{"id":10455,"date":"2026-03-26T13:16:02","date_gmt":"2026-03-26T12:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?p=10455"},"modified":"2026-09-02T15:07:19","modified_gmt":"2026-09-02T13:07:19","slug":"jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/","title":{"rendered":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.html\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych<\/a> to popularna alternatywa dla m\u0105ki pszennej \u2013 szczeg\u00f3lnie w dietach bezglutenowych, keto i low carb. Sprawd\u017a, jak jej u\u017cywa\u0107, jakie proporcje stosowa\u0107 i co mo\u017cna z niej zrobi\u0107 \u2013 od nale\u015bnik\u00f3w po wypieki i panierk\u0119. W tym artykule znajdziesz konkretne wskaz\u00f3wki, przepisy i najwa\u017cniejsze zasady, dzi\u0119ki kt\u00f3rym \u0142atwo wykorzystasz j\u0105 w swojej kuchni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Artyku\u0142 zosta\u0142 zaktualizowany i rozbudowany o nowe tre\u015bci 26.03.2026 r.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Jak powstaje m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych<\/a> powstaje poprzez bardzo drobne mielenie orzech\u00f3w laskowych. M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych nie zawiera glutenu. Jest \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika pokarmowego i jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Ma niski indeks glikemiczny, dlatego mo\u017ce by\u0107 stosowana przez osoby choruj\u0105ce na cukrzyc\u0119. M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych ma lekki ma\u015blany smak, kt\u00f3re podkre\u015bla zar\u00f3wno dania pikantne, jak i na s\u0142odko.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/425-home_default\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych 500 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych 500 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-old-price\">42,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">37,80 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak u\u017cywa\u0107 m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych najlepiej stosowa\u0107 jako dodatek do innych m\u0105k \u2013 zwykle zast\u0119puje <strong>20\u201330% m\u0105ki pszennej lub bezglutenowej<\/strong>. Sprawdza si\u0119 w wypiekach, nale\u015bnikach i panierce, nadaj\u0105c potrawom lekko orzechowy smak i krucho\u015b\u0107. W przepisach bezglutenowych warto \u0142\u0105czy\u0107 j\u0105 z inn\u0105 m\u0105k\u0105 (np. ry\u017cow\u0105 lub kokosow\u0105), a tak\u017ce doda\u0107 wi\u0119cej \u015brodka spulchniaj\u0105cego, poniewa\u017c jest ci\u0119\u017csza i mniej \u201ewi\u0105\u017c\u0105ca<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Do czego u\u017cywa\u0107 m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych? Co mo\u017cna z niej zrobi\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych najlepiej sprawdza si\u0119 w wypiekach, deserach oraz jako zamiennik bu\u0142ki tartej. Nadaje potrawom lekko orzechowy smak i kruch\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mo\u017cesz j\u0105 wykorzysta\u0107 zar\u00f3wno w przepisach na s\u0142odko, jak i na s\u0142ono.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych \u2013 przyk\u0142ady<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do wypiek\u00f3w i deser\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ciastka i ciasteczka (np. czekoladowe) \u2013 zast\u0105p do \u00bd m\u0105ki pszennej m\u0105k\u0105 orzechow\u0105<\/li>\n\n\n\n<li>babeczki i muffiny \u2013 najlepiej podmieni\u0107 ok. 1\/3 m\u0105ki<\/li>\n\n\n\n<li>ciasta kruche i p\u00f3\u0142kruche \u2013 nadaje chrupi\u0105c\u0105 struktur\u0119<\/li>\n\n\n\n<li>makaroniki \u2013 jako zamiennik m\u0105ki migda\u0142owej dla bardziej wyrazistego smaku<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do \u015bniada\u0144 i da\u0144 na s\u0142odko<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nale\u015bniki i gofry \u2013 mieszaj 1:1 z inn\u0105 m\u0105k\u0105 bezglutenow\u0105 (np. kokosow\u0105 lub ry\u017cow\u0105)<\/li>\n\n\n\n<li>owsianki i jaglanki \u2013 jako dodatek zwi\u0119kszaj\u0105cy syto\u015b\u0107<\/li>\n\n\n\n<li>domowe kremy i pasty orzechowe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do da\u0144 wytrawnyc<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>panierka do mi\u0119sa i warzyw \u2013 najlepiej w proporcji 1:1 z m\u0105k\u0105 owsian\u0105<\/li>\n\n\n\n<li>zag\u0119szczanie sos\u00f3w (w ma\u0142ych ilo\u015bciach)<\/li>\n\n\n\n<li>baza do pesto \u2013 zamiast <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzeszki-piniowe-naturalne-200g.html\">orzeszk\u00f3w pinii<\/a> u\u017cyj orzech\u00f3w laskowych<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych-1.jpg\" alt=\"Uj\u0119cie ukazuj\u0105ce z bliska m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych w drewnianej misce, obok ca\u0142e orzechy laskowe\" class=\"wp-image-10459\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych-1.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie proporcje m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych w przepisach?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proporcje m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych zale\u017c\u0105 od rodzaju przepisu. Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu i brak glutenu, nie zawsze mo\u017cna stosowa\u0107 j\u0105 jako bezpo\u015bredni zamiennik m\u0105ki pszennej.<\/p>\n\n\n\n<h3>Jak stosowa\u0107 m\u0105ki orzechowe \u2013 proporcje i zastosowanie<\/h3>\n\n<style>\n.go4taste-table {\n  width: 100%;\n  border-collapse: collapse;\n  font-family: Arial, sans-serif;\n  font-size: 14px;\n}\n\n.go4taste-table th {\n  background-color: #003D18;\n  color: #ffffff;\n  padding: 10px;\n  text-align: left;\n}\n\n.go4taste-table td {\n  padding: 8px;\n  border: 1px solid #e3ecc8;\n}\n\n.go4taste-table tr:nth-child(even) {\n  background-color: #f5f9e6;\n}\n\n.go4taste-table tr:hover {\n  background-color: #B1C903;\n}\n\n.go4taste-table td:first-child {\n  font-weight: bold;\n  color: #003D18;\n}\n<\/style>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;\">\n<table class=\"go4taste-table\">\n  <thead>\n    <tr>\n      <th>Zastosowanie<\/th>\n      <th>Proporcja<\/th>\n      <th>Kiedy stosowa\u0107<\/th>\n    <\/tr>\n  <\/thead>\n  <tbody>\n    <tr>\n      <td>Mieszanka z inn\u0105 m\u0105k\u0105<\/td>\n      <td>1:1<\/td>\n      <td>Nale\u015bniki, gofry, wypieki bezglutenowe (np. z m\u0105k\u0105 ry\u017cow\u0105 lub kokosow\u0105)<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Cz\u0119\u015bciowa zamiana<\/td>\n      <td>20\u201330%<\/td>\n      <td>Ciasta, muffiny, ciasteczka \u2013 dla zachowania odpowiedniej struktury<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>100% m\u0105ki orzechowej<\/td>\n      <td>Tylko w dedykowanych przepisach<\/td>\n      <td>Keto wypieki, makaroniki, przepisy bez m\u0105ki pszennej<\/td>\n    <\/tr>\n  <\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n<p>M\u0105ki orzechowe najlepiej stosowa\u0107 jako dodatek lub cz\u0119\u015bciowy zamiennik, poniewa\u017c nie zawieraj\u0105 glutenu. Odpowiednie proporcje pomagaj\u0105 zachowa\u0107 w\u0142a\u015bciw\u0105 struktur\u0119 i smak wypiek\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co mo\u017cna zrobi\u0107 z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych? Przepisy<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w wielu przepisach \u2013 szczeg\u00f3lnie w wypiekach i daniach bezglutenowych. Nadaje potrawom wilgotno\u015b\u0107, krucho\u015b\u0107 i intensywny, orzechowy smak.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Najpopularniejsze zastosowania:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ciastka i ciasteczka<\/strong><br>Idealna do ciastek czekoladowych i kruchych. Najlepiej zast\u0105pi\u0107 ok. 20\u201330% m\u0105ki pszennej lub u\u017cywa\u0107 w przepisach bezglutenowych.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nale\u015bniki i gofry<\/strong><br>Wymieszaj m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych 1:1 z m\u0105k\u0105 ry\u017cow\u0105 lub kokosow\u0105. Dzi\u0119ki temu nale\u015bniki b\u0119d\u0105 delikatne i lekko orzechowe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Keto wypieki<\/strong><br>Doskona\u0142a do diety ketogenicznej \u2013 niskow\u0119glowodanowa, bogata w t\u0142uszcze. Sprawdza si\u0119 w chlebkach keto, muffinkach i deserach bez cukru.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brownie i ciasta czekoladowe<\/strong><br>M\u0105ka orzechowa \u015bwietnie podkre\u015bla smak kakao i czekolady, nadaj\u0105c wypiekom wilgotno\u015b\u0107 i g\u0142\u0119bi\u0119 smaku.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Panierka do mi\u0119sa i warzyw<\/strong><br>Mo\u017ce zast\u0105pi\u0107 bu\u0142k\u0119 tart\u0105 \u2013 najlepiej w po\u0142\u0105czeniu 1:1 z m\u0105k\u0105 owsian\u0105 lub inn\u0105 bezglutenow\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#e3ecc8\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:26px\">Przepis na nale\u015bniki orzechowe z kremem orzechowo-kokosowym<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Ciasto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 szklanka m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd szklanki m\u0105ki ry\u017cowej<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/cynamon-cejlonski-mielony.html\">cynamonu<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/syrop-klonowy.html\">syropu klonowego<\/a> (do smaku)<\/li>\n\n\n\n<li>2 jaja<\/li>\n\n\n\n<li>\u00be szklanki mleka kokosowego<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Masa kokosowa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>396 g mleka kokosowego z puszki<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki kakao w proszku<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki syropu klonowego<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Spos\u00f3b wykonania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>W garnku rozpu\u015bci\u0107 wszystkie sk\u0142adniki kremu i doprowad\u017a do wrzenia. Gotuj do momentu, a\u017c zg\u0119stnieje, czyli 25- 30 min.<\/li>\n\n\n\n<li>W misce wymieszaj wszystkie sypkie produkty, czyli obie m\u0105ki, proszek do pieczenia, s\u00f3l i cynamon.<\/li>\n\n\n\n<li>W osobnej misce wymieszaj sk\u0142adniki p\u0142ynne: mleczko kokosowe, jaja i <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/syrop-klonowy.html\">syrop klonowy<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Do mokrych sk\u0142adnik\u00f3w, powoli wsyp suche sk\u0142adniki. Wymieszaj. Odstaw na 5 do 10 min.<\/li>\n\n\n\n<li>Rozgrzej patelni\u0119 i wlej na ni\u0105 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu.<\/li>\n\n\n\n<li>Chochelk\u0119 ciasta wylej na patelni\u0119 i rozprowad\u017a delikatnie za pomoc\u0105 szpatu\u0142ki.<\/li>\n\n\n\n<li>Sma\u017c nale\u015bniki po 2-3 minut na ka\u017cdej ze stron.<\/li>\n\n\n\n<li>Prze\u0142\u00f3\u017c gotowym kremem.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak zrobi\u0107 m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych w domu?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych mo\u017cna \u0142atwo przygotowa\u0107 samodzielnie \u2013 wystarcz\u0105 dobrej jako\u015bci orzechy i blender lub malakser.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instrukcja krok po kroku:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Obierz orzechy ze sk\u00f3rki (opcjonalnie)<\/strong><br>Upra\u017c orzechy przez 10\u201315 minut w 180\u00b0C, a nast\u0119pnie pocieraj je w \u015bciereczce, aby usun\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ostud\u017a orzechy<\/strong><br>To wa\u017cne \u2013 ciep\u0142e orzechy szybciej puszczaj\u0105 t\u0142uszcz i mog\u0105 zamieni\u0107 si\u0119 w past\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Miel kr\u00f3tkimi pulsami<\/strong><br>U\u017cyj blendera lub malaksera i miksuj partiami, kr\u00f3tkimi seriami (po kilka sekund).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kontroluj konsystencj\u0119<\/strong><br>Przerwij miksowanie, gdy uzyskasz drobn\u0105, sypk\u0105 struktur\u0119 \u2013 zbyt d\u0142ugie miksowanie zamieni m\u0105k\u0119 w mas\u0142o orzechowe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u0105k\u0105 z orzech\u00f3w laskowych a m\u0105ka migda\u0142owa &#8211; r\u00f3\u017cnice <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zar\u00f3wno m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych, jak i<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/migdaly-mielone.html\"> m\u0105ka migda\u0142owa<\/a> s\u0105 m\u0105kami bezglutenowymi i zawieraj\u0105cymi stosunkowo nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w, co czyni je odpowiednimi dla diet niskow\u0119glowodanowych lub ketogenicznych. Nie zawsze jedna mo\u017cemy je stosowa\u0107 wymiennie. Dlaczego?<\/p>\n\n\n\n<h3>M\u0105ka migda\u0142owa vs m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 por\u00f3wnanie<\/h3>\n\n<style>\n.go4taste-table {\n  width: 100%;\n  border-collapse: collapse;\n  font-family: Arial, sans-serif;\n  font-size: 14px;\n}\n\n.go4taste-table th {\n  background-color: #003D18;\n  color: #ffffff;\n  padding: 10px;\n  text-align: left;\n}\n\n.go4taste-table td {\n  padding: 8px;\n  border: 1px solid #e3ecc8;\n}\n\n.go4taste-table tr:nth-child(even) {\n  background-color: #f5f9e6;\n}\n\n.go4taste-table tr:hover {\n  background-color: #B1C903;\n}\n\n.go4taste-table td:first-child {\n  font-weight: bold;\n  color: #003D18;\n}\n<\/style>\n\n<div style=\"overflow-x:auto;\">\n<table class=\"go4taste-table\">\n  <thead>\n    <tr>\n      <th>Cecha<\/th>\n      <th>M\u0105ka migda\u0142owa<\/th>\n      <th>M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych<\/th>\n    <\/tr>\n  <\/thead>\n  <tbody>\n    <tr>\n      <td>Warto\u015bci od\u017cywcze<\/td>\n      <td>Bogata w witamin\u0119 E i magnez<\/td>\n      <td>Podobna zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w i b\u0142onnika, mniej witaminy E i magnezu<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu<\/td>\n      <td>Ni\u017csza<\/td>\n      <td>Oko\u0142o 20% wi\u0119cej t\u0142uszczu<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka<\/td>\n      <td>Wy\u017csza<\/td>\n      <td>Oko\u0142o 28% mniej bia\u0142ka<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Smak<\/td>\n      <td>\u0141agodny, lekko s\u0142odki<\/td>\n      <td>Intensywny, g\u0142\u0119boko orzechowy<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Tekstura wypiek\u00f3w<\/td>\n      <td>Delikatna, lekka<\/td>\n      <td>Bardziej zbita, krucha<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Wp\u0142yw na struktur\u0119<\/td>\n      <td>Lepsze budowanie struktury<\/td>\n      <td>Mniej struktury, wi\u0119ksza mi\u0119kko\u015b\u0107<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Zastosowanie<\/td>\n      <td>Uniwersalne \u2013 ciasta, nale\u015bniki, makaroniki<\/td>\n      <td>Wypieki wymagaj\u0105ce intensywnego smaku<\/td>\n    <\/tr>\n    <tr>\n      <td>Zamienno\u015b\u0107<\/td>\n      <td>Mo\u017ce by\u0107 baz\u0105 przepisu<\/td>\n      <td>Tylko gdy s\u0105 inne sk\u0142adniki buduj\u0105ce struktur\u0119 (np. jajka, m\u0105ka pszenna)<\/td>\n    <\/tr>\n  <\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n<p>M\u0105ka migda\u0142owa i laskowa r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie profilem od\u017cywczym i wp\u0142ywem na struktur\u0119 wypiek\u00f3w. Wyb\u00f3r zale\u017cy od oczekiwanego smaku i konsystencji dania.<\/p>\n\n\n<div class=\"g4t-ads-banner g4t-banner-inline g4t-banner-inline--count-1 g4t-banner-inline--mobile-carousel wp-block-go4taste-ads-inline-banner\">\n\t<div class=\"g4t-ads-inline-products\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-content\">\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-image\">\n\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/go4taste.pl\/425-home_default\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.jpg\"\n\t\t\t\t\talt=\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych 500 g\"\n\t\t\t\t\twidth=\"320\"\n\t\t\t\t\theight=\"180\"\n\t\t\t\t\/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"g4t-ads-details\">\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-name\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.html\" class=\"g4t-ads-name-link\">\n\t\t\t\t\t\tM\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych 500 g\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"g4t-ads-prices\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-old-price\">42,00 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"g4t-ads-sale-price\">37,80 z\u0142<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/maka-z-orzechow-laskowych-500g.html\"\n\t\t\t   class=\"g4t-ads-button\"\t\t\t>Kup w sklepie<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest FODMAP?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych zyskuje na popularno\u015bci w\u015br\u00f3d os\u00f3b, kt\u00f3re z r\u00f3\u017cnych wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych lub dietetycznych decyduj\u0105 si\u0119 na spo\u017cywanie produkt\u00f3w niezawieraj\u0105cych glutenu. Brak glutenu to jednak niejedyna zaleta m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych. Coraz cz\u0119\u015bciej jest ona stosowana przez osoby przestrzegaj\u0105ce diet o niskiej zawarto\u015bci FODMAP.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>FODMAP<\/strong> (ang. <em>Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols<\/em>) to grupa w\u0119glowodan\u00f3w kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowych wyst\u0119puj\u0105ca w r\u00f3\u017cnych rodzajach \u017cywno\u015bci, mi\u0119dzy innymi w ro\u015blinach str\u0105czkowych, cebuli, czosnku i na przyk\u0142ad miodzie. Cech\u0105 charakterystyczn\u0105 tych w\u0119glowodan\u00f3w jest ich trudno\u015b\u0107 w trawieniu, co u niekt\u00f3rych os\u00f3b mo\u017ce powodowa\u0107 problemy trawienne, objawiaj\u0105ce si\u0119 b\u00f3lami brzucha, dyskomfortem, wzd\u0119ciami i pojawieniem si\u0119 gaz\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Z tego wzgl\u0119du osobom z problemami uk\u0142adu trawiennego, w tym z zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego, zalecana jest dieta ograniczaj\u0105ca produkty zawieraj\u0105ce t\u0119 grup\u0119 w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Czy m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych ma nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 FODMAP?<\/strong> To pytanie, kt\u00f3re mo\u017ce zainteresowa\u0107 wielu, zw\u0142aszcza tych stosuj\u0105cych diet\u0119 zawieraj\u0105ca niskie warto\u015bci FODMAP. Zgodnie z badaniami Uniwersytetu Monash, specjalizuj\u0105cego si\u0119 w tematyce FODMAP, <a href=\"https:\/\/go4taste.pl\/orzechy-laskowe.html\">orzechy laskowe<\/a> s\u0105 uznawane za produkt niski w FODMAP, ale tylko je\u015bli spo\u017cywane s\u0105 w ograniczonych ilo\u015bciach. W tym przypadku zalecane jest spo\u017cycie nie wi\u0119cej ni\u017c 1\/4 szklanki porcji. M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych, spo\u017cywana w tej ilo\u015bci, ma nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 FODMAP.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wiele zale\u017cy jednak od indywidualnych tolerancji organizmu. W tej perspektywie liczy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c indywidualna tolerancja. Niekt\u00f3rzy, przy wi\u0119kszych dawkach m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych, nie odczuj\u0105 negatywnych skutk\u00f3w. W tej sytuacji m\u0105ka mo\u017ce by\u0107 z powodzeniem u\u017cywana razem z innymi rodzajami m\u0105ki oraz w przygotowaniu wypiek\u00f3w i innych przepis\u00f3w.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maka-z-ozrechow-laskowych.jpg\" alt=\"Miseczki wype\u0142nione m\u0105k\u0105 z orzech\u00f3w laskowych, obok orzechy laskowe w ca\u0142o\u015bci\" class=\"wp-image-16755\" srcset=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maka-z-ozrechow-laskowych.jpg 800w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maka-z-ozrechow-laskowych-300x200.jpg 300w, https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/maka-z-ozrechow-laskowych-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dla kogo m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych? <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych powinna si\u0119gn\u0105\u0107 ka\u017cda osoba, kt\u00f3ra dba o zdrowie i urozmaicenie diety. Istnieje kilka grup os\u00f3b, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie powinny zainteresowa\u0107 si\u0119 m\u0105k\u0105 z orzech\u00f3w laskowych w kontek\u015bcie w\u0142asnego menu. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do tej grupy nale\u017c\u0105 mi\u0119dzy innymi: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Osoby na diecie bezglutenowej: <\/strong>Z uwagi na to, \u017ce m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych nie jest produkowana z \u017cadnych rodzaj\u00f3w zbo\u017ca, tylko z orzech\u00f3w drzewnych, nie zawiera ona glutenu. Z tej perspektywy jest ona idealnym elementem diety dla os\u00f3b borykaj\u0105cych si\u0119 z nietolerancj\u0105 glutenu, celiaki\u0105 lub tych, kt\u00f3re z r\u00f3\u017cnych wzgl\u0119d\u00f3w chc\u0105 na pewien czas wyeliminowa\u0107 gluten ze swojej diety. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Osoby z problemami trawiennymi i IBS:<\/strong> Z uwagi na to, \u017ce m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest produktem o niskiej zawarto\u015bci FODMAP, powinna ona znale\u017a\u0107 si\u0119 w diecie os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi problemami trawiennymi, szczeg\u00f3lnie choruj\u0105cych na zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Osoby na diecie ketogennej lub niskow\u0119glowodanowej:<\/strong> Ze wzgl\u0119du na nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w i wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych mo\u017ce by\u0107 dobrym wyborem dla os\u00f3b stosuj\u0105cych diet\u0119 ketogeniczn\u0105 lub inne diety ograniczaj\u0105ce w\u0119glowodany. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Weganie i wegetarianie: <\/strong>Jako produkt ro\u015blinny, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest odpowiednia dla wegan i wegetarian, dostarczaj\u0105c wysokiej jako\u015bci bia\u0142ka ro\u015blinnego oraz innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych wa\u017cnych w diecie ro\u015blinnej. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Osoby poszukuj\u0105ce alternatyw bogatych w sk\u0142adniki od\u017cywcze:<\/strong> M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest bogata w zdrowe t\u0142uszcze, bia\u0142ko, witaminy (szczeg\u00f3lnie witamin\u0119 E) i minera\u0142y, co czyni j\u0105 warto\u015bciowym dodatkiem do diety os\u00f3b dbaj\u0105cych o zr\u00f3\u017cnicowane \u017ar\u00f3d\u0142a sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak przechowywa\u0107 m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych? <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przechowywanie m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych jest bardziej wymagaj\u0105ce ni\u017c w przypadku innych rodzaj\u00f3w m\u0105k, takich jak m\u0105ki pszenne. Z tego wzgl\u0119du, \u017ce orzechy laskowe, z kt\u00f3rych jest wytwarzana, s\u0105 bogatsze w t\u0142uszcze, sama m\u0105ka jest bardziej podatna na zepsucie. Mo\u017cemy temu zapobiec, o ile b\u0119dziemy j\u0105 trzyma\u0107 w odpowiednich warunkach. Oto kilka wskaz\u00f3wek dotycz\u0105cych przechowywania m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Najlepiej w lod\u00f3wce lub zamra\u017carce:<\/strong> Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu, m\u0105ka ta jest podatna na je\u0142czenie. Dla wyd\u0142u\u017cenia trwa\u0142o\u015bci najlepiej przechowywa\u0107 j\u0105 w lod\u00f3wce lub zamra\u017carce, w szczelnym pojemniku lub zamkni\u0119tym worku foliowym.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Przechowuj j\u0105 w szczelnych pojemnikach:<\/strong> Niezale\u017cnie od miejsca przechowywania (spi\u017carnia, lod\u00f3wka, zamra\u017carka), u\u017cywaj zawsze pojemnika hermetycznego, aby zapobiec dostawaniu si\u0119 wilgoci i powietrza, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do utraty jako\u015bci i pojawienia si\u0119 nieprzyjemnych smak\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trzymaj w ch\u0142odnym i ciemnym miejscu:<\/strong> Przechowuj\u0105c m\u0105k\u0119 w spi\u017carni, wybierz ch\u0142odne, ciemne miejsce, z dala od bezpo\u015bredniego \u015bwiat\u0142a s\u0142onecznego, kt\u00f3re mo\u017ce przyspieszy\u0107 pogorszenie jako\u015bci m\u0105ki.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unikaj wilgoci: <\/strong>M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u0142atwo absorbuje wilgo\u0107, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do zbrylania si\u0119 i psucia. Trzymaj j\u0105 z dala od wilgotnych miejsc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Co jeszcze warto wiedzie\u0107?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pami\u0119taj o regularnym sprawdzaniu \u015bwie\u017co\u015bci m\u0105ki,<\/strong> szczeg\u00f3lnie je\u015bli jest przechowywana przez d\u0142u\u017cszy czas. W przypadku pojawienia si\u0119 nieprzyjemnego zapachu lub smaku m\u0105ka mo\u017ce by\u0107 je\u0142cza\u0142a i nale\u017cy j\u0105 wyrzuci\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Najlepiej kupowa\u0107 m\u0105k\u0119 w stosunkowo niedu\u017cych ilo\u015bciach,<\/strong> kt\u00f3re pozwol\u0105 na zu\u017cycie w rozs\u0105dnym czasie. Je\u015bli nie u\u017cywasz jej cz\u0119sto, rozwa\u017c zakup mniejszych ilo\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych ma  wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>zapobiega nadci\u015bnieniu, mia\u017cd\u017cycy i zakrzepom<\/strong> \u2013 zawiera du\u017co potasu 680 mg\/100 g, kt\u00f3ry obni\u017ca ci\u015bnienie krwi. B\u0142onnik i nienasycone kwasy t\u0142uszczowe obni\u017caj\u0105 poziom z\u0142ego cholesterolu we krwi;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zapobiega chorobom uk\u0142adu sercowo- naczynioweg<\/strong>o \u2013 m\u0105ka jest bogata w aminokwas arginin\u0119, kt\u00f3ry rozlu\u017ania mi\u0119\u015bnie g\u0142adkie w naczyniach krwiono\u015bnych;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>wspomaga potencj\u0119<\/strong> \u2013 dzi\u0119ki du\u017cej zawarto\u015bci witaminy E, kt\u00f3ra nazywana jest witamin\u0105 p\u0142odno\u015bci. Jest niezb\u0119dna do prawid\u0142owego funkcjonowania m\u0119skich narz\u0105d\u00f3w rodnych. M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest bogata w witaminy z grupy B, kt\u00f3re pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na potencj\u0119 i p\u0142odno\u015b\u0107;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>wzmacnia uk\u0142ad nerwowy i pomaga redukowa\u0107 stres<\/strong> \u2013 m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest bogata w witaminy z grupy B, magnez. Poprawiaj\u0105 one funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego i wzmacniaj\u0105 my\u015blenie;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>wspomaga odchudzanie<\/strong> \u2013 t\u0142uszcz w m\u0105ce z orzech\u00f3w laskowych nie tuczy. Wr\u0119cz przeciwnie wspomaga procesy przy\u015bpieszaj\u0105ce spalanie tkanki t\u0142uszczowej.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f1f1f1\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ \u2013 m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774526826888\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak u\u017cywa\u0107 m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">M\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych najlepiej stosowa\u0107 jako dodatek do innych m\u0105k \u2013 zwykle w ilo\u015bci 20\u201330% ca\u0142ej mieszanki. Sprawdza si\u0119 w wypiekach, nale\u015bnikach i panierce, nadaj\u0105c potrawom orzechowy smak i krucho\u015b\u0107.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774526834087\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 m\u0105k\u0105 orzechow\u0105?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych nie powinna w 100% zast\u0119powa\u0107 m\u0105ki pszennej w standardowych przepisach. Nie zawiera glutenu, dlatego nie zapewnia odpowiedniej struktury \u2013 pe\u0142na zamiana dzia\u0142a tylko w przepisach specjalnie do tego opracowanych (np. keto).<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774526851486\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak zrobi\u0107 m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Wystarczy zmieli\u0107 suche orzechy laskowe w blenderze kr\u00f3tkimi pulsami, a\u017c powstanie drobna, sypka m\u0105ka. Trzeba uwa\u017ca\u0107, aby nie miksowa\u0107 zbyt d\u0142ugo, bo orzechy mog\u0105 zamieni\u0107 si\u0119 w mas\u0142o.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774526869382\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest keto?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest odpowiednia dla diety ketogenicznej. Ma nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w i wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w, dlatego cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 j\u0105 w keto wypiekach.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1774526881565\"><strong class=\"schema-faq-question\">Co zrobi\u0107 z orzech\u00f3w laskowych?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych mo\u017cna przygotowa\u0107 m.in. ciastka, nale\u015bniki, brownie czy panierk\u0119 do da\u0144 wytrawnych. Zobacz sekcj\u0119 \u201eCo mo\u017cna zrobi\u0107 z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych? Przepisy\u201d, aby pozna\u0107 konkretne zastosowania.<\/p> <\/div> <\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych to popularna alternatywa dla m\u0105ki pszennej \u2013 szczeg\u00f3lnie w dietach bezglutenowych, keto i low carb. Sprawd\u017a, jak jej u\u017cywa\u0107, jakie proporcje stosowa\u0107 i co mo\u017cna z niej zrobi\u0107 \u2013 od nale\u015bnik\u00f3w po wypieki i panierk\u0119. W tym artykule znajdziesz konkretne wskaz\u00f3wki, przepisy i najwa\u017cniejsze zasady, dzi\u0119ki kt\u00f3rym \u0142atwo wykorzystasz j\u0105 w swojej kuchni.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/\">Czytaj wi\u0119cej<\/a><\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":39615,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-10455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-maki","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2014 sprawd\u017a, jak j\u0105 stosowa\u0107 w wypiekach, deserach i kuchni bezglutenowej. Smaczna i zdrowa alternatywa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2014 sprawd\u017a, jak j\u0105 stosowa\u0107 w wypiekach, deserach i kuchni bezglutenowej. Smaczna i zdrowa alternatywa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Go4taste Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-26T12:16:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-02T13:07:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"680\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Biernacka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\"},\"headline\":\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107\",\"datePublished\":\"2026-03-26T12:16:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-02T13:07:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/\"},\"wordCount\":2626,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg\",\"articleSection\":[\"Porady o m\u0105kach\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/\",\"name\":\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-26T12:16:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-02T13:07:19+00:00\",\"description\":\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2014 sprawd\u017a, jak j\u0105 stosowa\u0107 w wypiekach, deserach i kuchni bezglutenowej. Smaczna i zdrowa alternatywa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526826888\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526834087\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526851486\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526869382\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526881565\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg\",\"width\":680,\"height\":450,\"caption\":\"Drobno zmielona m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady o m\u0105kach\",\"item\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/maki\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Go4taste Blog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/logo-blog.png\",\"width\":388,\"height\":77,\"caption\":\"Go4taste Blog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Go4taste\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4\",\"name\":\"Katarzyna Biernacka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Biernacka\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526826888\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526826888\",\"name\":\"Jak u\u017cywa\u0107 m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"M\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych najlepiej stosowa\u0107 jako dodatek do innych m\u0105k \u2013 zwykle w ilo\u015bci 20\u201330% ca\u0142ej mieszanki. Sprawdza si\u0119 w wypiekach, nale\u015bnikach i panierce, nadaj\u0105c potrawom orzechowy smak i krucho\u015b\u0107.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526834087\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526834087\",\"name\":\"Czy mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 m\u0105k\u0105 orzechow\u0105?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nie, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych nie powinna w 100% zast\u0119powa\u0107 m\u0105ki pszennej w standardowych przepisach. Nie zawiera glutenu, dlatego nie zapewnia odpowiedniej struktury \u2013 pe\u0142na zamiana dzia\u0142a tylko w przepisach specjalnie do tego opracowanych (np. keto).\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526851486\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526851486\",\"name\":\"Jak zrobi\u0107 m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wystarczy zmieli\u0107 suche orzechy laskowe w blenderze kr\u00f3tkimi pulsami, a\u017c powstanie drobna, sypka m\u0105ka. Trzeba uwa\u017ca\u0107, aby nie miksowa\u0107 zbyt d\u0142ugo, bo orzechy mog\u0105 zamieni\u0107 si\u0119 w mas\u0142o.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526869382\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526869382\",\"name\":\"Czy m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest keto?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tak, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest odpowiednia dla diety ketogenicznej. Ma nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w i wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w, dlatego cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 j\u0105 w keto wypiekach.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526881565\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/go4taste.pl\\\/blog\\\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\\\/#faq-question-1774526881565\",\"name\":\"Co zrobi\u0107 z orzech\u00f3w laskowych?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych mo\u017cna przygotowa\u0107 m.in. ciastka, nale\u015bniki, brownie czy panierk\u0119 do da\u0144 wytrawnych. Zobacz sekcj\u0119 \u201eCo mo\u017cna zrobi\u0107 z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych? Przepisy\u201d, aby pozna\u0107 konkretne zastosowania.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107","description":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2014 sprawd\u017a, jak j\u0105 stosowa\u0107 w wypiekach, deserach i kuchni bezglutenowej. Smaczna i zdrowa alternatywa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107","og_description":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2014 sprawd\u017a, jak j\u0105 stosowa\u0107 w wypiekach, deserach i kuchni bezglutenowej. Smaczna i zdrowa alternatywa.","og_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/","og_site_name":"Go4taste Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/","article_published_time":"2026-03-26T12:16:02+00:00","article_modified_time":"2026-09-02T13:07:19+00:00","og_image":[{"width":680,"height":450,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Biernacka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Biernacka","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/"},"author":{"name":"Katarzyna Biernacka","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4"},"headline":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107","datePublished":"2026-03-26T12:16:02+00:00","dateModified":"2026-09-02T13:07:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/"},"wordCount":2626,"publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg","articleSection":["Porady o m\u0105kach"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/","name":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107","isPartOf":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg","datePublished":"2026-03-26T12:16:02+00:00","dateModified":"2026-09-02T13:07:19+00:00","description":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2014 sprawd\u017a, jak j\u0105 stosowa\u0107 w wypiekach, deserach i kuchni bezglutenowej. Smaczna i zdrowa alternatywa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526826888"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526834087"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526851486"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526869382"},{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526881565"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#primaryimage","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg","width":680,"height":450,"caption":"Drobno zmielona m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Porady o m\u0105kach","item":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych \u2013 jak u\u017cywa\u0107? Przepisy, proporcje i co z niej zrobi\u0107"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","name":"Go4taste Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#organization","name":"Go4taste Blog","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","contentUrl":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/logo-blog.png","width":388,"height":77,"caption":"Go4taste Blog"},"image":{"@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Go4taste\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5fe89a90187ee11947a95f166db6c1b4","name":"Katarzyna Biernacka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79d190b86cc584886543db975b302111bc0fdf6bc3a94b2201eb55b8e81a689c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Biernacka"}},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526826888","position":1,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526826888","name":"Jak u\u017cywa\u0107 m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"M\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych najlepiej stosowa\u0107 jako dodatek do innych m\u0105k \u2013 zwykle w ilo\u015bci 20\u201330% ca\u0142ej mieszanki. Sprawdza si\u0119 w wypiekach, nale\u015bnikach i panierce, nadaj\u0105c potrawom orzechowy smak i krucho\u015b\u0107.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526834087","position":2,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526834087","name":"Czy mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 m\u0105k\u0105 orzechow\u0105?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych nie powinna w 100% zast\u0119powa\u0107 m\u0105ki pszennej w standardowych przepisach. Nie zawiera glutenu, dlatego nie zapewnia odpowiedniej struktury \u2013 pe\u0142na zamiana dzia\u0142a tylko w przepisach specjalnie do tego opracowanych (np. keto).","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526851486","position":3,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526851486","name":"Jak zrobi\u0107 m\u0105k\u0119 z orzech\u00f3w laskowych?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Wystarczy zmieli\u0107 suche orzechy laskowe w blenderze kr\u00f3tkimi pulsami, a\u017c powstanie drobna, sypka m\u0105ka. Trzeba uwa\u017ca\u0107, aby nie miksowa\u0107 zbyt d\u0142ugo, bo orzechy mog\u0105 zamieni\u0107 si\u0119 w mas\u0142o.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526869382","position":4,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526869382","name":"Czy m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest keto?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych jest odpowiednia dla diety ketogenicznej. Ma nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w i wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w, dlatego cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 j\u0105 w keto wypiekach.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526881565","position":5,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jak-stosowac-make-z-orzechow-laskowych\/#faq-question-1774526881565","name":"Co zrobi\u0107 z orzech\u00f3w laskowych?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych mo\u017cna przygotowa\u0107 m.in. ciastka, nale\u015bniki, brownie czy panierk\u0119 do da\u0144 wytrawnych. Zobacz sekcj\u0119 \u201eCo mo\u017cna zrobi\u0107 z m\u0105ki z orzech\u00f3w laskowych? Przepisy\u201d, aby pozna\u0107 konkretne zastosowania.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9JjRm-2ID","jetpack-related-posts":[{"id":15052,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-orzechowa-rodzaje-i-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":10455,"position":0},"title":"M\u0105ka orzechowa \u2013 do czego u\u017cywa\u0107? Przepisy, jak zrobi\u0107 i rodzaje","author":"Katarzyna Biernacka","date":"26 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ki orzechowe mog\u0105 by\u0107 ciekaw\u0105 alternatyw\u0105 dla tradycyjnych m\u0105k zbo\u017cowych. R\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 smakiem, zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczu i sposobem zachowania podczas pieczenia, dlatego nie zawsze mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 nimi m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 w proporcji 1:1. Sprawd\u017a, jakie s\u0105 rodzaje m\u0105k orzechowych, do czego najlepiej ich u\u017cywa\u0107 i jak przygotowa\u0107 tak\u0105 m\u0105k\u0119 w domu.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"m\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych obok \u0142uskanych i nie \u0142uskanych orzech\u00f3w oraz li\u015bci leszczyny","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6834,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-z-orzechow-nerkowca-jak-ja-jesc\/","url_meta":{"origin":10455,"position":1},"title":"M\u0105ka z orzech\u00f3w nerkowca &#8211; jak j\u0105 je\u015b\u0107?","author":"Katarzyna Biernacka","date":"29 kwietnia 2021","format":false,"excerpt":"M\u0105ka z orzech\u00f3w nerkowca jest zdrow\u0105 i bezglutenow\u0105 alternatyw\u0105 dla m\u0105ki pszennej. Dlaczego warto wprowadzi\u0107 j\u0105 do swojej diety? Jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze?","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"Orzechy nerkowca na stole w misce","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/orzechy-nerkowca-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/orzechy-nerkowca-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/orzechy-nerkowca-w-misce.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/orzechy-nerkowca-w-misce.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/orzechy-nerkowca-w-misce.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":4158,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/jakie-maki-w-diecie-ketogenicznej\/","url_meta":{"origin":10455,"position":2},"title":"Jaka m\u0105ka na keto? 12 najlepszych m\u0105k + kt\u00f3re maj\u0105 najmniej w\u0119glowodan\u00f3w","author":"Katarzyna Biernacka","date":"30 marca 2026","format":false,"excerpt":"Najlepsze m\u0105ki na keto to m\u0105ka migda\u0142owa, lniana, kokosowa i z pestek dyni \u2013 maj\u0105 ma\u0142o w\u0119glowodan\u00f3w i dobrze sprawdzaj\u0105 si\u0119 w wypiekach. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jak\u0105 m\u0105k\u0119 wybra\u0107 na diecie ketogenicznej i kt\u00f3re maj\u0105 najmniej w\u0119glowodan\u00f3w, poni\u017cej znajdziesz ranking, por\u00f3wnanie i praktyczne wskaz\u00f3wki.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"M\u0105ki w diecie ketogenicznej","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/iStock-610689858.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5566,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/co-mozna-zrobic-z-maki-ryzowej\/","url_meta":{"origin":10455,"position":3},"title":"M\u0105ka ry\u017cowa \u2013 co zrobi\u0107 i do czego u\u017cywa\u0107? Przepisy, zastosowanie, pieczenie","author":"Katarzyna Biernacka","date":"26 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka ry\u017cowa to popularna alternatywa dla m\u0105ki pszennej, szczeg\u00f3lnie w kuchni bezglutenowej. Sprawd\u017a, do czego u\u017cywa\u0107 m\u0105ki ry\u017cowej, co mo\u017cna z niej zrobi\u0107 oraz jak stosowa\u0107 j\u0105 w codziennym gotowaniu i pieczeniu.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"ry\u017c a dieta ketogeniczna","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ryz-dieta-ketogeniczna.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":6613,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-arachidowa-wlasciwosci-i-zastosowanie\/","url_meta":{"origin":10455,"position":4},"title":"M\u0105ka arachidowa \u2013 do czego u\u017cywa\u0107? W\u0142a\u015bciwo\u015bci, przepisy, warto\u015bci od\u017cywcze","author":"Katarzyna Biernacka","date":"13 lutego 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka arachidowa to wysokobia\u0142kowa, bezglutenowa m\u0105ka z orzech\u00f3w ziemnych, kt\u00f3ra zyskuje coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 w dietach sportowych i low carb. Sprawd\u017a, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, ile zawiera bia\u0142ka, do czego j\u0105 u\u017cywa\u0107 oraz czy mo\u017ce zast\u0105pi\u0107 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 w wypiekach.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-arachidowa-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-arachidowa-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-arachidowa-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/maka-arachidowa-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5359,"url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maka-z-ciecierzycy-do-czego-uzywac\/","url_meta":{"origin":10455,"position":5},"title":"M\u0105ka z ciecierzycy przepisy \u2013 co zrobi\u0107 i do czego u\u017cywa\u0107? Jak zrobi\u0107 + w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zamienniki","author":"Katarzyna Biernacka","date":"26 marca 2026","format":false,"excerpt":"M\u0105ka z ciecierzycy to popularny sk\u0142adnik kuchni bezglutenowej. Sprawd\u017a, do czego j\u0105 u\u017cywa\u0107, co mo\u017cna z niej zrobi\u0107 i jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne.","rel":"","context":"W \u201ePorady o m\u0105kach&quot;","block_context":{"text":"Porady o m\u0105kach","link":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/maki\/"},"img":{"alt_text":"Ciecierzyca ziarna w misce na stole","src":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ciecierzyca-ziarna-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ciecierzyca-ziarna-w-misce.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ciecierzyca-ziarna-w-misce.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ciecierzyca-ziarna-w-misce.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ciecierzyca-ziarna-w-misce.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maka-z-orzechow-laskowych.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10455"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41705,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10455\/revisions\/41705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/go4taste.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}