Daktyle świeże to nieocenione źródło składników odżywczych (m.in. błonnika, witamin A, B1, C, B2 i potasu) oraz energii (wysoka zawartość cukrów prostych). Z tego powodu nie wolno zajadać się nimi bez ograniczeń. Ile jeść daktyli dziennie?
Jaką porcję daktyli spożywać dziennie?
W tej kwestii krąży wiele opinii. Wiele zależy od indywidualnego zapotrzebowania organizmu oraz tego, w jakim celu spożywamy daktyle (dieta odchudzająca, wzmocnienie po treningu siłowym). Daktyle są wysokokaloryczne i posiadają wysoki indeks glikemiczny. Zbyt duża ilość daktyli może również zadziałać przeczyszczająco. Tylko 100 g tych suszonych owoców dostarcza aż 280 kilokalorii. Jeden średniej wielkości daktyl Medjool zawiera około 30 kcal. Z tego względu osobom, które nie trenują intensywnie (np. na siłowni), zaleca się spożywanie nie więcej niż 2-3 daktyli dziennie (60-100 kalorii). Uznaje się, że to optymalna dawka, dzięki której dostarcza się organizmowi odpowiedniej porcji składników odżywczych.
Zawartość składników odżywczych w jednej porcji dziennej (30g)
| Składnik | Deglet noor (ok. 4 sztuki) | Medjool (ok. 1 sztuka) |
| Waga | 30 g | 30 g |
| Kalorie | 84.6 kcal | 83.1 kcal |
| Witaminy | ||
| Niacyna | 0.38 mg | 0.48 mg |
| Ryboflawina | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Tiamina | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Witamina B6 | 0.05 mg (4 % GDA) | 0.07 mg (6 % GDA) |
| Witamina K | 0.80 mcg | 0.80 mcg |
| Minerały | ||
| Wapń Ca | 11.70 mg | 19.20 mg |
| Miedź Cu | 0.06 mg (7 % GDA) | 0.11 mg (12 % GDA) |
| Żelazo, Fe | 0.31 mg | 0.27 mg |
| Magnez, Mg | 12.90 mg (3 % GDA) | 16.20 mg (4 % GDA) |
| Mangan, Mn | 0.08 mg (4 % GDA) | 0.09 mg (4 % GDA) |
| Potas, K | 196.80 mg (4 % GDA) | 208.80 mg (4 % GDA) |
| Węglowodany | ||
| Węglowodany | 22.51 g (7 % GDA) | 22.49 g (7 % GDA) |
| Błonnik | 2.40 g (9 % GDA) | 2 g (7 % GDA) |
Czy daktyle tuczą?
Jak wspominaliśmy wcześniej, daktyle zawierają dużo kalorii i cukru owocowego, które mogą doprowadzić do zwiększenia wagi ciała. Daktyle spożywane w zalecanych i rekomendowanych dawkach nie wywołują przyrostu wagi. Jeśli jednak jesz więcej niż jedną porcję daktyli dziennie, możesz przytyć.
Ile daktyli zjeść na przeczyszczenie?
Daktyle może mogą działać jako naturalny środek przeczyszczający. Spożywanie regularne daktyli wspomaga wypróżnienia. Wyniki badań potwierdzają, że osoby, które spożywały regularnie 7 sztuk daktyli dziennie przez 21 dni wzrosła liczba wypróżnień.
Ile jeść daktyli dziennie na dobry poród?
Regularne jedzenie daktyli może przyspieszać naturalny poród. Kobiet, które spożywały 6 daktyli dziennie przez miesiąc, miały krótszą pierwszą fazę porodu. Ponadto ich szyjka macicy bardziej dojrzała (większy rozwarcie, mniej urazów porodowych).
Przeczytaj więcej na ten temat: Daktyle ułatwiają poród
Ile jeść daktyli na odchudzanie?
Daktyle mogą przyczynić się do redukcji wagi, ale tylko wówczas gdy będą spożywane w odpowiednich dawkach. 4-5 daktyli dziennie pozwoli na zaspokojenie głodu i powstrzymanie ochoty na podjadanie.
Kiedy najlepiej jeść daktyle?
- Rano. Każda pora jest dobra na przekąskę z daktyli. Dobre efekty osiągniemy, jeśli będziemy jeść daktyle rano na śniadanie ze szklanką mleka. Dostarcza nam sporą energię, a także wiele przeciwutleniaczy i mikroelementów, które pozwolą nam dobrym nastroju rozpocząć dzień.
- Przed treningiem. Daktyle dostarczają energię, która pozwala na zasilanie komórek organizmu przez większym wysiłkiem. Staraj się więc spożywać daktyle 30-60 minut przed ćwiczeniami, wówczas trening będzie bardziej wydajny.
- Na zaspokojenie głodu. Daktyle do pokaźna dawka kalorii i błonnika, który ma działania wypełniające. Sprawdza się na szybki zaspokojenie głodu w trakcie dnia. Połącz daktyle z odrobiną masła orzechowego, aby uzyskać dobre źródło błonnika, węglowodanów i białka. Daktyle w czekoladzie idealnie sprawdzą się jako zdrowy zamiennik słodyczy.
Daktyle na noc
Daktyle mogą być spożywane o każdej porze, również przed pójściem spać. Z uwagi na to, że zawierają wyjątkowo dużo błonnika, stanowią idealną przekąskę przed snem. Trawienie błonnika zajmuje dużo czasu, dlatego po zjedzeniu daktyli przez dłuższy czas czujemy się nasyceni.
Dietetycy zalecają, aby osoby, które często budzą się w nocy z powodu głodu, zjadały 1-2 daktyli na pół godziny przed snem. W ten sposób zminimalizujemy ryzyko nocnych napadów głodu, przy zachowaniu niskiego poziomu cukry we krwi (z uwagi na niski indeks glikemiczny daktyli).
Co się stanie, gdy jemy za dużo daktyli?
Daktyle to bez wątpienia jedne z najbardziej wartościowych owoców. Zawierających sobie wiele cennych składników, minerałów i witamin. Jedzone w umiarze potrafią bardzo korzystnie wpłynąć na nasz organizm. Nie wolno jednak przekraczać i przesadzać z codzienną dawką daktyli. Regularne jedzenie dużej ilości daktyli może mieć swoje skutki uboczne, do których należą między innymi:
- Wzrost masy ciała. Daktyle są jednymi z najbardziej kalorycznych owoców. Z tego powodu jedzenie ich w dużych ilościach może spowodować przyrost masy ciała.
- Problemy z nerkami . Ze względu na to, że zawierają sporo potasu osoby, które mają problemy z nerkami, powinny zachować ostrożność w jedzeniu daktyli.
- Alergie. Niektóre daktyle suszone i mogą zawierać siarczyny, które mają działanie alergizujące. Jedzenie daktyli w nadmiarze może wywoływać objawy alergiczne.
- Astma. Wspomniane siarczany mogą również potęgować objawy oddechowe u osób chorujących na astmę
Spożywanie nadmiernej dawki daktyli może również powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Do najczęstszych objawów należą
- Ból brzucha
- Wzdęcia
- Rozwolnienie i biegunka
- Zmiany skórne, wysypki
Jak przechowywać daktyle suszone?
Sposób przechowywania daktyli suszonych zależy od tego, jak długo chcesz utrzymać ich świeżość. W zależności do tego możesz je przechowywać w spiżarni, lodówce lub zamrażarce.
Przechowalnie daktyli w spiżarce/na półce w szafce.
Ta formę przechowania daktyli sprawdza się, jeżeli daktyle spożywasz codziennie jako przekąskę i chcesz mieć je pod ręką. Suszone daktyle najlepiej jest w takim przypadku włożyć do hermetycznego pojemnika, plastiku lub szkła i przechowuj w suchym miejscu.
Czas przechowywania daktyli suszonych w temperaturze pokojowej wynosi około 6 miesięcy. W przypadku daktyli półwytrawnych i świeżych ten okres jest znacznie krótszy od 2 do 6 tygodni.
Przechowywanie daktyli w lodówce.
Jeśli chcesz utrzymać świeżość daktyli dłużej, włóż je do plastikowej, szczelnej torebki i umieść w lodówce. Daktyle przechowane w ten sposób w lodówce utrzymają świeżość przez 6-12 miesięcy.
Przechowywanie daktyli w zamrażarce.
Suszone daktyle można przechowywać w zamrażarce do 3 lat.
W tym celu umieść daktyle w zamykanej plastikowej torebce i wyciśnij powietrze. Daktyle mogą się powiększać podczas zamrażania, dlatego zostaw trochę luzu wewnątrz opakowania. Do mrożenia daktyli można skorzystać też z hermetycznego plastikowego pojemnika. Dobrze jest przez włożeniem do zamrażarki dodatkowo zabezpieczyć opakowanie z daktylami warstwą folii.
