{"id":11140,"date":"2021-12-02T12:53:02","date_gmt":"2021-12-02T11:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=11140"},"modified":"2026-06-16T09:12:31","modified_gmt":"2026-06-16T07:12:31","slug":"cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/","title":{"rendered":"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie"},"content":{"rendered":"\n


Cukier kokosowy i ksylitol na pierwszy rzut oka wygl\u0105daj\u0105 jak produkty bardzo do siebie podobne. Przede wszystkim pozytywnie kojarz\u0105 si\u0119 osobom, kt\u00f3re pragn\u0105 zadba\u0107 o sw\u00f3j spos\u00f3b od\u017cywiania si\u0119 i walczy\u0107 z tradycyjnym, bia\u0142ym cukrem, kt\u00f3rego nie brakuje w codziennych posi\u0142kach. Jakie s\u0105 wobec tego r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy nimi i kt\u00f3ry produkt lepiej jest wybiera\u0107 na co dzie\u0144?<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Czym jest cukier kokosowy?<\/h2>\n\n\n\n

Cukier kokosowy<\/a><\/strong> powstaje z odparowanego soku z palmy kokosowej. Jest to surowy, czysty s\u0142odzik, kt\u00f3ry zachowuje \u015bladowe minera\u0142y obecne w ro\u015blinie i ma smak najbardziej podobny do br\u0105zowego cukru.<\/p>\n\n\n\n

Sprawd\u017a, czy cukier kokosowy jest zdrowy<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sprawd\u017a pe\u0142n\u0105 ofert\u0119 naturalnych s\u0142odzik\u00f3w<\/a> \u2014 w tym ksylitol fi\u0144ski z brzozy i ksylitol chi\u0144ski.<\/p>\n\n\n\n

Czym jest ksylitol?<\/h2>\n\n\n\n

Ksylitol fi\u0144ski <\/a>dawnej pozyskiwano tradycyjnym, fi\u0144skim sposobem z kory brzozy. Obecnie przede wszystkim w Chinach jest wytwarzany r\u00f3wnie\u017c z kukurydzy, \u0142atwiejszej w uprawie i ta\u0144szej. Ksylitol to alkohol cukrowy, kt\u00f3ry jest w\u0119glowodanem o niskiej strawno\u015bci, odpornym na skrobi\u0119 i zawieraj\u0105cym b\u0142onnik. Du\u017co si\u0119 m\u00f3wi o ksylolicie g\u0142\u00f3wnie ze wzgl\u0119du na popularno\u015b\u0107 alkoholi cukrowych jako alternatywy dla bia\u0142ego cukru.<\/p>\n\n\n\n

Czytaj wi\u0119cej: Ksylitol fi\u0144ski i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bc<\/a><\/strong>i<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Por\u00f3wnanie<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Por\u00f3wnujemy! <\/h2>\n\n\n\n


Kaloryczno\u015b\u0107<\/h3>\n\n\n\n

Cukier kokosowy w 100 gramach zawiera oko\u0142o  381 kcal. 100 gram ksylitolu to 240 kcal. Ta sama ilo\u015b\u0107 bia\u0142ego cukru dostarcza a\u017c 405 kcal.<\/p>\n\n\n\n


W\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze, indeks glikemiczny<\/h3>\n\n\n\n

Ksylitol ma o 40% mniej kalorii ni\u017c zwyk\u0142y cukier i ma jednocze\u015bnie wy\u017csz\u0105 s\u0142odycz. Wykazano r\u00f3wnie\u017c, \u017ce ma niewielki wp\u0142yw na poziom insuliny, wi\u0119c jest dobrym wyborem dla diabetyk\u00f3w. Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, ksylitol jest dobrym substytutem cukru do sporadycznego stosowania. Indeks glikemiczny (IG) ksylitolu \u2013 miara tego, jak szybko jedzenie podnosi poziom cukru we krwi \u2013 wynosi tylko 7. Zapewnia r\u00f3wnie\u017c korzy\u015bci dla zdrowia jamy ustnej. M\u00f3wi si\u0119, \u017ce zapobiega pr\u00f3chnicy. Mo\u017cna go bezpiecznie spo\u017cywa\u0107 w ma\u0142ych dawkach.<\/p>\n\n\n\n

Cukier kokosowy tak\u017ce ma ni\u017cszy indeks glikemiczny ni\u017c cukier bia\u0142y \u2013 co oznacza, \u017ce \u200b\u200bnie b\u0119dzie mia\u0142 tak du\u017cego wp\u0142ywu na poziom cukru we krwi. W zale\u017cno\u015bci od \u017ar\u00f3de\u0142 jest to od 35 do 54<\/strong>. Cukier kokosowy zawiera r\u00f3wnie\u017c \u015bladowe ilo\u015bci potasu, b\u0142onnika, \u017celaza, magnezu i innych minera\u0142\u00f3w. Mimo \u017ce ma ni\u017cszy indeks glikemiczny, cukier kokosowy mo\u017ce nadal przyczynia\u0107 si\u0119 do skok\u00f3w insuliny i najlepiej jest stosowa\u0107 go z umiarem. Ponadto wa\u017cne jest, aby sprawdzi\u0107 u\u017cywan\u0105 mark\u0119 cukru kokosowego, poniewa\u017c niekt\u00f3re produkty mog\u0105 by\u0107 bardziej przetworzone ni\u017c inne.<\/p>\n\n\n

\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tKsylitol fi\u0144ski Danisco cukier brzozowy – 1kg\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t36,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\tKup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n


Smak i wygl\u0105d<\/h3>\n\n\n\n

Cukier kokosowy ma bardzo charakterystyczny, kokosowo-karmelowy posmak, dzi\u0119ki kt\u00f3remu \u015bwietnie pasuje do s\u0142odkich wypiek\u00f3w. U\u017cywa si\u0119 go r\u00f3wnie\u017c w niekt\u00f3rych daniach kuchni azjatyckiej. Ze wzgl\u0119du na jego poziom s\u0142odko\u015bci, dawkuje si\u0119 go w takich samych ilo\u015bciach, co tradycyjny cukier.<\/p>\n\n\n\n

Ksylitol jest produktem bardzo s\u0142odkim, dlatego u\u017cywa si\u0119 go zdecydowanie mniej ni\u017c bia\u0142ego cukru buraczanego, co jeszcze pozytywniej wp\u0142ywa na ostateczny rozrachunek ilo\u015bci spo\u017cywanych kalorii. W sprzeda\u017cy najcz\u0119\u015bciej jest dost\u0119pny w wersji bardzo drobnego proszku, kt\u00f3ry \u0142atwo rozpuszcza si\u0119 w p\u0142ynach. <\/p>\n\n\n\n

Dawkowanie i dzia\u0142ania uboczne<\/h3>\n\n\n\n

Ksylitol jest na og\u00f3\u0142 dobrze tolerowany, ale niekt\u00f3rzy ludzie do\u015bwiadczaj\u0105 skutk\u00f3w ubocznych ze strony uk\u0142adu trawiennego, gdy spo\u017cywaj\u0105 go zbyt du\u017co. Alkohole cukrowe mog\u0105 wci\u0105ga\u0107 wod\u0119 do jelita lub fermentowa\u0107 przez bakterie jelitowe. Mo\u017ce to prowadzi\u0107 do powstawania nadmiernych gaz\u00f3w, wzd\u0119\u0107 i biegunki. Jednak w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w ludzkie cia\u0142o bardzo dobrze dostosowuje si\u0119 do trawienia ksylitolu.<\/p>\n\n\n\n

Co wybra\u0107?<\/h2>\n\n\n\n

Cukier kokosowy to z pewno\u015bci\u0105 zdrowa alternatywa dla bia\u0142ego cukru rafinowanego. Jednak pod wzgl\u0119dem zawarto\u015bci kalorii i indeksu glikemicznego, to ksylitol bije go na g\u0142ow\u0119. Najlepiej jest zachowa\u0107 zdrowy rozs\u0105dek i miesza\u0107 ze sob\u0105 r\u00f3\u017cne \u017ar\u00f3d\u0142a s\u0142odko\u015bci, dobieraj\u0105c je do konkretnych potraw.<\/p>\n\n\n\n

? Cukier kokosowy 1 kg z Indonezji<\/a> lub ksylitol fi\u0144ski Danisco 1 kg<\/a> \/ ksylitol chi\u0144ski 1 kg<\/a> \u2014 w sklepie Go4taste pe\u0142na oferta s\u0142odzik\u00f3w<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cukier kokosowy i ksylitol na pierwszy rzut oka wygl\u0105daj\u0105 jak produkty bardzo do siebie podobne. Przede wszystkim pozytywnie kojarz\u0105 si\u0119 osobom, kt\u00f3re pragn\u0105 zadba\u0107 o sw\u00f3j spos\u00f3b od\u017cywiania si\u0119 i walczy\u0107 z tradycyjnym, bia\u0142ym cukrem, kt\u00f3rego nie brakuje w codziennych posi\u0142kach. Jakie s\u0105 wobec tego r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy nimi i kt\u00f3ry produkt lepiej jest wybiera\u0107 na co dzie\u0144?<\/p>\n

Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":11165,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[48],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11140","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-wlasciwosciach-cukru","8":"entry"},"yoast_head":"\nCukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie - Go4taste<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cukier kokosowy od ksylolitu: kalorie, smak, indeks glikemiczny. Kt\u00f3ry z nich jest zdrowszy?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie - Go4taste\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cukier kokosowy od ksylolitu: kalorie, smak, indeks glikemiczny. Kt\u00f3ry z nich jest zdrowszy?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-02T11:53:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-16T07:12:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie\",\"datePublished\":\"2021-12-02T11:53:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T07:12:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/\"},\"wordCount\":714,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o cukrze\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/\",\"name\":\"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie - Go4taste\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-02T11:53:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T07:12:31+00:00\",\"description\":\"Dowiedz si\u0119 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cukier kokosowy od ksylolitu: kalorie, smak, indeks glikemiczny. Kt\u00f3ry z nich jest zdrowszy?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o cukrze\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/porady-wlasciwosciach-cukru\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie - Go4taste","description":"Dowiedz si\u0119 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cukier kokosowy od ksylolitu: kalorie, smak, indeks glikemiczny. Kt\u00f3ry z nich jest zdrowszy?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie - Go4taste","og_description":"Dowiedz si\u0119 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cukier kokosowy od ksylolitu: kalorie, smak, indeks glikemiczny. Kt\u00f3ry z nich jest zdrowszy?","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2021-12-02T11:53:02+00:00","article_modified_time":"2026-06-16T07:12:31+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie","datePublished":"2021-12-02T11:53:02+00:00","dateModified":"2026-06-16T07:12:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/"},"wordCount":714,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg","articleSection":["Porady o cukrze"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/","name":"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie - Go4taste","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg","datePublished":"2021-12-02T11:53:02+00:00","dateModified":"2026-06-16T07:12:31+00:00","description":"Dowiedz si\u0119 czym r\u00f3\u017cni si\u0119 cukier kokosowy od ksylolitu: kalorie, smak, indeks glikemiczny. Kt\u00f3ry z nich jest zdrowszy?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-ksylitol-porownanie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o cukrze","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Cukier kokosowy czy ksylitol? Por\u00f3wnanie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cukier-kokosowy-vs-ksylitol-vs.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-2TG","jetpack-related-posts":[{"id":2046,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-i-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":11140,"position":0},"title":"Cukier kokosowy \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, indeks glikemiczny (IG), kalorie i zastosowanie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"18 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Cukier kokosowy to naturalny s\u0142odzik pozyskiwany z soku kwiat\u00f3w palmy kokosowej. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 lekko karmelowym smakiem oraz ni\u017cszym indeksem glikemicznym ni\u017c cukier bia\u0142y. Sprawd\u017a, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, ile zawiera kalorii, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od cukru palmowego oraz czy nadaje si\u0119 do diety keto i dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105.","rel":"","context":"W \u201ePorady o cukrze"","block_context":{"text":"Porady o cukrze","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},"img":{"alt_text":"Cukier kokosowy i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_219700336_Subscription_Monthly_M-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_219700336_Subscription_Monthly_M-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_219700336_Subscription_Monthly_M-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_219700336_Subscription_Monthly_M-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_219700336_Subscription_Monthly_M-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_219700336_Subscription_Monthly_M-2.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5669,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/cukier-kokosowy-czy-jest-zdrowy\/","url_meta":{"origin":11140,"position":1},"title":"Czy cukier kokosowy jest zdrowy czy to tylko marketing?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"18 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Cukier kokosowy cz\u0119sto przedstawiany jest jako zdrowsza alternatywa dla bia\u0142ego cukru. Czy rzeczywi\u015bcie tak jest? Sprawdzamy, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od tradycyjnej sacharozy i czy w praktyce mo\u017cna uzna\u0107 go za korzystniejszy wyb\u00f3r w codziennej diecie.","rel":"","context":"W \u201ePorady o cukrze"","block_context":{"text":"Porady o cukrze","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},"img":{"alt_text":"kokos","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/kokos.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/kokos.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/kokos.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/kokos.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/kokos.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":11117,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/erytrytol-vs-stevia-vs-ksylitol-porownanie\/","url_meta":{"origin":11140,"position":2},"title":"Erytrol, ksylitol czy stewia \u2013 co zdrowsze i do czego? Por\u00f3wnanie, IG, kalorie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"1 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Erytrytol, stewia i ksylitol s\u0105 zdrowymi zamiennikami cukru. Kt\u00f3ry s\u0142odzik jest najlepszy? Jaki z nich wybra\u0107? Por\u00f3wnujemy ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci.","rel":"","context":"W \u201ePorady o cukrze"","block_context":{"text":"Porady o cukrze","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/slodziki-porownanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/slodziki-porownanie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/slodziki-porownanie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/slodziki-porownanie.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":2048,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/ksylitol-finski-i-jego-wlasciwosci\/","url_meta":{"origin":11140,"position":3},"title":"Ksylitol \u2013 co to jest, ile ma kalorii i czy jest zdrowy? W\u0142a\u015bciwo\u015bci i dawkowanie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"30 marca 2026","format":false,"excerpt":"Ksylitol (cukier brzozowy) to naturalny zamiennik cukru z grupy alkoholi cukrowych, kt\u00f3ry wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 niskim indeksem glikemicznym i mniejsz\u0105 kaloryczno\u015bci\u0105. Czy ksylitol jest zdrowy, ile ma kalorii i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci? Sprawd\u017a, kiedy warto go stosowa\u0107 i dla kogo jest dobrym wyborem","rel":"","context":"W \u201ePorady o cukrze"","block_context":{"text":"Porady o cukrze","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},"img":{"alt_text":"Ksylitol fi\u0144ski i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_132686276_Subscription_Monthly_M-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_132686276_Subscription_Monthly_M-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_132686276_Subscription_Monthly_M-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_132686276_Subscription_Monthly_M-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_132686276_Subscription_Monthly_M-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Fotolia_132686276_Subscription_Monthly_M-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":23403,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/detoks-cukrowy-jak-skutecznie-odstawic-cukier\/","url_meta":{"origin":11140,"position":4},"title":"Odstawienie cukru: objawy, skutki i jak rzuci\u0107 cukier bez efektu jojo","author":"Katarzyna Biernacka","date":"3 kwietnia 2026","format":false,"excerpt":"Odstawienie cukru mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 trudne \u2013 zw\u0142aszcza je\u015bli s\u0142odki smak towarzyszy Ci od lat. Dobra wiadomo\u015b\u0107 jest taka, \u017ce mo\u017cna to zrobi\u0107 skutecznie i bez rewolucji. Kluczem jest odpowiednie podej\u015bcie: przemy\u015blany plan, znajomo\u015b\u0107 w\u0142asnych nawyk\u00f3w i kilka praktycznych strategii, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci przej\u015b\u0107 przez ten proces \u0142agodnie, ale konsekwentnie.\u2026","rel":"","context":"W \u201ePorady o cukrze"","block_context":{"text":"Porady o cukrze","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/porady-wlasciwosciach-cukru\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/detoks-cukrowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/detoks-cukrowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/detoks-cukrowy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/detoks-cukrowy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10447,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/olej-kokosowy-rafinowany-czy-nierafinowany\/","url_meta":{"origin":11140,"position":5},"title":"Olej kokosowy rafinowany czy nierafinowany? Kt\u00f3ry do sma\u017cenia i jaka temperatura dymienia?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"18 lutego 2026","format":false,"excerpt":"Zastanawiasz si\u0119, jaki olej kokosowy wybra\u0107 \u2013 rafinowany czy nierafinowany? Kluczowe r\u00f3\u017cnice dotycz\u0105 temperatury dymienia, smaku oraz zastosowania w kuchni. Wyja\u015bniamy, kt\u00f3ry olej kokosowy sprawdzi si\u0119 do sma\u017cenia i czym oba rodzaje faktycznie si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105.","rel":"","context":"W \u201ePorady o olejach"","block_context":{"text":"Porady o olejach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/oleje\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/olej-kokosowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/olej-kokosowy.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/olej-kokosowy.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/olej-kokosowy.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11140"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36857,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11140\/revisions\/36857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}