{"id":13239,"date":"2022-06-29T17:30:17","date_gmt":"2022-06-29T15:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=13239"},"modified":"2025-12-15T19:42:08","modified_gmt":"2025-12-15T18:42:08","slug":"jaka-wanilie-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/","title":{"rendered":"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Smak waniliowy jest jednym z najbardziej popularnych w kontek\u015bcie deser\u00f3w. Ma\u0142o kto jest w stanie si\u0119 mu oprze\u0107. Oczywi\u015bcie ten smak i aromat mo\u017cna uzyska\u0107 w sztuczny spos\u00f3b. To jednak prawdziwa, naturalna wanilia jest tym sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry z lod\u00f3w albo ciasta jest w stanie uczyni\u0107 prawdziwe dzie\u0142o sztuki. Poniewa\u017c prawdziwa wanilia nie jest produktem tanim, warto wiedzie\u0107, w jaki spos\u00f3b j\u0105 wybiera\u0107, by uzyska\u0107 zamierzony efekt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Wanilia \u2013 co to za przyprawa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wanilia jest uprawiana w wielu miejscach na \u015bwiecie. To jednak Madagaskar jest odpowiedzialny za pozyskanie jej 80% rocznie. Z tego a\u017c 50% produkowanych jest w \u015bwiatowej stolicy wanilii: Antalaha.<br>Wanilia to orchidea przypominaj\u0105ca wygl\u0105dem winoro\u015bl. Jej liany mog\u0105 si\u0119 rozrasta\u0107 do nawet 10 metr\u00f3w. Potrzebuje ona tropikalnych, wilgotnych warunk\u00f3w, aby si\u0119 rozwija\u0107. Uprawia si\u0119 j\u0105 w runie, przy \u015bredniej temperaturze 25\u00b0C. Preferuje wilgo\u0107, kt\u00f3r\u0105 spotka\u0107 mo\u017cna przede wszystkim na wybrze\u017cu tropikalnych wysp. W naturze jest epifitem: oplata inne drzewa, aby pozyskiwa\u0107 z nich sk\u0142adniki od\u017cywcze.<br>Nie w pe\u0142ni dojrza\u0142e str\u0105ki zbiera si\u0119, by podda\u0107 je procesowi fermentacji i suszenia, przez co staj\u0105 si\u0119 bardzo ciemne. Tak powstaj\u0105 laski wanilii. Do u\u017cycia nale\u017cy je rozci\u0105\u0107 i wydoby\u0107 w ten spos\u00f3b mi\u0105\u017csz, kt\u00f3ry doda\u0107 mo\u017cna do s\u0142odkich potraw. Pozosta\u0142\u0105 lask\u0119 r\u00f3wnie\u017c mo\u017cna wykorzysta\u0107, na przyk\u0142ad dodaj\u0105c do gotuj\u0105cego si\u0119 mleka, poniewa\u017c jest pe\u0142na aromatu.<br>Do 1800 roku wanilia by\u0142a uprawiana wy\u0142\u0105cznie w Meksyku. Tylko tam \u017cy\u0142a pszczo\u0142a bez\u017c\u0105d\u0142owa, kt\u00f3ra jako jedyna by\u0142a w stanie zapyli\u0107 t\u0119 ro\u015blin\u0119. Dopiero p\u00f3\u017aniej odkryto metod\u0119 r\u0119cznego zapylania, dzi\u0119ki czemu wanilia zacz\u0119\u0142a by\u0107 uprawiana w wielu tropikalnych regionach \u015bwiata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie s\u0105 rodzaje wanilii?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wanilia to ro\u015blina do\u015b\u0107 zr\u00f3\u017cnicowana. Wyst\u0119puje w wielu r\u00f3\u017cnych odmianach, zale\u017cnych od miejsca jej uprawy. Oto najbardziej popularne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wanilia Bourbon<\/h3>\n\n\n\n<p>Wanilia z gatunku Vanilla Planifolia lub Vanilla Fragrans pochodzi g\u0142\u00f3wnie z Madagaskaru, ale tak\u017ce z wyspy Reunion, archipelagu Komor\u00f3w, Nossi B\u00e9, Seszeli i z ca\u0142ej Oceanii. To najpopularniejszy jej rodzaj.Taka <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/laski-wanilii.html\">laska wanilii <\/a>jest czarna, oleista i elastyczna. Ma subtelny, kwiatowy zapach z naturalnymi nutami any\u017cu i suszonych \u015bliwek, kt\u00f3re ko\u0144cz\u0105 si\u0119 intensywnymi nutami wanilii.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeczytaj wi\u0119cej na ten temat w artykule: <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wanilia-bourbon-z-madagaskaru-jak-powstaje-i-dlaczego-jest-taka-wyjatkowa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wanilia Bourbon z Madagaskaru: jak jest uprawiana i dlaczego jest taka wyj\u0105tkowa?<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wanilia tahita\u0144ska<\/h3>\n\n\n\n<p>Vanilla Tahitentis Moore to hybryda wanilii powsta\u0142a ze skrzy\u017cowania dw\u00f3ch innych jej rodzaj\u00f3w. Pochodzi z Polinezji Francuskiej, g\u0142\u00f3wnie z Tahiti. Zaczyna zdobywa\u0107 coraz wi\u0119ksz\u0105 s\u0142aw\u0119. Charakteryzuje si\u0119 bardzo mi\u0119sistymi str\u0105kami, mog\u0105cymi wa\u017cy\u0107 nawet 15 g. Maj\u0105 one pi\u0119kn\u0105 b\u0142yszcz\u0105c\u0105 ciemnobr\u0105zow\u0105 szat\u0105. S\u0105 na\u0142adowane ma\u0142ymi, aromatycznymi nasionami. Swoim zapachem i wygl\u0105dem naprawd\u0119 r\u00f3\u017cni si\u0119 od wanilii z Madagaskaru, co czyni j\u0105 dla niej prawdziw\u0105 alternatyw\u0105. Ciep\u0142y i delikatny smak tego rodzaju, prezentuje nuty s\u0142odkiego piernika zestawione z zapachem suszonych \u015bliwek.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-laski.jpg\" alt=\"Zbli\u017cenie na laski wanilii\" class=\"wp-image-13241\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-laski.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-laski-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-laski-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Laski wanilii<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wanilia meksyka\u0144ska<\/h3>\n\n\n\n<p>Meksyk to historyczna kolebka wanilii, od kt\u00f3rego wszystko si\u0119 zacz\u0119\u0142o. Meksyka\u0144ska wanilia ma delikatny i b\u0142yszcz\u0105cy str\u0105k o do\u015b\u0107 jasnobr\u0105zowym kolorze. Pochodzi z tego samego gatunku, co wanilia z Madagaskaru. Jej str\u0105ki s\u0105 jednak mniej mi\u0119siste i stosunkowo bardziej p\u0142askie. Ma przy tym do\u015b\u0107 z\u0142o\u017con\u0105 palet\u0119 aromatyczn\u0105: ciep\u0142\u0105 i mocn\u0105, z wyra\u017anym czekoladowym i pikantnym smakiem. Ten rodzaj wanilii jest rzadszy ni\u017c jej kuzyni. Trudniej jest j\u0105 kupi\u0107, ale z pewno\u015bci\u0105 smak zrekompensuje wszystkie trudy.<br>Wanilia z Papui Nowej Gwinei<br>Na Papui Nowej Gwinei wyst\u0119puje g\u0142\u00f3wnie odmiana Planifolia, ale tak\u017ce odmiana Tahitensis. To j\u0119drna i mi\u0119sista wanilia, bogata w wanilin\u0119. Str\u0105ki maj\u0105 drzewny aromat z nutami przypraw i pieprzu. Od dawna nazywa si\u0119 j\u0105 \u201ewyspow\u0105 wanili\u0105\u201d lub \u201etropikaln\u0105 wanili\u0105\u201d. Uwaga, tak zwana wanilia z Papui Nowej Gwinei to bardzo cz\u0119sto wanilia z Indonezji, kt\u00f3rej produkcja jest \u0142\u0105czona w celu zaspokojenia rosn\u0105cego zapotrzebowania na to pochodzenie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wanilia z Indii<\/h3>\n\n\n\n<p>Jest to wanilia, kt\u00f3rej produkcja stale spada, pomimo, \u017ce jej str\u0105ki s\u0105 naprawd\u0119 smaczne. Posiadaj\u0105 aromat czekoladowo-drzewny i lekko kwiatowy, z posmakiem lukrecji.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wanilia karaibska<\/h3>\n\n\n\n<p>Karaibska wanilia pochodzi z Martyniki, Gwadelupy, ale tak\u017ce z Gujany. Zwana jest te\u017c bananem waniliowym ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j charakterystyczny kszta\u0142t. Charakteryzuje si\u0119 szczeg\u00f3lnie niskim poziomem waniliny, dlatego ma niepowtarzalny aromat w por\u00f3wnaniu do innych wanilii. To prawie inna przyprawa. Ma bardzo wyra\u017ane nuty lukrecji, kumaryny i \u015bwie\u017cego, delikatnie kwiecistego li\u015bcia tytoniu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wanilia pochodzenia syntetycznego<\/h3>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy odr\u00f3\u017cni\u0107 wanili\u0119 naturaln\u0105, pochodz\u0105c\u0105 z owoc\u00f3w storczyka, od wanilii syntetycznej, czyli waniliny. Otrzymuje si\u0119 j\u0105 z etylowaniliny, odkrytej w 1874 roku przez Niemca Wilhelma Haarmanna. Wanilina jest powszechnie stosowana w przemy\u015ble spo\u017cywczym z uwagi na niski koszt jej produkcji. W smaku jest jednak tylko nieco podobna do oryginalnej wanilii. Nigdy nie zast\u0105pi ona u\u017cycia prawdziwej laski wanilii i nie zalecamy jej u\u017cywania.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smak waniliowy jest jednym z najbardziej popularnych w kontek\u015bcie deser\u00f3w. Ma\u0142o kto jest w stanie si\u0119 mu oprze\u0107. Oczywi\u015bcie ten smak i aromat mo\u017cna uzyska\u0107 w sztuczny spos\u00f3b. To jednak prawdziwa, naturalna wanilia jest tym sk\u0142adnikiem, kt\u00f3ry z lod\u00f3w albo ciasta jest w stanie uczyni\u0107 prawdziwe dzie\u0142o sztuki. Poniewa\u017c prawdziwa wanilia nie jest produktem tanim, warto wiedzie\u0107, w jaki spos\u00f3b j\u0105 wybiera\u0107, by uzyska\u0107 zamierzony efekt.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":13189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-przyprawy","8":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107? - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze wanilii \u2013 laski, ekstrakt, rodzaj \u2013 by wzmocni\u0107 aromat i smak w kuchni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107? - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze wanilii \u2013 laski, ekstrakt, rodzaj \u2013 by wzmocni\u0107 aromat i smak w kuchni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-29T15:30:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-15T18:42:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107?\",\"datePublished\":\"2022-06-29T15:30:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-15T18:42:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/\"},\"wordCount\":853,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o przyprawach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/\",\"name\":\"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107? - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-29T15:30:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-15T18:42:08+00:00\",\"description\":\"Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze wanilii \u2013 laski, ekstrakt, rodzaj \u2013 by wzmocni\u0107 aromat i smak w kuchni.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jaka-wanilie-wybrac\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o przyprawach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/przyprawy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107? - Go4taste","description":"Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze wanilii \u2013 laski, ekstrakt, rodzaj \u2013 by wzmocni\u0107 aromat i smak w kuchni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107? - Go4taste","og_description":"Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze wanilii \u2013 laski, ekstrakt, rodzaj \u2013 by wzmocni\u0107 aromat i smak w kuchni.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2022-06-29T15:30:17+00:00","article_modified_time":"2025-12-15T18:42:08+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107?","datePublished":"2022-06-29T15:30:17+00:00","dateModified":"2025-12-15T18:42:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/"},"wordCount":853,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg","articleSection":["Porady o przyprawach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/","name":"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107? - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg","datePublished":"2022-06-29T15:30:17+00:00","dateModified":"2025-12-15T18:42:08+00:00","description":"Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze wanilii \u2013 laski, ekstrakt, rodzaj \u2013 by wzmocni\u0107 aromat i smak w kuchni.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jaka-wanilie-wybrac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o przyprawach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Jak\u0105 wanili\u0119 wybra\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-jak-rosnie.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3rx","jetpack-related-posts":[{"id":23437,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-waniliowy-a-wanilinowy\/","url_meta":{"origin":13239,"position":0},"title":"Cukier waniliowy a wanilinowy &#8211; jaka jest r\u00f3\u017cnica?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"7 listopada 2025","format":false,"excerpt":"Aromat wanilii \u2013 naturalnej wanilii \u2013 bardzo cz\u0119sto po\u017c\u0105dany jest w r\u00f3\u017cnego typu wypiekach i deserach. Je\u017celi chcemy doda\u0107 s\u0142odkiego, a zarazem sensownego aromatu do swoich wypiek\u00f3w, zazwyczaj si\u0119gamy po wanili\u0119. To aromat, kt\u00f3ry bardzo cz\u0119sto wyczuwalny jest zar\u00f3wno w produktach gotowych, jak i w domowych wypiekach cukierniczych.","rel":"","context":"W \u201ePorady o cukrze&quot;","block_context":{"text":"Porady o cukrze","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cukier-waniliowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cukier-waniliowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cukier-waniliowy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cukier-waniliowy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13589,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/z-czym-pic-zielona-herbate\/","url_meta":{"origin":13239,"position":1},"title":"Z czym pi\u0107 zielon\u0105 herbat\u0119?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"29 sierpnia 2022","format":false,"excerpt":"Zielona herbata jest jednym z najbardziej popularnych napoj\u00f3w spo\u017cywanych na \u015bwiecie. Ma wiele zalet zdrowotnych, ale jest doceniana r\u00f3wnie\u017c z uwagi na sw\u00f3j smak. Mo\u017cna j\u0105 podawa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi dodatkami, przez co d\u0142u\u017cej si\u0119 nie znudzi.","rel":"","context":"W \u201ePorady o herbatach&quot;","block_context":{"text":"Porady o herbatach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-herbatach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/zielona-herbata.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/zielona-herbata.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/zielona-herbata.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/zielona-herbata.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13179,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wanilia-bourbon-z-madagaskaru-jak-powstaje-i-dlaczego-jest-taka-wyjatkowa\/","url_meta":{"origin":13239,"position":2},"title":"Wanilia Bourbon z Madagaskaru &#8211; jak si\u0119 j\u0105 uprawia uprawiana i dlaczego jest taka wyj\u0105tkowa?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"10 lutego 2025","format":false,"excerpt":"Wanilia Bourbon zaraz po szafranie jest drug\u0105 najdro\u017csz\u0105 przypraw\u0105 na \u015bwiecie. Z jakiej ro\u015bliny pozyskiwane s\u0105 str\u0105ki wanilii Bourbon? Jak j\u0105 stosowa\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o przyprawach&quot;","block_context":{"text":"Porady o przyprawach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/przyprawy\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-laski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-laski.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-laski.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wanilia-bourbon-laski.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":18562,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-przygotowac-kutie-na-wigilie-tradycyjny-przepis\/","url_meta":{"origin":13239,"position":3},"title":"Kutia wigilijna \u2013 przepis staropolski i tradycyjny. Sprawd\u017a, jak j\u0105 zrobi\u0107!","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 grudnia 2024","format":false,"excerpt":"Kutia to wyj\u0105tkowa potrawa, kt\u00f3ra cz\u0119sto go\u015bci na wigilijnych sto\u0142ach, b\u0119d\u0105c symbolem tradycji i wsp\u00f3lnoty. Jej prosty sk\u0142ad \u2013 pszenica, mak, mi\u00f3d, orzechy i rodzynki \u2013 skrywa g\u0142\u0119bok\u0105 symbolik\u0119 nadziei, szcz\u0119\u015bcia i nie\u015bmiertelno\u015bci. Cho\u0107 wielu kojarzy j\u0105 z polsk\u0105 tradycj\u0105, jej korzenie si\u0119gaj\u0105 daleko poza nasze granice. Dlaczego w\u0142a\u015bnie kutia\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o owocach suszonych&quot;","block_context":{"text":"Porady o owocach suszonych","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/owoce-suszone\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/kutia-przepis.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1960,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-gotowac-kasza-jaglana\/","url_meta":{"origin":13239,"position":4},"title":"Jak gotowa\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105? Ile gotowa\u0107, proporcje i jak zrobi\u0107, \u017ceby nie by\u0142a gorzka","author":"Katarzyna Biernacka","date":"11 marca 2026","format":false,"excerpt":"Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz \u2013 jest naturalnie bezglutenowa, lekkostrawna i bogata w cenne sk\u0142adniki od\u017cywcze. Wiele os\u00f3b zastanawia si\u0119 jednak jak gotowa\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105, \u017ceby by\u0142a sypka i nie by\u0142a gorzka. Kluczowe s\u0105 odpowiednie proporcje wody, w\u0142a\u015bciwy czas gotowania oraz kilka prostych trik\u00f3w, kt\u00f3re poprawiaj\u0105 smak kaszy.\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o kaszach&quot;","block_context":{"text":"Porady o kaszach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-kaszach-i-jej-wlasciwosciach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/gotowanie-zupy-z-kasza-jaglana.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/gotowanie-zupy-z-kasza-jaglana.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/gotowanie-zupy-z-kasza-jaglana.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/gotowanie-zupy-z-kasza-jaglana.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14500,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/herbata-po-marokansku-skladniki-parzenie-i-ceremonial\/","url_meta":{"origin":13239,"position":5},"title":"Herbata po maroka\u0144sku: sk\u0142adniki, parzenie i ceremonia\u0142 (przepis)","author":"Katarzyna Biernacka","date":"27 grudnia 2022","format":false,"excerpt":"Herbata po maroka\u0144sku jest bardzo znana na ca\u0142ym \u015bwiecie. Charakteryzuje j\u0105 u\u017cycie du\u017cej ilo\u015bci \u015bwie\u017cej mi\u0119ty i niesamowita s\u0142odycz. W Maroko jest ona uznawana za \u015bwietny nap\u00f3j na upa\u0142. Czy mo\u017cna j\u0105 przygotowa\u0107 samodzielnie w domu i jaki ceremonia\u0142 temu towarzyszy?","rel":"","context":"W \u201ePorady o herbatach&quot;","block_context":{"text":"Porady o herbatach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-o-herbatach\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/herbata-po-marokansku-czajnik.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/herbata-po-marokansku-czajnik.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/herbata-po-marokansku-czajnik.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/herbata-po-marokansku-czajnik.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13239"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23695,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13239\/revisions\/23695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}