{"id":12582,"date":"2022-03-29T12:40:12","date_gmt":"2022-03-29T10:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=12582"},"modified":"2026-09-17T10:02:03","modified_gmt":"2026-09-17T08:02:03","slug":"miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego \u2013 sk\u0142ad, zastosowanie i przeciwwskazania"},"content":{"rendered":"\n


Mi\u00f3d wielokwiatowy to mi\u00f3d nektarowy powstaj\u0105cy z nektaru wielu gatunk\u00f3w ro\u015blin kwitn\u0105cych w tym samym okresie. Jego smak, barwa i aromat mog\u0105 zmienia\u0107 si\u0119 mi\u0119dzy partiami, dlatego nie ma jednego wzorca dla wszystkich miod\u00f3w wielokwiatowych. W poradniku wyja\u015bniamy jego sk\u0142ad, warto\u015bci od\u017cywcze, krystalizacj\u0119, zastosowanie i przeciwwskazania oraz oddzielamy cechy produktu od twierdze\u0144 zdrowotnych. Je\u015bli szukasz produktu do kupienia, zobacz mi\u00f3d wielokwiatowy z Roztocza 1,3 kg<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jak powstaje mi\u00f3d wielokwiatowy?<\/h2>\n\n\n\n

Mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy powstaje wtedy, gdy pszczo\u0142y w danym okresie zbieraj\u0105 nektar z wielu gatunk\u00f3w kwitn\u0105cych ro\u015blin, a \u017cadna pojedyncza ro\u015blina nie nadaje miodowi wyra\u017anie dominuj\u0105cego charakteru odmianowego. Nie jest to r\u0119cznie przygotowana mieszanka kilku miod\u00f3w. Sk\u0142ad po\u017cytk\u00f3w zale\u017cy od miejsca i terminu zbioru, dlatego jedna partia mo\u017ce by\u0107 ja\u015bniejsza i \u0142agodniejsza, a inna ciemniejsza i bardziej aromatyczna. Wiosenne miody wielokwiatowe s\u0105 cz\u0119sto ja\u015bniejsze, natomiast p\u00f3\u017aniejsze zbiory mog\u0105 mie\u0107 bardziej wyrazisty smak i barw\u0119.<\/p>\n\n\n

\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMi\u00f3d Wielokwiatowy 1,3 kg z Roztocza\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t40,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tKup w sklepie<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n

Jaki mi\u00f3d jest najlepszy? Jak rozpozna\u0107 dobry mi\u00f3d?<\/h2>\n\n\n\n

Przy wyborze miodu wielokwiatowego sprawd\u017a przede wszystkim nazw\u0119 produktu, kraj i miejsce pochodzenia, producenta lub pasiek\u0119, sk\u0142ad oraz oznaczenia partii na etykiecie. Naturalna zmienno\u015b\u0107 koloru, aromatu i tempa krystalizacji jest typowa dla miodu powstaj\u0105cego z wielu po\u017cytk\u00f3w, dlatego r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy partiami nie musz\u0105 oznacza\u0107 wady. Pochodzenie z konkretnego regionu mo\u017ce by\u0107 cenn\u0105 informacj\u0105 o produkcie, ale samo w sobie nie dowodzi szczeg\u00f3lnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotnych. W Go4Taste dost\u0119pny jest mi\u00f3d wielokwiatowy z rodzinnej pasieki z Roztocza Lubelskiego.<\/p>\n\n\n\n

\"Krajobraz
Roztocze – kraina geograficzna \u0142\u0105cz\u0105ca Wy\u017cyn\u0119 Lubelsk\u0105 z Podolem,<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze<\/h2>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy sk\u0142ada si\u0119 przede wszystkim z w\u0119glowodan\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie cukr\u00f3w prostych. Zgodnie z etykiet\u0105 miodu wielokwiatowego Go4Taste 100 g dostarcza 321 kcal, 80 g w\u0119glowodan\u00f3w, w tym 74 g cukr\u00f3w, oraz 0,3 g bia\u0142ka. W miodzie wyst\u0119puj\u0105 r\u00f3wnie\u017c niewielkie ilo\u015bci enzym\u00f3w, zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, ale ich zawarto\u015b\u0107 zale\u017cy od po\u017cytk\u00f3w i konkretnej partii. Nie nale\u017cy przedstawia\u0107 miodu jako znacz\u0105cego \u017ar\u00f3d\u0142a wielu witamin i minera\u0142\u00f3w bez analizy danego produktu.<\/p>\n\n\n\n

W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego<\/h2>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy jest przede wszystkim produktem spo\u017cywczym i \u017ar\u00f3d\u0142em cukr\u00f3w prostych. W zale\u017cno\u015bci od po\u017cytk\u00f3w mo\u017ce zawiera\u0107 r\u00f3\u017cne ilo\u015bci zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych i innych sk\u0142adnik\u00f3w naturalnie wyst\u0119puj\u0105cych w miodzie. Badania dotycz\u0105ce miodu jako takiego wskazuj\u0105, \u017ce mo\u017ce on \u0142agodzi\u0107 objawy ostrego kaszlu u cz\u0119\u015bci dzieci powy\u017cej 1. roku \u017cycia, ale nie jest to efekt potwierdzony wy\u0142\u0105cznie dla odmiany wielokwiatowej. Nie ma podstaw, aby obiecywa\u0107, \u017ce mi\u00f3d wielokwiatowy leczy infekcje, problemy trawienne, przewlek\u0142e zaburzenia odporno\u015bci, astm\u0119, alergie lub d\u0142ugotrwa\u0142y stres. Mo\u017ce by\u0107 elementem zr\u00f3\u017cnicowanej diety, ale nie zast\u0119puje leczenia.<\/p>\n\n\n\n

Sprawd\u017a te\u017c przewodniki o pokrewnych odmianach \u2014 mi\u00f3d rzepakowy w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowania<\/a> (zaraz po wielokwiatowym najpopularniejszy), mi\u00f3d lipowy<\/a> (klasyczny na przezi\u0119bienie) oraz por\u00f3wnanie mi\u00f3d akacjowy czy lipowy<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy \u2013 krystalizacja<\/h2>\n\n\n\n

Krystalizacja jest naturalnym procesem zachodz\u0105cym w miodzie, ale jej tempo zale\u017cy m.in. od proporcji glukozy i fruktozy, zawarto\u015bci wody, temperatury oraz rodzaju po\u017cytk\u00f3w. Mi\u00f3d wielokwiatowy mo\u017ce krystalizowa\u0107 szybciej lub wolniej w zale\u017cno\u015bci od konkretnej partii, dlatego d\u0142ugie pozostawanie w stanie p\u0142ynnym samo w sobie nie dowodzi, \u017ce mi\u00f3d jest nienaturalny. Je\u015bli chcesz go up\u0142ynni\u0107, ogrzewaj s\u0142oik \u0142agodnie w ciep\u0142ej wodzie, bez przegrzewania.<\/p>\n\n\n\n

Jak wykorzysta\u0107 mi\u00f3d wielokwiatowy w kuchni?<\/h2>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy pasuje do owsianki, jogurtu, pieczywa, sos\u00f3w sa\u0142atkowych i marynat. Do napoj\u00f3w dodawaj go po przestudzeniu, je\u015bli chcesz zachowa\u0107 delikatny aromat. Smak i barwa mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 mi\u0119dzy partiami, dlatego ilo\u015b\u0107 dobierz do konkretnej potrawy. Mi\u00f3d mo\u017ce zast\u0119powa\u0107 cukier jako sk\u0142adnik przepisu, ale nadal zwi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 cukr\u00f3w w diecie.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy – przeciwskazania.<\/h2>\n\n\n\n

Miodu nie nale\u017cy podawa\u0107 dzieciom poni\u017cej 12. miesi\u0105ca \u017cycia ze wzgl\u0119du na ryzyko botulizmu niemowl\u0105t. Osoby z cukrzyc\u0105 lub insulinooporno\u015bci\u0105 powinny uwzgl\u0119dnia\u0107 mi\u00f3d w ca\u0142kowitej poda\u017cy w\u0119glowodan\u00f3w i stosowa\u0107 si\u0119 do indywidualnych zalece\u0144 specjalisty, poniewa\u017c mi\u00f3d zawiera du\u017co cukr\u00f3w prostych. Nadwaga sama w sobie nie oznacza bezwzgl\u0119dnego zakazu spo\u017cywania miodu, ale ilo\u015b\u0107 miodu warto uwzgl\u0119dni\u0107 w ca\u0142kowitej poda\u017cy energii i cukr\u00f3w. Osoby z rozpoznan\u0105 alergi\u0105 na mi\u00f3d lub inne produkty pszczele powinny go unika\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Jak przechowywa\u0107 mi\u00f3d wielokwiatowy?<\/h2>\n\n\n\n

Mi\u00f3d przechowywa\u0107 nale\u017cy w suchym, ch\u0142odnym miejscu, bez bezpo\u015bredniego dost\u0119pu \u015bwiat\u0142a.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00f3d wielokwiatowy z Roztocza w s\u0142oiku 1,3 kg<\/a> (region o czystym powietrzu i bogatej florze \u0142\u0105kowej) \u2014 znajdziesz w naszej ofercie miod\u00f3w i syrop\u00f3w<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n

Bibliografia<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Oduwole, O., Udoh, E. E., Oyo-Ita, A., & Meremikwu, M. M. (2018). Honey for acute cough in children. Cochrane Database of Systematic Reviews, 4, CD007094. https:\/\/doi.org\/10.1002\/14651858.CD007094.pub5<\/a> [dost\u0119p 20.07.2026 r.]<\/li>\n
  2. Abuelgasim, H., Albury, C., & Lee, J. (2021). Effectiveness of honey for symptomatic relief in upper respiratory tract infections: a systematic review and meta-analysis. BMJ Evidence-Based Medicine, 26(2), 57-64. https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmjebm-2020-111336<\/a> [dost\u0119p 20.07.2026 r.]<\/li>\n
  3. World Health Organization. (2015). Guideline: Sugars intake for adults and children. Geneva: WHO. https:\/\/www.who.int\/news\/item\/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children<\/a> [dost\u0119p 20.07.2026 r.]<\/li>\n
  4. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Human Nutrition Research Center. (2019). FoodData Central: National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release (SR Legacy). https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/<\/a> [dost\u0119p 20.07.2026 r.]<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    To, \u017ce mi\u00f3d jest smaczny i zdrowy, nikogo nie dziwi. Niewiele jednak os\u00f3b wie, czym dok\u0142adnie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105 poszczeg\u00f3lne jego rodzaje. Czy mi\u00f3d wielokwiatowy jest gatunkiem, po kt\u00f3ry warto si\u0119ga\u0107?<\/p>\n

    Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":12623,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[155],"tags":[],"class_list":["post-12582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-miody-syropy","entry"],"yoast_head":"\nW\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego | Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sprawd\u017a, czym jest mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy, jakie ma warto\u015bci od\u017cywcze, jak krystalizuje, jak go stosowa\u0107 i kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego | Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sprawd\u017a, czym jest mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy, jakie ma warto\u015bci od\u017cywcze, jak krystalizuje, jak go stosowa\u0107 i kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-29T10:40:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-17T08:02:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego \u2013 sk\u0142ad, zastosowanie i przeciwwskazania\",\"datePublished\":\"2022-03-29T10:40:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-17T08:02:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/\"},\"wordCount\":979,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/miod-wielokwiatowy.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o miodach i syropach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/\",\"name\":\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego | Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/miod-wielokwiatowy.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-29T10:40:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-17T08:02:03+00:00\",\"description\":\"Sprawd\u017a, czym jest mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy, jakie ma warto\u015bci od\u017cywcze, jak krystalizuje, jak go stosowa\u0107 i kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/miod-wielokwiatowy.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/miod-wielokwiatowy.jpg\",\"width\":800,\"height\":533,\"caption\":\"Mi\u00f3d wielokwiatowy \u015bciekaj\u0105cy po drewnianej \u0142y\u017ceczce do s\u0142oika\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o miodach i syropach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/miody-syropy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego \u2013 sk\u0142ad, zastosowanie i przeciwwskazania\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego | Go4taste","description":"Sprawd\u017a, czym jest mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy, jakie ma warto\u015bci od\u017cywcze, jak krystalizuje, jak go stosowa\u0107 i kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego | Go4taste","og_description":"Sprawd\u017a, czym jest mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy, jakie ma warto\u015bci od\u017cywcze, jak krystalizuje, jak go stosowa\u0107 i kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2022-03-29T10:40:12+00:00","article_modified_time":"2026-09-17T08:02:03+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego \u2013 sk\u0142ad, zastosowanie i przeciwwskazania","datePublished":"2022-03-29T10:40:12+00:00","dateModified":"2026-09-17T08:02:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/"},"wordCount":979,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg","articleSection":["Porady o miodach i syropach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/","name":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego | Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg","datePublished":"2022-03-29T10:40:12+00:00","dateModified":"2026-09-17T08:02:03+00:00","description":"Sprawd\u017a, czym jest mi\u00f3d nektarowy wielokwiatowy, jakie ma warto\u015bci od\u017cywcze, jak krystalizuje, jak go stosowa\u0107 i kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg","width":800,"height":533,"caption":"Mi\u00f3d wielokwiatowy \u015bciekaj\u0105cy po drewnianej \u0142y\u017ceczce do s\u0142oika"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-wielokwiatowy-i-jego-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o miodach i syropach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu wielokwiatowego \u2013 sk\u0142ad, zastosowanie i przeciwwskazania"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-3gW","jetpack-related-posts":[{"id":12676,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-spadziowy-a-nektarowy-roznice-i-podobienstwa\/","url_meta":{"origin":12582,"position":0},"title":"Mi\u00f3d nektarowy czy spadziowy? Najwa\u017cniejsze r\u00f3\u017cnice","author":"Katarzyna Biernacka","date":"16 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Mi\u00f3d nektarowy czy spadziowy \u2013 kt\u00f3ry wybra\u0107? To jedno z najcz\u0119\u015bciej zadawanych pyta\u0144 przez osoby szukaj\u0105ce naturalnego i warto\u015bciowego miodu. Oba rodzaje r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 nie tylko smakiem i aromatem, ale tak\u017ce sposobem powstawania oraz zawarto\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Sprawd\u017a, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 mi\u00f3d spadziowy od nektarowego, jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i kt\u00f3ry\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o miodach i syropach"","block_context":{"text":"Porady o miodach i syropach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},"img":{"alt_text":"mi\u00f3d nektarowy obok p\u0119ku kwiat\u00f3w","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/miod-nektarowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/miod-nektarowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/miod-nektarowy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/miod-nektarowy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13132,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-kompendium-wiedzy\/","url_meta":{"origin":12582,"position":1},"title":"Mi\u00f3d \u2013 co to jest, rodzaje, sk\u0142ad i w\u0142a\u015bciwo\u015bci","author":"Katarzyna Biernacka","date":"19 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Co to jest mi\u00f3d i dlaczego od tysi\u0119cy lat znajduje zastosowanie w diecie cz\u0142owieka? Ten naturalny produkt pszczeli wyst\u0119puje w wielu odmianach r\u00f3\u017cni\u0105cych si\u0119 smakiem, kolorem i w\u0142a\u015bciwo\u015bciami. Poznaj rodzaje miod\u00f3w, ich charakterystyk\u0119 oraz najwa\u017cniejsze informacje o sk\u0142adzie i sposobie powstawania miodu.","rel":"","context":"W \u201ePorady o miodach i syropach"","block_context":{"text":"Porady o miodach i syropach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},"img":{"alt_text":"Mi\u00f3d w s\u0142oiku obok suszonych owoc\u00f3w i zi\u00f3\u0142","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/miod-w-sloiku-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/miod-w-sloiku-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/miod-w-sloiku-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/miod-w-sloiku-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":12580,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miod-rzepakowy-i-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":12582,"position":2},"title":"W\u0142a\u015bciwo\u015bci miodu rzepakowego \u2013 zastosowanie i przeciwwskazania","author":"Katarzyna Biernacka","date":"24 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Mi\u00f3d rzepakowy to jeden z najpopularniejszych polskich miod\u00f3w. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 jasn\u0105 barw\u0105, bardzo szybk\u0105 krystalizacj\u0105 oraz wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 glukozy. Wspiera organizm podczas przezi\u0119bienia, pomaga przy kaszlu, dostarcza energii i korzystnie wp\u0142ywa na uk\u0142ad pokarmowy. Sprawd\u017a, na co pomaga mi\u00f3d rzepakowy i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci.","rel":"","context":"W \u201ePorady o miodach i syropach"","block_context":{"text":"Porady o miodach i syropach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},"img":{"alt_text":"Plaster miodu rzepakowego z kwiatami rzepaku i drewnian\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0105 do miodu","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-rzepakowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-rzepakowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-rzepakowy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-rzepakowy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":24287,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-to-jest-miod-cytrynowy-poznaj-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":12582,"position":3},"title":"Mi\u00f3d cytrynowy \u2013 na co pomaga i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"24 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Mi\u00f3d cytrynowy to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c po\u0142\u0105czenie miodu i cytryny. To naturalny mi\u00f3d nektarowy z kwiat\u00f3w drzewa cytrynowego, kt\u00f3ry zaskakuje \u015bwie\u017cym, cytrusowym aromatem i \u0142agodnym, lekko kwaskowym smakiem. Ma nie tylko ciekawy profil smakowy, ale te\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci, kt\u00f3re warto zna\u0107 \u2013 szczeg\u00f3lnie je\u015bli szukasz zdrowszych, naturalnych wybor\u00f3w na co dzie\u0144.","rel":"","context":"W \u201ePorady o miodach i syropach"","block_context":{"text":"Porady o miodach i syropach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},"img":{"alt_text":"Mi\u00f3d cytrynowy z owocami i kwiatami cytryny obok","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/miod-cytrynowy-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/miod-cytrynowy-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/miod-cytrynowy-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/miod-cytrynowy-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":12553,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/dlaczego-warto-jesc-miod-lesny\/","url_meta":{"origin":12582,"position":4},"title":"Mi\u00f3d le\u015bny \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, na co pomaga i jak stosowa\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"23 czerwca 2026","format":false,"excerpt":"Mi\u00f3d le\u015bny jest jednym z najzdrowszych rodzaj\u00f3w miodu. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 intensywnym zapachem i smakiem. Ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych. Jak powstaje mi\u00f3d le\u015bny? Dlaczego warto go je\u015b\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o miodach i syropach"","block_context":{"text":"Porady o miodach i syropach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},"img":{"alt_text":"Mi\u00f3d le\u015bny w szklanej miseczce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-lesny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-lesny.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-lesny.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-lesny.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":12644,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-z-owocami-liofilizowanymi\/","url_meta":{"origin":12582,"position":5},"title":"Miody z owocami liofilizowanymi \u2013 czym s\u0105 miody smakowe i jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"5 marca 2026","format":false,"excerpt":"Miody smakowe s\u0105 nowo\u015bci\u0105 na polskim rynku. Jest to po\u0142\u0105czenie miodu wielokwiatowego i liofilizowanych owoc\u00f3w. Czym s\u0105 miody smakowe? Dlaczego warto je je\u015b\u0107?","rel":"","context":"W \u201ePorady o miodach i syropach"","block_context":{"text":"Porady o miodach i syropach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/miody-syropy\/"},"img":{"alt_text":"S\u0142oik miodu otoczony \u015bwie\u017cymi owocami","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/miod-z-owocami-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/miod-z-owocami-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/miod-z-owocami-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/miod-wielokwiatowy.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12582"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47103,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12582\/revisions\/47103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}