{"id":13375,"date":"2026-07-10T10:30:12","date_gmt":"2026-07-10T08:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=13375"},"modified":"2026-09-02T13:46:26","modified_gmt":"2026-09-02T11:46:26","slug":"najostrzejsza-papryka-na-swiecie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/","title":{"rendered":"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie \u2013 Pepper X i ranking ostrych papryk"},"content":{"rendered":"\n

Najostrzejsz\u0105 papryczk\u0105 na \u015bwiecie jest Pepper X, wyhodowana przez Eda Curriego. Jej oficjalnie potwierdzona \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi 2 693 000 jednostek w skali Scoville\u2019a, dzi\u0119ki czemu odebra\u0142a rekord papryczce Carolina Reaper. Jak Pepper X wypada na tle innych odmian? Poni\u017cej przedstawiamy ranking najostrzejszych papryczek, wyja\u015bniamy skal\u0119 SHU oraz podpowiadamy, jak bezpiecznie obchodzi\u0107 si\u0119 z ekstremalnie ostrymi paprykami.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Co oznacza skala SHU?<\/h2>\n\n\n\n

Ostro\u015b\u0107 papryki<\/a><\/strong> oceniana jest wed\u0142ug skali Scoville\u2019a (SHU). Im wy\u017csza warto\u015b\u0107 SHU, tym wi\u0119ksza zawarto\u015b\u0107 kapsaicynoid\u00f3w i intensywniejsze odczucie ostro\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej skala u\u017cywana jest do papryczek, poniewa\u017c one zawieraj\u0105 najwi\u0119cej kapsaicyny. Zwyk\u0142a czerwona papryka zawiera 0 SHU.
<\/p>\n\n\n\n

\"Wykres<\/figure>\n\n\n
\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tPieprz Cayenne 200 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t9,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tKup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n

Kapsaicyna jest organicznym zwi\u0105zkiem chemicznym nale\u017c\u0105cym do rodziny alkaloid\u00f3w. Odpowiedzialna jest za ostry i piek\u0105cy smak papryki. Zawarto\u015b\u0107 kapsaicyny w papryce mierzona jest w skali Scoville’a (SHU). <\/p>\n\n\n\n

\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n
Produkt<\/th>\r\n Przybli\u017cona ostro\u015b\u0107<\/th>\r\n <\/tr>\r\n <\/thead>\r\n
Papryka s\u0142odka<\/strong><\/td>\r\n 0 SHU<\/td>\r\n <\/tr>\r\n
Jalape\u00f1o<\/strong><\/td>\r\n Kilka tysi\u0119cy SHU<\/td>\r\n <\/tr>\r\n
Pieprz cayenne<\/strong><\/td>\r\n Kilkadziesi\u0105t tysi\u0119cy SHU<\/td>\r\n <\/tr>\r\n
Habanero<\/strong><\/td>\r\n Kilkaset tysi\u0119cy SHU<\/td>\r\n <\/tr>\r\n
Carolina Reaper<\/strong><\/td>\r\n \u015arednio ok. 1,64 mln SHU<\/td>\r\n <\/tr>\r\n
Pepper X<\/strong><\/td>\r\n \u015arednio 2,693 mln SHU<\/td>\r\n <\/tr>\r\n <\/tbody>\r\n <\/table>\r\n<\/div>\n\n\n\n

Jaka jest najostrzejsza papryka na \u015bwiecie?<\/h2>\n\n\n\n

Najostrzejsz\u0105 papryk\u0105 na \u015bwiecie jest obecnie Pepper X<\/strong>, kt\u00f3rej \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi oko\u0142o 2,69 mln SHU<\/strong>. Zosta\u0142a wyhodowana przez Eda Curriego, tw\u00f3rc\u0119 Carolina Reaper, i oficjalnie przej\u0119\u0142a tytu\u0142 rekordzistki.<\/p>\n\n\n\n

W zestawieniach ekstremalnie ostrych papryk cz\u0119sto wymienia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c Dragon\u2019s Breath<\/strong>, kt\u00f3rej przypisuje si\u0119 ostro\u015b\u0107 oko\u0142o 2,48 mln SHU<\/strong>, oraz Carolina Reaper<\/strong>, osi\u0105gaj\u0105c\u0105 \u015brednio oko\u0142o 1,64 mln SHU<\/strong> i przez wiele lat uznawan\u0105 za najostrzejsz\u0105 papryczk\u0119 \u015bwiata.<\/p>\n\n\n\n

Warto jednak odr\u00f3\u017cni\u0107 oficjalnie potwierdzony rekord od deklarowanych maksymalnych wynik\u00f3w. Obecnie to Pepper X zajmuje pierwsze miejsce, natomiast Dragon\u2019s Breath nie ma takiego samego statusu oficjalnego rekordzisty, a Carolina Reaper jest poprzedni\u0105 rekordzistk\u0105.<\/p>\n\n\n\n

1. Pepper X<\/h2>\n\n\n\n

Najostrzejsz\u0105 papryk\u0105 na \u015bwiecie jest Pepper X <\/strong>zosta\u0142a wyhodowana przez Eda Curriego, kt\u00f3ry jest r\u00f3wnie\u017c tw\u00f3rc\u0105 Carolina Reapter<\/strong>. Powsta\u0142a w wyniku krzy\u017c\u00f3wek najostrzejszych papryk. Ed Currie pracowa\u0142 nad Pepper X przez ponad 10 lat, krzy\u017cuj\u0105c wyj\u0105tkowo ostre odmiany i selekcjonuj\u0105c ro\u015bliny o wysokiej zawarto\u015bci kapsaicynoid\u00f3w. Pepper X swoim wygl\u0105dem przypomina Carolina Reaper. Bulwiasta papryka z ogonkiem podobnym do skorpiona. Sk\u00f3rka ma kolor ziemisty, jest delikatnie bruzdowana. Niepozorny wygl\u0105d Pepper X nie odzwierciedla jej ekstremalnej ostro\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Od pa\u017adziernika 2023 roku Pepper X jest oficjalnym rekordzist\u0105 Guinnessa ze \u015brednim wynikiem 2 693 000 SHU<\/strong>. Poprzedni rekord nale\u017ca\u0142 do Carolina Reaper, kt\u00f3rej \u015brednia wynosi oko\u0142o 1,64 mln SHU<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

2. Carolina Reaper<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Carolina Reaper zosta\u0142a wyhodowana przez skrzy\u017cowanie m.in. Chinense, Habanero i Bhut Jolokia. Jest to dzie\u0142o Eda Curriego z PuckerButt Pepper Company w Fort Mill w Stanach Zjednoczonych. Po\u015bwi\u0119ci\u0142 on 10 lat na stworzenie Carolina Reaper. Carolina Reapter powsta\u0142a poprzez skrzy\u017cowanie papryki Noga z Pakistanu z Red Habanero z Indii Zachodnich.
    Ro\u015blina Carolina Reaper dorasta do 1,219 m. Papryczki maj\u0105 \u017cywoczerwony kolor. Dorastaj\u0105 do maksymalnych wymiar\u00f3w szeroko\u015b\u0107 (2,5- 5 cm) oraz d\u0142ugo\u015b\u0107 (5- 7,6 cm). Sk\u00f3rka najcz\u0119\u015bciej jest delikatnie chropowata. Cech\u0105 charakterystyczn\u0105 jest ogonek przypominaj\u0105cy odw\u0142ok skorpiona.<\/p>\n\n\n\n

    3. Trinidad Moruga Scorpion<\/h2>\n\n\n\n

    Trinidad Moruga Scorpion to jedna z najostrzejszych papryczek na \u015bwiecie. Pochodzi z regionu Moruga na Trynidadzie i Tobago i nie jest przypisywana jednemu konkretnemu hodowcy. To lokalna odmiana, kt\u00f3ra zyska\u0142a \u015bwiatow\u0105 popularno\u015b\u0107 po badaniach przeprowadzonych przez Chile Pepper Institute przy New Mexico State University.<\/p>\n\n\n\n

    Jej ostro\u015b\u0107 mo\u017ce przekracza\u0107 2 mln SHU, dzi\u0119ki czemu przez pewien czas by\u0142a wymieniana jako najostrzejsza przebadana papryczka na \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n

    Papryczka ma czerwon\u0105, mocno pomarszczon\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i nieregularny kszta\u0142t. Pocz\u0105tkowo mo\u017cna wyczu\u0107 lekko owocowy smak, ale po chwili pojawia si\u0119 bardzo intensywne, narastaj\u0105ce pieczenie. Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 kapsaicyny nale\u017cy stosowa\u0107 j\u0105 wy\u0142\u0105cznie w minimalnych ilo\u015bciach i przygotowywa\u0107 w r\u0119kawiczkach.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"Widok
    Carolina Reaper<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Dlaczego w rankingu nie uwzgl\u0119dniono Dragon\u2019s Breath?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Dragon\u2019s Breath jest cz\u0119sto przedstawiana jako jedna z najostrzejszych papryk na \u015bwiecie. Przypisuje si\u0119 jej wynik oko\u0142o 2,48 mln SHU, jednak warto\u015b\u0107 ta pochodzi z nieoficjalnego pomiaru i nie zosta\u0142a zatwierdzona przez Guinness World Records. Z tego powodu papryka nie otrzyma\u0142a konkretnego miejsca w rankingu opartym na potwierdzonych rekordach i wiarygodnie udokumentowanych wynikach. <\/p>\n\n\n\n

    Dragon’s Breath powsta\u0142a przy wsp\u00f3\u0142pracy Neal Price, NPK Technology i Nottingham Trent University. Uprawiana by\u0142a przez plantatora Mike’a Smitha z Nottingham University. „Oddech smoka” nie zosta\u0142 jeszcze przetestowany przez cz\u0142owieka. Ze wzgl\u0119du na brak oficjalnie potwierdzonych danych dotycz\u0105cych ostro\u015bci i bezpiecze\u0144stwa Dragon\u2019s Breath nie nale\u017cy przedstawia\u0107 jej jako odmiany przeznaczonej do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia.
    Dragon’s Breath z wygl\u0105du jest bardzo podobna do Carolina Reaper i Trinidad Moruga Scorpion. Jest niewielkich rozmiar\u00f3w. Ma czerwon\u0105 mocno pomarszczon\u0105 sk\u00f3rk\u0119. Ogonek jest delikatnie podwini\u0119ty.
    Dragon’s Breath nie zosta\u0142a wyhodowana do jedzenia, lecz zosta\u0142 opracowany w celu stosowania u os\u00f3b uczulonych na \u015brodki znieczulaj\u0105ce, poniewa\u017c zawarty w niej olejek eteryczny mo\u017ce by\u0107 stosowny do znieczulanie sk\u00f3ry. Dlatego do tej pory nie mo\u017cna jej zakupi\u0107 w sklepie.<\/p>\n\n\n\n

    <\/h2>\n\n\n\n

    Ile SHU ma Carolina Reaper?<\/h3>\n\n\n\n

    Carolina Reaper osi\u0105ga \u015brednio oko\u0142o 1 641 000 jednostek SHU<\/strong> w skali Scoville\u2019a. Poszczeg\u00f3lne papryczki mog\u0105 jednak r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 ostro\u015bci\u0105. <\/p>\n\n\n\n

    Przed oficjalnym uznaniem Pepper X za rekordzistk\u0119 Carolina Reaper by\u0142a okre\u015blana jako najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie<\/strong>. Nadal nale\u017cy do najbardziej pikantnych odmian i jest wielokrotnie ostrzejsza od popularnych papryczek jalape\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

    Pe\u0142en przewodnik o piri piri z naszej oferty \u2014 ostre papryczki piri piri: w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/strong><\/a>. Pe\u0142ne por\u00f3wnanie chilli z papryk\u0105 \u2014 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 chili od papryki<\/a>.<\/strong>
    <\/p>\n\n\n\n

    Co si\u0119 stanie z twoim cia\u0142em po zjedzeniu Carolina Reaper?<\/h2>\n\n\n\n

    Carolina Reaper zawiera bardzo du\u017ce ilo\u015bci kapsaicyny. Zwi\u0105zek ten aktywuje receptory TRPV1 uczestnicz\u0105ce w odczuwaniu b\u00f3lu i wysokiej temperatury. W\u0142a\u015bnie dlatego po zjedzeniu ostrej papryki pojawia si\u0119 intensywne pieczenie, chocia\u017c organizm nie jest poddawany dzia\u0142aniu rzeczywistego ognia ani wysokiej temperatury.<\/p>\n\n\n\n

    Do cz\u0119stych reakcji nale\u017c\u0105 pieczenie jamy ustnej i gard\u0142a, \u0142zawienie oczu, katar, zwi\u0119kszone wydzielanie \u015bliny, potliwo\u015b\u0107 oraz kaszel. Po po\u0142kni\u0119ciu mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 tak\u017ce nudno\u015bci, skurcze i b\u00f3l brzucha. Nasilenie objaw\u00f3w zale\u017cy od ilo\u015bci zjedzonej papryki, zawarto\u015bci kapsaicyny oraz indywidualnej wra\u017cliwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

    Nie nale\u017cy okre\u015bla\u0107 Carolina Reaper jako produktu ca\u0142kowicie bezpiecznego. Chocia\u017c u wielu os\u00f3b objawy maj\u0105 charakter przej\u015bciowego podra\u017cnienia, spo\u017cywanie ekstremalnie ostrych papryk \u2014 szczeg\u00f3lnie w ca\u0142o\u015bci lub w ramach internetowych wyzwa\u0144 \u2014 mo\u017ce wi\u0105za\u0107 si\u0119 z powa\u017cnym ryzykiem.<\/p>\n\n\n\n

    Trudno\u015bci w oddychaniu, obrz\u0119k twarzy lub gard\u0142a, utrata przytomno\u015bci, b\u00f3l w klatce piersiowej albo bardzo silny i przed\u0142u\u017caj\u0105cy si\u0119 b\u00f3l brzucha wymagaj\u0105 pilnej pomocy medycznej.<\/p>\n\n\n\n

    Chcesz spr\u00f3bowa\u0107 ostrych papryczek? Zacznij od piri piri<\/p>\n\n\n

    \n\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tPapryka Chilli Bird Eyes Piri Piri 50 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t7,50 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tKup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n

    Inne ekstremalnie ostre przyprawy w naszej ofercie \u2014 pieprz cayenne mielony<\/a> (30 000\u201350 000 SHU) z kategorii pieprz<\/a>. Pe\u0142en wyb\u00f3r 5 papryk od s\u0142odkiej ASTA 100 po Piri Piri Bird Eyes \u2014 w naszej kategorii papryka<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Jak bezpiecznie u\u017cywa\u0107 Carolina Reaper w kuchni?<\/h2>\n\n\n\n

    Carolina Reaper powinna by\u0107 stosowana wy\u0142\u0105cznie w bardzo ma\u0142ych ilo\u015bciach. Podczas jej krojenia warto za\u0142o\u017cy\u0107 r\u0119kawiczki i zadba\u0107 o dobr\u0105 wentylacj\u0119 pomieszczenia. Nie nale\u017cy dotyka\u0107 oczu, nosa ani ust, a po zako\u0144czeniu pracy trzeba dok\u0142adnie umy\u0107 r\u0119ce, n\u00f3\u017c, desk\u0119 i pozosta\u0142e u\u017cywane akcesoria.<\/p>\n\n\n\n

    Papryk\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 poza zasi\u0119giem dzieci i zwierz\u0105t. Osoby z chorobami przewodu pokarmowego, problemami kardiologicznymi albo wcze\u015bniejszymi silnymi reakcjami na ostre produkty powinny zachowa\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

    Czy najostrzejsze papryczki s\u0105 zdrowe?<\/h2>\n\n\n\n

    Kapsaicyna jest przedmiotem bada\u0144 dotycz\u0105cych m.in. odczuwania b\u00f3lu, metabolizmu i proces\u00f3w zapalnych. Wynik\u00f3w tych bada\u0144 nie nale\u017cy jednak interpretowa\u0107 jako dowodu, \u017ce jedzenie Pepper X, Carolina Reaper lub innych ekstremalnie ostrych odmian zapobiega chorobom albo je leczy.<\/p>\n\n\n\n

    Potencjalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci kapsaicyny zale\u017c\u0105 od dawki i sposobu zastosowania. Wyniki bada\u0144 laboratoryjnych, bada\u0144 na zwierz\u0119tach oraz bada\u0144 preparat\u00f3w medycznych nie mog\u0105 by\u0107 bezpo\u015brednio przenoszone na skutki jedzenia ca\u0142ych papryk. Ze wzgl\u0119du na ryzyko silnego podra\u017cnienia ekstremalnie ostre odmiany nie powinny by\u0107 przedstawiane jako produkty prozdrowotne ani domowe \u015brodki lecznicze.<\/p>\n\n\n\n

    Pepper X a Carolina Reaper \u2013 kt\u00f3ra jest ostrzejsza?<\/h2>\n\n\n\n

    Pepper X jest ostrzejsza od Carolina Reaper.<\/strong> Jej oficjalna \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi oko\u0142o 2 693 000 SHU<\/strong>, podczas gdy Carolina Reaper osi\u0105ga \u015brednio oko\u0142o 1 641 000 SHU<\/strong>. R\u00f3\u017cnica wynosi wi\u0119c ponad milion jednostek w skali Scoville\u2019a.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"Papryczki
    Papryczki habanero<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n


    Ranking najostrzejszych papryczek<\/h2>\n\n\n\n
    \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n
    Miejsce<\/th>\n Papryczka<\/th>\n Orientacyjna ostro\u015b\u0107<\/th>\n Status i uwagi<\/th>\n <\/tr>\n <\/thead>\n
    1<\/strong><\/td>\n Pepper X<\/strong><\/td>\n \u015arednio 2 693 000 SHU<\/strong><\/td>\n Aktualny oficjalny rekordzista Guinnessa<\/td>\n <\/tr>\n
    2<\/strong><\/td>\n Carolina Reaper<\/strong><\/td>\n \u015arednio ok. 1 641 000 SHU<\/strong><\/td>\n Poprzedni oficjalny rekordzista Guinnessa<\/td>\n <\/tr>\n
    3<\/strong><\/td>\n Trinidad Moruga Scorpion<\/strong><\/td>\n Do ok. 2 000 000 SHU<\/td>\n Jedna z najostrzejszych papryk przebadanych przez Chile Pepper Institute<\/td>\n <\/tr>\n
    4<\/strong><\/td>\n 7 Pot Douglah<\/strong><\/td>\n Do ok. 1 850 000 SHU<\/td>\n Jedna z najostrzejszych odmian nale\u017c\u0105cych do grupy 7 Pot<\/td>\n <\/tr>\n
    5<\/strong><\/td>\n Dorset Naga<\/strong><\/td>\n Ok. 1 000 000\u20131 500 000 SHU<\/td>\n Brytyjska odmiana wyselekcjonowana z papryki Naga Morich<\/td>\n <\/tr>\n
    6<\/strong><\/td>\n Trinidad Scorpion Butch T<\/strong><\/td>\n Do ok. 1 464 000 SHU<\/td>\n Oficjalny rekordzista Guinnessa w 2011 roku<\/td>\n <\/tr>\n
    7<\/strong><\/td>\n Naga Viper<\/strong><\/td>\n Ok. 1 382 000 SHU<\/td>\n By\u0142y rekordzista Guinnessa; hybryda kilku bardzo ostrych odmian<\/td>\n <\/tr>\n
    8<\/strong><\/td>\n 7 Pot Barrackpore<\/strong><\/td>\n Ok. 1 000 000\u20131 300 000 SHU<\/td>\n Bardzo ostra odmiana pochodz\u0105ca z Trynidadu<\/td>\n <\/tr>\n
    9<\/strong><\/td>\n Bhut Jolokia<\/strong><\/td>\n Ok. 1 000 000 SHU<\/td>\n Dawny rekordzista Guinnessa, znany tak\u017ce jako Ghost Pepper<\/td>\n <\/tr>\n
    10<\/strong><\/td>\n Habanero<\/strong><\/td>\n Zazwyczaj 100 000\u2013350 000 SHU<\/td>\n Popularna grupa ostrych papryk; niekt\u00f3re odmiany osi\u0105gaj\u0105 wy\u017csze warto\u015bci<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n\n
    \n

    Jak powsta\u0142 ranking?<\/h3>\n

    \n Ranking przygotowano na podstawie oficjalnych rekord\u00f3w Guinness World Records oraz wynik\u00f3w bada\u0144 i pomiar\u00f3w ostro\u015bci publikowanych przez Chile Pepper Institute dzia\u0142aj\u0105cy przy New Mexico State University. Pepper X i Carolina Reaper zajmuj\u0105 dwa pierwsze miejsca na podstawie \u015bredniej warto\u015bci SHU potwierdzonej w badaniach.\n <\/p>\n<\/div>\n\n

    \n

    Wa\u017cna uwaga<\/h3>\n

    \n Pozycje od 3. do 10. maj\u0105 charakter orientacyjny. Ostro\u015b\u0107 mo\u017ce r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od odmiany, warunk\u00f3w uprawy, dojrza\u0142o\u015bci owocu i sposobu pomiaru. Warto\u015bci \u015brednie nie powinny by\u0107 bezpo\u015brednio por\u00f3wnywane z maksymalnymi wynikami pojedynczych owoc\u00f3w.\n <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n

    FAQ<\/h2>\n\n\n\n
    Jaka jest obecnie najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie?<\/strong>

    Najostrzejsz\u0105 papryczk\u0105 na \u015bwiecie jest Pepper X. Jej oficjalna \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi 2 693 000 SHU.<\/p> <\/div>

    Ile SHU ma Pepper X?<\/strong>

    Pepper X osi\u0105ga \u015brednio 2 693 000 jednostek w skali Scoville\u2019a. To warto\u015b\u0107 oficjalnie przyj\u0119ta przy ustanawianiu rekordu Guinnessa.<\/p> <\/div>

    Ile SHU ma Carolina Reaper?<\/strong>

    Carolina Reaper osi\u0105ga \u015brednio oko\u0142o 1 641 000 SHU. Przed Pepper X by\u0142a oficjaln\u0105 rekordzistk\u0105.<\/p> <\/div>

    Czy mo\u017cna zje\u015b\u0107 Carolina Reaper?<\/strong>

    Technicznie jest jadalna, ale mo\u017ce spowodowa\u0107 bardzo silne pieczenie, kaszel, nudno\u015bci i b\u00f3l brzucha. Osoby niedo\u015bwiadczone nie powinny pr\u00f3bowa\u0107 jej w ca\u0142o\u015bci ani bra\u0107 udzia\u0142u w wyzwaniach zwi\u0105zanych z jedzeniem ekstremalnie ostrych produkt\u00f3w.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

    \n

    Materia\u0142y \u017ar\u00f3d\u0142owe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Atwal, S. (2023, 16 pa\u017adziernika). Pepper X dethrones Carolina Reaper as world\u2019s hottest chilli pepper<\/em>. Guinness World Records. https:\/\/www.guinnessworldrecords.com\/news\/2023\/10\/pepper-x-dethrones-carolina-reaper-as-worlds-hottest-chilli-pepper-759706<\/a><\/li>\n\n\n\n
    2. Chang, A., Rosani, A., & Quick, J. (2023). Capsaicin. W StatPearls<\/em>. StatPearls Publishing. https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK459168\/<\/a><\/li>\n\n\n\n
    3. Fischer, M. J. M. (2020). The mysteries of capsaicin-sensitive afferents. Frontiers in Physiology, 11<\/em>, 554195. https:\/\/doi.org\/10.3389\/fphys.2020.554195<\/a><\/li>\n\n\n\n
    4. Johnson-Arbor, K., & Troutman, W. G. (b.d.). Is the One Chip Challenge dangerous?<\/em> Poison Control. Pobrano 5 sierpnia 2026 z https:\/\/www.poison.org\/articles\/is-the-one-chip-challenge-dangerous<\/a><\/li>\n\n\n\n
    5. Knotkova, H., Pappagallo, M., & Szallasi, A. (2008). Capsaicin (TRPV1 agonist) therapy for pain relief: Farewell or revival? The Clinical Journal of Pain, 24<\/em>(2), 142\u2013154. https:\/\/doi.org\/10.1097\/AJP.0b013e318158ed9e<\/a><\/li>\n\n\n\n
    6. Koprdova, S., Bauer, F., Eyer, F., & Haberl, B. (2020). Case report of presumed (in)voluntary capsaicin intoxication mimicking an acute abdomen. International Journal of Emergency Medicine, 13<\/em>, Article 30. https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12245-020-00289-1<\/a><\/li>\n\n\n\n
    7. Maximiano, F. A., Silva, R. B. M., Cardoso, F. L. L., & Calixto, J. B. (2024). TRPV1: Receptor structure, activation, modulation and role in neuro-immune interactions and pain. Biochemical Pharmacology, 222<\/em>, 116044. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.bcp.2024.116044<\/a><\/li>\n\n\n\n
    8. Munjuluri, S., Wilkerson, D. A., Sooch, G., Chen, X., White, F. A., & Obukhov, A. G. (2021). Capsaicin and TRPV1 channels in the cardiovascular system: The role of inflammation. Cells, 10<\/em>(12), 3269. https:\/\/doi.org\/10.3390\/cells10123269<\/a><\/li>\n\n\n\n
    9. Poison Control. (b.d.). Capsaicin: When the chili is too hot<\/em>. Pobrano 5 sierpnia 2026 z https:\/\/www.poison.org\/articles\/capsaicin-when-the-chili-is-too-hot<\/a><\/li>\n\n\n\n
    10. Taylor, C. S., Kelly, B. M., & Nichols, T. A. (2020). Fear the reaper: Reversible cerebrovascular vasoconstriction syndrome after hot pepper ingestion. Radiology Case Reports, 15<\/em>(6), 641\u2013643. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.radcr.2020.02.025<\/a><\/li>\n\n\n\n
    11. Whiting, S., Derbyshire, E., & Tiwari, B. K. (2012). Capsaicinoids and capsinoids: A potential role for weight management? A systematic review of the evidence. Appetite, 59<\/em>(2), 341\u2013348. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.appet.2012.05.015<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Najostrzejsz\u0105 papryczk\u0105 na \u015bwiecie jest Pepper X, wyhodowana przez Eda Curriego. Jej oficjalnie potwierdzona \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi 2 693 000 jednostek w skali Scoville\u2019a, dzi\u0119ki czemu odebra\u0142a rekord papryczce Carolina Reaper. Jak Pepper X wypada na tle innych odmian? Poni\u017cej przedstawiamy ranking najostrzejszych papryczek, wyja\u015bniamy skal\u0119 SHU oraz podpowiadamy, jak bezpiecznie obchodzi\u0107 si\u0119 z ekstremalnie ostrymi paprykami.<\/p>\n

      Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":13382,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-13375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-przyprawy","entry"],"yoast_head":"\nNajostrzejsza papryczka na \u015bwiecie: Pepper X i ranking SHU<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pepper X to najostrzejsza papryka na \u015bwiecie, osi\u0105gaj\u0105ca 2,69 mln SHU. Wyhodowana przez Eda Currie, zdetronizowa\u0142a Carolin\u0119 Reaper.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie: Pepper X i ranking SHU\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pepper X to najostrzejsza papryka na \u015bwiecie, osi\u0105gaj\u0105ca 2,69 mln SHU. Wyhodowana przez Eda Currie, zdetronizowa\u0142a Carolin\u0119 Reaper.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-10T08:30:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-02T11:46:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie \u2013 Pepper X i ranking ostrych papryk\",\"datePublished\":\"2026-07-10T08:30:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-02T11:46:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/\"},\"wordCount\":2090,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o przyprawach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/\",\"name\":\"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie: Pepper X i ranking SHU\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-10T08:30:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-02T11:46:26+00:00\",\"description\":\"Pepper X to najostrzejsza papryka na \u015bwiecie, osi\u0105gaj\u0105ca 2,69 mln SHU. Wyhodowana przez Eda Currie, zdetronizowa\u0142a Carolin\u0119 Reaper.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671761238\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671773686\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671781214\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671794418\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg\",\"width\":800,\"height\":533,\"caption\":\"Ostre papryczki Carolina Reaper\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o przyprawach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/przyprawy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie \u2013 Pepper X i ranking ostrych papryk\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671761238\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671761238\",\"name\":\"Jaka jest obecnie najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Najostrzejsz\u0105 papryczk\u0105 na \u015bwiecie jest Pepper X. Jej oficjalna \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi 2 693 000 SHU.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671773686\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671773686\",\"name\":\"Ile SHU ma Pepper X?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Pepper X osi\u0105ga \u015brednio 2 693 000 jednostek w skali Scoville\u2019a. To warto\u015b\u0107 oficjalnie przyj\u0119ta przy ustanawianiu rekordu Guinnessa.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671781214\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671781214\",\"name\":\"Ile SHU ma Carolina Reaper?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Carolina Reaper osi\u0105ga \u015brednio oko\u0142o 1 641 000 SHU. Przed Pepper X by\u0142a oficjaln\u0105 rekordzistk\u0105.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671794418\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\\\/#faq-question-1783671794418\",\"name\":\"Czy mo\u017cna zje\u015b\u0107 Carolina Reaper?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Technicznie jest jadalna, ale mo\u017ce spowodowa\u0107 bardzo silne pieczenie, kaszel, nudno\u015bci i b\u00f3l brzucha. Osoby niedo\u015bwiadczone nie powinny pr\u00f3bowa\u0107 jej w ca\u0142o\u015bci ani bra\u0107 udzia\u0142u w wyzwaniach zwi\u0105zanych z jedzeniem ekstremalnie ostrych produkt\u00f3w.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie: Pepper X i ranking SHU","description":"Pepper X to najostrzejsza papryka na \u015bwiecie, osi\u0105gaj\u0105ca 2,69 mln SHU. Wyhodowana przez Eda Currie, zdetronizowa\u0142a Carolin\u0119 Reaper.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie: Pepper X i ranking SHU","og_description":"Pepper X to najostrzejsza papryka na \u015bwiecie, osi\u0105gaj\u0105ca 2,69 mln SHU. Wyhodowana przez Eda Currie, zdetronizowa\u0142a Carolin\u0119 Reaper.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-07-10T08:30:12+00:00","article_modified_time":"2026-09-02T11:46:26+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie \u2013 Pepper X i ranking ostrych papryk","datePublished":"2026-07-10T08:30:12+00:00","dateModified":"2026-09-02T11:46:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/"},"wordCount":2090,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg","articleSection":["Porady o przyprawach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/","name":"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie: Pepper X i ranking SHU","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg","datePublished":"2026-07-10T08:30:12+00:00","dateModified":"2026-09-02T11:46:26+00:00","description":"Pepper X to najostrzejsza papryka na \u015bwiecie, osi\u0105gaj\u0105ca 2,69 mln SHU. Wyhodowana przez Eda Currie, zdetronizowa\u0142a Carolin\u0119 Reaper.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671761238"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671773686"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671781214"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671794418"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg","width":800,"height":533,"caption":"Ostre papryczki Carolina Reaper"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o przyprawach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie \u2013 Pepper X i ranking ostrych papryk"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671761238","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671761238","name":"Jaka jest obecnie najostrzejsza papryczka na \u015bwiecie?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najostrzejsz\u0105 papryczk\u0105 na \u015bwiecie jest Pepper X. Jej oficjalna \u015brednia ostro\u015b\u0107 wynosi 2 693 000 SHU.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671773686","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671773686","name":"Ile SHU ma Pepper X?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Pepper X osi\u0105ga \u015brednio 2 693 000 jednostek w skali Scoville\u2019a. To warto\u015b\u0107 oficjalnie przyj\u0119ta przy ustanawianiu rekordu Guinnessa.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671781214","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671781214","name":"Ile SHU ma Carolina Reaper?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Carolina Reaper osi\u0105ga \u015brednio oko\u0142o 1 641 000 SHU. Przed Pepper X by\u0142a oficjaln\u0105 rekordzistk\u0105.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671794418","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/najostrzejsza-papryka-na-swiecie\/#faq-question-1783671794418","name":"Czy mo\u017cna zje\u015b\u0107 Carolina Reaper?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Technicznie jest jadalna, ale mo\u017ce spowodowa\u0107 bardzo silne pieczenie, kaszel, nudno\u015bci i b\u00f3l brzucha. Osoby niedo\u015bwiadczone nie powinny pr\u00f3bowa\u0107 jej w ca\u0142o\u015bci ani bra\u0107 udzia\u0142u w wyzwaniach zwi\u0105zanych z jedzeniem ekstremalnie ostrych produkt\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3tJ","jetpack-related-posts":[{"id":6868,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ostre-papryczki-piri-piri-wlasciwosci-i-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":13375,"position":0},"title":"Dlaczego warto je\u015b\u0107 papryczki piri piri? Poznaj ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie (przepisy)","author":"Katarzyna Biernacka","date":"4 wrze\u015bnia 2024","format":false,"excerpt":"Papryczki piri piri, znane tak\u017ce jako chili Bird Eyes, to jedne z najostrzejszych papryczek na \u015bwiecie, kt\u00f3re zdoby\u0142y popularno\u015b\u0107 w kuchniach od afryka\u0144skiej po portugalsk\u0105. Ich wyj\u0105tkowa ostro\u015b\u0107 oraz lekko owocowy i w\u0119dzony smak sprawiaj\u0105, \u017ce doskonale pasuj\u0105 zar\u00f3wno do da\u0144 wytrawnych, jak i deser\u00f3w. Piri piri to jednak nie\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"Papryczki piri piri","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/peri-peri.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/peri-peri.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/peri-peri.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/peri-peri.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/peri-peri.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":13229,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/czym-rozni-sie-chili-od-papryki\/","url_meta":{"origin":13375,"position":1},"title":"Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 chili od papryki?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"29 czerwca 2022","format":false,"excerpt":"Zar\u00f3wno chili, jak i papryka mielona s\u0105 obowi\u0105zkowymi przyprawami w ka\u017cdej kuchni. Ich nazwy s\u0105 czasami stosowane zamiennie. Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy chili a papryk\u0105? Czy mo\u017cna te przyprawy stosowa\u0107 zamiennie?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"papryka vs chili","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/papryka-chili.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/papryka-chili.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/papryka-chili.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/papryka-chili.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5964,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pieprz-cayenne-i-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":13375,"position":2},"title":"Pieprz cayenne \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, zastosowanie, ile dziennie i skutki uboczne","author":"Katarzyna Biernacka","date":"8 lipca 2026","format":false,"excerpt":"Chcesz doda\u0107 swoim potrawom ognistego smaku? W takim razie najlepszym rozwi\u0105zaniem b\u0119dzie si\u0119gni\u0119cie po pieprz cayenne, czyli ostr\u0105 papryk\u0105 w proszku. Czym wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 cayenne i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"Pieprz Cayenne","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/iStock-637316180.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/iStock-637316180.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/iStock-637316180.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/iStock-637316180.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18844,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/pieprz-syczuanski-wlasciwosci-i-zastosowanie-do-jakich-dan-pasuje\/","url_meta":{"origin":13375,"position":3},"title":"Pieprz syczua\u0144ski \u2013 co to jest, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak u\u017cywa\u0107 i do czego pasuje?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"25 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Pieprz syczua\u0144ski to aromatyczna przyprawa o cytrusowym smaku i charakterystycznym uczuciu mrowienia na j\u0119zyku. Cho\u0107 nazywany jest pieprzem, nie jest spokrewniony z pieprzem czarnym. Sprawd\u017a, czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, do czego pasuje oraz jak u\u017cywa\u0107 go w kuchni.","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"Ziarna pieprzu syczua\u0144skiego w misce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pieprz-syczuanski-ziarna-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pieprz-syczuanski-ziarna-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pieprz-syczuanski-ziarna-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pieprz-syczuanski-ziarna-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10693,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/kolor-papryki-ma-znaczenie-co-to-jest-asta\/","url_meta":{"origin":13375,"position":4},"title":"Kolor papryki ma znaczenie. Co to jest ASTA?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"27 pa\u017adziernika 2021","format":false,"excerpt":"Papryka w proszku jest jedn\u0105 z popularniejszych przypraw. Dlaczego kolor papryki ma znaczenie? Czym jest ASTA?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach"","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"r\u00f3\u017cne rodzaje papryki","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rozne-rodzaje-papryki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rozne-rodzaje-papryki.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rozne-rodzaje-papryki.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rozne-rodzaje-papryki.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4083,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/figi-tureckie-figi-greckie\/","url_meta":{"origin":13375,"position":5},"title":"Figi tureckie czy greckie \u2013 kt\u00f3re figi suszone wybra\u0107? Por\u00f3wnanie i r\u00f3\u017cnice","author":"Pawe\u0142 Dyl\u0105g","date":"6 marca 2026","format":false,"excerpt":"Masz ochot\u0119 na suszone figi, ale nie wiesz, kt\u00f3re wybra\u0107? Na rynku najcz\u0119\u015bciej spotykane s\u0105 figi tureckie i figi greckie, uznawane za jedne z najlepszych na \u015bwiecie. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 naturalnym smakiem, wysok\u0105 jako\u015bci\u0105 oraz tradycyjnym sposobem suszenia na s\u0142o\u0144cu. Sprawd\u017a, czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 te dwa rodzaje fig i kt\u00f3re figi\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych"","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"Przewodnik po rodzajach fig","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_228898228_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_228898228_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_228898228_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_228898228_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Fotolia_228898228_Subscription_Monthly_M.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Carolina-Reaper-papryczki.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13375"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45865,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13375\/revisions\/45865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}