cen\u0105<\/strong>. Dro\u017csza jest zielona soczewica;<\/p>\n\n\n\n<p>Warto\u015bciami od\u017cywczymi.  zielona soczewica ma wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka, a czerwona ma wi\u0119cej b\u0142onnika;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Konsystencj\u0105 po ugotowaniu.<\/strong>  Po ugotowaniu jest papkowata i ma s\u0142odki smak. Zielona soczewica wymaga d\u0142u\u017cszego gotowania, lecz ma sypk\u0105 konsystencj\u0119 i delikatnie pieprzny smak.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeczytaj r\u00f3wnie\u017c: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-i-jej-wlasciwosci\/\">Soczewica i jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/soczewica-rozne-rodzaje.jpg\" alt=\"Miski z r\u00f3\u017cnymi rodzajami soczewicy\" class=\"wp-image-11259\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/soczewica-rozne-rodzaje.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/soczewica-rozne-rodzaje-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/soczewica-rozne-rodzaje-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Soczewica  czerwona a zielona &#8211; czas gotowania i przygotowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Soczewica czerwona szybko si\u0119 gotuje. Przed przyrz\u0105dzeniem nie wymaga moczenia. Jednak warto j\u0105 przep\u0142uka\u0107. Soczewica czerwona gotowana jest w proporcji 1:2, czyli jedna cz\u0119\u015b\u0107 nasion na dwie cz\u0119\u015bci wody. W czasie gotowania nale\u017cy bardzo uwa\u017ca\u0107, bo mo\u017cna j\u0105 szybko rozgotowa\u0107.<br>Soczewica zielona wymaga moczenia przed przygotowaniem. Wymaga tak\u017ce d\u0142ugiego gotowania, lecz nie traci swojej struktury.<\/p>\n\n\n\n<p>Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-soczewice-czerwona-i-zielona-ile-czasu-proporcje-i-czy-trzeba-moczyc\/\" type=\"post\" id=\"23388\">Jak gotowa\u0107 soczewic\u0119 (czerwon\u0105 i zielon\u0105)? Ile czasu, proporcje i czy trzeba moczy\u0107?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Soczewica czerwona vs zielona \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n<p>Pod wzgl\u0119dem warto\u015bci od\u017cywczych soczewica czerwona i zielona s\u0105 bardzo podobne, ale r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 proporcjami sk\u0142adnik\u00f3w, co mo\u017ce mie\u0107 znaczenie w zale\u017cno\u015bci od celu diety.<\/p>\n\n\n\n<p> <strong>Najwa\u017cniejsze r\u00f3\u017cnice to:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>wi\u0119cej bia\u0142ka i b\u0142onnika:<\/strong> soczewica zielona<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0142atwiejsza do trawienia:<\/strong> soczewica czerwona<\/li>\n\n\n\n<li><strong>kaloryczno\u015b\u0107:<\/strong> praktycznie taka sama<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Soczewica zielona zawiera wi\u0119cej b\u0142onnika i bia\u0142ka, dlatego lepiej syci i sprawdza si\u0119 np. na diecie redukcyjnej. Z kolei soczewica czerwona ma mniej b\u0142onnika (bo jest \u0142uskana), dzi\u0119ki czemu jest l\u017cejsza dla uk\u0142adu trawiennego i cz\u0119\u015bciej wybierana do zup czy da\u0144 dla dzieci.<\/p>\n\n\n\n<p>Obie odmiany s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em \u017celaza, witamin z grupy B oraz sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, takich jak magnez, cynk i potas, dlatego niezale\u017cnie od wyboru dostarczaj\u0105 warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Je\u015bli zale\u017cy Ci na wi\u0119kszej syto\u015bci i wy\u017cszej zawarto\u015bci b\u0142onnika \u2013 wybierz soczewic\u0119 zielon\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Je\u015bli szukasz czego\u015b lekkostrawnego i szybkiego w przygotowaniu \u2013 lepsza b\u0119dzie soczewica czerwona.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\r\n  <table style=\"width:100%; min-width:650px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\r\n    <thead>\r\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\r\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Sk\u0142adnik<\/th>\r\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Soczewica zielona<\/th>\r\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Soczewica czerwona<\/th>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/thead>\r\n    <tbody>\r\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">Waga<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">100 g<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">100 g<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">Kalorie<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">356 kcal<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">358 kcal<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr style=\"background:#f4f8e6; border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">Witamina C<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">5.30 mg<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">1.70 mg<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">Wap\u0144<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">44 mg<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">48 mg<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">\u017belazo<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">8 mg<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">7.39 mg<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">S\u00f3d<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">0 mg<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">7 mg<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr style=\"background:#f4f8e6; border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">Bia\u0142ko<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">26.67 g<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">23.91 g<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">W\u0119glowodany<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">60 g<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">63.10 g<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\r\n        <td style=\"padding:10px;\">B\u0142onnik<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">31.10 g<\/td>\r\n        <td style=\"padding:10px;\">10.80 g<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/tbody>\r\n  <\/table>\r\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Smak \u2013 kt\u00f3ra soczewica jest lepsza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zielona soczewica ma ziemisty delikatnie pieprzny smak, wi\u0119c wykorzystywana jest m.in. do mi\u0119s, pasztet\u00f3w oraz zup i sa\u0142atek. Natomiast soczewica czerwona jest s\u0142odsza od zielonej, ma delikatny smak z orzechow\u0105 nut\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie w kuchni \u2013 do czego u\u017cywa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r mi\u0119dzy soczewic\u0105 czerwon\u0105 a zielon\u0105 zale\u017cy g\u0142\u00f3wnie od tego, co chcesz ugotowa\u0107. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 struktur\u0105 po ugotowaniu, dlatego sprawdzaj\u0105 si\u0119 w innych daniach.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do zup<\/h3>\n\n\n\n<p>Do zup zdecydowanie lepsza jest <strong>soczewica czerwona<\/strong>, poniewa\u017c szybko si\u0119 gotuje i naturalnie si\u0119 rozpada, zag\u0119szczaj\u0105c potraw\u0119. Dzi\u0119ki temu idealnie nadaje si\u0119 do krem\u00f3w, dhalu czy zup warzywnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Soczewica zielona do zup sprawdzi si\u0119 tylko wtedy, gdy chcesz, aby ziarna pozosta\u0142y w ca\u0142o\u015bci i by\u0142y wyczuwalne w daniu.<\/p>\n\n\n\n<p>Wniosek: do krem\u00f3w i g\u0119stych zup \u2013 czerwona, do zup z widocznymi sk\u0142adnikami \u2013 zielona.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do sa\u0142atek<\/h3>\n\n\n\n<p>Do sa\u0142atek najlepiej nadaje si\u0119 <strong>soczewica zielona<\/strong>, poniewa\u017c po ugotowaniu zachowuje swoj\u0105 struktur\u0119 i nie rozpada si\u0119. Dzi\u0119ki temu dobrze \u0142\u0105czy si\u0119 z warzywami, serem czy dressingami.<\/p>\n\n\n\n<p>Soczewica czerwona nie sprawdzi si\u0119 w sa\u0142atkach, bo szybko robi si\u0119 mi\u0119kka i papkowata.<\/p>\n\n\n\n<p>Wniosek: do sa\u0142atek wybieraj tylko soczewic\u0119 zielon\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do past i pasztet\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p>Do past, pasztet\u00f3w i smarowide\u0142 lepsza jest <strong>soczewica czerwona<\/strong>, poniewa\u017c \u0142atwo si\u0119 rozgotowuje i daje kremow\u0105 konsystencj\u0119 bez konieczno\u015bci d\u0142ugiego blendowania.<\/p>\n\n\n\n<p>Soczewica zielona mo\u017ce by\u0107 u\u017cyta, ale wymaga wi\u0119cej pracy i nie daje tak g\u0142adkiego efektu.<\/p>\n\n\n\n<p>Wniosek: do past i pasztet\u00f3w \u2013 zdecydowanie czerwona.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do da\u0144 dla dzieci<\/h3>\n\n\n\n<p>W daniach dla dzieci najlepiej sprawdza si\u0119 <strong>soczewica czerwona<\/strong>, poniewa\u017c jest delikatniejsza, \u0142atwiejsza do strawienia i ma \u0142agodniejszy smak.<\/p>\n\n\n\n<p>Soczewica zielona, ze wzgl\u0119du na wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika i twardsz\u0105 struktur\u0119, mo\u017ce by\u0107 ci\u0119\u017csza do przyswojenia dla najm\u0142odszych.<\/p>\n\n\n\n<p>Wniosek: dla dzieci lepsza b\u0119dzie soczewica czerwona.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak\u0105 soczewic\u0119 wybra\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zar\u00f3wno soczewica czerwona, jak i zielona jest bardzo korzystna dla organizmu, poniewa\u017c ma bardzo du\u017co bia\u0142ka ro\u015blinnego, b\u0142onnika i potasu. Soczewica niezale\u017cnie od gatunku obni\u017ca poziom cholesterolu we krwi oraz mo\u017ce chroni\u0107 tak\u017ce przed niekt\u00f3rymi rodzajami nowotwor\u00f3w. Rodzaj soczewicy powinien by\u0107 dobrany do jej zastosowania. Zielona soczewica po ugotowaniu nie zmienia swojej struktury, dlatego idealnie nadaje si\u0119 do sa\u0142atek, farszu do pierog\u00f3w, czy wega\u0144skiego gulaszu. Natomiast soczewica czerwona bardzo \u0142atwo si\u0119 rozgotowuje, dlatego stosowana jest g\u0142\u00f3wnie do wykonania past i pasztet\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%; overflow-x:auto; -webkit-overflow-scrolling:touch;\">\n  <table style=\"width:100%; min-width:650px; border-collapse:collapse; font-family:Arial, sans-serif;\">\n    <thead>\n      <tr style=\"background:#003D18; color:#ffffff;\">\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Wybierz soczewic\u0119 czerwon\u0105, je\u015bli:<\/th>\n        <th style=\"padding:14px; text-align:left;\">Wybierz soczewic\u0119 zielon\u0105, je\u015bli:<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">chcesz szybko ugotowa\u0107 posi\u0142ek<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">przygotowujesz sa\u0142atki lub dania, gdzie sk\u0142adniki maj\u0105 by\u0107 wyra\u017ane<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">robisz zupy krem, dhal lub pasty<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">chcesz bardziej syc\u0105cy posi\u0142ek (wi\u0119cej b\u0142onnika)<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">zale\u017cy Ci na lekkostrawnym daniu<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">zale\u017cy Ci na zwartej, nierozpadaj\u0105cej si\u0119 strukturze<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr style=\"background:#fafafa; border:1px solid #e6e6e6;\">\n        <td style=\"padding:10px;\">gotujesz dla dzieci<\/td>\n        <td style=\"padding:10px;\">\u2014<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 najcz\u0119stsze pytania o soczewic\u0119<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777886100773\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy soczewica czerwona jest zdrowsza od zielonej?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie ma jednej \u201ezdrowszej\u201d soczewicy. Obie maj\u0105 podobne warto\u015bci od\u017cywcze, ale zielona zawiera wi\u0119cej b\u0142onnika i bia\u0142ka, a czerwona jest \u0142atwiej strawna. Wyb\u00f3r zale\u017cy od potrzeb \u2013 syto\u015b\u0107 vs lekkostrawno\u015b\u0107.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777886111205\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kt\u00f3ra soczewica ma wi\u0119cej bia\u0142ka?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Wi\u0119cej bia\u0142ka ma soczewica zielona. R\u00f3\u017cnica nie jest du\u017ca, ale zielona jest bardziej syc\u0105ca i cz\u0119\u015bciej wybierana na diecie wysokobia\u0142kowej.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777886125040\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kt\u00f3ra soczewica jest najlepsza do zupy?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Do zup krem\u00f3w najlepsza jest soczewica czerwona, bo szybko si\u0119 rozgotowuje i zag\u0119szcza danie. Do zup z wyra\u017anymi sk\u0142adnikami lepiej sprawdzi si\u0119 soczewica zielona.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1777886141205\"><strong class=\"schema-faq-question\"><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\"><\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soczewica jest jednym z popularniejszych warzyw w\u015br\u00f3d wegan i wegetarian z uwagi na du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka ro\u015blinnego. Kt\u00f3r\u0105 soczewic\u0119 wybra\u0107 zielon\u0105 czy czerwon\u0105?<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":13538,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13521","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pestki-i-nasiona","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Soczewica zielona i czerwona \u2013 por\u00f3wnanie smaku, warto\u015bci od\u017cywczych i zastosowa\u0144 w kuchni. Sprawd\u017a, kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do potraw.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Soczewica zielona i czerwona \u2013 por\u00f3wnanie smaku, warto\u015bci od\u017cywczych i zastosowa\u0144 w kuchni. Sprawd\u017a, kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do potraw.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-04T09:16:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-12T08:21:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci\",\"datePublished\":\"2026-05-04T09:16:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-12T08:21:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/\"},\"wordCount\":1249,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/soczewica-zielona-czerwona.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o pestkach i nasionach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/\",\"name\":\"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/soczewica-zielona-czerwona.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-04T09:16:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-12T08:21:41+00:00\",\"description\":\"Soczewica zielona i czerwona \u2013 por\u00f3wnanie smaku, warto\u015bci od\u017cywczych i zastosowa\u0144 w kuchni. Sprawd\u017a, kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do potraw.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886100773\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886111205\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886125040\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/soczewica-zielona-czerwona.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/soczewica-zielona-czerwona.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o pestkach i nasionach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/pestki-i-nasiona\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886100773\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886100773\",\"name\":\"Czy soczewica czerwona jest zdrowsza od zielonej?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie ma jednej \u201ezdrowszej\u201d soczewicy. Obie maj\u0105 podobne warto\u015bci od\u017cywcze, ale zielona zawiera wi\u0119cej b\u0142onnika i bia\u0142ka, a czerwona jest \u0142atwiej strawna. Wyb\u00f3r zale\u017cy od potrzeb \u2013 syto\u015b\u0107 vs lekkostrawno\u015b\u0107.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886111205\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886111205\",\"name\":\"Kt\u00f3ra soczewica ma wi\u0119cej bia\u0142ka?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wi\u0119cej bia\u0142ka ma soczewica zielona. R\u00f3\u017cnica nie jest du\u017ca, ale zielona jest bardziej syc\u0105ca i cz\u0119\u015bciej wybierana na diecie wysokobia\u0142kowej.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886125040\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\\\/#faq-question-1777886125040\",\"name\":\"Kt\u00f3ra soczewica jest najlepsza do zupy?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Do zup krem\u00f3w najlepsza jest soczewica czerwona, bo szybko si\u0119 rozgotowuje i zag\u0119szcza danie. Do zup z wyra\u017anymi sk\u0142adnikami lepiej sprawdzi si\u0119 soczewica zielona.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci","description":"Soczewica zielona i czerwona \u2013 por\u00f3wnanie smaku, warto\u015bci od\u017cywczych i zastosowa\u0144 w kuchni. Sprawd\u017a, kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do potraw.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci","og_description":"Soczewica zielona i czerwona \u2013 por\u00f3wnanie smaku, warto\u015bci od\u017cywczych i zastosowa\u0144 w kuchni. Sprawd\u017a, kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do potraw.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-05-04T09:16:12+00:00","article_modified_time":"2026-05-12T08:21:41+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci","datePublished":"2026-05-04T09:16:12+00:00","dateModified":"2026-05-12T08:21:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/"},"wordCount":1249,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg","articleSection":["Porady o pestkach i nasionach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/","name":"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg","datePublished":"2026-05-04T09:16:12+00:00","dateModified":"2026-05-12T08:21:41+00:00","description":"Soczewica zielona i czerwona \u2013 por\u00f3wnanie smaku, warto\u015bci od\u017cywczych i zastosowa\u0144 w kuchni. Sprawd\u017a, kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107 do potraw.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886100773"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886111205"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886125040"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o pestkach i nasionach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Soczewica czerwona czy zielona \u2013 kt\u00f3r\u0105 wybra\u0107? R\u00f3\u017cnice, smak, warto\u015bci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886100773","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886100773","name":"Czy soczewica czerwona jest zdrowsza od zielonej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie ma jednej \u201ezdrowszej\u201d soczewicy. Obie maj\u0105 podobne warto\u015bci od\u017cywcze, ale zielona zawiera wi\u0119cej b\u0142onnika i bia\u0142ka, a czerwona jest \u0142atwiej strawna. Wyb\u00f3r zale\u017cy od potrzeb \u2013 syto\u015b\u0107 vs lekkostrawno\u015b\u0107.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886111205","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886111205","name":"Kt\u00f3ra soczewica ma wi\u0119cej bia\u0142ka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Wi\u0119cej bia\u0142ka ma soczewica zielona. R\u00f3\u017cnica nie jest du\u017ca, ale zielona jest bardziej syc\u0105ca i cz\u0119\u015bciej wybierana na diecie wysokobia\u0142kowej.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886125040","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-zielona-czy-czerwona-porownanie\/#faq-question-1777886125040","name":"Kt\u00f3ra soczewica jest najlepsza do zupy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Do zup krem\u00f3w najlepsza jest soczewica czerwona, bo szybko si\u0119 rozgotowuje i zag\u0119szcza danie. Do zup z wyra\u017anymi sk\u0142adnikami lepiej sprawdzi si\u0119 soczewica zielona.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/soczewica-zielona-czerwona.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3w5","jetpack-related-posts":[{"id":23388,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-soczewice-czerwona-i-zielona-ile-czasu-proporcje-i-czy-trzeba-moczyc\/","url_meta":{"origin":13521,"position":0},"title":"Jak gotowa\u0107 soczewic\u0119 (czerwon\u0105 i zielon\u0105)? Ile czasu, proporcje i czy trzeba moczy\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"4 maja 2026","format":false,"excerpt":"Jak gotowa\u0107 soczewic\u0119, \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka i smaczna? Wszystko zale\u017cy od jej rodzaju. Soczewica czerwona gotuje si\u0119 szybko i rozpada na krem, natomiast zielona i br\u0105zowa potrzebuj\u0105 wi\u0119cej czasu, ale zachowuj\u0105 sw\u00f3j kszta\u0142t.","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/zopa-z-soczewica.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":208,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/soczewica-i-jej-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":13521,"position":1},"title":"Soczewica \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto\u015bci od\u017cywcze i czy jest zdrowa? Przeciwwskazania","author":"Katarzyna Biernacka","date":"4 maja 2026","format":false,"excerpt":"Soczewica \u2013 ma\u0142a, niepozorna ro\u015blina str\u0105czkowa, kt\u00f3ra skrywa w sobie ogrom warto\u015bci od\u017cywczych. Jest \u017ar\u00f3d\u0142em ro\u015blinnego bia\u0142ka, b\u0142onnika, \u017celaza i wielu innych sk\u0142adnik\u00f3w wspieraj\u0105cych zdrowie na co dzie\u0144. Coraz cz\u0119\u015bciej pojawia si\u0119 w jad\u0142ospisach os\u00f3b dbaj\u0105cych o diet\u0119, wegetarian, a nawet sportowc\u00f3w. Ale czy soczewica jest dla ka\u017cdego? Jakie ma\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o pestkach i nasionach&quot;","block_context":{"text":"Porady o pestkach i nasionach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pestki-i-nasiona\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/socewica-danie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/socewica-danie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/socewica-danie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/socewica-danie.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3614,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przeciwutleniacze-w-zywnosci\/","url_meta":{"origin":13521,"position":2},"title":"Przeciwutleniacze w \u017cywno\u015bci","author":"Pawe\u0142 Dyl\u0105g","date":"9 stycznia 2020","format":false,"excerpt":"Antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze zapobiegaj\u0105 niejako \u201ckorozji\u201d naszych kom\u00f3rek. To znaczy, \u017ce: pomagaj\u0105 walczy\u0107 ze stresem oksydacyjnym chroni\u0105 kom\u00f3rki przed wolnymi rodnikami zapobiegaj\u0105 przedwczesnemu starzeniu si\u0119 kom\u00f3rek, w tym sk\u00f3ry i rozwojowi r\u00f3\u017cnych chor\u00f3b typu cukrzyca, choroby serca oraz nowotwory Sk\u0105d bior\u0105 si\u0119 wolne rodniki powstaj\u0105 podczas nadmiernej emisji promieni ultrafioletowych\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o witaminach i minera\u0142ach&quot;","block_context":{"text":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},"img":{"alt_text":"Produkty bogate w przeciwutleniacze","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-1158542475.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-1158542475.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-1158542475.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iStock-1158542475.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4166,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czubryca-czerwona-vs-czubryca-zielona\/","url_meta":{"origin":13521,"position":3},"title":"Czubryca czerwona vs. czubryca zielona","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 maja 2020","format":false,"excerpt":"Czubryca to do\u015b\u0107 pikantna mieszanka r\u00f3\u017cnych przypraw pochodz\u0105ca z Bu\u0142garii. Jest to r\u00f3wnie\u017c jeden z najbardziej rozpoznawalnych element\u00f3w tamtejszej gastronomii. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 dwie odmiany czubrycy: czerwon\u0105 i zielon\u0105. Czerwona sw\u00f3j kolor zawdzi\u0119cza du\u017cej zawarto\u015bci suszonej papryki czerwonej. Natomiast w sk\u0142adzie czubrycy zielonej znale\u017a\u0107 mo\u017cna papryk\u0119 zielon\u0105.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"Czybryca zielone i czybryca czerwona - por\u00f3wnanie wygl\u0105du","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/czubryca-czerwona-vs-czubryca-zielona.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/czubryca-czerwona-vs-czubryca-zielona.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/czubryca-czerwona-vs-czubryca-zielona.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/czubryca-czerwona-vs-czubryca-zielona.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19183,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-herbaty-pic-przy-menopauzie\/","url_meta":{"origin":13521,"position":4},"title":"Jaka herbata na menopauz\u0119? Co pi\u0107 przy menopauzie i na uderzenia gor\u0105ca","author":"Katarzyna Biernacka","date":"14 maja 2026","format":false,"excerpt":"Menopauza to czas wielu zmian \u2013 nie tylko hormonalnych, ale i emocjonalnych. Wahania nastroju, bezsenno\u015b\u0107, uderzenia gor\u0105ca czy problemy z ci\u015bnieniem to tylko niekt\u00f3re z dolegliwo\u015bci, z kt\u00f3rymi zmaga si\u0119 wiele kobiet. Cho\u0107 nie da si\u0119 ca\u0142kowicie zatrzyma\u0107 tego naturalnego etapu \u017cycia, mo\u017cna skutecznie z\u0142agodzi\u0107 jego objawy \u2013 i to\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o herbatach&quot;","block_context":{"text":"Porady o herbatach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-herbatach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/menopauza.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/menopauza.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/menopauza.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/menopauza.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3561,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/produkty-bogate-w-zelazo\/","url_meta":{"origin":13521,"position":5},"title":"Produkty bogate w \u017celazo (ro\u015blinne i zwierz\u0119ce) Tabela i zapotrzebowanie dzienne.","author":"Katarzyna Biernacka","date":"28 maja 2025","format":false,"excerpt":"\u017belazo jest sk\u0142adnikiem pe\u0142ni\u0105cym wiele funkcji w organizmie. Tworzy krwinki, przenosi tlen z p\u0142uc do ka\u017cdej kom\u00f3rki w ciele, buduje te\u017c nasz\u0105 odporno\u015b\u0107. \u017belazo - jak dzia\u0142a w organizmie? \u017belazo to jeden z najwa\u017cniejszych mikroelement\u00f3w, kt\u00f3ry dostarczamy do organizmu wraz z po\u017cywieniem. Cho\u0107 zazwyczaj przypominamy sobie o nim dopiero wtedy,\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o witaminach i minera\u0142ach&quot;","block_context":{"text":"Porady o witaminach i minera\u0142ach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/witaminy-i-mineraly\/"},"img":{"alt_text":"\u017celazo w diecie i produkty w kt\u00f3rych jest du\u017co \u017celaza je","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_105747885_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_105747885_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_105747885_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_105747885_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_105747885_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Fotolia_105747885_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13521"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33766,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13521\/revisions\/33766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}